CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Leek (ngọc hành). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Tỏi tây (hành ngọc trai), Allium porrum. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Hành tây (Allium) Gia đình: Hành tây (Amaryllidaceae) Xuất xứ: Quê hương của nhà máy vẫn chưa được xác định, có lẽ là Trung và Tây Nam Á. Khu vực: Tỏi tây phân bố rộng rãi ở vùng khí hậu ôn đới và được trồng khắp nơi trên thế giới. Thành phần hóa học: Tỏi tây chứa tinh dầu, vitamin C, B1, B2, PP, caroten, khoáng chất (kali, canxi, sắt, magiê, phốt pho), axit hữu cơ, v.v. Giá trị kinh tế: Tỏi tây là một loại cây thực phẩm và dược liệu có giá trị. Lá và thân mềm có thể ăn được và có thể được dùng trong món salad, súp, nước sốt, v.v. Tỏi tây cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm để tạo ra tinh dầu và nước hoa. Trong y học, tỏi tây được kê đơn như một loại thuốc lợi mật, lợi tiểu, chống viêm và diệt khuẩn. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong các thần thoại Hy Lạp cổ đại, tỏi tây được liên kết với nữ thần lò sưởi và nông nghiệp, Demeter. Cô được coi là người bảo trợ của vụ thu hoạch và được miêu tả với những vòng hoa tỏi tây. Trong thần thoại Hy Lạp, tỏi tây cũng được liên kết với thần nho Dionysus, người được coi là người bảo trợ cho niềm vui và sức sống. Trong y học dân gian, tỏi tây đã được sử dụng để điều trị nhiều bệnh, bao gồm các bệnh về da, ho và cảm lạnh. Nó cũng đã được sử dụng để cải thiện tiêu hóa và sự thèm ăn. Về mặt biểu tượng, tỏi tây gắn liền với khái niệm thu hoạch, khả năng sinh sản và tổ ấm. Nó có thể được sử dụng trong các nghi lễ ma thuật để thu hút sự phong phú và may mắn trong cuộc sống gia đình. Leek cũng có thể được liên kết với khái niệm về sự thống nhất và sức mạnh của tập thể, vì lá của nó tạo thành một khối duy nhất. Trong văn hóa Trung Quốc, tỏi tây cũng có những ý nghĩa tượng trưng riêng. Nó tượng trưng cho sự thịnh vượng và giàu có, đồng thời cũng gắn liền với quan niệm hạnh phúc và trường thọ. Tại Nhật Bản, tỏi tây được dùng trong nấu ăn và được coi là biểu tượng của mùa xuân và sự tái sinh.
Leek (ngọc hành). Mô tả, minh họa của nhà máy Tỏi tây (hành ngọc trai), Allium porrum. Mô tả về nhà máy, khu vực, canh tác, ứng dụng Một loại cây hai năm một lần thuộc họ hoa loa kèn có củ tròn hoặc hoàn toàn không có củ, đôi khi có một số ít củ. Thân tròn, cao 45-80 cm, nhô ra từ giữa củ. Lá phẳng, tuyến tính. Những bông hoa nhỏ màu trắng được thu thập trong những chiếc ô hình cầu lớn. Hạt nhỏ, nhăn nheo, hình tam diện không đều, màu đen. Tỏi tây có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Nó cũng được nhân giống ở các quốc gia Tây Âu, Châu Á, Châu Mỹ và Bắc Phi, ở các quốc gia thuộc vùng Kavkaz. Leek từ lâu đã được sử dụng như một loại cây có hương vị cay. Nó được trồng bởi người Ai Cập cổ đại, Hy Lạp, La Mã, và những người sau này rất yêu thích nó và đặt cho những khu vườn nơi nó được nhân giống cái tên "porrinae". Hiện nay, ở Anh và Mỹ, tỏi tây được coi là một loại rau phổ biến, còn ở lục địa châu Âu, đặc biệt là ở Pháp, nó được xếp vào loại gia vị. Nó được sử dụng như một món salad, với thịt hoặc như một món ăn độc lập. Các giống tỏi tây mùa hè và mùa đông đã được nhân giống, bao gồm: Bungari - không cứng, giữa mùa và Karantan - cứng hơn vào mùa đông, có thân ngắn và dày, chống băng giá. Tỏi tây được nhân giống bằng hạt. Trong năm đầu tiên, cây hình thành một củ mang lá dài, dày giả. Nở hoa vào năm thứ hai. Thời điểm bắt đầu chớm nở là vào tháng Sáu. Nếu loại bỏ cụm hoa, thì củ giả sẽ trở nên rất dày. Cây ra hoa hàng loạt vào tháng XNUMX-XNUMX. Trong điều kiện của chúng tôi, hạt chín rất hiếm khi. Một tính