|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
quả óc chó. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Quả óc chó, Juglans regia. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Quả óc chó (Juglans) Gia đình: Quả óc chó (Juglandaceae) Xuất xứ: Quả óc chó có nguồn gốc từ Tây Nam Á và Trung Á. Khu vực: Quả óc chó được trồng ở nhiều nước trên thế giới, bao gồm Hoa Kỳ, Trung Quốc, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Ý và các nước khác. Thành phần hóa học: Quả óc chó rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Nó cũng chứa polyphenol, carotenoid và các hoạt chất sinh học khác. Quả óc chó chứa axit béo omega-3 và omega-6, có tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người. Giá trị kinh tế: Quả óc chó là một loại thực phẩm có giá trị và được sử dụng phổ biến trong nấu ăn để thêm vào nhiều món ăn, bao gồm đồ nướng, sa lát và nước sốt. Nó cũng được sử dụng rộng rãi trong y học và thẩm mỹ do các đặc tính có lợi của nó. Dầu hạt được sử dụng trong sản xuất xà phòng, kem, nước thơm và các sản phẩm mỹ phẩm khác. Cây óc chó thường được tìm thấy trong thiết kế cảnh quan do hình dáng đẹp và khả năng che bóng. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại Hy Lạp cổ đại, Athena được liên kết với vị thần trí tuệ. Theo truyền thuyết, anh hùng Hy Lạp cổ đại Hercules, đi khắp thế giới để tìm kiếm cuộc phiêu lưu, một đêm đã qua đêm trong nhà của một người chủ nghèo. Người chủ rất vui mừng với Hercules rằng anh ta đã đãi anh ta thứ quý giá nhất mà anh ta có - quả hạch. Hercules bắt đầu nhấm nháp chúng và ngạc nhiên về độ ngon của chúng. Anh ta hỏi người chủ rằng anh ta lấy chúng ở đâu, và anh ta trả lời rằng chúng mọc trên những cái cây chỉ mọc ở những nơi xa nhất của trái đất. Hercules quyết định rằng những loại hạt ngon như vậy nên được cung cấp cho mọi người, và anh ấy đã lên đường tìm kiếm loại cây này. Trong thần thoại Trung Quốc, quả óc chó gắn liền với truyền thống cổ xưa bao gồm việc sử dụng quả óc chó cho mục đích y học. Nó cũng tượng trưng cho sự trường thọ và thịnh vượng. Trong biểu tượng Kitô giáo, quả óc chó thường được liên kết với trí tuệ và trí thông minh, cũng như với sự vĩnh cửu. Ở châu Âu thời trung cổ, quả óc chó được sử dụng để làm bùa hộ mệnh đeo để xua đuổi bệnh tật và tà ma. Nói chung, quả óc chó tượng trưng cho sự giàu có, phong phú, trí tuệ, kiến thức và thịnh vượng.
