Menu English Ukrainian Tiếng Nga Trang Chủ

Thư viện kỹ thuật miễn phí cho những người có sở thích và chuyên gia Thư viện kỹ thuật miễn phí


CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Thư viện miễn phí / Cẩm nang / Cây trồng và cây dại

Mù tạt xám (mù tạt sareptskaya, mù tạt Ấn Độ). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng

cây trồng và cây dại. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng

Cẩm nang / Cây trồng và cây dại

Bình luận bài viết Bình luận bài viết

nội dung

  1. Hình ảnh, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng
  2. Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
  3. Mô tả thực vật, dữ liệu tham khảo, thông tin hữu ích, minh họa
  4. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
  5. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản

Mù tạt xám (Sarepta mù tạt, mù tạt Ấn Độ), Brassica juncea. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng

Mù tạt xám (mù tạt sareptskaya, mù tạt Ấn Độ) Mù tạt xám (mù tạt sareptskaya, mù tạt Ấn Độ)

Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng

Chi: Đồng thau

Gia đình: Họ Cải (Brassicaceae)

Xuất xứ: Nam Á

Khu vực: Nó được tìm thấy ở Ấn Độ, Trung Quốc, Bangladesh, Pakistan, Nepal, Sri Lanka, Myanmar, Thái Lan, Lào, Việt Nam và Philippines.

Thành phần hóa học: Cải xám chứa một lượng lớn axit béo, vitamin và khoáng chất. Nó cũng rất giàu protein, axit amin và chất chống oxy hóa.

Giá trị kinh tế: Mù tạt xám được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm để chế biến nước sốt, nước xốt, bảo quản rau và thịt, cũng như sản xuất bột và dầu mù tạt. Nó cũng được sử dụng trong y học và thẩm mỹ do các đặc tính có lợi của nó.

Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại Ấn Độ, mù tạc sizaya gắn liền với nữ thần Kali, người tượng trưng cho sự hủy diệt và cái chết, nhưng cũng được coi là nữ thần của tình mẫu tử và khả năng sinh sản. Ở Ấn Độ, mù tạt sizaya được sử dụng như một phần của các nghi lễ tôn giáo, cũng như để sản xuất các món ăn truyền thống. Ý nghĩa biểu tượng của mù tạt sizoy gắn liền với mùi và vị cay nồng của nó, tượng trưng cho sức mạnh, năng lượng và niềm đam mê. Ở một số nền văn hóa, mù tạt sizaya đã được sử dụng như một lá bùa hộ mệnh để thu hút sự giàu có, thành công và hạnh phúc. Nói chung, mù tạt xám tượng trưng cho sức mạnh, năng lượng và niềm đam mê.

 


 

Mù tạt xám (Sarepta mù tạt, mù tạt Ấn Độ), Brassica juncea. Mô tả, minh họa của nhà máy

Cải Sarepta, Brassica juncea (L.) Czern. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp

Mù tạt xám (mù tạt sareptskaya, mù tạt Ấn Độ)

Cây thân thảo hàng năm cao tới 1,5 m, thân mọc thẳng, phân nhánh. Lá hình đàn, màu lục nhạt, mặt dưới to, có cuống, mặt trên nhỏ, không cuống. Những bông hoa nhỏ, màu vàng vàng, được thu thập trong một bàn chải lỏng lẻo. Quả là một vỏ củ mỏng. Hạt nhỏ, màu nâu sẫm. Nở hoa vào tháng XNUMX-XNUMX.

Trung Á được coi là nơi sản sinh ra mù tạt Sarepta. Nó hiện không được tìm thấy trong tự nhiên. Hiện nay, mù tạt Sarepta đã trở thành một trong những loại hạt có dầu quan trọng nhất.

Đôi khi mù tạt được nhân giống như một loại cây rau. Có giống xà lách lá hoa thị lớn và dùng làm rau ăn củ như củ cải.

Hạt mù tạt chứa dầu thiết yếu và béo. Các hoạt chất chính của hạt là glycoside sinigrin và enzyme myrosin phá hủy nó. Ngoài ra, protein, chất nhầy và khoáng chất cũng được tìm thấy trong chúng.

Hạt cải Sarepta vừa là thực phẩm vừa là thuốc. Chúng là nguyên liệu để sản xuất dầu mù tạt. Nó thu được theo hai cách: bằng cách ép hạt lạnh và nóng, giúp sử dụng hoàn toàn nguyên liệu thô quý giá này. Dầu thu được bằng phương pháp ép lạnh có độ ngon cao và được sử dụng cả trong công nghiệp thực phẩm và y tế. Bằng cách ép nóng, phần tiếp theo của dầu thu được, được sử dụng trong xà phòng, thuộc da, công nghiệp dệt, nước hoa và công nghiệp y tế. Sau khi ép dầu, bánh được nghiền thành bột, từ đó mù tạt và bột mù tạt được chế biến.

