|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Vả (fig, fig tree, common fig tree, fig tree). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Fig (vả, cây vả, cây vả thông thường, cây sung), Ficus carica. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Hình (Ficus) Gia đình: Dâu tằm (Moraceae) Xuất xứ: Trung Đông và Tây Á Khu vực: Quả vả là một loại cây được trồng phổ biến ở các vùng cận nhiệt đới và ôn đới trên thế giới, bao gồm Địa Trung Hải, Bắc Phi, Nam và Đông Nam Á, Úc và Nam Mỹ. Thành phần hóa học: Quả sung rất giàu chất dinh dưỡng có lợi, bao gồm vitamin A, C, K, B6, mangan, kali, đồng và axit folic. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật như lecithin, choline, phenylalanine và axit alpha lipoic. Giá trị kinh tế: Cây vả là một loại cây được trồng để lấy quả ngon. Quả sung có thể được ăn tươi, sấy khô hoặc đóng hộp, và có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như món tráng miệng, bánh nướng và bánh mì. Ngoài ra, lá sung có thể dùng để pha trà hoặc làm hương liệu cho các món ăn. Nước sắc từ vỏ cây sung cũng được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh khác nhau, bao gồm cả bệnh tiểu đường và hen suyễn. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại Hy Lạp cổ đại, quả sung được coi là một loài cây linh thiêng, được dành riêng cho nữ thần Aphrodite. Cô là biểu tượng của tình yêu, sắc đẹp và khả năng sinh sản. Theo truyền thống của người Do Thái và Cơ đốc giáo, cây vả là một trong những cây ăn quả lâu đời nhất được biết đến và được tìm thấy trong Kinh thánh. Người ta cũng tin rằng Adam và Eve đã dùng lá vả để che thân sau khi sa ngã. Trong thần thoại Hy Lạp, người ta tin rằng quả sung là quả của cây mà thần Zeus, vị thần chính của thần thoại Hy Lạp, được sinh ra. Trong thần thoại La Mã, quả sung là biểu tượng của nữ thần Juno, nữ thần hôn nhân và nữ tính. Cô ấy được miêu tả với một quả sung trên tay, tượng trưng cho sự nữ tính và khả năng sinh sản của cô ấy. Quả sung có thể được sử dụng như một biểu tượng của khả năng sinh sản, sự giàu có và phong phú. Nó cũng có thể được sử dụng như một biểu tượng của sự nữ tính và tình mẫu tử, vì quả sung có liên quan đến sữa mẹ và sự ra đời của một cuộc sống mới. Trong văn hóa của một số dân tộc, quả sung có thể được dùng như một biểu tượng của trí tuệ và tri thức, vì lá vả được dùng làm giấy viết từ thời cổ đại.
Fig (vả, cây sung, cây vả thông thường, cây sung), Ficus carica. Mô tả, minh họa của nhà máy Vả (sung, vả). Thần thoại, truyền thống, biểu tượng
Quả của một loại cây ăn quả ở Địa Trung Hải, thường được tìm thấy trong các mô tả về các sự kiện ở thiên đường. Cha mẹ đầu tiên là A-đam và Ê-va, sau khi nếm trái cấm, "biết mình lõa lồ, bèn lấy lá vả đóng khố che thân" (Sáng thế ký 3:7), tức là. Lần đầu tiên, họ tự may quần áo với kích cỡ yêu cầu tối thiểu. Quả sung và chùm nho trong thời cổ đại được coi là thuộc tính của vị thần say rượu Dionysus, cũng như của vị thần phallic Priapus, gợi lên những liên tưởng khiêu dâm. Theo truyền thống Ngộ đạo và Hồi giáo, hai loại cây cấm kỵ (cấm kỵ) trong Vườn Địa Đàng là cây ô liu (olive tree) và cây vả (fig tree, fig tree). Trong biểu tượng của Cơ đốc giáo, "cây vả, cây héo" thường xuất hiện, biểu thị những người ủng hộ giáo đường Do Thái (Do Thái giáo) hoặc giáo lý sai lầm, những người không nhận ra sứ mệnh của Chúa Giê-xu Christ. Đổi lại, cây vả trĩu quả, cùng với cây ô liu và cây nho, trong Kinh thánh chẳng hạn, giữa các nhà tiên tri, xuất hiện như những thuộc tính của một cuộc sống vô tư trong vương quốc thiên sai (Thiên đường). Nhà thơ baroque Hochberg (1675) đã tạo ra một câu châm ngôn ngoan đạo khi đề cập đến cây vả: "Cây vả ra trái vẫy gọi. // Những đứa trẻ nhỏ rắc nó khắp xung quanh. // Vì vậy, lòng thương xót của Chúa có thể bao trùm lấy chúng ta một cách trọn vẹn, // Nếu chúng ta để ân điển của Chúa vào lòng." Cây vả trong Phật giáo, cây bồ đề là biểu tượng của sự sáng suốt, bởi vì dưới gốc cây như vậy vào năm 528 trước Công Nguyên. Thái tử Siddhartha Gautama (Đức Phật) đã đạt được kiến thức sâu sắc nhất về bản chất của cuộc sống là vượt qua đau khổ trần gian. Tác giả: Biedermann G.
