|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Đường mía. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Đường mía, Saccharum officinarum. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Cây mía (Saccharum officinarum) Gia đình: Mía (Poaceae) Xuất xứ: Cây mía có nguồn gốc từ Tân thế giới nhưng hiện được trồng khắp nơi trên thế giới. Khu vực: Mía được trồng ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới. Thành phần hóa học: Cây mía chứa một lượng lớn đường (sucrose) được chiết xuất từ thân của nó. Ngoài ra, đường mía còn chứa vitamin B, sắt, canxi và các nguyên tố vi lượng khác. Giá trị kinh tế: Mía là một nguồn cung cấp đường, là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới. Ngoài ra, mía được sử dụng để sản xuất mật mía và rượu rum. Mía cũng là cây trồng quan trọng để sản xuất nhiên liệu sinh học. Trong nông nghiệp, loại cây này được dùng làm thức ăn cho gia súc. Truyền thuyết và thần thoại: Ý nghĩa tượng trưng của cây mía gắn liền với khả năng cho vị ngọt. Trong nhiều nền văn hóa, đường là biểu tượng của sự giàu có và phong phú, và việc sử dụng nó gắn liền với những dịp trang trọng và vui vẻ như đám cưới và ngày lễ. Ở một số nền văn hóa, đường thậm chí còn được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo.
Đường mía, Saccharum officinarum. Mô tả, hình minh họa của nhà máy Đường mía, Saccharum officinarum. Phương pháp ứng dụng, nguồn gốc của cây, phạm vi, mô tả thực vật, canh tác
Mía là cây trồng lâu đời nhất và là cây duy nhất sản xuất đường ở vùng nhiệt đới Châu Phi, Châu Đại Dương, ở nhiều nước Châu Mỹ Latinh và Châu Á. Ở châu Âu, chỉ có Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha (đảo Madeira) sản xuất đường từ mía. Khi được sử dụng hợp lý, mía hầu như không tạo ra chất thải. Đường tinh luyện, đường thô, đường không ly tâm, nước mía, mật đường và các sản phẩm chế biến từ đường, rượu rum và nước giải khát - tất cả những thứ này đều có nhu cầu lớn trên thị trường. Ấn Độ (các bang Tây Bengal và Bihar) và Trung Quốc được coi là cái nôi của văn hóa mía đường. Ở những quốc gia này, nhiều loại mía đã được trồng từ lâu. Khi Alexander Đại đế vào năm 327 TCN. đ. đến Ấn Độ, các chiến binh của anh ta đã làm quen với một cây gậy xinh đẹp, thứ "tạo ra mật ong mà không cần sự trợ giúp của ong." Từ "đường" trong tiếng Nga bắt nguồn từ tiếng Phạn "sarkara" (sarcara), "sakkara" (sakkara). Những cái tên này đề cập đến nước trái cây cô đặc, tinh thể đường chưa tinh chế đã trở thành chủ đề buôn bán. Cơ sở của tên đường này đã đi vào nhiều ngôn ngữ trên thế giới. Columbus đã mang cây mía đến châu Mỹ trong chuyến hành trình thứ hai đến Santo Domingo, từ đó cây mía được đưa đến Cuba vào năm 1493. Sự phát triển của ngành công nghiệp đường ở Mỹ Latinh có liên quan mật thiết đến sự phát triển của chế độ nô lệ. Thực dân Tây Ban Nha năm 1516 đã đưa những nô lệ đầu tiên từ Châu Phi đến Cuba. Đường đến châu Âu trong các cuộc Thập tự chinh. Thập tự chinh đã làm quen với người Ả Rập với đường mía. Ở Nga, đường đầu tiên được sản xuất từ mía nguyên liệu nhập khẩu. Vào ngày 14 tháng 1718 năm 7, Peter I đã trao cho thương gia Pavel Vestov đặc quyền sản xuất đường tinh luyện. Vào thế kỷ XVIII. ở Nga đã có XNUMX nhà máy luyện chế biến đường thô từ mía. Những nỗ lực đầu tiên để trồng mía ở miền nam nước Nga bắt đầu từ cuối thế kỷ 15. Sau đó, họ đã lặp lại nhiều lần, nhưng không thành công, vì mía là cây trồng của vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Diện tích trồng sậy trên thế giới hơn 60 triệu ha, năng suất thân kỹ thuật khoảng XNUMX tấn/ha. Từ Ấn Độ và Trung Quốc, cây sậy lan sang Ba Tư và Ai Cập, sau đó đến Tây Ban Nha ở vùng Andalusia (1150) và các đảo ngoài khơi bờ biển phía tây châu Phi. Mía thâm nhập sâu vào châu Phi chậm. Tinh luyện đường được phát minh bởi người Ả Rập trong thế kỷ thứ XNUMX-XNUMX. Các nước dẫn đầu về diện tích trồng mía là Ấn Độ, Trung Quốc, Ai Cập, Côte d'Ivoire, Tanzania, Madagascar, Cuba, Mexico, Brazil, Argentina, Colombia, Australia. Trong những năm gần đây, một số nước đang phát triển như Côte d'Ivoire, Benin, Togo, Tanzania, Sri Lanka đã thành công trong việc trồng mía và đã giảm hoặc ngừng nhập khẩu đường. Việc sử dụng mía trồng thay đổi theo quốc gia. Như vậy, ở Ấn Độ, chỉ có 30% thân mía được chế biến để sản xuất đường trắng, 51% được sử dụng để sản xuất rượu gur, phần còn lại được sử dụng làm nguyên liệu trồng trọt và cho các mục đích khác. Mía thuộc chi Saccharum L, họ Bluegrass - Roaseae (syn. Cereals - Gramineae). Cây mía quý (Saccharum officinarum L) là một trong 15 loài thuộc chi Saccharum. Quê hương của loài là quần đảo Malay, New Guinea và một số đảo Polynesia. Cây mía hiện đại là một nhóm đa lai. Các loài mía được trồng ban đầu đã mất khả năng kháng bệnh và phải lai tạo nhân tạo. Con lai của những giống lai này hiện đang là giống mía sản xuất chính.
