|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Oregano bình thường. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Oregano, Origanum Vulgare. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Oregano (Tuyến ức). Gia đình: họ Hoa môi (Lamiaceae). Xuất xứ: Châu Âu, Bắc Phi, Châu Á. Khu vực: Phân bố ở vùng khí hậu ôn đới, được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Địa Trung Hải, Trung Á và Bắc Mỹ. Thành phần hóa học: Thành phần của oregano bao gồm các loại tinh dầu có chứa thymol, carvacrol, geraniol, linalol và các thành phần khác mang lại đặc tính sát trùng và chống viêm. Giá trị kinh tế: Oregano được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn như một loại gia vị, cũng như trong y học như một chất khử trùng, hạ sốt và long đờm. Nó cũng được sử dụng trong nước hoa và mỹ phẩm. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại Hy Lạp cổ đại, oregano được liên kết với nữ thần Aphrodite, nữ thần của tình yêu, sắc đẹp và niềm vui. Người ta tin rằng hương thơm của oregano có thể nâng cao cảm giác yêu thương và đam mê. Ở châu Âu thời trung cổ, oregano được sử dụng như một lá bùa hộ mệnh để bảo vệ khỏi những linh hồn xấu xa và phù thủy. Người ta tin rằng hương thơm của nó có thể xua đuổi các thế lực tà ác và bảo vệ một người khỏi những lời nguyền. Trong thần thoại La Mã cổ đại, oregano được liên kết với nữ thần Kerera, người bảo trợ cho cái chết. Người ta tin rằng mùi thơm của oregano có thể nâng cao sự an tâm cho người sắp chết và tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuyển sang thế giới bên kia. Oregano có thể được sử dụng như một biểu tượng của tình yêu, vẻ đẹp và niềm vui, vì hương thơm của nó thường gắn liền với những phẩm chất này. Nó cũng có thể được sử dụng như một biểu tượng của sự bảo vệ và an ninh, vì hương thơm của nó có thể xua đuổi các thế lực tà ác và bảo vệ một người khỏi các mối đe dọa và nguy hiểm bên ngoài. Oregano cũng có thể được sử dụng như một biểu tượng của hòa bình và yên tĩnh, vì hương thơm của nó có thể làm giảm căng thẳng và lo lắng. Nói chung, oregano có thể được sử dụng như một biểu tượng của tình yêu, vẻ đẹp, niềm vui, sự bảo vệ, an ninh, yên tâm và hòa bình.
Oregano, Origanum Vulgare. Mô tả, hình minh họa của nhà máy Rau kinh giới. Truyền thuyết, thần thoại, lịch sử
Oregano là một loại thảo mộc tình yêu. Công dụng chính của nó là trong nhiều loại thuốc có liên quan đến việc thao túng cảm xúc của con người. Oregano không chỉ được sử dụng như một loại thuốc cho các vấn đề tình dục mà còn là một loại cây thần kỳ có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực thân mật của cuộc sống con người và thay đổi nó theo hướng cần thiết. Nhưng, có một số sắc thái ở đây. Nhiều người nói rằng loài cây này có một nữ thần bảo trợ - Aphrodite, theo thần thoại, là nữ thần của tình yêu và sắc đẹp. Oregano hoạt động như một chất củng cố các mối quan hệ hiện có. Đó là, nếu bạn muốn củng cố một liên minh đã có sẵn, hãy ràng buộc liên minh đã chọn hiện tại của bạn nhiều hơn với chính mình, thì oregano luôn sẵn sàng phục vụ bạn. Oregano hành động cẩn thận và hợp lý - nó không khiến đàn ông trở nên bất lực và phụ nữ trở nên lạnh lùng, nó không phải là một phần của thuốc mê ve áo. Nó cho phép một người đánh giá lại những gì mình có và đưa ra lựa chọn hợp lý. Và, do đó, rau oregano có thể được quy cho không phải của Aphrodite, mà là của Hera, với tư cách là người bảo trợ của những người bạn và người vợ chung thủy. Lâu đời nhất là truyền thuyết về thần Zeus. Khi Kronos truất ngôi và sau đó giết cha mình là Uranus, anh kết hôn với em gái mình là Rhea và trở thành người cai trị Hellas. Nhưng anh ta không định cai trị một cách lặng lẽ vì niềm vui của riêng mình - vì người cha sắp chết của anh ta dự đoán rằng số phận tương tự đang chờ đợi con trai mình, tức là anh ta cũng sẽ bị lật đổ bởi một trong những người con trai của mình. Titan không chỉ tính đến điều này - dự đoán này đã trở thành suy nghĩ ám ảnh của anh ta. Và anh ta nuốt chửng tất cả những đứa con do Rhea sinh ra. Và bây giờ, khi đã ăn thịt năm đứa trẻ sơ sinh, Rhea cuối cùng quyết định giữ lại ít nhất một đứa con của mình, sự tiếp nối của gia đình. Cậu bé được sinh ra một cách bí mật, vào một đêm tối trên núi Lycaeus ở Arcadia (nơi mà theo tin đồn, chưa có bóng dáng của một sinh vật sống nào rơi xuống). Sau khi rửa đứa trẻ sơ sinh ở sông Neda, Rhea giao đứa con trai mà cô đặt tên là Zeus cho Gaia-Earth, sau đó cô đưa cậu đến đảo Crete - nơi cô ẩn náu trong một hang động trên núi Dikta. Người vợ tháo vát đã luồn cho chồng một viên đá quấn tã mà anh ta đã nuốt một cách an toàn thay cho đứa trẻ. Zeus sống sót, nhưng Rhea không thể ra khỏi nhà thường xuyên nên con dê Amalthea trở thành y tá cho đứa bé. Zeus lớn lên ở Crete, được bảo vệ bởi các nữ thần Adrasteia và Io, những người đã cho ông ăn mật ong và sữa của con dê thần Amalthea. Các sườn núi của Crete được bao