|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Dưa gang. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Dưa lưới, Dưa lưới. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: dưa chuột Gia đình: Họ bầu bí (cucurbitaceae) Xuất xứ: Tây Nam Á Khu vực: Phân phối ở nhiều quốc gia, bao gồm Ấn Độ, Pakistan, Trung Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Ý, Tây Ban Nha, Hy Lạp, Ai Cập, Nam Phi, Úc, Nhật Bản và Hoa Kỳ. Thành phần hóa học: Bí đao chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A, kali, magie và folate. Nó cũng giàu chất chống oxy hóa và chứa một lượng nhỏ chất xơ. Giá trị kinh tế: Dưa là một loại cây trồng quan trọng và được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm để sản xuất nước trái cây, món tráng miệng, kẹo và các loại đồ ngọt khác. Nó cũng thường được ăn tươi như một món tráng miệng hoặc thêm vào món salad và món khai vị. Ở một số vùng, mướp được dùng làm thuốc chữa các bệnh về dạ dày và bệnh ngoài da. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại cổ đại của Trung Quốc, dưa được liên kết với nữ thần y học, người được coi là thần hộ mệnh của sức khỏe và tuổi thọ. Người ta tin rằng ăn dưa có thể kéo dài tuổi thọ và cải thiện sức khỏe. Một truyền thuyết cổ xưa khác của Trung Quốc nói rằng dưa là loại trái cây yêu thích của hoàng đế, người đã chết vì ngộ độc do quả chưa chín của nó. Sau đó, quả dưa trở thành biểu tượng của sự cẩn trọng và tiết kiệm. Trong văn hóa Hồi giáo, dưa lưới thường được nhắc đến trong kinh Koran và truyền thuyết Ả Rập như một biểu tượng của sự thịnh vượng và dư dả. Người ta tin rằng uống dưa có thể mang lại may mắn và thịnh vượng. Dưa có thể được sử dụng như một biểu tượng của khả năng sinh sản, sự phong phú và thịnh vượng, vì quả của nó thường gắn liền với sự giàu có và phong phú. Nó cũng có thể được sử dụng như một biểu tượng của mùa hè và mùa nóng, vì trái của nó chín trong những tháng ấm hơn và thường gắn liền với các kỳ nghỉ hè và dã ngoại. Dưa cũng có thể được sử dụng như một biểu tượng của sự thận trọng và tiết kiệm, vì quả chưa chín của nó có thể gây ngộ độc và bệnh tật. Nói chung, dưa có thể được sử dụng như một biểu tượng của khả năng sinh sản, phong phú, thịnh vượng, mùa hè, thận trọng và tiết kiệm.
Dưa lưới, Dưa lưới. Mô tả, minh họa của nhà máy Dưa, Cucumis melo L. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp
Một cây dưa hàng năm. Thân mềm, xoăn, thường mọc bò, có lông, có gân đơn, dài tới 3 m, lá hình trứng tam giác hoặc xẻ thùy, có cuống, có lông mu. Hoa đơn tính, màu vàng. Quả là quả mọng giả hình cầu hoặc thuôn dài, có màu xanh lục, trắng, vàng hoặc nâu. Cùi mọng nước, mùi vị và màu sắc đa dạng, thường có mùi đặc trưng. Hạt phẳng, hơi vàng, nằm trên nhau thai xơ. Nở hoa vào tháng XNUMX-XNUMX. Quê hương của dưa được coi là Trung và Tiểu Á, từ đó cây lan sang các nước châu Âu. Dưa luôn được đánh giá cao, nhưng vào thời Trung cổ, nó đã bị lãng quên một cách không đáng có và chỉ đến đầu thế kỷ XNUMX, nó mới bắt đầu được trồng lại. Dưa được đưa đến châu Âu từ Anh vào đầu thế kỷ XNUMX. Lúc đầu, nó được trồng như một loại cây quý hiếm trong nhà kính, sau đó, cùng với các loại trái cây khác ở nước ngoài, chúng bắt đầu phát triển ở vùng đất trống. Họ sử dụng nó ở dạng thô, chế biến những món ngon đắt tiền từ nó. Hiện nay, nghề trồng dưa lưới đã lan rộng. Dưa rất thích ánh sáng và nhiệt, đòi hỏi không khí khô. Nhiệt độ không khí trung bình hàng ngày không được thấp hơn 15°C trong 110-120 ngày. Ở vĩ độ trung bình, các giống chín sớm được trồng, cần 75-85 ngày để chín. Cây thích đất được bón phân giàu dinh dưỡng. Trên các đồn điền bầu, đặc biệt là dưa, ngô, lúa miến và các loại cây cao khác cho kết quả tốt. Chúng cải thiện vi khí hậu, giảm tác động tiêu cực của gió. Dưa được gieo khi nhiệt độ đất ở độ sâu 10 cm là 12-13 ° C. Chăm sóc cây trồng bao gồm nới lỏng và giữ cho đất sạch cỏ dại. Thu hoạch ở độ chín kỹ thuật của quả, được xác định bởi màu sắc, độ mềm và mùi thơm. Dưa là một sản phẩm ăn kiêng có giá trị với hương vị thơm ngon. Thịt quả chứa đường (sucrose chiếm ưu thế), vitamin C, PP, caroten, axit folic, chất béo, chất xơ, pectin, chất thơm và khoáng chất. Hạt chứa một lượng lớn dầu béo, gợi nhớ đến quả óc chó. Các đặc tính chữa bệnh của dưa đã được biết đến từ lâu. Trong các nhà thảo dược học Nga, dưa được nhắc đến trong số các loại trái cây có giá trị chữa bệnh. Trong y học dân gian, dưa được sử dụng như một chất chống viêm và long đờm, cũng như thuốc nhuận tràng nhẹ; nó được dùng cho bệnh thấp khớp, bệnh gút, bệnh còi, bệnh lao. Hạt dưa luộc trong sữa được khuyên dùng để trị sỏi thận và bí tiểu. Dưa muối ăn đau đầu. Quả dưa đã