Quả óc chó, Juglans regia. Mô tả, hình minh họa của nhà máy Hạt. Thần thoại, truyền thống, biểu tượng
Lịch sử tự nhiên của Pliny (23-79) cho biết bóng của cây óc chó nặng nề và có hại cho con người và thực vật. Bản thân quả hạch, trong nhiều câu chuyện cổ tích và truyền thuyết, là vật chứa những lời chúc phúc bí ẩn, đóng một vai trò quan trọng trong biểu tượng, vì nội dung quý giá của nó được bao bọc trong một lớp vỏ cứng. Trong bài bình luận của người Do Thái về Kinh thánh (Milrash ha-Nazlam), Kinh thánh được so sánh với một loại hạt. Vỏ tương ứng với các sự kiện lịch sử được đề cập trong đó, chứa các biểu tượng và bí mật. Tại St. Augustine (354-430) hạt đại diện cho ba thực thể, đó là phần thịt giống như da của mặt nạ, "xương" của lớp vỏ và cốt lõi của linh hồn. Khuôn mặt cũng là xác thịt của Chúa Kitô với bao đắng cay đau khổ, vỏ là cây thánh giá, lõi là cốt ngọt ngào của mặc khải thần linh, nuôi dưỡng và cùng với dầu của nó cũng sẽ soi sáng. Thành ngữ phổ biến "hard nut" có nghĩa là một nhiệm vụ khó giải quyết và "empty nut" có nghĩa là một người vô giá trị. Tính biểu tượng theo tinh thần của một ý nghĩa tình dục ẩn giấu (sự che giấu, khả năng sinh sản) thể hiện rõ qua phong tục tặng quả hạch trong đám cưới, cũng như từ phong tục được Sextus Pompey Festus (thế kỷ thứ 2) đề cập đến là ném quả hạch cho các cặp vợ chồng mới cưới (ngày nay thường hạt gạo). Ở Pháp, người ta tin rằng một năm nhiều hạt sẽ mang lại nhiều may mắn cho trẻ em. Rõ ràng, cách diễn giải biểu tượng tâm lý cũng tương tự như vậy. "Giấc mơ về các loại hạt có thể đề cập đến một vấn đề khó khăn với phần lõi rất có giá trị. Nhưng thường thì loại quả này, có thể so sánh với những bức vẽ thô trên tường, là hình ảnh của cơ quan sinh dục nữ" (Eppley). Tác giả: Biedermann G.
Quả óc chó, Juglans regia L. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp
Một cây cao tới 30 m, với tán lá dày đặc. Lá thuôn dài, hình lông chim. Nhà máy là đơn sắc. Hoa đực - bông tai lớn, hoa cái - đơn lẻ hoặc từ hai đến năm trong các cụm hoa ngắn mọc thẳng. Quả là một quả hạch giả màu xanh lá cây, quả hạch là một "quả hạch" có mạng lưới các rãnh, bên trong có chứa một nhân (hạt). Nở hoa vào tháng XNUMX-XNUMX. Nơi sinh của quả óc chó là Trung Á. Quả óc chó hoang dã hoặc hoang dã vẫn được tìm thấy ở các nước cộng hòa Trung Á và Kavkaz. Mọc ven suối, ven khe, sườn đồi núi, trong rừng hỗn loài cây lá rộng. Ở Pamirs và Tien Shan, quả óc chó tạo thành rừng. Điều thú vị là vào thời cổ đại, quả óc chó nổi tiếng đã được lưu hành thay vì tiền. Ở Hy Lạp cổ đại, quả của nó được gọi là quả trứng cá của các vị thần. Nó đến Nga 1000 năm trước từ Hy Lạp bằng con đường thương mại cổ đại "từ người Varangian đến người Hy Lạp", từ đó có tên "Hy Lạp". Đó là một nền văn hóa công nghiệp có giá trị. Nó được gọi là cây liên hợp, vì tất cả các bộ phận của loại cây này đều được sử dụng trong nền kinh tế quốc dân. Quả óc chó là một loại cây ấm áp và ưa nước. Nó không kén chọn điều kiện trồng trọt mà ưa đất dốc thoai thoải, ấm áp với đất màu mỡ, giữ ẩm tốt, không bị nhiễm mặn. Cây chịu được sương giá xuống tới -30 ° C, nhưng trong mùa đông khắc nghiệt hơn, chúng bị đóng băng, mặc dù một số cây phục hồi theo thời gian. Cây trưởng thành tạo thành một tán lớn và điều này phải được tính đến khi trồng. Diện tích dinh dưỡng của cây lớn, từ 6X 12 đến 16X 16 m, óc chó được nhân giống bằng hạt, ít bằng cách giâm cành và giâm cành từ cây chất lượng cao. Mùa thu gieo hạt vào năm thu hoạch dẫn đến hạt nảy mầm tốt. Nên vun gốc sâu 10 cm, chăm sóc tốt thì đến mùa thu năm thứ 1, cây đạt chiều cao XNUMX m, bộ rễ phát triển. Để bảo tồn các đặc tính của giống, quả óc chó được nhân giống thực vật. Hạt óc chó có vỏ cứng hoặc quả óc chó đen được sử dụng làm nguyên liệu. Cây con hai ba tuổi được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu ở nơi cố định với khoảng cách 6-12 m với nhau. Vào năm thứ hai hoặc thứ ba sau khi trồng, cây bắt đầu hình thành tán. Việc cắt tỉa được thực hiện sao cho đảm bảo ánh sáng và không khí xâm nhập tối đa vào thân cây. Cây bắt đầu đơm hoa kết trái khi được bốn hoặc năm tuổi. Cây chủ yếu sống từ 60-80 năm, nhưng các mẫu vật được biết là từ 200 năm trở lên. Các loại hạt được thu hoạch vào tháng XNUMX-XNUMX khi chúng chín. Chúng được làm sạch lớp vỏ xanh bên ngoài, phơi khô dưới tán cây. Nhân của các loại hạt chín chứa nhiều dầu béo, protein và hơn 20 loại axit amin thiết yếu tự do; có vitamin B1, B2, C, PP, caroten, sắt, coban, iốt, tanin. Quả óc chó xanh, chưa chín chứa nhiều vitamin C hơn quả tầm xuân. Ngoài ra, chúng còn chứa vitamin B, PP, caroten, tanin và thuốc nhuộm, tinh dầu và một chất dễ bay hơi rất có giá trị là juglone.