Vườn vả (cây vả, cây vả), Ficus carica L. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp
Cây rụng lá cao tới 15 m, tán xòe rộng. Lá to, xẻ thùy rộng, lõm nhiều, cuống lá dài dày. Nhà máy rất độc hại; trên cây đực, hình quả lê không ăn được hình thành - syconiums, tương tự như quả, trên cây cái - cây con ăn được, được bao phủ bởi một lớp da mỏng, dễ dàng loại bỏ, để lộ phần cùi mỏng manh. Quả là một quả hạch nằm trong hạt. Ra hoa hai lần và cho hai vụ thu hoạch cây con mỗi năm. Ở Trung Quốc, quả sung được gọi là uhua-guo, có nghĩa là quả không có hoa. Trên thực tế, thực vật hình thành hoa, nhưng quá trình ra hoa diễn ra bên trong hạt. Quê hương của cây vả được coi là lãnh thổ của Yemen hiện đại. Một trong những loại cây trồng lâu đời nhất trên thế giới, cây vả đã được biết đến từ thời cổ đại. Thông tin về nó được tìm thấy trong văn học Hy Lạp cổ đại. Quả sung được các thương nhân người Genova mang đến châu Âu vào thế kỷ XNUMX. Các dạng quả sung nhỏ hoang dã ở Biển Đen đã được trồng từ thời xa xưa. Chúng có thể được tìm thấy trong các kẽ đá, trên các khe đá. Các đồn điền công nghiệp của quả sung nằm ở vùng cận nhiệt đới Georgia, Azerbaijan, Crimea và Trung Á. Quả sung chín, hay chính xác hơn là quả sung, tùy theo giống mà có màu sắc khác nhau, nhưng phổ biến nhất là có màu xanh vàng. Chúng mọng nước, ngọt, dính, bùi, thịt màu đỏ anh đào. Quả sung tươi chỉ được tiêu thụ tại nơi trồng, không vận chuyển được. Các giống sung khác nhau về yêu cầu đối với điều kiện đất đai và khí hậu. Vì vậy, các loại trái cây sấy khô được trồng ở Trung Á và Azerbaijan, và các loại để bàn - trên bờ Biển Đen của Caucasus. Quả sung là một loại cây ưa nhiệt và không phô trương. Nó bắt đầu kết trái từ ba đến bốn năm, sống tới 200 năm. Khác nhau về năng suất cao. Đến năm 15 tuổi, một cây hái được 100 kg quả. Quả chín vào tháng XNUMX-XNUMX. Cây con podvyalivayutsya trực tiếp trên cây. Các loại trái cây được thu thập thường được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Quả sung khô đạt đến hương vị và mùi thơm cao nhất chỉ vài tháng sau khi thu hoạch. Quả sung chín rất giàu đường. Hơn nữa, trong trái cây sấy khô, chúng tích lũy nhiều gấp ba đến bốn lần so với trái cây tươi. Một lượng nhỏ tinh dầu và axit hữu cơ được kết hợp với một bộ vitamin phong phú (caroten, vitamin nhóm B, C), protein, chất pectin. Trong trái cây có rất nhiều canxi, phốt pho, sắt, kali. Hơn nữa, chúng chứa nhiều sắt hơn táo và về hàm lượng canxi, chúng chỉ đứng sau các loại hạt. Các đặc tính chữa bệnh của quả sung được biết đến. Quả của nó từ lâu đã được sử dụng cho các bệnh về hệ tim mạch, cải thiện tiêu hóa, như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ và thuốc bổ. Nó có tác dụng hạ sốt và ra mồ hôi trên cơ thể. Do có lượng lớn pectin, quả sung có đặc tính bao bọc, làm mềm và diệt khuẩn. Hạt có tác dụng nhuận tràng. Thuốc không chỉ trái cây. Tinh dầu thu được từ lá của cây cũng có đặc tính diệt khuẩn. Trong ngành y tế, psoberan được lấy từ lá sung, được sử dụng trong điều trị bệnh bạch biến. Quả sung được dùng làm thực phẩm. Quả sung khô hoặc sấy khô rất hữu ích: về lượng calo, nó vượt qua cả nho khô. Không nên ăn quả sung chưa chín vì chúng chứa nước màu trắng đục độc hại, nhưng ngay khi cây con xuất hiện các vết nứt thì quả đã sẵn sàng để ăn. Quả sung được sử dụng để sản xuất mứt, chất bảo quản, kẹo dẻo, đồ ngọt, nước ép trái cây, trái cây không đạt tiêu chuẩn - giấm. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Vả thường (fig, fig tree), Ficus carica. Phương pháp ứng dụng, nguồn gốc của cây, phạm vi, mô tả thực vật, canh tác
Chi khổng lồ Quả sung, hay Quả sung (Ficus L), thuộc họ Dâu tằm (Moraceae), hợp nhất khoảng 1000 loài. Trong văn hóa công nghiệp, cây vả, sung hoặc sung (Ficus carica L.) được sử dụng rộng rãi. Quả sung tươi chứa (tính theo%): nước - 83-85, protein - 0,7-1,3, carbohydrate - 9,5-14, bao gồm đường - 11,2, chất xơ - 2,5, axit hữu cơ - 0,5, tro - 1,1; khoáng chất (tính bằng mg / 100 g): natri - lên đến 18, kali - lên đến 268, canxi - lên đến 34, magiê - lên đến 20, phốt pho - lên đến 32; vitamin (tính bằng mg/100 g): B-caroten - 0,05, B1 - 0,06, B3 - 0,05, PP - 0,50, C - 2,0; hàm lượng calo - 41-56 kcal / 100 g, hàm lượng calo của trái cây sấy khô - 214 kcal / 100 g, trái cây được tiêu thụ tươi và chế biến. Tên Latin được giải thích bằng cách trồng quả sung ở Caria cổ đại, một tỉnh của Tiểu Á. Được đưa vào văn hóa vào thời cổ đại ở Ả Rập, từ đó nó được Phoenicia, Syria, Ai Cập và Hellas mượn. Quả sung được đưa đến quốc gia cuối cùng vào thế kỷ thứ XNUMX. trước công nguyên đ. Du nhập vào Mỹ vào cuối thế kỷ XNUMX. Nó mọc hoang ở các nước Địa Trung Hải của Châu Âu, Tiểu Á, Kavkaz, Trung Á, Cận Đông và Trung Đông. Ở quy mô công nghiệp, quả sung được trồng ở Thổ Nhĩ Kỳ, Algeria, Tunisia, Hy Lạp, Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Hoa Kỳ (California). Nó được trồng ở Georgia và Azerbaijan, cũng như ở Bắc Kavkaz, Trung Á, Crimea, miền nam Ukraine và Moldova. Sản lượng trái cây trên thế giới hàng năm là 1,5-2 triệu tấn. Quả sung - một loại cây thân gỗ hoặc cây bụi cận nhiệt đới rụng lá, trong điều kiện thuận lợi có tán xòe rộng, cao tới 10-12 m và thân có đường kính lên tới 75 cm. Hệ thống rễ rất mạnh, rễ xương được bao phủ dày đặc bởi rễ phát triển quá mức. Quả sung không có gì nổi bật, mọc trên sườn núi, khe núi, trong các kẽ đá, trên tường đá, nơi chỉ có bụi và hơi ẩm thỉnh thoảng từ những cơn mưa rơi xuống. Những cây ra quả dồi dào, mạnh mẽ được tìm thấy ở đầu ra của các con suối, trong các thung lũng sông, tức là trong điều kiện được cung cấp nước tốt. Nó phát triển tốt và đơm hoa kết trái ở những vùng có thời gian ấm áp kéo dài và số ngày nắng nhiều. Cây có thân xấu, chịu hạn, chịu được nhiệt độ giảm xuống âm 12-15 ° C vào mùa đông. Một số giống có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -20°C. Cây dễ dàng phục hồi bằng chồi rễ hoặc chồi ngọn từ chồi ngủ dưới điểm đóng băng. Nó không bị ảnh hưởng bởi đất, phát triển trên sierozem, đất giàu vôi của bán sa mạc, trên đất đỏ chua, phù sa và đất sét nặng và đất hơi mặn. Các loại đất tốt nhất cho nó là đất mùn trung bình và nhẹ màu mỡ với nguồn cung cấp nước tốt và nước ngầm sâu. Quả sung chỉ có các tính năng đặc trưng của