CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Watercress officinalis (cải xoong thường, cải xoong). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Cải xoong (cải xoong thường), Nasturtium officinale. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Nasturtium Gia đình: Họ Cải (Brassicaceae) Xuất xứ: Châu Âu và Tây Á Khu vực: Cải xoong được tìm thấy tự nhiên ở Châu Âu, Siberia, Trung Á, Bắc Mỹ và Úc. Thành phần hóa học: Cải xoong chứa một lượng lớn vitamin (C, A, B), muối khoáng (kali, sắt, canxi, magie), dầu mù tạt và flavonoid. Giá trị kinh tế: Cải xoong được sử dụng trong nấu ăn như một loại gia vị, cũng như trong y học để cải thiện tiêu hóa và như một loại kháng sinh tự nhiên. Ngoài ra, cải xoong được sử dụng trong ngành thẩm mỹ để cải thiện lưu thông máu trên da và loại bỏ mụn trứng cá. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Cải xoong có thể được sử dụng như một biểu tượng của sức khỏe và chữa bệnh, vì lá và thân của nó là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú. Nó cũng có đặc tính kháng khuẩn và có thể được sử dụng để điều trị một số bệnh, bao gồm cảm lạnh, ho và viêm phế quản. Nó cũng có thể được sử dụng như một biểu tượng của sự tươi mát và sức sống, vì nó mọc trong nước, gắn liền với sự sống và khả năng sinh sản. Ở một số nền văn hóa, cải xoong có thể được sử dụng như một biểu tượng của sự tinh khiết và sạch sẽ, vì nó có thể giúp giải độc cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch. Nói chung, cải xoong có thể được sử dụng như một biểu tượng của sức khỏe, sự chữa lành, sự tươi mát, sức sống, sự tinh khiết và thanh lọc.
Cải xoong (cải xoong thường), Nasturtium officinale. Mô tả, minh họa của nhà máy Watercress officinalis (cải xoong thường, cải xoong). Mô tả về nhà máy, khu vực, canh tác, ứng dụng Nó mọc gần đầm lầy, mương rãnh, ao tù nước đọng, ven suối. Cây thân thảo lâu năm, cao tới 60 cm, thân nửa đứng, có rãnh, rỗng, mọc rễ ở gốc, đơn hoặc phân nhánh. Rễ dài 10-60-100 cm. Các lá xẻ thùy lông chim với 3-7 cặp thùy răng cưa xếp thành từng cặp trên thân. Nở hoa vào tháng 2 - XNUMX. Hoa màu trắng, bốn cánh, mọc thành chùm ngắn ở đầu cành. Quả - quả có hạt, hình thuôn dài, đầu nhụy có XNUMX thùy. Cây có mùi dễ chịu, chứa tới 210 mg% axit ascorbic, vitamin nhóm B, E, O, tiền vitamin A, muối khoáng, iốt, mù tạt, tinh dầu. Dầu béo được tìm thấy trong hạt. Nước trái cây chứa nhiều iốt, sắt, phốt pho, kali, v.v. Trong dinh dưỡng, chồi và lá non tươi được sử dụng - cải xoong. Salad được chuẩn bị từ chúng, các món ăn phụ cho món đầu tiên và món thứ hai, cho vào súp, súp, gia vị, nước thịt. Chồi non luộc được dùng làm gia vị cho các món thịt và súp. xà lách xoong. Chần thân non và lá cải xoong trong 5 phút, để ráo nước. Sau khi nước rút, cắt nhỏ, thêm hành lá xắt nhỏ, trứng luộc chín, muối và trộn. Nêm kem chua hoặc sốt mayonnaise, rắc thì là và rau mùi tây. 100 g cải xoong, 25 g hành lá, 1 quả trứng, 25 g kem chua (hoặc sốt mayonnaise), muối, thì là và mùi tây. Súp cải xoong. Luộc khoai tây và cà rốt xắt nhỏ trong nước dùng cho đến khi chín một nửa, bỏ thịt viên, cải xoong xắt nhỏ và đun chín. Để chuẩn bị thịt viên, trộn đều thịt băm với cải xoong xắt nhỏ, trứng, hành tây, muối, hạt tiêu đen. Tạo thành những viên thịt từ khối lượng. 