|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Lựu bình thường (lựu). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Lựu thường (lựu), Punica granatum. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Punica Gia đình: họ lựu (Lythraceae) Xuất xứ: Địa Trung Hải, Iran, Trung Á, Ấn Độ Khu vực: Cây được trồng ở nhiều nước có khí hậu ôn hòa và ấm áp như Tây Ban Nha, Ý, Iran, Thổ Nhĩ Kỳ, Israel, Ấn Độ, Hoa Kỳ và các nước khác. Thành phần hóa học: Quả lựu rất giàu vitamin C, E, A, K, B1, B2, B3, B6, B9 và các khoáng chất như kali, canxi, magiê, sắt, đồng, phốt pho và các loại khác. Trái cây cũng chứa flavonoid, tanin, pectin, anthocyanin và các hoạt chất sinh học khác. Giá trị kinh tế: Quả lựu được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm để sản xuất nước trái cây, xi-rô, đồ hộp, cũng như trong nấu ăn để thêm vào món salad, món thịt và món tráng miệng. Lựu được sử dụng trong y học do đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và kháng khuẩn. Ngoài ra, lựu được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm để sản xuất kem, mặt nạ và dầu gội đầu. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại Hy Lạp cổ đại, quả lựu gắn liền với nữ thần Persophone. Theo truyền thuyết, thần Zeus đã tặng nhân vật một quả lựu và nó trở thành biểu tượng của anh ta. Khi nhân vật này bị bắt cóc bởi Hades, vị thần của thế giới ngầm, anh ta đã cho cô ấy những hạt lựu để ở bên anh ta mãi mãi. Lựu cũng gắn liền với nữ thần Aphrodite và được sử dụng như một biểu tượng của tình yêu, sắc đẹp và khả năng sinh sản. Trong Do Thái giáo, quả lựu gắn liền với khả năng sinh sản và thịnh vượng. Kinh thánh đề cập rằng vùng đất Y-sơ-ra-ên là "xứ của sữa và mật" và "xứ của lựu". Trong Do Thái giáo, quả lựu cũng gắn liền với lòng chung thủy và tình yêu vĩnh cửu, và được sử dụng như một biểu tượng trong đám cưới và các lễ kỷ niệm khác. Trong đạo Hồi, quả lựu gắn liền với sự giàu có và thịnh vượng. Qur'an đề cập rằng quả lựu là biểu tượng của sự giàu có và thịnh vượng, và nó được người Hồi giáo khuyên dùng. Trong y học dân gian, lựu đã được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau như bệnh tim, nhiễm trùng và bệnh gan. Quả lựu cũng được sử dụng như một lá bùa hộ mệnh và bảo vệ khỏi những linh hồn xấu xa. Loài cây này gắn liền với sự giàu có và thịnh vượng, tình yêu và vẻ đẹp, khả năng sinh sản và lòng chung thủy.
Lựu bình thường (lựu). Punica granatum. Mô tả, minh họa của nhà máy Lựu thông thường. Truyền thuyết, thần thoại, lịch sử
Tên khoa học của lựu punica (Carthage hoặc Punic) ám chỉ nguồn gốc của nó. Người La Mã gọi người Punia là người Phoenicia, vào thế kỷ XII trước Công nguyên. đ. thành lập thuộc địa Carthage ở Bắc Phi. Tên cụ thể - granatum - được dịch là dạng hạt (tiếng Latinh granatus). Ở Nga, quả lựu được đặt tên theo sự giống nhau của các hạt màu đỏ như máu với đá quý - ngọc hồng lựu. Theo thần thoại Hy Lạp cổ đại, Persephone, con gái của nữ thần sinh sản Demeter, đã bị kẻ thống trị địa ngục Hades bắt cóc. Vì đau buồn, Demeter không còn hoàn thành nhiệm vụ của mình. Mất mùa và nạn đói xảy ra trên Trái đất; mọi người ngừng ca ngợi các vị thần. Zeus không thích điều này và anh ấy muốn đưa Persephone trở lại Trái đất. Zeus ra lệnh cho Hades thả tù nhân. Tuy nhiên, trước khi chia tay Persephone xinh đẹp, người cai trị vương quốc chết chóc đã tặng cô một vài hạt lựu, biểu tượng của hôn nhân. Hades không nói rằng, sau khi nếm thử những hạt thần kỳ này, cô sẽ mãi mãi trở thành vợ của anh. Kể từ đó, Persephone buộc phải dành XNUMX/XNUMX thời gian trong năm trên trái đất và XNUMX/XNUMX để xuống âm phủ. Ở Hy Lạp cổ đại, quả lựu tượng trưng cho cái chết, sự lãng quên, nhưng cũng là sự phong phú, hào phóng và hy vọng về sự bất tử. Người Hy Lạp cổ đại cũng tin rằng quả lựu có nguồn gốc từ máu của Dionysus, vị thần sinh sản và làm rượu vang. Theo truyền thống Kitô giáo, quả lựu là một trong những biểu tượng của Đức Trinh Nữ Maria. Trong nhiều hình ảnh đẹp như tranh vẽ về Chúa Kitô, ngài cầm trên tay một quả lựu, biểu tượng của sự phục sinh. Tác giả: Martyanova L.M.