Mù tạt do có chứa tinh dầu nên kích thích ăn ngon miệng, cải thiện tiêu hóa, đặc biệt là đối với ruột chậm chạp và dễ bị táo bón, có tác dụng chống viêm và sát trùng. Mù tạt với mật ong giúp chữa bệnh hen suyễn, ho và trộn với quả sung - trị bệnh gút, chàm da. Ngâm chân mù tạt, cũng như cao mù tạt, có tác dụng tốt như một phương thuốc làm ấm và bổ máu cho bệnh viêm phổi, viêm phế quản, viêm màng phổi và cảm lạnh. Dung dịch cồn của dầu (2%) được dùng để xoa bóp khi bị thấp khớp, đau thần kinh tọa và đau dây thần kinh.

Trong ẩm thực Nga, mù tạt là gia vị yêu thích cho các món thịt, cá và rau khác nhau, đặc biệt là thịt mỡ, thạch và xúc xích. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, hạt mù tạt được sử dụng rộng rãi trong việc bảo quản các sản phẩm thịt và cá, trong các loại rau ngâm chua, vì chúng ức chế quá trình lên men và thối rữa. Dầu mù tạt, có chất lượng không thua kém dầu Provencal, được sử dụng để làm cá đóng hộp tốt nhất.

Bột mù tạt được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Các món ăn bằng thủy tinh, tráng men được rửa bằng dung dịch nước của bột, các sản phẩm len được rửa trong đó.

Sarepta mù tạt được biết đến như một loại cây mật ong tốt.

Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

 


 

Cải Sarepta, Brassica juncea (L.) Czern. Mô tả thực vật, phân phối, thành phần hóa học, tính năng sử dụng

Mù tạt xám (mù tạt sareptskaya, mù tạt Ấn Độ)

Họ Cải - Brassicaceae.

Cây hàng năm cao 50-150 cm, phân nhánh từ gốc, hơi có lông ở phần dưới, gốc dày.

Lá gốc cuống lá, to, hình đàn lia, mặt trên không cuống, nguyên; màu xanh lợt. Hoa màu vàng tươi, nhỏ. Lá đài gần như nằm ngang. Quả hình trụ, quả có mũi hình mũi dùi, đạt 1/4 chiều dài quả, mở ra. Hạt nhỏ, màu đen.

Nở hoa vào tháng XNUMX - XNUMX. Quả chín vào tháng XNUMX.

Cây cỏ dại.

Trong tự nhiên, mù tạt Sarepta được tìm thấy ở thảo nguyên Nam Siberia, Trung Á, cũng như ở Mông Cổ và Bắc Trung Quốc.

Được trồng ở Ấn Độ, Trung Quốc, Đông Dương, Tiểu Á, Bắc Phi, ở Châu Âu. Ấn Độ cho đến nay là trung tâm lớn nhất cho việc canh tác loại cây trồng này.

Hạt chứa 1,17-2,89% tinh dầu, bao gồm allyl mù tạt (lên đến 40%) và dầu mù tạt crotonyl (50), cũng như dấu vết của carbon disulfide và dimstyl sulfide; 20-49% dầu béo mù tạt chất lượng cao, bao gồm các axit erucic, oleic, linolenic, đậu phộng, lagnoceric, behenic, palmitic, linoleic và dihydroxystearic. Dầu ăn ngon hơn dầu hướng dương, chất lượng cao hơn dầu cải trắng nhưng dễ ôi thiu hơn.

Hạt chứa glycoside sinigrin và enzyme myrosin. Enzyme myrosin trong quả cầu nước và khi tiếp xúc với nhiệt độ sẽ phân hủy glycoside thành glucose, kali sulfite và tinh dầu mù tạt. Lá cải Sarepta chứa 0,0002% carotene, 0,056 axit ascobic, lên đến 0,2 canxi và 0,0002% sắt.

Ở Nga, nó được đưa vào văn hóa vào thế kỷ 1810. gần thị trấn Sarepta. Mù tạt được gieo ở những khu vực rộng lớn, và ở đó vào năm XNUMX, lần đầu tiên ở châu Âu, một nhà máy sản xuất dầu mù tạt đã được đưa vào hoạt động.

Mù tạt xám (mù tạt sareptskaya, mù tạt Ấn Độ)

Dầu mù tạt được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và nước hoa, cũng như kỹ thuật. Dầu mù tạt được ưa chuộng hơn các loại dầu khác khi làm bánh ngọt.

