CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Đu đủ. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Đu đủ (cây mướp), Carica đu đủ. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Tải lên Gia đình: Họ Caricaceae Xuất xứ: Trung Mỹ và Mexico Khu vực: Đu đủ phân bố rộng rãi ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới, bao gồm Trung và Nam Mỹ, Caribe, Châu Phi, Châu Á và Châu Đại Dương. Thành phần hóa học: Đu đủ chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm enzyme papain, vitamin A, C và E, carotenoids, axit folic, kali, magiê, canxi và phốt pho. Cũng chứa chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật. Giá trị kinh tế: Đu đủ là một loại trái cây phổ biến và được sử dụng trong nấu ăn, bao gồm salad, món tráng miệng và đồ uống. Enzyme đu đủ cũng được sản xuất từ đu đủ, được ứng dụng trong công nghiệp phụ gia thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Trong y học, đu đủ được kê như một chất chống viêm, chống oxy hóa và điều hòa miễn dịch. Lá đu đủ cũng được sử dụng trong y học dân gian như một phương thuốc chữa bệnh gan, tiểu đường và tăng huyết áp. Ở một số vùng trên thế giới, đu đủ được sử dụng như một chất chống ký sinh trùng, vì chất papain chứa trong nó có khả năng tiêu diệt ký sinh trùng trong ruột. Truyền thuyết và thần thoại: Trong nền văn hóa Maya và Aztec, đu đủ được gắn với thần mặt trời và lá của nó được dùng để trang trí bàn thờ trong đền thờ. Ngoài ra, người Maya tin rằng đu đủ có đặc tính chữa bệnh và sử dụng nó để điều trị các bệnh về dạ dày và ruột. Trong các nền văn hóa khác, chẳng hạn như Ấn Độ và Trung Quốc, đu đủ đã được sử dụng như một loại dược thảo để điều trị các bệnh về tim, thận và dạ dày. Đu đủ cũng đã được coi là biểu tượng của sự giàu có và thịnh vượng. Ngoài ra, đu đủ còn có ý nghĩa thần thoại. Trong thần thoại Hy Lạp, có một mối tình lãng mạn giữa thần mặt trời Helios và tiên nữ xinh đẹp Libia, người bị biến thành quả đu đủ khi tình yêu của họ chói lọi vì nắng quá chói chang.
Đu đủ (cây mướp), Carica đu đủ. Mô tả, hình minh họa của nhà máy Đu đủ (cây mướp), Carica đu đủ. Phương pháp ứng dụng, nguồn gốc của cây, phạm vi, mô tả thực vật, canh tác Chi Cariaca thuộc họ Caricaceae và bao gồm hơn 30 loài. Loài được trồng duy nhất là Cariaca đu đủ L, mặc dù nhiều loài hoang dã cũng cho quả ăn được. Loài Cariaca đu đủ L. kết hợp các dạng hoang dã, hoang dã và trồng trọt. Trong các thế kỷ XV-XVI. chúng được các nhà hàng hải Tây Ban Nha phát hiện trên lãnh thổ từ Hoa Kỳ hiện đại (Florida) và Mexico đến Ecuador và Colombia. Cây đu đủ được trồng dường như có nguồn gốc ở nơi ngày nay là miền nam Mexico và Guatemala. Theo các di tích của nền văn minh Maya, Olmec và Aztec cổ đại, đu đủ đã được trồng ở đây nhiều thế kỷ trước khi người châu Âu đến. Cây đu đủ lần đầu tiên được mô tả trong cuốn sách nổi tiếng của Oviedo về Lịch sử Tự nhiên và Đại cương của Ấn Độ, xuất bản năm 1535. Một trăm năm sau, đu đủ đã được trồng ở nhiều vùng nhiệt đới của Châu Á và Châu Phi. Không loại trừ khả năng du nhập nền văn hóa này đến Đông Nam Á sớm hơn thông qua Polynesia và sau đó là Philippines. Các công trình của T. Heyerdahl xác nhận khả năng du hành đường dài qua Thái Bình Dương trong