|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Việt quất thông thường (blueberry myrussy). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Việt quất thường (blueberry sim), Vaccinium myrtillus. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: tiêm chủng Gia đình: Họ Thạch nam (Ericaceae) Xuất xứ: Châu Âu, Bắc Á, Bắc Mỹ Khu vực: Quả việt quất thông thường mọc ở khu vực rừng Á-Âu và Bắc Mỹ. Thành phần hóa học: Quả việt quất chứa anthocyanins (chủ yếu là deliphinidol glucoside và sinigrin), flavonoid (cavertine, myrcine, rutinoid, quercetin), axit (citric, malic, tartaric), đường, pectin, vitamin C và B2. Giá trị kinh tế: Quả việt quất được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm để chế biến nước trái cây, mứt, nước trái cây, nước trái cây, mứt, bánh kẹo và món tráng miệng. Quả việt quất cũng được sử dụng trong y học như một loại thuốc chống viêm, cầm máu, lợi tiểu và bổ. Lá việt quất được dùng để pha trà, được khuyên dùng cho các bệnh về thận và bàng quang. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Ở châu Âu thời trung cổ, quả việt quất được sử dụng để điều trị nhiều bệnh, bao gồm bệnh về mắt và tiểu đường. Ở một số nền văn hóa, quả việt quất có liên quan đến các đặc tính ma thuật và đã được sử dụng để xua đuổi tà ma và phù thủy. Trong thần thoại Bắc Âu, quả việt quất được coi là thức ăn của các vị thần và được dùng để chữa nhiều bệnh. Quả việt quất cũng gắn liền với rừng và thiên nhiên, nơi chúng thường mọc trong tự nhiên.
Việt quất thường (blueberry sim), Vaccinium myrtillus. Mô tả, minh họa của nhà máy việt quất. Truyền thuyết và cổ tích. Mô tả thực vật, lịch sử thực vật, truyền thuyết và truyền thống dân gian, canh tác và sử dụng
Những bụi cây việt quất, theo truyền thống của Đức, che phủ mặt đất ở những nơi mà những chú lùn và chú lùn nhỏ bé lao tới, bảo vệ những kho báu ẩn giấu của chúng khỏi con người. Những sinh vật nhỏ bé có bộ râu xám này đã từng vô vọng tìm kiếm nơi trú ẩn an toàn cho bản thân và kho báu của chúng trong các tầng hầm và hầm chứa nơi ở của con người, trong các hẻm núi và khe núi, trong các khu rừng giữa các rễ cây, trong nghĩa địa. Nhưng người ta thấy họ ở khắp mọi nơi, theo gót họ với thuổng và xẻng, cuốc và cuốc. Với tiếng khóc và tiếng rên rỉ ai oán, trong nỗi sợ hãi vĩnh viễn về kho báu của mình, những chú lùn và thần lùn lang thang khắp thế giới cho đến khi một bụi việt quất thương hại họ. Anh ta mời những người lang thang đến với anh ta, hứa với anh ta một nơi ẩn náu kín đáo và đáng tin cậy, anh ta đề nghị họ chui xuống dưới những vòm cây xanh của một khu rừng việt quất, nơi những chú lùn thích thú mang theo bạc, vàng và đá quý lấp lánh ánh đèn nhiều màu. Những gì chúng không thể tự mang theo, chúng chất lên chuột chũi, thằn lằn, chuột đồng và những động vật khác ẩn náu dưới lòng đất. Cùng lúc đó, những chú lùn bước đi, và những chú lùn cưỡi trên những con ếch, nhăn nhó và làm mặt vì chúng đang có tâm trạng vui vẻ và hài lòng khác thường. Trong suốt hai ngày, đám rước của họ tiếp tục; sau đó nó biến mất trong bụi cây việt quất và trốn trong hang dưới gốc cây việt quất, nơi mà cho đến ngày nay, một người nhỏ bé, vô hình với bất kỳ ai và giờ không bị ai xúc phạm, sống và làm vật chủ. Hai loại quả việt quất mọc ở Á-Âu: di tích cấp ba - quả việt quất da trắng, một loại cây bụi và cây rụng lá nhỏ, cao tới ba mét, và quả việt quất thông thường - một loại cây bụi rụng lá, cả hai đều có quả ăn được, nở hoa màu trắng hoặc xanh lục, khi đổ trong thời tiết gió trên đồng cỏ một trận bão tuyết rụng lá mùa hè lan rộng. Mặt khác, quả việt quất chỉ được tìm thấy trên đảo Madeira. Tác giả: Krasikov S.
Việt quất, Vaccinium myrtillus L. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp
Một loại cây bụi phân nhánh mạnh cao tới 50 cm, có thân rễ bò dài. Lá hình bầu dục, có cuống, có lông, màu xanh nhạt. Hoa nhỏ, màu hồng, mọc đơn độc ở nách lá non. Quả là một loại quả mọng nước nhiều hạt hình cầu, màu đen với hoa hơi xanh. Nở hoa vào tháng XNUMX-XNUMX. Quả việt quất đã được biết đến từ rất lâu. Bác sĩ Hy Lạp cổ đại Dioscorides khuyên dùng nó cho bệnh kiết lỵ. Trong dân gian, nó được biết đến như một vị thuốc dùng chữa các bệnh về đường tiêu hóa, chảy máu. Đối với mục đích y học, lá cũng được thu hoạch, được hái trong quá trình ra hoa của cây. Giá trị của quả việt quất là hàm lượng đường, axit hữu cơ, tanin và pectin cao. Được tìm thấy trong chúng là vitamin C, nhóm B, carotene và một chất giống như vitamin inositol. Quả việt quất đứng đầu trong số tất cả các loại trái cây về hàm lượng mangan và sắt. Ngoài ra, nó còn chứa kali, natri, canxi, phốt pho, lưu huỳnh và clo. Giàu thành phần hóa học và lá việt quất. Chúng có cùng axit hữu cơ, tanin và khoáng chất như trong quả mọng; Ngoài ra, người ta còn tìm thấy các glycoside myrtillin và arbutin rất có giá trị, cũng như tinh dầu. Từ xa xưa, quả và lá của quả việt quất đã được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian ở nhiều quốc gia khác nhau. Trái cây tươi được sử dụng như một sản phẩm ăn kiêng cho bệnh thiếu máu, bệnh gút, sỏi tiết niệu và sỏi mật, để cải thiện tiêu hóa. Họ đã giúp chữa bỏng, bong vảy, chàm và gãy xương. Khi bị tiêu chảy, viêm gan, dịch vị chua thấp và thấp khớp, họ uống trà việt quất ủ từ quả khô.
