|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Tiêu đen. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Tiêu đen, Piper nigrum. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Hạt tiêu Gia đình: Hồ tiêu (Piperaceae) Xuất xứ: Nam Ấn Độ Khu vực: Hạt tiêu đen mọc ở các vùng nhiệt đới của Nam Ấn Độ, cũng như ở các nước khác ở Đông Nam Á, Châu Phi và Nam Mỹ. Thành phần hóa học: Hoạt chất sinh học chính của hạt tiêu đen là piperine alkaloid. Nó cũng chứa các alkaloid khác, tinh dầu, caroten, vitamin C và K, các nguyên tố vi lượng và các chất có lợi khác. Giá trị kinh tế: Hạt tiêu đen được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn để thêm gia vị và hương vị cho các món ăn khác nhau. Nó có thể được sử dụng dưới dạng bột hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Ngoài ra, hạt tiêu đen còn có một số lợi ích cho sức khỏe như kích thích tiêu hóa, giảm cholesterol trong máu và duy trì làn da khỏe mạnh. Trong y học cổ truyền, hạt tiêu đen được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau như cảm lạnh, đau khớp và đau đầu. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại Ấn Độ, hạt tiêu đen gắn liền với thần Shiva và được coi là một loại cây linh thiêng. Biểu tượng của hạt tiêu đen chủ yếu liên quan đến hương vị và mùi thơm của nó. Loại gia vị cay này đề cập đến các loại gia vị "nóng" có thể làm sống động và làm nóng bất kỳ món ăn nào. Hương vị và mùi cay nồng của nó gắn liền với năng lượng và niềm đam mê, điều này có thể giải thích sự phổ biến của nó trong nghệ thuật ẩm thực của nhiều nền văn hóa. Cũng có những huyền thoại và truyền thuyết rằng hạt tiêu đen có đặc tính kỳ diệu và có thể được sử dụng trong các nghi lễ và bùa chú. Nói chung, hạt tiêu đen có thể tượng trưng cho năng lượng, niềm đam mê, sức mạnh và khả năng chữa bệnh, cũng như có các đặc tính kỳ diệu trong các nền văn hóa khác nhau.
Tiêu đen, Piper nigrum. Mô tả, hình minh họa của nhà máy Tiêu đen, Piper nigrum L. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp
Dây leo thường xanh nửa thân gỗ dài tới 15 m, lá to, mọc so le, hình thuôn dài, có lông, mặt trên màu xanh đậm, mặt dưới màu lục xám. Những bông hoa nhỏ, màu vàng xám, được thu thập trong. bông tai rời. Quả là một loại quả hạch, khi chín, tùy thuộc vào giống, đầu tiên có màu xanh lục, sau đó là màu đỏ, vàng hoặc nâu sẫm. Liana nở hoa hai lần một năm. Cây có nguồn gốc từ Ấn Độ. Nó được trồng ở nhiều nước nhiệt đới. Hạt tiêu đen từ lâu đã có nhu cầu lớn. ở các quốc gia phương Đông, ở Hy Lạp, La Mã, và sau đó là ở Châu Âu. Nó đáng giá bằng vàng. Hiện nay, quốc gia cung cấp hạt tiêu chính cho thị trường thế giới là Indonesia, ở mức độ thấp hơn là các nước Đông Dương và Ấn Độ. Một loại gia vị nổi tiếng - hạt tiêu đen thương mại - là loại quả khô, chưa chín hẳn, có đường kính khoảng 3-5 mm, bề mặt nhăn nheo, có màu nâu đỏ hoặc đen. Mùi thơm đặc trưng của hạt tiêu là do có tinh dầu trong đó, và vị cay là do có piperine và methylpyrolline alkaloid. Ngoài