Mô tả công việc của thợ cắt thực phẩm

Thư viện kỹ thuật miễn phí

HƯỚNG DẪN CÔNG VIỆC
Thư viện miễn phí / An toàn và sức khỏe nghề nghiệp / Mô tả công việc

Mô tả công việc của thợ cắt thực phẩm. Tài liệu đầy đủ

An toàn và sức khỏe nghề nghiệp

An toàn và sức khỏe nghề nghiệp / Mô tả công việc

Bình luận bài viết

I. Những quy định chung

Máy cắt thực phẩm trực tiếp phụ thuộc vào _______.
Máy cắt thực phẩm tuân theo hướng dẫn của _______.
Máy cắt thực phẩm thay thế _______.
Máy cắt thực phẩm được thay thế bằng _______.
Người cắt thực phẩm được bổ nhiệm vào chức vụ và được trưởng bộ phận miễn nhiệm theo sự thống nhất của trưởng bộ phận.
Khi chuyển sang công việc khác hoặc bị sa thải khỏi một vị trí, Food Cutter có trách nhiệm giao công việc phù hợp và kịp thời cho người đảm nhận vị trí hiện tại và nếu không có người đảm nhận vị trí đó thì giao cho người thay thế hoặc trực tiếp cho người đó. người giám sát.
Phải biết:

bố trí máy cắt, cơ cấu, thiết bị;
quy tắc vận hành và quy định của máy cắt, lắp đặt và buộc chặt dao, điểm dừng và khe hở;
quy định cắt nguyên liệu, bán thành phẩm, thực phẩm, galert và gelatin kỹ thuật;
yêu cầu mài dao và chất lượng sản phẩm cắt;
phạm vi và tính chất của nguyên liệu thô được sử dụng.

II. Trách nhiệm công việc

Người cắt thực phẩm thực hiện các trách nhiệm công việc sau:

Cắt, nghiền nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm thực phẩm trên các máy cắt có kiểu dáng và cơ chế khác nhau theo kích thước, độ dày, đường viền thẳng, cong hoặc hình dạng do công nghệ thiết lập.
Tải máy cắt bằng tay hoặc sử dụng băng tải, máy khoan hoặc thiết bị tải khác.
Cung cấp nguyên liệu và bán thành phẩm cho máy cắt, rửa, làm nguội hoặc làm sạch.
Kiểm tra định kỳ trong quá trình về chất lượng cảm quan của các sản phẩm thực phẩm cắt miếng.
Đặt các sản phẩm đã cắt vào thùng chứa, chuyển chúng sang đóng gói hoặc các công đoạn xử lý tiếp theo bằng tay hoặc sử dụng các thiết bị vận chuyển.
Thay đổi, điều chỉnh và mài dao, điều chỉnh điểm dừng và khe hở theo kích thước nhất định.
Bật và tắt máy cắt.
Làm sạch, bôi trơn và xử lý sự cố máy cắt và cơ chế.
Cắt galert và gelatin kỹ thuật thành các viên gạch có kích thước đã xác định bằng tay, sử dụng máy cắt hoặc cơ cấu.
Kiểm tra chất lượng hồ hóa, chuẩn bị dây và các thiết bị cắt keo, gelatin kỹ thuật.

III. Quyền lợi

Người cắt thực phẩm có quyền:

giao nhiệm vụ cho nhân viên cấp dưới về nhiều vấn đề thuộc chức năng nhiệm vụ của mình;
kiểm soát việc hoàn thành nhiệm vụ sản xuất, việc thực hiện kịp thời các mệnh lệnh cá nhân của nhân viên cấp dưới;
yêu cầu và nhận các tài liệu và tài liệu cần thiết liên quan đến các vấn đề về hoạt động của họ và hoạt động của nhân viên cấp dưới của anh ta;
tương tác với các dịch vụ khác của doanh nghiệp về sản xuất và các vấn đề khác thuộc nhiệm vụ chức năng của doanh nghiệp;
làm quen với các dự thảo quyết định của ban lãnh đạo công ty liên quan đến hoạt động của Bộ phận;
đề xuất để người quản lý xem xét các đề xuất cải thiện công việc liên quan đến các nhiệm vụ được quy định trong Bản mô tả công việc này;
trình thủ trưởng xem xét đề nghị thăng thưởng cho người lao động xuất sắc, xử phạt người vi phạm kỷ luật sản xuất, lao động;
báo cáo với người quản lý về tất cả các vi phạm và thiếu sót được xác định liên quan đến công việc được thực hiện.

IV. Một trách nhiệm

Người cắt thực phẩm có trách nhiệm:

Đối với việc không thực hiện (thực hiện không đúng cách) các nhiệm vụ chính thức của họ được quy định trong Bản mô tả công việc này, trong giới hạn được xác định bởi luật lao động hiện hành của Ukraine.
Đối với các hành vi phạm tội trong quá trình thực hiện các hoạt động của họ - trong giới hạn được xác định bởi luật hành chính, hình sự và dân sự hiện hành của Ukraine.
Vì gây ra thiệt hại vật chất - trong giới hạn được xác định bởi luật lao động, hình sự và dân sự hiện hành của Ukraine.

Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Mô tả công việc:

▪ Người quay phim. Mô tả công việc

▪ Người tổ chức - giáo viên. Mô tả công việc

▪ Kiểm soát viên. Mô tả công việc

Xem các bài viết khác razdela Mô tả công việc.

Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Da nhân tạo để mô phỏng cảm ứng 15.04.2024

Trong thế giới công nghệ hiện đại, nơi khoảng cách ngày càng trở nên phổ biến, việc duy trì sự kết nối và cảm giác gần gũi là điều quan trọng. Những phát triển gần đây về da nhân tạo của các nhà khoa học Đức từ Đại học Saarland đại diện cho một kỷ nguyên mới trong tương tác ảo. Các nhà nghiên cứu Đức từ Đại học Saarland đã phát triển những tấm màng siêu mỏng có thể truyền cảm giác chạm vào từ xa. Công nghệ tiên tiến này mang đến những cơ hội mới cho giao tiếp ảo, đặc biệt đối với những người đang ở xa người thân. Các màng siêu mỏng do các nhà nghiên cứu phát triển, chỉ dày 50 micromet, có thể được tích hợp vào vật liệu dệt và được mặc như lớp da thứ hai. Những tấm phim này hoạt động như những cảm biến nhận biết tín hiệu xúc giác từ bố hoặc mẹ và đóng vai trò là cơ cấu truyền động truyền những chuyển động này đến em bé. Việc cha mẹ chạm vào vải sẽ kích hoạt các cảm biến phản ứng với áp lực và làm biến dạng màng siêu mỏng. Cái này ... >>

Cát vệ sinh cho mèo Petgugu Global 15.04.2024

Chăm sóc thú cưng thường có thể là một thách thức, đặc biệt là khi bạn phải giữ nhà cửa sạch sẽ. Một giải pháp thú vị mới từ công ty khởi nghiệp Petgugu Global đã được trình bày, giải pháp này sẽ giúp cuộc sống của những người nuôi mèo trở nên dễ dàng hơn và giúp họ giữ cho ngôi nhà của mình hoàn toàn sạch sẽ và ngăn nắp. Startup Petgugu Global đã trình làng một loại bồn cầu độc đáo dành cho mèo có thể tự động xả phân, giữ cho ngôi nhà của bạn luôn sạch sẽ và trong lành. Thiết bị cải tiến này được trang bị nhiều cảm biến thông minh khác nhau để theo dõi hoạt động đi vệ sinh của thú cưng và kích hoạt để tự động làm sạch sau khi sử dụng. Thiết bị kết nối với hệ thống thoát nước và đảm bảo loại bỏ chất thải hiệu quả mà không cần sự can thiệp của chủ sở hữu. Ngoài ra, bồn cầu có dung lượng lưu trữ lớn có thể xả nước, lý tưởng cho các hộ gia đình có nhiều mèo. Bát vệ sinh cho mèo Petgugu được thiết kế để sử dụng với chất độn chuồng hòa tan trong nước và cung cấp nhiều lựa chọn bổ sung. ... >>

Sự hấp dẫn của những người đàn ông biết quan tâm 14.04.2024

Định kiến phụ nữ thích “trai hư” đã phổ biến từ lâu. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi các nhà khoa học Anh từ Đại học Monash đã đưa ra một góc nhìn mới về vấn đề này. Họ xem xét cách phụ nữ phản ứng trước trách nhiệm tinh thần và sự sẵn sàng giúp đỡ người khác của nam giới. Những phát hiện của nghiên cứu có thể thay đổi sự hiểu biết của chúng ta về điều gì khiến đàn ông hấp dẫn phụ nữ. Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Monash dẫn đến những phát hiện mới về sức hấp dẫn của đàn ông đối với phụ nữ. Trong thí nghiệm, phụ nữ được cho xem những bức ảnh của đàn ông với những câu chuyện ngắn gọn về hành vi của họ trong nhiều tình huống khác nhau, bao gồm cả phản ứng của họ khi gặp một người đàn ông vô gia cư. Một số người đàn ông phớt lờ người đàn ông vô gia cư, trong khi những người khác giúp đỡ anh ta, chẳng hạn như mua đồ ăn cho anh ta. Một nghiên cứu cho thấy những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế sẽ hấp dẫn phụ nữ hơn so với những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế. ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

máy bay không người lái ăn được 17.03.2023

Các nhà khoa học từ Đại học Truyền thông Điện ở Nhật Bản và Trường Bách khoa Liên bang Lausanne của Thụy Sĩ đang phát triển máy bay không người lái có các bộ phận ăn được.

Theo các nhà khoa học, điều này sẽ giúp cung cấp các nguồn cung cấp cho các khu vực khó tiếp cận trong các hoạt động cứu hộ.

Các nhà nghiên cứu đã phát triển một nguyên mẫu hoạt động của máy bay không người lái có một nửa được làm từ vật liệu ăn được. Cánh của robot được làm từ bánh gạo với gelatin. Nhịp của chúng là 700 mm. Ngoài ra, máy bay không người lái có khả năng mang theo 80 gam nước và di chuyển với tốc độ 10 mét/giây.

Các nhà khoa học có kế hoạch phát triển các thiết bị trong đó khoảng 75% các bộ phận sẽ bao gồm các nguyên tố ăn được. Do đó, máy bay không người lái sẽ có thể cung cấp gấp đôi lượng thức ăn.

Ngoài ra, các nhà khoa học cũng muốn tạo ra những robot tương tự để phục vụ sản xuất công nghiệp, nơi có khả năng cao các hạt kim loại lọt vào sản phẩm cuối cùng. Các nhà nghiên cứu đề xuất thay thế các bộ điều khiển bằng gelatin.

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần của trang web Ứng dụng vi mạch. Lựa chọn các bài viết

▪ bài viết của Michel Paul Foucault. câu cách ngôn nổi tiếng

▪ bài báo Động vật có thể dự đoán thời tiết? đáp án chi tiết

▪ Bài viết của Tư vấn đường dây trợ giúp. Mô tả công việc

▪ bài viết Mystique của ăng-ten ngắn. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

▪ bài viết tục ngữ và câu nói của Cuba. Lựa chọn lớn

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web