Hiện nay, quả việt quất được sử dụng trong y học khoa học như một chất bổ trợ trong điều trị các bệnh này. Ngoài ra, thuốc sắc và truyền lá được khuyên dùng cho bệnh tiểu đường nhẹ. Quả việt quất, cũng như dịch truyền, thuốc sắc, thạch đều có tác dụng điều trị lâu dài chứng khó tiêu, đặc biệt là ở trẻ em. Sau khi điều trị bằng quả việt quất, nhu động ruột trở lại bình thường trong một thời gian dài. Nước sắc và nước cốt dùng ngoài để súc miệng khi bị viêm amidan ở trẻ em, viêm khoang miệng. Quả việt quất giúp cải thiện thị lực và giảm mỏi cơ mắt, đó là lý do tại sao chúng rất được các thợ săn và ngư dân phương Bắc ưa chuộng. Chúng được khuyên dùng như một phương pháp dự phòng cho những người có công việc liên quan đến mỏi mắt: lái xe, phi công, nhân viên đánh máy. Lá quất làm tăng độ chua của dịch vị, có tác dụng làm se, cầm máu, lợi tiểu. Dịch truyền được dùng như thuốc chống nôn, co thắt dạ dày, cổ chướng. Trong ngành y học, lá được dùng để làm thuốc myrtillin, có tác dụng giống như insulin: làm giảm lượng đường trong máu và nước tiểu. Một loại thuốc nhuộm thu được từ bánh quả việt quất, được sử dụng trong y học để nghiên cứu mô học. Quả việt quất chín mọng nước dùng để ăn sống, xay với đường, dùng làm nhân bánh nướng; trong số họ chuẩn bị nước trái cây, thạch, xi-rô, mứt, nước trái cây. Quả quất xay với đường, nước ép, mứt cũng được các doanh nghiệp ngành thực phẩm sản xuất với số lượng lớn. Quả việt quất có tầm quan trọng lớn như một nguồn thuốc nhuộm cho len: nước quả mọng với hỗn hợp phèn có màu tím, còn với vitriol xanh lam và amoniac - màu đỏ tươi. Phần trên không của cây được sử dụng để thuộc da. Quả việt quất là một loại cây mật ong tốt. Trong quá trình ra hoa, nó tạo ra nhiều mật hoa. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Việt quất phổ biến. Mô tả về nhà máy, khu vực, canh tác, ứng dụng
Nó mọc khắp nơi trong rừng thông, rừng hỗn giao, giữa các bụi cây, nơi râm mát. Cây bụi bán lâu năm cao 35-60 cm, thân mọc thẳng, phân nhánh, nhẵn. Thân rễ dài, bò. Lá hình elip, nhẵn, màu xanh nhạt, có lông, dài 10-30 mm, phủ lông thưa, mép lá có răng cưa mịn. Nở hoa vào tháng XNUMX - XNUMX. Hoa màu trắng lục, thường có màu hồng, mọc đơn độc. Chúng nằm trên những chiếc cuống ngắn ở nách của những chiếc lá phía trên. Quả chín vào tháng XNUMX - XNUMX, hình cầu, màu đen, lúc nở màu hơi xanh, bóng, thịt quả màu đỏ sẫm, mọng nước, mềm, nhiều hạt. Cây quất ra quả từ năm thứ 2-3. Ban đầu, quả mọng lớn xuất hiện với số lượng nhỏ. Trong tương lai, quả mọng trở nên lớn hơn nhiều, nhưng nhỏ hơn. Quả việt quất chứa tanin, chất nhầy, pectin, đường, vitamin C, B1, B2, carotene, axit xitric và malic, các nguyên tố vi lượng, neomertillin (có tác dụng giống như insulin). Tanin, glycosid, flavonoit, axit hữu cơ, vitamin C, caroten được tìm thấy trong lá; trong hạt - dầu béo. Cây mật nhân tốt. Quả việt quất được sử dụng trong thực phẩm. Từ những quả mọng tươi, họ nấu mứt, mứt, kẹo dẻo, xi-rô, làm nhân bánh nướng, bánh bao, nước trái cây. Quả việt quất trong nước trái cây của riêng họ. Xếp quả mọng vào lọ nóng đã khử trùng, đổ nước việt quất đã đun nóng đến nhiệt độ 65-70 ° C vào, đậy nắp lại và thanh trùng: lọ nửa lít -10, lít - 20 phút. Ngân hàng niêm phong. Lưu giữ ở nơi mát mẻ. Quả việt quất với đường. Quả chín dùng chày gỗ nghiền nhẹ, đun nóng đến nhiệt độ 65-70 ° C, cho vào lọ đã khử trùng nóng, đậy kín nắp và thanh trùng: lọ nửa lít - 20, lít - 30 phút. 1kg quất, 1kg đường. Nước ép việt quất. Đun quả mọng trong bát tráng men, nghiền nát, vắt lấy nước cốt, thêm xi-rô đường, đun sôi, đổ vào lọ đã khử trùng và khử trùng: nửa lít - 20, lít - 30 phút. 1 kg quất, 100-200 g đường, 300 ml nước. Nước ép việt quất. Nghiền quả dâu chín bằng chày gỗ, trộn với đường, để nơi thoáng mát trong hai ngày. Sau đó lọc, đun sôi trong 30 phút, đổ vào lọ khử trùng, nút chai. 1kg quất, 1kg đường. Nước uống việt quất. Nghiền dâu với đường và sữa, thêm một chút muối, đánh tan và để nguội. 200 g việt quất, 200 ml sữa, 25 g đường, 1-2 g muối. Hợp chất việt quất. Đổ quả việt quất chặt vào lọ, đổ xi-rô 20% đường, đậy nắp và khử trùng ở nhiệt độ 70 ° C: lọ nửa lít - 15, lít -30 phút. Ngân hàng niêm phong. 1 kg quất, 200 g đường, 800 ml nước. Mứt việt quất. Đổ quả việt quất với nước và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Sau đó thêm đường, khuấy và tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi độ đặc của mứt. 1 kg quất, 400 g đường, 200 ml nước. Thạch việt quất. Quả cho vào niêu đất, cho vào lò nướng cách nhiệt 15 phút. Sau đó vắt lấy nước cốt, thêm đường và đun trên lửa nhỏ cho đến khi thạch đặc lại, vớt bọt. 1 kg quất, 350 g đường. Mứt blueberry. Đun sôi quả mọng trong nước trong vài phút, sau đó chà qua một cái rây dày, thêm đường và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mứt có độ sệt. 1 kg quất, 500 g đường, 200 ml nước. Mứt blueberry. 1. Ngâm quất với đường trong 12 tiếng. Sau đó để ráo nước, đun sôi, cho quả mọng vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm. 1kg quất, 1,2kg đường. 2. Cho quả mọng vào nước xi-rô đường 90% trong 3-4 giờ, sau đó nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. 