Vào thời cổ đại, các bác sĩ khuyên dùng nước sắc vỏ xanh của quả hạch và dầu quả hạch ép từ hạt để điều trị một số bệnh về mắt, bỏng và vết thương. Và hiện nay, dược tính của hạt được sử dụng rộng rãi. Tất cả các bộ phận của cây đều là thuốc. Các hạt nhân có tác dụng tăng cường chung. Chúng được đưa vào chế độ ăn kiêng của những người có độ axit cao hoặc thấp của dịch dạ dày, bị thiếu máu và thiếu vitamin, thiếu coban và sắt, để phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch, sốt rét; chúng cải thiện chức năng gan. Nhờ chất xơ và dầu béo chứa trong nhân, hạt đác làm tăng nhu động ruột nên đặc biệt hữu ích cho người lớn tuổi. Tác dụng chữa bệnh của hạt xanh cũng được biết đến. Chúng được sử dụng để làm mứt, có đặc tính buộc chặt và diệt khuẩn. Dầu óc chó được sử dụng làm thuốc chữa lành vết thương, nhuận tràng, trị giun và lợi tiểu. Lá óc chó cũng có tác dụng chữa bệnh. Lá non có mùi balsamic, được thu hái trước khi quả chín, đặc biệt hữu ích. Chúng được sử dụng tươi, vì trong quá trình sấy khô, chúng chuyển sang màu đen và mất đi các đặc tính có lợi. Thuốc sắc và truyền nước và dầu giúp chữa bệnh chàm mãn tính, bệnh chàm mãn tính, vết thương có mủ, bệnh về miệng và cổ họng, giúp tóc chắc khỏe và mọc dài. Các chế phẩm từ lá có tác dụng kích thích ăn ngon miệng, có tác dụng làm se, nhuận tràng nhẹ và trị giun. Lá, vỏ xanh và đôi khi là quả hạch xanh được sử dụng để thu được vitamin cô đặc. Lá do đặc tính phytoncidal tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh và làm mát không khí, xua đuổi ruồi, muỗi, muỗi vằn. Ngay cả các phân vùng hạt cũng được sử dụng: trong y học dân gian, cồn của chúng được sử dụng cho bệnh đái tháo đường và các bệnh về tuyến giáp (nhiễm độc giáp), viêm đại tràng, bệnh khớp. Giá trị dinh dưỡng của quả óc chó, được đặc trưng bởi hàm lượng calo cao và đặc tính ăn kiêng, rất cao. Về giá trị dinh dưỡng, hạt vượt qua tất cả các loại trái cây có hạt khác, gần bằng bơ. Các loại hạt là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn dân tộc gồm thịt, thịt gia cầm, đậu đỏ, trứng, bột nhào. Chúng được sử dụng để làm kẹo, bánh ngọt, bánh quy, các loại nhân khác nhau. Một loại halva rất ngon được làm từ bánh hạt. Chất tanin dùng trong chế biến da thuộc được chiết xuất từ vỏ quả hạch. Phân bón được lấy từ vỏ hạt, nỉ lợp, vải sơn, bánh xe nhám, than hoạt tính được tạo ra. Thuốc nhuộm tự nhiên rất bền được lấy từ lá, chồi, vỏ cây, rễ. Gỗ óc chó có đường vân đẹp, đánh bóng tốt. Nó được sử dụng để làm nhạc cụ, sản phẩm nghệ thuật, ván ép, được sử dụng để sản xuất đồ nội thất chất lượng cao. Quả óc chó là một loại cây cảnh. Nó được trồng trong các công viên và dọc theo các con đường. Nhờ có bộ rễ khỏe, cây óc chó được dùng để cố định các khe núi. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Quả óc chó, Juglans regia L. Mô tả thực vật, phân bố, thành phần hóa học, tính năng sử dụng
