Thí nghiệm với các enzym: dehydrogenase. Các thí nghiệm hóa học thú vị ở nhà

GIẢI TRÍ TRẢI NGHIỆM TẠI NHÀ
Cẩm nang / trải nghiệm giải trí / Thí nghiệm hóa học

Thí nghiệm với enzyme: dehydrogenase. thí nghiệm hóa học

Các thí nghiệm giải trí trong hóa học

Trải nghiệm giải trí tại nhà / Thí nghiệm hóa học cho trẻ em

Hãy thử thí nghiệm với enzyme từ mô động vật. Đối tượng của nghiên cứu mới là dehydrogenase, có liên quan đến quá trình hô hấp mô ở động vật. Từ tên của các enzym này, rõ ràng là chúng lấy đi các nguyên tử hydro từ các chất. Làm thế nào điều này xảy ra, bạn sẽ thấy một lát sau, nhưng bây giờ, hãy chuẩn bị mọi thứ bạn cần cho trải nghiệm.

Lần này, bạn sẽ cần các chất sau: 5 ml dung dịch formaldehyde 0,5% (pha loãng formalin dược phẩm với nước mười lần); cùng một lượng dung dịch xanh metylen 0,02% (có thể dùng mực xanh pha loãng); cùng một lượng dung dịch axit succinic, được trung hòa cẩn thận bằng baking soda cho đến khi hết bong bóng; 10 ml vaseline hoặc dầu thực vật. Bạn cũng sẽ cần một nhiệt kế và các đối tượng nghiên cứu - sữa bò tươi và thịt gà hoặc thịt thỏ.

Đầu tiên, hãy xem dehydrogenase sữa tươi oxy hóa formaldehyde như thế nào. Để điều này trở nên rõ ràng, cần có dung dịch thuốc nhuộm xanh methylene: dehydrogenase sẽ lấy đi một nguyên tử hydro từ formaldehyde, chuyển nó thành thuốc nhuộm dễ phục hồi và nó sẽ mất màu. Và formaldehyde bị oxy hóa trong trường hợp này thành axit formic. Thuốc nhuộm, bị mất màu sau khi khử, dễ bị oxy hóa bởi oxy trong khí quyển và chuyển sang màu xanh lam trở lại. Do đó, hỗn hợp phản ứng sẽ phải được cách ly với không khí bằng một lớp dầu.

Số sáu ống. Cho 1 ml sữa tươi chưa đun sôi vào ống nghiệm 2 và 5, sữa đun sôi để nguội cho vào ống nghiệm 3.

Đun nóng nước trong nồi cách thủy đến 37°C. Cho 0,5 ml (khoảng 50 giọt) dung dịch formaldehyde và 5 giọt dung dịch metylen xanh vào cả ba ống. Hỗn hợp sẽ chuyển sang màu xanh lam. Đổ một ít dầu vào mỗi lọ để tạo thành một lớp cách nhiệt mỏng trên bề mặt, đặt ống 1 và ống 3 vào nồi cách thủy. Để ống 2 ở nhiệt độ phòng. Ghi thời gian bắt đầu phản ứng và quan sát sự thay đổi màu của dung dịch. Đừng quên ghi kết quả vào sổ tay.

Như trước đây, chúng tôi sẽ hỏi bạn những câu hỏi hàng đầu. Dung dịch mất màu nhanh nhất ở nhiệt độ nào?

Enzyme có giữ nguyên hoạt tính của nó trong sữa đun sôi không?

Điều gì xảy ra khi thổi không khí qua một dung dịch đã khử màu?

Trước khi kiểm tra tính đúng đắn của kết luận của bạn, hãy thiết lập một thí nghiệm khác với dehydrogenase, sau đó xem xét kết quả của cả hai thí nghiệm.

Cơ động vật chứa một loại enzyme cụ thể, axit succinic dehydrogenase. Nó xúc tác quá trình chuyển đổi axit succinic thành axit fumaric bằng cách chuyển hydro đã loại bỏ thành một chất thích hợp, ví dụ, xanh methyleneose. Phản ứng này diễn ra mà không có sự tham gia của oxy, như người ta nói, trong điều kiện yếm khí.