không mất đi ý nghĩa của nó ngay cả ngày nay. Nó được sử dụng cho chứng xơ vữa động mạch, các bệnh về hệ thống tim mạch, gan và thận. Kali và sắt có trong dưa có tác dụng tốt đối với quá trình tạo máu nên được khuyên dùng cho người thiếu máu. Dưa góp phần cải thiện quá trình tiêu hóa, bình thường hóa quá trình oxy hóa trong cơ thể, tuy nhiên do được tiêu hóa chủ yếu ở ruột nên nên ăn sau bữa tối 2-3 tiếng. Với lượng này, dưa lưới mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể. Bạn cũng nên lưu ý, ăn dưa quá nhiều có thể gây đau bụng. Truyền nước hạt dưa được sử dụng làm thuốc lợi tiểu trong các bệnh về thận và bàng quang. Là một sản phẩm thực phẩm, dưa được tiêu thụ tươi. Một phần tương đối nhỏ dành cho sản xuất bánh kẹo, mứt, kẹo trái cây, khoai tây nghiền. Nước trái cây được đun sôi đến mật ong - bekmes được thêm vào các loại bánh quy khác nhau. Ở Trung Á, một món ngon rất ngon được chế biến từ các giống địa phương - dưa khô. Bã dưa là một phần của mặt nạ dưỡng da. Nước sắc của trái cây giúp chữa các khuyết điểm về da khác nhau: mụn trứng cá, tàn nhang, đồi mồi. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Dưa, mướp (Cucumis melo L.). Phân loại, từ đồng nghĩa, mô tả thực vật, giá trị dinh dưỡng, canh tác
Tên: uz. kaun; tiếng Đức dưa; Mục tiêu. meloen, dat. dưa gang; Thụy Điển, dưa; Tiếng Anh dưa gang, dưa lưới; fr. dưa gang; Nó. dây dưa, mướp; người Tây Ban Nha dưa gang; cảng, melao; Rum. pepeni; treo. bữa tối, bữa tiệc tối; tiếng Slovenia và tiếng Serb, dinja; tiếng séc giai điệu, dyne; Đánh bóng dưa gang; tiếng Nhật makuwauri. K. I. Pangalo, trên cơ sở nghiên cứu lâu dài về các bộ sưu tập dưa trên thế giới, đã đi đến kết luận rằng nên chọn ra một chi Melo đặc biệt, bao gồm nhiều loại dưa khác nhau, hầu hết đều do ông thành lập. Do đó, dưa thuộc chi Cicumis hiện đã bị loại trừ và tạo thành chi riêng của chúng. Lập luận chính ủng hộ việc cô lập dưa như một chi độc lập là thực tế là cho đến nay chưa ai có thể thu được giống lai giữa dưa và dưa chuột, tất nhiên, điều này cho thấy sự khác biệt có hệ thống của dưa chuột với dưa. Chi Melo được chia thành ba phần, trong đó có các loài dưa. I. Mặt cắt Eumelon Pangalo. Dưa được trồng nhiều nhất; cây trồng; bầu nhụy có lông tơ dài dày đặc; bao hoa rụng lá (2n = 24). 1. Dưa lưới nhỏ - Melo microcarpus Pang. Tên đồng nghĩa: Cucumis melo var. microcarpus Alef. Mi ngắn lại, lá màu xanh đậm; thùy trước của phiến lá; hơi dài. Quả nhỏ, đường kính 2-5 cm, màu nâu tím, hơi ngọt, rất thơm. Các loài là đa hình, bao gồm một số giống. 2. Ajur, tarra - Melo adzhur (L.) Pang.
Từ đồng nghĩa: Cucumis melo var. chate Naud., C. flexuosus L. Hoa rất khác gốc, cây đơn tính cùng gốc. Quả hình chùy, đôi khi hình liềm, không ăn được khi chín và tách khỏi cuống; tô màu là khác nhau; chỉ những buồng trứng 5-7 ngày dài 15-20 cm, giống như dưa chuột, được dùng làm thực phẩm. Có loại dưa chuột rất ngon, dễ chịu hơn, có cùi giòn sảng khoái. Ở trạng thái trưởng thành, ajuras có mùi dưa. 3. Dưa sắn - Melo cassaba Pang.
Nhụy hoa luôn luôn có bộ đực cái phát triển bình thường. Quả hình cầu hoặc hơi dẹt, một số quả có hình chũm phát triển ở gốc. Bột giấy dày, không có hương vị. Nhau thai 3-5, lấp đầy cả tổ. Kassabs đến từ phía tây của Tiểu Á (vùng Balykessir); giống chín muộn. Trong số đó có những dạng có da màu xanh đậm nhăn nheo nhiều, có lông mọc thưa thớt. Assan-bey (dưa chín muộn) được coi là giống tốt nhất của loại dưa này. 4. Dưa lê - Melo adana Pang. Nhụy hoa không có androecium. Quả nhỏ, thuôn dài, dạng lưới, màu vàng nâu; cùi khô, bở, giống củ khoai tây. Nhau thai 3, chúng đang lan rộng, hiếm khi hợp nhất thành một khối dày đặc với hạt ("đầu"). Đến từ Cilicia. Các hình thức là trung bình và sớm. Chất lượng quả ở mức trung bình. Điều này bao gồm hầu hết tất cả các loại dưa phía bắc. 5. Dưa lưới - Melo cantalupa Pang.
Tên đồng nghĩa: Cucumis melo var. cantalupensis Naud. Hoa có nhụy với bộ lưỡng sắc bình thường hoặc kém phát triển Quả màu vàng, cam, dẹt, hình cầu, thường phân thùy, khá to, hầu như luôn tách khỏi cuống khi chín. Cùi quả rất đặc, độ ngọt vừa phải, mùi thơm dễ chịu. Có nguồn gốc từ Armenia cổ đại (khu vực hồ Van). Ở châu Âu, nó đã được trồng trong một thời gian dài, thường là trong môi trường nhà kính. 6. Dưa mãng xà - Melo fiexuosus Pang. Tên đồng nghĩa: Cucumis melo var. uốn cong Naud. Hoa cùng gốc, đơn tính cùng gốc. Quả ngoằn ngoèo, dài 1-2 m, nhăn nheo (xếp dọc); cùi già bở, xơ, không ăn được; giống adjura, buồng trứng 3-7 ngày được dùng làm thức ăn. Đến từ Iran, Afghanistan, Trung Á. Nền văn hóa cổ xưa, có nguy cơ tuyệt chủng (theo P. M. Zhukovsky). 7. Handalak - Melo chandalak Pang.
