CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Xà lách (xà lách). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Xà lách (xà lách), Lactuca sativa. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Xà lách (Lactuca) Gia đình: Họ Cúc (Asteraceae) Xuất xứ: Có lẽ là một khu vực Địa Trung Hải, nhưng nguồn gốc chính xác là không rõ. Khu vực: Xà lách được phân bố khắp thế giới, được trồng như một loại cây trồng. Thành phần hóa học: Xà lách chứa vitamin A, C, B1, B2, PP, K, các nguyên tố vi lượng (canxi, sắt, đồng, kẽm, mangan), axit hữu cơ, phytoncides, carotenoid, lactucin và các hoạt chất sinh học khác. Giá trị kinh tế: Xà lách được sử dụng rộng rãi như một loại rau. Nó chứa ít calo, giàu vitamin và khoáng chất, và là một sản phẩm ăn kiêng. Cây cũng được sử dụng trong y học và thẩm mỹ như một nguồn cung cấp các hoạt chất sinh học và chất chống oxy hóa. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong văn hóa Trung Quốc, rau diếp được coi là biểu tượng của tuổi trẻ và sắc đẹp, và thường được ăn trong lễ hội Thanh Minh, được tổ chức vào ngày đầu tiên của tháng đầu tiên theo lịch âm.
Xà lách (xà lách), Lactuca sativa. Mô tả, minh họa của nhà máy Xà lách, Lactuca sativa L. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp Một loại cây thân thảo hàng năm. Thân mọc thẳng, phân nhánh, cao tới 1,2 m, lá không cuống, có hình dạng và màu sắc đa dạng. Những bông hoa nhỏ, màu vàng, được thu thập trong một giỏ hoa. Quả có màu vàng bạc hoặc đen. Nở hoa vào tháng XNUMX-XNUMX. Nơi sinh của rau diếp là Địa Trung Hải. Trong văn hóa, rau diếp đã được người Ai Cập, La Mã, Hy Lạp cổ đại biết đến. Nó cũng được trồng ở Trung Quốc cổ đại, cũng như ở Trung Á. Vào giữa thế kỷ XNUMX, nó xuất hiện ở châu Âu và chỉ đến thế kỷ XNUMX, nó mới bắt đầu được trồng ở Đông Âu. Bây giờ rau diếp được trồng ở khắp mọi nơi trên bãi đất trống, nhà kính, nhà kính. Ba loại xà lách phổ biến nhất là xà lách lá, xà lách cochay và xà lách romaine. Xà lách có lá hình quạt, màu xanh nhạt; ở đầu rau diếp, chúng cuộn thành một cái đầu lỏng lẻo, giống như một cái đầu nhỏ của bắp cải; Xà lách Romaine là phần đầu rời của bắp cải có hình dạng thuôn dài. Rau diếp lá, hoặc rau diếp thường được trồng nhiều nhất. Xà lách là loại cây chịu lạnh (chịu được sương giá đến -3 °C). Nhiệt độ tối ưu cho sự tăng trưởng được coi là 13-17 ° C. Ở điều kiện vĩ độ trung bình, rau diếp được gieo từ cuối tháng XNUMX đến đầu tháng XNUMX. Thu hoạch từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX. Rau diếp có thể được gieo trước mùa đông, vào nửa cuối tháng XNUMX. Trong trường hợp này, thu hoạch được thu hoạch sớm hơn hai tuần so với gieo mùa xuân. Xà lách phát triển tốt trên đất màu mỡ, tơi xốp, không chua. Chuẩn bị chúng cẩn thận, bón phân trước. Gieo hạt theo rãnh với khoảng cách 1-2 cm và rắc lớp đất dày 1 cm, nếu đất khô thì tưới nước cẩn thận cho luống. Hạt nảy mầm vào ngày thứ sáu hoặc mười hai, sau hai tuần có thể lấy ra làm salad. Để tổ chức một "băng chuyền xanh" khi rau diếp đến bàn của chúng tôi, nó được gieo trong khoảng thời gian ngắn; Rau diếp được loại bỏ cho đến khi một mũi tên hoa được hình thành. Xà lách có thể được trồng làm giàn cho nhiều loại cây trồng (cà chua, cà rốt, rau mùi tây, rau mùi tây, hành tây). Lá xà lách chứa protein, bao gồm các axit amin thiết yếu, đường, chất xơ. Chúng chứa khá nhiều caroten, rutin, vitamin C, B1, B2, B6, E, K, PP, kali, canxi, phốt pho, sắt, iốt. Xà lách đặc biệt giàu chất sắt: về hàm lượng nguyên tố này, nó chỉ đứng sau rau bina. Ngoài ra, người ta còn tìm thấy axit hữu cơ và chất đắng có chứa các chất đặc trưng của loại cây này: lactucerin, lactucin, v.v. Tất cả các bộ phận của cây đều chứa dịch sữa. Salad rất hữu ích cho mọi người, đặc biệt là cho bệnh nhân suy nhược và phụ nữ mang thai. Sử