năng đặc trưng của tỏi tây là nó không có thời gian ngủ đông. Cây hình thành lá mới cho đến cuối mùa thu mà không ngừng tăng trưởng. Chúng vẫn còn thịt và ngon ngọt cho đến mùa thu. Leek mùa đông tốt dưới tuyết ở vùng đất trống. Để cải thiện tình trạng đan xen, cây được phủ kín và sau đó được phủ bằng cành cây hoặc vật liệu khác. Tỏi tây được thu hoạch vào cuối mùa thu, được bảo quản trong cát ở nhiệt độ 0-1 ° C. Tỏi tây chứa axit ascorbic, caroten, vitamin E, B1, B2, PP. Hiện nay, tỏi tây được phân bố rộng rãi ở các nước Châu Âu. Hầu hết các phần được tẩy trắng của thân cây, cũng như lá non, được sử dụng. So với hành tây, tỏi tây có mùi thơm tinh tế hơn và vị ngọt dễ chịu hơn, và những đặc tính này có thể được tăng cường bằng cách trồng trọt. Bằng cách đặt cây giống tỏi tây sâu trong lòng đất và trồng chúng trên cao, có thể đạt được rằng phần lớn cây sẽ bị bạc màu, cụ thể là nó mềm hơn nhiều so với rau xanh của nó, thường không ăn được. Theo hương vị, tất cả các loại tỏi tây có thể được chia thành hai nhóm: tỏi tây rất dày và mạnh, cho năng suất cao và giống như một loại rau, và tỏi tây nhỏ hơn, được sử dụng làm gia vị. Loại tỏi tây đầu tiên được sử dụng để làm salad, mousses, ở dạng luộc - để tạo hương vị cho thịt và đặc biệt là súp rau, như một món ăn phụ cho các món thịt và cá. Tỏi tây được tiêu thụ tươi, cắt nhỏ và nêm dầu thực vật. Thân cây tỏi tây được hầm trong một lượng nhỏ nước có thêm giấm, nước cốt chanh và bơ. Tỏi tây hầm có thể được nêm với sốt mayonnaise, thêm rau mùi tây, thì là, cần tây, nướng với nước sốt trắng và ăn kèm với pho mát bào. Lá tỏi tây non thái nhỏ được rắc lên cá trước khi hầm, chiên hoặc nướng. Tỏi tây cũng có đặc tính chữa bệnh, có tác dụng tốt đối với các cơ quan tiêu hóa, cải thiện hoạt động của gan và túi mật, tăng cảm giác thèm ăn. Khuyên dùng cho chứng xơ vữa động mạch, mệt mỏi về thể chất và thần kinh, rối loạn chuyển hóa, béo phì, bệnh gút, sỏi thận. Canh tác. Tỏi tây phải được trồng trên những vùng đất màu mỡ, đủ ẩm và tơi xốp. Nó phát triển tốt trên đất ngập nước dọc theo thung lũng sông. Rất kén chọn phân bón, đặc biệt là phân hữu cơ. Nó có thể được trồng sau các loại đậu và rau. Sau khi loại bỏ chúng, đất được nới lỏng và sau khi cỏ dại mọc hàng loạt, đào đất đến độ sâu 20-25 cm, bón phân chuồng với tỷ lệ 2-3 kg trên 1 m2. Vào mùa xuân, trang web được bừa cẩn thận. Hạt giống được gieo xuống đất vào đầu tháng Năm. Lợi ích xuất hiện sau ba tuần. Nếu tỏi tây được nhân giống bằng cây con, thì hạt được gieo trong nhà kính vào tháng 6 - đầu tháng 8, sau khi chúng nảy mầm. Chồi xuất hiện sau 1-20 ngày. Sau khi cây con xuất hiện, đất được nới lỏng cẩn thận bằng cách bón phân khoáng dựa trên 40 xô nước, XNUMX g amoni nitrat và kali clorua và XNUMX g supe lân. Cây con ở tuổi 50-60 ngày đem trồng cố định theo rãnh sâu 10-15 cm, khoảng cách giữa các rãnh 40-45 cm, giữa các cây 10-15 cm. Khi trồng, rễ cây con rút ngắn 1/3, ăn sâu 4/5 cm vào gốc lá. Trồng cây con trong các rãnh sâu cung cấp thêm chân tẩy trắng dài hơn. Sau khi trồng, cây được tưới nước dồi dào. Để thu hoạch vào mùa thu, gieo hạt vào đầu mùa xuân với khoảng cách hàng cách hàng 20-36 cm và cây cách hàng 8-10 cm. Cây con mọc ra, để lại khoảng cách 15-20 cm giữa chúng và tỏi tây non được dùng làm thực phẩm. Chăm sóc cây trồng bao gồm nới lỏng khoảng cách hàng, cho ăn hai hoặc ba lần một ngày trong suốt mùa sinh trưởng. Chúng được cho ăn bằng bùn hoặc phân khoáng: 20 g amoni nitrat, 15 g muối kali và 5 g supe lân trên 1 m2. Tỏi tây được thu hoạch vào đầu tháng Mười. Hành khô trong không khí, cắt đôi rễ và lá, sau đó cho từng giọt vào hầm hoặc tầng hầm, rắc đất hoặc cát ướt. Các tác