Quả nhỏ, hình cầu, dẹt, màu vàng, xanh hoặc trắng. Cùi mọng nước, bở, có vị lê. Nhau thai số 3 lấp đầy bên trong thai nhi. Xuất hiện sớm đa hình. Đến từ Trung Á, Afghanistan, Iran. 8. Dưa Mỹ - Melo ameri Pang. Quả có hình elip thon dài, kích thước trung bình hoặc lớn; cùi giòn, phảng phất mùi vani; nhau thai 3, thường đặc. Xuất hiện giữa mùa đa hình. Đến từ Trung Á, Afghanistan, Iran. 9. Dưa Charjou - Melo zard Pang. Từ đồng nghĩa: Cucumis melo var. inodorus Naud., Zard, Dutma, Wintering. Quả hình bầu dục thuôn dài, hầu như không tách khỏi cuống, cùi quả mới hái rất đặc, ít nước và không ngọt, sau khi chín ăn rất ngon. Nhau thai 3, rất đặc, kín; hạt mọc um tùm, có hình cong. Đến từ Trung Á, Afghanistan, Iran. hình thức rất muộn. Chế độ xem là đa hình. Trái cây giữ rất tốt trong suốt mùa đông. Thông thường chúng được giữ treo, nhưng thường thành đống. II. Phần melonoid.es. Dưa của Trung Quốc. Cây trồng; cuống lá có gai; phiến lá bị phồng rộp. Buồng trứng có tuổi dậy thì rất ngắn, bị áp sát. bao hoa còn lại với quả. Quê hương - Đông Á (2n=24). 1. Dưa Tàu - Melo chinensis Pang. Hoa có nhụy trên cuống rất ngắn với bộ nhụy phát triển tốt, đầu nhụy gần như không cuống; quả nhỏ, hình cầu hoặc hơi thuôn dài. Chế độ xem là đa hình. Nó đến từ Trung Quốc và được trồng ở đó. 2. Melo conomon Pang. Những bông hoa đơn tính, không có sự thô sơ của giới tính khác. Quả dài đến 50 cm, màu trắng; dày đặc nhau thai, loại dưa chuột. Nó cũng đến từ Trung Quốc và được trồng ở đó. 3. Dưa lưới lưỡng tính - Melo monoclinus Pang. Hoa chỉ lưỡng tính; mặt khác tương tự như M. chinensis. Nó đến từ Trung Quốc và được trồng ở đó. III. phần Bubalion Pang. Dưa cỏ (2n = 24). 1. Cây Dưa gang - Melo agrestis (Naud.) Pang. Tên đồng nghĩa: Cucutnis melo var. kích động Naud. Thân cây xù xì, dày; lá to, trên cuống lá lồi; hoa to, trên cuống ngắn; bầu nhụy có mấu lồi dài. Nó sống như cỏ dại ở Trung Á, Afghanistan và Iran. 2. Melo Figari Pang. Thân cây mỏng; lá nhỏ, trên cuống lá rủ xuống; hoa nhỏ; quả trên cuống cong dài. Là một loại cỏ dại, nó phổ biến ở Syria, Palestine và Châu Phi. Quả dưa chứa một lượng lớn đường. Đặc biệt chúng có rất nhiều trong dưa Chardjou và kassab (lên tới 13% trở lên). Dưa được tiêu thụ chủ yếu ở dạng tươi, cũng như chế biến (kẹo trái cây, mứt, dưa sấy khô). Theo K. I. Pangalo, dưa hấu và dưa hấu có nguồn gốc từ loài thực vật Citrullus fistulosus Stockes mà ông gọi là Praecitrullus. Tổ tiên được cho là của dưa hấu và dưa lưới này được tìm thấy ở Ấn Độ. Tuy nhiên, P. M. Zhukovsky bày tỏ sự nghi ngờ rằng chi mới là tổ tiên của dưa hấu hiện đại. Tất cả các mô tả về chi này cho thấy rằng nó liên quan nhiều đến Melo hơn là Citrullus. Do đó, P. M. Zhukovsky tiếp tục tin rằng lý thuyết cũ về nguồn gốc của dưa hấu hiện đại là từ Châu Phi (Kalahari), chứ không phải từ Ấn Độ, là đúng. Tác giả: Ipatiev A.N.
Dưa, dưa (Cucumis melo). Phương pháp ứng dụng, nguồn gốc của cây, phạm vi, mô tả thực vật, canh tác
Giá trị của dưa đặc biệt lớn ở các quốc gia Trung và Tây Á. Chợ tràn ngập quả dưa, và trong mùa kéo dài của người Hồi giáo hàng năm nhịn ăn trước ngày lễ Ramadan, trùng với thời kỳ chín của dưa, vào buổi tối, sau khi trời tối, dưa được dùng làm thức ăn chính. Do đó, dưa có thể được coi là một loại cây sùng bái theo một nghĩa nào đó. Quả mướp chứa tới 16-20% đường khử, rất giàu nguyên tố vi lượng và vitamin A, dùng cải thiện rõ rệt quá trình tiêu hóa và thúc đẩy quá trình hấp thụ cơm. Dưa được bảo quản tươi đến 5-6 tháng, dưa cũng được phơi, sấy khô và dùng để chế biến đồ hộp dưới dạng nước ép, nước quả đun sôi. Sản lượng dưa lưới thế giới khoảng 9 triệu tấn, năng suất bình quân 14,2 tấn/ha. Trung Quốc đứng đầu về tổng sản lượng thu hoạch (2,4 triệu tấn). Iran, Ai Cập và Romania sản xuất 0,45 triệu tấn mỗi năm và xuất khẩu phần thặng dư sang Tây Âu. Trung tâm chính của nguồn gốc dưa là các khu vực Tây, Trung và nhiệt đới châu Á, Afghanistan và Iran. Một số loại dưa đến từ Trung Quốc và châu Phi nhiệt đới. Phạm vi hiện đại của dưa bao gồm 3 khu vực hình thành: Tiểu Á và Trung Á, Trung Quốc. Trong những năm gần đây, dưa được trồng trên diện tích lớn ở các nước Nam Âu, dọc theo bờ biển Địa Trung Hải, ở các nước Ả Rập, nó thâm nhập vào khu vực Latinh và Bắc Mỹ, nơi nó bắt đầu lấn át bí ngô, chiếm vị trí thống trị ở đó. Dưa trồng (Cucumis melo L.), cùng với các loài mọc hoang, tạo thành một chi thực vật Melo riêng biệt; đồng thời, sai lầm của K. Linnaeus, người đã gán dưa chuột vào cùng một chi, đã được sửa chữa. Chi Melo bao gồm các loại dưa được biết đến sau đây: Melo adana là một loại dưa Cilician có nguồn gốc trung tâm ở phía đông nam của Tiểu Á. Chất lượng quả ở mức trung bình. Melo cassaba - cassaba từ phía tây của Tiểu Á, dạng chín muộn với quả hình bầu dục tròn có màu vàng lục và xanh lục, cuống có núm vú mọc ra đặc trưng. Nhà máy là một hàng năm. Thân chính mỏng, leo (đến 3 m). Hoa cái được hình thành chủ yếu trên chồi bên. Nhiều hoa đực và hoa cái có dấu hiệu lưỡng tính. Tỷ lệ hoa đực và hoa cái là 15-20:1. Cây cho 5 - 7 quả với nhiều màu sắc - trắng, vàng, xanh lá cây, nâu có sọc. Thịt có màu trắng hoặc vàng. Hạt màu trắng kem, dài 9-15 mm. Khoảng 30 loài thuộc chi Cucumis L đã được biết đến, một số loài sống lâu năm, không ăn được. Chúng bao gồm dưa Angolan (Cucumis angolensis), dưa thô (Cucumis asper) và dưa Kalahari độc hại (Cucumis kalahariensis) mọc ở sa mạc Kalahari. Loài Melchinensis Pang và các giống của nó có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi chúng được trồng rộng rãi. Cần lưu ý rằng các phân loài và giống dưa dễ dàng lai với nhau. Tuy nhiên, cần nhấn mạnh rằng hương vị của dưa Trung Á chỉ được thể hiện đầy đủ ở các ốc đảo cổ xưa của chúng. Dưa là một loại cây rất ưa nước. Sự phát triển của dưa đòi hỏi một lượng lớn độ ẩm của đất và không khí khô. Nó có hệ số thoát hơi nước cao (650-750), cao gấp 2,5 lần so với ngô và kê châu Phi. Nó chịu được lá quá nóng lên đến 60 °C, vì quá trình đông tụ protein xảy ra ở 65 °C.