ra, các chất đạm, tinh bột, chất béo, chất xơ, chất nhựa và vitamin C có trong hạt tiêu đen. Từ xa xưa, người ta đã sử dụng hạt tiêu đen để tăng cường thần kinh và trí nhớ. Và bây giờ trong y học dân gian, nó được sử dụng cho cảm lạnh, hen phế quản. Người ta tin rằng hạt tiêu nghiền trộn với mật ong làm sạch phổi và phế quản rất tốt. Trong y học khoa học, hạt tiêu đen hiếm khi được sử dụng. Đôi khi nó được sử dụng để tăng cảm giác ngon miệng, cải thiện tiêu hóa. Hạt tiêu đen được gọi là một loại gia vị phổ quát. Hạt tiêu đen được sử dụng rộng rãi ở dạng nguyên hạt và dạng xay để chế biến món thứ nhất và thứ hai - rau, thịt và cá. Nó cũng được sử dụng cho thịt và cá aspic, nước xốt và nước sốt. Quả chín hoàn toàn (vàng hoặc đỏ) là nguyên liệu để sản xuất tiêu trắng. Chúng được ngâm trong nước biển hoặc nước vôi hoặc phơi nắng từ bảy đến mười ngày cho đến khi bột giấy bong ra khỏi đá. Ớt nấu theo cách sau thơm hơn. Tiêu trắng được đánh giá cao hơn tiêu đen. Nó có vị ít cay hơn, mùi thơm và tinh tế hơn. Hạt tiêu trắng được dùng làm gia vị nhưng không cho vào súp, sa lát; thường được sử dụng để tạo hương vị cho các sản phẩm từ thịt bò, thịt bê. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Tiêu đen, Piper nigrum. Mô tả thực vật của cây, các khu vực sinh trưởng và sinh thái, tầm quan trọng kinh tế, ứng dụng
Cây leo lâu năm thuộc họ hồ tiêu có thân mỏng, linh hoạt, bán linh hoạt, dài 10-12 m và rễ bất định trên không hình thành tại các đốt. Lá đơn, hình trứng, có lông, mọc so le. Hoa nhỏ, màu vàng xám hoặc trắng, mọc thành cụm hoa rời dài 7-10 cm, quả hạch hình tròn, một hạt (đường kính 3-5 mm), màu lục, khi chín có màu đỏ, khi khô có màu đen. Cây đơn tính cùng gốc, trong tự nhiên - độc hại. Quê hương của hạt tiêu đen là Malabar ngày nay, một dải ven biển tương đối hẹp ở bờ biển phía tây nam của Ấn Độ, trước đây được gọi là Malihabar, có nghĩa là "vùng đất của hạt tiêu". Ban đầu, nó mọc trong rừng, sau đó người dân địa phương bắt đầu trồng tiêu ở các vùng ven, sử dụng các cây cận biên làm giá đỡ. Bây giờ nó đã là một loại cây nông nghiệp, phổ biến ở tất cả các vùng nhiệt đới của Đông Nam Á, Đông Phi và Châu Mỹ. Được trồng tốt trong nhà kính. Loại đất tốt nhất cho nó là màu mỡ, ẩm ướt nhưng không thoát nước. Nhiệt độ không khí tối ưu trong mùa sinh trưởng là 24-26 ° C. Hạt tiêu đen được nhân giống bằng hạt và thực vật. Khi được nhân giống bằng hạt, nó nở hoa vào năm thứ 3-4. Quả chín vào tháng 5-10. Đồng thời, tiêu đen khi cắt tỉa cành tốt, cành nhánh khỏe. Do đó, nó được nhân giống chủ yếu bằng cách giâm cành. Chúng được trồng 3 trên mỗi lỗ và lên tới 7500 trên 1 ha. Với phương pháp nhân giống sinh dưỡng, cây nở hoa sau 5-6 tháng. Hạt tiêu được trồng từ chồi rễ trên các đồn điền đặc biệt được trang bị các cọc dài bốn mét, dọc theo đó cây mọc lên. Sau khi trồng, các bụi cây bắt đầu ra quả vào năm thứ ba và cho năng suất tối đa (lên tới 3 kg mỗi cây) khi được 7-9 tuổi. Quả mọng được hái khi chưa chín, có màu xanh