500 ml nước dùng, 200 g khoai tây, 50 g hành tây, 50 g cà rốt, 100 g thịt băm, 1 quả trứng, 20 g cải xoong, 15 g dầu thực vật, muối, hạt tiêu cho vừa ăn. Borscht với cải xoong. Trong nước luộc thịt hoặc nước, luộc củ cải xắt nhỏ, cà rốt cho đến khi chín một nửa, thêm bắp cải, khoai tây. Một vài phút trước khi sẵn sàng, đặt cải xoong xắt nhỏ, hành tây chiên với nước sốt cà chua, muối. Trước khi phục vụ, sắp xếp các vòng tròn trứng luộc chín, kem chua, thì là, rau mùi tây lên đĩa. 500 ml nước dùng, 150 g củ cải đường, 50 g cà rốt, 50 g khoai tây, 50 g hành tây, 50 g cải xoong, 100 g bắp cải, 50 g sốt cà chua, 1 quả trứng, 25 g kem chua, muối, thì là và rau mùi tây. Rau cải xoong hầm. Củ cải cắt nhỏ, hầm cà rốt cho đến khi chín một nửa, thêm bắp cải xắt nhỏ, khoai tây, rễ mùi tây, hành tây, lá cải xoong non, lá nguyệt quế, hạt thì là, hạt thì là, muối đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Nêm sốt cà chua. 150 g củ cải đường, 150 g cà rốt, 50 g hành tây, 100 g cải xoong, 20 g rễ mùi tây, 100 g sốt cà chua, 150 g dầu thực vật, 150 g bắp cải, 200 g khoai tây, gia vị để nếm. Thịt cốt lết cải xoong. Thêm một quả trứng sống, lá cải xoong xắt nhỏ, bánh mì trắng ngâm trong sữa, hành tây xắt nhỏ, muối, hạt tiêu vào thịt băm tự chế và trộn đều. Tạo thành cốt lết hoặc thịt viên từ khối lượng, bánh mì trong vụn bánh mì và chiên trong dầu, mỡ hoặc hơi nước. 400 g thịt băm, 1 quả trứng, 30 g hành tây, 50 g bánh mì trắng, 50 ml sữa, 25 g vụn bánh mì, 50 g dầu thực vật, 80 g lá cải xoong, tiêu, muối. Cải xoong xay nhuyễn. Cho thân và lá cải xoong non qua máy xay thịt, thêm muối, hạt tiêu, mù tạt, dầu thực vật, giấm. Sử dụng để trang trí và mặc quần áo cho khóa học đầu tiên và thứ hai. 1 kg cải xoong xanh, 20 g dầu thực vật, muối, giấm, tiêu vừa ăn. Trong y học dân gian, lá non và nước ép cải xoong được sử dụng. Chúng có tác dụng chống viêm, bổ sung vitamin, lợi tiểu, sát trùng, nhuận tràng nhẹ, cải thiện thành phần máu. Truyền lá cải xoong. 30 g lá tươi hãm trong 1 lít nước sôi trong 6 giờ. Lọc và uống 200 ml 3 lần một ngày để bình thường hóa quá trình trao đổi chất, với các bệnh ngoài da khác nhau. Nước cải xoong. Xay lá non và thân cải xoong, vắt lấy nước cốt. Uống 1 muỗng cà phê 3 lần một ngày đối với sỏi tiết niệu, bệnh viêm thận, bàng quang, gan, túi mật, vàng da, viêm dạ dày, thiếu máu, bệnh còi. Thuốc mỡ từ cải xoong. Nghiền kỹ 50 g nước trái cây tươi với 50 g bơ tươi. Bôi trơn vùng da bị bỏng, tê cóng. Không có chống chỉ định đã được tìm thấy. Cải xoong không được thu hoạch để bảo quản lâu dài, vì khi khô cây sẽ mất đi dược tính. Cây tươi được thu hoạch trước và trong khi ra hoa. Các tác giả: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Cải xoong, Nasturtium officinale R. Br. Mô tả thực vật, phân phối, thành phần hóa học, tính năng sử dụng Họ Cải - Brassicaceae. Cây thủy sinh lâu năm cao 10-60 cm, thân dày, rỗng, lá hình lông chim, có cuống lá rộng và 2-7 cặp lá chét thuôn hoặc bầu dục với một lá chét hình trứng ở đỉnh to và tròn hơn. Lá đài giống hệt nhau, tụt lại phía sau. Cánh hoa hình cúc vạn thọ, hình trứng thuôn dài, màu trắng. Nhị ngắn có một tuyến mật lớn hình móng ngựa hướng ra ngoài; không có tuyến giữa. Quả là dạng quả