Họ Hạt - Juglandaceae. Cây gỗ cao tới 30 m, vỏ nứt nẻ màu xám đen. Các lá lớn, hình lông chim, có XNUMX đến XNUMX lá chét nguyên vẹn hoặc có răng yếu, cùn hoặc nhọn ở đỉnh. hoa Stamina được thu thập trong bông tai; nhụy hoa - đơn lẻ hoặc được thu thập trong bàn chải. Quả là một quả hạch màu xanh lá cây trần trụi. Hạt có vỏ nhăn nheo dày đặc, có các đường gân cùn ở hai bên. Nở hoa vào tháng Tư - tháng Năm. Quả chín vào tháng XNUMX - XNUMX. cái nhìn Á-Âu. Trong tự nhiên, nó được tìm thấy ở Pamir-Altai, Trung Á, Tiên Shan, nó được trồng ở Trung Á, Kavkaz, khắp Ukraine. Nhân quả chứa 60-76% dầu béo thuộc nhóm sấy khô, muối sắt, coban, vitamin - thiamine, axit ascorbic, tocopherol, rutin, 12-21% protein, tới 7% carbohydrate. Dầu béo bao gồm các glyxerit của các axit linoleic, linolenic, stearic, palmitic. Trong vỏ của những quả chưa chín có tới 3% axit ascobic, 25% tanin, có caroten, cũng như chất nhuộm juglone có đặc tính diệt khuẩn. P-sitosterol được phân lập từ vỏ hạt. Hydrojuglone, dễ bị oxy hóa thành juglone, flavonoid, 3-4% tanin, carotenoid, lên tới 0,03 carotene, tới 5% axit ascorbic được tìm thấy trong lá (lá thu hái vào tháng 0,03 không thua kém hoa hồng hông về chất lượng này), XNUMX % tinh dầu. Có nhiều loại quả óc chó để bàn và kỹ thuật. Trong các loại trái cây để bàn, hàm lượng carbohydrate cao hơn được ghi nhận, chúng ngon hơn; trong các loại trái cây ở dạng kỹ thuật, có nhiều chất béo hơn (đôi khi lên đến 80%), ít carbohydrate hơn và chúng kém ngon miệng hơn. Hạt óc chó có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao (1 kg quả cung cấp hơn 8500 calo). Xét về hàm lượng calo và khả năng tiêu hóa, quả óc chó không thua kém các sản phẩm từ động vật, 20-25 quả óc chó là đủ đáp ứng nhu cầu chất béo hàng ngày. Nhân chín được dùng làm thực phẩm tươi và nung, trong sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, và trong công nghiệp đồ uống có cồn. Dầu béo từ hạt có giá trị dinh dưỡng và được sử dụng trong công nghệ và công nghiệp nước hoa. Có khả năng hòa tan các loại tinh dầu, dầu hạt béo dùng để chiết xuất các loại tinh dầu có giá trị nhất từ các bộ phận của cây - cam, tím, hoa hồng, v.v. Xét về lượng axit ascorbic, quả óc chó cao gấp 8 lần so với quả lý chua đen và 50 lần so với trái cây họ cam quýt. Một tấn hạt đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của 300 người về loại vitamin này. Vitamin cô đặc thu được từ vỏ của trái cây và lá chưa chín. Từ những quả chưa chín đang trong giai đoạn hình thành nhân sền sệt, người ta nấu mứt, là một sản phẩm ăn kiêng và làm thuốc. Nhân của một loại hạt trưởng thành được khuyến khích đưa vào chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường và xơ vữa động mạch, vì dầu của nó rất giàu axit linolenic, giúp giảm cholesterol trong huyết thanh. Bệnh nhân có độ axit cao của dịch dạ dày nên ăn 25-100 g hạt trái cây mỗi ngày. Các chế