hoặc vàng, nhưng trước khi chúng chuyển sang màu đỏ. Việc thu hoạch kéo dài vài tháng, khi quả chín dần. Những quả chưa chín thu hoạch được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Đồng thời, chúng chuyển sang màu đen và nhăn nheo. Ớt sau đó được sắp xếp theo kích cỡ và sẵn sàng để ăn. Hạt tiêu khô là những hạt nhăn nheo màu đen hoặc nâu đen có đường kính 3,5-5 mm. Hạt tiêu đen càng sẫm màu, cứng và nặng thì chất lượng càng cao. Ớt khô tốt không được chuyển sang màu xám trong quá trình bảo quản. Màu xám cho thấy sự xuống cấp của nó, kèm theo việc mất đi các đặc tính thơm và chữa bệnh. Nếu loại bỏ quả chín hoàn toàn, thì sau khi thu hoạch, chúng được ngâm trong nước trong 23 ngày, trong khi màng ngoài tim lên men, trở nên mềm và có thể dễ dàng loại bỏ bằng cơ học. Hạt trưởng thành khô và bóc vỏ, không có vỏ ngoài, cũng được ăn và bán dưới tên tiêu trắng. Tiêu trắng thơm hơn và ít cay hơn tiêu đen. Độ cay và độ cay của tiêu đen phụ thuộc vào hàm lượng piperine alkaloid và tinh dầu. Một mùi rất tinh tế của hạt tiêu xanh chưa chín, được bảo quản trong giấm và muối. Trong số tất cả các loại gia vị được tiêu thụ trên thế giới, hạt tiêu đen được tiêu thụ nhiều nhất. Theo thông lệ, ở mọi nơi, người ta thường đặt không chỉ một lọ muối mà còn cả một lọ hạt tiêu trên bàn ăn. Hạt tiêu đen được sử dụng cả ở dạng hạt tiêu và hạt tiêu, như một loại gia vị duy nhất, cũng như trong các hỗn hợp khác nhau cho các món thịt, cá, rau, nấm, cả lạnh và nóng. Nó là một phần của nước xốt và hỗn hợp gia vị khô. Đôi khi nó thậm chí còn được sử dụng để sản xuất bánh kẹo (bánh quy, bánh gừng). Các tác giả: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Tiêu đen, Piper nigrum L. Mô tả thực vật, phân bố, thành phần hóa học, tính năng sử dụng
Họ Hồ tiêu - Piperaceae. Dây leo dài tới 15 m, lá dài 80-100 mm, to bằng bàn tay. Quả hình tròn, lúc đầu có màu xanh, sau chuyển sang màu vàng hoặc đỏ. Lõi dài 80-140 mm chứa 20-30 quả hạch. Nó đơm hoa kết trái 2 lần một năm trong 25-30 năm. Ớt có nguồn gốc từ Assam và Malabar. Chỉ được biết đến trong văn hóa. Hạt tiêu chứa nhựa (1-2%), dầu béo (6-12%), nhiều tinh bột. Chất cay của hạt tiêu là alkaloid piperine (5-9%), và mùi là do sự có mặt của tinh dầu (0,9-2,5%). Thành phần của tinh dầu bao gồm dipentene, phellandrene và sesquiterpene caryophyllene. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm như một loại cây có hương vị cay. Là một loại gia vị trong chế độ ăn uống, nó thúc đẩy quá trình tiêu hóa và cải thiện sự thèm ăn. Được sử dụng cho súp, nước thịt, nước sốt, salad rau, nước xốt, nấu tất cả các loại thịt, cá, cà chua, rau đóng hộp. Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Tiêu đen, Piper nigrum. Phương pháp ứng dụng, nguồn gốc của cây, phạm vi, mô tả thực vật, canh tác