Mía thợ cắt tóc (S. bagberi Jesw.), mía Tàu (S. sinense Roxb.), mía khổng lồ (S. robustum Grassl.), mía dại (S. spontaneum L.) được tìm thấy trong trồng trọt và hoang dã . Chúng không có nhiều giá trị sản xuất, nhưng được sử dụng cùng với cây mía quý trong quá trình lai tạo để thu được các dạng mới. Mía quý (Saccharum officinarum L) là cây thân thảo sống lâu năm, cao 4-6 m, đường kính thân đến 5 cm, trọng lượng thân từ 2 đến 7 kg. Thân bao gồm các đốt và lóng dài từ 5 đến 30 cm, thân đôi khi được nhuộm màu anthocyanin. Cụm hoa - chùy lớn hình chóp dài 50-80 cm. Lá rộng và dài, mọc so le, mọc đối, hình dáng tương tự lá ngô. Thân cây tích lũy 12-15, đôi khi lên đến 20% sucrose. Nhà máy có một sự xuất hiện dị hình. Thành phần hóa học của đường mía: chất xơ 14-17% (trung bình 16), nước - 63-75 (trung bình 65), chất khô nước ép - 17-22, đường khử - 0,1-1,0, tạp chất hòa tan - 1,5 -2,5, sucrose - 12-20% (trung bình 15,5). Thân mía là một phần kinh tế của vụ thu hoạch và đồng thời là vật liệu trồng để trồng mía. Phần trên của thân cây chứa ít sucrose và không được sử dụng để chế biến trong các nhà máy đường. Màu sắc của thân cây đóng vai trò là đặc điểm của giống, thường thì thân cây có màu vàng, xanh lá cây, đỏ và tím. Khối lượng của thân cây trung bình là 1,5-2 kg, tùy thuộc vào giống và tuổi của cây mía được thu hoạch. Bề mặt của lóng thường nhẵn, được phủ một lớp sáp, ngoại trừ vòng sinh trưởng. Vòng tăng trưởng là một vùng hẹp có khả năng phát triển. Cây sậy bị uốn cong thân lên trên dưới ảnh hưởng của sự kéo dài một phía của vòng sinh trưởng. Ở tất cả các giống cây trồng, nó hẹp, trong khi ở các loài hoang dã thì rộng. Chồi nằm trong vùng của vành đai rễ, phía trên nút thân ngay trên vết sẹo của lá hoặc cao hơn một chút (ở nách của bẹ lá). Thường có 1 chồi trên mỗi lóng, đôi khi không có chồi trên một số lóng hoặc trên toàn bộ thân, đồng thời có 2 chồi trở lên trên XNUMX lóng. Thận là một chồi phôi. Có chồi tròn, thuôn dài, với các kiểu định vị khác nhau. Một cành mía được trồng trong đất hình thành các rễ tạm thời (chính) mọc ra từ vành đai rễ trong thời kỳ sinh trưởng ban đầu. Số lượng của chúng trong các giống khác nhau không giống nhau. Rễ vĩnh viễn (thứ cấp) xuất hiện từ vành đai gốc của các lóng dưới của chồi. Rễ trên không đôi khi phát triển từ đai rễ của các lóng phía trên bề mặt và phục vụ để củng cố cây trồng trong đất cũng như cung cấp chất dinh dưỡng cho chúng. Hệ thống rễ của cành giâm cung cấp nước và chất dinh dưỡng cho chồi đang phát triển trong suốt thời gian từ khi trồng đến khi hình thành rễ vĩnh viễn. Khoảng 80% rễ mía nằm ở độ sâu 60 cm và 0,5-1,0 m dọc theo bán kính từ nhà máy. Sau khi cắt thân, rễ sậy vẫn hoạt động trong một thời gian dài rồi chết đi, khi hệ thống rễ của chúng hình thành các chồi mới. Cụm hoa của mía là một chùy mọc dài có trục hình trụ thẳng dài tới 50-80 cm và phân cành cấp 2, cấp 3, thậm chí cấp 4. Spikelets được sắp xếp theo cặp. Một ngồi, thứ hai trên chân. Bông con được bao quanh ở gốc bởi một vòng lông dài mượt. Có 2 bông hoa trong một bông hoa. Một hoa lưỡng tính, có một đầu nhụy riêng biệt và 3 nhị hoa, nhị thu nhỏ thành vảy. Chùy hình thành tới 20-30 nghìn bông hoa, nhưng ít hạt hơn nhiều. Sậy là cây thụ phấn nhờ gió.