dụng rau diếp hàng ngày giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và thành phần máu, loại bỏ chứng hạ đường huyết và bệnh tê phù. Vào đầu mùa xuân, rau diếp làm giàu vitamin cho cơ thể và đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và giảm sự mong manh của các mạch máu. Ngoài ra, thực hành y tế đã chứng minh rằng việc sử dụng rau diếp có hiệu quả đối với bệnh viêm dạ dày mãn tính, loét dạ dày và các bệnh về tuyến giáp. Hàm lượng calo thấp của lá cho phép chúng được sử dụng cho bệnh béo phì, kèm theo bệnh tiểu đường. Vị đắng của rau diếp là do sự hiện diện của lactucin trong đó. Đặc biệt rất nhiều chất này tích tụ trong cây khi thiếu độ ẩm và nhiệt độ không khí cao. Các nghiên cứu thực nghiệm đã xác định rằng lactucin có tác dụng thôi miên nhẹ. Do đó, nên uống nước lá tươi khi tăng hưng phấn thần kinh, khó ngủ và mất ngủ. Truyền hạt là cần thiết cho các bà mẹ cho con bú để tăng cường tiết sữa. Rau diếp là một loại thực phẩm ngon. Họ sử dụng nó theo những cách khác nhau. Lá nêm với đường, giấm và muối được ăn sống. Chúng được thêm vào món salad rau, được sử dụng làm gia vị cay cho các món thịt và cá. Salad được nêm với súp rau. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Xà lách (xà lách), Lactuca sativa L. Phân loại, từ đồng nghĩa, mô tả thực vật, giá trị dinh dưỡng, canh tác Tên: trắng. rau xà lách; fr. laitue Cultue; Tiếng Anh rau xà lách; tiếng Đức Latin; Mục tiêu. latouw; người Thụy Điển, vanlig-sallat; Nó. lattuga; người Tây Ban Nha lechuga; cổng, alface; Đánh bóng xúc xích. Người ta cho rằng xà lách L. sativa L. trồng trọt có nguồn gốc từ L. sariola L. mọc hoang, mọc ở châu Âu và châu Á và được đưa vào trồng ở một số nơi. Rau diếp là một loại cây hàng năm; thân cao tới 150 cm; hình trụ, nhẵn, đôi khi có lông, giòn; dày lên theo tuổi và hơi cứng lại, bão hòa với nước sữa (mủ cao su). Lá rau diếp trồng rất đa dạng về hình dạng, màu sắc và các đặc điểm khác. Lá gốc (hoa thị và đầu) rất khác so với thân. Những bông hoa màu vàng, được thu thập trong giỏ (đầu) 12-20. Hạt có màu đen, trắng hoặc nâu, được trang bị ốc vít. Xà lách thuộc loài thực vật L. sativa L. L. perennis L., một loại cây cỏ dại, lai với loài này. Việc giao phối với L. sativa từ các loài khác vẫn chưa được biết. Vì vậy, một nhà lai tạo có ý định cải thiện các giống rau diếp phải tập trung gần như hoàn toàn vào sự đa dạng về giống của L. sativa L. Cần lưu ý rằng nguồn giống L. sativa sẵn có khá phong phú và không có khả năng trong tương lai gần sẽ có nhu cầu thu hút các loài khác để nhân giống rau diếp. Nhân giống phân tích vẫn có thể làm được nhiều việc để cải thiện các giống rau diếp, và đây là cách nhanh nhất và dễ dàng nhất. Lá rau diếp, giống như bất kỳ loại cây nào khác, trải qua những thay đổi trong quá trình phát sinh bản thể. Theo quy luật, lá trên cành đơn giản hơn lá trên thân chính. Xem xét các chi tiết về cấu trúc của lá, chúng ta sẽ luôn ghi nhớ lá hình hoa thị hoặc lá đầu của các giống tạo thành chúng - lá đầu. Năng suất của rau diếp được xác định bởi sự phát triển của hoa hồng cơ bản trong rau diếp lá và Đầu bắp cải trong rau diếp và phần lớn được xác định! nhân tố môi trường. Xà lách cùng với rau bina và cần tây rất kén đất. Các đặc tính định lượng của nó bị biến đổi đặc biệt mạnh mẽ dưới tác động của độ ẩm và phân bón. Thời gian gieo hạt và thời gian chiếu sáng liên quan đến điều này cũng có ảnh hưởng rất rõ rệt đến năng suất của hầu hết các giống. Hầu hết các giống rau diếp thuộc về cái gọi là cây dài ngày. Được trồng vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu (ngắn ngày), những giống này phát triển khối lượng thực vật lớn và không đâm chồi trong một thời gian dài. Ngược lại, ở vụ hè thu (dài ngày), xà lách các bộ phận sinh dưỡng phát triển yếu, ra đọt non sớm nên đòi hỏi