phủ bởi oregano. Zeus lớn lên và trở nên mạnh mẽ hơn nhờ những bước nhảy vọt, bởi vì con dê cho anh ta uống sữa đã ăn loại cây tuyệt vời này. Và ở đây, ký ức đầu tiên về oregano xuất hiện - sau tất cả, những con ong đã lấy mật từ một loại cây tuyệt vời bao phủ sườn núi Dikta, và con dê Amalthea đã ăn nó, cho con bú bằng sữa. Vì vậy, chúng ta có thể nói rằng oregano đóng một vai trò quan trọng. Oregano (origanum Vulgare), có nghĩa là "niềm vui trên núi", tên phổ biến: bùa hộ mệnh, thiên nga, người yêu ong, người mẹ. Biểu tượng của tình mẫu tử và sức khỏe. Theo một truyền thuyết cổ xưa, một người hầu của vua Síp đã vô tình làm đổ lọ nước hoa yêu thích của chủ nhân. Chàng trai trẻ sợ bị trừng phạt đến mức ngất đi và biến thành một bụi cây có mùi thơm của chính những loại nước hoa đó. Thoạt nhìn, đây là một loại cây hoàn toàn không dễ thấy, nhưng bạn chỉ cần chạm vào nó - và một mùi thơm tinh tế sẽ tràn ngập không khí. Anh ta được biết đến và yêu thích trong thời cổ đại, nhờ những đặc tính tuyệt vời của anh ta. Aristotle vào thế kỷ thứ XNUMX trước Công nguyên đ. trong tác phẩm Lịch sử Động vật của mình, ông đã viết rằng nếu một con dê sống ở Crete bị thương bởi một mũi tên, thì con vật đó sẽ đi tìm lá oregano, thứ mà người ta tin rằng có thể trục xuất mũi tên đã cắm vào cơ thể. Và trong truyền thuyết Ukraine, đây là cách kể về nguồn gốc của oregano. Có một cậu bé và một cô gái sống. Cuộc sống của họ vui vẻ và vô tư, bởi vì nó được sưởi ấm bởi tình yêu và tình cảm của một người mẹ tốt bụng và dịu dàng. Nhưng nỗi đau bất ngờ ập đến với gia đình - mẹ mất, con mồ côi. Mỗi ngày họ đến mộ, cầu xin người mẹ đứng dậy, vì những đứa trẻ mồ côi rất khó sống. Một lần, vì đau buồn cho mẹ, những đứa trẻ nhìn thấy một bông hoa thơm tinh tế trên mộ. Họ tin rằng chính mẹ đã xuất hiện với họ dưới hình dạng một bông hoa và gọi đó là mẹ. Một truyền thuyết sau này về oregano có liên quan đến Peter I. Một lần, vào một đêm mùa thu gió lạnh, hai người đàn ông gõ cửa nhà một tình nhân trẻ. Người đầu tiên là một người khổng lồ trong chiếc áo choàng lông cáo, người thứ hai là một người đàn ông mặc áo dài với một thanh kiếm. Các vị khách đã ăn tối và bắt đầu chuẩn bị đi ngủ, cô gái leo lên bếp nhưng không ngủ được trong một thời gian dài: người khổng lồ cứ đi đi lại lại trong phòng. Đôi bốt to của anh nện xuống sàn mạnh đến nỗi cả căn nhà run lên, làm sao anh có thể ngủ ở đây? Cô gái đứng dậy khỏi bếp, đổ một thứ gì đó trong nồi vào cốc và đi ra ngoài cho khách. - Chú, chắc là bệnh mất ngủ hành hạ chú, chú đây, uống lọ thuốc này đi. Và chìm vào giấc ngủ như sau một cây thuốc phiện. Người khổng lồ uống rượu và chìm vào giấc ngủ sâu trong vài phút. Vào buổi sáng, anh gọi cho cô nhân tình trẻ và hỏi cha cô đang ở đâu. Cô ấy trả lời rằng cha và hai anh trai của cô ấy, Cossacks của cô ấy, đã đi chiến đấu với người Thụy Điển. - Còn em tên gì, người đẹp? - Mọi người gọi Motrey, và cha và mẹ - Oregano. - Hôm qua anh cho em uống thuốc gì vậy? Anh ngủ ngon và tỉnh táo trở lại. - Người ta gọi loại thảo mộc này là "bình tĩnh ngọt ngào". - Loại cỏ dại này cũng tốt như bạn, Oregano! Bây giờ lọ thuốc này sẽ được gọi bằng tên của bạn, linh hồn của tôi. Và người lạ đã hôn Matryona. Khi những vị khách ban đêm lên xe ngựa, người cầm thanh kiếm thì thầm vào tai Mothra: - Anh có biết ai đã hôn anh không? - Tôi không biết. - Chính Peter Đại đế! - Thật là to, ta tự thấy được, trần cao đến đầu người. Kể từ đó, họ nói, họ bắt đầu gọi cỏ oregano đó. Oregano phía bắc khiêm tốn của chúng tôi thuộc loài origanum Vulgare L. và khác về hương vị và mùi từ tiếng Hy Lạp như trời và đất. Oregano làm chủ phần phía bắc của châu Âu cùng với các quân đoàn La Mã. Kể từ đó, phần còn lại của các dân tộc châu Âu, và sau đó là cả thế giới, đã công nhận nó. Sự phổ biến của nó được chứng minh bằng việc vào đầu thế kỷ XNUMX, nước hoa L'origan từ Coty đã được tạo ra và rất phổ biến - thành phần của chúng dựa trên tinh dầu oregano. Và ngày nay nó được trồng trong văn hóa ở nhiều quốc gia. Nó cũng phát triển rất đẹp trên những luống cay trong vườn của chúng tôi, điều quan trọng là nơi dành cho nó phải có nắng. Trong truyền thống dân gian của Ukraine, các loại thảo mộc có mùi thơm, cay được dành một vị trí lớn, chúng đồng hành cùng một người từ khi sinh ra cho đến khi chết, tô điểm cho cuộc đời anh ta, bảo vệ anh ta khỏi nghịch cảnh, chữa lành bệnh tật. Oregano cũng không ngoại lệ. Cùng với các loài hoa truyền thống, để có mùi thơm tinh tế vẫn giữ được ngay cả khi khô, nó thường được dệt thành những vòng hoa dành cho nữ, trẻ em được tắm trong đó. Trong nhân dân, oregano được coi là "thảo dược cho phụ nữ" do nó chữa được nhiều bệnh phụ nữ và là phương pháp tốt để tăng tiết sữa. Bo mạch chủ khô - oregano bảo vệ trí nhớ của con người khỏi sự lãng quên. Nhờ có bà mà ký ức về quê hương, cha mẹ, tuổi thơ sống lại trong con người. Do đó tên. Tác giả: Martyanova L.M.