Hạt tiêu đen (Piper nigrum L.) là một loại cây trồng có vị cay nhiệt đới thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae). Trái cây - quả hạch (có độ chín khác nhau) - được dùng làm gia vị cho các món ăn nóng và lạnh khác nhau (thịt, cá, rau), chúng cũng là một phần của nước xốt, hỗn hợp gia vị và các chế phẩm chữa bệnh bằng thạch tín. Quả hồ tiêu chứa piperine và chavicin (4,6-10,0%), tinh dầu (1,2-3,6%), dầu béo (lên đến 12%), nhựa, tinh bột, tro (lên đến 4%). Hạt tiêu đen có nguồn gốc từ Ấn Độ. Từ đây nó lan sang Indonesia và các nước Đông Nam Á khác; sau đó du nhập sang Châu Phi và Châu Mỹ. Tiêu đen là một loại cây nhiệt đới điển hình. Ranh giới theo độ cao của các đồn điền trồng tiêu ở Ấn Độ là 1200 m a.s.l. vùng biển. Điều kiện thuận lợi cho sự phát triển và đậu quả của nó được tạo ra ở nhiệt độ không khí trung bình hàng năm là 25-27 ° C với những biến động nhẹ hàng tháng. Nhiệt độ tối thấp tuyệt đối là 9-10°C. Các vùng trồng tiêu được đặc trưng bởi lượng mưa dồi dào - 1000-3500 mm và độ ẩm tương đối cao - 80-90%. Sản lượng tiêu đen thế giới trong những năm gần đây là 155-160 nghìn tấn, tiêu thụ thế giới - 120 nghìn tấn. Các nhà xuất khẩu chính của loại gia vị này vào cuối những năm 80 là Ấn Độ - 32 tấn, Indonesia - 261, Brazil - 29, Malaysia - 995, Sri Lanka - 25 và Madagascar - 465 tấn. Hạt tiêu đen là một loại cây nhiệt đới lâu năm. Thân dài tới 10-12 m và đường kính 8-12 mm, có nhiều lá, bao gồm các đốt và lóng. Lá, hoa hồng ngoại và rễ trên không hình thành tại các nút. Lá có lông, sáng bóng, hình trứng hoặc hình mũi mác. Cụm hoa hình chùy, dài 15-20 cm, hoa lưỡng tính hoặc đơn tính, nằm trên một cụm hoa, nhỏ, màu trắng vàng. Sự thụ phấn là côn trùng (với sự trợ giúp của côn trùng) hoặc nhờ sự trợ giúp của gió. Quả hạch, không nứt, hình cầu, khi chín có màu đỏ. Quả khô có màu đen hoặc nâu đen, bề mặt nhăn nheo, đường kính 3,5-5,0 mm. Hạt có màu trắng xám và bao gồm ngoại nhũ, tàn dư nội nhũ và một phôi nhỏ. Loại đất tốt nhất cho tiêu đen là đất đỏ nhiều mùn, đất vàng, đất nâu, cũng như đất phù sa thoát nước tốt không chứa cacbonat. Phản ứng của dung dịch đất có tính axit - pH 4,5-6,0. Để trồng tiêu đen, người ta sử dụng các khu vực nguyên sinh màu mỡ trên sườn núi. Chúng được dọn sạch thảm thực vật rừng sơ bộ, sau đó đào hố trồng cây. 1-570 cây được trồng trên 2500 ha. Hạt tiêu đen được nhân giống bằng hạt và thực vật. Khi nhân giống bằng hạt, cây con đã sẵn sàng để trồng ở tuổi 90 ngày. Phương pháp sinh sản này cho vật chất di truyền không đồng nhất với nhiều quần thể, thường cho năng suất thấp. Do đó, hạt tiêu đen thường được nhân giống sinh dưỡng - giâm cành, được thu hoạch từ cây mẹ năng suất cao. Họ cố gắng chọn các nút có rễ trên không mới nổi. Khi trồng giâm cành chừa lại phần trên không quá 2-3 cm, vườn ươm che mát 35-50% ánh sáng tự nhiên. Sau 2,5-3 tháng, cây con được chuyển đến một nơi cố định. Đôi khi cây con thu được bằng cách lấy rễ trên không của thân cây. Đồng thời với việc trồng tiêu, các loại cây hỗ trợ phát triển nhanh được trồng hoặc xây dựng một giá đỡ nhân tạo. Chăm sóc cây trồng bao gồm kiểm soát cỏ dại, xới đất, loại bỏ các chồi thừa và cắt tỉa thân cây để hạn chế