Lựu (tiếng Hy Lạp rhoa, tiếng Latinh punica). Thần thoại, truyền thống, biểu tượng
Ở các vùng lãnh thổ tiếp giáp với Địa Trung Hải và Trung Đông, cây lựu, được trồng từ khá lâu, được người Phoenicia phân bổ rộng rãi và bén rễ như một nguồn trái cây và tác nhân chữa bệnh đáng chú ý ở những vùng có khí hậu ấm áp. Vô số hạt được bao quanh bởi cùi mọng nước có nghĩa là khả năng sinh sản, và cả một quả lựu là biểu tượng của các nữ thần, chẳng hạn như Phoenicia Astarte (Assyro-Babylonian Ishtar), nữ thần của những điều bí ẩn Demeter và Persephone (lat. Ceres và Proserpina), Aphrodite (lat. .Venus) và Athena. Theo thần thoại của giáo phái Eleusinian, Persephone, mặc dù thực tế là cô ấy đã đến thế giới ngầm, nhưng lẽ ra cô ấy không nên ở lại Hades nếu cô ấy chưa nếm thử mùi hạt lựu. Do đó, cô chỉ có cơ hội dành một phần thời gian với các vị thần khác, và trong một phần ba năm, cô phải quay lại Hades. Mẹ của Attis, người yêu dấu của "người mẹ vĩ đại" - Cybella, đã mang thai khi tiếp xúc với cây lựu. Cây lựu được trồng trên mộ của các anh hùng (chắc để cung cấp cho họ sự kế thừa dồi dào?). Người ta tin rằng những cây này là nơi sinh sống của các nữ thần đặc biệt - royads. Ở Rome, một quả lựu trong tay Juno tượng trưng cho hôn nhân. Cây lựu dày đặc hoa thơm, đỏ rực, là hiện thân của tình yêu và hôn nhân với sự màu mỡ. Cô dâu mang vòng hoa bằng cành lựu nở. Vào thời Cơ đốc giáo, biểu tượng này đã được tâm linh hóa và phong phú hơn khi đề cập đến sự phong phú của ân điển và tình yêu thiên thượng của Đức Chúa Trời. Nước ép đỏ của quả lựu trở thành biểu tượng cho máu của những người tử đạo, và hạt nhiều hạt được thu thập dưới một lớp da trở thành biểu tượng của những người được đoàn kết bởi một cộng đồng nhà thờ. Vì vỏ quả lựu cứng và nước bên trong ngọt, nên loại quả này có thể tượng trưng cho một người chăn chiên bề ngoài nghiêm khắc nhưng bên trong rất tốt bụng. Trong biểu tượng của trường phái Baroque, quả lựu mang hình dáng của một quả nứt đầy hạt, biểu thị khát vọng về lòng bác ái và lòng thương xót, một sự đền đáp hào phóng cho biểu hiện của tình yêu nhân ái (tiếng Latinh caritas). Tên tương tự được đặt cho Dòng anh em từ bi - một tổ chức hoặc xã hội quốc tế giúp đỡ người nghèo. Đặc biệt, trong huy hiệu, quả lựu được tô điểm cho quốc huy của Granada và Colombia (trước đây là New Granada). Tác giả: Biedermann G.