Oregano, Origanum Vulgare. Mô tả về nhà máy, khu vực, canh tác, ứng dụng
Nó mọc ở khắp mọi nơi dọc theo bìa rừng thông và sồi, giữa những bụi cây, trong khoảng đất trống, ven đường, sườn đồng cỏ. Cây thân thảo lâu năm, cao tới 90 cm, thân mọc thẳng, phân nhánh ở gốc, màu tím, có lông tơ. Thân rễ phân nhánh mạnh, ra nhiều thân hàng năm. Lá có cuống, mọc đối, đầu nhọn, mặt trên xanh đậm, mặt dưới xanh nhạt, có lông tơ nhỏ mịn. Nở hoa từ tháng 0,5 đến tháng XNUMX. Những bông hoa nhỏ, nhiều, màu hồng tím, nằm ở nách của những chiếc lá bắc, được thu thập ở đầu thân trong một chùy corymbose sắc màu rực rỡ. Quả - quả hạch dài XNUMX mm, xếp thành cốc, chín vào tháng XNUMX - XNUMX. Các chất đắng, tannic, flavonoid, tinh dầu, thường được gọi là "hoa bia", vitamin C, terpen, rượu tự do đã được tìm thấy trong cây. Cây mật ong tốt. Vì mục đích kinh tế, tinh dầu được sử dụng trong công nghiệp sản xuất nước hoa, sản xuất nước hoa, tinh chất, kem đánh răng, xà phòng vệ sinh, v.v. Hoa có thể được dùng để nhuộm các sản phẩm len có màu cam. Cỏ được rắc lên lông thú, sản phẩm len để chống sâu bướm. Người nuôi ong chà tổ ong từ kiến. Oregano thảo mộc được sử dụng trong thực phẩm. Nó được sử dụng để muối và ngâm cà chua, dưa chuột, nấm. Lá được dùng để làm gia vị thơm cho các món thịt, cá, borscht, súp. Cỏ được ủ và uống như một loại trà thơm, dễ chịu, đồng thời cũng được dùng để tạo hương vị cho bánh kẹo (bánh ngọt, bánh gừng, bánh quy, v.v.), nước ép trái cây, kvass. Gia vị từ oregano. Nghiền lá oregano khô trong máy xay cà phê. Dùng làm gia vị cho các món ăn, sản phẩm từ bột mì. Bảo quản trong túi giấy, trong đồ thủy tinh. Salad với oregano. Bào cà rốt đã gọt vỏ trên một vắt mịn, băm nhỏ táo trên một vắt thô, cắt nhỏ lá oregano và hành lá. Trộn tất cả mọi thứ, muối và nêm với kem chua hoặc sốt mayonnaise, rắc thì là, rau mùi tây. 100 g cà rốt, 50 g táo, 25 g lá oregano hoặc 5 g bột oregano, 20 g hành lá, 25 g kem chua (hoặc sốt mayonnaise), muối, thì là và mùi tây. Salad "Mùa xuân" với oregano. Khoai tây luộc, dưa chuột tươi, củ cải, rau diếp, hành lá, lá oregano cắt nhỏ, thêm một quả trứng luộc chín, muối, axit xitric hoặc giấm và trộn đều. Nêm kem chua hoặc sốt mayonnaise, rắc rau thơm. 150 g khoai tây, 100 g dưa chuột, 50 g củ cải, 100 g rau diếp xanh, 25 g hành lá, 25 g lá oregano, 1 quả trứng, 1 g axit xitric, 50 g kem chua (hoặc sốt mayonnaise), muối, thì là và rau mùi tây. Salad với thịt và oregano. Thịt luộc, khoai tây, dưa chuột tươi và dưa chua, trứng luộc, lá rau diếp cắt nhỏ, thêm đậu xanh đóng hộp, axit xitric, lá oregano xắt nhỏ, muối. Top với kem chua hoặc sốt mayonnaise. 50 g thịt, 25 g oregano, 50 g khoai tây, 30 g rau diếp, 30 g dưa chuột tươi và ngâm, 20 g đậu xanh, 1 quả trứng, 25 g kem chua (hoặc sốt mayonnaise), 1-5 g axit xitric. Củ cải đường lạnh với oregano. Củ cải luộc gọt vỏ, dưa chuột gọt vỏ, hành lá, rau oregano, cắt một quả trứng luộc chín, đổ nước luộc củ dền vào, thêm đường, muối. Nêm kem chua, rắc thì là, rau mùi tây. 500 ml nước dùng củ dền, 100 g củ cải đường, 100 g dưa chuột, 25 g oregano, 25 g hành lá, 1 quả trứng, 50 g kem chua, đường, muối vừa ăn, thì là và rau mùi tây. Súp cơm với oregano. Đun gạo trong nước dùng hoặc nước cho đến khi chín một nửa, thêm khoai tây, cà rốt, rễ mùi tây, muối và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Trước khi kết thúc nấu ăn, đặt lá oregano xắt nhỏ, nêm hành tây nâu, bột cà chua. Rắc thì là và mùi tây. 500 ml nước dùng, 25 g gạo, 150 g khoai tây, 25 g cà rốt, 15 g rễ mùi tây, 20 g bột cà chua, 25 g oregano, 15 g bơ, 25 g hành tây, muối, thì là và mùi tây. Thịt viên mộc mạc với oregano. Trộn thịt băm với lá oregano xắt nhỏ, gạo hoặc cháo kiều mạch, trứng sống, hành tây, gia vị. Tạo thành những viên thịt, tẩm bột mì hoặc vụn bánh mì, chiên, đặt lên khay nướng hoặc chảo, đổ nước sốt cà chua hoặc kem chua và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Để chuẩn bị nước sốt kem chua, bạn cần tán bột mì, pha loãng với nước luộc thịt hoặc rau, trộn đều, thêm kem chua, bơ, muối và đun sôi trong 5 - 7 phút. 400 g thịt băm, 50 g oregano, 1 quả trứng, 50 g cháo, 50 g hành tây, 25 g bột mì, 25 g bơ, 150 g cà chua hoặc sốt kem chua, 25 g vụn bánh mì, gia vị, muối cho vừa ăn. Bánh pudding bí ngô với oregano. Hầm những lát bí ngô đã gọt vỏ trong sữa cho đến khi mềm, thêm bột báng và nấu trên lửa nhỏ trong 8-10 phút. Tắt bếp, thêm táo nghiền, đường, muối, lòng đỏ trứng, vỏ chanh, oregano xắt nhỏ, trộn đều. Sau đó thêm protein đã đánh bông, trộn nhẹ nhàng một lần nữa, đặt "chảo hoặc khuôn đã bôi mỡ, đổ kem chua, nướng trong lò. 150 g bí ngô, 1 quả trứng, 50 g táo, 15 g bơ, 5 g đường, 25 g sữa, 15 g semolina, 10 g bột oregano, 25 g kem chua, muối, vỏ chanh cho vừa ăn. Thêm lá oregano vào các món thịt và cá khi nấu xong: 1 g rau thơm hoặc 20 g bột cho 5 khẩu phần. Kvass với oregano. Thêm đường, men, lá oregano vào kvass trong túi gạc và để trong 10-12 giờ. Kéo túi ra. 10 l kvass, 100 g oregano. trà oregano. Pha thảo mộc oregano như trà. Uống với đường, mật