Quả của cây sậy thuộc loại caryopsis, kích thước rất nhỏ. Khi gieo hạt trong quá trình chọn lọc, không thể tách hạt đã chín khỏi hạt chưa chín, và việc gieo hạt được tiến hành với toàn bộ khối bông con thu được từ chùm hoa. Khi cây mía lớn lên, các lá già mất hoạt động sinh lý, chết dần và thường rụng. Mức độ rụng lá là một đặc điểm của giống và xác định độ thuần khiết của thân cây trong quá trình thu hoạch bằng máy móc. Cây mía phát triển tốt trên đất hơi chua và hơi kiềm, nhưng loại đất tốt nhất cho cây mía là loại đất có phản ứng trung tính. Nó được trồng thành công trên đất đỏ và đất vàng của các nước thuộc vùng nhiệt đới. Ở Ấn Độ, các đồn điền mía rộng lớn nằm trên các loại đất đá ong màu đen, xám nhiệt đới, phù sa, nâu đỏ và vàng đỏ. Độ ẩm của đất, là 70-80% FPV, được coi là tối ưu. Độ ẩm không khí tương đối tối ưu cho lau sậy là 70%, nhưng vào thời điểm thu hoạch, nên giảm bớt một chút. Đặc điểm thực vật. Mía là cây nhiệt đới có chu trình quang hợp C4. Theo phản ứng quang chu kỳ, mía là cây ngắn ngày, ưa sáng. Khi chúng ta di chuyển đến các vĩ độ phía bắc, thực vật không nở hoa, mùa sinh trưởng của chúng kéo dài và bản chất của quá trình tích lũy đường thay đổi. Ánh sáng là yếu tố quyết định để thu được năng suất đường tối đa trên một đơn vị diện tích. Trong điều kiện thời tiết nhiều mây, lượng đường tích tụ trong thân cây giảm đi. Cây mía có thể phát triển và tạo thành thân kỹ thuật cho năng suất cao ở nhiều vùng khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau trên thế giới. Ở miền núi, mía lên khá cao. Trên đảo Java, các đồn điền sậy được tìm thấy ở độ cao 1000 m, ở Mexico - lên đến 1900 và ở Bolivia - lên đến 3150 m, độ cao tối ưu so với mực nước biển đối với sậy được xác định là 500-700 m. Nhiệt độ tối ưu cho cây mía sinh trưởng và hấp thu dinh dưỡng là 25-30°C. Nhiệt độ dưới 20°C sẽ hạn chế sự phát triển của hệ thống rễ và dưới 10°C khiến cây trồng bị còi cọc rõ rệt. Hạ nhiệt độ xuống 0°C làm chết các lá phía trên và chồi thân. Nhiệt độ tối thiểu để chồi nảy mầm là 9-12°C. Nhìn chung, chế độ nhiệt như vậy là thuận lợi, trong đó nhiệt độ tăng lên trong thời kỳ sinh trưởng mạnh và giảm đi phần nào trong quá trình trưởng thành. Nhiệt độ giảm trong thời kỳ chín cùng với độ ẩm của đất giảm góp phần vào quá trình chuyển đổi monosacarit thành sucrose. Mía là cây ưa ẩm, hệ số thoát hơi nước 400-500. Nó có thể được canh tác mà không cần tưới với lượng mưa hàng năm hơn 1200-1500 mm và sự phân bố đồng đều của chúng trong mùa sinh trưởng. Khi lượng mưa dưới 1000 mm, sậy phải được tưới. Ở vùng nhiệt đới ẩm, nơi có lượng mưa 1500-2000 mm, cũng cần phải tưới tiêu. Điều này là do thực tế là năng suất bị ảnh hưởng không nhiều bởi tổng lượng mưa, mà bởi sự phân bố của chúng trong suốt cả năm. Vòng đời của cây mía được chia thành thời kỳ sinh trưởng và thời kỳ chín, hai giai đoạn này khác nhau rõ rệt về nhu cầu nước của cây. Việc cung cấp nước phải đảm bảo cho cây sinh trưởng liên tục trong 6-8 tháng. Sau đó, một thời kỳ khô hạn là cần thiết như một yếu tố ức chế sự phát triển và do đó kích thích sự tích tụ sucrose, nhưng lượng nước nên được giảm dần. Sau thời kỳ mưa, ít nhất 60 ngày phải trôi qua trước khi vụ thu hoạch mía bắt đầu.
