|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Ngải ngải giấm (tarragon, tarragon). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Artemisia tarragon (tarragon, tarragon), Artemisia dracunculus. Hình ảnh cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Khủng long Gia đình: Họ Cúc (Asteraceae) Xuất xứ: Quê hương chính xác của loài cây này không được biết đến, nhưng có lẽ đó là Mông Cổ, Kavkaz và Nam Siberia. Khu vực: Ngải cứu Tarragon được phổ biến rộng rãi ở Châu Âu, Châu Á, Bắc Mỹ và Châu Phi. Thành phần hóa học: Các hoạt chất chính của cây là estrogol, estragole, myrcine, sabinene, long não, v.v. Giá trị kinh tế: Ngải cứu Tarragon được dùng làm gia vị trong nấu ăn và còn có tác dụng chữa bệnh như giảm đau, giảm co thắt, cải thiện cảm giác thèm ăn… Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong văn hóa Slav, ngải cứu tarragon được cho là có đặc tính bảo vệ chống lại linh hồn ma quỷ và bệnh tật, đồng thời thường được sử dụng trong các nghi lễ và bùa chú. Trong nấu nướng, ngải giấm được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất rượu mùi, chẳng hạn như đồ uống Absinthe nổi tiếng. Trong y học dân gian, ngải cứu tarragon được dùng làm thuốc bổ, an thần, chữa rối loạn tiêu hóa và các bệnh tật. Ngải cứu Tarragon cũng có ý nghĩa biểu tượng trong các nền văn hóa tôn giáo khác nhau. Ví dụ, trong Cơ đốc giáo, nó gắn liền với Lễ Phục sinh và được sử dụng trong lễ rước Chúa Nhật Lễ Lá. Trong thần thoại Hy Lạp cổ đại, cây ngải cứu gắn liền với nữ thần Aphrodite, theo truyền thuyết, người đã rải nó xuống trái đất như một biểu tượng cho tình yêu của bà.
Artemisia tarragon (tarragon, tarragon), Artemisia dracunculus. Mô tả, minh họa về cây Cây ngải ngải (tarragon), Artemisia dracunculus L. Mô tả thực vật, phân bố, thành phần hóa học, tính năng sử dụng
Họ Cúc - Asteraceae. Lâu năm. Thân rễ là thân gỗ. Thân ít, cao 40-150 cm, mọc thẳng, nhẵn, màu nâu vàng. Cuống lá nguyên, thuôn dài hoặc hình mũi mác, nhọn; các lá phía dưới có khía ở phía trên. Hoa có màu vàng nhạt. Cụm hoa chùy, hẹp, rậm rạp; lá chét có hình elip ngắn hoặc gần như hình cầu; không dính, nhẵn, hơi vàng lục, sáng bóng, có màng dọc theo mép. Quả là một achene thuôn dài, không có búi. Nở hoa vào tháng XNUMX - XNUMX. Quả chín vào tháng XNUMX. Nó mọc hoang ở Đông Âu, Trung Á, Mông Cổ, Trung Quốc, Pakistan và Ấn Độ; ở Bắc Mỹ mọc từ Trung Mexico đến các vùng cận Bắc Cực của Canada và Alaska. Phần trên mặt đất chứa caroten, ancaloit, tinh dầu, flavonoit, axit ascorbic, coumarin; trong rễ - dấu vết của alkaloid. Hàm lượng tinh dầu trong khối xanh đạt 0,1-0,4% tính theo khối lượng ướt hoặc 0,25-0,8% tính theo khối lượng khô tuyệt đối. Sabinene (lên đến 65%), myrcene (10), phần sesquiterpene (5), p-metaoxycinnamic aldehyde (0,5) và nhựa (15%), methylchavicol, ocimene và phellandrene được tìm thấy trong tinh dầu.
Ngải ngải có mùi thơm hơi cay và vị chua cay, cay nồng. Các loại hướng salad đã biết, phổ biến ở vùng Kavkaz và Trung Á, và các dạng thơm cay (Ukraine, Moldova). Khối xanh của cây được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn tươi như một loại gia vị thơm cay để ngâm dưa chuột, cà chua, làm nước xốt, dưa cải bắp, ngâm táo, lê. Tinh dầu được sử dụng để tạo hương vị cho giấm, cũng như trong ngành công nghiệp đóng hộp và thực phẩm cô đặc. Đặc biệt phổ biến ở Pháp là sản xuất giấm cay thơm đặc biệt từ phần trên không của cây ngải giấm, được sử dụng để nêm cá muối. Khối xanh của cây được dùng làm gia vị trong chế biến các món ăn từ cơm, cá luộc, sốt mayonnaise, thịt thú chiên, thịt cừu. Nó cải thiện hương vị của thịt ba chỉ lợn và thịt hun khói. Hương vị của nó rõ rệt hơn nếu món ăn được rắc nhẹ với nước cốt chanh. Lá tươi thái nhỏ được thêm vào như một loại gia vị cho thịt gia cầm, trứng, nước sốt nhẹ, các món thịt, cũng như tất cả các loại salad. Chúng có thể được sử dụng để làm bơ xanh. Ngải ngải trong thành phần của các sản phẩm ẩm thực giúp tăng cường hình thành dịch vị, cải thiện cảm giác thèm ăn, bình thường hóa chức năng của các tuyến nội tiết, đặc biệt là tuyến sinh dục. Hiện nay, cây thu hút sự chú ý của các nhà nghiên cứu như một loại cây chứa caroten. Đồ uống giải khát "Tarhun" được pha chế từ nó. Thường được sử dụng để tạo hương vị cho rượu vang và rượu mạnh.