ong, mứt, kẹo, mứt. Bạn có thể trộn oregano với St. John's wort, cánh hoa tầm xuân (1: 1). Trà Ural với oregano. Oregano, St. John's wort, trà Georgia lá dài, hoa hồng, quả lý chua đen, quả việt quất, hỗn hợp quả cơm cháy. Pha 1 muỗng cà phê hỗn hợp trong 200 ml nước sôi. Uống như trà. 20 g oregano, 20 g St. John's wort, 40 g trà lá dài, 20 g hoa hồng hông, 20 g quả lý chua đen, quả việt quất, 10 g quả cơm cháy. Đồ uống oregano. Pha lá oregano với nước sôi, để trong 3-4 giờ, lọc lấy nước, thêm đường, mật ong hoặc mứt. 100 g lá oregano, 3 lít nước sôi, đường, mật ong, mứt vừa ăn. Bắp cải muối với oregano, thêm vào nước xốt cho dưa chuột, nấm (1 g oregano trên 50 lít nước xốt), thịt băm để làm xúc xích tự làm (1-10 g oregano trên 15 kg xúc xích). Trong y học dân gian, cỏ oregano được sử dụng. Nó có tác dụng giảm đau, long đờm, lợi tiểu, ra mồ hôi, lợi mật. Nó cải thiện chức năng của các cơ quan tiêu hóa, ngừng co thắt dạ dày, ruột, nôn mửa, tăng cảm giác ngon miệng, đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương, vết loét, làm sạch da mụn mủ, có tác dụng tốt đối với bệnh chàm, bìu. Oregano thảo mộc là một phần của hoành, vú, tống hơi. Ở các hiệu thuốc có những viên cỏ oregano dạng bánh để chuẩn bị nước tắm. Truyền thảo mộc oregano. Ngâm 20 g thảo dược trong 250 ml nước sôi trong 2 giờ trong phích, sau đó lọc lấy nước. Uống 1 muỗng canh 3-4 lần một ngày cho viêm dạ dày, viêm đại tràng, bệnh thận, gan, viêm phế quản, cảm lạnh, hưng phấn thần kinh, tâm trạng xấu. Truyền thảo mộc oregano. Ngâm 25 g cỏ trong 500 ml nước sôi trong 4 giờ ở nơi ấm áp. Dùng ngoài làm thuốc bôi, chườm, tắm trị còi xương, viêm bìu, lở ngứa, chàm. Bộ sưu tập truyền với oregano. Trộn 10 g cỏ oregano, 20 g rễ marshmallow, 5 g lá coltsfoot. Ngâm 1 thìa hỗn hợp trong 200 ml nước sôi trong phích trong 2 giờ, sau đó lọc lấy nước. Uống ấm 100 ml 3-4 lần một ngày khi ho, cảm lạnh, bệnh đường hô hấp cấp tính. Bột lá khô và ngọn hoa oregano có mùi thơm trị nhức đầu và sổ mũi. Chống chỉ định: mang thai, các bệnh nghiêm trọng của hệ thống tim mạch. Thảo mộc Oregano được thu hoạch mà không có thân thô trong quá trình ra hoa, khi nó chứa lượng tinh dầu lớn nhất và các hoạt chất sinh học khác. Cắt bằng dao hoặc liềm mà không làm hỏng rễ. Chúng được buộc thành bó và phơi khô trên gác xép, dưới tán cây, hiên, trong phòng thoáng gió. Sau đó, chúng được đập hoặc chà qua sàng lưới mắt lớn, các tạp chất lạ, thân lớn được loại bỏ. Nguyên liệu khô bao gồm những bông hoa nhỏ màu tím nhạt, lá màu xanh lục, một số ít thân ở đỉnh. Với việc sấy khô đúng cách, thân cây không bị uốn cong mà bị gãy khi có tiếng nổ. Mùi nguyên liệu thơm, vị cay đắng, hơi se. Bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín ở nơi khô ráo, thoáng gió. Oregano sinh sản sinh dưỡng và bằng hạt. Cổ phiếu có sẵn với số lượng hạn chế. Trong trường hợp này, bạn không thể nhổ tất cả các cây liên tiếp, làm hỏng thân rễ. Ngọn có hoa bằng lá được thu hái ở độ cao cách mặt đất ít nhất 20-30 cm, để nguyên một phần lá kinh giới để nhân giống bằng hạt. Thời hạn sử dụng - lên đến 3 năm. Các tác giả: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Kinh giới, Origanum Vulgare. Mô tả thực vật của cây, các khu vực sinh trưởng và sinh thái, tầm quan trọng kinh tế, ứng dụng
Cây thân thảo lâu năm thuộc họ bạc hà. Nhiều thân hình tứ diện, thẳng, phân nhánh phủ đầy lông mềm, cao tới 50-75 cm. Lá mọc đối, có cuống, hình trứng thuôn dài, đầu nhọn. Những bông hoa nhỏ màu tím được thu thập trong các cụm hoa dưới dạng chùy ở đầu cành. Quả là loại quả hạch hình cầu hoặc hình bầu dục, hơi dẹt, bề mặt mờ, có nhiều chấm nhỏ, sơn màu nâu xám, nâu và thậm chí là đen. Trong tự nhiên, phân bố ở Châu Âu, Trung Á, Kavkaz, Siberia. Nó mọc ở các bãi đất trống, bìa rừng, đồi núi, giữa các bụi cây, trên các loại đất khác nhau, nhưng ưa đất mềm, khá giàu chất hữu cơ. Photophilous, mùa đông cứng. Không chịu được mất điện. Nhân giống bằng hạt và sinh dưỡng. Các chồi của nó khi tiếp xúc với mặt đất sẽ hình thành các rễ bất định. Sự phát triển của quặng bắt đầu vào tháng Tư, nảy chồi - vào tháng Sáu, ra hoa hàng loạt - vào tháng Bảy-tháng Tám. Hạt chín vào tháng XNUMX - XNUMX. Theo thành phần hóa học, oregano được phân biệt bởi hàm lượng tinh dầu, tannin đáng kể. Tinh dầu di động, không màu hoặc hơi vàng. Nó truyền tải tốt mùi của nguyên liệu và có hương vị sắc nét. Thành phần chính của nó là thymol. Hoa và lá oregano chứa axit ascobic, ngoài ra, lá chứa tới 29% dầu béo. Chồi xanh và hoa oregano có mùi nồng và dễ chịu nên được dùng để chế biến kvass, dưa chuột muối và cà chua. Oregano được cho vào nhiều loại súp rau, nước sốt, dùng để chế biến món thịt chiên, hầm và nướng. Lá và thân non sau khi nghiền và trụng qua nước sôi có thể dùng để làm nhân bánh, làm chất phụ gia cho phô mai và trứng. Các đặc tính chữa bệnh của oregano cũng được biết đến rộng rãi. Dịch truyền của nó kích thích tiết dịch dạ dày, được dùng làm thuốc long đờm cho bệnh viêm phế quản cấp tính và mãn tính, ho gà, cũng như thuốc an thần và thuốc lợi tiểu.