1 kg quả mọng, 900 g đường, 100 ml nước. Quả việt quất ướp. Đun sôi giấm và đường trong 5 phút trong bát tráng men, nhúng dâu vào đó và nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút. Để ráo nước dùng, đun sôi trong 10 phút, nhúng lại quả dâu vào, thêm quế và đinh hương. Xếp quả việt quất vào lọ đã khử trùng, đậy nắp lại. Khi lọ nguội, đậy kín chúng. 1 kg quả việt quất, 100 ml giấm ăn 5%, 350 g đường, đinh hương và quế để vừa ăn. Quả việt quất với sữa. Đổ quả việt quất với đường, đổ sữa. 200 g việt quất, 250 ml sữa, đường vừa ăn. Quả việt quất với mảnh ngô. Đổ ngũ cốc ngô với sữa đun sôi nóng có đường, đun sôi trên lửa nhỏ trong 3 phút, thêm bơ, việt quất, vỏ chanh, quế, trộn đều, rót ra cốc, để nguội. Trang trí với lòng trắng trứng đánh bông với đường bột. 500 g quả việt quất, 150 g bột ngô, 500 ml sữa, 75 g đường, 75 g đường bột, 2 protein, 25 g bơ, quế, vỏ chanh để nếm thử. Bánh gạo việt quất. Đun sôi gạo trong sữa. Chà kỹ lòng đỏ với đường, bơ và muối. Quả việt quất, nho khô, hạnh nhân hoặc các loại hạt, nấu đường trên lửa nhỏ trong 3-5 phút, thêm protein đã đánh bông. Trộn tất cả mọi thứ cẩn thận, cho vào khuôn đã bôi bơ thực vật dạng kem, phết những miếng bơ nhỏ lên trên và nướng. 500 g quả việt quất, 300-400 g gạo, 800 ml sữa, 50 g bơ, 2 quả trứng, 100 g đường, 50 g nho khô, 30 g hạnh nhân, 25 g bơ thực vật, muối cho vừa ăn. Quả và lá của quả việt quất được sử dụng trong y học dân gian. Quả mọng được dùng sống, sấy khô, đun sôi. Chúng có tác dụng sát trùng, vitamin, làm se da, chống viêm, chống co thắt, giảm lượng đường trong máu, tăng độ axit của dịch vị, cải thiện tiêu hóa, trao đổi chất, tăng thị lực, cải thiện cung cấp máu cho võng mạc. Quả mọng khô được sử dụng như một chất cố định. Truyền quả việt quất. 20 g quả mọng khô ngâm trong 200 ml nước lạnh trong 8 giờ. Uống ngày XNUMX thang trị tiêu chảy, viêm dạ dày, viêm đại tràng. Truyền lá việt quất. 15 g lá khô hãm trong 400 ml nước sôi trong 1 giờ, lọc lấy nước. Uống 100 ml 3 lần một ngày cho bệnh viêm dạ dày, tiểu đường, sỏi thận, viêm đại tràng. Rửa vết thương, vết loét, làm thuốc bôi trĩ chảy máu. Nước sắc việt quất. Đun sôi 20 g quả khô trong 250 ml nước trong 10 phút, lọc lấy nước. Uống 50 ml 3-4 lần một ngày trước bữa ăn khi bị tiêu chảy, viêm bàng quang, đái dầm, thấp khớp, bệnh gút, sỏi tiết niệu, thiếu máu, suy nhược chung. Nước sắc lá việt quất. Đun 50 g lá trong 1 lít nước sôi trong 20 phút, lọc lấy nước. Uống 50 ml 3 lần một ngày cho viêm dạ dày, viêm đại tràng, tiểu đường, xuất huyết trĩ và tử cung. Quả việt quất tươi 100-200 g 2-3 lần một ngày cho viêm dạ dày, táo bón, suy giảm thị lực. Quả khô 50 ml 2-3 lần một ngày cho bệnh tiêu chảy. Quả việt quất được bao gồm trong phí cố định. Chống chỉ định: quả khô không được khuyến cáo cho táo bón. Quả việt quất được thu hoạch khi chúng chín vào tháng Bảy. Rải một lớp mỏng trên giấy hoặc vật liệu, sấy khô trong không khí trong 2-3 ngày, sau đó sấy khô trong máy sấy, tủ sấy, tủ sấy ở nhiệt độ 60-70 ° C. Quả khô nhăn nheo, màu tím đen, mùi thơm nhẹ, vị chua ngọt dễ chịu, không dính vào nhau thành cục, cầm không bị thâm đen. Lá thu hái vào tháng XNUMX - XNUMX, phơi khô trong râm dưới tán, trên gác xép. Lá khô có màu xanh nhạt. Quả việt quất không được trồng. Nó đòi hỏi điều kiện tự nhiên, rừng. Do đó, ở những nơi trồng việt quất, không thể chăn thả gia súc, chặt phá bụi rậm, xáo trộn rác. Nó chỉ nên được thu thập bằng tay để không làm hỏng cành cây. Những bụi việt quất bảo vệ đất khỏi xói mòn và khô hạn. Thời hạn sử dụng của lá - 1 năm, quả mọng - lên đến 2 năm. Các tác giả: Alekseychik N.I., Vasanko V.A. Blueberry thông thường, Vaccinum myrtillus L. Mô tả, môi trường sống, giá trị dinh dưỡng, sử dụng trong nấu ăn
Việt quất đen là một loại cây bụi phân nhánh thuộc họ lingonberry, cao 15-40 cm. Lá nhỏ, hình trứng thuôn dài, bóng, màu xanh tươi. Hoa hình cầu, màu trắng hồng, tràng hoa hợp nhất. Quả mọng có màu đen với hoa hơi xanh. Thịt có màu tím sẫm. Vị chua ngọt, hơi se. Nó mọc trong rừng thông và vân sam ở những nơi nửa bóng râm bằng phẳng. Chín vào tháng XNUMX - XNUMX. Quả việt quất rất giàu axit hữu cơ (malic, succinic, citric, lactic, quinic), tanin và pectin (0,14-0,69%). Ngoài ra, quả việt quất còn chứa một lượng nhỏ vitamin C (từ 5 đến 10 mg%), vitamin B1 (0,04 mg%), B2 (0,08 mg%), PP (đến 0,3 mg%), P (đến 600 mg). %) và caroten (1,6 mg%). Muối sắt (16 mg%), phốt pho (13 mg%), canxi (16 mg%), đồng (0,1 mg%), magie (2 mg%), mangan (4 mg%), kẽm (0,4 mg%) . Lượng carbohydrate trong quả mọng đạt 9,3%, protein - 0,9%. Trong lá - lên đến 20% tanin, glycoside myrtillin và neomyrtillin (7 và 2%), arbutin (1,6%), quercetin và hydroquinone (lên đến 1%). Quả việt quất thu hái được ăn tươi với sữa, nghiền nhỏ với đường. Kissel, xi-rô, mứt, mứt cam được chế biến từ nó và chúng được bảo quản để sử dụng trong tương lai ở dạng khô. Sấy khô ở nhiệt độ 50-60°C. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, quả việt quất được sử dụng để tạo màu cho rượu vang, rượu mùi và nước giải khát. Quả việt quất từ lâu đã được biết đến như một sản phẩm ăn kiêng. Các nhà khoa học Pháp đã phát hiện ra rằng quả việt quất giúp cải thiện thị lực vào lúc hoàng hôn và ban đêm, giúp mắt nhanh chóng thích nghi với tầm nhìn kém, giảm mỏi mắt khi làm việc kéo dài và dưới ánh sáng nhân tạo. Tác giả: Koshcheev A.K.