nang, ngắn, phình to, có van lồi, không có gân. Hạt nằm trong từng ổ xếp thành hai hàng, bằng phẳng. Nở hoa vào tháng XNUMX - tháng XNUMX. Nó phát triển trong đầm lầy, ao và gần nước. Trong tự nhiên, cây được tìm thấy từ Châu Phi (Algeria, Ai Cập, Libya, Tunisia, Maroc, Quần đảo Azores và Canary) và Châu Âu đến Trung Á và Pakistan. Phần trên mặt đất chứa tlikozid gluconasturcin, saponin, alkaloid, 3-4% hydratcacbon. Cây được phân biệt bởi hàm lượng vitamin cao (axit ascorbic, tocopherol, phylloquinone, carotene), khoáng chất - sắt, iốt, v.v. Hạt chứa 22-24% dầu béo, chứa axit oleic, linoleic, erucic, palmitic, stearic, linolenic. Là một loại cây rau, nó được người La Mã cổ đại trồng và tiêu thụ. Hương vị hơi đắng và chua, món salad từ nó có vị cay, giống như cải ngựa, gợi nhớ đến củ cải. Nó được sử dụng như một loại cây có vị cay tương tự như cải xoong thông thường và lõi đắng làm gia vị cho súp, rau, súp cá. Lá, ngọn thân và hạt được dùng làm gia vị. Hạt như một loại gia vị có thể thay thế mù tạt, chúng được sử dụng để sản xuất dầu ăn, chất lượng gần bằng mù tạt. Lá cơ bản tươi nghiền nát được sử dụng để làm món salad cay, dầu giấm và nước sốt, tạo cho chúng hương vị cay nồng. Ở Armenia, lá được sử dụng làm phụ gia cho các món ăn từ bột, chồi và lá non được ngâm muối. Salad lá đặc biệt được khuyên dùng cho bệnh chàm và bệnh còi. Lá được đưa vào dược điển của Pháp, Paraguay, Venezuela như một chất lợi tiểu, chống nhiễm trùng và gây thèm ăn. Trong y học dân gian, nó được sử dụng như một loại thuốc chống sốt và an thần cho các bệnh thần kinh. Nước sắc của cây dùng ngoài chữa bỏng, u mỡ, mụn cóc, polyp; thuốc sắc - bên trong với các bệnh về tuyến giáp, gan, sỏi mật và sỏi tiết niệu, thiếu máu, bệnh ngoài da, thấp khớp, bệnh gút, đái tháo đường. Cây mật ong và pergakos. Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Cải xoong (watercress), Nasturtium officinale (L.) R. Br. Mô tả, môi trường sống, giá trị dinh dưỡng, sử dụng ẩm thực Cải xoong là một loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ cải. Thân rỗng, có rãnh, cao 50-70 cm, phiến lá xẻ lông chim, có từ 2 đến 7 thùy. Thùy trên lớn hơn và tròn. Hoa màu trắng, có XNUMX cánh, mọc thành xim ngắn ở đầu cành. Trái cây - ở dạng quả tuyến tính, thả xuống. Đừng nhầm lẫn với cải xoong. Nó mọc dọc theo bờ sông, suối, gần mương và đầm lầy, trên đồng cỏ nước. Ở nhiều quốc gia, nó được trồng làm cây xà lách - có vị đắng, cay, gợi nhớ đến củ cải trong hương vị. Khi được trồng trên đất được bón phân, lá mọng nước và mềm hơn. Các bộ phận màu xanh của cây chứa một lượng đáng kể iốt, phốt pho, sắt, kali, tinh dầu và vitamin - C (lên đến 210 mg%), B1, B2, E, cũng như tiền vitamin A và D. Salad vitamin, gia vị cho các món thịt và cá được chế biến từ lá non tươi, chúng cũng được thêm vào súp. Dầu thu được từ hạt cải xoong có thể thay thế dầu mù tạt. Rau cải xoong cũng được sấy khô, ngâm chua, muối nhưng nhiều đặc tính có lợi của nó bị mất đi. Thật không may, nhà máy này vẫn chưa tìm thấy vị trí của nó trong các mảnh đất hộ gia đình. Có lẽ, ít người biết về các đặc tính có lợi của cải xoong. Cho rằng chế độ ăn của chúng ta nghèo rau và gia vị, rõ ràng việc trồng cải xoong có thể đóng vai trò gì. Tác giả: Koshcheev A.K.
