Menu English Ukrainian Tiếng Nga Trang Chủ

Thư viện kỹ thuật miễn phí cho những người có sở thích và chuyên gia Thư viện kỹ thuật miễn phí


CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Thư viện miễn phí / Cẩm nang / Cây trồng và cây dại

Thì là thông thường (rau thì là). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng

cây trồng và cây dại. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng

Cẩm nang / Cây trồng và cây dại

Bình luận bài viết Bình luận bài viết

nội dung

  1. Hình ảnh, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng
  2. Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
  3. Mô tả thực vật, dữ liệu tham khảo, thông tin hữu ích, minh họa
  4. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
  5. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản

Thì là thông thường (rau thì là), Foeniculum Vulgare. Hình ảnh cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng

Thì là thông thường (rau thì là) Thì là thông thường (rau thì là)

Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng

Chi: Thì là (Foeniculum)

Gia đình: Họ Hoa tán (Apiaceae)

Xuất xứ: Cây thì là có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, cũng như các khu vực phía tây và phía nam châu Á và Bắc Phi.

Khu vực: Cây thì là phổ biến phổ biến ở Châu Âu, Châu Á, Châu Phi, Úc và Châu Mỹ.

Thành phần hóa học: Thì là chứa tinh dầu, anethole, fenchone, limonene, thì là, alpha-pinene, camphene, carvone, myrcine, alpha-thujone, linalol, methyl chavicol, dihydroanethole, estrategol, saponin và các hoạt chất sinh học khác.

Giá trị kinh tế: Thì là được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm như một chất gia vị và hương liệu, cũng như trong nấu ăn để chế biến súp, nước sốt, salad và các món ăn khác nhau. Thì là cũng được kê toa trong y học như một phương pháp cải thiện tiêu hóa, giảm đầy hơi, giảm các triệu chứng cảm lạnh và ho, đồng thời cũng là một phương tiện để cải thiện giấc ngủ và giảm căng thẳng. Ngoài ra, cây thì là còn được sử dụng trong ngành nước hoa và mỹ phẩm.

Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại Hy Lạp, cây thì là được coi là biểu tượng của sức mạnh và chiến thắng. Hercules đã sử dụng cây thì là làm vũ khí để chống lại gã khổng lồ Alcaeus. Thì là được cho là giúp tăng sức mạnh và sức chịu đựng. Trong thần thoại La Mã, cây thì là gắn liền với nữ thần sinh sản Seres. Thì là được cho là có tác dụng hỗ trợ mang thai và sinh nở. Trong phong tục dân gian, cây thì là được dùng để xua đuổi tà ma và bảo vệ khỏi những ảnh hưởng có hại. Người ta tin rằng loại cây này có thể giúp bảo vệ khỏi con mắt độc ác và năng lượng tiêu cực.

 


 

Thì là thông thường (rau thì là), Foeniculum Vulgare. Mô tả, minh họa về cây

Cây thì là thông thường, Foeniculum Vulgare. Mô tả thực vật, môi trường sống, canh tác, ứng dụng

Thì là thông thường (rau thì là)

Cây thân thảo hai năm hoặc lâu năm thuộc họ Apiaceae.

Thân mọc thẳng, phân nhánh, cao tới 2 m, rễ cái, dày, hình trục chính. Các lá mọc so le, xẻ nhiều lông chim, màu xanh đậm.

Những bông hoa nhỏ, màu vàng và thụ phấn chéo. Quả là hạt có hai hạt thuôn dài, dài tới 14 mm, rộng 3-4 mm.

Thì là có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Được biết đến trong văn hóa từ thời Trung cổ. Nó được trồng ở những khu vực nhỏ ở nhiều nước châu Âu, Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Đông Bắc Phi và Hoa Kỳ.

Hai loại thì là được nhân giống - thông thường và rau. Rau thì là được trồng ở Ý. Thịt dày lên được ăn.

Cây thì là thông thường sinh sản bằng hạt. Nó chịu lạnh nhưng phải gieo khi nhiệt độ không khí đạt 6-10 ° C. Đòi hỏi về đất đai. Loại đất tốt nhất để trồng trọt là đất sét vôi màu mỡ hoặc đất mùn chernozem.

Cây đã nở hoa trong năm đầu tiên, nhưng sự ra hoa và đậu quả nhiều nhất thường xảy ra vào năm thứ hai.

Lá và quả thì là có mùi dễ chịu, vị ngọt. Quả chín chứa 5-7% tinh dầu. Hàm lượng của nó thấp gần gấp đôi ở các bộ phận trên mặt đất của thực vật trong giai đoạn hạt chín như sáp màu trắng đục của hạt ở rốn trung tâm của chùm hoa.

Tinh dầu là chất lỏng không màu hoặc hơi vàng, có mùi đặc trưng, ​​ban đầu có vị đắng, sau ngọt.