nó là ra hoa, thụ phấn và hình thành quả. Hoa được đặt trong các cụm hoa đặc biệt - syconiums. Chúng thường có hình quả lê, trên đỉnh có một lỗ. Cái lỗ này kết thúc bằng một cái ống, các bức tường của chúng được lót bằng những bông hoa có sức chịu đựng. Khoang của hoa hồng ngoại được chiếm bởi hoa cái. Hai dạng cụm hoa được hình thành: caprifiga, nơi các hoa nhị phát triển bình thường và tạo ra nhiều phấn hoa, và các thành của khoang được lót bằng các hoa nhụy hình cột ngắn; còn cây vả, hoa có nhụy giảm, nhụy dài hình trụ. Caprifigs hoạt động như các cụm hoa đực, trong khi quả sung hoạt động như các cụm hoa cái. Sikonum, hay còn gọi là vả, là trục rỗng phồng lên của cụm hoa, trở nên nhiều thịt và bao quanh nhiều hạt nhỏ trong khoang của nó. Trong năm, 3 thế hệ hoa hồng ngoại phát triển trên quả sung: profigs, chủ yếu là carifig, phát triển vào đầu mùa xuân; mammoni, chủ yếu là quả sung; bên cạnh chúng, carifigs cũng phát triển, nhưng với số lượng ít hơn; mammoni phát triển vào tháng XNUMX, mamme - chỉ carifigs - phát triển vào cuối tháng XNUMX. Quá trình thụ phấn được thực hiện bởi một con ong bắp cày nhỏ. Những con cái được thụ tinh của loài ong bắp cày này bay đến những chiếc vòi vào mùa xuân, chui qua lỗ vào buồng trứng và đẻ trứng ở đó, sau đó những con ong bắp cày chết. Từ những quả trứng, ấu trùng xuất hiện ăn noãn, chúng phát triển thành côn trùng trưởng thành - con cái có cánh và con đực không cánh. Cái sau đi trước sự phát triển của con cái và rời khỏi buồng trứng; sau khi xâm nhập vào khoang của hoa hồng ngoại, chúng gặm các lỗ trên các buồng trứng khác và giải phóng con cái. Tại đây, con đực thụ tinh cho con cái và chết. Những con cái, đi ra ngoài, được rắc phấn hoa từ những bông hoa có cuống và bay đến những cây vả khác, nơi mà lúc này mammoni đã phát triển. Bước vào chùm hoa, con ong bắp cày bò qua những bông hoa cái để tìm những bông hoa hình cột ngắn và để lại phấn hoa trên chúng. Không tìm thấy hoa cột ngắn, ong bắp cày bay ra ngoài (nó không thể xuyên qua các cột dài bằng cơ quan đẻ trứng của nó), thăm những quả sung khác và thụ phấn cho chúng. Sau khi tìm thấy một chiếc caprifig, con ong bắp cày bước vào nó một cách khó khăn, trong quá trình này, nó bị mất đôi cánh. Tại đây, cô tìm thấy những bông hoa có nhụy hình trụ ngắn và đẻ trứng vào đó, sau đó cô chết. Từ những quả trứng này, con đực và con cái phát triển theo cùng một nhịp điệu. Những con cái đã thụ tinh bay đi đẻ trứng trong thế hệ hoa thứ ba, mùa thu - mamma. Ở loài có vú, ấu trùng trú đông trên cây hoặc trên mặt đất trong quả rụng. Vào mùa xuân, những con cái đã thụ tinh bay đến những nơi thuận lợi. Đó là chu kỳ thụ phấn phức tạp của quả sung. Sản lượng sung tốt nhất đến từ mammoni, nhưng những quả sung cũng cho năng suất nhỏ; mamma, bao gồm một số carifigs nhỏ, không cho cây con ăn được. Do đó, năng suất của một số giống vả phụ thuộc hoàn toàn vào công việc của ong bắp cày. Khi trồng các giống này, cứ 100 cây cho quả ăn được thì trồng 5-6 cây thụ phấn, thụ phấn bằng phôi bào. Từ lâu, người dân đã sử dụng phương pháp "làm mũ" nhân tạo bằng cách xâu những chiếc mũ lưỡi trai trên một chiếc khăn lau raffia hoặc trên một sợi chỉ và treo chúng giữa các cành cây. Caprifigs có thể được lưu trữ ở nhiệt độ thấp trong một thời gian dài. Hầu hết các giống cây trồng phát triển cây con chín mà không cần thụ phấn và thụ tinh - parthenocarpic.
Tùy thuộc vào đặc điểm ra hoa và hình thành quả, các giống vả được chia thành 4 nhóm:
Các giống chính ở các nước châu Âu và châu Á bao gồm: Smyrna, San Pedro đen, San Pedro trắng, Cordergia, Magnolia, Braunschweig, Celesta, Brown Thổ Nhĩ Kỳ. Quả sung được nhân giống bằng hạt, giâm cành, xếp lớp và chồi rễ, nhưng cách tốt nhất là giâm cành từ các chồi hàng năm. Tùy thuộc vào khu vực sinh trưởng, cây được hình thành ở dạng tiêu chuẩn hoặc dạng bụi. Văn hóa tiêu chuẩn là điển hình cho các vùng ấm áp, nơi không có nguy cơ bị hư hại do sương giá. Ở những vùng chân đồi và thảo nguyên có khí hậu khắc nghiệt hơn, những bụi cây được uốn cong xuống và phủ đất cho mùa đông. Nó ra quả vào năm thứ 2-3 sau khi trồng, tuổi thọ của cây từ 30 đến 60 năm, có trường hợp 150-200, thậm chí trên 300 năm. Trong thời kỳ đậu quả hoàn toàn, năng suất đạt 10-20 tấn/ha. Các loại trái cây được thu hoạch bằng tay ở độ chín đầy đủ của người tiêu dùng. Các phương pháp chế biến chính là sấy khô bằng năng lượng mặt trời, làm compote, mứt, mứt cam và đông lạnh trái cây. Trái cây tươi được bảo quản ở nhiệt độ 1 ° C không quá 2-3 tuần. Trái cây khô được lưu trữ trong một thời gian dài và vận chuyển đến bất kỳ khoảng cách nào. Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Common fig (cây sung, cây vả). Lịch sử trồng cây, tầm quan trọng kinh tế, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn
Cây ăn quả rụng lá khác gốc cao 12-15 m thuộc họ dâu tằm. Nơi sinh của quả sung là Karika ở Tiểu Á: những giống tốt nhất trên thế giới được tạo ra ở đây. Nó mọc hoang ở Ấn Độ, Afghanistan, Iran, Thổ Nhĩ Kỳ và Pakistan. Nó được trồng thành công ở các vùng núi của Turkmenistan, ở Kavkaz, ở Crimea. Trong văn hóa, nó được phân phối rộng rãi ở nhiều nước cận nhiệt đới. Được nhân loại biết đến từ thời cổ đại. Được trồng từ thời xa xưa để cho trái ngon, rất ngọt, nền văn hóa của nó ở Mesopotamia đã được biết đến hơn 4 nghìn năm. Ở Ai Cập cổ đại, quả sung là một trong những cây trồng chính. Nó được lai tạo ở phía nam Crimea, Kavkaz, Trung Á. Quả vả là một quả nhỏ bên trong một ngăn chứa thịt hình quả lê trên các cuống ngắn. Cụm hoa là một vật chứa phát triển quá mức, nặng 32-77 g, chùm hoa tươi chứa nhiều đường (12-24% - chủ yếu là glucose và fructose), axit hữu cơ (0,1-0,4% - chủ yếu là citric, malic), một lượng đáng kể chất pectin (0,5-4,2%), vitamin C, B1, B2, caroten, caroten, khoáng chất (muối kali, canxi, magiê, phốt pho, sắt, đồng), enzyme ficin và các protease khác . Trái cây sấy khô có hàm lượng calo cao - chúng chứa 50-77% đường. Tất cả các bộ phận của cây đều chứa nhựa màu trắng đục chảy ra khi bị thương. Nó được phân biệt bởi hoạt động phân giải protein đáng kể và đặc tính đông tụ sữa. Enzyme của nước sữa - ficin - được sử dụng trong sản xuất pho mát, để bảo quản và cải thiện cấu trúc của các sản phẩm thịt. Các flavonol