Lựu, Punica granatum L. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp
Cây bụi hay cây gỗ có gai cao 1,5-3 m, lá mọc đối, thuôn dài, có lông, bóng. Hoa lưỡng tính có hai loại: nhụy dài, nằm trên chồi của năm trước và đang hình thành quả, và nhụy ngắn, nằm trên chồi của năm hiện tại và không tạo quả; cánh hoa có màu đỏ tươi. Quả là một loại quả mọng lớn phát triển quá mức với vỏ ngoài màu đỏ như da. Hạt nhỏ, bao quanh bởi thịt rất mọng nước có màu hồng hoặc đỏ tươi, nhiều (từ 50 đến 100 hạt). Nở hoa vào tháng XNUMX-XNUMX. Lựu quê hương - Iran và các nước láng giềng. Lựu là một loại cây cổ thụ, huyền thoại. Người ta đã chứng minh một cách khoa học rằng nền văn hóa lựu đã được biết đến ở Babylon từ 5000 năm trước Công nguyên. Những bụi lựu hoang dã được tìm thấy ở Kavkaz, Trung Á, Iran và Tiểu Á. Lựu được trồng làm cây ăn quả và cây cảnh ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ ba hoặc thứ tư sau khi trồng. Quả chín vào tháng XNUMX-XNUMX. Quả của các giống trồng trọt chứa tới 75% nước trái cây, trong đó có rất nhiều đường và axit hữu cơ. Ngoài ra, chúng còn chứa các chất nitơ, chất béo, phytoncides, vitamin C, B1, B2, B6, PP, tanin và pectin, coumarin, một lượng nhỏ canxi, kali, sắt và các hợp chất phốt pho. Mặc dù thực tế là có rất nhiều axit hữu cơ trong nước trái cây, đường làm dịu hương vị của trái cây và tạo cảm giác dễ chịu. Ngay cả nhà khoa học La Mã Pliny cũng viết về quả lựu như một phương thuốc phổ quát. Trong văn học cổ đại của Ấn Độ, người ta có thể tìm thấy những chỉ dẫn về việc điều trị bệnh máu khó đông bằng nước ép lựu. Sau đó, dữ liệu xuất hiện về một loại xi-rô kỳ diệu chữa lành bệnh nhân sốt rét, về thuốc sắc của rễ lựu giúp giảm đau do bầm tím và gãy xương. Trong y học dân gian, quả lựu được dùng chữa bệnh còi, ho, bỏng; nước ép trái cây của các loại ngọt - đối với các bệnh về thận, các loại có tính axit - đối với sỏi thận và túi mật, nước sắc vỏ trái cây - như một loại thuốc chống giun sán. Nước ép có tác dụng hạ sốt, làm dịu cơn khát, cải thiện tiêu hóa và có tác dụng chữa bệnh hen suyễn và tăng huyết áp. Bột từ hạt phơi khô nghiền nhỏ có tác dụng kích thích ăn ngon, điều hòa hoạt động của dạ dày, là một chất chống trộm tuyệt vời. Trái cây tươi được khuyên dùng như một loại thuốc bổ. Trong nấu ăn, lựu được sử dụng chủ yếu để nấu các món ăn dân tộc (thịt nướng, cơm thập cẩm, kupat). Nước trái cây được thêm vào khi hầm thịt, chiên thịt và gia cầm. Từ nước trái cây, sau khi chế biến thích hợp, một thức uống ngon được chuẩn bị - grenadine và một loại gia vị đặc biệt - nước sốt narsharab. Với sự bay hơi mạnh của nước ép, thu được dịch chiết chứa hơn 80% đường và tới 6% axit, được sử dụng trong ngành công nghiệp bánh kẹo. Từ nước trái cây cũng được chuẩn bị cồn, xi-rô, punch. Nhà máy có giá trị này được sử dụng trong các lĩnh vực khác nhau của nền kinh tế quốc dân. Dầu và bột thức ăn chăn nuôi được sản xuất từ hạt. Vỏ quả dùng trong kỹ nghệ thuộc da, nhuộm. Quả của các giống có giá trị thấp và quả lựu dại được chế biến thành axit citric, chiết xuất tanin, tanin, pectin, giấm. Hoa và quả màu đỏ tươi rất đẹp nên cây lựu không thể thiếu trong vườn kiểng. Nó cũng thường được sử dụng để bảo vệ các sườn dốc và khe núi lỏng lẻo ven biển. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Lựu (lựu), Punica granatum L. Mô tả thực vật, phân bố, thành phần hóa học, tính năng sử dụng.