giả: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Tỏi tây, Allium porrum L. Mô tả thực vật, phân bố, thành phần hóa học, tính năng sử dụng Họ Hành - Alliaceae. Một nhà máy hàng năm. Củ không có củ hoặc ít củ. Cuống nhô ra từ giữa củ. Lá hình mũi mác thẳng, có vòi dài che phủ; ô lớn, hình cầu; bao hoa màu trắng hoặc hiếm khi hơi hồng, với các lá chét hơi thô. Chỉ nhị dài hơn bao hoa, có 2 phần trong, phần giữa ngắn hơn phần gốc XNUMX lần. Nở hoa vào tháng XNUMX - XNUMX. Quả chín vào tháng XNUMX - XNUMX. Nó được nhân giống để có màu trắng, không có chất diệp lục, gốc thân, chủ yếu ở vùng lân cận các thành phố lớn, trong các vườn rau. Quê hương - Tây Á, từ nơi tỏi tây đến Địa Trung Hải. Khác nhau về hàm lượng cao của muối kali, canxi, sắt, phốt pho, lưu huỳnh, magiê. Cây có chứa tinh dầu, bao gồm lưu huỳnh, chất protein, vitamin - axit ascorbic và nicotinic, thiamine, riboflavin, carotene. Là một loại cây lương thực, nó đã được người Ai Cập cổ đại, Hy Lạp và La Mã biết đến, rất phổ biến vào thời Trung cổ và hiện đang được trồng đại trà ở Tây Âu. Chân mềm trắng (thân giả) và lá tỏi tây non có hương vị hơi cay dễ chịu (tinh tế hơn hành tây), mang lại hương vị đặc biệt cho các sản phẩm ẩm thực. Nó được sử dụng để chế biến món salad, nước sốt, đun sôi để tạo hương vị cho thịt và đặc biệt là súp rau, như một món ăn phụ cho các món cá và thịt, trong ngành công nghiệp đồ hộp và thực phẩm cô đặc. Tác dụng chữa bệnh của tỏi tây đã được biết đến từ xa xưa. Nó được khuyến khích sử dụng cho những bệnh nhân mắc bệnh gút, thấp khớp, bệnh còi, sỏi tiết niệu và béo phì, làm việc quá sức về tinh thần và thể chất. Do có một lượng lớn muối kali, tỏi tây có tác dụng lợi tiểu rõ rệt. Các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng tỏi tây làm tăng chức năng bài tiết của các tuyến trong đường tiêu hóa, cải thiện chức năng gan, tăng cảm giác thèm ăn và có đặc tính chống xơ cứng. Tỏi tây sống chống chỉ định trong các bệnh viêm dạ dày và tá tràng. Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Tỏi tây, Allium porrum L. Phân loại, từ đồng nghĩa, mô tả thực vật, giá trị dinh dưỡng, canh tác Đồng nghĩa: A. ampeloprasum L., I. porrum Rgl. Tỏi tây. Tên: Đức Breitlauch, Porree, Porrog Pfarrn, Por, Poru, Lauch, Wasslauch, Preislauch, Spanischer Lauch; Mục tiêu. trước, porreylook; Tiếng Anh tỏi tây thông thường, purret; ngày porre, purre, porrelog, purrelog; tiếng Thụy Điển, purjo, purjolok; Nó. porro, porrina, porreta; người Tây Ban Nha puerro; ajo porruno, ajopuerno; cảng, alho porro; fr. porreau; Rum. lời khen ngợi; treo. porre, parhagyma; tiếng Slovenia sừng; tiếng Serb, poriluk, praziluk; còi Tiệp; Đánh bóng sừng, sừng. cây hai năm một lần; một hoặc nhiều củ (thường là một củ trong các giống cây trồng). Cuống nhô ra từ giữa củ; lá tuyến tính-lanceolate. Cái rốn lớn, hình cầu, lúc đầu được bao phủ bởi một cái hộp có vòi dài. Perianth hơi hồng hoặc hơi trắng. Hạt giống hành nhưng nhăn nheo hơn, dài 3-4 mm, rộng 1-2 mm và dày 0,5-1 mm. Trọng lượng 1000 hạt là 2,2-3,7 g, đến năm thứ XNUMX thì thu được hạt, cây không chết hẳn (có tính chất lâu năm) nhưng không còn thích hợp để sử dụng tiếp. Tỏi tây đôi khi được coi là một loại hành ngọc trai. Trong số các giống tỏi tây, phổ biến nhất là Bolgarsky và Karantansky, khác nhau về màu sắc của lá, góc phân kỳ của chúng và kích thước của củ dày lên: ở lớp thứ hai, lá sẫm màu hơn, phân kỳ ở một góc lớn, củ dày lên ngắn hơn và dày hơn. Thông thường, tỏi tây được trồng bằng cây con giống như các loại hành tây ngọt hoặc bán sắc nét ở phía bắc hoặc ở làn giữa. Ngoài những loại được liệt kê, nhiều loại hành khác được sử dụng (chủ yếu trong tự nhiên) làm rau. Tác giả: Ipatiev A.N.
