|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
bạc hà. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Bạc hà, Mentha piperita. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Bạc hà (Mentha) Gia đình: Họ Hoa môi (Lamiaceae) Xuất xứ: Bạc hà có nguồn gốc từ Châu Âu và Trung Á. Khu vực: Bạc hà phân bố rộng rãi ở các vùng ôn đới và nhiệt đới trên thế giới. Thành phần hóa học: Dầu bạc hà chứa tinh dầu bạc hà, tinh dầu bạc hà, carvone, limonene và các thành phần khác. Nó cũng rất giàu flavonoid và các chất có lợi khác. Giá trị kinh tế: Bạc hà được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm và y tế. Dầu của nó được sử dụng trong sản xuất sô cô la, kẹo, kẹo cao su và các sản phẩm khác. Bạc hà được sử dụng phổ biến như một loại gia vị trong nấu ăn và để sản xuất rượu thuốc, thuốc và mỹ phẩm. Loại cây này cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm chứng khó tiêu và giảm căng thẳng. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Ở Hy Lạp và La Mã cổ đại, bạc hà được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo khác nhau. Cô được liên kết với nữ thần Ceres, nữ thần của trái đất, ngũ cốc và khả năng sinh sản. Vào thời Trung cổ, bạc hà được coi là một loại cây có sức mạnh ma thuật và được sử dụng để xua đuổi tà ma và bảo vệ khỏi phù thủy. Ở một số nền văn hóa, bạc hà gắn liền với sự tinh khiết và tươi mát. Nó đã được sử dụng để làm thơm hơi thở và làm trắng răng. Thêm vào đó, bạc hà đã được sử dụng để tạo ra nước hoa và trong nước hoa. Cũng có truyền thuyết cho rằng bạc hà giúp cải thiện trí nhớ. Một số nghiên cứu xác nhận rằng bạc hà có thể cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tập trung.
Bạc hà, Mentha piperita. Mô tả, minh họa của nhà máy Bạc hà, Mentha piperita L. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp
Cây thảo sống lâu năm, cao tới 1 m, thân mọc thẳng, tứ diện, phân nhánh. Lá có cuống ngắn, đầu nhọn, gốc hình tim, mép có răng cưa. Hoa nhỏ, lưỡng tính, màu đỏ tím, mọc thành bán vòng ở ngọn chồi. Quả là một loại hạt màu nâu sẫm. Nở hoa vào tháng XNUMX-XNUMX. Bạc hà được đặt tên cho hương vị cay nồng của lá. Nó không xảy ra trong tự nhiên. Người ta tin rằng cây trồng được nhân giống vào thế kỷ XNUMX ở Anh bằng cách lai hai loại bạc hà hoang dã. Hiện nay bạc hà được trồng khắp nơi để lấy tinh dầu, làm gia vị và làm thuốc. Bạc hà là độ ẩm và photophilous. Diện tích che nắng, gió được phân bổ cho cây trồng. Bạc hà rất khắt khe về đất, phát triển tốt trên đất mùn nhẹ và đất mùn cát hơi chua. Độ ẩm, nhiệt và ánh sáng dư thừa làm tăng sản lượng bạc hà và hàm lượng tinh dầu trong đó. Những người tiền nhiệm tốt nhất của nhà máy được coi là mùa đông và cây trồng. Bạc hà sinh sản sinh dưỡng bằng các đoạn thân rễ và chồi non từ thân rễ đã trú đông trong đất, ít thường xuyên hơn bằng hạt. Hạ cánh được thực hiện vào mùa xuân, nhưng có thể vào mùa hè hoặc mùa thu. Ở điều kiện vĩ độ trung bình, bạc hà được nhân giống bằng chồi non mọc từ phần dưới lòng đất của cây. Vào đầu mùa xuân, những