Việt quất đen, Vaccinium myrtillus L. Mô tả thực vật, khu vực và môi trường sống, thành phần hóa học, sử dụng trong y học và công nghiệp
Từ đồng nghĩa: việt quất, việt quất, chernega, v.v. Cây bụi nhỏ cao 15-30 cm có thân rễ bò, thuộc họ dâu bò (Vacciniaceae). Thân cây được phân nhánh với những chiếc lá hình trứng mỏng có răng cưa ở mép. Những bông hoa có màu trắng xanh với tông màu hồng. Quả mọng mọng nước, màu đen, có hoa màu xám xanh. Nở hoa vào tháng Năm. Quả chín vào tháng XNUMX-XNUMX. Phạm vi và môi trường sống. Phổ biến rộng rãi ở phần châu Âu của Nga, Bắc Mỹ và Đông Á. Nó phát triển trong khu vực cây lá kim, chủ yếu là cây vân sam, hiếm khi rụng lá, trên sườn núi và vùng đất thấp đầm lầy. Nó xảy ra ở Carpathian trên đồng cỏ, tạo thành những bụi cây trên hàng chục và hàng trăm ha. Thành phần hóa học. Quả việt quất chứa tới 18% tanin thuộc nhóm pyrocatechin, tới 7% axit hữu cơ, bao gồm axit citric, malic, succinic, cinchona, benzoic, lactic, oxalic. Hàm lượng đường lên tới 30%, vitamin C - 6 mg%, caroten - 0,75-1,6 mg%, vitamin B - 0,04%. Hạt chứa tới 31% dầu béo, tới 18% protein. Lá việt quất chứa tanin (18-20%), đường và các chất khác (12-18%), arbutin (0,47-0,58%), hydroquinon (0,047%), saponin (2,2-2,8%), axit hữu cơ - galic, benzoic. , citric, malic, axetic, oxalic, tartaric, cũng như các khoáng chất - kali, natri, magiê, canxi, sắt, lưu huỳnh, phốt pho, clo. Các chất quan trọng về mặt sinh học là glycoside - neomyrtillin B%), aglucone trong đó là chất giống như vitamin inositol, một dẫn xuất của axit galic, dư lượng carbohydrate là glucose; myrtillin A%), thuộc nhóm anthocyanin; aglucone là một chất tạo màu tương tự như mirtillidine. Ứng dụng trong y học. Các chế phẩm từ lá việt quất có tác dụng bổ tim, lợi tiểu, lợi mật, làm se da, chống viêm và sát trùng. Lá và quả việt quất được sử dụng như một chất làm se trong các rối loạn tiêu hóa cấp tính và mãn tính kèm theo tiêu chảy, sụt cân, thèm ăn, khó tiêu liên quan đến quá trình lên men và thối rữa, viêm đại tràng và viêm ruột. Là một phương thuốc có chứa vitamin, nó được sử dụng cho bệnh còi và các bệnh hạ đường huyết và beriberi khác. Thường được sử dụng tại chỗ cho viêm miệng và viêm nướu như một chất làm se và sát trùng. Có những báo cáo về việc sử dụng dịch truyền của lá trong các dạng bệnh tiểu đường nhẹ và bệnh tiểu đường do tuổi già. Quả việt quất được biết đến rộng rãi như một phương thuốc chống tiêu chảy cho bệnh tiêu chảy không nhiễm trùng, đặc biệt là ở trẻ em, như một chất bổ trợ cùng với kháng sinh cho bệnh kiết lỵ, beriberi công dụng khác. Quả việt quất được dùng làm thực phẩm và làm rượu mùi, thạch, mứt, bánh nướng. Cũng được lưu trữ đông lạnh. Cây mật tốt, cho nhiều mật. Mật thơm nhẹ, hơi đỏ. Chất tạo màu của quả việt quất là chất chỉ thị pH và chuyển sang màu xanh lam khi độ axit giảm. Ví dụ, quả việt quất được sử dụng làm thuốc nhuộm thực vật màu tím để tạo nhãn hiệu cho thịt. Nước ép của quả mọng, theo các chất gắn màu khác nhau, nhuộm len và vải bạt thành màu tím và đỏ. Các tác giả: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Việt quất đen (việt quất thông thường, việt quất sim), Vaccinium myrtillus. Mô tả thực vật của cây, khu vực, phương pháp áp dụng, canh tác
Tên khoa học của chi Vaccinium được lấy từ tiếng Latinh cổ điển: trong Pliny the Elder, từ vaccinium xuất hiện dưới dạng tên của một loại cây ("loại quả mọng"; có lẽ ý nghĩa của quả việt quất; bacca - berry). Có một phiên bản mà tên Vaccinium bắt nguồn từ tiếng Latin vacca - con bò (vaccinus - con bò) và được giải thích bởi các đặc tính có lợi của quả mọng, có thể so sánh với lợi ích của một con bò trong trang trại. Tên cụ thể myrtillus là một từ nhỏ của myrtus - "cây sim", theo sự giống nhau của quả việt quất với cây sim (cây đầm lầy). Cây bụi rụng lá cao 10-50 cm, ở phía bắc, ở vùng lãnh nguyên - vài cm. Các nhánh rời khỏi thân chính ở các góc nhọn, hóa gỗ ở gốc. Lá mọc so le, có răng nhỏ, hình trứng, có lông, rụng vào mùa đông. Nước mưa chảy dọc theo lá có rãnh và cuống lá xuống cành có rãnh sâu, dọc theo đó chảy xuống gốc. Cây có thân rễ leo dài tới ba mét, cho nhiều chồi. Hoa hình chuông, màu trắng xanh, đều đặn, mọc từng bông một. tràng hoa có năm răng. Các nếp gấp của cốc là không thể tách rời. Nhị hoa mười. Chày - một. Cà vạt dưới. Bông hoa nghiêng