Thịt gà hoặc thịt thỏ sống (khoảng 10 g), thái nhỏ và phết lên đĩa. Rửa sạch vết bẩn nhiều lần bằng nước trên gạc để loại bỏ các chất hòa tan. Khuấy chất độc đã rửa sạch với một lượng nước gấp ba lần, trong đó muối ăn được thêm vào - khoảng một phần ba thìa cà phê. Đổ hỗn hợp sền sệt đã pha loãng vào các ống nghiệm 4, 5, 6 - 5 ml mỗi ống. Nhúng ống 4 vào nồi nước sôi trong năm phút và để nguội đến nhiệt độ phòng. Sau đó cho 4 ml dung dịch axit succinic và 5 giọt dung dịch xanh metylen vào ống nghiệm số 0,5 và 10, cho vào ống nghiệm số 6 0,5 ml nước và 10 giọt thuốc nhuộm. Thêm một ít dầu vào mỗi chai để cách ly hỗn hợp với không khí. Sau khi theo dõi sự thay đổi màu sắc, hãy cố gắng trả lời các câu hỏi tiếp theo.

Thuốc nhuộm có được phục hồi khi có bùn thịt luộc không?

Axit succinic có cần thiết cho phản ứng này không?

Hoạt động của các enzym từ các mô có giống nhau ở nhiệt độ cao không?

Và bây giờ - giải thích. Dehydrogenase trong sữa tươi đẩy nhanh phản ứng oxy hóa formaldehyde (điều này được thấy trong sự đổi màu của xanh methylene). Màu xanh lam có thể được khôi phục thành thuốc nhuộm khử bằng cách oxy hóa nó bằng oxy trong khí quyển. Dehydrogenase sữa ở nhiệt độ thấp "hoạt động" chậm; sau khi đun sôi sữa, nó hoàn toàn mất hoạt tính. Điều này có nghĩa là enzyme này cũng có nhiệt độ phản ứng tối ưu.

Trong các thí nghiệm với bùn cơ, axit succinic dehydrogenase, giống như tất cả các enzym, mất hoạt tính sau khi đun sôi. Trong trường hợp không có axit succinic, phản ứng cũng không diễn ra (nếu bạn rửa kỹ hỗn hợp sệt bằng nước và do đó loại bỏ được axit succinic có trong đó). Enzyme nhanh chóng oxy hóa axit succinic thành axit fumaric, chuyển các nguyên tử hydro sang thuốc nhuộm.

Và một thí nghiệm nữa với cùng một loại enzyme, nhưng với một đối tượng khác - với vi sinh vật. Cho đến nay, bạn đã xử lý các mô động vật và thực vật. Tuy nhiên, các vi sinh vật có lẽ còn được trang bị tốt hơn với các enzym: xét cho cùng, chúng không có phương tiện nào khác để đấu tranh cho sự tồn tại, ngoại trừ các phương pháp sinh hóa. Với một trong những vi sinh vật, hay đúng hơn là nấm, chúng tôi sẽ thiết lập một thí nghiệm. Chúng ta đang nói về men làm bánh thông thường. Trong số nhiều enzyme hoạt động được sản xuất bởi nấm men, có dehydrogenase quen thuộc.

Chà một miếng men đã ép lên đĩa với hai thìa cà phê nước đun sôi. Xay ngon hơn bằng thìa nhựa hoặc nhôm. Khi hỗn hợp trở nên đồng nhất, dùng pipet sạch hút vào hai ống nghiệm. Trước tiên, chúng phải được rửa bằng xà phòng bằng tăm bông trên que, rửa sạch bằng nước và lau khô. Với một pipet khác, thêm một ít dầu vào cả hai ống nghiệm.

Đặt ống nghiệm 1 vào nồi nước sôi trong năm phút và để nguội đến nhiệt độ phòng. Cho một ít đường cát vào cả hai ống nghiệm và lắc nhẹ cho đường tan hết. Với pipet thứ ba, bơm 10-15 giọt dung dịch thuốc nhuộm vào cả hai ống nghiệm. Quan sát màu của dung dịch.