Đặc điểm dinh dưỡng của cây mía do tuổi của chúng quyết định. Ở hầu hết các nơi trên thế giới, các đồn điền mía được thu hoạch hàng năm khi cây được cắt 12 tháng sau khi trồng. Ở những khu vực này, nên bón phân đầy đủ càng sớm càng tốt và chẩn đoán tình trạng dinh dưỡng khoáng của cây trồng. Các chất dinh dưỡng được hấp thụ tích cực nhất trong thời kỳ đẻ nhánh và tăng trưởng mạnh. Lân đóng vai trò thiết yếu trong quá trình hình thành rễ và phát triển của cây con. Khi được 6 tháng tuổi, cây sậy hấp thụ hơn 50% nguyên tố này. Sự hấp thụ phốt pho tăng lên khi độ chua của đất tăng (pH 4,5-5) và giảm trên đất kiềm. Kali được tiêu thụ mạnh nhất trong 6 tháng đầu của thảm thực vật mía và trước khi thu hoạch, khi sucrose được hình thành mạnh mẽ. Sau khi giâm cành, rễ sơ cấp xuất hiện từ vùng vành đai rễ (lên đến 40-50 chiếc), sau đó chồi bắt đầu mọc. Thời gian từ khi trồng đến khi nảy mầm (sự hình thành của 2 lá đầu tiên) là 10-12 ngày ở nhiệt độ nảy mầm tối ưu. Độ nảy mầm của chồi mía trên ruộng đạt trung bình 45-60%. Thời gian trồng - cây con kéo dài 15-18, đôi khi lên đến 40 ngày. Sự hình thành các chồi bên từ chồi dưới đất bắt đầu sau 10-15 ngày kể từ khi xuất hiện và kéo dài 4,0-4,5 tháng. Thân chính (chồi cấp 1) xuất hiện từ chồi chính, chồi cấp 1 xuất hiện từ chồi của chồi cấp 2, v.v. Số lượng chồi trên một cây dao động từ 8 đến 40. Chồi muộn chuyển sang màu vàng và chết khi đóng khoảng cách hàng với lá và ngừng chiếu sáng. Ở giai đoạn đẻ nhánh, bộ rễ của cây sậy được hình thành. Sau khi các lá khép lại giữa các hàng, thời kỳ sinh trưởng mạnh của cây bắt đầu. Ở vùng nhiệt đới, nó kéo dài 6-8 tháng trở lên, chiều dài thân tăng trưởng hàng ngày là 1-2 cm, tăng trưởng hàng tháng là hơn 50 cm, sự phát triển của khối lượng xanh và năng suất của thân cây kỹ thuật phụ thuộc vào lượng mưa rơi trong khoảng thời gian này. Thời gian tăng trưởng của sậy thâm canh có thể được kéo dài bằng cách tưới tiêu và bón phân đạm trong mùa khô. Sự khởi đầu của mùa khô và mát mẻ làm giảm quá trình sinh trưởng của cây sậy, chúng rụng một số lá và chuyển sang giai đoạn phát triển tiếp theo - trưởng thành. Giai đoạn này được đặc trưng bởi sự đình chỉ của các quá trình tăng trưởng và sự tích tụ sucrose trong thân cây. Độ chín kỹ thuật của chúng tương ứng với hàm lượng sucrose tối đa và sự phân bố đồng đều của nó dọc theo thân cây. Đến khi thu hoạch, cây sậy bị giảm số lượng lá xanh chủ động ở phần ngọn. Sự trưởng thành kỹ thuật của thân cây sậy xảy ra khi bắt đầu xuất hiện bông. Trong thực tế, để kiểm soát độ chín của thân cây, người ta sử dụng khúc xạ kế cầm tay để xác định nồng độ chất rắn hòa tan trong một giọt nước ép. Tỷ lệ số đo khúc xạ của nước ép của lóng trên và lóng dưới (theo phương pháp được chấp nhận của lóng thứ 3 từ trên xuống và thứ 3 từ dưới lên) là 0,95-0,98 và được coi là dấu hiệu cho thấy thân cây chín kỹ thuật tốt. Ở vùng nhiệt đới, sậy là cây ngắn ngày ra hoa vào mùa khô. Khi cây mía đạt đến một giai đoạn phát triển nhất định, chồi ngọn của nó sẽ tạo thành cụm hoa. Một dấu hiệu của sự ra hoa bắt đầu là sự hình thành của chiếc lá cuối cùng có bẹ rất dài và phiến lá ngắn, thường nằm ngang và được gọi là "cờ". Trong điều kiện sản xuất, mía ra hoa là điều không mong muốn, vì một phần sucrose tích lũy trước đó được sử dụng cho nó và sự hình thành hạt tiếp theo. Với sự giúp đỡ của một số thực hành nông nghiệp (phân bón, tưới tiêu), nó có thể bị trì hoãn. Hóa chất kiểm soát mía ra hoa cũng được sử dụng. Sự phát triển của cây mía năm thứ 2 và các năm tiếp theo (ratoon, retogno) bắt đầu bằng giai đoạn mọc lại sau khi đốn hạ. Thời gian canh tác một đồn điền mía rất khác nhau, từ một vụ hàng năm ở Hoa Kỳ đến 5 vụ trong 