xuống, và điều này bảo vệ phấn hoa khỏi độ ẩm. Nở hoa vào tháng Năm. Các loài thụ phấn chính của hoa là ong và ong vò vẽ. Quả có màu đen hơi xanh do có lớp sáp hoặc chỉ có quả mọng đen. Lớp phủ sáp có thể dễ dàng loại bỏ, và khi đó quả mọng hoàn toàn phù hợp với tên gọi của nó. Bên trong có màu tím, bên trong quả mọng có thể có tới 40 hạt nhưng số lượng trung bình thường bằng một nửa. Các loại trái cây được ăn bởi các loài chim rừng (thường là chim bồ câu gỗ), chúng mang hạt khó tiêu của chúng đi xa, do đó góp phần phát tán cây (ornitochory). Quả việt quất có phạm vi tự nhiên rất rộng, bao gồm gần như toàn bộ bán cầu bắc: Bắc Mỹ (Tây Canada, Tây Bắc và Tây Nam Hoa Kỳ - Dãy núi Rocky), Greenland, gần như toàn bộ Châu Âu (trừ Hy Lạp), phần Châu Âu của Nga, Urals , Kavkaz (Georgia và Armenia), Thổ Nhĩ Kỳ, Tây và Đông Siberia, Mông Cổ, Nhật Bản. Trong tự nhiên, nó mọc trong các loại rừng và trong đầm lầy. Quả việt quất chứa rất nhiều vitamin A, B và C, mangan, magiê và canxi, chất xơ và flavonoid, và ít axit trái cây. Quả việt quất được dùng làm thực phẩm và làm rượu mùi, thạch, mứt, bánh nướng. Chúng cũng được lưu trữ đông lạnh. Ở nhiều nơi, hái dâu mang lại thu nhập đáng kể cho người dân. Quả mọng và lá được sử dụng cho mục đích y học. Hoạt chất chính là tanin cô đặc (5-7%) chất pectin, anthocyanin. Trong y học, cả quả mọng và lá việt quất đều được sử dụng. Chúng được sử dụng chủ yếu trong các bệnh về mắt, đường tiêu hóa, đái tháo đường và lão khoa, cũng như tại chỗ trong điều trị bỏng và loét, viêm miệng và viêm nướu. Lá và chồi được sử dụng trong các dạng ban đầu của bệnh tiểu đường, vì neomyrtillin glycoside chứa trong chúng có khả năng hạ đường huyết. Người ta thường chấp nhận rằng súp, nước sắc hoặc thạch làm từ quả mọng khô giúp chữa tiêu chảy. Quả mọng tươi được coi là hữu ích trong điều trị bệnh còi. Chồi việt quất (Cormus Vaccinii myrtilli) là một phần của bộ sưu tập thuốc trị đái tháo đường Arfazetin cùng với cây tầm ma, đậu và cỏ ba lá. Đối với mục đích y học, quả của quả việt quất (Fructus Myrtilli) được thu hoạch ở giai đoạn chín hoàn toàn (vào tháng 2-XNUMX), lá - trong thời kỳ ra hoa, được hái bằng tay, phơi khô dưới tán cây. Nguyên liệu được đựng trong túi giấy, hộp, thùng. Thời hạn sử dụng - lên đến XNUMX năm. Người ta tin rằng quả việt quất cải thiện thị lực lúc chạng vạng. Niềm tin này rất lâu đời và mạnh mẽ. Theo dữ liệu lịch sử, các phi công của Lực lượng Không quân Anh tham gia xuất kích ban đêm trong Thế chiến II đã đặc biệt nhận và ăn mứt việt quất. Rõ ràng là tất cả những ảnh hưởng đối với các phi công, nếu có, đều là do bổ sung dinh dưỡng và bổ sung vitamin - một chất bổ sung quan trọng trong chiến tranh. Một nghiên cứu thời bình của Hải quân Hoa Kỳ vào năm 2000 không tìm thấy tác dụng của quả việt quất đối với thị lực mờ. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng ăn quả việt quất có thể ngăn ngừa hoặc điều trị các bệnh về mắt như bong võng mạc, nhưng việc sử dụng nó trong điều trị chưa được nghiên cứu lâm sàng. Quả việt quất màu xanh đậm chứa một lượng đáng kể chất nhuộm anthocyanin. Việc sử dụng nó trong các thí nghiệm đã cho thấy giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh: tim, hệ tuần hoàn, mắt và ung thư. Ngoài anthocyanin, quả việt quất còn chứa protoanthocyanides, flavonoid và tannin, hoạt động như chất chống oxy hóa giúp giảm viêm. Trong nhãn khoa, theo quy định, chiết xuất quả việt quất được sử dụng. Trong điều trị viêm kết mạc, quả việt quất được sử dụng kết hợp với thuốc bổ mắt và hoa cúc (đôi khi hắc mai biển và thì là cũng được sử dụng). Quả việt quất có đặc tính chữa bệnh hạn chế. Về cơ bản, tác động tích cực có liên quan đến sự cải thiện lưu lượng máu của võng mạc. Nhiều người lầm tưởng rằng quả việt quất cải thiện thị lực "nói chung" và điều này thường được sử dụng trong quảng cáo không công bằng cho nhiều loại thuốc và thực phẩm bổ sung. Khi tiêu thụ với số lượng lớn, quả việt quất sẽ gây táo bón. Việt quất đen là loại cây cho mật tốt, cho nhiều mật và mật nhạt, hơi đỏ, thơm. Chất tạo màu của quả việt quất là chất chỉ thị pH và chuyển sang màu xanh lam khi độ axit giảm. Ví dụ, quả việt quất được sử dụng làm thuốc nhuộm thực vật màu tím để tạo nhãn hiệu cho thịt. Đôi khi quả việt quất cũng được trồng để làm cảnh trên các sườn núi cao.