Thí nghiệm có thể hơi phức tạp, vì điều này bạn cần nhiều ống nghiệm hơn. Hãy thử thay đổi nhiệt độ của dung dịch, lấy lượng men và đường cát khác nhau. Và chúng tôi để bạn tự rút ra kết luận mà không có bất kỳ câu hỏi hàng đầu nào. Bây giờ bạn đã tích lũy đủ kinh nghiệm, bạn hoàn toàn có khả năng đó.

Tác giả: Olgin O.M.

Chúng tôi đề xuất các thí nghiệm thú vị trong vật lý:

▪ Trứng trong chai

▪ Máy bay phản lực hát

▪ khẩu hình

Chúng tôi đề xuất các thí nghiệm thú vị trong hóa học:

▪ Chùm tia rơi trên tinh thể

▪ Nhận carbon dioxide từ nước chanh hoặc nước khoáng

▪ đèn màu

Xem các bài viết khác razdela Trải nghiệm giải trí tại nhà.

Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Da nhân tạo để mô phỏng cảm ứng 15.04.2024

Trong thế giới công nghệ hiện đại, nơi khoảng cách ngày càng trở nên phổ biến, việc duy trì sự kết nối và cảm giác gần gũi là điều quan trọng. Những phát triển gần đây về da nhân tạo của các nhà khoa học Đức từ Đại học Saarland đại diện cho một kỷ nguyên mới trong tương tác ảo. Các nhà nghiên cứu Đức từ Đại học Saarland đã phát triển những tấm màng siêu mỏng có thể truyền cảm giác chạm vào từ xa. Công nghệ tiên tiến này mang đến những cơ hội mới cho giao tiếp ảo, đặc biệt đối với những người đang ở xa người thân. Các màng siêu mỏng do các nhà nghiên cứu phát triển, chỉ dày 50 micromet, có thể được tích hợp vào vật liệu dệt và được mặc như lớp da thứ hai. Những tấm phim này hoạt động như những cảm biến nhận biết tín hiệu xúc giác từ bố hoặc mẹ và đóng vai trò là cơ cấu truyền động truyền những chuyển động này đến em bé. Việc cha mẹ chạm vào vải sẽ kích hoạt các cảm biến phản ứng với áp lực và làm biến dạng màng siêu mỏng. Cái này ... >>

Cát vệ sinh cho mèo Petgugu Global 15.04.2024

Chăm sóc thú cưng thường có thể là một thách thức, đặc biệt là khi bạn phải giữ nhà cửa sạch sẽ. Một giải pháp thú vị mới từ công ty khởi nghiệp Petgugu Global đã được trình bày, giải pháp này sẽ giúp cuộc sống của những người nuôi mèo trở nên dễ dàng hơn và giúp họ giữ cho ngôi nhà của mình hoàn toàn sạch sẽ và ngăn nắp. Startup Petgugu Global đã trình làng một loại bồn cầu độc đáo dành cho mèo có thể tự động xả phân, giữ cho ngôi nhà của bạn luôn sạch sẽ và trong lành. Thiết bị cải tiến này được trang bị nhiều cảm biến thông minh khác nhau để theo dõi hoạt động đi vệ sinh của thú cưng và kích hoạt để tự động làm sạch sau khi sử dụng. Thiết bị kết nối với hệ thống thoát nước và đảm bảo loại bỏ chất thải hiệu quả mà không cần sự can thiệp của chủ sở hữu. Ngoài ra, bồn cầu có dung lượng lưu trữ lớn có thể xả nước, lý tưởng cho các hộ gia đình có nhiều mèo. Bát vệ sinh cho mèo Petgugu được thiết kế để sử dụng với chất độn chuồng hòa tan trong nước và cung cấp nhiều lựa chọn bổ sung. ... >>