Ở Iran, Afghanistan, ở Chardzhou (Turkmenistan), các giống dưa quả lớn thuộc loài Melo zard Pang mọc vào mùa đông. - Dưa Chardjou. Quả hình bầu dục thon dài, màu xanh đậm, rất to - lên tới 20-25 kg. Cùi của chúng đặc, ít nước và hơi ngọt, sau 2-3 tháng bảo quản ăn rất ngon và thơm. Loài này bao gồm các giống dưa Gulyabi nổi tiếng ở Trung Á, có thể bảo quản ở nhiệt độ thấp trong 6-7 tháng. Ở cùng khu vực, các giống dưa chín sớm thuộc loài Melo chandalak Pang đã được biết đến. Quả nhỏ, màu vàng, xanh, trắng, cùi mọng nước, tơi xốp, có vị lê; các loại dưa thuộc loài Melo ameri, kích thước trung bình, quả thuôn dài có kích thước trung bình, thịt giòn với một chút vani. Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển là 35-40°C. Hạt bắt đầu nảy mầm ở 16-17°C. Ở nhiệt độ dưới 15 ° C, sự phát triển ngừng lại và khi nhiệt độ giảm hơn nữa, hệ thống rễ sẽ chết. Một phương pháp bắt buộc của công nghệ nông nghiệp là nhúm trên lá thứ 2, vì chỉ 10% hoa cái được hình thành trên thân chính, 2% trên cành cấp 40 và 50% trên cành cấp 3. Nhìn chung, kỹ thuật nông nghiệp cũng giống như kỹ thuật trồng các loại bầu bí khác. Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Dưa gang. Lịch sử trồng cây, tầm quan trọng kinh tế, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn
Quả mướp là quả gì? Có vẻ như nó có thể được dễ dàng hơn. Cây bầu thuộc họ bầu bí, có tầm quan trọng và phân bố thứ hai sau dưa hấu, rất dễ phân biệt với chính loại dưa hấu này. Tuy nhiên, khi kiểm tra kỹ hơn, mọi thứ phức tạp hơn nhiều. Hãy bắt đầu với thực tế là các chuyên gia đã không đi đến thống nhất về việc phân loại dưa Cucumis melo. Nó thuộc chi dưa chuột Cucumis L., bao gồm khoảng 40 loài, trong đó chỉ có dưa chuột và dưa được trồng. Nhưng một số nhà thực vật học tách dưa thành một chi Melo riêng biệt, và theo phân loại này, nó là dưa trồng Melo sativus. Một số đề cập đến các giống được trồng riêng cho dưa, trong khi những loại khác bao gồm dưa hoang dã và bán trồng trong loài này. Dưa dại là loại cây cỏ dại, quả nhỏ và không có vị. Các loài bán văn hóa khá lớn, ăn được nhưng mặn. Có lẽ nổi tiếng nhất trong số đó là dưa ngoằn ngoèo, cũng có hình sin, cũng là dưa bạc hay dưa chuột Armenia (Azerbaijan) C. melo flexuosus (M. flexuosus). Quả cong của nó đạt chiều dài 50-100 cm và trông giống như một quả dưa chuột dài màu xanh lá cây. Cũng như dưa chuột, đu đủ chín có màu vàng, không vị, ăn noãn từ XNUMX đến XNUMX ngày tuổi. Nhưng trở lại với dưa văn hóa. Chúng khác nhau về kích thước và hình dạng, và khác với các giống dại ở vị ngọt. Dưa lưới là một trong những cây trồng đầu tiên được thuần hóa. Nó đã được trồng nhiều thế kỷ trước thời đại của chúng ta ở Trung Á, Bắc Ấn Độ và các khu vực Trung Đông lân cận. Dần dần, văn hóa lan rộng từ Tiểu Á sang Trung Quốc. Ở châu Âu, dưa xuất hiện vào cuối thời kỳ cai trị của La Mã. Vào thế kỷ XV-XVI, nó được đưa đến Rus', vùng Volga, và dưới thời chủ quyền Alexei Mikhailovich, người yêu thích các thí nghiệm nông nghiệp, chúng được nhân giống trong nhà kính hoàng gia của Izmailov. Vào đầu thế kỷ XNUMX, dưa đã được những người định cư da trắng ở Mỹ trồng và một số bộ lạc da đỏ đã trồng các loại dưa của riêng họ, loại dưa mà họ nhận được từ những loại trái cây do người Tây Ban Nha giới thiệu. Có bao nhiêu loại dưa? Các chuyên gia có khoảng 3000 giống. Đương nhiên, họ cố gắng bằng cách nào đó phân loại sự đa dạng này, nhưng nó vẫn chưa được tốt lắm. Có thể tách các giống theo nơi xuất xứ (Trung Á, Tiểu Á, Châu Âu). Theo một hệ thống khác, dưa trồng được chia thành dưa đỏ (C. melo cantalupensis), C. melo reticulatus dạng lưới và tất cả các loại khác, gộp lại thành một nhóm lớn gồm dưa không mùi C. melo inodorus. Sự phân chia này cũng khá có điều kiện. Dưa vàng là loại dưa có nguồn gốc từ Armenia. Theo truyền thuyết, chúng được đưa đến Ý như một món quà cho Giáo hoàng, và chúng lớn lên trong khu đất của Giáo hoàng Cantalupo, do đó có tên như vậy. Dưa đỏ có vỏ màu xanh lục và thịt màu cam sáng. Nhưng những quả dưa Ba Tư lớn hơn cũng có thịt màu cam, và các loại dưa đỏ của Mỹ được cho là dưa lưới: vỏ màu nâu của chúng dường như được bọc trong một lớp lưới thô. Dưa lưới cũng bao gồm những quả gallium nhỏ, rất mọng nước với thịt màu xanh lá cây hoặc hồng và dưa Charlin với thịt trắng và vỏ màu cam lục. Điều này không có nghĩa là dưa C. melo inodorus hoàn toàn không có mùi, chỉ là mùi của chúng yếu hơn dưa đỏ. Thay vào đó, thuật ngữ "không hương vị" trong trường hợp này thay thế từ "khác". Có rất nhiều trong số những người khác, họ cũng được chia thành các nhóm. Casaba được biết đến rộng rãi với vỏ nhăn nheo màu vàng tươi - không thơm như các loại dưa khác nhưng để được lâu hơn; Dưa ông già Noel (da cóc) - hình bầu dục, có đốm xanh và thịt hơi xanh; một quả dưa đường trắng tròn to bằng nắm tay; một nhóm dưa mật có thịt màu xanh lục. Chúng tôi cũng đề cập đến krenshaw (lai giữa casaba với dưa Ba Tư) và cẩu (lai giữa dưa Nhật Bản rất ngọt và dưa đỏ Mỹ). Tại sao dưa lưới đắt hơn