rutin (0,1%), furocoumarins (0,2-0,5%) psoralen và bergapten, axit béo, tinh dầu có trong lá vả; trong rễ - furocoumarins liên quan đến psoralen và bergapten. Nước ép của lá có tác dụng làm mềm và chống viêm, nên dùng cho da khô và dễ nổi mụn. Psoralen và tinh dầu phân lập từ lá có tác dụng diệt nấm và diệt khuẩn. Furocoumarins có tác dụng cảm quang. Khả năng sử dụng chúng để điều trị bệnh bạch biến, tương tự như furocoumarins tương tự từ psoralea và củ cải vàng, đang được nghiên cứu. Quả sung được ăn cả tươi và khô và sấy khô. Trái cây sấy khô là một sản phẩm ăn kiêng rất ngọt, tốt cho sức khỏe. Quả sung được dùng để làm mứt, kẹo dẻo, đồ hộp, đồ ngọt, nước ép trái cây, bánh gừng, cà phê và rượu vang. Hạng thấp đi dấm chua. Trái cây sấy khô có hàm lượng calo cao và chứa 50-77% đường. Enzym ficin trong nước sữa được sử dụng trong sản xuất pho mát để lên men sữa. Quả sung rất hữu ích trong các bệnh về hệ thống tim mạch, huyết khối và như một chất tạo máu. Nó cũng được khuyến khích ăn để cải thiện tiêu hóa, như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ, ra mồ hôi và lợi tiểu. Các nhà khoa học Nhật Bản đã đề xuất một loại thuốc chống ung thư từ quả sung. Có thông tin về tác dụng chống giun sán của lá cây (chúng được khuyến nghị sử dụng cho mục đích này cùng với cỏ tansy).
Quả sung từ lâu đã rất phổ biến trong y học dân gian. Nước sắc của trái cây trong sữa được dùng trị ho khan, ho gà, sưng dây thanh quản. Trong y học dân gian Armenia, nước sắc từ lá khô của cây chủ yếu được sử dụng như một loại nước ép màu trắng đục, chống ho - để chữa lành vết thương và loại bỏ mụn trứng cá, và hạt - như một loại thuốc nhuận tràng. Ở nhiều vùng khác nhau, trong y học dân gian, nó được sử dụng như một chất làm se da (nước sắc của lá và rễ khô), trị viêm bàng quang, sỏi thận, làm thuốc làm mềm và chống viêm cho bệnh thông, nhọt, viêm họng (quả luộc hoặc nước sắc). Thuốc sắc và mứt từ quả sung trong y học dân gian; đề nghị cho viêm dạ dày, táo bón. Công việc thú vị về thử nghiệm hoạt động chống khối u của nước ép mủ vả. Nhựa mủ ức chế sự phát triển của sarcoma dưới da của chuột cống trắng. Sự vắng mặt của sự phát triển khối u hoặc sự phát triển ngược hoàn toàn của chúng đã được quan sát thấy ở 50% số động vật được điều trị, tức là thường xuyên hơn khoảng 3 lần so với đối chứng. Hoạt tính chống ung thư của latex tăng lên đáng kể khi sử dụng đồng thời chiếu xạ tia X. Có thể là hóa chất; trong nước trái cây làm nhạy cảm các tế bào khối u với phản ứng với bức xạ. Nghiên cứu về cơ chế tác động gây ung thư của quả sung đã được nghiên cứu bởi một số tác giả đã phân lập 100 phần từ chất đồng nhất của quả của loại cây này, trong đó chỉ có một phần cho thấy hoạt tính chống ung thư. Một nghiên cứu chi tiết về phần này bằng phép đo phổ khối khí cho thấy sự đồng nhất của nó với benzaldehyde. Benzaldehyde được phân lập từ quả sung với liều 40 mg/kg mỗi ngày ức chế 10% sự phát triển của ung thư biểu mô tuyến ở chuột và với liều 56 mg/kg mỗi ngày, sự phát triển của ung thư Ehrlich rắn là XNUMX%. Ngoài ra, benzaldehyde từ quả sung kích thích đáng kể tính thấm của màng tế bào vi khuẩn. Loại thứ hai cho thấy sự hiệu quả của việc nghiên cứu tác dụng của benzaldehyde vả đối với tính thấm của màng tế bào khối u. Quả sung và các chế phẩm của nó chống chỉ định trong bệnh đái tháo đường và các bệnh viêm cấp tính của đường tiêu hóa. Các tác giả: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Fig (vả, cây sung, cây vả thông thường, cây sung), Ficus carica. Mô tả thực vật của cây, khu vực, phương pháp áp dụng, canh tác
Nhà máy đã nhận được tên loài khoa học carica cho khu vực được coi là nơi sinh của quả sung - đây là vùng núi của Caria cổ đại, một tỉnh ở Tiểu Á. Cái tên "ficus" xuất hiện trong tiếng Nga vào thế kỷ XNUMX và đã được thay đổi một chút - "fig", do đó - "cây vả". Có những tên khác cho loại cây này ở Rus' - cây vả, quả sung, quả mọng rượu, quả Smyrna. Cái tên "quả sung xanh" có thể ám chỉ đến một loại cây hoàn toàn khác mọc ở Úc và không liên quan gì đến quả sung thật. Cây rụng lá cận nhiệt đới với vỏ màu xám nhạt, nhẵn. Các lá to, mọc so le, có 3-5-7 thùy hình vòm hoặc tách rời, cứng, có các lá kèm rụng lá. Các chồi sinh sản ngắn phát triển ở nách lá, mang các cụm hoa gồm hai loại - carifig và sung (syconium). Chúng phát triển trên các cây khác nhau, có đặc điểm là trục phát triển thành hình bầu dục hình cầu với một lỗ ở trên cùng và một hốc bên trong, nơi có những bông hoa nhỏ khác lạ không có gì đặc biệt. Caprifigs là những cụm hoa nhỏ hơn chứa hoa đực. Quả sung - hoa cái có cột ngắn - cụm hoa lớn trong đó hoa đực tiêu giảm, hoa cái có cột dài, sau khi thụ tinh hình thành quả một hạt - quả hạch. Sự thụ phấn trong quả sung có một tính năng độc đáo. Nó xảy ra với sự trợ giúp của các phôi bào nhỏ màu đen (ngoại trừ các giống parthenocarpic được lai tạo nhân tạo), giúp chuyển phấn hoa từ cây đực sang cây cái. Bản thân ong bắp cày blastophage không thể sinh sản nếu không có quả sung. Một con ong bắp cày cái, được thụ tinh bởi một con đực không cánh bên trong cụm hoa vả đực, bò ra ngoài qua một cái lỗ trên đỉnh của cụm hoa đực. Đồng thời, nó nhận phấn hoa từ hoa đực trên cơ thể. Để tìm kiếm các cụm hoa đực, một số con cái chui vào bên trong các cụm hoa cái. Phấn hoa do chúng mang đến rơi vào đầu nhụy của nhụy hoa, nhờ đó mà quá trình thụ phấn của hoa diễn ra. Quả sung (hoa cái) phát triển thành chồi hình quả lê mọng nước, ngọt ngào với hạt bên trong. Chúng được bao phủ bởi lớp da mỏng với những sợi lông nhỏ. Trên đỉnh có một cái lỗ - một con mắt phủ đầy vảy. Quả vả có màu từ vàng đến xanh đen, tùy thuộc vào giống. Trái cây màu vàng xanh là phổ biến hơn. Quả chứa nhiều hạt rất nhỏ, vị ngọt hoặc ngọt vừa phải. Quả chưa chín chứa nước sữa ăn da nên không ăn được. Quả sung được phân bố rộng rãi ở các nước Địa Trung Hải, Georgia, vùng núi Armenia, bán đảo Absheron, khu vực trung tâm của Azerbaijan, trên bờ biển phía nam của Crimea, ở Carpathians, trên bờ Biển Đen của Lãnh thổ Krasnodar và ở Abkhazia. Nó mọc trong cảnh quan được canh tác - trên các đồn điền và trong vườn, nhưng cây thường mọc hoang và có thể được tìm thấy trong rừng tự nhiên, ngoại ô các khu định cư, ven đường, bãi rác, ruộng mọc um tùm và những nơi khác.