Nó chứa anethole, anisealdehyde, axit anisic, v.v. Tinh dầu được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm để tạo hương vị cho trà và đồ uống, cũng như trong y học - nó được thêm vào thuốc tiên cam thảo, được dùng để trị ho.

Ngoài tinh dầu, trái cây còn chứa dầu béo, là chất thay thế tốt cho bơ ca cao. Thì là chứa axit ascorbic, carotene, vitamin B, E.K.

Đặc tính cay và thơm của thì là đã được biết đến từ lâu. Về hình thức, nó giống thì là, và về mùi vị thì giống hồi. Lá tươi của nó được sử dụng trong món salad, món ăn phụ và gia vị cho súp, các món thịt, cá và rau, cũng như khi ngâm rau. Quả và tinh dầu thì là được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm, tạo hương vị cho các sản phẩm bánh kẹo, trà, đồ uống, nước xốt và trong các món nướng.

Rắc thì là xay lên thịt nướng. Rễ luộc chín, xay nhuyễn dùng làm thực phẩm, chất thải dùng làm thức ăn chăn nuôi.

Từ xa xưa, cây thì là đã được sử dụng trong y học. Quả chín được dùng làm thuốc nhuận tràng, là một phần của trà dạ dày và được dùng để pha chế nước thì là.

Thì là kích thích sự thèm ăn, cải thiện tiêu hóa và có tác dụng lợi tiểu nhẹ.

Thì là thông thường (rau thì là)

Canh tác. Cây thì là thông thường sinh sản bằng hạt. Tiền thân của nó có thể là bất kỳ loại cây họ đậu nào, khoai tây. Đất trên khu vực sau luống trước được xới tơi đến độ sâu 5-6 cm, sau khi cỏ dại nảy mầm ồ ạt, đào lên độ sâu 25-30 cm, đồng thời bón 2-3 kg phân hoặc mùn. được thêm vào trên 1 m2.

Vào mùa xuân, bừa kỹ đất, gieo hạt vào hố sâu 2,5-3 cm, khoảng cách giữa các hàng 20-25 cm, sau 20 ngày cây con xuất hiện.

Sau khi chồi và 2-3 lá thật xuất hiện, việc làm cỏ đầu tiên, xới đất và tỉa thưa cây nếu cần thiết được thực hiện, chừa khoảng cách 10-20 cm giữa chúng.

Đồng thời bón phân khoáng: 10-20 g amoni nitrat hoặc amoni sunfat, 20-25 g supe lân, 10-12 g muối kali trên 1 m2. Trong suốt mùa sinh trưởng, khoảng cách hàng thường xuyên được nới lỏng và bón phân khoáng lặp lại 2-3 lần.

Vào năm thứ hai của cuộc đời, cây bắt đầu tái sinh vào đầu tháng 4, nảy chồi vào đầu thập kỷ thứ ba của tháng 6, ra hoa vào tháng 7 - 8 và hạt chín vào tháng 9. Hạt tốt chín vào mùa hè khô và ấm.

Vào mùa đông, cây trồng phải được che phủ, vì nếu không có tuyết phủ hoặc có ít tuyết phủ và sương giá nghiêm trọng, chúng có thể bị đóng băng đáng kể.

Để tiêu thụ hàng ngày, hãy sử dụng rau xanh của cây non.

Để bảo quản lâu dài, rau xanh được phơi khô trong bóng râm dưới tán cây hoặc nơi thoáng gió, trải thành lớp mỏng. Khi ngâm dưa chuột và các loại rau khác, bạn có thể sử dụng cả rau thơm tươi và khô.

Rau xanh khô được đóng gói trong hộp kín.

Các quả thì là không chín cùng một lúc. Chúng xuất hiện trên cùng một cây ở các giai đoạn phát triển khác nhau.

Vì vậy, chúng nên được thu thập dần dần, cắt bỏ những phần trưởng thành của chúng khỏi ô hoa. Hạt thu hái phải được làm khô trên vải hoặc lưới dày ở nhiệt độ không quá 33°C. Sau đó ô khô được đập và hạt được bảo quản trong bao bì kín ở nơi thoáng mát.

Các tác giả: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.


Rau thì là, Foeniculum Vulgare Mill. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp

Thì là thông thường (rau thì là)

Là loại cây thân thảo lâu năm (ít gặp một hoặc hai năm), cao tới 2 m, thân thẳng, tròn, rỗng, mỏng, phân nhánh. Lá mọc so le, to, xẻ lông chim nhiều lần, hình âm đạo; phần dưới có cuống, phần giữa và phần trên gần như không cuống. Những bông hoa nhỏ, màu vàng hoặc trắng, được thu thập trong một chiếc ô phức tạp. Quả có màu nâu xanh, hai hạt thuôn dài. Ra hoa vào tháng XNUMX-XNUMX.