Để chuẩn bị các loại thực phẩm đóng hộp tốt nhất, dầu mù tạt được sử dụng thay cho Provence. Bánh hạt đã khử chất béo được sử dụng để làm gia vị và mù tạt.

Bột từ hạt mù tạt được sử dụng làm gia vị và hương liệu cho các món thịt nóng và nguội, để muối rau và đóng hộp cá. Lá mù tạt non (chủ yếu là các loại lá giàu axit ascorbic) được dùng tươi để làm salad, làm món phụ cho các món thịt và cá.

Ở Trung Quốc, những chồi non mọng nước được ướp muối và bảo quản. Mù tạt để bàn là một trong những loại gia vị yêu thích cho các món thịt, thực phẩm, súp, rau khác nhau.

Mù tạt không chỉ kích thích ăn ngon miệng mà còn giúp tăng cường đáng kể quá trình tiết dịch vị.

Pythagoras cũng tin rằng mù tạt giúp tăng cường trí nhớ.

Bột từ hạt đã khử chất béo được sử dụng để điều chế thạch cao mù tạt, chúng được sử dụng trong y học như một chất làm ấm và làm mất tập trung, gây ra tình trạng tăng huyết áp và hít thở sâu trong bệnh viêm phổi, đau dây thần kinh, để tạo phản xạ đối với chức năng tuần hoàn, trong các cơn tăng huyết áp, dọa đột quỵ, cơn đau thắt ngực.

Trong y học dân gian, hạt cải được sử dụng như một phương tiện kích thích hoạt động của đường tiêu hóa, làm thuốc nhuận tràng, gây nôn cho bệnh sốt rét, ngộ độc thuốc phiện, thuốc an thần.

Cây mật nhân tốt.

Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

 


 

Cải Sarepta, Brassica juncea L. Mô tả, nơi mọc, giá trị dinh dưỡng, sử dụng trong nấu ăn

Mù tạt xám (mù tạt sareptskaya, mù tạt Ấn Độ)

Mù tạt là cây thân thảo hàng năm có thân phân nhánh thuộc họ cải, cao tới 1,5 m, là cây lấy hạt có dầu.

Những bông hoa lớn màu vàng chanh. Cây mật tốt Năng suất mật trên 30 ha dao động từ 152 - XNUMX kg. Ngoài Sarepta, mù tạt hoang dã Sinapis arvensis cũng được biết đến.

Hạt mù tạt chứa tới 47% chất béo. Một thành phần quan trọng là glycoside sinigrin, quá trình phân tách tạo ra dầu mù tạt, quyết định hương vị cay và nồng của mù tạt.

Hạt mù tạt được dùng để sản xuất dầu dùng trong kỹ nghệ thực phẩm. Bánh thu được sau khi chiết xuất dầu được nghiền thành bột mù tạt, được sử dụng trong dinh dưỡng của con người và trong thực hành y tế.

Mù tạt, được chế biến từ bột và được sử dụng làm gia vị cay cho các món ăn khác nhau trong chế độ dinh dưỡng của con người, giúp cải thiện hương vị món ăn, kích thích thèm ăn và tăng tiết dịch vị.

Mù tạt cũng được sử dụng trong sản xuất sốt mayonnaise, nước xốt, nước sốt mù tạt, cũng như chất tẩy rửa và chất tẩy dầu mỡ.

Mù tạt để bàn được chuẩn bị bằng cách đun sôi bột với nước sôi. Để cải thiện hương vị, dầu thực vật, đường, muối, giấm, hạt tiêu, đinh hương và các loại gia vị khác được thêm vào.

Mù tạt thành phẩm thường có màu vàng và độ đặc lan tỏa đồng đều. Vị của nó cay và ngọt. Lượng chất béo đạt 8%, đường - 16%, độ chua 1,5-2,2% (đối với axit axetic).

Tác giả: Koshcheev A.K.


Cải Sarepta (cải bắp Trung Quốc), Sinapis juncea L. Phân loại, từ đồng nghĩa, mô tả thực vật, giá trị dinh dưỡng, canh tác

Mù tạt xám (mù tạt sareptskaya, mù tạt Ấn Độ)
Các dạng mù tạt Sarepta: ở trên cùng - gốc, ở dưới cùng - lá

Đồng nghĩa: Brassica juncea (L.) Czern.

Họ tên: Anh. Chinese cải trái lớn; tiếng Đức Chinensischer Grossblattriger Senf; người Tây Ban Nha mustaza de China a hoja de Col; Thụy Điển, kenesisk bladsenap; fr. Moutarge de Chine.