Canh tác. Oregano yêu cầu đất nhẹ, được bón phân tốt. Tiền thân của nó có thể là rau, khoai tây, các loại đậu. Sau khi loại bỏ chúng, vị trí được nới lỏng đến độ sâu 1-5 cm, sau khi cỏ dại nảy mầm, chúng được đào đến độ sâu 25-30 cm với việc bón đồng thời 2-2,5 kg phân chuồng, 30 g phân chuồng. supe lân và 15 g muối kali trên 1 m2. Oregano có thể được nhân giống bằng hạt và chia bụi. Hạt giống được gieo vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân trong nhà kính lạnh và trực tiếp trên trang web. Đất được xới xáo trước khi trồng. Hạt kinh giới nhỏ nên gieo hạt sâu 1-1,5 cm, hàng cách hàng 50-60 cm. Giếng phải được cuộn và làm ẩm trước khi gieo hạt. Nhiệt độ tối ưu cho hạt nảy mầm là 18-20°C. Khi gieo hạt vào tháng 14, chồi thân thiện xuất hiện sau 15-XNUMX ngày. Cây con được xới xáo và làm cỏ, khi xuất hiện 2-3 lá thì tỉa bớt đi, để khoảng cách giữa các cây trong hàng lên đến 30 cm, nếu gieo kinh giới trong nhà kính thì đem trồng cây con ở nơi cố định trong đất. cách hàng rộng. Khoảng cách giữa các cây và giữa các hàng là 50 cm. Khi nhân giống oregano bằng cách chia thân rễ, bụi cây được đào lên vào mùa xuân (tháng XNUMX-tháng XNUMX) hoặc vào tháng XNUMX. Các chồi rễ trên mặt đất được chia thành các đoạn sao cho mỗi đoạn có 3-4 chồi phát triển. Phù sa được đặt trong các lỗ (50 x 50 cm) và phủ đất. Chăm sóc cây trồng bao gồm nới lỏng khoảng cách hàng, làm cỏ, bón thúc định kỳ bằng phân khoáng. Sau khi cắt khối xanh, ngoài việc bón thúc, cần tưới nước. Thu hoạch oregano được thực hiện trong thời kỳ ra hoa hàng loạt. Các thân cây được cắt ở độ cao 15-20 cm so với bề mặt trái đất sao cho có một lượng tối thiểu về khối lượng xanh thu được. Bạn có thể thu hoạch ngay lập tức chỉ một hỗn hợp của hoa và lá, bóc vỏ từ thân cây. Khối màu xanh lá cây được sấy khô dưới tán cây hoặc trong khu vực thông gió tốt. Sau khi phơi khô, cỏ được vò nhẹ, tách những cọng cứng. Bảo quản trong thùng hoặc hộp đậy kín. Các tác giả: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Oregano, Origanum Vulgare L. Mô tả thực vật, phân bố, thành phần hóa học, tính năng sử dụng
Họ Hoa môi - Larmaceae. Lâu năm. Thân rễ phân nhánh, mọc xiên, mọc bò. Thân mọc thẳng, có bốn cạnh tù, phân nhánh, cao 30-90 cm, có lông mềm. Lá mọc đối, có cuống, hình trứng thuôn dài, có răng cưa nguyên hoặc không rõ, nhọn ở đỉnh, mặt trên xanh đậm, mặt dưới xanh xám, dài 1-4 cm. Những bông hoa được thu thập trong các bông hoa hình bầu dục thuôn dài, tạo thành nhiều bông hoa tạo nên một cụm hoa lớn hình chùy; nhỏ, màu hồng hoa cà, đôi khi màu trắng, bao quanh bởi các lá bắc màu đỏ; tràng hoa hai môi. Quả được hình thành bởi bốn hạt tròn màu nâu khô. Ra hoa từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, quả chín bắt đầu vào tháng XNUMX. Mọc trong rừng khô, trảng trống, bìa rừng, giữa các bụi cây, nơi khô thoáng có đá, dọc theo sườn khe núi, đồng cỏ vùng cao và đồng bằng ngập nước. Loài phân bố ở châu Âu và Địa Trung Hải. Ở Mỹ, Pháp và một số nước khác, oregano được trồng. Phần trên không của cây trong thời kỳ ra hoa có chứa tanin (lên đến 20%) và chất đắng, axit ascorbic (lên đến 0,17 ở hoa, 0,57 ở lá), tinh dầu (0,5-1,5%), bao gồm 20- 45% thymol, carvacrol, sesquiteraenes hai vòng và ba vòng, geranyl axetat, rượu tự do và thuốc nhuộm; trong hạt - lên đến 30% dầu béo khô. Thymol là chất mang mùi oregano chính. Loại thảo mộc, được thu hoạch khi bắt đầu ra hoa, được sử dụng (dù ở dạng khô hay tươi) như một loại gia vị thực phẩm, được biết đến trên toàn thế giới với tên gọi "oregano" hoặc "gia vị pizza". Nó là một thành phần trong nhiều hỗn hợp gia vị. Thành phần thơm của oregano khá mạnh, nó rất gần với kinh giới và cỏ xạ hương, bổ sung cho bó hoa. Vị của oregano dịu hơn kinh giới, nồng, hơi se, chua, cay đắng. Oregano là một thành phần trong nhiều hỗn hợp gia vị. Nó đặc biệt phổ biến trong ẩm thực Ý, Mexico và Tây Ban Nha, đặc biệt, nó được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến bánh pizza. Cỏ oregano được thêm vào mì spaghetti, sa lát, nước sốt cà chua, xúc xích, món rau và trứng, pho mát, súp, v.v. Nó cũng được sử dụng khi chiên thịt trong lò nướng và nướng, cũng như thịt hầm, khi chế biến kvass, dưa chuột muối . Nên kết hợp oregano với húng quế và hạt tiêu đen. Cỏ được sử dụng trong sản xuất một loại rượu mạnh đặc biệt - rượu vermouth. Khi bảo quản nguyên liệu oregano có mùi thơm cay trong lọ thủy tinh đậy kín, nó không bị mất đi các đặc tính quý giá trong ba năm. Đối với mục đích y học, thảo mộc oregano và tinh dầu thu được từ nó, được gọi là "hoppy", được sử dụng, được khuyên dùng để loại bỏ cơn đau răng (2-3 giọt dầu vào hốc răng bị bệnh). Nên nhai những bông hoa tươi và ngậm trong miệng trong năm phút, cơn đau răng sẽ biến mất. Nó là một phần của một số loại thuốc mỡ được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày như một loại thuốc giảm đau bên ngoài. Người ta đã chứng minh bằng thực nghiệm rằng các chế phẩm oregano có tác dụng làm dịu hệ thần kinh trung ương, đồng thời tăng cường bài tiết của tuyến tiêu hóa và phế quản, nhu động ruột. Do đó, cỏ oregano được khuyến khích sử dụng để cải thiện tiêu hóa, như một phương tiện để tăng cảm giác ngon miệng, mất trương lực đường ruột (như một loại thuốc bổ), cũng như viêm đường hô hấp. Điều trị bằng oregano cho kết quả khả quan trong bệnh giãn phế quản. Kết hợp với các loại cây khác, loại thảo mộc này được khuyên dùng như một loại thuốc chống xơ cứng, hạ huyết áp, giảm đau, chống viêm (đối