chồi mới đào được làm sạch khỏi tàn dư của thân rễ và trồng vào đất ẩm ở độ sâu 8-10 cm, khoảng cách giữa các cây là 12-15 cm, việc chăm sóc bao gồm xới đất, làm cỏ và bón thúc. Lá được loại bỏ khi bắt đầu ra hoa. Làm khô chúng nhanh chóng ở nhiệt độ không quá 35 ° C. Lá khô nên có màu xanh đậm. Được lưu trữ trong hộp kín trong hai năm. Cây có mùi "bạc hà" đặc trưng, tạo ra tinh dầu bạc hà - thành phần chính của tinh dầu chứa trong lá. Hai dạng bạc hà được trồng rộng rãi - đen và trắng - khác nhau về hàm lượng tinh dầu bạc hà trong tinh dầu: ở dạng đen - 70% tinh dầu bạc hà và ở dạng trắng - ít hơn nhiều; bên cạnh đó, tinh dầu của nó nhẹ nhàng và dịu nhẹ. Nó được đánh giá cao trong ngành công nghiệp thực phẩm và nước hoa, nơi mùi tinh dầu bạc hà mạnh là không mong muốn. Ngoài dầu, bạc hà còn chứa tanin, flavonoid và vị đắng, cũng như carotene, vitamin C và P, phytoncides, axit ursolic và oleanolic, đồng, mangan và các nguyên tố khoáng khác. Do sự hiện diện của các hóa chất có giá trị, bạc hà đã được sử dụng như một cây thuốc từ thời cổ đại. Vì vậy, các nhà khoa học của La Mã cổ đại tin rằng bạc hà có tác dụng tốt đối với hoạt động của não. Được biết, Pliny the Elder liên tục đội một vòng hoa dệt từ bạc hà tươi trên đầu và khuyên các học trò của mình noi gương ông. Văn hóa đúc tiền gắn liền với sự phát triển của "vườn bào chế thuốc" vào đầu thế kỷ XNUMX. Trong y học dân gian, bạc hà rất phổ biến. Truyền nước giúp cải thiện tiêu hóa, giảm co thắt trong ruột và buồn nôn. Bạc hà được sử dụng để điều trị sỏi mật, sỏi niệu, đầy hơi, đau nửa đầu, xơ vữa động mạch và các bệnh về đường hô hấp. Bạc hà là một phần của các chế phẩm thuốc và viên dạ dày, các chế phẩm thảo mộc để tắm. Tinh dầu là một trong những thành phần chính của các loại thuốc như corvalol và valocordin, bạc hà, nhiều loại thuốc nhỏ, kẹo và viên ngậm trị ho và khàn giọng, kem đánh răng, bột, thuốc tiên và dung dịch súc miệng. Tinh dầu bạc hà nguyên chất là một phần của validol, thuốc mỡ và thuốc nhỏ trị cảm lạnh thông thường. Trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã phát triển một số chế phẩm mới bao gồm truyền bạc hà, valerian, ngải cứu và belladonna để điều trị dị ứng ở trẻ em. Là một loại gia vị, bạc hà mang lại cho thức ăn một mùi thơm dễ chịu, sảng khoái, kích thích cảm giác thèm ăn. Ngày xưa, họ uống kvass bạc hà trước bữa tối. Và bây giờ nhiều món ăn không thể thiếu bạc hà. Một nhánh bạc hà giúp cải thiện hương vị của nước ép trái cây, thạch, trà, nước trái cây, cồn, kvass. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Bạc hà, Mentha piperita. Mô tả thực vật của cây, các khu vực sinh trưởng và sinh thái, tầm quan trọng kinh tế, ứng dụng