Họ lựu là Punicacea. Cây bụi hoặc cây gỗ cao 150-500 cm với các nhánh mọc đối, nhẵn. Rễ màu nâu, hóa gỗ, phân nhánh. Cành non màu xanh xám, có gân, ngắn, có gai. Những chiếc lá hình mũi mác hoặc hình elip, trên những chồi ngắn - mọc thành chùm, được sơn màu đỏ vào mùa xuân. Hoa đường kính 20-50 mm, mọc đơn độc, hiếm khi mọc thành chùm 2-5 chiếc, trên cuống ngắn. Đài hoa có lông, hình chuông phễu, màu đỏ, có 5 (hiếm khi 6-9) thùy hình tam giác rộng. tràng hoa năm cánh, màu đỏ tươi; cánh hoa hình trứng ngược, đính ở họng đài hoa. Nhị nhiều, có chỉ nhị màu đỏ cam; nhụy có bầu nhụy nhiều ngăn phía dưới, kiểu dài và đầu nhụy dày. Quả to, hình cầu, đường kính tới 15 cm, nặng tới 80 g hoặc hơn, màu đỏ, hồng, 6-12 ô, trên đỉnh có các thùy cứng của đài hoa còn lại. Các tổ giữa vách ngăn màng của quả chứa rất nhiều hạt (lên đến 400-700 chiếc.) Liền kề nhau. Hạt có mép cùn với lớp ngoài mọng nước, màu tím mâm xôi, có vị chua ngọt. Nở hoa vào tháng XNUMX - tháng XNUMX. Quả chín vào tháng XNUMX - XNUMX. Xảy ra trên các sườn đá khô, trong các thung lũng sông. Lựu phổ biến mọc hoang (Punica granatum) được tìm thấy ở Nam Âu và Tây Á (đến dãy Hy Mã Lạp Sơn), một loại lựu khác - Socotra (Punica protopunica) - chỉ được biết đến trên đảo Socotra ở Biển Ả Rập. Chỉ lựu thông thường được trồng. Nền văn hóa lựu phân bố khắp thế giới ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới với dải từ 41 ° S. sh. lên đến 46° s. sh. Nó được trồng ở Afghanistan, các quốc gia Trung Đông, Iran, Tây Ban Nha, Ý, Hy Lạp, Kavkaz (Azerbaijan, Armenia và Georgia), Bồ Đào Nha, Tajikistan, Uzbekistan, Pháp, các quốc gia thuộc Nam Tư cũ. Tạo thành dạng nguyên chất (lựu) và trộn với sơn tra, hoa hồng dại, quả sung, quả hồng, nho và các loại bụi cây khác. Nó từ lâu đã được trồng làm cây ăn quả ở các vùng cận nhiệt đới trên thế giới.