Quả sung tươi chứa tới 1,3% protein, 11,2% đường và chỉ 0,5% axit. Trong quả sung khô, tỷ lệ protein tăng lên 3-6%, đường - lên tới 40-50%, mang lại vị ngọt đậm và cảm giác no (hàm lượng calo trong quả sung khô là 214 kcal trên 100 g). Chúng cũng chứa vitamin (β-carotene, B1, B3, PP, C) và khoáng chất (natri - 18 mg trên 100 g, kali - 268, canxi - lên đến 34, magiê - lên đến 20, phốt pho - lên đến 32). Có rất nhiều kali, về hàm lượng của nó, quả sung chỉ đứng sau các loại hạt. Lá vả chứa coumarin (chất làm tăng độ nhạy cảm của cơ thể với bức xạ mặt trời), chất chính là psoralen và bergapten. Quả sung là một trong những cây lương thực phổ biến nhất trên thế giới. Trái cây của nó được tiêu thụ tươi, sấy khô và đóng hộp. Mứt và mứt được làm từ trái cây tươi. Để sấy khô, người ta sử dụng các giống nhẹ có vỏ vàng và thịt trắng, đường kính khoảng 5 cm. Cây giống được phơi khô trong 3-4 ngày dưới ánh nắng mặt trời. Người ta tin rằng quả càng nhỏ thì quả sung càng ngon. Nếu có hơn 900 hạt trong mỗi quả thì đây là một quả sung rất ngon và mềm. Nếu ít hơn 500 - rất tầm thường. Ngoài ra còn có một giống không hạt không cần thụ phấn với sự trợ giúp của ong bắp cày, nhưng cây con của nó không ngon và mọng nước. Từ xa xưa, quả sung đã được sử dụng trong y học. Nó được sử dụng như một phương thuốc chữa ho, chữa các bệnh về họng, mà cây con được ủ với nước sôi hoặc sữa nóng. Thịt của quả có tác dụng hạ sốt và hạ sốt tốt. Ngoài ra, trong quả sung có nhiều chất sắt hơn trong táo nên được khuyên dùng cho những bệnh nhân bị thiếu máu do thiếu sắt. Quả sung rất bổ dưỡng, hạ sốt và làm dịu cơn khát. Quả sung rất hữu ích cho chứng tim đập nhanh, hen phế quản, ho, đau ngực, xơ màng phổi; ăn nó với hạnh nhân giúp giảm cân mạnh mẽ. Quả sung khô có tác dụng nhuận tràng. Xi-rô vả là một loại thuốc bổ cho trẻ em: nó làm tăng cảm giác ngon miệng và cải thiện tiêu hóa. Xi-rô vả giúp điều trị bệnh thấp khớp cơ, bệnh ngoài da, sỏi thận và bàng quang, tăng thể tích gan và giảm đau (khi cơ quan sinh dục nữ bị cảm lạnh). Quả sung là một phần của thuốc "Kafiol".
Lá vả (Folium Ficusi caricae) được thu hoạch sau khi đậu quả vào tháng XNUMX-XNUMX và phơi khô. Từ nguyên liệu thô thu được thuốc "Psoberan", được sử dụng để điều trị chứng hói đầu và bệnh bạch biến. Do cây vả rất ngọt và nhiều calo nên bệnh nhân đái tháo đường không nên dùng chúng. Vì chúng chứa nhiều axit oxalic nên bạn không nên dùng chúng cho bệnh gút. Nếu có bất kỳ bệnh viêm đường tiêu hóa nào trong giai đoạn cấp tính, chúng cũng nên được loại bỏ. Quả sung là một trong những cây được trồng lâu đời nhất, có lẽ là lâu đời nhất. Trong văn hóa, quả sung lần đầu tiên được trồng ở Ả Rập, từ đó chúng được Phoenicia, Syria và Ai Cập mượn. Vào thế kỷ XIII trước Công nguyên. đ. đóng một vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp của vương quốc Pylos. Ông chỉ đến Mỹ vào cuối thế kỷ XNUMX. Ngày nay, quả sung được trồng ở Trung Á, Kavkaz, Carpathians và Crimea ở vùng đất trống. Việc thu hoạch quả sung trong văn hóa rất phong phú - lên tới 20 tấn mỗi ha. Quả sung không có gì nổi bật: chúng có thể mọc trên những vùng đất nghèo, đá vụn, đá, tường đá. Tuy nhiên, những cây mạnh mẽ nhất được tìm thấy ở các thung lũng sông, trong điều kiện cung cấp nước tốt. Quả sung bắt đầu ra quả vào năm thứ hai hoặc thứ ba, sống tới 30-60, có trường hợp lên tới 300 năm. Ở một số nơi, quá trình thụ phấn nhân tạo của hoa vả được thực hiện. Ở khu vực giữa và phía bắc của châu Âu, quả sung được trồng trong phòng. Nó có những chiếc lá đẹp thùy lớn rơi vào mùa đông. Trong môi trường nuôi cấy trong phòng, nó có thể cho quả thường chín vào cuối mùa hè hoặc mùa thu, đôi khi vào mùa xuân. Quả sung được nhân giống bằng cách giâm cành vào mùa đông (không có lá) và mùa hè (màu xanh lá cây). Giâm cành vụ đông được cắt từ chồi một năm tuổi và trồng vào đầu mùa xuân, trước khi chồi nhú ra, trên đất thịt pha cát nhẹ. Giâm cành xanh được trồng vào cuối mùa xuân - đầu mùa hè trên cát và giữ cho đến khi ra rễ trong môi trường ẩm ướt dưới lớp kính hoặc kính khác. Cả hai cành giâm này đều dễ bén rễ ở nơi ấm áp. Giâm cành được trồng trong chậu. Vào mùa hè, cây vả được giữ trên bệ cửa sổ sáng sủa với lượng nước tưới dồi dào, vào mùa đông - ở nơi mát mẻ với lượng nước tưới rất vừa phải, miễn là trái đất không bị khô. Cho đến khi ba tuổi, hàng năm vào mùa xuân, trước khi bắt đầu tăng trưởng, chúng được cấy vào đất mùn. Cây trưởng thành được cấy sau hai hoặc ba năm vào một cái đĩa rộng, vào một loại đất nặng hơn.