7 năm ở Cuba. Các giống mía nhân giống thu được chủ yếu bằng cách lai các cây năng suất cao nhất được chọn từ các quần thể có sự tham gia của các loài miễn dịch. Nhân giống sinh dưỡng của mía cho phép nhanh chóng nhân giống các giống năng suất cao nhất và sử dụng hiện tượng ưu thế lai trong một thời gian dài. Các mục tiêu chính mà các nhà lai tạo theo đuổi khi nhân giống các giống mía mới là năng suất cao và tỷ lệ sucrose cao trong nước ép, khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, thời kỳ trưởng thành kỹ thuật nhất định phù hợp với sản xuất, khả năng chịu hạn, thân cây đều, khả năng thích ứng với thổ nhưỡng địa phương - điều kiện khí hậu, đáp ứng tốt với nông nghiệp công nghệ cao. Trong những năm gần đây, giống này cũng đã được đánh giá về khả năng thích hợp cho việc thu hoạch bằng cơ giới hóa. Hàng trăm giống mía được sản xuất phổ biến, khác nhau về hình thái và đặc điểm kinh tế. Việc chọn loại tùy thuộc vào mục đích canh tác: dùng cho đường, siro, nước trái cây và đường không ly tâm. Tại Argentina, cơ cấu diện tích trồng mía bao gồm 30% giống chín sớm (thu hoạch tháng 30-40), 56% giống chín trung bình (thu hoạch tháng 19-56) và 30% giống chín muộn (thu hoạch tháng 110-120). . Với công nghệ nông nghiệp phù hợp, các giống mới của Argentina Túc.10-11 và N.A.XNUMX-XNUMX hình thành cho năng suất cành kỹ thuật lên tới XNUMX-XNUMX tấn/ha với năng suất đường lên tới XNUMX-XNUMX tấn/ha.
Ở Cuba, các giống mía được chia thành canh tác công nghiệp, triển vọng và hạn chế. Giống công nghiệp chiếm hơn 1% tổng diện tích mía cả nước. Trong số đó, S. 87-51, PR 980, Ja. 60-5. Ngoài ra, các giống đang được đánh giá trong nước về khả năng thích ứng với chu kỳ thu hoạch ngắn (12-14 tháng) và dài (17-20 tháng). Chất trồng mía là các bộ phận của thân - hom. Thông thường, các cành giâm được sử dụng, được cắt từ phần trên và giữa của thân cây. Giâm cành phải có ít nhất 2 chồi (thực tế là 3-4 chồi), chiều dài 25-30 cm. Trồng mía bằng cả thân cây không mang lại cây con thân thiện, vì chồi ở phần trên của thân cây nảy mầm sớm hơn nhiều. Việc hạ cánh thu được không đồng đều về mức độ phát triển của thực vật và thưa thớt. Để thu hoạch hom sử dụng cây 7-8 tháng tuổi, khỏe mạnh, phát triển tốt. Nên cắt thân cây thành hom bằng dao sắc (rựa) để vết cắt nhẵn và thẳng đứng (thẳng). Để khử trùng, con dao được xử lý định kỳ bằng Lysol. Khoảng cách từ vết cắt đến thận ít nhất là 2-3 cm. Trong trường hợp vận chuyển vật liệu trồng, thân cây được vận chuyển bằng lá và loại bỏ trước khi trồng, trong quá trình chuẩn bị giâm cành. Nên ngâm cành giâm trong nước ở nhiệt độ 50°C trong 2 giờ trước khi trồng. Chuẩn bị được thực hiện thủ công. Việc bón phân theo công thức 10-3,5-20 dưới gốc mía trong ô gieo hạt 4-6 tuần trước khi cắt để trồng sẽ thúc đẩy sự nảy mầm nhanh và tăng trưởng mạnh hơn nữa. Đặc tính sinh học của cây mía là mọc lại sau khi chặt và thu hoạch cho phép cây có thể trồng trong vài năm mà không cần trồng mới. Ở Cuba, người ta thường tìm thấy những đồn điền mía, được trồng trong 10-12 năm. Ở Brazil, thời gian sử dụng thông thường của việc trồng mía là 5-6 năm, ở Peru - 6-8. Ở vùng nhiệt đới, sậy được trồng như một loại cây lâu năm (lâu dài) và luân canh; ở vùng cận nhiệt đới, như một quy luật, chỉ luân canh cây trồng. Ở một số nước, cây mía độc canh chiếm ưu thế. Ở Brazil, sau khi cày sậy, các đồn điền được gieo bằng cỏ linh lăng trong 1 năm hoặc bỏ hoang, sau đó chúng lại được trồng bằng sậy. Quan điểm cho rằng năng suất rừng trồng giảm khi tiếp tục sử dụng do cạn kiệt đất và sự lây lan của sâu bệnh gần đây đã được xem xét lại. Phân bón và thuốc bảo vệ thực vật làm chậm quá trình suy giảm năng suất cây mía lâu