phẩm từ hạt nhân trưởng thành được chỉ định cho ngộ độc thủy ngân mãn tính, hạt xanh là một phương thuốc hiệu quả cho chứng đau bụng, khó tiêu. Trái cây được khuyên dùng cho chế độ ăn uống phục hồi dinh dưỡng sau những căn bệnh nghiêm trọng và cải thiện tiêu hóa. Các đặc tính chữa bệnh của quả óc chó đã được biết đến từ thời cổ đại. Vào thế kỷ XNUMX các bác sĩ quân đội đã sử dụng lá của nó như một chất chữa lành vết thương. Trong y học hiện đại trong và ngoài nước, lá thu hái vào mùa xuân và đầu mùa hè, cũng như vỏ quả chưa chín thu hái vào tháng XNUMX, được sử dụng rộng rãi. Dịch chiết nước từ lá và vỏ quả có tác dụng điều trị một số dạng lao da, lao thanh quản, lao hạch. Dầu hạt thúc đẩy chữa lành vết thương và tổn thương da. Nó được sử dụng để điều trị viêm kết mạc và viêm tai giữa, và trong quá khứ được kê đơn làm thuốc nhuận tràng và trị giun.
Trong y học dân gian, lá óc chó và vỏ quả óc chó từ lâu đã được sử dụng để chữa bệnh còi, làm thuốc se và giảm đau cho bệnh thấp khớp, một số bệnh phụ khoa, bệnh thận, tim và bàng quang, như một chất khử mồ hôi, chữa lành vết thương và chống viêm cho bệnh nhọt, tê cóng, viêm miệng, viêm amidan, như một loại thuốc chống giun tròn, chảy máu (trĩ, loét, từ nướu răng), xơ vữa động mạch, đái tháo đường (giảm lượng đường trong nước tiểu), như một loại thuốc bổ cho bệnh beriberi, mụn trứng cá và các bệnh về da khác và chuyển hóa rối loạn - dị ứng, còi xương, xuất huyết, viêm hạch bạch huyết. Vỏ quả dùng trị cao huyết áp; lá được khuyên dùng để sản xuất sữa quá nhiều ở phụ nữ đang cho con bú; vỏ rễ, thu hái vào mùa thu, - làm thuốc nhuận tràng nhẹ. Lá tươi có đặc tính diệt côn trùng và phytoncidal, chúng được sử dụng để kiểm soát sâu bướm trên cây ăn quả. Lá và vỏ quả nhuộm tóc sẫm màu. Trong ngành công nghiệp nước hoa, các sản phẩm chế biến dầu hạt được sử dụng. Óc chó là loại cây perganos tốt, cung cấp nhiều phấn hoa bổ dưỡng. Nó được đánh giá cao như một loài trang trí lâu bền trong xây dựng sân vườn cảnh quan, được sử dụng trong các đồn điền khai hoang và bảo vệ đồng ruộng. Quả óc chó đã chứng tỏ mình là một "máy lọc" không khí, là một loại cây chống bụi, hạn hán, khí, chống gió và dễ bay hơi. Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Quả óc chó, Juglans regia L. Mô tả thực vật của cây, các khu vực sinh trưởng và sinh thái, tầm quan trọng kinh tế, ứng dụng
Chi Óc chó Juglans (Juglans L.), họ Óc chó (Juglandaceae Lindl.), gồm 40 loài. Các loài thuộc chi mọc ở vùng cận nhiệt đới và ôn đới của bán cầu bắc. Thực vật thuộc chi này là những cây rụng lá lớn với những chiếc lá hình lông chim phức tạp. Thực vật là đơn sắc, với những bông hoa khác nhau. Hoa nhụy hoa nằm ở phần cuối của các bông hoa hàng năm và nhị hoa ở dạng bông hoa ở nách - ở giữa các bông hoa. Thụ phấn nhờ gió, chéo. Quả là một loại quả hạch, vỏ quả chưa chín có thịt, không ăn được, khô và nứt khi chín, và