Vỏ rễ, thân, cành chứa alcaloid (peltierine, isopeltierine, pseudopeltierine, v.v.), hàm lượng trong vỏ rễ đạt 0,25%. Axit betulinic (0,15-0,45%) được tìm thấy trong vỏ thân và lá; trong vỏ quả và lá - axit ursolic (0,45-0,6%); P-sitosterol, D-mannitol, D-maltose và triterpenoid fridelin được phân lập từ vỏ rễ và thân, lá và hạt. Vỏ thân, vỏ quả và lá rất giàu tanin (đến 30%). Nước lựu chứa tới 10% axit citric, malic, oxalic và các axit hữu cơ khác, 8-19% đường (glucose và fructose), tanin, axit ascorbic, một lượng đáng kể aptocyanin. Những bông hoa chứa một sắc tố màu đỏ tươi, anthocyanin punicin (được phân lập dưới dạng clorua), thủy phân để tạo thành pellargonidin và hai phân tử glucose. Anthocyanin của trái cây có màu đậm được đại diện bởi delphinidin, malvidin, malvinidin và glycoside của chúng; anthocyanin của các loại hơi màu - peonidin, delphinidin và glycoside của chúng. Các hạt chứa một loại dầu béo từ đó axit punicic đã được phân lập. Quả được dùng tươi. Đồ uống, xi-rô, gia vị nóng cho các món ăn dân tộc khác nhau, grenadine, rượu mạnh, rượu vang được chế biến từ nước trái cây. Nước trái cây thường được sử dụng như một phương thuốc bổ sung vitamin ở dạng tươi hoặc đóng hộp. Nước trái cây kích thích sự thèm ăn, điều hòa hoạt động của đường tiêu hóa, có tác dụng làm se và giảm đau rõ rệt, được khuyên dùng như một loại thuốc bổ tổng hợp cho bệnh nhân sau các bệnh truyền nhiễm và phẫu thuật, chiết xuất từ vỏ và cành cây - như một loại thuốc chống giun sán. Tác dụng chống giun sán là do sự hiện diện của alkaloid peltierin chứa trong rễ và vỏ quả. Giá trị y học của quả lựu đã được Hippocrates công nhận. Các bác sĩ của Hy Lạp và La Mã đã kê đơn nước ép quả lựu để chữa đau dạ dày, vỏ quả cho bệnh kiết lỵ và điều trị vết thương, vỏ cây như một loại thuốc chống giun sán. Thí nghiệm đã xác định tác dụng hạ huyết áp, chống co thắt và chống viêm của chiết xuất từ các cơ quan khác nhau của quả lựu. Polyphenol vỏ trái cây ức chế sự phát triển của trực khuẩn lỵ. Hạt có tác dụng kích thích tố. Một phương pháp đã được phát triển để điều trị bỏng bằng nước ép lựu và bột vỏ trái cây: toàn bộ khu vực bị bỏng được bôi trơn kỹ lưỡng bằng nước trái cây, sau đó rắc bột vỏ khô. Vỏ quả lựu đã được sử dụng trong y học dân gian như một chất làm se và tẩy giun. Cần lưu ý rằng nó chứa tới 0,5% alkaloid rất độc. Ngành công nghiệp dược phẩm đã tạo ra một loại thuốc chống sán dây từ vỏ cây. Nó chỉ có thể được thực hiện theo chỉ dẫn của bác sĩ. Vỏ và rễ của cây có độc nên việc sử dụng chúng cần hết sức cẩn thận. Trong y học dân gian của nhiều quốc gia, nước ép lựu được sử dụng để điều trị các bệnh về dạ dày như một chất làm se, xơ vữa động mạch, hen phế quản, bệnh còi, viêm amidan, viêm đại tràng, sốt rét; hạt - trị phù nề, vàng da, như một chất kích thích thèm ăn; hạt rang trộn với hạt thuốc phiện - trị kiết lỵ. Nước sắc của vỏ được dùng trị viêm ruột, làm thuốc chống ho; nước sắc của vỏ cây - như một loại thuốc chống giun sán; từ rễ nghiền nát trộn với nước ép lô hội đã điều chế được thuốc mỡ, dùng làm thuốc giảm đau vết bầm tím, gãy xương; nước hạt pha loãng dùng súc miệng trị viêm họng; thuốc đắp từ hoa - để tái hấp thu các vết thâm nhiễm viêm. Thuốc nhuộm thu được từ hoa được sử dụng để nhuộm lụa, bông, vải lanh và vải len. Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Lựu, Punica granatum. Phương pháp ứng dụng, nguồn gốc của cây, phạm vi, mô tả thực vật, canh tác