năm. Cần lưu ý, nếu bón đủ phân thì năng suất mía cao nhất không phải ở năm thứ nhất mà là năm thứ 1-3 sau khi trồng. Ở Ấn Độ, phân xanh được sử dụng rộng rãi cho cây mía. Tiền thân tốt cho mía là cây trồng được bón phân (ngô, vừng, khoai lang) và lúa. Ở miền Bắc Ấn Độ, luân canh cây trồng với mía bao gồm lúa mì, bông, các loại đậu, hạt cải dầu, ngô, lúa miến, ở miền Đông Ấn Độ - lúa. Ở đất nước này, sậy được trồng ở một nơi trong 3-4 năm. Khi làm đất trồng mía, cần lưu ý việc canh tác chính chỉ 3-4 năm một lần (có khi 5-8 năm một lần), tùy thuộc vào chu kỳ canh tác của rừng trồng. Công nghệ chung để làm đất cho cây sậy bao gồm các thao tác sau: cày cơ bản bằng máy cày đĩa, xới và nghiền nát thân và rễ còn lại, xới bằng máy cắt, gieo hạt các loại đậu. Trong mọi trường hợp, khi canh tác đất, người ta chú ý đến việc duy trì độ ẩm trong đó và trong quá trình xử lý chính - đến thời điểm thực hiện và độ sâu của nó. Trên đất có thành phần cơ giới nặng xử lý xới theo hướng hàng trồng. Trong điều kiện canh tác lau sậy được tưới tiêu và cơ giới hóa, việc quy hoạch đồng ruộng có ý nghĩa vô cùng quan trọng, những vùng thừa nước thì việc tiêu úng là rất quan trọng. Chu kỳ làm đất để gieo trồng là 50-60 ngày đối với diện tích canh tác cũ và hơn 60 ngày đối với diện tích đất mới. Khoảng thời gian giữa các loại công việc riêng lẻ trong chu kỳ vẫn còn lớn (5-10 ngày) trong các lần điều trị đầu tiên và giảm (4-5 ngày) trong các lần tiếp theo. Cày chính được thực hiện bằng cày đĩa đến độ sâu của lớp đất canh tác (30-35 cm), được lặp lại (cày lại) - với cùng một lưỡi cày theo hướng ngang so với cày chính. Xới đất dưới đất được sử dụng để giảm mật độ đất ở các khu vực thu hoạch mía và cơ giới hóa hoặc ở các vùng đất thoát nước kém. Trên các loại đất có kết cấu nhẹ, đất trồng trọt lâu năm, cũng như đất sạch và đã được canh tác, chỉ có thể tiến hành trồng mía trên các lối đi trước đây khi cắt luống trồng. Việc làm đất chính bắt đầu 2-3 tháng trước khi trồng. Trong mọi trường hợp, khi xới đất, điều quan trọng là không được làm khô đất, giữ ẩm. Phân chuồng và phân hữu cơ được đưa vào làm đất chính, và phân bón xanh (phân xanh) được cày xới trong một tháng trước khi trồng.
Điều đáng quan tâm là công nghệ chuẩn bị trồng mía ở các nước châu Phi, nơi nó được giới thiệu như một loại cây trồng mới. Vì vậy, ở Côte d'Ivoire, việc chuẩn bị đồn điền bao gồm việc chặt phá rừng, nhổ gốc cây và cây bụi, chúng được thu gom thành cuộn cách nhau tới 200 m và đốt. Sau đó san phẳng mặt ruộng và tiến hành cày đất trồng trọt đến độ sâu 50 cm, khoảng cách giữa các răng của máy xới đất không được vượt quá 50 cm, cuối cùng là dọn sạch mặt ruộng bằng những viên đá lớn có đường kính trên 10 cm .bừa tiếp theo. Các rãnh trồng được rạch sâu 20 cm, khoảng cách giữa các rãnh là 150 cm, cứ 11 rãnh (hàng sậy) chừa lại 2 m để đặt ống tưới tiếp theo. Khi làm đất để trồng mía ở Cuba, họ phân biệt giữa chuẩn bị đất cho các khu vực mới (phát triển) và xử lý đất canh tác cũ, bao gồm cả việc trồng mía cũ. Thời kỳ trồng mía trong năm (mùa thu khô và mùa xuân mưa) cũng rất quan trọng trong điều kiện lượng mưa theo mùa rõ rệt, thời gian của chu kỳ làm đất chung và khoảng thời gian giữa các lần xử lý riêng lẻ của chu kỳ chung. Trong điều kiện của Cuba, sự tham gia của các khu vực mới (khu vực phát triển) gắn liền với sự phát triển của các vùng đất dưới rừng và các khu vực bị chiếm đóng bởi đồng cỏ. Toàn bộ chu trình chuẩn bị đất để trồng sậy trong trường hợp này mất nhiều thời gian. Khi cày xới rừng trồng cũ và chuẩn bị trồng mới (đặc biệt là với cây mía độc canh), nên thu hoạch những rừng trồng này trong giai đoạn safra đầu tiên (tháng XNUMX-XNUMX) để có thể trồng mía