S. juncea có thân trần, phân nhánh; các lá phía dưới có màu xanh lục, có cuống lá rõ ràng, gợn sóng hoặc gần như nhẵn, có khía hình lông chim đàn lia, ít xoăn hoặc xoăn lông chim.

Trong các hình thức văn hóa, những chiếc lá thường được mổ xẻ rất đẹp, thuộc loại chùm. Thân lá có màu hơi xanh (ở dạng vườn có màu xanh hơi vàng), không mọc đối, chủ yếu không cuống.

Cụm hoa gần giống với corymbose, nhưng ở một số dạng ở châu Á, nó khá giống chùm hoa. Cánh hoa vàng vàng; bầu nhụy chứa 12-20 noãn. Vỏ quả có hình củ, gân giữa trên các van nổi rõ.

Mũi quả mỏng, hơi nhỏ, dài khoảng 1/4 quả; hạt màu nâu sẫm, hiếm khi màu vàng, có tế bào rõ, đường kính 1-1,3 mm. Được trồng làm cây lấy dầu. Là một loại rau, nó được sử dụng ở dạng salad (giống lá) và như một loại cây lấy củ (dạng rễ là Sinapis juncea var. Napiformis).

Sarepta mù tạt là một loại cây trưởng thành rất sớm. Ví dụ, mù tạt được gieo vào ngày 10 tháng 16 đã nảy mầm vào ngày 9 tháng 26 và đã sẵn sàng để sử dụng vào ngày 21 tháng XNUMX; Vào ngày XNUMX tháng XNUMX, sự ra hoa bắt đầu và vào ngày XNUMX tháng XNUMX, quả đã hình thành.

Cải gieo theo hàng, khoảng cách giữa các hàng 20-25 cm; 4-5 kg ​​hạt giống được sử dụng trên một ha; 1000 hạt nặng 1,1 - 2 g, khi hạt lớn lên thì tỉa thưa dần, cây nhổ bỏ làm thực phẩm. Lá mù tạt rất giàu vitamin C.

Nó được sử dụng như một món salad, ngoài các loại rau khác và như một món ăn phụ cho các món cá và thịt.

Một loài gây hại nguy hiểm cho mù tạt là bọ chét đất.

Tác giả: Ipatiev A.N.

 

 


 

 

Mù tạt xám (Sarepta mù tạt, mù tạt Ấn Độ), Brassica juncea (L.), Czern. Tài liệu tham khảo

Mù tạt xám (mù tạt sareptskaya, mù tạt Ấn Độ)

Nơi sinh của mù tạt xanh là miền đông Trung Quốc, nơi loại cây được trồng này thu được bằng cách chọn những dạng tốt nhất từ ​​​​"những kẻ man rợ". Từ Trung Quốc, nó chuyển đến Ấn Độ, nơi có một trong những trung tâm trồng trọt chính của loại cây trồng này.

Hiện nay, ngoài Ấn Độ, nó được trồng ở Trung Quốc, Ai Cập và một số nước khác.

Hiện nay, cải Sarepta là cây lấy hạt có dầu phổ biến từ các cây thuộc họ Cải (Cruciferous), nó đứng thứ tư sau hướng dương, đậu tương và lanh dầu. Năng suất hạt trung bình là 1,2-1,5 tấn / ha, cao - 1,5-2,0 tấn / ha.

Hạt chứa 23-47% dầu (số iốt 92-119). Sau khi đun nóng, dầu có giá trị hương vị cao và được sử dụng trong công nghiệp bánh kẹo và làm bánh để chế biến bánh ngọt, trong công nghiệp đóng hộp, bơ thực vật, xà phòng và dược phẩm. Tinh dầu thu được từ hạt được sử dụng trong mỹ phẩm và nước hoa.

Khi chế biến hạt mù tạt, khoảng 95% khối lượng trở thành sản phẩm hữu ích. Từ 100 kg hạt mù tạt có chất lượng tiêu chuẩn trung bình có thể thu được (kg): dầu mù tạt ăn được - 23-24, dầu mù tạt để sản xuất este mù tạt - 5, bánh để sản xuất bột mù tạt - 50, bánh làm thức ăn chăn nuôi - 15, trấu làm nhiên liệu - 2,5. Dầu thu được bằng cách ép hoặc chiết xuất.

Tính chất dầu tốt thu được bằng cách ép lạnh. Trong quá trình ép nóng, tinh dầu mù tạt (0,1-1,7%) và sinigrin glycoside, có mùi hăng và vị khó chịu, đi vào dầu. Bột được chuẩn bị từ bánh để thu được bột mù tạt và bột mù tạt.