dưa hấu? Rất khó để trồng dưa ở Nga. Cô ấy cần rất nhiều ánh sáng và nhiệt: ở nhiệt độ dưới 15 ° C, hạt không nảy mầm và cây trưởng thành ngừng phát triển. Ở nhiệt độ 3-5°C, dưa chết vì lạnh. Cô ấy cũng thích nước. Không khí có thể khô, nhưng đất phải ẩm. Thông thường dưa lưới được trồng trên những vùng đất được tưới tiêu, và điều này rất tốn kém. Từ Nam Kazakhstan và Trung Á, "ngư lôi" thường được lên kệ nhất. Cả hai giống đều thuộc nhóm dưa không mùi. Dưa hữu ích là gì? Dưa có 90% là nước, có rất ít chất đạm và chất béo trong đó. Nó được biết đến như một nguồn cung cấp vitamin C và beta-carotene (một loại có thịt màu cam), cũng như axit folic, một loại vitamin B9 tăng cường mạch máu. Ít vitamin nhất trong dưa mật xanh, nhiều nhất trong dưa đỏ. Hàm lượng đường cũng thay đổi rất nhiều tùy theo giống, loại ngọt nhất lên tới 20%. Dưa rất giàu kali và kẽm. Bây giờ người ta thường coi bất kỳ loại thuốc thực vật nào, bất kỳ loại vitamin nào - chất chống oxy hóa. Những đặc tính chữa bệnh nào không được quy cho dưa! Và nó điều hòa quá trình tiêu hóa, rất hữu ích cho các bệnh tim mạch, giúp chống lại bệnh lao, giun và bệnh gút với bệnh thấp khớp. Điều này thật khó tin: bao nhiêu người châu Âu giàu có từng mắc bệnh gút, mặc dù thực tế là dưa có sẵn cho họ. Vì vậy, hãy coi dưa như một nguồn cung cấp vitamin và niềm vui. Những thực phẩm nào tốt với dưa? Thông thường, dưa được ăn sống, nhưng đôi khi nó được phơi khô, sấy khô, ngâm chua, làm mứt và kẹo trái cây, nước ngọt bốc hơi, thu được cái gọi là mật dưa. Dưa là một thành phần của món salad trái cây, nó được phục vụ với quả mọng tươi, với mật ong, hương bạc hà và đinh hương. Ở Mexico, dưa được ăn với nước cốt chanh và bột ớt. Trong một số món ăn, những lát dưa mỏng được kết hợp với thịt nạc hoặc phô mai ít béo. Các chuyên gia ẩm thực tin rằng dưa mang đến cho các món ăn quen thuộc hương vị và mùi thơm đặc biệt, đồng thời thúc đẩy quá trình hấp thụ của chúng. Dưa không hợp với thức ăn béo, ngũ cốc và tinh bột, sữa và trứng. Mặc dù có một công thức làm bánh kếp từ dưa xay nhuyễn và bột mì, nhưng dưa khô được ăn kèm với kem và ngũ cốc. Rõ ràng, tất cả phụ thuộc vào giống dưa và đặc điểm của một loại ruột cụ thể. Hạt dưa cũng có giá trị, chúng chứa tới 30% dầu thơm, rất tốt trong món salad và ngũ cốc.
Làm thế nào để cắt và phục vụ? N.V. đã viết về cách ăn dưa của những người hiểu biết. Gogol trong truyện “Nơi bị mê hoặc”: “Đây, mỗi người, lấy một quả dưa, dùng dao gọt sạch vỏ (quả dưa đều được nạo, nạo rất nhiều, trên đời đã biết ăn; có lẽ họ sẵn sàng ngồi vào bàn của chủ nhân ngay bây giờ), gọt vỏ kỹ lưỡng, mỗi người dùng ngón tay chọc thủng một lỗ, uống thạch từ đó, bắt đầu cắt thành từng miếng và cho vào miệng. Đây là cách sai lầm. Sau khi lấy dưa, cần rửa thật sạch. Sau đó, các mẹo được cắt bỏ khỏi quả dưa, cắt đôi dọc theo trục dài, dùng dao hoặc thìa loại bỏ hạt. Cắt mỗi nửa theo chiều ngang thành những lát mỏng và đặt mặt da xuống đĩa. Người am hiểu sẽ dùng nĩa cầm miếng thịt này, dùng dao cắt thịt ở nhiều chỗ cho đến lớp vỏ, sau đó tách từng miếng nhỏ và ăn bằng nĩa. Nếu quả dưa quá to thì không cắt đôi mà chia thành bốn phần trở lên, nếu quả nhỏ thì cắt đôi và dùng thìa ăn cùi. Khi một quả dưa được cắt thành khối để làm món salad, đầu tiên người ta cắt bỏ phần đầu của dưa, sau đó, gọt vỏ ở cuối. Hóa ra một khúc gỗ dưa đã bóc vỏ. Không hẳn dưa. Một số loại trái cây thường được gọi là dưa, nhưng thực tế chúng không phải là dưa. Chúng bao gồm dưa sừng C. metuliferus, còn được gọi là kiviano, melano, dưa thạch và dưa chuột sừng châu Phi. Quả của C. metuliferus thực sự giống quả dưa có gai màu vàng và trông rất bắt mắt nên thường được dùng làm vật trang trí trên bàn ăn. Nhưng dưa sừng khá ăn được. Nó có phần thịt màu xanh vàng giống như thạch, có vị hơi chua, gợi nhớ đến hỗn hợp chuối, dưa chuột và chanh. Bí đao Benincasa hispida, còn được gọi là bầu trắng, bầu mùa đông hoặc bầu sáp, trông giống như một quả bí xanh dày và rất dài. Quả dài tới 80 cm, quả dưa non có lông nhưng khi chín sẽ bị hói và được bao phủ bởi một lớp sáp. Nền văn hóa này đến từ Đông Nam Á. Quả của nó không ngọt, được ăn như một loại rau: thịt lợn được xào với nó, súp được nấu từ nó. Ăn bí ngô chưa chín với vỏ mỏng. Trong số các loại dưa để bàn, cũng có nhiều loại, có lẽ nhiều hơn một loại, được gọi là dưa mùa đông. Chẳng hạn như dưa nhục đậu khấu trắng với vỏ trắng mịn và thịt ngọt. Cách chọn dưa? Đây là một câu hỏi khó, bởi vì mỗi loại dưa có hướng dẫn riêng: màu sắc, mùi, độ mềm nên như thế nào. Vì màu sắc có thể khác và có thể không có mùi gì cả (dưa giống hoặc dưa đã để trong tủ lạnh lâu ngày), chúng tôi sẽ giới hạn ở những khuyến nghị chung. Vỏ phải còn nguyên vẹn, không có đốm và vết nứt. Vỏ ở phía đối diện của thân cây hơi lõm xuống khi ấn vào. Nếu nó có mùi như cỏ, nó có nghĩa là chưa trưởng thành. Và hãy nhớ rằng mọi loại trái cây đều có thời điểm của nó. Thời gian dưa từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX. Tác giả: Ruchkina N.