Tỏi tây, Allium porrum. Phương pháp ứng dụng, nguồn gốc của cây, phạm vi, mô tả thực vật, canh tác Thực vật chứa khoảng 3% protein, tới 12% carbohydrate, một số muối khoáng và vitamin. Một đặc tính quan trọng của tỏi tây là trong quá trình bảo quản mùa đông ở thân giả đã tẩy trắng, hàm lượng vitamin C không bị giảm mà còn tăng đáng kể. Tỏi tây được ăn tươi, súp hành tây được chế biến, nhiều món chính khác nhau, nhân bánh nướng, salad được làm từ lá non. Trong công nghiệp đồ hộp, nó được dùng làm nguyên liệu sản xuất rau củ đóng hộp và để sấy khô, ở dạng xanh có thể bảo quản thành công trong 2-3 tháng trong tủ lạnh. Trung tâm xuất xứ là Địa Trung Hải (không tìm thấy trong tự nhiên). Nhà thơ La Mã cổ đại Mark Valery Martial, sống ở thế kỷ I-II. N. e., trong các biểu tượng của mình, ông đã viết: “Ai thấy tỏi tây ngon thì cho ăn: // Nó có ích hơn tất cả các loại rau, // Có tác dụng xua tan cơn đau bụng!” Tỏi tây có củ hình trụ và lá giống dải ruy băng, vỏ dày tạo thành thân giả. Tỏi tây có mùa sinh trưởng dài nên ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, tỏi tây được trồng chủ yếu bằng cây con. Hạt giống được sủi bọt trước khi gieo (ngâm trong nước mà không khí đi qua) hoặc nảy mầm. Tỷ lệ gieo hạt trên 1 m2 vườn ươm - 10-15 g Sản lượng cây con - 1,5-2,0 nghìn chiếc. trên 1 m2. Cây giống tỏi tây được trồng theo rãnh sâu 10-12 cm theo phương pháp băng 2-3 hàng (hàng cách hàng 25-35 cm) hoặc hàng rộng, hàng cách hàng 45-60 cm, khoảng cách giữa các cây trong hàng tùy thuộc trên giống là 12-25 cm . Trong quá trình chăm sóc, đất được đổ vào rãnh 3-4 lần để thu được bóng đèn được tẩy trắng tốt. Cây được cho ăn và tưới nước, giống như hành tây. Thu hoạch khi chín. Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Tỏi tây (hành ngọc trai), Allium porrum. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Tỏi tây (hành ngọc trai), Allium porrum. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản Tỏi tây (Allium porrum), còn được gọi là hành ngọc trai, là một loại rau phổ biến. Lời khuyên cho việc trồng trọt, thu hoạch và bảo quản: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
Tỏi tây tươi có hương vị và mùi thơm nhẹ hơn so với hành tây, vì vậy chúng thường được sử dụng để nấu ăn sống hoặc sau khi xử lý nhiệt tối thiểu. Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Cây trồng và cây dại: ▪ Sapota (mamei sapota, mứt mận) ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình" Xem các bài viết khác razdela Cây trồng và cây dại. Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này. Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất: Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
Tin tức thú vị khác: ▪ Gấu Bắc Cực lấy cảm hứng từ chiếc áo tàng hình ▪ Chip kết hợp USB Type-C và PD 2.0 ▪ Bộ não là nguyên nhân gây ra bệnh béo phì ▪ Card đồ họa AMD Radeon Pro W6600X Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới
Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí: ▪ phần của trang web Điện cho người mới bắt đầu. Lựa chọn các bài viết ▪ bài viết của Ernest Rutherford. Tiểu sử của một nhà khoa học ▪ bài viết Ảo giác là gì? đáp án chi tiết ▪ bài báo Giáo viên thể dục. Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động ▪ bài viết Những hạt đậu và những chiếc mũ. bí mật tập trung
Để lại bình luận của bạn về bài viết này: Tất cả các ngôn ngữ của trang này Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web www.diagram.com.ua |