Theo các chuyên gia, thành phần của dầu ăn nên chứa ít nhất 80% axit oleic và linoleic, không quá 4% linolenic và từ 5 đến 15% palmitic và stearic, nhưng hoàn toàn không nên có axit erucic và eicosenoic.

Mù tạt xám là một loại cây hàng năm, mùa xuân. Thân cây cao 30-75 cm, phân nhánh, phủ một lớp sáp (gầy), có hoặc không có lông tơ. Bộ rễ là rễ cái, phát triển tốt, ăn sâu 2-XNUMX m nên có khả năng chịu hạn.

Các lá phía dưới của cây có cuống lá, hơi có lông mu, xẻ thùy lông chim, các lá phía trên không cuống hoặc trên cuống lá ngắn, hình tuyến, đôi khi hơi có răng cưa. Màu của lá là xanh lục, xanh đậm, có anthocyanin, ở hầu hết các giống chúng được phủ một lớp sáp hơi xanh.

Hoa màu vàng tươi, quả nang hình tuyến, dài 2,5-5,5 cm, có mũi phụ mỏng, hạt nhỏ, hình cầu, màu nâu, nhẵn. Khối lượng 1000 hạt từ 2-4 g, được coi là cây thụ phấn chéo, nhưng hiện tượng tự thụ phấn cũng phổ biến. cây ngày dài. Nền văn hóa được đại diện bởi các kiểu sinh thái khu vực, điều này được giải thích bởi địa lý phân bố rộng lớn của nó.

Một dạng mù tạt nhân tạo (đột biến) rất có giá trị đã được thu được ở Thụy Điển.

Ở Ấn Độ, mù tạt Sarepta, hay mù tạt Ấn Độ, được gọi là rai mù tạt. Mù tạt và cải dầu đã được trồng ở nước này từ thời Harappa (thiên niên kỷ thứ 3 đến thiên niên kỷ thứ 2 trước Công nguyên). Hạt của những loài này được sử dụng trong y học và trong các nghi lễ tôn giáo. Có hai dạng rai trong các vụ mùa: một dạng cao, chín muộn và dạng thứ hai là ngắn, chín sớm. Một loại cây trồng phổ biến ở các bang Bihar, Uttar Pradesh, Tây Bengal và một số vùng khác của đất nước.

Mù tạt được gieo ở dạng nguyên chất hoặc cùng với đậu xanh, đậu Hà Lan và lúa mạch. Định mức gieo sạ lên tới 9 tạ/ha với cây liên kết và gấp 2 lần với cây sạch. Dạng trồng chứa 30-38% dầu trong hạt. Năng suất hạt 0,8-1,5 tấn/ha.

Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

 

 


 

 

Mù tạc. Truyền thuyết, nơi sinh của nhà máy, lịch sử phân phối

Mù tạt xám (mù tạt sareptskaya, mù tạt Ấn Độ)

Nếu bạn bị cảm nặng và cơn ho không thuyên giảm, mẹ bạn sẽ đắp mù tạt cho bạn. Chúng gây bỏng rát, khó chịu nhưng hữu ích - chúng "trục xuất" cơn ho ra khỏi ngực.

Mù tạt nóng và bàn, được phục vụ cho bữa tối. Và bên cạnh đó, nó cay đắng. Họ không gọi nó là mù tạt vì không có gì.

Nhưng dầu mù tạt được bán trong cửa hàng hoàn toàn không nóng và không đắng. Ngược lại ngọt và thơm. Nhiều bà nội trợ thích nấu thức ăn trong loại dầu này. Trong tiệm bánh, bạn có thể mua bánh mì thơm ngon, béo ngậy và thơm ngon tuyệt vời. Nó không có màu trắng mà hơi vàng. Nó được nướng từ bột mì thông thường và có màu vàng do dầu mù tạt được thêm vào bột.

Có chuyện gì vậy? Có lẽ thạch mù tạt và dầu mù tạt được điều chế từ các loại cây khác nhau? Không, từ cùng một thứ - từ mù tạt Sarepta.

Ở vùng ngoại ô phía nam của Volgograd có ga đường sắt Sarepta. Gần đó, lần đầu tiên ở Nga, những cánh đồng mù tạt chuyển sang màu xanh.

Nó đã xảy ra hai trăm năm trước. Sarepta và đặt tên cho cây mù tạt.