chiều cao của chúng ở mức 4-5 m, sau đó các bụi cây phân nhánh mạnh và tạo thành tán hình trụ. Quả tiêu đầu tiên xuất hiện vào năm thứ 3-5 của cuộc đời. Năng suất tăng cho đến khi 12-15 tuổi, sau đó giảm dần và dừng hoàn toàn ở tuổi 35. Một số cây ra quả tới 100 năm. Năng suất của cây 3-5 tuổi là 0,13-1,03 kg, cây 15-20 tuổi là 1,68 kg sản phẩm khô/năm. Năng suất trung bình của các loại trái cây có thể bán được vào năm 1988 ở từng quốc gia dao động từ 0,27 tấn/ha (Ấn Độ) đến 3,17 tấn/ha (Malaysia). Thu hoạch chế biến. Để thu được hạt tiêu đen, người ta thu hoạch những quả còn xanh, chưa chín. Sau khi tách khỏi cuống, chúng được phơi nắng trong 7-10 ngày. Đôi khi, để tăng tốc độ làm khô, trái cây được nhúng trong nước nóng trong một thời gian ngắn. Sản phẩm sấy khô là những hạt màu nâu đen nhăn nheo có đường kính lên tới 5 mm. Tiêu trắng thu được từ những quả chín đỏ. Chúng được đặt trong nước trong vài ngày để tách màng ngoài tim tốt hơn. Sau khi tách khỏi cùi, nhân được sấy khô và trở nên nhẵn, tròn, có màu trắng ngà. Mùi và vị của ớt như vậy ít sắc nét hơn, mùi thơm mạnh hơn. Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Tiêu đen. Nơi sinh của cây, lịch sử phân phối và canh tác
Hạt tiêu, mà chúng tôi gọi là hạt tiêu đen, mọc ở Đông Ấn Độ và trên các đảo của Quần đảo Mã Lai, hiện là một phần của Indonesia. Cây tiêu đen là một loại cây bụi đặc biệt có cành mọc leo cả những cây rất cao. Người châu Âu đã nhận ra hạt tiêu đen cách đây khoảng XNUMX thế kỷ và đánh giá rất cao. Cao đến mức họ đếm từng hạt đậu, từng hạt. Hạt tiêu đen theo nghĩa chân thực nhất của từ này có giá trị bằng vàng: chúng có thể được trả như tiền vàng khi mua hàng hóa, bất động sản, nhà cửa. Pepper không chỉ có thể trả tiền, mà còn trả hết. Một tài liệu thú vị được lưu trữ trong một kho lưu trữ của Pháp, nói rằng cư dân của thành phố Beziers, phạm tội về cái chết của một Tử tước Roger nào đó, đã bị phạt ba pound hạt tiêu - hơn một kg. Đối với việc làm giả hạt tiêu xay, các thương gia đã bị đe dọa tịch thu toàn bộ tài sản và bỏ tù. Và những thương nhân giàu có trong thời đại đó được gọi là "túi tiêu". Những “túi tiêu” ấy có lúc phải làm những công việc khá vất vả và nguy hiểm. Rốt cuộc, để đến được những nơi trồng tiêu, cần phải đi thuyền, băng qua sa mạc và chèo thuyền trở lại. Và sau đó quay trở lại cùng một cách, băng qua nhiều quốc gia. Và trong mỗi nhiệm vụ phải trả. Còn những tên cướp? Còn những tên cướp biển? Nói chung, hạt tiêu đen đã khiến các thương nhân châu Âu thời trung cổ phải làm việc và suy nghĩ nhiều. Ví dụ, về cách rút ngắn, tạo thuận lợi và giảm chi phí đi lại đến Ấn Độ và Quần đảo Mã Lai. Có thể đến Ấn Độ Dương bằng đường biển, bỏ qua lục địa châu Phi? Cũng có những người đã sẵn sàng để thực hiện ước mơ này. Vì vậy, hạt tiêu không chỉ trở thành một loại gia vị mà còn là động lực của sự tiến bộ. Chính vì lợi ích của hạt tiêu đen và các loại gia vị khác mọc ở phía đông nam mà nhiều khám phá địa lý vĩ đại đã được thực hiện.