Dưa chó và người. bài báo phổ biến
Vương quốc thực sự của dưa là Trung Á. Đi làm, người dân địa phương từ xa xưa đã đeo dưa lên vai - một bữa sáng tiêu chuẩn. Với bánh mì, churek, thịnh soạn và ngon miệng. Để có một bữa sáng nổi bật trong suốt cả năm, các giống dưa mùa đông đã được nhân giống. Càng để lâu chúng càng ngọt, càng thơm. Và đôi khi giúp đỡ trong những tình huống khó khăn nhất. Có câu chuyện về một người tài xế láu cá lái ô tô qua một con đèo khó khăn. Đối với những người lái xe khác, chiếc xe bị từ chối giữa chừng: động cơ quá nóng. Tôi đã phải dừng lại và chờ cho nó nguội đi. Kẻ lừa đảo đã không dừng lại và đồng lòng vượt qua chướng ngại vật. Bạn bè năn nỉ: "Mở bí ra!" Nhà hiền triết mỉm cười và nhấc chiếc mũ trùm đầu lên. Một nửa quả dưa khổng lồ nằm trên kim loại nóng của động cơ. Những giọt ngọt ngào chảy xuống, như sau cơn mưa, bốc hơi và làm mát chiếc xe. Tất nhiên, có dưa và nhược điểm. Vận chuyển chúng thậm chí còn khó khăn hơn dưa hấu. Trong ba biển bạn sẽ không lấy đi. Người Anh là tồi tệ nhất. Họ không trồng dưa. Thoạt nhìn, tình hình không hoàn toàn rõ ràng. Khí hậu của đảo ôn hòa và đồng đều. Cây tuyết tùng Lebanon phát triển tốt, đã bén rễ trên bờ Biển Đen. Và chúng không chịu được thời tiết khắc nghiệt của vùng Trung Á, nơi dưa phát triển mạnh. Tuy nhiên, khí hậu ở Anh ẩm ướt (Foggy Albion!), trong khi dưa hấu là vật nuôi của những vùng đất nắng khô. Những người làm vườn Anh đã chiến đấu trong một thời gian dài, cuối cùng họ đã nghĩ ra. Nhà kính - đó là lối thoát. Trong nhà kính, dưa không bị cản trở. Đúng, kích thước bị lùn. Dài hơn lòng bàn tay một chút. Và cân nặng nửa ký. Nhưng của bạn! Có một lần, Giáo sư N. Kichunov đã ăn thử dưa lưới kiểu Anh. Hắn khen: "Không tồi." Sau đó, một người trồng dưa sành sỏi khác, Giáo sư A. Pangalo, đã lặp lại việc nếm thử. Ý kiến của ông là ngược lại. Anh ấy ngạc nhiên trước một đánh giá tâng bốc như vậy về Kichunov. Và sau đó tôi phát hiện ra: Kichunov được so sánh với Nữ hoàng dưa. Để làm cho nó rõ ràng hơn, hãy nói một vài lời về sự đa dạng này. Ông xuất hiện vào năm 1892. Tác giả chính là D. Lesevitsky, người đã mang đến cho thế giới trang trại Pyatigorsk được yêu thích nhất. Lesevitsky mơ ước mang dưa đến Ukraine giống như ở Trung Á. Nhưng họ đã không thành công. Sau đó, anh lai giống Khiva dưa Zamucha với giống Skilman của Anh. Con lai ra đời tốt hơn bố mẹ Anh và kém hơn Zamuchi, nhưng khi trưởng thành, cùi chảy ra không giữ được lâu. Một tuần sau, nó chín quá và trở nên giống như khoai tây luộc. Tốt hơn dưa Anh một chút là dưa Pháp và Đức. Giáo sư K. Pangalo đã thử tất cả 40 giống tốt nhất của châu Âu. Anh ấy đánh giá chúng là "những biến thể nhỏ về một chủ đề" - không có hương vị, không có hoa, không có vị ngọt. Sự khác biệt chỉ là về ngoại hình. Những quả dưa ngon nhất trên thế giới là Chardzhui. Từ dưới thành phố Chardjou trên Amu Darya. Lớn, màu xanh đậm. Nhặt từ roi - cứng, gần như không ngọt và thậm chí hơi khô. Không một giọt nước ép. Mua nó trong cửa hàng, vứt nó đi. Nhưng nó đáng để nằm cho đến mùa đông (tên cô ấy là Zimovka), khi cô ấy trở nên mọng nước, ngọt ngào và thơm. Có những loại dưa mùa đông khác - Kassaba. Cũng màu xanh đậm, cũng lớn. Chỉ không dài, nhưng hình cầu hoặc thậm chí hơi dẹt. Vấn đề duy nhất là chúng không có hương vị. Đúng như vậy, viện sĩ P. Zhukovsky khi còn ở Thổ Nhĩ Kỳ đã tìm được Kassaba có mùi thơm nồng. Nhưng mùi thơm hóa ra là... dưa chuột! Trớ trêu thay, những quả dưa thơm nhất không phải là quả to nhất và không ngọt nhất mà ngược lại, quả nhỏ và không ăn được. Trong những năm trước, những người Uzbek bảnh bao đã mang những quả dưa siêu nhỏ như vậy đến các lễ hội. Họ đã thay thế linh hồn. Và cho đến ngày nay, người Hồi giáo ở phương Đông thường trồng micromelons không phải để làm thức ăn mà để lấy mùi. Những quả nhỏ nhất cho dưa chó dại it-kaun. Năng suất của họ thật đáng kinh ngạc. Trên một đòn roi, hai trăm quả non chín. Chúng giống với văn hóa đến mức nảy sinh nghi ngờ: phải chăng dưa văn hóa bắt nguồn từ những kẻ man rợ này? Thật vậy, một số người tin rằng điều ngược lại mới đúng. Dưa chó được trồng hoang dã. Ai đúng ai sai khó nói lắm. Dưa chó mọc hoàn toàn tự do trên đồng cỏ ngập nước của Syr Darya, Chirchik, Angren giữa những bụi chingil, me và trên lau sậy. Từ đây, họ tấn công các cánh đồng bông và đồn điền ngô. Và dưa, tất nhiên. Những quả nhỏ của chúng, có kích thước bằng quả óc chó, chứa đầy hạt đến mức có rất ít chỗ cho cùi. Hương vị của những quả dưa này hầu như luôn đắng hoặc chua. Tuy nhiên, những con chó địa phương không coi thường chúng (nhân tiện, cũng như những con văn hóa). Theo đó, hạt giống được phân phối. Trồng dưa là cả một nghệ thuật. Khó khăn đặc biệt, giống như dưa hấu, với hạt giống. Một người trồng dưa thiếu kinh nghiệm gieo hạt tươi. Những chiếc roi mạnh mẽ như vậy mọc ra từ chúng với những chiếc lá mạnh mẽ đến nỗi niềm tự hào lấp đầy trái tim của một người mới bắt đầu. Ở nhà hàng xóm, anh thấy cây cối không tươi tốt chút nào. Đối với anh ta, họ dường như là những kẻ lừa đảo yếu đuối. Tuy nhiên, đó là thời gian thu