Trong khu phố của những cánh đồng mù tạt vào năm 1810, một nhà máy nhỏ đã mọc lên. Những hạt nhỏ màu nâu, chín trong vỏ mù tạt mỏng, được mang đến đây từ khắp nơi trong những chiếc túi. Tòa nhà nhà máy đã tồn tại cho đến ngày nay. Ở đây ngày nay họ làm thạch mù tạt, được phân phối khắp cả nước.

Bây giờ bạn đã biết "lá cháy" đến từ đâu. Còn dầu mù tạt thì sao?

Từ đó. Trước khi làm thạch mù tạt, hạt được đặt dưới máy ép. Một chất lỏng màu vàng sẫm chảy ra từ nó trong một dòng mỏng. Đây là loại dầu mù tạt, được các thợ làm bánh, bánh kẹo và nước hoa tôn trọng.

Phần còn lại của hạt - bánh - được gửi đến một xưởng lân cận. Ở đó, bánh được sấy khô và nghiền thành bột. Vì vậy, anh ấy tìm đến những sản phẩm có vị đắng - để ăn mù tạt và bột mù tạt.

Tác giả: Osipov N.F.

 


 

Mù tạt xám (Sarepta mù tạt, mù tạt Ấn Độ), Brassica juncea. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ

cây trồng và cây dại. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng

Khoa học dân tộc:

  • Giảm đau cơ và khớp: trộn bột mù tạt sizoy với nước nóng cho đến khi bạn có được một hỗn hợp sệt. Đắp hỗn hợp lên vết đau và để yên trong 10-15 phút. Sau đó rửa sạch mặt nạ bằng nước ấm. Bột mù tạt nóng với màu xám sẽ giúp cải thiện lưu thông máu, giảm đau và co thắt cơ.
  • Tăng cường hệ thống miễn dịch: thêm bột mù tạt sizoy vào thức ăn của bạn hoặc làm cồn mù tạt sizoy và tiêu thụ nhiều lần trong ngày. Mù tạt Sisay chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch.
  • Điều trị các bệnh ngoài da: trộn bột mù tạt sizoy với nước cho đến khi bạn có được hỗn hợp sệt. Thoa hỗn hợp lên da, tránh vùng mắt và để trong 10-15 phút. Sau đó rửa sạch mặt nạ bằng nước ấm. Mù tạt xám chứa các đặc tính kháng khuẩn và chống viêm có thể giúp điều trị các tình trạng da khác nhau như chàm và mụn trứng cá.
  • Điều trị cảm lạnh và ho: thêm bột mù tạt sizoy vào sữa ấm và uống nhiều lần trong ngày. Mù tạt xám có thể giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh và ho.
  • Điều trị chứng đau nửa đầu: thêm bột mù tạt sizoy vào nước nóng và hít hơi trong vài phút. Nó có thể giúp giảm các triệu chứng đau nửa đầu và cải thiện tuần hoàn.

thẩm mỹ:

  • Mặt nạ thanh lọc: Trộn 1 thìa bột mù tạt sizoy với 1 thìa nước và thoa lên mặt, tránh vùng mắt. Để khoảng 10-15 phút, sau đó rửa sạch mặt nạ bằng nước ấm. Mù tạt xám chứa các đặc tính kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên có thể giúp làm sạch da khỏi dầu thừa và vi khuẩn gây mụn.
  • Tẩy tế bào chết toàn thân: Trộn 1 muỗng canh bột mù tạt sizoy, 1 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng canh mật ong. Thoa lên cơ thể và massage theo chuyển động tròn, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Loại tẩy tế bào chết này sẽ giúp tẩy tế bào da chết và cải thiện lưu thông máu.
  • Mặt nạ dưỡng ẩm cho tóc: Trộn 1 muỗng canh bột mù tạt sizoy với 2 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng canh mật ong. Thoa lên tóc và để trong 20-30 phút trước khi gội đầu. Mặt nạ này sẽ giúp dưỡng ẩm cho tóc và làm cho tóc mềm mại và sáng bóng.
  • Tăng cường mặt nạ móng tay: Trộn 1 muỗng canh bột mù tạt sizoy với đủ nước để tạo thành hỗn hợp sệt. Thoa lên móng tay và để trong 10-15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Mù tạt Sisay chứa nhiều vitamin C và các chất dinh dưỡng khác có thể giúp móng chắc khỏe và cải thiện sự phát triển của chúng.

Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến ​​​​chuyên gia!

 


 

Mù tạt xám (Sarepta mù tạt, mù tạt Ấn Độ), Brassica juncea. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản

cây trồng và cây dại. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng

Mù tạt xám, hay mù tạt Ấn Độ (Brassica juncea) là một loại cây hàng năm được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và làm thuốc.

Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản cải xanh:

Tu luyện

  • Cải xám có thể được trồng cả ở vùng đất trống và trong chậu. Cô ấy thích những nơi đầy nắng và đất nhẹ giàu chất hữu cơ.
  • Có thể gieo hạt xuống đất vào mùa xuân hoặc mùa thu ở độ sâu 1-2 cm, giữ khoảng cách giữa các cây khoảng 15-20 cm.
  • Cây cần được tưới nước và bón phân thường xuyên. Để tránh cây phát triển quá mức, bạn có thể hạn chế tưới nước trước khi thu hoạch.

phôi:

  • Lá mù tạt Sizoy có thể được sử dụng để làm salad, bánh mì và các món ăn khác.
  • Hạt mù tạt Sizoy có thể được sử dụng để làm mù tạt và các loại nước sốt khác. Nên thu hoạch hạt khi chín hoàn toàn và phơi khô trong vài ngày.
  • Trước khi sử dụng, hạt mù tạt sizoy nên được nghiền nát và đổ nước để có được hỗn hợp mù tạt.

Lưu trữ:

  • Lá mù tạt Sizoy nên được sử dụng trong vòng vài ngày sau khi thu hoạch bằng cách bảo quản chúng trong tủ lạnh trong túi nhựa hoặc hộp đựng.
  • Hạt cải xanh có thể được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát trong vài tháng. Để kéo dài thời hạn sử dụng, hãy bảo quản hạt trong hộp hoặc lọ đậy kín.

Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Cây trồng và cây dại:

▪ Velvichia

▪ Yến mạch hoang dã

▪ Wintergreen nằm xuống

▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"

Xem các bài viết khác razdela Cây trồng và cây dại.

Bình luận bài viết Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh 09.05.2024

Cơ học lượng tử tiếp tục làm chúng ta ngạc nhiên với những hiện tượng bí ẩn và những khám phá bất ngờ. Gần đây, Bartosz Regula từ Trung tâm Điện toán Lượng tử RIKEN và Ludovico Lamy từ Đại học Amsterdam đã trình bày một khám phá mới liên quan đến sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với entropy. Sự vướng víu lượng tử đóng một vai trò quan trọng trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử hiện đại. Tuy nhiên, sự phức tạp trong cấu trúc của nó khiến cho việc hiểu và quản lý nó trở nên khó khăn. Khám phá của Regulus và Lamy chứng tỏ rằng sự vướng víu lượng tử tuân theo một quy luật entropy tương tự như quy luật đối với các hệ cổ điển. Khám phá này mở ra những góc nhìn mới trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử, giúp chúng ta hiểu sâu hơn về sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với nhiệt động lực học. Kết quả nghiên cứu cho thấy khả năng đảo ngược của các phép biến đổi vướng víu, điều này có thể đơn giản hóa đáng kể việc sử dụng chúng trong các công nghệ lượng tử khác nhau. Mở một quy tắc mới ... >>

Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Mùa hè là thời gian để thư giãn và du lịch, nhưng thường thì cái nóng có thể biến thời gian này thành một sự dày vò không thể chịu đựng được. Gặp gỡ sản phẩm mới của Sony - điều hòa mini Reon Pocket 5, hứa hẹn sẽ mang đến mùa hè thoải mái hơn cho người dùng. Sony vừa giới thiệu một thiết bị độc đáo - máy điều hòa mini Reon Pocket 5, giúp làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng. Với nó, người dùng có thể tận hưởng sự mát mẻ mọi lúc, mọi nơi chỉ bằng cách đeo nó quanh cổ. Máy điều hòa mini này được trang bị tính năng tự động điều chỉnh các chế độ vận hành cũng như cảm biến nhiệt độ và độ ẩm. Nhờ công nghệ tiên tiến, Reon Pocket 5 điều chỉnh hoạt động tùy thuộc vào hoạt động của người dùng và điều kiện môi trường. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bằng ứng dụng di động chuyên dụng được kết nối qua Bluetooth. Ngoài ra, còn có áo phông và quần short được thiết kế đặc biệt để thuận tiện, có thể gắn một chiếc điều hòa mini. Thiết bị có thể ồ ... >>