Ngày 8 tháng 1497 năm 8, một hải đội gồm XNUMX chiếc tàu khởi hành từ Lisbon, thủ đô của Bồ Đào Nha. Nó được chỉ huy bởi Thuyền trưởng Vasco da Gama. Đúng bốn tháng sau, vào ngày XNUMX tháng XNUMX, các con tàu đã đến mũi phía nam của Châu Phi - Mũi Hảo Vọng - đi vòng quanh nó và kết thúc ở Ấn Độ Dương. Con đường đã được mở ra! Tại thành phố Calicut của Ấn Độ, Vasco da Gama chất đầy gia vị lên các con tàu của mình, lên đường trở về Lisbon vào tháng 1499 năm 168. Trong số 55 người tham gia chuyến thám hiểm, chỉ có XNUMX người trở về - số còn lại đã chết trong chuyến hành trình. Có nhiều ớt hơn ở châu Âu. Đồng thời, những thay đổi khác diễn ra: người Bồ Đào Nha trở thành nhà cung cấp gia vị chính; người Ả Rập, trước đây là chủ nhân của các tuyến đường thủy ở Ấn Độ Dương, đã mất quyền lực; các thành phố-cộng hòa Genoa và Venice thịnh vượng của Ý, nằm trên tuyến đường thương mại giữa Đông và Châu Âu, đã mất đi tầm quan trọng trước đây. Các nhà sử học và địa lý hiện đại tin rằng việc khám phá ra tuyến đường biển từ châu Âu đến Ấn Độ là khám phá địa lý quan trọng nhất sau khi Columbus khám phá ra châu Mỹ. Vì vậy, các nhà cung cấp gia vị chính là người Bồ Đào Nha. Họ đã cẩn thận để đảm bảo rằng không có ai băng qua đường của họ. Tàu của các quốc gia khác không được phép đi đến Biển Nam theo tuyến đường do Vasco da Gama mở. Nhiều người không thích tình trạng này. Chẳng hạn, vua Tây Ban Nha Charles I. Do đó, khi thuyền trưởng Ferdinand Magellan đề nghị Charles tìm một con đường mới cho người Tây Ban Nha tiêu, nhà vua đã cung cấp thiết bị và trả tiền cho chuyến thám hiểm. Năm con tàu với thủy thủ đoàn 265 người rời cảng Sanlúcar de Barrameda của Tây Ban Nha vào tháng 1519 năm XNUMX. Vào cuối tháng XNUMX, chúng đến Nam Mỹ và chuẩn bị cho mùa đông. Tháng XNUMX năm sau, chúng tôi đi tiếp. Và ngay lập tức rắc rối bắt đầu. Con tàu "Santiago" đã bị mất trong một cơn bão. Sau đó, vào tháng XNUMX, đội San Antonio nổi loạn và quay trở lại Tây Ban Nha. Vì vậy, chỉ có ba chiếc thuyền buồm đi qua eo biển, sau này được gọi là Magellan. Trước khi các lữ khách mở ra đại dương, chưa được liệt kê trên bất kỳ bản đồ địa lý nào. Họ đặt tên cho anh ta là Im lặng. Tình cờ là Magellan đã dẫn các con tàu đi qua phần hoang vắng nhất của nó, nơi các thủy thủ luôn chỉ gặp hai hòn đảo - và cả những hòn đảo không có người ở. Không có gì để bổ sung nguồn cung cấp thực phẩm. Một trận dịch bệnh còi đã bùng phát trên các con tàu. Các thủy thủ lần lượt chết. Vào tháng 1520 năm XNUMX, các tàu còn lại của Ferdinand Magellan đã tiếp cận quần đảo Philippine. Đây đã là châu Á. Tuy nhiên, vận may của Magellan lại đắng như hạt tiêu: chẳng mấy chốc, thuyền trưởng đã chết trong một cuộc giao tranh với người dân địa phương. Và con tàu đổ nát "Concepción" bị chìm. Bây giờ chỉ có hai chiếc thuyền buồm tiếp tục tìm kiếm hạt tiêu đen, và đã thành công. Các con tàu đến Quần đảo Mã Lai, không có nhiều phiêu lưu đã lên tàu chở