Cây thân thảo lâu năm thuộc họ bạc hà. Thân cây hàng năm, mọc thẳng, phân nhánh, cao 40-80 cm, chồi ít nhánh mọc leo, bám rễ tốt, có màu xanh lục hoặc nâu đỏ. Lá thuôn dài nhọn với cuống lá ngắn nằm đối diện nhau trên thân cây. Những bông hoa nhỏ, chủ yếu là vô trùng, màu tím đỏ, được thu thập ở đầu cành và thân dưới dạng tai, bao gồm các vòng xoắn đối diện. Rễ bất định xuất hiện từ thân rễ tứ diện phân nhánh theo chiều ngang với các đốt dày, đâm sâu tới 1 m hoặc hơn. Một số thân mọc ra từ các đốt này hàng năm, nhờ đó cây có thể được nhân giống sinh dưỡng bằng cách phân chia các thân rễ. Quả khi chín vỡ thành 4 hạt nhẵn một hạt màu đỏ nâu nhưng rất hiếm gặp. Bạc hà chỉ được biết đến trong trồng trọt. Cô ấy là con lai của bạc hà nước và bông tai. Anh được coi là nơi sản sinh ra giống lai này, nơi mà bạc hà lần đầu tiên được đưa vào văn hóa. Thảm thực vật bạc hà bắt đầu vào tháng Tư, ra hoa - vào thập kỷ cuối cùng của tháng Tám, và do đó hạt rất hiếm khi chín. Do đó, cách tốt nhất để nhân giống nó là thực vật. Bạc hà ưa sáng, ưa ẩm và khá cứng trong mùa đông. Nó phát triển tốt trên chernozems màu mỡ vùng ngập nước. Đáp ứng với phân bón. Bạc hà có mùi và vị đặc trưng dễ chịu. Lá và hoa của nó chứa tinh dầu, nhưng hầu như không có trong thân cây. Hàm lượng tinh dầu cao nhất là ở giai đoạn ra hoa đại trà. Thành phần chính (65%) của tinh dầu là tinh dầu bạc hà, limonene và các thành phần khác. Lá bạc hà tươi chứa caroten, axit ascorbic, vitamin P, tanin. Bạc hà là một loại cây trồng rất cổ xưa. Nó được sử dụng như một loại gia vị và cây thuốc của người Ai Cập cổ đại, Hy Lạp và La Mã. Lá và hoa bạc hà tươi hoặc khô được sử dụng làm gia vị trong món salad, pho mát, dầu giấm, súp, các món rau và cá. Lá và tinh dầu của nó được sử dụng để tạo hương vị cho nước sốt trái cây, đồ uống, nước sốt, thạch, để tạo hương vị cho giấm, hỗn hợp trà. Bánh mì kvass và bánh kẹo có hương vị bạc hà. Lá bạc hà được thêm vào sữa để sữa không bị chua. Nó được sử dụng rộng rãi như một chất tạo hương vị trong ngành công nghiệp thuốc lá và cá và như một loại gia vị trong dưa chuột muối. Tinh dầu bạc hà chứa trong lá bạc hà có tác dụng gây tê cục bộ, chống co thắt và sát trùng, gây giãn nở phản xạ mạch vành. Bên trong nó được sử dụng cho chứng đau thắt ngực, đau dạ dày và ruột, bên ngoài - cho đau dây thần kinh, đau răng, như một chất khử trùng và giảm đau cho các bệnh viêm đường hô hấp trên, viêm phế quản và giãn phế quản. Dung dịch tinh dầu bạc hà trong ete valerian-menthol (validol) được sử dụng cho chứng đau thắt ngực; trong hỗn hợp với parafin - cho chứng đau nửa đầu ở dạng bút chì; là một phần của giọt Zelenin, valocardine, thuốc nhỏ và thuốc mỡ trị cảm lạnh thông thường. Dầu bạc hà được sử dụng để hít, nó là một phần của thuốc nhỏ bạc hà, viên nén. Nước bạc hà được sử dụng trong các loại thuốc để cải thiện hương vị và làm nước súc miệng. Cồn và dịch truyền của lá bạc hà được sử dụng như một phương tiện để cải thiện tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn, chống buồn nôn và nôn. Ở Bulgari, lá bạc hà được dùng để trị co thắt dạ dày và ruột, làm thuốc lợi mật trị sỏi mật, làm thuốc gây đau bụng và cũng như chất kích thích hoạt động của tim. Ở Pháp, lá bạc hà được sử dụng rộng rãi như một chất chống co thắt, chữa lành vết thương, kích thích ăn ngon miệng và cải thiện tiêu hóa.