Năng lượng từ không gian cho Starship 08.05.2024

Sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian ngày càng trở nên khả thi hơn với sự ra đời của các công nghệ mới và sự phát triển của các chương trình không gian. Người đứng đầu công ty khởi nghiệp Virtus Solis chia sẻ tầm nhìn của mình về việc sử dụng Starship của SpaceX để tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo có khả năng cung cấp năng lượng cho Trái đất. Startup Virtus Solis đã tiết lộ một dự án đầy tham vọng nhằm tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo sử dụng Starship của SpaceX. Ý tưởng này có thể thay đổi đáng kể lĩnh vực sản xuất năng lượng mặt trời, khiến nó trở nên dễ tiếp cận hơn và rẻ hơn. Cốt lõi trong kế hoạch của startup là giảm chi phí phóng vệ tinh lên vũ trụ bằng Starship. Bước đột phá công nghệ này được kỳ vọng sẽ giúp việc sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian trở nên cạnh tranh hơn với các nguồn năng lượng truyền thống. Virtual Solis có kế hoạch xây dựng các tấm quang điện lớn trên quỹ đạo, sử dụng Starship để cung cấp các thiết bị cần thiết. Tuy nhiên, một trong những thách thức quan trọng ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Bộ điều khiển sạc đồng bộ siêu tụ điện MAX17701 16.09.2020

Maxim Integrated đã phát hành một bộ điều khiển sạc mới cho siêu tụ điện. MAX17701 là bộ điều khiển sạc đồng bộ điện áp cao, hiệu suất cao cho siêu tụ điện được thiết kế để hoạt động trên dải điện áp đầu vào từ 4,5V đến 60V. Nó hoạt động trong phạm vi nhiệt độ công nghiệp từ -40 đến 125 ° C và sạc siêu tụ điện bằng dòng điện một chiều với + - bốn%. Sau khi sạc siêu tụ, thiết bị điều chỉnh điện áp đầu ra hở mạch với độ chính xác + -4%. Điện áp đầu ra có thể lập trình từ 1V đến (VDCIN - 1,25V).

Bộ điều khiển bộ sạc siêu tụ điện MAX17701 được thiết kế cho các ứng dụng yêu cầu bộ lưu trữ điện dự phòng với khả năng sạc chính xác. Nó sử dụng một nMOSFET bên ngoài để bảo vệ ngắn mạch ở phía nguồn để ngăn siêu tụ điện phóng điện.

MAX17701 được trang bị tính năng Hẹn giờ an toàn (TMR) để đặt thời gian sạc tối đa cho phép ở chế độ Dòng điện không đổi (CC). Nó cũng chứa một bộ so sánh có thể được sử dụng, chẳng hạn, để phát hiện sự kiện quá áp đầu ra (OVI) và ngăn siêu tụ điện bị sạc quá mức. MAX17701 có sẵn trong gói TQFN 24mm x 4mm 4 chân.

Ứng dụng này:

Bộ tính năng được tối ưu hóa để sạc siêu tụ điện:

Tính chính xác quy định hiện tại + - 4%;
Lỗi đo dòng sạc (ISMON) + - 6%;
Độ chính xác điều chỉnh điện áp + - 1%;
Dòng sạc có thể lập trình ở chế độ CC (ILIM);
Dải điện áp đầu vào rộng từ 4,5 đến 60 V;
Dải điện áp đầu ra có thể điều chỉnh từ 1,25 V đến (VDCIN - 4 V);
Tần số điều chỉnh từ 125 kHz đến 2,2 MHz với đồng bộ hóa xung nhịp bên ngoài (RT / SYNC).
Hoạt động đáng tin cậy trong điều kiện bất lợi:

Bảo vệ ngắn mạch đầu vào (GATEN);
Chức năng hẹn giờ an toàn (TMR);
Bảo vệ quá áp đầu ra (OVI);
Giới hạn quá dòng cho mỗi chu kỳ;
Ngưỡng EN / UVLO có thể lập trình;
Giám sát lỗi đầu ra (FLG);
Bảo vệ quá nhiệt;
Phạm vi nhiệt độ hoạt động xung quanh rộng từ -40 ° C đến 125 ° C.

Tin tức thú vị khác:

▪ Người Nhật đang chuẩn bị các loại máy ghi video kỹ thuật số mới

▪ Điện thoại di động là người bạn của khách du lịch

▪ Bộ điều khiển Panasonic với ReRAM tích hợp 40nm

▪ DNA và một thành phố trong lành

▪ Hương vị của soda và sâm panh

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

 

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần của trang web Palindromes. Lựa chọn các bài viết

▪ bài báo sửa chữa vòi nước. Lời khuyên cho chủ nhà

▪ bài viết Vị hồng y nào tình cờ trở thành giáo hoàng? đáp án chi tiết

▪ Bài viết Giám đốc sáng tạo. Mô tả công việc

▪ bài viết Chuông cửa trên chip ISD25xxx. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

▪ bài báo Đèn màu. tiêu điểm bí mật

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Имя:


Email (tùy chọn):


bình luận:





Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024