hoạch. Hàng xóm thu hái trái cây bình thường. Không có gì để thu thập từ một người mới bắt đầu trồng dưa. Một trang trí, hầu như không có trái cây. Một người trồng dưa có kinh nghiệm biết: hạt cũ là cần thiết. Nằm. Ba đến bốn tuổi. Nếu không có trong tay, bạn cần già đi những cái mới. Tất cả các loại tùy chọn được cung cấp. Chịu được hạt giống trước khi gieo trong bồn tắm. Chúng đi tiểu vào sữa với phân cừu. Hoặc chỉ trong bùn. Giáo sư K. Pangalo, người đã báo cáo điều này, đề nghị nên ngâm hạt trong mồ hôi của chính người trồng dưa. Ông cũng đưa ra lời khuyên thiết thực. Hạt giống được khâu vào một chiếc thắt lưng vải để đeo khi đi làm đồng. Một tác phẩm kinh điển khác về trồng dưa, I. Maklakov, nổi tiếng khắp nước Nga, đã đề xuất một phương pháp tương tự cho hạt dưa hấu. Anh ấy đổ hạt vào túi quần áo (tốt nhất là trong quần). Trong hai tuần, hạt giống đạt đến trạng thái giống như trong quá trình bảo quản bình thường trong bốn năm! Trong tất cả các loại dưa, dutma là rắc rối nhất. Tạp chí "Plodovodstvo" đã nói với thế giới về nó vào năm 1900. Anh ta báo cáo rằng có một loại dưa như vậy ở Transcaucasia, được trồng ... dưới lòng đất. Cô ấy rất mọng nước và dịu dàng. Và nó có vị như một quả lê. Ngay khi quả đạt kích thước bằng nắm tay, chúng được rắc đất. Sau đó, mỗi sáng họ vẫn đắp thêm đất nơi quả lộ ra ngoài. Để tìm hiểu về độ chín muồi của tác phẩm của mình, người chủ đứng bằng bốn chân và đánh hơi. Nếu bạn ngửi thấy mùi thơm, dưa đã sẵn sàng. Bạn có thể đào. Tạp chí nói thêm: “Đừng cố đổ đất vào những quả dưa thông thường, mọi thứ sẽ trở nên lãng phí!”. Sau 30 năm, giáo sư K. Pangalo bắt đầu quan tâm đến dutma Hóa ra dưa lưới không phải là loại dưa đặc biệt mà là cách trồng. Dịch sang tiếng Nga có nghĩa là "bảo vệ". Nhiều loại dưa được trồng dưới lòng đất ở Transcaucasia, ngay cả Người phụ nữ Trang trại Tập thể bình thường của chúng tôi. Pangalo đã học được từ những người trồng dưa rằng dưa dưới mặt đất được bảo quản khỏi sự tấn công của nhiều loại dê khác nhau. Tuy nhiên, điều này dường như không thể xảy ra với anh ta. Để có độ tin cậy, một thí nghiệm đã được thực hiện. Chúng tôi đã thu thập một số loại dưa - cả của chúng tôi và của nước ngoài, từ Iran. Họ trồng dutmbby theo cách thông thường. Quan sát trong hai năm. Không khác nhau. Một vấn đề nảy sinh: nếu dutma không mang lại bất kỳ lợi ích nào, nếu chỉ là những nỗ lực trống rỗng, thì tại sao nó lại được sử dụng? Nếu bạn không thể làm mà không có nó, thì tại sao bạn không thể thấy những lợi ích? Tại sao thu hoạch giống nhau: cái gì dưới đất, cái gì trên mặt đất?
30 năm nữa đã trôi qua. Những người trồng dưa vẫn tiếp tục trồng dưa và ngày càng phàn nàn rằng họ đang bị một loại sâu bệnh gây khó chịu - ruồi dưa. Họ đã làm gì chống lại cô ấy! thụ phấn. phun. Ngay cả những con đực cũng bị thiến. Tuy nhiên, loài côn trùng độc hại đã trốn tránh quả báo và đôi khi phá hủy chín phần mười mùa màng. Chính tại đây, họ lại nhớ đến dutma. Rốt cuộc, phương pháp này được tạo ra đặc biệt để chống lại ruồi dưa (những kẻ la ó mà Pangalo không tin vào). Nhà sinh vật học Baku G. Asadov đã tính toán xem dutma mang lại bao nhiêu lợi ích cho nền kinh tế. Họ đã gieo một nông dân tập thể. Hai phần ba đã được ăn bởi những kẻ phá bĩnh theo cách thông thường. Dutma giữ tất cả trái cây của mình một trăm phần trăm. Ở các giống dưa khác, thiệt hại ít hơn một chút nhưng vẫn có hơn một nửa số dưa bị chết. Và rồi những thí nghiệm của Pangalo nảy ra trong đầu Asadov. Tại sao sản lượng dưa ở họ lại giống nhau? Tại sao sau đó, ở Transcaucasia, dutma không có tác dụng gì? Hóa ra là vậy. Ruồi dưa không ảnh hưởng đến tất cả các giống. Ở Transcaucasia, có một giống Shami không cần bảo vệ bằng đất. Điều quan trọng nhất thậm chí không phải là điều đó. Ruồi dưa không tràn lan trên tất cả các vùng. Cô ấy là một tai họa thực sự ở Nakhichevan, Armenia. Và ở Absheron, gần Baku, gió mạnh rít lên và không có điều kiện tốt để bay. Cô ấy chỉ đơn giản là bị thổi bay khỏi dưa. Do đó, nó không làm hỏng dưa và dutma là vô dụng ở Baku. Tuy nhiên, Asadov đã phát hiện ra một chi tiết nữa. Dưa trồng dưới đất có độ mềm đặc biệt, ngọt và thơm hơn. Và chúng chín sớm hơn những quả được nướng dưới ánh nắng mặt trời. Nói chung, dưa cũng như không loại trái cây nào khác, đòi hỏi sự khéo léo và tháo vát. Vào cuối thế kỷ XNUMX, Sa hoàng Alexei Mikhailovich rất thích ăn dưa. Anh ta ra lệnh cho những người thợ làm dưa từ Astrakhan, "những người trầm lặng nhất, tốt bụng và không kiêu hãnh." Và ông đã ra lệnh trồng những vườn dưa ở vùng Moscow. Khí hậu Moscow hoàn toàn không phù hợp với dưa. Và thô. Và ớn lạnh. Tuy nhiên, những người trồng dưa Astrakhan đã xoay sở để phục vụ một sản phẩm tuyệt vời cho bàn ăn của hoàng gia. Họ quản lý để hoàn thành nhiệm vụ theo cách này. Sau khi trồng cây con, họ tích trữ quần yếm. Hai chiếc áo khoác ngoài cho tôi và hai chiếc chăn cho quả dưa. Họ mặc đồ lót đi ra ngoài và ngồi trên một chiếc ghế dài. Nếu trời lạnh, họ mặc chiếc áo khoác ngoài đầu tiên. Và tờ đầu tiên được ném qua dưa. Nếu cơ thể không ấm lên, họ kéo cặp thứ hai. Trên chính tôi