hàng quý giá và lên đường trở về. Nhưng một trong hai người, "Trinidad", đã bị bắt bởi người Bồ Đào Nha, những người đang canh gác cẩn mật các đảo hạt tiêu. Và chỉ có "Victoria" băng qua Ấn Độ Dương, vòng qua châu Phi, trở về Sanlucar de Barrameda. Victoria! Chiến thắng! Chuyến đi vòng quanh thế giới đầu tiên đã kết thúc! Trong số 265 người, chỉ có 18 người trở về quê hương. Nhưng hạt tiêu đã trở nên nhiều hơn. Và bên cạnh đó, cuộc thám hiểm của Magellan cuối cùng đã chứng minh tính hình cầu của Trái đất và thiết lập sự tồn tại của một đại dương duy nhất trên thế giới; nhờ cô ấy, mọi người biết được rằng hầu hết hành tinh được bao phủ bởi nước! Chúng ta có thể nói rằng hạt tiêu đen là loại cây có nhiều thông tin nhất trên thế giới. Tác giả: Gol N.
Tiêu đen. Sự thật thực vật thú vị
Hạt tiêu đen là một loại cây nho của các khu rừng nhiệt đới ở Ấn Độ và các đảo - Java và Ceylon. Trên thân cây tiêu, không dày hơn hai centimet, rễ mọc ra để bám vào thân và cành cây. Từ những bông hoa được thu thập trong các cụm hoa hình chùy, đầu tiên là màu đỏ, sau đó là những quả mọng màu vàng, khi phơi khô dưới nắng sẽ trở thành "hạt tiêu đen". Vào thời trung cổ, hạt tiêu được coi trọng như vàng. Họ đã được trả tiền thay vì tiền. Các con tàu được định giá bằng số lượng hạt tiêu mà chúng mang theo trong hầm hàng. Các thương nhân lúc đó không được gọi là "túi tiền", mà là "túi hạt tiêu". Hạt tiêu, cũng như các loại gia vị khác - đinh hương, quế - được coi là một loại thuốc chữa bệnh, làm ấm và tiêu hóa. Chúng được đánh giá cao như vậy cũng bởi vì chúng được mang đến từ các quốc gia xa xôi: Ấn Độ, Java, Moluccas. Các khám phá địa lý của Vasco da Gama, Magellan, Columbus được thực hiện để tìm kiếm con đường ngắn nhất đến Ấn Độ và "các đảo gia vị". Quả ớt nhỏ dai rơi vào thìa súp của bạn đã trải qua một chặng đường dài. Tác giả: Verzilin N.
Tiêu đen, Piper nigrum. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Tiêu đen, Piper nigrum. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Hạt tiêu đen, còn được gọi là ớt bột, là một trong những loại gia vị được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản tiêu đen: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
Hạt tiêu đen có thể được sử dụng để tăng hương vị cho nhiều món ăn và có thể dễ dàng bảo quản để sử dụng sau.
▪ Lông vàng (lông cháy sém, kê đuôi cáo) ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
▪ Bộ định tuyến Wi-Fi di động với chức năng dự phòng pin ▪ Lốp ô tô có rêu sống bên trong ▪ Hồ sơ duy trì nhiệt độ lò phản ứng nhiệt hạch
▪ phần của trang web Công nghệ nghiệp dư Radio. Lựa chọn bài viết ▪ bài báo Hóa học vô cơ. Giường cũi ▪ bài viết Bắt muỗi có lợi ích gì không? đáp án chi tiết ▪ bài viết Tro chung. Truyền thuyết, canh tác, phương pháp áp dụng ▪ Bài báo Hawa. Công thức nấu ăn đơn giản và lời khuyên ▪ bài Chiếc nhẫn nhảy khỏi dây. bí mật tập trung
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này