việt quất. Thông tin cơ bản về cây, sử dụng trong y học và nấu ăn
Quả việt quất mọc trong các khu rừng ẩm ướt của Polissya, các khu vực phía tây của Ukraine, khu vực Moscow và Nam Urals cho đến vùng lãnh nguyên. (giữa những đám rêu rực rỡ) những bụi cây liên tục. Ở những nơi khô hơn, quả lingon phát triển cùng với đặc điểm này. Quả việt quất có màu tím đen, nở hơi xanh, thịt quả màu tím, hạt nhỏ, mùi vị dễ chịu nhưng có màu xanh ở miệng và môi. Quả việt quất là một trong những loại quả mọng phổ biến nhất trong khu vực rừng. Chứa axit xitric và malic, khá nhiều đường mía, vitamin C và B2, tiền vitamin A, tanin và pectin. Quả mọng tươi được tiêu thụ ở dạng thô, sấy khô, mứt nấu chín, xi-rô, thạch, nước ép, rượu vang và rượu mùi được chế biến. Quả mọng được sấy khô để sử dụng trong tương lai trong bếp hoặc lò nướng của Nga ở nhiệt độ không quá 60 ° C, sau khi sấy khô trong không khí trong 2-3 ngày. Trong y học dân gian, quả việt quất là một phương thuốc rất phổ biến. Các chế phẩm từ quả quất được dùng để điều hòa hoạt động của dạ dày trong bệnh thấp khớp. Nước sắc quả uống chữa thiếu máu, sỏi gan, vàng da. Nước sắc lá (60 g lá khô trên 1 lít nước) được dùng để điều trị bệnh tiểu đường. Tác dụng giống như insulin của trà từ lá việt quất khô được giải thích là do chúng có chứa mitrilin glucoside, làm giảm lượng đường trong máu và nước tiểu. Nghiền nát hai thìa cà phê lá khô, đổ với hai cốc nước sôi, hãm trong 30 phút, lọc lấy nước uống nhiều lần trong ngày sau bữa ăn. Trong cuộc chiến tranh vệ quốc vĩ đại, các phi công của chúng tôi đã được cho ăn thạch việt quất trước các chuyến bay đêm. Điều này giúp họ nhìn rõ hơn và điều hướng trong bóng tối, tăng âm sắc của họ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng quả việt quất một cách có hệ thống sẽ đẩy nhanh quá trình phục hồi và cải thiện việc cung cấp máu cho võng mạc. Nước ép của quả việt quất chưa chín bôi trơn nướu trong trường hợp chảy máu, bệnh răng miệng. Súc miệng bằng nước sắc quả chín để làm chắc nướu. Nước ép việt quất được uống để cải thiện thị lực. Nước đá được pha chế từ nước ép của những quả mọng chưa chín để mát-xa vào buổi sáng giúp da mặt sảng khoái, loại bỏ tàn nhang bằng nước ép. Tác giả: Reva M.L. Việt quất phổ biến. Sự thật thực vật thú vị
Cây bụi nhỏ thuộc họ lingonberry. Quả có màu đen, quả mọng hình cầu với nhiều hạt màu nâu nhạt. Ra hoa tháng XNUMX - XNUMX, quả chín tháng XNUMX - XNUMX. Quả chứa 5-20% đường, khoảng 7% axit hữu cơ (citric, malic, ursolic, quinic, v.v.), 7-12% tanin nhóm catechol, anthocyanin, chất pectin, myrtillin glycoside, vitamin B1, B2, PP, caroten, 10-15 mg% vitamin C và các nguyên tố vi lượng - mangan, sắt, dấu vết của radium. Lượng vitamin C trong lá đạt 250 mg%. Việt quất được dùng trong thực phẩm ở dạng tươi và chế biến. Mứt, xi-rô, nước trái cây, nước trái cây, chất chiết xuất, chất trộn, mứt cam, rượu mùi, cồn thuốc được điều chế từ nó. Pectin có trong trái cây mang lại cho bánh kẹo chất lượng hương vị cao. Từ thời cổ đại, quả việt quất đã được sử dụng như một chất làm se cho bệnh kiết lỵ, và trong y học Nga, chúng đã được sử dụng cho các bệnh rối loạn dạ dày và ruột từ thế kỷ XNUMX. Y học khoa học sử dụng quả việt quất khô dưới dạng thuốc sắc chữa viêm ruột cấp tính và mãn tính, đặc biệt là ở trẻ em, chữa bệnh kiết lỵ và độ axit thấp của dịch vị. Tannin, một phần của quả việt quất, xác định tác dụng làm se của nó. Quả việt quất có đặc tính sát trùng, được khẳng định trong điều trị viêm miệng loét và áp-tơ. Các nghiên cứu dược lý đã chứng minh rằng quả việt quất làm sắc nét tầm nhìn ban đêm, mở rộng trường nhìn và giúp giảm mỏi mắt khi làm việc kéo dài với ánh sáng nhân tạo. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả mọng cải thiện quá trình trao đổi chất ở võng mạc. Quả việt quất là một phần trong thực đơn của các phi hành gia. Thuốc mirtillin, có tác dụng hạ đường huyết - làm giảm lượng đường trong máu và nước tiểu, có tác dụng điều trị bệnh đái tháo đường, được lấy từ lá của nó và đang được thử nghiệm. Quả việt quất khô là một phần của việc sửa chữa, chuẩn bị dạ dày. Nhưng việc sử dụng lá việt quất lâu dài trong bệnh tiểu đường là không nên. Lá làm tăng tiết dịch vị và được chỉ định cho chứng viêm dạ dày do giảm axit và thiếu axit. Chúng có tác dụng làm se, cầm máu, chống viêm, chống co thắt và lợi tiểu. Truyền lá làm giảm lượng đường trong nước tiểu ở bệnh tiểu đường, thúc đẩy quá trình hòa tan sỏi thận và sỏi tiết niệu. Trong y học dân gian của nhiều quốc gia, quả và lá của quả việt quất được sử dụng rộng rãi để điều trị viêm dạ dày do giảm axit, rối loạn tiêu hóa kèm theo tiêu chảy, bệnh gan, sỏi mật và thấp khớp. Quả tươi được khuyên dùng trong các bệnh viêm gan, vàng da, thiếu máu, gút, táo bón mãn tính. Bên ngoài, nước sắc và truyền quả mọng được dùng làm nước súc miệng cho các bệnh về miệng và cổ họng. Quả mọng luộc chín được dùng để chườm trị bỏng và các bệnh ngoài da, đặc biệt là bệnh chàm và bệnh vẩy nến. Thuốc xổ từ dịch truyền của lá được sử dụng để cầm máu do trĩ. Các tác giả: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V. việt quất. Giá trị của cây, thu mua nguyên liệu, sử dụng trong y học cổ truyền và nấu ăn