với viêm họng, viêm amidan, viêm nướu) và khử mùi. Oregano là một loại trà lợi tiểu, hoành và tống hơi. Cây rất phổ biến trong y học dân gian. Nó được sử dụng rộng rãi trong các bệnh phụ nữ, như một chất cầm máu, đặc biệt là sau khi sinh con, tăng tiết sữa, giảm bớt tình trạng của phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh. Do đó, ở Ukraine, loại cây này được gọi là "mẹ". Trong y học dân gian ở nhiều quốc gia, nó được khuyên dùng cho bệnh trĩ, đau nửa đầu, hen phế quản, lao phổi, viêm phế quản, vàng da, thấp khớp, làm thuốc an thần cho rối loạn thần kinh và mất ngủ, đầy hơi, viêm ruột, tăng huyết áp, bệnh gan - viêm túi mật và rối loạn vận động đường mật, như một thuốc chống cảm lạnh, chống giun sán; bên ngoài - với dị ứng và còi xương ở trẻ em. Ở dạng nén, nó được sử dụng cho bệnh nhọt, siêu âm, cũng như để tắm tăng cường, điều trị rối loạn tình dục, một số bệnh ngoài da và viêm hạch bạch huyết. Oregano không thể được quy định trong khi mang thai, tăng bài tiết của dạ dày. Được sử dụng trong vi lượng đồng căn. Cây mật ong mùa hè tốt, cho rất nhiều mật hoa. Tinh dầu được sử dụng trong công nghiệp nước hoa để làm thơm xà phòng. Phần trên không của cây có đặc tính tạo màu. Từ những bông hoa, bạn có thể lấy thuốc nhuộm màu đỏ cam cho len, từ phần trên không với hỗn hợp sắt sunfat - màu đen. Nó là một chất diệt côn trùng dân gian để bảo vệ quần áo khỏi sâu bướm và nổi mề đay khỏi côn trùng ký sinh. Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Oregano, Origanum Vulgare L. Mô tả thực vật, môi trường sống và môi trường sống, thành phần hóa học, sử dụng trong y học và công nghiệp
Từ đồng nghĩa: màu gió, oregano, cỏ bọ, cỏ xương, cây mẹ, người yêu ong, v.v. Một loại cây thân thảo lâu năm có thân rễ leo phân nhánh, thuộc họ môi trường (Labiatae). Thân cao 30-90 cm, thẳng, hình tứ diện, thường phân nhánh ở gốc. Lá hình trứng thuôn, mọc đối, có cuống, dài 2-4 cm. Hoa màu tím nhạt, mọc ở nách của các lá bắc, tập hợp thành các bông nhỏ tạo thành chùy corymbose trải dài ở đầu thân. Quả gồm bốn hạt dài 0,5 mm. Nở hoa vào tháng XNUMX - XNUMX. Phạm vi và môi trường sống. Loài phân bố ở châu Âu và Địa Trung Hải. Ở Trung Âu, nó là loài đặc trưng của bộ Origanetalia Vulgaris. Ở Nga, nó mọc ở khắp mọi nơi (ngoại trừ Viễn Bắc): trong các trảng, rìa, giữa các bụi cây, ở những nơi cỏ khô thoáng, dọc theo sườn đồi. Ở Hoa Kỳ, Pháp, Uzbekistan và một số quốc gia khác, oregano được trồng. Sau khi làm cỏ khô, nó không phục hồi tốt, khi cắt cỏ nó sẽ mọc lại từ từ và thoạt nhìn có vẻ ủ rũ. Yêu cầu về độ ẩm trong đất và rất nhạy cảm với nhiệt độ thấp hơn. Thành phần hóa học. Oregano chứa tanin và axit ascorbic (mg%): hoa - 166, lá - 565 và thân - 58. Nguyên liệu thô chứa 0,3-1,2% tinh dầu. Tinh dầu thu được từ cây không màu hoặc hơi vàng. Nó chuyển mùi nguyên liệu tốt, có vị cay. Các thành phần chính của dầu (%): thymol - 50 (theo các nguồn khác, lên đến 44), carvacrol, sesquiterpenes bi và ba vòng - 12,5, geranyl axetat - 2,6-5. Tinh dầu có hàm lượng carvacrol cao có đặc tính diệt khuẩn vượt trội so với nhiều loại kháng sinh hiện có và chống dị ứng - thuốc kháng histamine. Thu ngọn hoa vào tháng XNUMX-XNUMX. Ứng dụng trong y học. Các chế phẩm Oregano có tác dụng làm dịu, tăng bài tiết của tuyến tiêu hóa và phế quản, tăng nhu động ruột và tăng trương lực. Thảo dược Oregano được sử dụng như một phần của các chế phẩm trị đau ngực, hoành, tống hơi cho cảm lạnh và các bệnh đường hô hấp khác như một chất chống viêm và long đờm. Tinh dầu từ thảo mộc được sử dụng như một phương thuốc chữa đau răng bên ngoài, trong y học Ấn Độ - một chất kích thích và tăng cường sức mạnh. Oregano được sử dụng cho chứng mất trương lực ruột (tăng nhu động ruột), co thắt dạ dày, viêm dạ dày, viêm gan, vàng da, mất ngủ, rối loạn thần kinh, ho gà và cũng như một loại thuốc long đờm. Lá và hoa cho vào nước tắm chữa bệnh bìu, mẩn ngứa. Chiết xuất thảo mộc Oregano là một phần của thuốc "Urolesan". Trong y học dân gian, cỏ oregano được sử dụng cho bệnh thấp khớp, tê liệt, động kinh, đau ruột, vô kinh, đồng thời là thuốc lợi tiểu và ra mồ hôi. Trong vi lượng đồng căn, cây được khuyên dùng để điều trị tăng huyết áp và xơ vữa động mạch. công dụng khác. Oregano là một loại cây mật hoa tốt. Nó nở hoa sau khi hoa bằng lăng đã ngừng nở. Năng suất mật hoa cao cho phép đàn ong ở Altai và Kazakhstan thu được tới 30 kg mật thơm mỗi gia đình. Ở các vùng núi của Tajikistan và Uzbekistan trên các sườn cỏ và rặng đá, oregano cho năng suất tới 10 kg mật ong mỗi gia đình. Năng suất mật ong trong điều kiện thuận lợi là 70-150 kg/ha. Các quan sát cho thấy mức tăng trọng lượng hàng ngày của tổ ong đối chứng trong quá trình ra hoa của oregano lên tới 1,5 kg. Có tới ba con ong làm việc trên các cụm hoa riêng lẻ (E. M. Petrov, 1970). Một bông hoa giải phóng trung bình 0,0283-0,0462 mg mật hoa và có hơn 300 loại mật hoa trong số đó trong một cây.Trong mật hoa, glucose chiếm ưu thế (48,76-74,89%). Độ ẩm của đất và độ nhạy cảm với nhiệt độ thấp hơn ảnh hưởng mạnh đến việc sản xuất mật hoa, do đó, dữ liệu về năng suất mật ong có thể thay đổi rất nhiều - từ 9 đến 85 kg / ha. Trên một lần ra hoa, 1484,6 bông hoa. Có 80 con ong mật, 42 con ruồi, 14 con ong vò vẽ và 2 con bướm trên 1 bông hoa kinh giới. Một con ong mật mang 19,8 mg mật hoa về tổ và sẽ dành 67% (thu được trong một lần kiếm ăn) để kiểm tra 500 bông hoa và bay đến tổ và quay lại. Mật ong có màu xanh hổ phách, mùi thơm, vị dễ chịu, thích