cao về đất. Các đặc tính định lượng của nó bị biến đổi đặc biệt mạnh mẽ dưới tác động của độ ẩm và phân bón. Thời gian gieo hạt và thời gian chiếu sáng liên quan đến điều này cũng có ảnh hưởng rất rõ rệt đến năng suất của hầu hết các giống. Hầu hết các giống rau diếp thuộc về cái gọi là cây dài ngày. Được trồng vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu (ngắn ngày), những giống này phát triển khối lượng thực vật lớn và không đâm chồi trong một thời gian dài. Ngược lại, ở vụ hè (dài ngày), xà lách các bộ phận sinh dưỡng phát triển yếu, ra đọt non sớm. Thời lượng của giai đoạn sử dụng trong món salad được xác định khi bắt đầu chụp. Những cây đã bắt đầu phát triển nhanh không còn thích hợp làm thực phẩm do mất độ mềm. Các loại lá thường có thời gian sử dụng ngắn. Các giống có đầu giữ được hương vị lâu hơn nhiều; trong số đó, người ta phân biệt một nhóm được gọi là "cứng đầu", tức là những giống lâu ngày không ra rễ. Tất cả các món salad đều có vị đắng ở một mức độ nào đó. Vị đắng phụ thuộc vào hàm lượng nước sữa trong lá và biến mất ngay cả khi héo ngắn. Lá của hoa hồng đầu fimbriatum được phân biệt bởi vị đắng cực độ. Tuy nhiên, ở rau diếp, vị đắng nhẹ không được đánh giá cao bằng độ mềm của lá. Những chiếc lá mềm nhất nằm ở phần đầu của rau diếp và ở phần đầu dày đặc của rau diếp muộn. Trong số các loại rau diếp lá, các giống lá đỏ và các giống có lá gấp nếp mạnh được phân biệt bằng các lá mỏng manh. Đặc điểm của hạt. Hạt xà lách có màu đen, nâu và trắng. Giống hạt trắng chiếm ưu thế. Chiều dài của hạt ở hầu hết các noãn là 3,8-4 mm, chiều rộng là 0,8-1 mm. Hạt rộng hơn - 1-1,5 mm - ở Bướng; ở băng đỏ Úc, Mỹ và Leibach, các hạt dài từ 4 mm trở lên và rộng khoảng 1,5 mm. Tác giả: Ipatiev A.N.
Xà lách, Lactuca sativa. Phương pháp ứng dụng, nguồn gốc của cây, phạm vi, mô tả thực vật, canh tác Bây giờ salad ở tất cả các nước trên thế giới là một trong những loại rau phổ biến và được yêu thích nhất. Nó chủ yếu được tiêu thụ tươi, với giấm hoặc dầu ô liu, kết hợp với các loại rau khác. Salad làm tăng đáng kể khả năng tiêu hóa của các món thịt, cá và khoai tây. Món salad chứa nhiều vitamin (C, B, B2, PP, P, carotene), đồng thời chứa một loại chất kiềm - lactucin có tác dụng làm dịu hệ thần kinh và cải thiện giấc ngủ. Xà lách đầu là mặt hàng xuất khẩu. Món salad măng tây ít được biết đến đang có nhu cầu lớn ở nhiều nước nhiệt đới. Xà lách đã được đưa vào văn hóa trước thời đại của chúng ta. Pliny the Younger là một nhà văn La Mã sống ở thế kỷ XNUMX-XNUMX. N. e., - báo cáo rằng người La Mã đã trồng một số loại salad rau. Xà lách là một trong những loại cây được trồng rộng rãi ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Rau diếp là một loại cây hàng năm tạo thành rễ vòi. Thân cây mọng nước, cao tới 10 cm. Các lá phía dưới được thu thập trong một hoa hồng, chúng có thể tạo thành một cái đầu. Màu sắc của lá là xanh nhạt, xanh đậm, đôi khi có màu đỏ hoặc nâu cổ điển. Lá của một số loại rau diếp có nếp gấp, nguyên vẹn và có răng cưa. Cụm hoa - giỏ, hoa màu vàng. Quả là một achene dài 2-5 mm và có màu xám bạc đến đen. Loài Lactuca sativa L. được đại diện bởi 5 giống: var. Sacalina Alef. - các giống lá có lá bị chia cắt mạnh không hình thành đầu. Var. acephala Alef. - giống lá có lá nguyên, mép lượn sóng hoặc hình vỏ sò. Giống đầu, var. Capitata, bao gồm tất cả các loại rau diếp có cấu trúc lá bơ, giòn và thô. Giống đầu của Romaine (rau diếp La Mã) với phần đầu hình bầu dục thon dài và những chiếc lá mọc thành hình hoa thị thuộc về var. la mã. Để nhiều loại salad măng tây - var. angustana - bao gồm các giống có thân dày được sử dụng làm thực phẩm và các lá hình mũi mác dài với các cạnh nguyên vẹn, đều nhau. Các bệnh hại rau diếp gây hại nhiều nhất như sau: sương mai, septoria, thối xám trắng, phấn