Trong y học dân gian, lá bạc hà được sử dụng như một chất giải khát, lợi mật và bài tiết mồ hôi. Nước ép của lá tươi được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu cho bệnh sỏi thận (một muỗng canh trộn với bất kỳ đồ uống nào). Bạc hà là một phần của các loại trà - lợi mật, hoành, làm dịu, dạ dày - và trong các bộ sưu tập dành cho phòng tắm. Canh tác. Bạc hà yêu cầu độ ẩm của đất cao, vì vậy bạn có thể sử dụng phần dưới của khu đất để trồng trọt. Tiền thân tốt nhất của bạc hà là các loại đậu và rau. Năng suất cao của nó có thể thu được bằng cách bón phân hữu cơ và khoáng: 3-4 kg phân chuồng, 6-7 g nitơ, 4,5-5 g phốt pho, 4,5 g kali trên 1 m2. Làm đất vào mùa thu sau vụ trước bao gồm xới đất nông (4-6 cm) ban đầu và đào sau đó đến độ sâu 22-25 cm, vào mùa xuân, địa điểm được bừa kỹ. Bạc hà được nhân giống bằng thân rễ. Cuộc đổ bộ của họ bắt đầu vào nửa cuối tháng Mười. Thân rễ và chồi leo trên mặt đất được chia thành các đoạn cắt dài 15-20 cm để có từ 2 đến 5 nút có chồi trên một đoạn. Chúng được đặt dưới đáy của các rãnh cắt sẵn, sâu 5-10 cm, khoảng cách giữa các hàng là 60 cm, các đoạn được đặt sao cho các đầu và tiếp xúc với nhau, tạo thành một băng liên tục. Thân rễ ép chặt xuống đất được phủ bằng đất. Thân rễ được trồng vào mùa xuân. Vật liệu trồng có thể được chuẩn bị vào mùa thu. Để làm được điều này, người ta đào những bụi cây già cỗi lên, cắt bỏ toàn bộ phần trên mặt đất của cây, thân rễ và chồi trên mặt đất được bảo quản dưới tầng hầm trên cát ở nhiệt độ 2-3 ° C. Sau khi trồng vào mùa xuân, việc chăm sóc bạc hà bao gồm xới đất, bón phân cho cây. Trong toàn bộ mùa sinh trưởng, cần tiến hành 3-4 lần xới đất và 1-2 lần bón thúc. Cần xới đất đến độ sâu 8-12 cm, nên kết hợp bón phân với tưới nước cho cây. Lớp phủ khoáng nên bao gồm 5-10 g amoni nitrat, 10-15 g supe lân và 5-10 g muối kali trên 1 m2. Khối lượng bạc hà xanh được thu hoạch khi bắt đầu chớm nở và cho đến khi kết thúc quá trình ra hoa. Cây được cắt ở độ cao 10-12 cm so với mặt đất. Làm khô trong bóng râm hoặc trong khu vực thông gió tốt. Sau khi sấy khô, thân và hoa được loại bỏ, lá khô được đóng gói trong túi giấy hoặc túi vải và bảo quản ở nơi thoáng gió. Vào mùa thu, lô đất được canh tác với việc bón phân hữu cơ và khoáng chất. Các tác giả: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Bạc hà, Mentha piperita L. Mô tả thực vật, phân bố, thành phần hóa học, tính năng sử dụng
Thuộc họ Hoa môi - Lamiaceae. Cây lâu năm cao 30-100 cm. Thân nhẵn hoặc có lông ngắn thưa thớt, lá rậm, màu tím sẫm. Lá có cuống ngắn, hình trứng thuôn dài, đầu nhọn, có răng cưa ở mép. Những bông hoa nhỏ, lưỡng tính hoặc nhụy hoa, được thu thập trong các vòng xoắn sai, tạo thành các cụm hoa hình đầu nhọn trên đỉnh của các chồi. Quả gồm bốn hạt. Nở hoa từ cuối tháng XNUMX đến tháng XNUMX. Trái cây rất hiếm. cái nhìn Á-Âu. Được trồng khắp nơi trong vườn và vườn cây ăn trái. Đôi khi hoang dã. Cây chứa 2-3% tinh dầu (tối đa 6 trong cụm hoa), tanin và chất nhựa, 0,007-0,0075% caroten (0,0105-0,012 lên đến 40% trong lá), 0,0095 axit ascorbic, 0,014% rutin. Hạt chứa 20% dầu béo. Thành phần chính của tinh dầu là rượu thứ cấp menthol (45-92%), ngoài