hợp cho ong trú đông, kết tinh từ từ chuyển sang màu trắng pha chút vàng xanh và có cấu trúc hạt mịn. Cỏ oregano khô được sử dụng trong nuôi ong để kiểm soát bướm đêm và kiến. Cây được sử dụng trong hỗn hợp gia vị cho pa-tê, gan hoặc thịt, xúc xích tự làm. Oregano được thêm vào thịt chiên, hầm và nướng, nước sốt và nước thịt. Trong ẩm thực Ý, nó được dùng để tạo hương vị cho bánh pizza. Ở một số nước châu Âu, các món ăn champignon được chế biến với oregano, được phân biệt bởi hương vị và mùi thơm tinh tế. Ở Belarus, ở Caucasus, oregano được thêm vào khi ngâm dưa chuột và nấm. Ở Siberia, họ chuẩn bị một loại nhân thơm cho bánh nướng, trộn với phô mai, thịt và trứng. Oregano kết hợp tốt với nhiều loại gia vị, nhưng đặc biệt là với hạt tiêu đen, húng quế, hương thảo, kinh giới. Oregano được sử dụng rộng rãi để pha trà. Trong ngành công nghiệp nước hoa và mỹ phẩm, tinh dầu oregano được sử dụng để tạo hương vị cho xà phòng vệ sinh, nước hoa, kem đánh răng và son môi. cây trang trí. Tinh dầu được dùng trong sản xuất rượu mùi và rượu mùi, trong công nghiệp sản xuất bia. Những bông hoa chuyển sang màu đỏ cam. Cỏ oregano được sử dụng để tắm thơm. Truyền oregano (Infusum herbae Origani). Chuẩn bị như sau: 2 muỗng cà phê cỏ, nghiền thành 0,5 mm, rót một cốc nước sôi, đậy nắp, ngâm trong 15-20 phút, lọc và uống ấm 15-20 phút trước bữa ăn, nửa cốc 3-4 lần trong một ngày. DS Đổ 2 thìa cà phê hỗn hợp vào một cốc nước sôi, để trong 15-20 phút, lọc lấy nước và uống nửa cốc còn ấm 3-4 lần một ngày (thuốc long đờm). Các tác giả: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Oregano, Origanum Vulgare L. Mô tả, môi trường sống, giá trị dinh dưỡng, sử dụng trong nấu ăn
Oregano là một loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ hoa môi, cao 30-80 cm. Thân thẳng, hình tứ diện, phân nhánh, phủ lông mềm. Lá thuôn dài, nhọn. Những bông hoa có màu tím với màu hoa cà hơi hồng, nhỏ, nhiều, được thu thập trong một chùy. Nó mọc gần như khắp cả nước ở những nơi khô ráo, trảng, rìa, giữa những bụi cây và trên sườn đồi. Được trồng lấy mật, lấy tinh dầu, làm thuốc. Quả bao gồm bốn hạt hình trứng tròn được bao bọc trong một đài hoa. Vị của cây có vị cay-đắng. Nở hoa vào tháng XNUMX-XNUMX. Phần trên không của oregano chứa tới 1,2% tinh dầu, tới 12,5% sequiterpene hai vòng và ba vòng, tới 15% rượu tự do, tới 5% granyl axetat, tới 565 mg% axit ascobic, tanin và thuốc nhuộm ; trong hạt - có tới 28% dầu béo khô. Được sử dụng như một cây thuốc và thực phẩm. Lá, hoa, chồi, thân được sử dụng làm gia vị ngâm chua, ngâm dưa chuột và nấm, làm thành phần của trà hoành, làm gia vị cay cho súp và món thịt thứ hai, cũng như để làm kvass, bia, rượu vang, rượu cồn và rượu mạnh. Khi thu hoạch không nhổ mà chỉ cắt phần trên của cây. Cần thu hái oregano trong thời kỳ ra hoa ồ ạt và nụ hoa hé lộ hoàn toàn. Nên giới thiệu oregano vào nền văn hóa. Nó có thể phát triển trên những khu vực không thích hợp để trồng trọt, sườn núi đá, bờ kè. Tác giả: Koshcheev A.K.
Oregano, Origanum Vulgare L. Phân loại, từ đồng nghĩa, mô tả thực vật, giá trị dinh dưỡng, canh tác
Từ đồng nghĩa: O. hirtum Link., O. pruinosum C. Koch., O. parviflorum DUrv., O. angustifolium C. Koch., O. gracile C. Koch., O. albiflorum C. Koch., O. virens Link ., O. creticum L., kinh giới sống lâu năm. Tên: az. nhà để xe gynykh; cánh tay. marem khakatsakhik; hàng hóa, tavshava; fr. marjolaine vivace, origan; Tiếng Anh kinh giới chậu Wild M., vạn niên thanh M.; tiếng Đức Perennirender hoặc Winter-Majoran; Mục tiêu. orego, majoraan; ngày mein; Thụy Điển, dosta; Đánh bóng maieran; người Tây Ban Nha oregano, mayorana; Nó. sức sống Maggiorana; cảng, ouregao. Cây lâu năm, có lông xù xì, đôi khi gần như nhẵn, cao 30-60 cm, có thân rễ xiên. Thân thẳng, đôi khi phân nhánh ở gốc, đôi khi có màu tím. Lá có cuống, thuôn hoặc hình trứng thuôn, nhọn, dài 2-4 cm, có răng mịn với các răng cách đều nhau, mặt dưới màu lục nhạt. Cụm hoa ở dạng chùy corymbose, mọc dài, nhiều hoa, rộng tới 10 cm và dài 15 cm, bao gồm các bông hình mũi mác tròn hoặc thuôn dài. Tràng hoa màu tím nhạt hoặc hồng hoa cà, đôi khi có màu trắng, có ống nhô ra khỏi đài hoa; hai nhị nhô ra khỏi tràng hoa, hai nhị ngắn hơn. Quả có hình tam giác tròn màu nâu, hạt dài 0,5 mm. Nó mọc hoang ở Châu Âu, Siberia, Viễn Đông và Trung Á. Phổ biến rộng rãi trong tất cả các vành đai núi của Kavkaz. Lá oregano được sử dụng như một loại gia vị. Vilmorin khuyến nghị khoảng cách đối với cây oregano là 20x25 cm, cách trồng tương tự như cách trồng cây kinh giới thông thường. Tác giả: Ipatiev A.N.
Rau kinh giới. Sự thật thực vật thú vị
Ở Ukraine, oregano được gọi là "mẹ" vì trong y học dân gian, nó được sử dụng như một chất hỗ trợ tiêu hóa và chống co cứng. Cỏ Oregano chứa 0,5% tinh dầu, bao gồm tới 17% thymol và tới 12,5% terpene thơm. Dầu được sử dụng trong ngành công nghiệp nước hoa để làm thơm xà phòng, tạo cho chúng một mùi hương mạnh mẽ và dễ chịu. Để chuẩn bị mặt nạ trị liệu, các loại thảo mộc tươi và hoa oregano được thu thập, chúng được giải phóng khỏi thân cây và nghiền thành hỗn hợp nhuyễn đồng nhất trong cối sứ. Một ít dầu ô liu hoặc lòng đỏ trứng gà, mật ong được thêm vào khối đã giã. Mặt nạ được giữ trong 10-15 phút, lấy ra khỏi mặt bằng tăm bông nhúng rượu vodka hoặc rượu pha loãng, và bôi kem dưỡng lên mặt. Cỏ oregano ở một mức độ nào đó có đặc tính tạo màu và với việc sử dụng mặt nạ như vậy nhiều lần, có thể làm sạm da dưới dạng rám nắng sâu. Tác giả: Reva M.L.