Loại quả mọng đơn giản nhất trong rừng là quả việt quất. Vào thời điểm đậu quả, tháng XNUMX - tháng XNUMX, bất kể ai đang ở trong rừng Nga, dù là một nhà tự nhiên học có kinh nghiệm hay một du khách mới làm quen với những tòa tháp xanh, thứ đầu tiên họ nếm thử từ bụi cây sẽ là quả việt quất. Và một khi bạn đã nếm thử nó, hãy coi như bạn đã trở nên thích sưu tầm loại quả mọng nước, có lông xám và mọng nước này. Để nó làm đen môi và răng chứ để làm gì cho sức khỏe! Đó là một món quà chữa bệnh lớn lên ở tầng thấp nhất của khu rừng, nơi bóng râm một phần và không khí ẩm nhẹ chiếm ưu thế. Một buổi chiều hè, đến thăm rừng việt quất, hãy cúi đầu tận đáy lòng trước những bụi cây xanh rậm rạp này để hái những quả dâu thơm ngon và khám phá những bí ẩn của cư dân trong rừng. “Hãy đi và nhìn kỹ” - ai mà không biết điều răn không thể thiếu này của những người yêu thiên nhiên? Việt quất đã trở thành người bạn thân thiết với các loài cây lá kim, đặc biệt là cây vân sam. Một trong những loại rừng phổ biến nhất là boron việt quất. Đối với nhiều câu thơ, những bụi việt quất xanh trải dài kết hợp với những kim tự tháp không phai mờ của cây linh sam. Cây bụi nửa mọng dự trữ độ ẩm cho cây, che khuất bộ rễ khỏi đủ loại nghịch cảnh tự nhiên, nhưng cây lại “chăm sóc” ân nhân của mình theo cách riêng: chúng tạo ra một bóng râm không thể xuyên thủng, bảo vệ những bụi cây thấp khỏi cái nắng gay gắt. Và cùng nhau, chúng hỗ trợ không khí nhẹ trong lành, bão hòa nó bằng phytoncides - kẻ hủy diệt hệ vi sinh vật có hại. Quả việt quất sống rất lâu: cùng một bản sao có thể tồn tại gần một thế kỷ, hoặc thậm chí hơn thế nữa. Sau đó, bụi cây trở nên mục nát và được thay thế bằng một cái mới, cũng như những cái cây mọc gần đó bị rụng và được thay thế. Và khu rừng vẫn trường tồn, bất diệt. Thân cây việt quất thấp, có gân lá rụng vào mùa đông. Tên khoa học của loại cây này khiến nó gần giống với cây sim có nhánh tương tự, nhưng nhìn chung, quả việt quất là họ hàng của quả lingonberry, cùng họ. Lá của nó có màu xanh nhạt, có răng nhỏ dọc theo mép. Mặt dưới của các tấm được rải rác với một mạng lưới tĩnh mạch nhô ra. Lá nằm chủ yếu trên ngọn cành. Berry nở hoa vào cuối tháng XNUMX, khi khu rừng kỷ niệm ngày lễ của những tán lá tươi. Thời điểm thú vị nhất trong thế giới sống của thiên nhiên bản địa, hoa Blueberry có hình dạng giống như những chiếc bình nhỏ, có màu phớt hồng. Ong mật thu thập từ chúng mật ong có mùi, hơi đỏ. Hoa mọc từ nách lá ở gốc cành non. Rải rác đơn lẻ, hiếm khi hai với nhau. Nhưng vì các bụi cây cực kỳ phân nhánh, nên có rất nhiều hoa đến nỗi bụi cây được rải đầy chúng theo đúng nghĩa đen. Quả chín vào giữa tháng Bảy. Những quả việt quất đã chín! Lukoshko trong tay - và vào rừng. Cẩn thận loại bỏ những quả bóng mềm. Đừng vò nát, nếu không chúng sẽ dính vào nhau, biến mất. Quả mọng được gửi trong thời tiết khô ráo sau khi sương tan. Họ chỉ lấy những quả việt quất chín, chỉ có điều chúng mọng nước và mềm. “Hãy nhìn xem - môi của mọi người đã thâm đen rồi, họ lấp đầy miệng…” - Tôi sẽ nhớ một dòng thơ của N. A. Nekrasov. Quả chín không đồng thời khiến những người đến lấy quả việt quất cả tuần và một tháng sau vụ thu hoạch đầu tiên đều có thể về tay không. Mọi người sẽ nhận được một điều trị rừng cho một điều trị: lấy nó và ăn nó. Nhưng nếu bạn thu hoạch có lãi, bạn không thể lãng phí thời gian. Những người hái đầu tiên sẽ được thưởng những quả mọng lớn nhất, quý giá nhất. Tín hiệu cho sự bắt đầu của mùa việt quất sẽ là sự chín của lúa mạch đen. Ngày xưa các cụ thường nói: “Quất chín thì lúa chín”. Nhưng thông thường họ đi tìm quả việt quất ngay cả trước khi quả chín, quả mọng phần nào chặn trước hạt sáp. Quả việt quất không chỉ được ăn tươi. Họ làm mứt, kẹo, nước trái cây, xi-rô, cồn và rượu vang. Chúng cũng được sử dụng trong kinh doanh bánh kẹo. Mứt việt quất rất dễ kiếm. Để làm điều này, chọn những quả mọng chín, làm sạch chúng khỏi thân, cành và lá. Sau đó, quả việt quất được rửa sạch, để ráo nước rồi cho quả việt quất vào xi-rô đường nóng. Nấu trong đó trong 3-4 giờ cho đến khi chín. Cần một hoặc hai kg đường cho mỗi kg quả việt quất. Chỉ cần nấu chín và nghiền quả việt quất với đường. Những quả mọng tươi, đều màu được làm sạch rác, rửa sạch trong hai hoặc ba vùng nước. Sau đó, quả việt quất được ném trở lại trên một cái rây để nước trong thủy tinh. Quả việt quất nguyên chất được nghiền nát trong một cái bát bằng máy đẩy gỗ, sau đó phủ đường lên khối quả mọng (người ta lấy lượng quả bằng một nửa quả), trộn đều, đun nóng đến 70 độ rồi bày ra lọ nóng. Quá