ra còn tìm thấy citral, geraniol, carvone, dihydrocarvone. Dầu không màu, có màu hơi vàng hoặc hơi xanh, mùi và vị sảng khoái dễ chịu. Khi lắng thì đặc lại và sẫm màu. Nó là giống lai tự nhiên giữa bạc hà nước Mentha Aquas L. và bạc hà lục M. spicata L. Bạc hà đã được sử dụng từ thời cổ đại và được đánh giá cao ở La Mã cổ đại. Các phòng được rắc nước bạc hà, và bàn được chà xát bằng lá bạc hà để tạo tâm trạng vui vẻ cho khách. Người ta tin rằng mùi bạc hà kích thích não bộ, vì vậy học sinh thời Trung cổ được khuyến khích đội vòng hoa bạc hà trên đầu trong giờ học. Hiện nay, lá bạc hà cũng như các bộ phận trên không của nó được sử dụng trong thời kỳ ra hoa. Tinh dầu và tinh dầu bạc hà thu được từ chúng, được sử dụng rộng rãi trong y học, nước hoa, bánh kẹo và đồ uống có cồn, cũng như trong sản xuất rượu cognac. Bạc hà rất phổ biến trong ẩm thực Anh, nó được thêm vào nước sốt thịt cừu. Trong ẩm thực Mỹ, nó được thêm vào để cải thiện hương vị và mùi thơm của đồ uống hỗn hợp làm từ nước ép cà chua và trong các món salad rau và trái cây khác nhau. Trong ẩm thực Ả Rập, Tây Ban Nha và Ý, bạc hà được dùng làm gia vị hoặc thêm vào các hỗn hợp gia vị khác nhau. Lá bạc hà làm tăng hương vị của thịt nướng, thịt cừu nướng, thịt cừu và thịt gà. Nó được thêm vào bắp cải hầm, cà rốt, đậu Hà Lan hoặc tỏi tây. Một lượng nhỏ chồi tươi có thể được sử dụng để thêm vào súp rau, nước xốt thịt và các món phô mai. Trong y học, lá bạc hà là một phần của trà dạ dày, thuốc tống hơi, thuốc an thần và lợi mật, thuốc nhỏ bạc hà trị buồn nôn, làm thuốc tăng cảm giác thèm ăn và thuốc chống co thắt dạ dày, bộ sưu tập của M. N. Zdrenko, thuốc chống hen suyễn của I. I. Traskov. Lá bạc hà rất phổ biến trong y học dân gian. Chúng được sử dụng bên ngoài cho chứng đau dây thần kinh, như một chất khử trùng cho các quá trình viêm, bỏng, các bệnh về đường hô hấp trên, khản giọng, khàn giọng, viêm phế quản và giãn phế quản, đau răng; bên trong - với đau bụng dạ dày và gan, như một chất làm se, chống ho, buồn nôn, ợ chua, như một thuốc an thần cho hưng phấn thần kinh trong thời kỳ mãn kinh. Tinh dầu bạc hà, giải phóng từ dầu bạc hà, được sử dụng cho chứng đầy hơi, đau thắt ngực, nó là một phần của thuốc nhỏ và thuốc mỡ trị cảm lạnh thông thường, bút chì đau nửa đầu, và cũng được sử dụng trong sản xuất một số loại thuốc - thuốc nhỏ validol, valocardin, ingafen, olimetin, Zelenin và những loại khác được sử dụng trong các bệnh kèm theo co thắt mạch vành, cơ trơn. Cây mật ong có giá trị, cho mật hoa. Mật ong có màu hổ phách và mùi bạc hà dễ chịu. Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Bạc hà, Mentha piperita L. Mô tả thực vật, nơi sống và nơi sống, thành phần hóa học, sử dụng trong y học và công nghiệp