Quê hương của cây thì là là Địa Trung Hải. Được đưa vào văn hóa từ xa xưa. Nó được người La Mã, Hy Lạp, Ai Cập, Ấn Độ và Trung Quốc biết đến như một loại gia vị và thuốc. Vào thời Trung cổ, cây thì là đã được đưa đến Trung Âu. Ở Đông Âu, người ta đã nỗ lực trồng cây thì là vào giữa thế kỷ 19. Cây thì là thông thường được trồng vì chưa có giống rau nào được nhân giống. Nó cũng được tìm thấy trong tự nhiên.

Thì là được biết đến như một loại cây có vị cay và có tác dụng làm thuốc quý. Nó còn được gọi là thì là dược phẩm. Được trồng để tạo ra cây xanh và hạt non.

Thì là là loại cây ưa nhiệt, ưa ánh sáng, chịu hạn nhưng cần tưới nước từ khi gieo hạt cho đến khi hoa thị chín. Phát triển tốt nhất trên đất sét vôi và đất sét màu mỡ. Đáp ứng với phân bón. Cây thì là có thể được gieo xuống đất trước mùa đông hoặc đầu mùa xuân ở nhiệt độ không khí 6-10 ° C. Khoảng cách giữa cây và hàng 20-30 cm, độ sâu trồng 10-20 cm, cây trồng được cuộn lại. Những chồi đầu tiên xuất hiện sau 15-20 ngày. Việc làm cỏ được tiến hành khi hai hoặc ba lá thật xuất hiện, ở giai đoạn ba hoặc bốn lá thật thì tỉa thưa và vón cục. Trong thời kỳ sinh trưởng, đất tơi xốp, không có cỏ dại, nếu cần thiết tưới nước cho cây XNUMX-XNUMX lần và bón phân. Các loại quả không chín cùng lúc nên việc thu hoạch được tiến hành có chọn lọc. Sau khi đập, hạt được phơi ngay ở nơi râm mát.

Hạt thì là chứa một lượng lớn tinh dầu, trong đó có 60% anethole - chất mang lại cho hạt có vị ngọt, hơi hăng và có mùi hồi đặc trưng. Vitamin C, carotene và dầu béo được tìm thấy trong hạt. Lá cũng chứa tinh dầu nhưng với số lượng ít hơn. Giá trị chính của chúng là chứa vitamin C, nhóm B, E, K, rutin, carotene và các khoáng chất quan trọng đối với cơ thể.

Từ lâu, loại cây này đã được sử dụng trong y học dân gian dưới dạng thuốc sắc chữa đau bụng, ho và mất ngủ. Nước ngâm hạt kích thích sự thèm ăn, cải thiện tiêu hóa, giảm đau bụng đường tiêu hóa và tăng cường tiết sữa ở bà mẹ cho con bú. Thì là được dùng làm thuốc lợi tiểu chữa sỏi thận và cũng có tác dụng sát trùng. Thì là cũng được sử dụng trong y học khoa học. Hạt của nó được dùng trong các chế phẩm thuốc (thường có rễ cam thảo), được dùng làm thuốc long đờm chữa viêm phế quản, các bệnh về phổi và đường hô hấp trên.

Tinh dầu thì là được sử dụng trong ngành y tế để cải thiện hương vị và mùi thơm của thuốc, đồng thời làm nước thì là, có tác dụng chữa chứng đầy hơi ở trẻ sơ sinh.

Mùi thơm của thì là mạnh hơn thì là. Nó được ăn tươi và khô. Salad và gia vị cho các món thịt và rau được chế biến từ lá tươi. Hạt được sử dụng làm gia vị để tạo hương vị cho bánh kẹo, sản phẩm bánh mì và đồ uống. Thì là được sử dụng để ngâm dưa chuột và cà chua.

Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

 


 

Cây thì là thông thường, Foeniculum Vulgare Mill. Mô tả thực vật, phân bố, thành phần hóa học, tính năng sử dụng

Thì là thông thường (rau thì là)

Họ Cần tây - Apiaceae.

Cây lâu năm hoặc hai năm cao tới 200 cm, nhẵn, màu xanh hơi xanh, có thân rễ hình thoi.

Lá được xẻ thành thùy tuyến tính hẹp.

Những bông hoa có màu vàng. Quả hình thuôn dài, có mùi cay, vị ngọt, dài 5-10 mm và rộng 2-3 mm.

Nở hoa vào tháng XNUMX - XNUMX.

Cây mọc trên các sườn dốc khô dọc đường giao thông và gần nhà ở.

Cây mọc hoang ở Bắc Phi (Algeria, Ai Cập, Libya, Maroc, Tunisia), Tây (Ý, Pháp, Anh, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha) và Đông Nam Âu (Albania, Nam Tư, Bulgaria, Hy Lạp), Trung và Tây Á, Mới Zealand, Bắc, Trung và Nam Mỹ.