trình thanh trùng được thực hiện trong nước sôi: lọ nửa lít có thể chịu được 18 phút, lọ lít - 25. Một lọ quả việt quất nghiền nát, được mở ra vào mùa đông, sẽ khiến bạn nhớ đến tháng XNUMX màu mỡ, khu rừng râm mát và những phát hiện ngon ngọt, dễ chịu được thu thập từ những bụi cây thấp . Chuẩn bị từ quả việt quất và compote. Trước khi đổ dâu vào lọ thủy tinh nóng, chúng được phân loại, làm sạch và rửa sạch, giống như trước khi nấu mứt. Để làm cho quả mọng nằm dày đặc hơn, người ta lắc hoặc gõ nhẹ vào lọ, sau đó đổ 45% xi-rô làm từ nước ép của quả mọng đã loại bỏ vào. Lon được thanh trùng trong nước nóng, thời gian tiếp xúc ít hơn khoảng hai lần so với cùng một thao tác với quả việt quất nghiền. Quả việt quất ngon trong nước trái cây của riêng họ. Để làm điều này, các loại quả mọng đã được phân loại và rửa sạch được đổ vào lọ thủy tinh nóng, đổ nước ép việt quất tươi, đun nóng đến 60 độ. Các ngân hàng được đậy bằng nắp thiếc và thanh trùng trong nước sôi (mười phút). Các lọ đã thanh trùng được đóng nút bằng máy hàn và đậy nắp lại. Một công thức thậm chí còn đơn giản hơn để làm "quả việt quất tự nhiên". Các loại quả mọng đã chuẩn bị được đổ bằng nước đun sôi, thanh trùng giống như "quả việt quất trong nước trái cây" đóng hộp. Thật tốt khi làm khô quả việt quất để sử dụng trong tương lai. Trước khi sấy khô trong lò hoặc trong tủ sấy, quả mọng được làm khô trong bóng râm ở nơi có không khí tự do. Sau đó cho vào rây trong lò nung nóng. Cần đảm bảo rằng vỏ trái cây không bị vỡ do nhiệt độ quá cao, nếu không nước sẽ chảy ra ngoài và sản phẩm sẽ mất đi nhiều phẩm chất quý giá. Quả khô không dính vào nhau thành cục và không bị bẩn tay. Màu bên ngoài của chúng là màu đen, với màu đỏ, bên trong - màu tím. Quả có vị chua ngọt, hạt màu nâu nhạt nằm trong cùi. Quả việt quất khô được bảo quản ở nơi khô ráo. Nó được sử dụng để chống tiêu chảy, viêm dạ dày, nó đặc biệt hữu ích cho những người bị axit thấp. Y học dân gian đã từng sử dụng rộng rãi quả việt quất. Thuốc của cô được điều trị sỏi thận, bệnh gút, thiếu máu và thấp khớp. Phương pháp sử dụng rất đơn giản; lấy 20 phần nước lấy một phần quả khô. Nhấn mạnh 8 giờ một cách lạnh lùng. Một thức uống như vậy cũng có thể được dùng như một loại vitamin. Nước ép việt quất là một phương thuốc tuyệt vời cho chứng viêm nướu, khoang miệng, hầu họng và thanh quản. Nếu không có nước trái cây pha sẵn trong tay, họ sẽ nhờ đến sự trợ giúp của nước dùng quả mọng. Quả việt quất chữa bệnh và đun sôi đặc được dùng để chữa bệnh chàm, bỏng và loét thối rữa. Quả việt quất cải thiện thị lực. Ai ăn nhiều - thấy ngon hơn. Chà, bởi vì những quả mọng này có chứa đường, axit malic và xitric, mangan, sắt, pectin, tanin và thuốc nhuộm. Hữu ích trong quả việt quất và lá. Các loại trà được pha chế từ chúng giúp chữa các bệnh về bàng quang, cũng như bệnh tiểu đường. Công thức pha chế: một thìa lá khô nghiền nát trong một cốc nước sôi. Uống ba lần một ngày cho một ly. Lá được thu hoạch vào thời điểm ra hoa của cây bán bụi, vào cuối tháng XNUMX - đầu tháng XNUMX, khi chúng đặc biệt giàu myrtillin, một hoạt chất chữa bệnh. Tất nhiên, trước khi áp dụng bất kỳ biện pháp dân gian nào, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Ngoài ngành công nghiệp thực phẩm, nơi nước giải khát, rượu vang và rượu mạnh được pha với quả việt quất, những món quà từ rừng này còn được sử dụng trong ngành nhuộm. Trong hỗn hợp với các chất khác, vải được nhuộm bằng quả việt quất và một số loại sơn dành cho nghệ sĩ cũng được điều chế từ nó. Lá và thân của cây từ lâu đã được dùng để thuộc da thành màu nâu và vàng. Quả việt quất được tìm thấy ở Kavkaz. Đây không còn là bụi cây nữa mà là cây tham chiếu. Bề ngoài quả mọng và hương vị gợi nhớ đến những quả mọng thông thường từ rừng Nga. Lá thích hợp để pha trà. Từ một nhánh và trà, và mứt ... Tác giả: Strizhev A.N.
Việt quất thường (blueberry sim), Vaccinium myrtillus. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Việt quất thường (blueberry sim), Vaccinium myrtillus. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Quả việt quất thông thường (Vaccinium myrtillus) là một loại cây mọng có thể trồng cả trong vườn và trong ngôi nhà mùa hè. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản quả việt quất: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
▪ Quinoa ▪ dâu rừng ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
▪ Từ cây đại hoàng - không chỉ compote ▪ Vệ tinh không có sự hỗ trợ rơi xuống Trái đất
▪ phần trang web Thiết bị đo lường. Lựa chọn bài viết ▪ bài viết Khái niệm về Vụ Nổ Lớn. Lịch sử và bản chất của khám phá khoa học ▪ bài viết Vì sao CĐV Rapid Vienna vỗ tay không ngớt trong 15 phút cuối mỗi trận? đáp án chi tiết ▪ bài viết Xác định khoảng cách bằng góc đo. Các lời khuyên du lịch ▪ bài viết Ban bất thường. bí mật tập trung
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này