Từ đồng nghĩa: bạc hà Anh, bạc hà lạnh, bạc hà lạnh, bạc hà lạnh. Cây thân thảo lâu năm thuộc họ môi trường (Labiatae), có thân tứ diện mọc thẳng cao tới 100 cm. Thân rễ nằm ngang, phân nhánh, có rễ xơ mỏng kéo dài từ các đốt. Lá có cuống ngắn, hình trứng thuôn dài, đầu nhọn, gốc hình tim, mép có răng cưa nhọn, mặt trên xanh đậm, mặt dưới xanh nhạt, dài 3-6 cm, rộng 1,5-2 cm. Những bông hoa nhỏ, màu đỏ tím, được thu thập trên đỉnh của các chồi trong các cụm hoa hình đầu nhọn. Quả gồm 4 quả hạch (hạt) màu nâu sẫm, dài khoảng 0,75 mm, bao bọc trong một đài hoa. Nở từ cuối tháng sáu đến tháng chín. Phạm vi và môi trường sống. Không tồn tại trong tự nhiên. Đây là giống lai được lai tạo ở Anh bằng cách lai giữa bạc hà nước và bạc hà lục (M. Aquaria L. x M. spicata L.). Thành phần hóa học. Cây chứa tinh dầu (dầu bạc hà) (2,4-2,75% trong lá, 4-6% trong cụm hoa), tanin và các chất nhựa, carotene (0,007-0,0075%, trong lá 0,0105-0,012), hesperidin, ascorbic (0,0095%), chlorogen (0,7%), cà phê (0,5-2%), ursolic (0,3%) và ole axit anolic (0,12%), rutin (0,014%), betaine, arginine, saponin trung tính, glucose, rhamnose, phytosterol. Dầu béo (20%) được tìm thấy trong hạt. Dầu không màu, có màu hơi vàng hoặc hơi xanh, mùi và vị sảng khoái dễ chịu. Khi lắng thì đặc lại và sẫm màu. Thành phần chính của tinh dầu là rượu thứ cấp l-menthol (45-92%). Dầu lá cũng chứa este tinh dầu bạc hà với axit axetic và valeric, alpha- và beta-pinene, limonene, dipentene, phellandrene, cineol, citral, geraniol, carvone, dihydrocarvone. Ứng dụng trong y học. Lá bạc hà (lat. Folium Menthae piperitae) và lá bạc hà đập dập (Folium Menthae piperitae contusae) được dùng làm nguyên liệu làm thuốc. Thu hoạch được thực hiện trong thời tiết khô ráo, khi khoảng một nửa số cây nở hoa. Trong y học, lá bạc hà là một phần của trà dạ dày, thuốc tống hơi, an thần và lợi mật, thuốc nhỏ bạc hà trị buồn nôn như một chất kích thích thèm ăn và thuốc chống co thắt dạ dày. Từ nguyên liệu làm thuốc thu được cồn và "nước bạc hà". Hoạt chất chính trong các chế phẩm bạc hà là tinh dầu bạc hà, có trong tinh dầu của cây. Ngoài tinh dầu, bạc hà còn chứa terpenoid (limonene, cineol, dipentene), carotene, rutin, ascorbic, ursolic, axit oleanolic, flavonoid, tanin và các nguyên tố vi lượng. Nó được sử dụng cho các bệnh viêm đường hô hấp trên, làm dịu cơn đau đầu, cải thiện sự thèm ăn. Lá bạc hà rất phổ biến trong y học dân gian. Chúng được sử dụng bên ngoài cho chứng đau dây thần kinh, như một chất khử trùng cho các quá trình viêm, bỏng, các bệnh về đường hô hấp trên, khản giọng, khàn giọng, viêm phế quản và giãn phế quản, đau răng; bên trong - với đau bụng dạ dày và gan, như một chất làm se, chống ho, buồn nôn, ợ chua, như một thuốc an thần cho hưng phấn thần kinh trong thời kỳ mãn kinh. Tinh dầu bạc hà, giải phóng từ dầu bạc hà, được sử dụng cho chứng đầy hơi, đau thắt ngực, nó là một phần của thuốc nhỏ và thuốc mỡ trị cảm lạnh thông thường, bút chì đau nửa đầu, và cũng được sử dụng trong sản xuất một số loại thuốc - thuốc nhỏ validol, valocordin, ingafen, olimetin, Zelenin và những loại khác được sử dụng trong các bệnh kèm theo co thắt mạch vành, cơ trơn. Trong y học dân gian, lá bạc hà được sử dụng để tăng độ axit của dịch vị trong hỗn hợp sau: lá bạc hà nghiền nát 15 g, đậu 2 g, giỏ hoa yarrow 15 g, cỏ St. Với độ chua thấp, hỗn hợp sau được sử dụng: lá bạc hà 20 g, rau mùi và hà thủ ô mỗi thứ 15 g, hoa cỏ thi 15 g, hoa cúc, hạt thì là, hạt caraway, rễ cây nữ lang, mỗi thứ 10 g, hoa bia 5 g, uống 4 giờ Vào buổi sáng khi bụng đói uống 1 ly, sau đó 10 ly cách nhau 12 giờ trong