một lớp vỏ quả cứng (vỏ quả hạch) được giải phóng cùng với một hạt ăn được - nhân quả hạch. Nhiều loài được sử dụng trong làm vườn trang trí. Tuổi thọ của cây từ 200-400 năm hoặc hơn. Cây trồng có giá trị là nhiều loại quả óc chó. Quả óc chó trong tự nhiên phân bố ở Tiểu Á, Tây và Trung Á, cũng như ở Trung Quốc, Nhật Bản và Bán đảo Triều Tiên. Nó đã được trồng từ thời xa xưa ở những khu vực tăng trưởng tự nhiên, cũng như vượt xa phạm vi tự nhiên. Sản lượng của thế giới lên tới 843 nghìn tấn vào năm 1988. Các quốc gia hàng đầu là các nhà sản xuất quả óc chó Mexico, Trung Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Ukraine, Moldova, Romania, Nam Tư, Ý, Ấn Độ, Hy Lạp, Bulgaria. Toàn bộ sự đa dạng của các dạng quả óc chó được kết hợp thành các giống thực vật quả to, vỏ mỏng, hình quả hạnh, lá carpal, hoa muộn, vỏ cứng. vải thô. Hạt óc chó chứa từ 50 đến 77% dầu béo, 17% protein, 16% carbohydrate, một lượng nhỏ nước, 0,3 mg 100 g vitamin B, một lượng nhỏ vitamin A và B2, vitamin K, E, C. Cao gấp 7 lần hơn thịt bò. Dầu quả giàu axit béo không no linolenic, linoleic, oleic. Sau khi ép dầu từ bánh, tahini và koskhalva được chuẩn bị. Bánh chứa nhiều axit amin thiết yếu, đặc biệt là lysine. Trong số các khoáng chất, đặc biệt là rất nhiều kali, phốt pho và lưu huỳnh; từ các nguyên tố vi lượng - iốt và kẽm. Quả óc chó bắt đầu ra quả ở độ tuổi 5-10 năm, một số dạng ra quả ở độ tuổi 3-4 và ngay cả khi một năm tuổi (Giống lý tưởng). Cây óc chó có đặc điểm là ra quả hàng năm, ra quả nhiều nhất vào khoảng thời gian 50-100 năm, năng suất trên cây đạt từ 100-500 kg trở lên. Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Quả óc chó, hạt Voloshsky. Tài liệu tham khảo
Cây cao tới 30 m thuộc họ óc chó. Nơi sinh của quả óc chó là Balkan. Nó mọc hoang ở các vùng núi của Trung Á. Quả óc chó được đưa đến Nga từ Hy Lạp bằng con đường thương mại cổ xưa "từ người Varangian đến người Hy Lạp", tên của nó bắt nguồn từ đâu. Được trồng rộng rãi ở Kavkaz, Ukraine, Moldova, Trung Á. Quả là một quả hạch khô (quả hạch) có hình tròn hoặc thuôn dài. Vỏ quả bên ngoài nhiều thịt, màu xanh lục, bên trong (vỏ) hóa gỗ. Nhân của quả chứa 60-76% dầu béo thuộc nhóm khô, khoáng chất (sắt, muối coban), vitamin B1, P, E, C, K, 12-21% protein, tới 7% carbohydrate. Dầu béo bao gồm glyceride, citric, linolenic, stearic, axit palmitic. Trong vỏ của những quả chưa chín có tới 3% vitamin C, 25% tanin, có caroten, cũng như chất nhuộm juglone có đặc tính diệt khuẩn. 