Ở Đức, trước đây, thịt và thú săn được xát với ngải giấm tươi để ngăn ruồi đậu vào. Trong y học dân gian, phần trên mặt đất của cây được dùng làm thuốc trị giun sán, chữa phù thũng và bệnh scurvy. Tarragon ngải giấm được sử dụng trong mỹ phẩm để chăm sóc da cổ. Cây có giá trị thức ăn gia súc, gia súc ăn tốt trong cỏ khô và thức ăn ủ chua. Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Tarragon, Artemisia Dracunculus L. Phân loại, từ đồng nghĩa, mô tả thực vật, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt
Tên: az. terhun; Cánh tay. giống rau thơm; hàng hóa, tarhuni; tiếng Đức Esdragon, Dragun, Bertram, Kaiserkraut; Mục tiêu. dragonkruid; ngày estragon, kaisersalat; Thụy Điển, rồng; Tiếng Anh giống rau thơm; fr. estragon, torgon, ngoằn ngoèo; Nó. dragone, dragoncello, targone; người Tây Ban Nha nước ngọt; cảng, estragao; người Hungary tarkony; tiếng Slovenia pehtran, kozlac; Người Serb, torkanj, trkos; Đánh bóng estragon, draganek. Một loại cây lâu năm thuộc chi Artemisia có nguồn gốc từ Mông Cổ và Nam Siberia. Các dạng trồng trọt khác với dạng hoang dã ở mùi nồng. Thân cây thảo, cao 60-125 cm; lá hình mác; giỏ hoa tròn; cánh hoa có màu trắng. Có hai chủng loại ngải giấm: ngải giấm Đức (trong tài liệu có tên “ngải giấm Pháp” xuất hiện, rõ ràng đây là từ đồng nghĩa với ngải giấm Đức) màu xanh đậm và xanh mờ của Nga. Chủng tộc đầu tiên sinh sản độc quyền bằng phương pháp sinh dưỡng. Ở dạng tarragon sinh sản bằng hạt ( tarragon Siberia), hạt có màu nâu sẫm, dài và rộng 1-1,5 mm, dày 0,25-0,5 mm. Trọng lượng 1000 hạt - 0,2-0,3 g; vẫn tồn tại được 2-3 năm.
Bất kỳ loại đất vườn nào cũng tốt cho tarragon. Hạt giống hoặc cây con sinh dưỡng của nó được trồng ở bãi đất trống với khoảng cách khoảng 25 cm, ở miền Nam, ngải giấm trú đông tốt trên mặt đất, nhưng ở điều kiện miền Bắc phải phủ mùn. Ở một nơi, đồn điền trồng ngải giấm có thể tồn tại được 10-15 năm. Lá thơm của ngải giấm được sử dụng trong món salad và làm gia vị cho các món ăn khác nhau. Tác giả: Ipatiev A.N.
Artemisia tarragon (tarragon, tarragon), Artemisia dracunculus. Bí quyết sử dụng trong y học dân gian và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Artemisia tarragon (tarragon, tarragon), Artemisia dracunculus. Lời khuyên cho việc trồng, chuẩn bị và lưu trữ
Cây ngải giấm (Artemisia dracunculus) hay còn gọi là ngải giấm, ngải giấm hay ngải cứu là một loại cây thân thảo được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Những lưu ý khi trồng, thu hoạch và bảo quản ngải ngải giấm: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
Ngải cứu Tarragon có thể dùng làm gia vị cho nhiều món ăn như món thịt, món cá, trứng tráng, súp và salad. Xin lưu ý rằng ngải giấm có thể gây độc với số lượng lớn, vì vậy nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Tiếng ồn giao thông làm chậm sự phát triển của gà con
06.05.2024 Loa không dây Samsung Music Frame HW-LS60D
06.05.2024 Một cách mới để kiểm soát và điều khiển tín hiệu quang
05.05.2024
▪ Lò phản ứng trên muối nóng chảy và nơtron nhanh ▪ Toshiba ra mắt thế hệ TV 4K mới ▪ Bo mạch thu nhỏ Tah để điều khiển các thiết bị điện tử qua Bluetooth ▪ Pin Ampd Energy cho cẩu tháp lớn.
▪ phần của trang web Videotechnique. Lựa chọn bài viết ▪ bài báo Bạn không ở Chicago, bạn thân mến. biểu hiện phổ biến ▪ bài viết Nguồn năng lượng của sao là gì? đáp án chi tiết ▪ Bài báo An toàn cháy nổ trong khuôn viên hành chính. Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động ▪ bài báo Thiết bị chọn tần số. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này