ngày. công dụng khác. Trong nấu ăn hiện đại, lá và các bộ phận trên không được thu thập trong thời kỳ ra hoa được sử dụng. Tinh dầu và tinh dầu bạc hà thu được từ chúng, được sử dụng rộng rãi trong y học, nước hoa, bánh kẹo và đồ uống có cồn, trong sản xuất rượu cognac. Bạc hà rất phổ biến trong ẩm thực Anh, nó được thêm vào nước sốt thịt cừu. Trong ẩm thực Mỹ, nó được thêm vào để cải thiện hương vị và mùi thơm của đồ uống hỗn hợp làm từ nước ép cà chua và trong các món salad rau và trái cây khác nhau. Trong ẩm thực Ả Rập, Tây Ban Nha và Ý, bạc hà được dùng làm gia vị hoặc thêm vào các hỗn hợp gia vị khác nhau. Lá bạc hà làm tăng hương vị của thịt nướng, thịt cừu nướng, thịt cừu và thịt gà. Nó được thêm vào bắp cải hầm, cà rốt, đậu Hà Lan hoặc tỏi tây. Một lượng nhỏ chồi tươi có thể được sử dụng để thêm vào súp rau, nước xốt thịt và các món phô mai. Các tác giả: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Bạc hà, Mentha. Phân loại, từ đồng nghĩa, mô tả thực vật, giá trị dinh dưỡng, canh tác
Từ hệ thực vật hoang dã, một số loại bạc hà được trồng và sử dụng. Tất cả các loại bạc hà đều có mùi đặc trưng do sự hiện diện của tinh dầu. Quan trọng nhất là cái gọi là bạc hà - Mentha piperita L. Ngoài bạc hà, M. viridis L., M. arvensis L., M. pulogium L., M. longifolia (L.) Huds., M. Aquarius L., M. crispa L. được dùng làm thực phẩm. Bạc hà là một loại cây lâu năm; cụm hoa hình đầu nhọn; hạt nhỏ và nảy mầm chỉ 15-20 ngày sau khi gieo. Lá dùng làm gia vị cho nhiều món ăn. Bạc hà được sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo, nước hoa, sản xuất cồn và rượu mùi. Menthol, thành phần chính của dầu bạc hà, được sử dụng trong y học. Đối với bạc hà, đất nhẹ, khá ẩm, màu mỡ là phù hợp. Nó sinh sản bằng hạt, nhưng chủ yếu bằng các đoạn rễ; với phương pháp thứ hai, các đặc tính của giống được bảo quản tốt hơn. Hom gốc được trồng vào mùa thu với khoảng cách 10-20x40-50 cm, bạc hà trồng một chỗ không quá 3 năm. Sau khi cắt tỉa chồi và lá (hai lần một năm), cây nên được cho ăn bằng phân khoáng. Bạc hà được thu hoạch trong quá trình ra hoa và giống như các loại thảo mộc trong phòng thí nghiệm khác, được sử dụng cả ở dạng tươi và khô. Năng suất sản phẩm khô - 2-2,5 tấn/ha. Tác giả: Ipatiev A.N.
Bạc hà, Mentha piperita. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Bạc hà, Mentha piperita. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Bạc hà (Mentha piperita) là một loại thảo mộc lâu năm trong họ Lamiaceae. Nó được biết đến với hương thơm và hương vị sảng khoái do hàm lượng tinh dầu bạc hà. Bạc hà được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, y học và nước hoa. Tu luyện
Chuẩn bị và bảo quản:
▪ Bạc hà ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
▪ Trạm sạc Tesla Supercharger V3 ▪ Sony đang loại bỏ ổ đĩa CD và DVD
▪ phần của trang web Cây trồng và cây dại. Lựa chọn bài viết ▪ Điều luật bảo toàn năng lượng. Lịch sử và bản chất của khám phá khoa học ▪ bài viết Thềm lục địa là gì? đáp án chi tiết ▪ bài báo Phi hành đoàn trực thăng. Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động ▪ Bài viết Kéo dài tuổi thọ pin. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này