vào tháng XNUMX (trong điều kiện tưới tiêu). Khi trồng mía không tưới, nên làm đất xong vào tháng XNUMX-XNUMX. Khi trồng mía, thông thường nhất là đặt hom hoặc thân dưới rãnh rồi lấp đất lại. Nhưng đôi khi họ sử dụng (trên đất ngập úng) giâm cành thẳng đứng trong các lỗ, trong khi chồi trên vẫn ở trên bề mặt đất và không ẩn nấp. Trồng sậy là ít cơ giới hóa nhất trong toàn bộ công nghệ canh tác của nó. Giâm cành được xếp thành rãnh thành 1 hoặc 2 hàng. Độ sâu của rãnh lên tới 25-30 cm được xác định bởi loại đất, nhưng nơi trú ẩn của cành giâm trong mọi trường hợp là tối thiểu - từ 2,5 đến 15 cm. Tỷ lệ tiêu thụ vật liệu trồng theo trọng lượng là từ 2,5 đến 10 tấn / ha, theo số lượng - từ 25 đến 50 nghìn cành giâm với 3 chồi. Cũng có thể sử dụng cây con để đặt vườn ươm: một thân cây có 1 chồi được trồng trong ổ pallet, nơi nó được trồng đến 3 tháng. Với sơ đồ trồng trên ruộng 1,4 x 0,5 m thì 1 ha cần 14 cây. Tiêu thụ mía khoảng 285 tấn/ha với 2% chồi nảy mầm. Độ sâu trồng và độ dày của lớp phủ có tầm quan trọng lớn. Đối với đất tơi xốp, thoát nước tốt, nên rạch rãnh sâu 25-40 cm, lưu ý tưới dọc theo rãnh. Khi trồng mía không tưới hoặc tưới phun sương, độ sâu của rãnh là 15-30 cm. Ở các nước nhiệt đới, ngày trồng thường trùng với mùa mưa. Thời điểm trồng tối ưu nhất ở những vùng không được tưới tiêu là mùa xuân (trước khi bắt đầu có mưa) hoặc mùa thu (khi hết mưa). Chăm sóc bao gồm kiểm soát sự hình thành thân cây và trồng lại (sửa chữa), kiểm soát cỏ dại, làm đất, tưới nước, bón thúc, v.v. Thời gian chăm sóc kéo dài 5-8 tháng kể từ khi trồng đến khi khép lá mía giữa các hàng. Chăm sóc cây trồng năm thứ nhất tương đối đơn giản nhưng tốn nhiều thời gian. Nó bao gồm làm cỏ bằng tay hoặc bằng hóa chất, xới đất theo hàng, xới đất, bón phân và tưới tiêu. Cơ giới hóa canh tác rừng trồng khác nhau tùy theo số năm trồng và sử dụng mía. Trong vụ xuân trồng trên đất đỏ ferallitic, thời gian xới xáo tối ưu nhất là 80-90 ngày sau trồng, đảm bảo kiểm soát được cỏ dại và tạo thành hàng để thu hoạch liên hợp. Ngược lại, việc canh tác khoảng cách hàng mía trong những năm tiếp theo có các đặc điểm liên quan đến phương pháp thu hoạch: liệu mía được thu hoạch có hoặc không đốt lá sơ bộ. Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của việc cơ giới hóa khoảng cách hàng và bộ máy chế biến trong quá trình thu hoạch mía kết hợp đốt lá sơ bộ cho thấy hiệu quả của việc sử dụng máy cắt gốc rạ (thân cây sậy) sau khi thu hoạch bằng máy liên hợp ở mức độ của bề mặt đất. Kết quả tốt nhất trong cuộc chiến chống cỏ dại một lá mầm và hai lá mầm trên các đồn điền sậy thu được khi Gesaprim-80 được áp dụng trước khi nảy mầm và sau khi nảy mầm bằng thuốc diệt cỏ Gesapax-80. Trong thực tế, các phương pháp áp dụng thuốc diệt cỏ khác nhau là phổ biến. Với việc sử dụng lặp đi lặp lại thuốc diệt cỏ, có thể sử dụng hỗn hợp gesaprim và gesapax với liều lượng 6+3 kg/ha. Đối với mía trồng mới, hỗn hợp gesapax và diuron với liều lượng 5+5 kg/ha có hiệu quả trên đất đỏ ferallitic. Để hình thành 1 tấn thân cây kỹ thuật cần lượng mưa 12,24 mm. Để hình thành 1 tấn đường, 1376 tấn độ ẩm được tiêu thụ, 1 tấn chất khô - 150-400 tấn (trung bình 200-400 tấn). Để xác định thời điểm tưới, việc xác định giới hạn dưới của độ ẩm đất trước khi tưới là rất quan trọng. Trên đất đỏ ferallitic của Cuba, nên tưới mía ở độ ẩm tối đa ít nhất là 80% năng suất toàn ruộng. Độ sâu của lớp hoạt động khi tính toán tỷ lệ tưới được lấy trong khoảng 0,6-0,8, ít thường xuyên hơn - 1,0 m, tỷ lệ tưới hơn 1000 m3 / ha dẫn đến thất thoát nước để lọc. Tưới nước thường xuyên với định mức nhỏ góp phần phát triển bộ rễ ở các tầng đất mặt, do đó nên tăng định mức tưới và thời gian