3-sitosterol được phân lập từ vỏ hạt, hydrouglon có trong lá dễ bị oxy hóa thành juglone, flavonoit, 3-4% tanin, caroten, caroten tới 30 mg%, vitamin C tới 5% (theo hàm lượng). caroten và vitamin C, lá thu hái vào tháng 0,03 không thua gì hoa hồng dại), XNUMX% tinh dầu. Có nhiều loại quả óc chó để bàn và kỹ thuật. Các loại trái cây để bàn chứa nhiều carbohydrate hơn, chúng ngon hơn, trong các loại trái cây kỹ thuật có nhiều chất béo hơn (đôi khi lên đến 80%), ít carbohydrate hơn. Thành phần axit amin tự do của quả bao gồm asparagium, cystine, glutamine, serine, histidine, valin, phenylalanine. Nhân quả óc chó rất ngon và rất bổ dưỡng (một kg quả cung cấp hơn 8500 calo). Xét về lượng calo và khả năng tiêu hóa, quả óc chó không thua kém các sản phẩm từ động vật: 20-25 quả óc chó là đủ đáp ứng nhu cầu chất béo hàng ngày. Nhân chín được sử dụng trong thực phẩm tươi và chiên, nấu ăn và bánh kẹo. Dầu béo từ hạt có giá trị dinh dưỡng, nó được sử dụng để sản xuất các loại thịt đặc biệt, xà phòng, nước hoa, sơn và vecni chất lượng cao, trong ngành in và làm chất bôi trơn cho các thiết bị điện tử. Có khả năng hòa tan các loại tinh dầu, dầu hạt béo dùng để chiết xuất các loại tinh dầu có giá trị nhất từ các bộ phận của cây - cam, tím, hoa hồng, v.v. Lượng vitamin C trong quả óc chó cao gấp 8 lần so với quả lý chua đen và gấp 50 lần so với trái cây họ cam quýt. Một tấn hạt đủ đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày của 300 người. Vitamin cô đặc thu được từ vỏ của trái cây và lá chưa chín. Từ những quả chưa chín đang trong giai đoạn hình thành nhân sền sệt, mứt được nấu chín - một sản phẩm ăn kiêng và làm thuốc. Nhân của một loại hạt trưởng thành được khuyến khích đưa vào chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường và xơ vữa động mạch - dầu của nó rất giàu axit linolenic, giúp giảm cholesterol trong huyết thanh. Bệnh nhân có độ axit cao của dịch dạ dày nên ăn 25-100 g hạt trái cây mỗi ngày. Các chế phẩm từ nhân trưởng thành được sử dụng cho ngộ độc thủy ngân mãn tính, hạt xanh là một phương thuốc hiệu quả cho chứng đau bụng, khó tiêu. Trái cây được khuyên dùng cho chế độ ăn uống phục hồi dinh dưỡng sau những căn bệnh nghiêm trọng và cải thiện tiêu hóa. Các đặc tính chữa bệnh của quả óc chó đã được biết đến từ thời cổ đại. Vào thế kỷ XNUMX các bác sĩ quân đội đã sử dụng lá của nó như một chất chữa lành vết thương. Trong y học hiện đại trong và ngoài nước, lá thu hái vào mùa xuân và đầu mùa hè, cũng như vỏ quả chưa chín thu hái vào tháng XNUMX, được sử dụng rộng rãi. Các xét nghiệm hóa học cho thấy dịch chiết nước từ lá và vỏ quả có tác dụng điều trị một số dạng lao da, lao thanh quản, lao hạch. Cho đến gần đây, các chế phẩm carnon và juglone được lấy từ màng ngoài tim, được sử dụng cho bệnh lao da, hắc lào, chàm, dị ứng, bệnh ngoài da do liên cầu và tụ cầu và các bệnh ngoài da khác. Juglone có tác dụng diệt khuẩn. Dầu hạt thúc đẩy chữa lành vết thương và tổn thương da. Nó được sử dụng để điều trị viêm kết mạc và viêm tai giữa, và trong quá khứ được kê đơn làm thuốc nhuận tràng và trị giun. Trong y học dân gian, lá và vỏ quả từ lâu đã được dùng chữa bệnh còi, viêm ruột và tiêu chảy, đau răng, thấp khớp, gút, một số bệnh phụ khoa, bệnh thận, tim và bàng quang, làm thuốc ra mồ hôi, chữa