Quả sung và ong bắp cày. Sự thật thực vật thú vị
Một du khách người Anh đến thăm các quốc gia Trung Đông vào thời của Pushkin đã vô cùng bối rối khi đến thành phố Smyrna của Thổ Nhĩ Kỳ. Những người dân chào đón khách du lịch một cách hiếu khách, nhưng bất kể anh ta bắt đầu cuộc trò chuyện nào với họ, họ luôn biến anh ta thành những quả sung - quả sung. Họ dường như không nghĩ gì khác ngoài cái cây thân yêu của họ. Tuy nhiên, người Thổ Nhĩ Kỳ có lý do rất chính đáng cho sự nhiệt tình của họ. Quả sung Smyrna nổi tiếng khắp thế giới. Anh ấy được đánh giá cao ngay cả bây giờ. Nhiều quốc gia mua quả sung Smyrna từ Thổ Nhĩ Kỳ. Chúng ta cũng. Trồng một vụ sung tốt không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Đây là cả một khoa học. Bản thân quả vả không phải là quả mà là một thân cây mọc um tùm. Những quả bên trong, những hạt rất nhỏ nghe lạo xạo trên răng. Do đó, các nhà thực vật học gọi tất cả loài thực vật ngon lành này là một từ đặc biệt - "syconium". Những siconias này, và chúng có thể ăn được và không ăn được, vẫn gây ra sự nhầm lẫn trong tâm trí của những người làm vườn và đôi khi khiến họ tuyệt vọng. Có một thời, người Mỹ muốn có những quả sung Smyrna trong vườn của họ. Rất nhanh chóng, những người nông dân thực tế đã nắm được kho báu đáng thèm muốn. Họ gieo trồng và chờ ngày thu hoạch. Than ôi, không có trái cây. Những người bắt đầu rơi xuống đất. Nông dân tập hợp cho một cuộc biểu tình. Họ mời nhà sinh vật học Eisen, người đã mang cây từ Thổ Nhĩ Kỳ đến Mỹ. Eisen thừa nhận rằng anh ta đã phạm sai lầm khi không bắt được loài thụ phấn sung, ong bắp cày, từ Thổ Nhĩ Kỳ. Chúng ta cần phải đuổi theo cô ấy ngay lập tức. - Cho một con ong bắp cày? những người nông dân hét lên. - Và họ đã huýt sáo đến nỗi nhà khoa học phải rời khỏi bục giảng. Cũng có những nhà thực vật học không tin Eisen. Tuy nhiên, thời gian đã chứng minh anh ta đúng, và bây giờ con số Smyrna sống ở Hoa Kỳ cùng với trợ lý của nó, con ong bắp cày. Tất nhiên, những người nông dân đã phải học hỏi rất nhiều vì việc chăm sóc một con ong bắp cày. Vì vậy, hãy bắt đầu với mùa xuân. Chúng được đặt vào mùa thu. Và vào mùa thu, blastophage trèo vào bên trong syconium và đẻ trứng vào hoa. Đến tháng XNUMX, những con ong bắp cày non được sinh ra và rời khỏi khu vực mùa đông. Chúng không có phấn hoa. Chúng chỉ dành cho mùa đông. Và họ được gọi là mamme. Ong non nên tìm siconia với phấn hoa - thuận. Lợi nhuận chín vào mùa hè. Ong bắp cày leo vào bên trong và đẻ một phần trứng. Khi thế hệ thứ hai được sinh ra, phấn hoa trưởng thành đã sẵn sàng ở lối ra khỏi syconium. Những con ong bắp cày tìm đường đến lối ra và chứa đầy phấn hoa màu vàng đến nỗi chúng thậm chí không thể bay được. Chúng làm sạch bản thân trong một thời gian dài bằng bàn chân của mình, loại bỏ những thứ dư thừa, giống như ruồi nhà. Và bây giờ bạn có thể bay đến những cây cái và thụ phấn cho chúng, điều mà chúng làm. Bước vào syconium của một quả sung thật, ong bắp cày chui qua những bông hoa với hy vọng đẻ trứng cho thế hệ tiếp theo. Than ôi, những bông hoa ở đây đã khác và con ong bắp cày không thể hoàn thành nhiệm vụ của mình. Nhưng trong khi đi bộ, lang thang, để lại phấn hoa. Nhiệm vụ của tự nhiên đã xong. Tốt cho sung và cho người. Đối với một con ong bắp cày - rắc rối. Vẫn không hạnh phúc mà không sinh sản. Tuy nhiên, thiên nhiên đã quan tâm rằng loài côn trùng này vẫn sống sót. Và bây giờ, thế hệ thứ ba liên tiếp, thế hệ cuối cùng của quả sung dê xuất hiện trên cây đực. Lúc này vào cuối mùa hè. Nó được gọi là mammoni. Những con ong bắp cày bay từ các chuyên gia đến thăm mammoni, nơi chúng tìm thấy chính xác những bông hoa mà chúng có thể đẻ trứng. Vòng tròn khép lại. Vào mùa thu, thế hệ ong bắp cày tiếp theo, thứ ba sẽ bay ra khỏi mammoni dọc theo tuyến đường: mammoni - mamme. Sau đó, năm tới, sẽ lại có ưu điểm, lại có mammoni, v.v. cơ học phức tạp như vậy. Nhưng đó không phải là tất cả những gì người nông dân cần biết. Ong bắp cày không phải là loài côn trùng duy nhất mơ ước được đến thăm một syconium ấm cúng. Những sinh vật khác, không liên quan và hoàn toàn không cần thiết đi qua lối vào. Và thường xuyên hơn những loài khác - loài ưa thích của các nhà di truyền học là ruồi giấm Drosophila. Sẽ là một nửa rắc rối nếu Drosophila chỉ mang ấu trùng của chúng ra khỏi đó. Cô ấy mang theo sự khởi đầu của nấm men. Và trái cây trở nên chua chát. Phải ném chúng đi. Bây giờ họ đang cố gắng phát triển các giống có lối vào quả hẹp hơn để Drosophila không bò qua được. Nhưng