tưới. Người ta tin rằng thời gian tưới trung bình nên là 15 ngày với tốc độ tưới là 762 m3/ha. Lần tưới nước đầu tiên được thực hiện sau khi trồng hom mía vào luống. Đối với lần tưới tiếp theo, một mạng lưới rãnh và vòi phun nước tạm thời bị cắt. Đối với đất đỏ ferallitic của Cuba, lượng tưới là 1650 mm, thời gian tưới là 15-16 ngày. Khi cây sậy chín, tốc độ tưới giảm và thời gian tưới xen kẽ tăng lên. Trong mùa sinh trưởng, trung bình chúng tưới từ 8 đến 15 lần. Thời gian tưới xen kẽ khi không có mưa là 15-20 ngày, tốc độ tưới là 500-870 mm. Điều kiện giữ ẩm tối ưu được tạo ra khi độ ẩm của đất trong thời kỳ đẻ nhánh và sinh trưởng mạnh của sậy không thấp hơn 70-80% tổng khả năng giữ ẩm, và 3 tháng trước khi thu hoạch, độ ẩm của đất không được vượt quá 70% tổng công suất ẩm. Số lần tưới theo vùng khí hậu thay đổi từ 1 đến 30. Trên các đồn điền mía, việc tưới được sử dụng dọc theo luống, dải, lớp đất bên dưới và kênh tưới. Với tỷ lệ đất trồng mía trên luống, lượng nước tưới lên đến 1000 m3/ha trên đất nhiều mùn và 750 m3/ha trên đất thịt pha cát. Tưới phun mưa được thực hiện trên các khu vực không bằng phẳng và nguồn cung cấp nước hạn chế. Ngừng tưới nước 1,5 tháng trước khi thu hoạch.
Để tạo 1 tấn thân kỹ thuật, cây mía tiêu tốn 0,50-0,55 kg đạm, P2O5 - 0,36-0,59, K2O - 1,0-1,36 kg. Nitơ chiếm vị trí đầu tiên trong số các chất dinh dưỡng. Tỷ lệ M:P:K cho mía phải là 3:2:3-4. Trong 20-25 ngày đầu tiên của quá trình tăng trưởng, cây sậy sử dụng tốt hơn amoni và sau đó là nitrat nitơ. Định mức vật lý bón đạm cho lau sậy theo quốc gia lấy từ 60-120 đến 340-500 kg/ha. Từ phân bón hữu cơ cho cây sậy, phế phẩm thực vật sau khi chặt hạ, phân chuồng, phân hữu cơ và chất thải từ quá trình chế biến cây sậy tại các nhà máy đều được tận dụng. Công nghệ thu hoạch sậy liên quan đến việc cắt thân, loại bỏ phần trên và lá của nó, rồi chia thành nhiều phần. Thân cây phải được làm sạch khỏi lá khi giao cho nhà máy, vì lá sau này làm giảm độ tinh khiết của nước ép trong quá trình chế biến và sản lượng đường. Thu hoạch mía thủ công là một quá trình tốn nhiều công sức. Thu hoạch kết hợp là hiệu quả nhất. Chẳng hạn ở Cu Ba tổ hợp KTP-1, KTP-2 thay thế 20-30 máy cắt khi thu hoạch. Sự thành công của việc sử dụng máy liên hợp để thu hoạch phụ thuộc vào độ đồng đều của đất trên đồn điền và mức độ rụng của lá khô. Để làm sạch thân tốt hơn, máy thu hoạch đốt lá trước, nhưng điều này có thể thực hiện được trên các đồn điền mía kỹ thuật. Sơ đồ chế biến đường mía tại nhà máy bao gồm các công đoạn sau:
Chất thải công nghiệp từ chế biến mía đường cũng có tầm quan trọng kinh tế. Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Đường mía, Saccharum officinarum. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Đường mía, Saccharum officinarum. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Mía (Saccharum officinarum) là một loại cây thân thảo được biết đến với thân cây ngọt, được sử dụng để sản xuất đường. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản mía: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
▪ Lanh thông thường (gieo hạt lanh) ▪ kê lông ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
▪ Bộ so sánh điện cảm có độ chính xác cao LDC0851 ▪ Bộ não nhận biết xúc giác ngay cả bên ngoài cơ thể ▪ Phim tàng hình để truyền thông điệp bí mật ▪ Cánh buồm bằng thép cứng và kính composite
▪ phần của trang web Bộ sạc, pin, pin. Lựa chọn bài viết ▪ bài viết Thuyền đồ chơi với động cơ phản lực. Lời khuyên cho một người mẫu ▪ bài viết Cầu vồng là gì? đáp án chi tiết ▪ bài báo Máy cắt kim loại trên kéo. Mô tả công việc ▪ bài báo Máy phát điện để khắc điện tử. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này