trắng, cháy mép lá. Xà lách là loại cây trồng chín rất sớm, ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới được trồng thành công 3-4 lần mỗi mùa. Xà lách có đầu được đặt theo sơ đồ 20 x 20 cm đối với các giống chín sớm đầu nhỏ thuộc loại Bettener và 30x30 cm đối với các loại Romen, xanh Paris có đầu lớn. Trên đất canh tác tốt, bón phân hữu cơ và khoáng chất. Thời gian sinh trưởng 50 - 80 ngày. Ở vùng nhiệt đới, xà lách thường được trồng bằng cây con 20 ngày tuổi, trồng trong bầu có kích thước 3 x 3 x 6 cm, năng suất 6-20 tấn/ha. Các giống xà lách ăn lá được gieo theo hàng hoặc sạ liên hoàn. Lượng gieo 3-5 kg/ha. Thu hoạch lần 30, sau khi trổ 40-10 ngày, năng suất XNUMX tấn/ha. Xà lách được trồng trên đất phù sa màu mỡ, nhiều mùn. Rau chùm ngây, măng tây và xà lách Romaine được trồng ở vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới trong vùng đất được bảo vệ ở dạng cây con, giúp tiết kiệm hạt giống và cho sản phẩm chất lượng cao. Hạt xà lách nảy mầm tốt ở nhiệt độ 22-25 ° C, nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của cây và hình thành những ngọn rau dày đặc tốt là 18-20 ° C, do đó, ở vùng nhiệt đới, rau diếp thường được trồng nhiều hơn vào mùa đông lúc nhiệt độ thấp. Xà lách măng tây ở nhiệt độ cao trong mùa mưa nhanh chóng hình thành thân mọng nước (đường kính 5-8 cm và cao tới 80 cm) và nhiều lá; khác với xà lách ăn lá ít bị sâu bệnh phá hại. Gieo cây giống rau diếp cá được tiến hành trên luống với khoảng cách giữa các cây từ 20-25 cm tùy theo giống và kích thước của hoa thị trên lá. Xà lách măng tây được trồng với hàng cách hàng 50-60 cm, hàng cách hàng 25-30 cm, thu hoạch lá làm nhiều lần. Rau diếp lá thường được trồng dưới dạng gieo liên tục trên luống sâu ở vùng khô hạn của vùng cận nhiệt đới và nhiệt đới. Bắt buộc tưới nước hàng ngày vào mùa khô. Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Xà lách (xà lách), Lactuca sativa. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Xà lách (xà lách), Lactuca sativa. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản Rau diếp, hoặc rau diếp, Lactuca sativa, là một trong những loại rau phổ biến nhất được sử dụng trong món salad, bánh mì và các món ăn khác. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản xà lách: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
Xà lách chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi như vitamin A, K, C và kali. Để gỏi bớt đắng, bạn có thể ngâm gỏi trong nước lạnh 30-60 phút trước khi dùng. Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Cây trồng và cây dại: ▪ Cây kim ngân hoa thông thường (cây kim ngân hoa màu đỏ) ▪ Đàn hương (Pterocarpus đàn hương) ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình" Xem các bài viết khác razdela Cây trồng và cây dại. Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này. Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất: Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
Tin tức thú vị khác: ▪ nấm bậc ▪ Vi khuẩn được phát hiện có thể chuyển đổi khí mê-tan thành điện năng ▪ Bộ ghép quang Toshiba TLP250H trực tiếp điều khiển một bóng bán dẫn điện Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới
Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí: ▪ Phần trang web điện thoại. Lựa chọn các bài viết ▪ bài viết Máy quay video kỹ thuật số như một máy ảnh web. video nghệ thuật ▪ bài viết Vị hoàng đế Nga nào lên ngôi sau 34 năm qua đời? đáp án chi tiết ▪ bài viết Cotoneaster rực rỡ. Truyền thuyết, canh tác, phương pháp áp dụng ▪ bài báo Định vị sinh học điện tử. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện ▪ bài viết nói đầu. bí mật tập trung
Để lại bình luận của bạn về bài viết này: Tất cả các ngôn ngữ của trang này Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web www.diagram.com.ua |