hiện tại, đó vẫn chỉ là một giấc mơ. Tuy nhiên, bản thân ong bắp cày cũng có thể lây nhiễm. Ví dụ, nấm Fusarium ký sinh. Và trái ngon ngọt sẽ bắt đầu thối rữa. Quan sát quá trình kiểm dịch, những người làm vườn phải nhân giống quả sung ở một nơi và những quả sung ở nơi khác. Đôi khi hàng dặm! Ngay khi vụ mùa đầu tiên của carifigs - mamme chín vào mùa xuân, chúng được cắt, khử trùng khỏi tất cả các linh hồn xấu xa và được lưu trữ cho đến khi những ưu điểm xuất hiện. Và với sự ồn ào thuận lợi hơn nữa. Hồ sơ không cắt. Và không ai biết liệu ong bắp cày có định cư ở đó hay không. Có lẽ họ không thích nơi cư trú mùa hè, và người nông dân sẽ bán một syconium rỗng như vậy cho anh trai của mình, người trồng sung. Anh ta sẽ treo lợi nhuận giữa những cây vả và không thu hoạch được gì. Với một lời nguyền, anh ta lao vào người bán: lừa dối! Và không có sự lừa dối nào, bởi vì người bán không thể đoán được mong muốn của blastophagus. Chúng tôi tìm thấy một lối thoát ở đây. Để tạo ra các giống mà syconia sẽ rụng nếu ong bắp cày không định cư trong đó. Nhưng vẫn còn rất ít giống như vậy. Trong khi tất cả những cơ chế này không được biết đến, những quả sung Smyrna vẫn là một bí ẩn với bảy phong ấn. Bây giờ không có bí mật trong một thời gian dài, mặc dù có rất nhiều vấn đề chưa được giải quyết. Nhưng blastophage từ lâu đã được thiết lập trên khắp đại dương và nông dân Mỹ không còn la ó các nhà sinh vật học nữa. Các nhà lai tạo đã làm lại quả sung Smyrna theo cách riêng của họ. Giống tốt nhất - Sari-Lop - chúng thích nghi với điều kiện Thế giới mới. Tên đã được để lại. Và rồi điều bất ngờ đã xảy ra. Người Mỹ nghi ngờ về giống mới vì họ đã quen nghe từ "Smyrna" trong tên. Một cuộc thi đã được công bố khẩn cấp để tìm ra cái tên hay nhất, nơi âm thanh của thành phố Thổ Nhĩ Kỳ sẽ được bảo tồn và đồng thời công việc của các nhà lai tạo từ California sẽ được phản ánh. Một giải thưởng trị giá 2500 đô la đã được công bố. Phần thưởng có ích. Tên mong muốn sớm xuất hiện. Nó được kết hợp: Kalimirna. Một mảnh từ California và phần còn lại từ Smyrna. Sự đa dạng ngay lập tức bắt đầu nổi lên. Bây giờ nó chiếm một nửa số khu vườn ở Hoa Kỳ nơi trồng quả sung. Tuy nhiên, nông dân không thích những rắc rối không cần thiết với carifig và blastophages. Và ở đây một vấn đề mới nảy sinh: liệu có thể làm được mà không cần một con ong bắp cày nặng nề? Có thể. Không chỉ là có thể, nhưng họ đã làm. Có nhiều giống cho quả mà không cần thụ phấn. Chúng thậm chí còn nhiều hơn cả các loại sung Smyrna. Một người ít quen thuộc với quả sung vui mừng nắm bắt những giống này và cười thầm với những người làm việc chăm chỉ để sắp xếp các tiện nghi trong căn hộ cho ong bắp cày. Nhưng, than ôi, vì công việc của mình, anh ta nhận được mức lương thấp hơn trên thị trường. Bí quyết ở đây là không có ong bắp cày, không thụ phấn, trái cây bị thiếu một số phẩm chất cần thiết mà người tiêu dùng đánh giá cao. Sẽ không có hạt trong quả, cụ thể là chúng tạo cho mùi quả sung một sắc thái dễ chịu đặc biệt. Những người sành điệu đã nhiều lần cố gắng mô tả sắc thái này, nhưng họ đã không thành công. Hương vị cũng không giống nhau. Thiêu một thư gi đo. Chúng tôi đã cố gắng hiểu những gì còn thiếu. Không hiểu. Bạn phải tự mình thử nó. Tuy nhiên, người mua không chỉ quan tâm đến hương vị và mùi thơm. Cho anh ta nhiều bột giấy đẹp hơn. Là màu đỏ thẫm của máu hoặc quả dâu tây rực lửa. Có một giống Adriatic tuyệt vời không cần thụ phấn. Quả sung của nó rất ngon, nhưng thịt của chúng chỉ có màu đỏ như máu khi ... được thụ phấn! Một giống khác - Dottato - cũng làm được mà không cần sự trợ giúp của ong bắp cày. Nhưng nếu bạn muốn có thịt dâu tây tươi sáng, hãy chịu khó mời một con ong bắp cày đến giúp. Do đó, bây giờ họ đang cố gắng phát triển các giống mới với kỳ vọng là một con ong bắp cày. Tuy rắc rối nhưng ngon và đẹp! Nhưng ở đây lại nảy sinh một vấn đề khác mà những người sành sỏi coi là một trong bốn vấn đề quan trọng nhất. Chúng ta đang nói về thực tế là nhiều người yêu thích quả sung đã ăn nhiều đường và đồ ngọt và bị rụng răng giờ phải đeo răng giả. Ngay khi một người như vậy nhai quả sung Smyrna thần thánh, một số hạt sẽ rơi xuống dưới chân giả. Người đàn ông đóng băng vì đau đớn không thể chịu đựng được. Anh ta thậm chí không thể nói một lời nào và đứng há hốc miệng, không thể cử động quai hàm. Hóa ra nhàm chán. Vì vậy, những người hảo ngọt đang muốn lấy quả sung không hạt. Nhưng đồng thời, họ không muốn mất đi tất cả các sắc thái của mùi, màu sắc và hương vị.