Cải xoong, Nasturtium officinale L. Phân loại, từ đồng nghĩa, mô tả thực vật, giá trị dinh dưỡng, canh tác Từ đồng nghĩa: Dictyosperma Olgae Rgl. f Schmalh., Sisymbrium Nasturtium L. Bruncress, cải xoong chính, cải xoong. Tên: Đức Brunnenkresse; Mục tiêu. cải xoong; ngày bronkarsen; người Thụy Điển, vattenkarse; Tiếng Anh cải xoong nước; fr. creson de fontaine, bảo lãnh; Nó. crescione acquatico, crescione di fontana; người Tây Ban Nha berre de thủy; cảng, agriao daqua; treo. vizizazza; tiếng Slovenia vodna penusa, studencnica; Tiếng Serb, tiếng Grabak; Đánh bóng rzefusha wodna, rukiew wodna. Cây lâu năm phát triển nhanh (thú vị như một loại rau sớm), nhẵn, có thân và rễ rỗng dày lên, cao 10-60 cm; lá xẻ thùy lông chim, trên cuống lá rộng, có 2-7 cặp thuôn dài hoặc hình bầu dục, ít nhiều có khía hình răng cưa, với các thùy bên không đối xứng ở gốc và một thùy đỉnh hình tròn hoặc hình trứng lớn hơn, có răng lượn sóng dọc theo mép. Lá đài dài 2-3 mm; cánh hoa màu trắng, dài 4-6 mm, hình sợi màu tía; quả hình tuyến, thường hơi cong và dẹt, dài khoảng 15-20 mm, rộng khoảng 1,8-2,5 mm, ở đỉnh có múi ngắn và đầu nhụy hình đầu, hơi có hai thùy, trên cuống dài 10-20 mm, nhô ra theo chiều ngang ; hạt XNUMX hàng, nhỏ, có màng lưới mịn, màu nâu đỏ. Nó mọc ở đầm lầy, vũng nước tù đọng, dọc bờ suối, ao hồ, v.v. Có nhiều loại cải xoong khác nhau: Erfurt, không hoa, được trồng, v.v. Nhân giống bằng hạt và giâm cành. Nó được trồng trong vườn rau ở những nơi ẩm ướt, cũng như trong nhà kính và nhà kính. Đối với việc buộc sớm, cải xoong có lợi hơn khi trồng cây con, và tốt nhất là cây con được trồng từ cành giâm. Những chiếc lá phát triển dần dần, và do đó nó có thể được sử dụng trong suốt mùa hè. Đặc biệt phổ biến ở Đức và Anh; trồng ở Mỹ. Lá và ngọn chồi non dùng làm thực phẩm. Tác giả: Ipatiev A.N.
Cải xoong officinalis. Thông tin cơ bản về cây, sử dụng trong y học Cải xoong officinalis là họ hàng gần của loài lưỡng cư jerushka. Cũng thích những nơi ẩm ướt, bờ sông, hồ đầm lầy. Cải xoong thường được gọi là cải xoong. Do hương vị và dược tính cao, nó đã được đánh giá cao từ thời cổ đại. Ở châu Âu, lá tươi từ lâu đã được coi là một phương thuốc không thể thiếu đối với chứng đau dây thần kinh, sốt và bệnh còi. Lá cải xoong chứa gluconasturcin glucoside, iốt, tinh dầu cải xoong, vitamin A, C, E. Hạt chứa 24% dầu không khô. Lá không chỉ thích hợp cho món salad cay mà còn làm gia vị dưới dạng khoai tây nghiền thay thế mù tạt. Tác giả: Reva M.L.
Cải xoong (cải xoong thường), Nasturtium officinale. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Cải xoong (cải xoong thường), Nasturtium officinale. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản Cải xoong officinalis, còn được gọi là cải xoong hoặc cải xoong thông thường (Nasturtium officinale), là một loại cây lâu năm thuộc họ bắp cải mọc ở vùng nước ngọt. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản cải xoong hành chính: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
Cải xoong officinalis là một loại cây có nhiều đặc tính có lợi. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất như vitamin C, canxi, sắt và magiê và có thể được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc. Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Cây trồng và cây dại: ▪ Cần tây ▪ lông thú ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình" Xem các bài viết khác razdela Cây trồng và cây dại. Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này. Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất: Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
Tin tức thú vị khác: ▪ Các công ty tư nhân cho các chuyến bay đến mặt trăng ▪ Cửa sổ tạo ra năng lượng điện và nhiệt năng ▪ Robot sẽ giúp bạn mặc quần áo ▪ Công nghệ kiến trúc mạng động Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới
Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí: ▪ phần của trang web Nguồn điện. Lựa chọn các bài viết ▪ bài viết Trước khi cha leo xuống địa ngục. biểu hiện phổ biến ▪ bài viết Định luật hai cảnh sát phát hiện định luật toán học nào? đáp án chi tiết ▪ bài báo Người hướng dẫn phương pháp học văn hóa thể dục thể thao. Mô tả công việc ▪ bài viết Bộ trộn năm kênh. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện ▪ bài viết Chiếc khăn bí ẩn. bí mật tập trung
Để lại bình luận của bạn về bài viết này: Tất cả các ngôn ngữ của trang này Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web www.diagram.com.ua |