lành vết thương và chống viêm nhiễm cho cơ thể. điều trị vết thương, loét, nhọt, tê cóng, viêm miệng, viêm amidan, như một loại thuốc chống giun tròn, chảy máu trĩ, loét, từ nướu, xơ vữa động mạch, đái tháo đường (giảm tỷ lệ đường trong nước tiểu), như một loại thuốc bổ đối với bệnh beriberi, mụn trứng cá và các bệnh ngoài da khác và các chất gây rối loạn chuyển hóa - dị ứng, còi xương, tiết dịch, viêm hạch bạch huyết; vỏ quả dùng trị tăng huyết áp; lá được khuyên dùng để sản xuất sữa quá nhiều ở phụ nữ đang cho con bú; vỏ rễ, thu hái vào mùa thu, - dùng làm thuốc nhuận tràng nhẹ nhàng. Lá tươi có đặc tính diệt côn trùng và phytoncidal, chúng được sử dụng để kiểm soát sâu bướm trên cây ăn quả. Lá và vỏ quả nhuộm tóc sẫm màu. Bánh thu được sau khi ép dầu là một sản phẩm thực phẩm có giá trị (chứa hơn 40% protein và khoảng 10% chất béo), nó cũng được dùng làm thức ăn cho gia súc, chủ yếu là gia cầm. Quả óc chó là một loại perganos tốt, nó cung cấp rất nhiều phấn hoa bổ dưỡng. Được đánh giá cao là loài cây cảnh lâu năm trong xây dựng cảnh quan, dùng trong khai hoang, trồng rừng bảo vệ đồng ruộng. Quả óc chó đã chứng tỏ mình là một "máy lọc" không khí: nó là loại cây chống bụi, hạn hán, chống khí và chống gió. Tương tự như vậy, quả óc chó Manchurian và quả óc chó màu xám được sử dụng làm trái cây thực phẩm. Quả óc chó Mãn Châu có màu nâu sẫm, hình điếu xì gà, dài tới 5 cm, vỏ rất dày. Hạt nhỏ, nhiều dầu. Năng suất nhân chỉ bằng 15% khối lượng của hạt. Quả óc chó màu xám có hình trứng thuôn dài, màu nâu sẫm, vỏ rất dày và nhân nhỏ chứa nhiều dầu. Có thông tin trong tài liệu về sự hiện diện trong vỏ và lá của quả óc chó đen có hoạt tính chống khối u trong các thí nghiệm trên các khối u động vật tự phát và được cấy ghép. Các tác giả: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
quả óc chó. Ứng dụng trong thẩm mỹ
Với nước sắc vỏ quả óc chó, tóc được nhuộm màu hạt dẻ mềm. Da được nhuộm màu bằng dịch chiết nước từ các tiểu thùy rơi xuống của vỏ quả để có được màu dễ chịu (chẳng hạn như màu rám nắng đồng nhất đậm đặc). Tác giả: Reva M.L.
Quả óc chó, Juglans regia. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Quả óc chó, Juglans regia. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Quả óc chó (Juglans regia) là một loại cây lớn được trồng để lấy hạt thơm ngon và bổ dưỡng. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản quả óc chó: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
▪ Vũ trụ ▪ Bạc hà cánh đồng (bạc hà đồng cỏ) ▪ Catalpa ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
▪ phần của trang web Đồng hồ, bộ hẹn giờ, rơle, công tắc tải. Lựa chọn bài viết ▪ bài viết của Christian Huygens. Tiểu sử của một nhà khoa học ▪ bài viết Tại sao chúng ta đổ mồ hôi? đáp án chi tiết ▪ Bài viết Veres. Truyền thuyết, canh tác, phương pháp áp dụng
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này