Quả chứa 4-6,5% tinh dầu thu được bằng cách chưng cất hơi nước. Nó chứa khoảng 60% anethole, lên đến 12% fenchone, methyl chavicol, alpha-pinene, camphene, Dipentene, alpha-phellandrene, anisaldehyde, axit anisic, v.v.

Tinh dầu là chất lỏng không màu hoặc hơi vàng, có mùi thì là đặc trưng, ​​lúc đầu có vị đắng sau đó có vị ngọt. Quả cũng chứa tới 12-18% dầu béo, bao gồm axit petroselinic (60%), oleic (22), linoleic (14) và palmitonic (4%).

Dầu cây thì là có thể được sử dụng thay thế cho bơ ca cao.

Loại thảo mộc này có chứa quercetin, phenicularin, một dẫn xuất flavone và một lượng nhỏ tinh dầu.

Quả và tinh dầu thì là được sử dụng trong nấu ăn như một loại gia vị cay cho món ăn. Rau thì là có vị rất dễ chịu, hơi ngọt, sảng khoái. Nó được dùng sống như một món tráng miệng, thêm vào món salad, hầm với bơ và gia vị làm từ bột mì và nước dùng.

Thì là được người dân các nước Địa Trung Hải tiêu thụ như một loại rau.

Ở vùng Kavkaz, lá còn được dùng làm gia vị trong chế biến các món ăn dân tộc. Những chiếc lá mọng nước và những chiếc ô non được bảo tồn. Thân và ô non dùng để ngâm rau, quả dùng làm bánh.

Thì là đã được sử dụng làm thuốc từ thời cổ đại bởi Hippocrates và Asclepiades (làm thuốc lợi tiểu), Dioscorides và Pliny (làm thuốc nhãn khoa) và Avicenna (làm thuốc long đờm).

Dầu cây thì là được sử dụng để giảm đau ở đường tiêu hóa (một vài giọt đường tinh luyện). Thông thường, tinh dầu thì là được dùng làm nguyên liệu thô để chiết xuất anethole.

Thuốc "Anetin" - tổng hợp các hoạt chất - được lấy từ quả thì là. Nó có tác dụng chống co thắt, đặc biệt là trên các cơ trơn của ruột và ở mức độ thấp hơn trên các mạch vành.

Trong thực hành trị liệu, nó được sử dụng cho bệnh viêm đại tràng co cứng mãn tính, co thắt các cơ quan bụng và suy mạch vành mãn tính. Tinh dầu là một phần của thuốc tiên cam thảo, được sử dụng như thuốc chống ho. Quả thì là được dùng làm thuốc nhuận tràng, thông gió, lợi mật, bổ ngực và an thần.

Tinh dầu được sử dụng làm dầu thơm trong nước hoa.

Sau khi chưng cất tinh dầu từ quả thì là sẽ thu được một loại dầu béo được sử dụng trong công nghệ. Chất thải sau khi chiết xuất dầu béo được sử dụng để nuôi gia súc.

Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

 


 

Thì là, Foeniculum Vulgare Mill. Phân loại, từ đồng nghĩa, mô tả thực vật, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt

Thì là thông thường (rau thì là)

Từ đồng nghĩa: F. capillaceum Gilib., F. officinale All., F. Foeniculum Karsten., Anethum Foeniculum L., A. rupestre Salisb., Liguslicum Foeniculum Crantz., Meum Foeniculum Spreng., Ozodia foeniculacea Wight et Arn., Selinum Foeniculum EHL Krause.

Tên: Đức. Fenchel; az. razyan; Cánh tay. biệt thự-sumit; hàng hóa, tseretso; Mục tiêu. venkel; ngày thì là; Thụy Điển, fenkol; Tiếng Anh thì là; fr. fenouit; Nó. finocchia; người Tây Ban Nha hinojo; cổng, funcho; Treo. kapor; tiếng Slovenia kopres, komarscek; tiếng Serbia, komorac; tiếng Séc fenykl; Đánh bóng koper wloski, koper wloskowaty, koper, fankul.

Cây lâu năm hoặc hai năm. Thân nhẵn, mặt cắt ngang tròn, phủ một lớp màng xanh, cao 1-2 m, phân nhánh. Lá được xẻ mạnh thành các thùy dài, hẹp, dạng sợi, biến thành cuống lá hình rãnh ở gốc.

Những bông hoa nhỏ; tràng hoa màu vàng; hoa dạng chùm 10-12 tia, nhiều. Quả có hai hạt, khi chín dễ tách thành hai phần, màu xanh xám, vị ngọt, cay, có mùi thơm dễ chịu, nồng; hình dạng quả có hình bầu dục thuôn dài; bề mặt của nó được bao phủ bởi các đường gân rõ ràng.