thời kỳ tiền Colombia. Về mặt phân phối, loại cây này cạnh tranh với chuối và xoài; phạm vi của nó bao gồm các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới ở Bắc, Trung và Nam Mỹ. Ở vùng nhiệt đới, hiếm thấy làng nào mà gần nhà không mọc vài cây đu đủ. Trái cây của nó được bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày của hàng trăm triệu người và đóng một vai trò quan trọng trong thị trường trái cây địa phương. Sản lượng đu đủ trên thế giới là 3,7 triệu tấn, đồng thời thực tế không có trái tươi trên thị trường quốc tế. Tuy nhiên, việc cải thiện giao thông vận tải của họ giúp mở rộng đáng kể nguồn cung đu đủ sang thị trường châu Âu và Bắc Mỹ. Đồng thời, ngành công nghiệp chế biến đu đủ đóng hộp đang phát triển ở vùng nhiệt đới. Trái cây chứa (tính theo%) chất rắn - 12,5, đường - 7,1, bao gồm sucrose - 0,4 và monosacarit - 6,4, pectin - 0,7, protein - 0,6, chất xơ - 1,2, tro - 0,55, cũng như carotene - 143 mg trên 100 g, vitamin C - 62 mg trên 100 g. Quả đu đủ được ăn tươi, với muối, hạt tiêu, đường, nước cốt chanh, chanh hoặc dứa, hoặc thực phẩm đóng hộp được chế biến dưới dạng compote, mứt, thạch, mứt cam, nước ép có cùi, khoai tây nghiền, kẹo và trái cây tráng men (miếng) ), sấy khô và đông lạnh. Papain thu được từ quả đu đủ - một loại enzyme phân giải protein giúp phân hủy các phân tử protein và do đó được ứng dụng cả trong lĩnh vực phi thực phẩm (dệt may và dược phẩm) và trong công nghiệp thực phẩm. Trong số các loại sau, công dụng phổ biến nhất của papain là làm mềm các loại thịt dai, thường là thịt bò, để làm trong bia bằng cách kết tủa các protein đông tụ, v.v. Papain có trong nước sữa (mủ) của trái cây chưa chín, nó được tiết ra nhiều nếu dùng dao làm bằng vật liệu không gỉ, chẳng hạn như ngà voi, rạch nông trên da. Nước trái cây chảy ra trong vài giờ được thu thập trong cốc. Sau 3-5 ngày, những quả giống nhau được cắt ra và tiếp tục thu nước. Nước trái cây được rót từ cốc lên các tấm phẳng và phơi khô thành một lớp mỏng dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong máy sấy ở nhiệt độ không quá 38 ° C trong ngày. Sản phẩm khô dưới dạng bán thành phẩm để thu được enzyme thành phẩm được chuyển sang sản xuất công nghiệp. Thu hái papain từ cây thường 100-250 g mỗi năm, có khi tới 500 g; từ 1 ha - 35-80 kg. Papain được sử dụng rộng rãi như một tác nhân trị liệu, bao gồm trong lĩnh vực nhãn khoa, phẫu thuật thần kinh, phẫu thuật tổng quát, bệnh lý thần kinh, phụ khoa. Nước ép sữa được sử dụng để điều trị bệnh chàm, loét, mụn cóc, vết chai và tàn nhang. Tác dụng chống giun sán của papain đã được ghi nhận. Nó phá hủy độc tố của nhiều tác nhân gây bệnh truyền nhiễm. Papain có tác dụng phức tạp - phân giải protein, chống viêm, chống đông máu, khử nước và giảm đau. Cây đu đủ trông giống cây cọ hơn là cây ăn quả, thân gỗ mềm cao từ 3 đến 10 m, hình hoa thị gồm 7-9 thùy rất lớn, lá xẻ thùy có cuống lá dài, ở nách có hoa hình thành. Nhiều giống có thân không phân nhánh, một số khác hình thành nhánh bên. Về hình dạng, cấu trúc và mùi vị, quả giống quả dưa, do đó đu đủ đồng nghĩa với cây dưa. Trọng lượng quả từ 1 đến 7 kg. Dưới vỏ quả là cùi màu vàng cam mọng nước với nhiều hạt nhỏ cứng. Đu đủ có sức sinh trưởng lớn, hình