và trên dưa quá. Khi mặt trời ấm lên, thao tác được lặp lại theo thứ tự ngược lại. Và ở Turkmenistan, ngày xưa người ta trồng dưa như thế này. Họ chọn những nơi thấp trong sa mạc, nơi có dòng nước suối - takyr. Vào mùa hè, nước sẽ cạn kiệt. Đất sẽ nóng lên và nứt thành các hình đa giác. Sau đó, những người trồng dưa đến và đổ hạt lên takyr. Sau đó, chúng rải rác bằng chổi đây đó cho đến khi chúng rơi vào các vết nứt của trái đất. Vẫn còn đủ độ ẩm và hạt sẽ nảy mầm. Đây là nơi những lo lắng kết thúc. Thiên nhiên sẽ làm phần còn lại. Sự tiện lợi là bạn không cần phải nhổ cỏ dại. Đơn giản là chúng không tồn tại. Lớp vỏ đất sét sáng bóng của các hình đa giác không thể bị bất kỳ loại cỏ dại nào xâm nhập. Thú vị hơn nữa là việc gieo dưa ở Thung lũng Ferghana. Chúng tôi chọn một khu vực có nhiều gai lạc đà. Những bụi cây bị chặt dưới gốc, để lại một gốc nhỏ. Gốc cây được chẻ đôi và nhét một hạt dưa vào. Ở bất kỳ vùng đất khô cằn nào, một cái gai sẽ nâng nước từ độ sâu. Và cung cấp nó cho người định cư. Gieo đã khó, bảo quản dưa cũng không hề đơn giản. Thông thường, thai nhi được buộc chéo bằng dây mây và treo trong nhà. Giáo sư K. Pangalo từng treo một mẻ dưa lớn để bảo quản trong kho nơi chất đống khoai tây. Không lâu sau, những quả dưa mùa đông tuyệt đẹp có mùi vị khó chịu, khó chịu và rất nhanh bị thối rữa. Đặt với táo - thậm chí còn tệ hơn. Ethylene, được giải phóng từ táo, tiếp tục đẩy nhanh quá trình chín. Sau đó, họ đã cố gắng xử lý một cái gì đó. Chúng được nhúng bằng formalin, bôi sữa vôi, chiếu tia cực tím. Kết quả là ngược lại. Phần thứ năm đã bị hỏng mà không cần xử lý. Với chế biến - tất cả một trăm phần trăm! Tôi đành quay lại con đường cũ. Tác giả: Smirnov A.
Dưa gang. Sự thật thực vật thú vị
Trong cùi dưa có rất nhiều vitamin A, không phải vô cớ mà nó được gọi là vitamin làm đẹp vì nó mang lại sự mềm mại và mịn màng cho làn da, tạo độ bóng cho mắt và tóc, tươi tắn cho đôi môi. Khi cơ thể thiếu vitamin, bệnh A-avitaminosis phát triển, da trên mặt mờ dần và khô lại, bong tróc, có màu đất, nổi mẩn đỏ nhỏ, tóc trở nên xỉn màu và bắt đầu rụng. Vitamin A có nhiều trong rau và trái cây. Tuy nhiên, ở dạng dưa, việc lấy nó sẽ dễ chịu hơn nhiều. Từ phần cùi của quả dưa, người ta cũng điều chế các loại mặt nạ bổ dưỡng và bổ dưỡng tuyệt vời cho da mặt. Bột giấy nghiền cẩn thận được thoa thành một lớp mỏng trên mặt và cổ và để trong 10-15 phút. Với việc sử dụng mặt nạ dưa thường xuyên trong một đến một tháng rưỡi, làn da sẽ trở nên mềm mại và đàn hồi, trở nên trắng mịn và hồng hào với tông màu mờ. Trước khi đắp mặt nạ, họ rửa kỹ bằng nước mềm và nếu có thể thì xông mặt: trùm khăn kín đầu, giữ trong 5 phút: úp mặt vào chậu nước sôi. Nếu da nhờn hoặc bị bẩn nhiều, bạn nên lau bằng dung dịch muối ăn (nửa thìa cà phê trong một cốc nước). Sau hai hoặc ba phút, dung dịch muối được rửa sạch và mặt và cổ được lau khô bằng khăn mềm. Để chuẩn bị mặt nạ, lấy 6-15 lớp gạc hoặc một lớp bông gòn mỏng thấm nước ép dưa hấu và đắp lên mặt và cổ trong 20-XNUMX phút. Sau khi gỡ mặt nạ, rửa sạch mặt bằng nước ấm và lau khô bằng khăn, không lau mà thấm nước trên da. Tóm lại, khuôn mặt được bôi trơn bằng một loại kem dưỡng thường được sử dụng, nhất thiết phải được điều chế bằng chất béo tự nhiên. Cách nhanh chóng. Sau khi rửa sạch bằng nước ấm, thoa bã mướp, nằm, đắp một lớp mỏng lên mặt và cổ, trùm khăn lên trên và để trong 10-15 phút. Sau khi rửa mặt nạ, lau khô da và bôi trơn bằng kem dưỡng. Nước ép dưa được xoa lên da vào buổi sáng và buổi tối, làm thuốc nén và kem dưỡng da. Ngay khi mùa mướp bắt đầu, chị em nào cũng cần tận dụng công dụng chữa bệnh của nước mướp. Đặc biệt dành cho da lão hóa với lỗ chân lông to và nếp nhăn rõ rệt. Tác giả: Reva M.L.
Dưa lưới, Dưa lưới. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Dưa lưới, Dưa lưới. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Dưa lưới (Cucumis melo) là loại cây hàng năm thuộc họ bầu bí, có quả ngọt mọng nước. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản dưa lưới: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
Dưa lưới là một loại trái cây ngon và tốt cho sức khỏe, có thể ăn tươi và dùng làm salad, món tráng miệng và đồ uống. Bằng cách làm theo các mẹo đơn giản để trồng, thu hoạch và bảo quản dưa, bạn có thể thưởng thức hương vị và lợi ích của chúng trong suốt mùa.
▪ Tỏi tây (hành tây ngọc trai) ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
▪ Các bóng bán dẫn quay sẽ tăng tốc độ của máy tính lên một triệu lần ▪ Cuộc trò chuyện qua điện thoại kích thích vỏ não ▪ Trang trại gió của Đan Mạch sẽ đáp ứng nhu cầu của Vương quốc Anh ▪ Ổ đĩa flash Apacer AH650 với cảm biến vân tay điện dung ▪ Nicotine từ thuốc lá điện tử gây đột biến DNA
▪ phần của trang web Công nghệ nghiệp dư Radio. Lựa chọn bài viết ▪ bài viết Bảo quản cưa sắt an toàn. Lời khuyên cho chủ nhà ▪ bài viết Cá voi có phải là động vật có vú biển duy nhất? đáp án chi tiết ▪ Bài viết Các yêu cầu cơ bản để chuẩn bị sẵn sàng trong trường hợp khẩn cấp ▪ bài viết Cần điều khiển cho PC. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này