Sự hấp dẫn của những người đàn ông biết quan tâm 14.04.2024

Định kiến phụ nữ thích “trai hư” đã phổ biến từ lâu. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi các nhà khoa học Anh từ Đại học Monash đã đưa ra một góc nhìn mới về vấn đề này. Họ xem xét cách phụ nữ phản ứng trước trách nhiệm tinh thần và sự sẵn sàng giúp đỡ người khác của nam giới. Những phát hiện của nghiên cứu có thể thay đổi sự hiểu biết của chúng ta về điều gì khiến đàn ông hấp dẫn phụ nữ. Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Monash dẫn đến những phát hiện mới về sức hấp dẫn của đàn ông đối với phụ nữ. Trong thí nghiệm, phụ nữ được cho xem những bức ảnh của đàn ông với những câu chuyện ngắn gọn về hành vi của họ trong nhiều tình huống khác nhau, bao gồm cả phản ứng của họ khi gặp một người đàn ông vô gia cư. Một số người đàn ông phớt lờ người đàn ông vô gia cư, trong khi những người khác giúp đỡ anh ta, chẳng hạn như mua đồ ăn cho anh ta. Một nghiên cứu cho thấy những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế sẽ hấp dẫn phụ nữ hơn so với những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế. ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Bí ẩn về nhà máy nấm tự nhiên được giải đáp 01.05.2012

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Bristol đã làm sáng tỏ bí ẩn về một 'nhà máy tự nhiên' nấm có thể giúp phát triển các loại thuốc mới.

Năm 1942, các nhà khoa học lần đầu tiên phân lập được một hợp chất thơm được gọi là axit stypitic từ nấm. Đến năm 1945, cấu trúc của chất này đã được nghiên cứu, nhưng hóa ra nó độc đáo đến mức nó đã tạo ra một cuộc cách mạng hóa học hữu cơ.

Axit Stipitatic là rất bất thường. Nó cho thấy các tính chất tương tự như các vòng sáu ghi nhớ thơm của benzen, nhưng là một vòng cacbon bảy ghi nhớ được gọi là tropolon. Cho đến nay, vẫn còn là một bí ẩn bằng cách nào nấm tổng hợp một chất như vậy bằng các quy trình sinh học, bởi vì các nhà hóa học đã cố gắng tạo ra các vòng tropolone chỉ với sự trợ giúp của các phản ứng hóa học phức tạp với sự hiện diện của niken và bạch kim.

Bằng cách sử dụng kết hợp các phương pháp di truyền và hóa học, các nhà khoa học lần đầu tiên đã xác định được các gen chịu trách nhiệm sản xuất tropolon trong nấm. Các nhà nghiên cứu đã chặn quá trình tổng hợp ở các giai đoạn khác nhau và do đó khôi phục lại mô hình tổng hợp ở cấp độ phân tử.

Axit Stipitatic là cơ sở của một số hợp chất nấm có thể được sử dụng để làm thuốc chống trầm cảm, thuốc chống sốt rét và kháng khuẩn. Việc phát hiện ra quá trình sinh tổng hợp cho tropolone có thể dẫn đến việc tạo ra các phương pháp rẻ tiền và hiệu quả để sản xuất các loại thuốc mới.

Hiện nay, các nhà khoa học có kế hoạch sử dụng kỹ thuật di truyền để tạo ra các loại nấm có khả năng sản xuất các hợp chất dược liệu mới.

Tin tức thú vị khác:

▪ Các tế bào thị giác trong não xác định màu sắc và hình dạng

▪ Tại sao bạn không muốn ăn sau khi tập thể dục

▪ Bộ xử lý Toshiba cho thiết bị điện tử đeo được

▪ Xe điện Ford E-Transit

▪ Mô hình hóa cấu trúc của pin trạng thái rắn

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần của trang web Kỳ quan thiên nhiên. Lựa chọn bài viết

▪ bài viết Làm người có nghĩa là một chiến binh. biểu hiện phổ biến

▪ bài viết Hệ mét là gì? đáp án chi tiết

▪ Bài báo Một công nhân liên kết với chất thải phóng xạ lỏng và rắn trong một khu vực bị ô nhiễm hạt nhân phóng xạ. Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động

▪ bài viết Bộ khởi động mềm cho dụng cụ điện cầm tay. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

▪ bài báo Micrô đài FM trên hai bóng bán dẫn, 65,8 ... 74 MHz. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web