Rau kinh giới. Giá trị của cây, thu mua nguyên liệu, sử dụng trong y học cổ truyền và nấu ăn
Đỉnh điểm của mùa hè - tháng XNUMX sẽ dựng lên những đống cỏ khô hôi thối, sẽ thu hoạch vụ mùa bánh mì mùa đông. Và tất cả đều được trang trí bằng hoa, trên cánh đồng hoang, trong vườn. Hoa dại đặc biệt cảm động - thật tươi và thân thiện, đừng quên chiêm ngưỡng chúng! Những bông hoa cúc trắng sôi sục, những đỉnh mạ vàng của St. John's wort, những bụi cỏ màu kem - ai sẽ không chú ý đến những loài cây cao và bắt mắt này? Chà, nhìn kỹ, có thể dễ dàng tìm thấy trong bụi cỏ một bông cẩm chướng màu hồng, một loại nhựa cây lạ mắt và oregano, theo cách nói dân gian, loại mà chúng ta cần để làm quen gần hơn. Oregano sống trong những khu rừng thưa thớt, dọc theo rìa, giữa những bụi cây và đôi khi trên đồng cỏ và thậm chí cả trên cây trồng. Cỏ của chúng tôi không tạo thành những bụi cây dày đặc hoặc bao tải: nó chỉ xuất hiện như một chất phụ gia với các thành phần khác của thảm thực vật. Chính nó, oregano đủ đáng chú ý để đứng giữa những người bạn gái màu xanh lá cây. Thân cây mọc thẳng, bên ngoài phủ một lớp lông mềm. Lá có cuống, thuôn dài, nhọn, khía răng dọc theo đường viền. Mặt dưới của lá nhạt màu hơn mặt trên và có màu xanh nhạt. Phiến lá dài bằng ngón tay. Cụm hoa của oregano là một chùy trải dài. Được sơn với tông màu tím hoặc hồng tím. Bản thân những bông hoa nhỏ, được thu thập trong các bông hoa hình tròn thuôn dài, và các bông hoa lần lượt tạo thành một chùy dài bằng lòng bàn tay. Một ống và bốn nhị hoa nhô ra rõ rệt từ đài hoa, hai nhị dài hơn và hai nhị ngắn hơn. Oregano là một loại cây cho mật tốt, đó là lý do tại sao những con ong, những người sưu tầm hương thơm, thích đậu trên các chùm hoa của nó... Từ giữa mùa hè, cây mẹ bắt đầu đơm hoa kết trái, cho hạt hình tam diện màu nâu, không hơn hạt anh túc. Bốn loại oregano được tìm thấy trong hệ thực vật trong nước, nhưng chỉ có một loài có lợi ích kinh tế - oregano thông thường. Điều gì thú vị về loại cây này? Trước hết, oregano là một loại rau gia vị. Lá xắt nhỏ mang lại cho món ăn hương vị ngon miệng và mùi dễ chịu. Đặc biệt nếu thêm khoai tây, đậu hoặc đậu Hà Lan vào các món ăn. Từ xa xưa, loại gia vị này đã làm phong phú thêm hương vị của món thịt luộc và xúc xích tự làm... Và chỉ những ai đã từng nếm thử nó ít nhất một lần mới biết kvass ngấm vào bo mạch chủ tuyệt vời như thế nào! Kvass như vậy sẽ làm dịu cơn khát của bạn trong một mùa oi bức, cho dù đó là khi làm cỏ hay thu hoạch. Và không chỉ làm dịu, mà còn tận hưởng mùi sang trọng đã hấp thụ tất cả sự quyến rũ của các loại thảo mộc. Đối với lá chè lấy hoa và chồi non. Trà oregano có tác dụng chữa bệnh, hoạt động như một chất giải độc. Ngoài ra, nó góp phần vào quá trình tiêu hóa bình thường và có tác dụng tăng cường các bệnh về hệ thần kinh. Các gói oregano khô được bán ở các hiệu thuốc chỉ dành cho mục đích này. Đôi khi cỏ thơm được dùng để chườm và tắm hương liệu. Giá trị dinh dưỡng của oregano là không đáng kể. Những người chăn cừu nhận thấy rằng cả ngựa và bò đều không ăn loại cỏ này. Cừu thuận lợi hơn với cô ấy; cùng với các loại rau thơm khác, chúng véo mẹ nhưng không cắn cả phần trên không mà chỉ cắn chùm hoa. Ở Crimea và Kavkaz, lá và ngọn của oregano rất dễ bị hươu trứng ăn. Chưa hết, mặc dù vai trò đồng cỏ hạn chế của oregano, nhưng phụ gia của nó trong cỏ khô là điều đáng mong đợi; cung cấp cho thức ăn một hương vị tự nhiên và làm phong phú hương vị của các loại thảo mộc thu hoạch. Việc sử dụng oregano trong thực tiễn kinh tế rộng hơn nhiều. Từ loại thảo mộc có mùi thơm này, một loại tinh dầu được chiết xuất, thích hợp để sản xuất nước hoa và nước vệ sinh. Trong ngành nhuộm, bo mạch chủ được sử dụng để thu được sơn màu nâu và đen. Là một loại cây rau, oregano được trồng trong vườn và ruộng. Những người làm vườn thường gọi loại cỏ này là cây kinh giới mùa đông. Phân bổ một mảnh đất đầy nắng, màu mỡ cho cây kinh giới. Nó hoạt động tốt trong năm thứ hai sau khi bón một lượng đáng kể phân chuồng. Được trồng từ những hạt được gieo trong lòng đất vào đầu mùa xuân. Hạt giống được gieo thành hàng với khoảng cách nửa mét với nhau. Độ sâu trồng - 1-1,5 cm Chồi kinh giới xuất hiện chậm, sau 2-3 tuần. Sau khi chọc thủng để lại khoảng cách giữa các bụi ít nhất là 25-30 cm, với phương pháp nhân giống bằng cây con thì đặt cây theo sơ đồ giống nhau. Cây con thu được trong nhà kính ở nhiệt độ 18-20 ° C. Cắt lá oregano vào thời điểm nó ra hoa. Họ phơi dưới tán, ai có máy sấy thì cho vào máy sấy. Trong năm trồng, việc cắt được thực hiện một lần trong mùa, vào năm thứ hai và thứ ba - 3-4 lần. Để gia vị không bị bay hơi, nó được bảo quản trong lọ thủy tinh có nút mài. Những người làm vườn và cây kinh giới cận nhiệt đới được nhân giống - một loại cây bụi lâu năm (cũng thuộc họ phòng thí nghiệm). Quê hương của nó là Tiểu Á và Bắc Mỹ. Loại cây ưa nhiệt này là một loại gia vị truyền thống ở Ai Cập cổ đại, Hy Lạp và La Mã. Nó được trồng theo cách tương tự như oregano và các đặc tính hữu ích của chúng cũng tương tự nhau. Ở một số nước châu Âu, loài kinh giới này chủ yếu được làm gia vị cho xúc xích, chính vì vậy nó có biệt danh là “cỏ xúc xích”. Chồi và lá của cây kinh giới cận nhiệt đới gợi nhớ đến sự kết hợp của hạt tiêu, bạc hà và bạch đậu khấu. Một kho tàng thực sự của hương vị! Tác giả: Strizhev A.N.
Oregano, Origanum Vulgare. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Oregano, Origanum Vulgare. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Oregano (Origanum Vulgare) là một loại cây lâu năm được sử dụng trong nấu ăn, làm thuốc và nước hoa. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản oregano: Tu luyện
Chăm sóc:
phôi:
Oregano là một loại cây rất hữu ích có thể được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc. Trồng oregano tại nhà không đòi hỏi nhiều nỗ lực và nó có thể là một khởi đầu tốt cho những người mới làm vườn.
▪ dâu đen ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
▪ TV LCD DELL và HEWLETT-PACKARD phiên bản OEM ASUS ▪ Năng lượng có thể được lưu trữ trong không khí
▪ phần của trang web Lắp ráp khối Rubik. Lựa chọn bài viết ▪ bài viết Không có thần, không có cảm hứng. biểu hiện phổ biến ▪ bài báo Có phải tất cả các con khỉ đều thông minh như nhau? đáp án chi tiết ▪ Bài báo Làm việc trên máy gấp dao cassette. Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động ▪ bài báo Máy nghe lén tần số vô tuyến. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện ▪ Bài báo về ngọn lửa của Thánh Elmo. thí nghiệm vật lý
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này