Có hai dạng (chính xác hơn là hai nhóm dạng) thì là: thông thường và Ý, hoặc mềm. Loại thứ hai khác ở chỗ cuống lá của cây thì là thuộc nhóm này tạo thành những vết sưng dày ở gốc, được làm sạch để tẩy trắng.

Thì là thuộc nhóm này đặc biệt phổ biến ở Ý và được tiêu thụ tươi.

Ở vùng Kavkaz và Crimea, cây thì là phổ biến, cuống lá không có vết phồng. Nó được sử dụng trong thực phẩm như một loại gia vị cay (trong súp, salad và các món thịt) và làm gia vị khi muối dưa chuột.

Măng non đã tẩy trắng được luộc chín để ăn; Rễ cũng có thể ăn được khi luộc và xay nhuyễn. Một loại tinh dầu thơm được chiết xuất từ ​​​​hạt.

Một số giống cây thì là phổ biến đã được biết đến. Ví dụ, quả Perechny có vị cay nồng; đầu lá tuyến tính; Ogorodny có lá hình lông chim, cao tới 2 m; Bolonsky có đầu lá mỏng, có lông và quả to hơn các giống khác; Grebnevoy có lá tốt nhất để cắt.

Cây thì là nên được gieo trên đất màu mỡ và được canh tác tốt. Kết quả tốt nhất thu được khi gieo cây thì là vào năm thứ hai sau khi bón một lượng phân lớn (60 tấn). Nên bón phân khoáng với số lượng như sau: supe lân - ít nhất 2 tạ, muối kali - 1 tạ, amoni nitrat - 2 tạ.

Loại thứ hai cũng nên được bón thúc trong giai đoạn đầu đời của cây (trước khi ra hoa).

Hạt thì là có thể tồn tại được trong 2-3 năm; mật độ gieo hạt dao động từ 8 đến 16 kg/ha tùy theo phương pháp gieo sạ và một phần tùy vào giống. Gieo hạt được thực hiện theo hàng hoặc theo dải, khoảng cách giữa các hàng 20-25 cm, giữa các dải 50-60 cm, hàng 10-20 cm, cây thì là của Ý yêu cầu vị trí rộng rãi hơn một chút.

Độ sâu gieo hạt là 1,5-2 cm, đôi khi cây thì là được nhân giống sinh dưỡng - bằng cách chia bụi.

Cây thì là của Ý được gieo vào các thời điểm khác nhau, đầu tiên là trong nhà kính, sau đó là trên bãi đất trống, để có sản phẩm vào những thời điểm khác nhau.

Cây thì là thông thường được gieo vào mùa xuân hoặc cuối mùa hè. Vì thực vật không phải lúc nào cũng qua đông an toàn trong lòng đất nên chúng cần được phủ phân hoặc mùn vào mùa thu. Điều này đồng thời đạt được sự thụ tinh của đồn điền. Cây thì là hiếm khi được gieo ở một nơi trong hơn ba năm.

Dùng cho mục đích làm hạt giống, rễ cây; cây thì là có thể được lưu trữ trong các kho lưu trữ thông thường bằng cách đổ đầy nó; cát. Vào mùa xuân, chúng được trồng theo phương pháp hình vuông hoặc cụm vuông với khoảng cách 60x60 cm, một hoặc hai cây trên mỗi tổ được hình thành bởi các đường giao nhau của điểm đánh dấu.

Tác giả: Ipatiev A.N.

 


 

Cây thì là thông thường, Foeniculum Vulgare Mill. Mô tả thực vật, môi trường sống và nơi sinh trưởng, thành phần hóa học, ứng dụng trong y học và công nghiệp

Thì là thông thường (rau thì là)

Cây thân thảo lâu năm hoặc hai năm, cao 90-200 cm, thuộc họ ô (Umbeliferae).

Lá có hình lông chim ba và bốn với các thùy hình sợi dài, hoa màu vàng, nhỏ, nằm trên ngọn thân dưới dạng ô phức hợp phẳng, quả hình thuôn dài, trần trụi, có hai hạt màu nâu xanh lên tới Dài 8 mm, rộng tới 3 mm.

Ra hoa vào tháng 7-8, kết quả vào tháng 9.

Nơi sống và nơi sinh trưởng. Cây mọc hoang ở Bắc Phi (Algeria, Ai Cập, Libya, Maroc, Tunisia), Tây (Ý, Pháp, Anh, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha) và Đông Nam Âu (Albania, Nam Tư, Bulgaria, Hy Lạp), Trung và Tây Á, Mới Zealand, Bắc, Trung và Nam Mỹ, được tìm thấy ở vùng thảo nguyên của vùng Kavkaz.

Nó mọc trên các sườn đá khô, trong mương nước, nơi có cỏ, cũng như gần đường giao thông và nhà ở, ở những nơi có nhiều cỏ dại.