Các nhà lai tạo vẫn đang vắt óc suy nghĩ: làm thế nào để kết hợp không hạt và chất lượng? Làm thế nào để làm mà không có blastophaga và bảo tồn vinh quang của phép màu Smyrna? Quan sát sự thật, phải nói rằng quả sung không chỉ có thể phát triển mà còn có thể sấy khô. Chúng chỉ giữ tươi trong vài ngày. Và đây cũng không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Vào đầu thế kỷ này, một trong những người hâm mộ quả sung, người làm vườn da trắng N. Dranopulo, đã phàn nàn với tạp chí "Vườn và Vườn": "Tôi đã thực hiện nhiều thí nghiệm khác nhau, nhưng tôi không nhận được quả sung khô mà là thứ gì đó giống như ... lỗ hở!" Tôi không biết tạp chí đã trả lời người làm vườn như thế nào, nhưng Dranopulo quyết định tự mình tìm ra sự thật, bí mật về những quả sung Smyrna và đi về quê hương của họ, đến thung lũng sông Meander gần thành phố Izmir. Bước vào khu vườn, lữ khách chúng tôi vô cùng ngạc nhiên. Những quả sung trưởng thành treo lủng lẳng trên cành và đã héo úa đến mức gần như vừa vặn cho vào hộp để vận chuyển. Khi rơi xuống đất, chúng không bị xẹp xuống như của Dranopulo mà vẫn giữ nguyên hình dạng, như thể chúng được làm bằng loại cao su tốt nhất. Chúng được cứu bởi da, dày vừa phải và đồng thời đàn hồi. Không có quả sung như vậy ở Kavkaz vào thời điểm đó. Đây là Sari Lop nổi tiếng. Ngay trước khi được gửi đi, những người đóng gói đã dùng ngón tay bóp nhẹ những quả sung khô và từ đó chúng có được hình vuông, giống như những khối vuông của món khoái khẩu Thổ Nhĩ Kỳ, rất được yêu thích ở phương Đông. Và sau đó sản phẩm được gọi đơn giản là lokum. Thế giới hiện đại, bị cuốn theo đồ ngọt, đôi khi quên rằng trong quá khứ xa xôi, những đồ ngọt này đã được sử dụng cho các mục đích khác. Ít nhất là quả sung. Người Ai Cập cổ đại tôn sùng quả sung hơn các loại trái cây khác. Tuy nhiên, không quá nhiều cho vị ngọt, mà là một loại thuốc. Suy nghĩ về sức khỏe của họ, họ đi đến kết luận rằng tất cả là do tiêu hóa. Và nếu vậy, họ đã cố gắng đảm bảo rằng thức ăn nhanh chóng đi qua ruột. Và cô ấy đã không ở đó lâu. Đây là nguyên nhân gây ra mọi bệnh tật. Họ bắt đầu tìm kiếm một sản phẩm có thể hoàn thành vai trò của một người đẩy. Và họ đã tìm thấy anh ta. Đây là một quả sung. Kể từ đó, có một quy tắc ở Ai Cập: không ngày nào không có quả vả! Ngay cả những người chết cũng được cung cấp một nguồn cung cấp động cơ. Họ đặt một giỏ sung đầy trong mộ: có thể nó sẽ có ích ở thế giới tiếp theo. Vì vậy: cây vả lý tưởng? Không chắc chắn theo cách đó. Những người hái và đóng gói quả sung đột nhiên mắc một căn bệnh ngoài da có tên là viêm da. Đúng là nó trôi qua, nhưng người ta phải cẩn thận với những sợi lông bao phủ quả. Họ là thủ phạm. Bản thân cây rất sợ ẩm và lạnh. Khi N. Dranopulo, đã được người đọc biết đến, đến bờ sông Meander, anh ta không tìm thấy những vườn vả trên bờ sông như anh ta mong đợi. Người Thổ Nhĩ Kỳ nói: “Vườn sung gần sông không cho một xu. Chúng tôi trồng cây sung trên những ngọn đồi nơi có mạch nước ngầm sâu”. Nhưng ngay cả ở đó, trên những ngọn đồi, quả sung cũng không hoàn toàn an toàn. Không khí ẩm ướt, mặn chát từ biển thổi vào, và rồi những quả sung trên cành trở nên chua chát, thậm chí thối rữa hoàn toàn. Nhưng so với đất thì có lẽ không gì bằng sung. Nó có thể phát triển trên những người nghèo nhất. Khi những con chim mang hạt của anh ta đến những tảng đá hoặc đến đống đổ nát của các tòa nhà cũ, anh ta cũng củng cố ở đó, sử dụng một nắm đất mịn tích tụ giữa những viên gạch. Nó thậm chí còn phát triển trên tường tốt hơn trên đất đen. Đây là những gì người làm vườn P. Lesnov từ Kakheti đã nói. Trong vài năm, anh ấy đã cố gắng trồng một cây vả trong vườn của mình. Nhưng cành giâm không bén rễ. Và chúng cạn kiệt nhanh chóng. Có lần anh chọc một cái mầm dưới hàng rào bê tông, biết rằng mình sẽ chết. Và bạn sẽ nghĩ gì? Chính quá trình đáng tiếc này đã bén rễ và không héo úa. Câu trả lời rất đơn giản: có đất đen trong vườn, bê tông vụn, đá và cát dưới hàng rào. Trong chernozem, cây chỉ thiếu cát và đá. Số phận của con số không phải lúc nào cũng thành công. Đặc biệt là ở Tân thế giới. Có một niềm đam mê cho các giống Mỹ của riêng họ. Sau đó, sự bùng nổ sung bắt đầu lắng xuống. Công chúng bắt đầu mua lại Smyrna nhập khẩu thường xuyên hơn. Và các đồn điền bắt đầu thu hẹp lại. Ngoài ra, họ còn đông đúc bởi các tòa nhà mới ở ngoại ô. Những cái cây được xẻ để lấy củi, nhưng ngay cả điều này cũng ít được sử dụng, xét theo câu tục ngữ cổ: "Từ quả sung có ít lửa và nhiều khói!" Có lẽ các đồn điền vả sẽ hoàn toàn tan chảy, nếu không có một trường hợp nào đó. Năm 1971, việc xây dựng Kênh đào California được hoàn thành và các khu vực rộng lớn được mở ra để tưới tiêu. Nhưng bạn phải trả tiền cho nước. Và những người nông dân cần một nhà máy có thể trả chi phí nước trong thời gian ngắn nhất có thể. Cây đó là một cây vả. Trong hai hoặc ba năm nữa, anh ấy đã bắt đầu đơm hoa kết trái. Và mang tiền đi trả tiền nước. Tác giả: Smirnov A.
quả sung. Hồ sơ
Tất nhiên, quả của quả sung rất ngon, nhưng bề ngoài của cây khá bình thường. Rễ của những quả sung dại mọc gần Hang Echo ở phía đông của tỉnh Transvaal, một phần của Cộng hòa Nam Phi, đạt giá trị kỷ lục: chúng ăn sâu vào lòng đất 120 mét. Tác giả: Gol N.
Fig (vả, cây sung, cây vả thông thường, cây sung), Ficus carica. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Fig (vả, cây sung, cây vả thông thường, cây sung), Ficus carica. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Cây sung, còn được gọi là cây vả, cây sung, cây vả thông thường hoặc cây vả, là một loại cây ăn quả và cây vườn phổ biến. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản quả sung: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
▪ Gen gầy ▪ Ở lâu trong tình trạng không trọng lượng làm phồng não ▪ Máy tính xách tay cảm ứng sẽ trở nên rẻ hơn ▪ ZL50233/4/5 - chip triệt tiếng vọng
▪ phần của trang web Nguồn điện. Lựa chọn bài viết ▪ bài viết Vẻ đẹp sẽ cứu thế giới. biểu hiện phổ biến ▪ bài viết Sò lông là gì? đáp án chi tiết ▪ bài viết Trưởng phòng khám thú y. Mô tả công việc ▪ bài báo Tiếng chuông từ thìa. thí nghiệm vật lý
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này