thành bộ máy đồng hóa trong vài tháng và tiến tới hình thành chồi quả, ra hoa và hình thành quả. Sau đó, sự hình thành của lá và chồi thế hệ tiếp tục cho đến khi kết thúc vòng đời của cây. Đồng thời, thân cây lộ ra từ bên dưới do lá già chết. Tuổi thọ của cây trên 20 năm, nhưng trong môi trường nuôi cấy - không quá 3-4 năm do năng suất giảm và chất lượng quả suy giảm. Trong trường hợp này, trẻ hóa cây được sử dụng, rút ngắn đáng kể thân cây và kích thích sự phát triển của chồi từ chồi ngủ. Hệ thống rễ có nhiều điểm chung với chuối - một số lượng lớn rễ bậc 1, không có lông hút. Đu đủ được phân biệt bởi sự đa dạng của các dạng hữu tính của cây. Các chuyên gia phân biệt 32 dạng sinh dục từ đu đủ. Hơn nữa, nhiều dạng không ổn định và thay đổi giới tính trong suốt vòng đời của cây. Hoa có ba loại là đực (nhụy), cái (nhụy) và lưỡng tính. Trong số các loại sau, một số loại được phân biệt, khác nhau về số lượng nhị hoa (1-10) và nhụy hoa (1-5) trên hoa. Mỗi loại cây có hình dạng và cấu tạo riêng của quả. Ngoài ra, hoa của các loại khác nhau thường hình thành trên cùng một cây, vì vậy số lượng các dạng hữu tính còn tăng nhiều hơn. Một số cây khác loài, có hoa đực và hoa cái. Cây cái có 3-4 hoa ở nách mỗi lá nhưng sau khi thụ tinh chỉ một hoa phát triển thành quả, số còn lại rụng đi. Ở cây đực, hoa được thu thập trong các cụm hoa. Đu đủ cũng có cây đơn tính cùng gốc với hoa đực, hoa cái hoặc hoa lưỡng tính. Đu đủ là cây thụ phấn nhờ côn trùng. Một số giống hình thành quả đơn tính (không thụ phấn và thụ tinh), nhưng chúng cho năng suất thấp và chất lượng quả kém. Đu đủ là loại cây trồng đặc trưng của vùng khí hậu nhiệt đới ẩm. Nhiệt độ tối ưu được coi là 22-28 ° C, giảm xuống 15-17 ° C sẽ ức chế hoạt động sống của thực vật. Nhiệt độ trên 30 ° C có tác động tiêu cực đến cây trồng nếu không có đủ nước trong đất và độ ẩm không khí thấp. Tuy nhiên, trong điều kiện như vậy, quá trình chín của quả nhanh hơn và chất lượng tốt hơn, trong khi thời tiết mát mẻ làm chậm quá trình chín và quả không thơm, không có vị. Ở vùng nhiệt đới, đu đủ có thể được trồng ở độ cao 700 m (Sri Lanka) và 2000 m (Colombia, Ecuador). Liên quan đến hệ thống rễ bề ngoài, đu đủ đòi hỏi chế độ nước. Lượng mưa từ 1800 đến 2000 mm mỗi năm được coi là tối ưu, nhưng điều quan trọng không kém là sự phân bố đồng đều của chúng trong suốt cả năm; 100-150 mm được coi là định mức lượng mưa hàng tháng. Tuy nhiên, ngập úng và đọng nước thậm chí trong 24 giờ có thể dẫn đến cái chết của cây trồng. Ngập úng đất góp phần phát triển các bệnh nấm ở rễ và cổ rễ. Do đó, cây đu đủ đòi hỏi phải thoát nước và thông khí cho đất. Phản ứng tối ưu của dung dịch đất hơi chua (pH 6,0-6,5). Đu đủ là cây ưa sáng, không chịu bóng râm. Trồng đu đủ nên được bảo vệ khỏi gió. Có một số lượng lớn các loại đu đủ, hầu hết chúng được trồng ở Châu Mỹ. Tuy nhiên, đối với đu đủ, gọi chúng không phải là giống mà là quần thể bao gồm các kiểu gen khác nhau thì đúng hơn. Hầu hết các cây đu đủ trên thế giới đều thuộc giống địa phương - quần thể. Tên của chúng thường cho thấy nơi xuất xứ của giống Madagascar, Singapore, West Indies, Philippines. Ở nhiều giống, chỉ có mẫu vật cái mới có giá trị, nhưng chúng thường xảy ra ở cây con không