Được trồng ở nhiều nước.

Thành phần hóa học. Cây có hàm lượng tinh dầu cao. Quả của chúng chứa tới 6,5% và lá của chúng - lên tới 0,5%. Tinh dầu thì là có mùi thơm đặc trưng và vị cay ngọt. Nó chứa: anethole, fenchone, methyl chavicol, alpha-pinene, alpha-phellandrene, cineole, limonene, terpinolene, citral,bornyl acetate, long não và các chất khác. Quả cũng chứa tới 12-18% dầu béo, bao gồm axit petroselinic (60%), oleic (22%), linoleic (14) và palmitonic (4%).

Ngoài ra, loại thảo dược này còn chứa một lượng lớn flavonoid, glycoside, axit ascorbic, carotene, vitamin B và các khoáng chất khác nhau.

Thì là thông thường (rau thì là)

Ứng dụng trong y học. Quả cây thì là và các chế phẩm của nó được sử dụng để điều trị rối loạn chức năng vận động của ruột, viêm đại tràng co cứng và đầy hơi. Đối với bệnh viêm phế quản, các chế phẩm từ cây thì là được kê toa như một chất khử trùng, chống viêm và làm long đờm. Đôi khi trái cây thì là được sử dụng như một loại thuốc chống co thắt cho sỏi thận và sỏi mật. Đặc biệt, quả thì là thường được kê đơn cho trẻ em tập dưới dạng nước thì là.

Quả thì là dùng làm dịch truyền: 1-2 thìa trái cây pha với một cốc nước sôi, ngâm trong 2 giờ, uống 1 thìa mỗi 2 giờ trong ngày, trước bữa ăn 15 phút.

Nước thì là (Aqua Foeniculi). Dung dịch nước của dầu thì là 1:1000, một chất lỏng dường như không màu, trong suốt hoặc hơi đục, có vị ngọt và mùi thơm. Được kê đơn uống 1 thìa cà phê hoặc 1 thìa canh khi bị đầy hơi, thường dùng ở trẻ em.

Dầu cây thì là (Oleum Foeniculi). Chất lỏng trong suốt, dễ di chuyển, không màu hoặc hơi vàng, có mùi hồi và vị cay đắng. Dùng 3-5 giọt đường để giảm đau trong ruột.

Công dụng khác. Tinh dầu được sử dụng làm dầu thơm trong nước hoa. Sau khi chưng cất tinh dầu từ quả thì là sẽ thu được một loại dầu béo được sử dụng trong công nghệ.

Chất thải sau khi chiết xuất dầu béo được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi.

Quả và tinh dầu thì là được sử dụng trong nấu ăn như một loại gia vị cay cho món ăn. Rau thì là có vị rất dễ chịu, hơi ngọt, sảng khoái. Nó được dùng sống như một món tráng miệng, thêm vào món salad, hầm với bơ và gia vị làm từ bột mì và nước dùng. Đối với người dân các nước Địa Trung Hải, thì là được tiêu thụ như một loại rau. Ở vùng Kavkaz, lá còn được dùng làm gia vị trong chế biến các món ăn dân tộc. Những chiếc lá mọng nước và những chiếc ô non được bảo tồn. Thân và ô non dùng để ngâm rau, quả dùng làm bánh.

Các tác giả: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

 


 

Thì là thông thường (rau thì là), Foeniculum Vulgare. Bí quyết sử dụng trong y học dân gian và thẩm mỹ

cây trồng và cây dại. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng

Khoa học dân tộc:

  • Điều trị khó tiêu: cho 1 thìa cà phê hạt thì là vào 1 cốc nước sôi và để trong vòng 10 - 15 phút. Uống 1-2 lần một ngày sau bữa ăn để cải thiện tiêu hóa, giảm đau bụng, đầy hơi và khó tiêu.
  • Trị ho: cho 1 thìa cà phê hạt thì là vào 1 cốc nước sôi và để trong vòng 10 - 15 phút. Thêm mật ong và nước cốt chanh vừa miệng và uống ngày 2-3 lần để giảm ho và tắc nghẽn phế quản.
  • Điều trị kinh nguyệt không đều: cho 1 thìa cà phê hạt thì là vào 1 cốc nước sôi và để trong vòng 10 - 15 phút. Uống 2-3 lần một ngày trước kỳ kinh để giảm triệu chứng đau, giảm sợ hãi, lo lắng và cải thiện tâm trạng.
  • Điều trị các bệnh về ngực: dùng tinh dầu thì là xoa bóp ngực và cổ để cải thiện chức năng hô hấp, giảm viêm, kích ứng.

thẩm mỹ:

  • Thuốc bổ mặt: trộn 1 thìa hạt thì là với 1 cốc nước sôi và để trong 15-20 phút. Thoa lên mặt bằng miếng bông vào buổi sáng và buổi tối để dưỡng ẩm và làm mới làn da.
  • Mặt nạ cho mặt: Trộn 1 thìa hạt thì là xay với 1 thìa đất sét và một ít nước để tạo thành hỗn hợp sệt. Thoa lên mặt và để trong 10-15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Mặt nạ này sẽ giúp dưỡng ẩm cho da, giảm viêm và thu hẹp lỗ chân lông.
  • Dầu gội đầu: trộn 1 thìa hạt thì là xay với 1 cốc nước sôi và để trong 15-20 phút. Thêm 1 thìa xà phòng lỏng vào dịch truyền này và sử dụng nó như một loại dầu gội để giúp tóc chắc khỏe và giảm ngứa.

Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến ​​​​chuyên gia!

 


 

Thì là thông thường (rau thì là), Foeniculum Vulgare. Lời khuyên cho việc trồng, chuẩn bị và lưu trữ

cây trồng và cây dại. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng

Rau thì là hay còn gọi là rau thì là là một loại rau phổ biến được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc.

Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản:

Tu luyện

  • Lựa chọn một địa điểm. Cây thì là thông thường thích ánh nắng đầy đủ và đất màu mỡ, thoát nước tốt. Nó có thể được trồng cả trên mặt đất mở và trong chậu.
  • Đổ bộ. Cây thì là thông thường có thể được trồng dưới đất vào mùa xuân hoặc mùa thu. Khoảng cách giữa các cây khoảng 30-40 cm, độ sâu trồng khoảng 1-2 cm.
  • Quan tâm. Cây nên được tưới nước thường xuyên và cho ăn bằng phân hữu cơ hoặc phân khoáng. Cần loại bỏ cỏ dại và xới đất để đảm bảo đủ oxy cho vùng rễ. Cũng cần phải cắt tỉa để cải thiện hình dạng và cung cấp sự phát triển mới.
  • Làm sạch. Cây thì là thông thường có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, cả tươi và đông lạnh.

phôi:

  • Bộ sưu tập. Cây thì là thông thường nên được thu hoạch khi nó đã đạt đến độ chín. Quả trưởng thành có màu xanh nhạt và có thể thu hoạch khi đạt đường kính khoảng 3-4 cm.
  • Làm sạch. Quả thì là cần được gọt vỏ và loại bỏ hạt. Lá cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn.
  • Đóng băng. Cây thì là thông thường có thể được đông lạnh. Để làm điều này, bạn cần cắt nó thành từng miếng và cho vào túi nhựa hoặc hộp đựng. Thì là đông lạnh có thể được lưu trữ lên đến 6 tháng.

Lưu trữ:

  • Bảo quản thì là tươi. Thì là tươi có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vài ngày.
  • Bảo quản thì là đông lạnh. Thì là đông lạnh có thể được bảo quản trong tủ đông ở nhiệt độ khoảng -18°C. Nó sẽ giữ được độ tươi và hương vị trong một thời gian dài và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.
  • Bảo quản ở dạng đóng hộp. Cây thì là thông thường có thể được bảo quản ở dạng đóng hộp. Để làm điều này, trái cây cần được cắt thành từng miếng và cho vào lọ, sau đó đổ xi-rô hoặc giấm. Thì là đóng hộp có thể bảo quản được vài năm ở nhiệt độ phòng.

Thì là thông thường là một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe, có thể được sử dụng trong nhiều món ăn.

Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Cây trồng và cây dại:

▪ dâu đen

▪ đường tùng Siberia

▪ ram

▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"

Xem các bài viết khác razdela Cây trồng và cây dại.

Bình luận bài viết Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh 09.05.2024

Cơ học lượng tử tiếp tục làm chúng ta ngạc nhiên với những hiện tượng bí ẩn và những khám phá bất ngờ. Gần đây, Bartosz Regula từ Trung tâm Điện toán Lượng tử RIKEN và Ludovico Lamy từ Đại học Amsterdam đã trình bày một khám phá mới liên quan đến sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với entropy. Sự vướng víu lượng tử đóng một vai trò quan trọng trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử hiện đại. Tuy nhiên, sự phức tạp trong cấu trúc của nó khiến cho việc hiểu và quản lý nó trở nên khó khăn. Khám phá của Regulus và Lamy chứng tỏ rằng sự vướng víu lượng tử tuân theo một quy luật entropy tương tự như quy luật đối với các hệ cổ điển. Khám phá này mở ra những góc nhìn mới trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử, giúp chúng ta hiểu sâu hơn về sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với nhiệt động lực học. Kết quả nghiên cứu cho thấy khả năng đảo ngược của các phép biến đổi vướng víu, điều này có thể đơn giản hóa đáng kể việc sử dụng chúng trong các công nghệ lượng tử khác nhau. Mở một quy tắc mới ... >>

Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Mùa hè là thời gian để thư giãn và du lịch, nhưng thường thì cái nóng có thể biến thời gian này thành một sự dày vò không thể chịu đựng được. Gặp gỡ sản phẩm mới của Sony - điều hòa mini Reon Pocket 5, hứa hẹn sẽ mang đến mùa hè thoải mái hơn cho người dùng. Sony vừa giới thiệu một thiết bị độc đáo - máy điều hòa mini Reon Pocket 5, giúp làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng. Với nó, người dùng có thể tận hưởng sự mát mẻ mọi lúc, mọi nơi chỉ bằng cách đeo nó quanh cổ. Máy điều hòa mini này được trang bị tính năng tự động điều chỉnh các chế độ vận hành cũng như cảm biến nhiệt độ và độ ẩm. Nhờ công nghệ tiên tiến, Reon Pocket 5 điều chỉnh hoạt động tùy thuộc vào hoạt động của người dùng và điều kiện môi trường. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bằng ứng dụng di động chuyên dụng được kết nối qua Bluetooth. Ngoài ra, còn có áo phông và quần short được thiết kế đặc biệt để thuận tiện, có thể gắn một chiếc điều hòa mini. Thiết bị có thể ồ ... >>

Năng lượng từ không gian cho Starship 08.05.2024

Sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian ngày càng trở nên khả thi hơn với sự ra đời của các công nghệ mới và sự phát triển của các chương trình không gian. Người đứng đầu công ty khởi nghiệp Virtus Solis chia sẻ tầm nhìn của mình về việc sử dụng Starship của SpaceX để tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo có khả năng cung cấp năng lượng cho Trái đất. Startup Virtus Solis đã tiết lộ một dự án đầy tham vọng nhằm tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo sử dụng Starship của SpaceX. Ý tưởng này có thể thay đổi đáng kể lĩnh vực sản xuất năng lượng mặt trời, khiến nó trở nên dễ tiếp cận hơn và rẻ hơn. Cốt lõi trong kế hoạch của startup là giảm chi phí phóng vệ tinh lên vũ trụ bằng Starship. Bước đột phá công nghệ này được kỳ vọng sẽ giúp việc sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian trở nên cạnh tranh hơn với các nguồn năng lượng truyền thống. Virtual Solis có kế hoạch xây dựng các tấm quang điện lớn trên quỹ đạo, sử dụng Starship để cung cấp các thiết bị cần thiết. Tuy nhiên, một trong những thách thức quan trọng ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Máy tính xách tay chạy lâu hơn 25% với Google Chrome mới 16.11.2012

Phiên bản mới của trình duyệt web Google Chrome 23 dành cho nền tảng Windows, bản phát hành mà Google đã công bố trên blog chính thức, cho phép bạn kéo dài thời lượng pin của máy tính xách tay ở chế độ phát video qua Internet thêm 25%. Điều này trở nên khả thi nhờ sự ra đời của chức năng giải mã video sử dụng bộ tăng tốc đồ họa của máy tính xách tay, nhiệm vụ được chuyển từ bộ xử lý trung tâm, công ty giải thích.

Thử nghiệm được thực hiện trên máy tính xách tay Lenovo T400 với hệ điều hành Windows 7 khi phát video 1080p ở tốc độ 30 khung hình / giây. Ngoài ra, bảo mật của trình duyệt đã được cải thiện, bao gồm hỗ trợ cho tiêu chuẩn Không theo dõi - nó cấm các trang web theo dõi tài nguyên mà người dùng truy cập. Với sự ra đời của hỗ trợ trong Chrome, tiêu chuẩn này hiện được hỗ trợ bởi tất cả năm trình duyệt phổ biến nhất.

Hỗ trợ Không theo dõi có sẵn trong Chrome 23 cho tất cả các nền tảng, bao gồm cả Linux và Mac.

Tin tức thú vị khác:

▪ Oxy sẽ giúp chuyển đổi năng lượng mặt trời hiệu quả hơn

▪ Wilson Electronics weBoost Drive Bộ tăng cường tín hiệu 4G kiểu dáng đẹp

▪ Nguyên văn Thẻ SD siêu tốc độ

▪ Đàn chia sẻ thông tin

▪ Máy tính bảng với máy chiếu DLP tích hợp

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

 

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần của trang web Lắp ráp khối Rubik. Lựa chọn bài viết

▪ Bài viết máy kéo. Lịch sử phát minh và sản xuất

▪ bài viết Loài bò sát nào chạy được trên mặt nước? đáp án chi tiết

▪ bài báo Impatiens. Truyền thuyết, canh tác, phương pháp áp dụng

▪ bài viết Máy dò kim loại xung. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

▪ bài viết Bộ khuếch đại âm trầm. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Имя:


Email (tùy chọn):


bình luận:





Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024