quá 20-30%. Có rất ít giống đu đủ thương mại đã được chọn lọc. Trong số đó có giống Solo. Cho hạt tự thụ phấn thu được 23 cây lưỡng tính, V3. Cây có sức sống trung bình, năng suất cao, quả nặng khoảng 400 g, cùi mềm và thơm. Khi đánh giá giống, người ta tính đến các chỉ tiêu như độ đồng đều của quả về hình dạng và kích thước (trọng lượng tối ưu 0,5-1,5 kg), khả năng vận chuyển, giữ chất lượng, khả năng chống hạn và bệnh tật. Vấn đề chính đối với việc trồng đu đủ là các bệnh do virus, chủ yếu là bệnh héo rũ. Hệ thống gieo hạt đu đủ không giống nhau đối với các giống khác nhau, nhưng mục tiêu luôn là thu được số lượng cây có giới tính mong muốn tối đa. Cơ sở sản xuất hạt giống của một số giống thương mại hàng đầu (Solo, Bluesten, v.v.) là sự lai tạo của cây lưỡng tính. Ở dạng lưỡng tính, việc bảo tồn các đặc tính giống bằng cách tự thụ phấn và loại bỏ các kiểu gen không mong muốn sau đó sẽ dễ dàng hơn trong một số thế hệ. Rất khó để đạt được đồng hợp tử hoàn toàn, nhưng có thể coi là thành công khi đời con có 65-70% cây lưỡng tính, 30-35% cây cái và dưới 1% cây đực. Với việc nhân giống đu đủ bằng phương pháp sinh dưỡng, người ta thu được những cây có giới tính đã biết, đồng thời duy trì các đặc tính của giống. Kỹ thuật nhân giống rất đơn giản, cành giâm dài 20-40 cm dễ dàng bén rễ ở độ ẩm đất tối ưu và nhiệt độ 30 ° C. Tuy nhiên, nhân giống sinh dưỡng thực tế không được sử dụng do năng lượng sinh trưởng và năng suất của cây giảm mạnh. Để nhân giống bằng hạt, hạt được lấy từ quả chín của cây mẹ đã chọn. Hạt giống vẫn tồn tại từ vài tháng đến vài năm. Để hạt nảy mầm thân thiện hơn, chúng được giữ trong môi trường ẩm ướt ở nhiệt độ 35 ° C vào ban ngày và 26 ° C vào ban đêm, sau 8 ngày hầu hết hạt nảy mầm và trong 14 ngày - lên tới 78%. Để nhân giống đu đủ bằng hạt, người ta sử dụng phương pháp gieo hạt trong vườn ươm, sau đó cấy ra vườn hoặc gieo ở nơi cố định. Ở quy mô lớn, gieo hạt trong túi nhựa chứa đầy đất cũng được sử dụng. Đồng thời, ở Cuba, cây bắt đầu đơm hoa kết trái sau 10 tháng, tức là muộn hơn một tháng so với khi gieo trong vườn; khi cấy cây con từ vườn ươm ra quả sau 12-13 tháng. Độ tuổi tối ưu để trồng cây con từ vườn ươm ra vườn được coi là từ 1 đến 3 tháng tuổi. Một số cây được trồng hoặc gieo trong mỗi hố trồng để loại bỏ các dạng không mong muốn sau khi bắt đầu ra hoa. Các kiểu trồng phổ biến trong rừng trồng thương mại (tính bằng m) 2 x 2; 3 x 3; 3 x 2 (Ấn Độ và Sri Lanka); 2,5 x 2,5; 3 x 3 (Colombia); 4 x 2; 4 x 3 (Cuba). Khi loại bỏ, hầu hết các giống đều để lại mẫu vật cái và 5-10% mẫu vật nam để thụ phấn. Ở nhiều nước, khi được 5 tháng tuổi, cây bị ngắt ngọn (cắt bỏ phần trên của thân), sau đó 2-3 chồi hình thành, người ta tin rằng ở nhiều giống, điều này làm tăng năng suất. Trong các hàng và giữa các hàng, các hệ thống quản lý đất khác nhau được sử dụng: cây che phủ, đất đen bỏ hoang, lớp phủ và thuốc diệt cỏ. Trên các đồn điền thương mại, sử dụng liều lượng cao phân khoáng và phân hữu cơ, đồng thời sử dụng hệ thống tưới tiêu. Tưới nước thúc đẩy sự phát triển của cây và cho phép bạn thu hoạch sớm hơn 1-2 tháng. Tuy nhiên, người ta biết rằng tưới quá nhiều nước có ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị và khả năng vận chuyển của trái cây. Vụ đầu tiên chín 10-15 tháng sau khi gieo hoặc trồng. Tuy nhiên, sau 3-4 năm đậu quả, năng suất đu đủ giảm dần. Do đó, đồn điền bị nhổ hoặc trẻ hóa và thu được một vụ mùa bổ sung từ một thân cây mới. Do đu đủ dễ gãy nên có lợi khi trồng luân canh. Thu hoạch và bảo quản. Đu đủ năng suất cao. Với thâm canh trên rừng trồng thương mại, thu được 30-40 quả mỗi cây mỗi năm, hoặc 40-70 tấn quả / ha. Trong số này, thường có 10-14 tấn được bán tươi vì đạt tiêu chuẩn, còn lại là chế biến. Giống thương mại cho quả nặng 1-3 kg. Đu đủ được coi là cây vô địch trong số các loại cây nông nghiệp, bởi vì các đồn điền riêng lẻ cho năng suất 120-150 tấn/ha và về mặt lý thuyết có thể thu được tới 240 tấn/ha trái hàng năm. Từ thời điểm thụ tinh đến khi quả chín hoàn toàn, 5-7 tháng trôi qua. Trong hai tuần cuối cùng của quá trình chín, lượng đường trong quả tăng gần gấp đôi nên chúng được thu hoạch chín để tiêu thụ tại chỗ. Trái dành cho xuất khẩu được thu hoạch sớm hơn, khi vỏ bắt đầu chuyển sang màu vàng. Chúng được bảo quản trong vài tuần ở nhiệt độ 8-10°C và độ ẩm không khí tương đối là 80-85%, do đó chúng có thể được vận chuyển trên một quãng đường dài. Tuy nhiên, quá trình chín đòi hỏi nhiệt độ cao hơn. Phần cùi ăn được chiếm 60-80% khối lượng của quả đu đủ. Phần còn lại rơi trên tổ vỏ và hạt. Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Đu đủ (cây mướp), Carica đu đủ. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Đu đủ (cây mướp), Carica đu đủ. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản Đu đủ (Carica đu đủ) là loại cây ăn quả phổ biến ở vùng nhiệt đới. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản đu đủ: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
Đu đủ là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng quý giá khác có thể giúp hỗ trợ sức khỏe và tinh thần. Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Cây trồng và cây dại: ▪ bèo tấm ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình" Xem các bài viết khác razdela Cây trồng và cây dại. Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này. Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất: Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
Tin tức thú vị khác: ▪ Trình điều khiển LED ba màu NLSF595 ▪ Khí mê-tan trên sao Hỏa không phải là dấu hiệu của sự sống ▪ Máy ảnh nhỏ gọn Nikon Coolpix S810c trên Android ▪ Lầu Năm Góc đang phát triển một trạm quỹ đạo ▪ Intel chuyển sang bóng bán dẫn ba cổng vào năm 2010 Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới
Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí: ▪ phần của trang web Tài liệu quy phạm về bảo hộ lao động. Lựa chọn bài viết ▪ bài viết Giữ cho túi của bạn rộng. biểu hiện phổ biến ▪ bài viết Vì sao đồng hồ cần đính đá? đáp án chi tiết ▪ bài Người Tây Nguyên núi rừng. Truyền thuyết, canh tác, phương pháp áp dụng ▪ bài báo Đèn laze điện thoại. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện ▪ bài báo Cầu chì chống quá áp trong mạng. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện
Để lại bình luận của bạn về bài viết này: Tất cả các ngôn ngữ của trang này Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web www.diagram.com.ua |