Chi Punica L. thuộc họ Lựu (Punicaceae) gồm 2 loài: Punica granatum L. sống ở Đông Địa Trung Hải, Tây và Trung Á, và Punica protopunica Ralf. - loài đặc hữu của đảo Socotra ở Ấn Độ Dương. Hiện tại, cây lựu được phân bố khắp thế giới ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới với dải rộng từ 41 ° S. sh. lên đến 41°C. sh. Trên bờ Biển Đen của Kavkaz, có nhiều khu vực trồng lựu ở phía bắc nhất, ở một số nơi vượt quá 44 ° N. sh. Tuy nhiên, các khu vực canh tác chính là các quốc gia Địa Trung Hải. Lựu được trồng ở Iran, Afghanistan, các nước Trung Đông, các nước Balkan, Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Pháp; ở Azerbaijan, Uzbekistan, Tajikistan, ở quy mô nhỏ ở Kakheti và Tây Georgia, và đơn lẻ ở Sochi. Nước lựu chứa một số hoạt chất sinh lý, bao gồm (tính bằng mg / 100 g) ascorbic (5-12) và fopic. (0,04-0,08) axit, catechin hoạt tính P và leucoanthocyanin (26-46), azhocyans hoạt tính P-vitamin (150-200), thiaiin hoặc vitamin B1 (0,004-0,036) và riboflavin hoặc vitamin B2 (0,032- 0,27). Ngoài ra, thành phần của nước ép bao gồm các chất tanin (1,0-1,1%) và pectin (0,1-0,3%), một lượng nhỏ hợp chất canxi, kali, sắt, phốt pho và các nguyên tố khác; hàm lượng tro - 0,3-0,5%. Vỏ quả lựu có hàm lượng tannin cao (10-30% đối với loại mọc hoang - 30-35%), cũng như các chất pectin (5-6%), axit ascorbic (20-25 mg / 100 g), các alkaloid khác nhau. Các sản phẩm chế biến từ quả lựu cũng được sử dụng rộng rãi. Đồ uống Grenadine thu được từ nước ép lựu khi đun sôi với một lượng đường tương đương. Lựu (Punica granatum L.) là một loại cây bụi hoặc cây ăn quả rụng lá cận nhiệt đới có khả năng chịu hạn hán. Hoa lựu chủ yếu có 2 loại: một số loại lưỡng tính, hình bầu, kết quả; một số khác hình chuông, không đậu quả. Có hoa dạng trung gian. Quả - quả lựu - là một loại quả mọng tròn lớn với vỏ ngoài có da và đài hoa được bảo quản. Các hạt được bao quanh bởi bột giấy ăn được. Từ xa xưa, lựu ở phương Đông đã được coi là “vua” của các loại trái cây. Ngay cả bề ngoài, nó cũng nổi bật giữa các loại trái cây: màu đỏ rực với vương miện trên đỉnh. Chính những lá đài ban đầu đã gợi ý hình dạng của vương miện hoàng gia. Quả riêng lẻ của một số giống đạt đường kính 15-18 cm. Hạt rất nhiều, có tới 1000-1200 hoặc nhiều hơn trong một quả, nằm trong 6-12 buồng, hoặc ổ, nằm trong 2 tầng. Mỗi hạt được bao quanh bởi một lớp vỏ mọng nước.
Khả năng chống sương giá của quả lựu khá cao, cao hơn nhiều so với các loại quả có múi, sung, sung. Lựu ưa sáng, nhưng quả phát triển tốt hơn trong bóng râm của lá. Hệ thống rễ được đặc trưng bởi sự sắp xếp bề ngoài, sự phân bố của nó gấp đôi đường kính của ngọn, góp phần vào khả năng chống hạn của cây. Nó chịu được khô hạn trong không khí tốt, nhưng nếu không có hệ thống tưới nhân tạo thì sẽ không cho thu hoạch bội thu. Nó không phụ thuộc vào đất. Ở vùng nhiệt đới, nhà kính và trong điều kiện phòng, lựu là cây thường xanh. Vì vậy, nó thường được trồng làm cảnh. Lựu là một loại cây trồng sớm. Những quả đầu tiên được buộc vào năm thứ 2 sau khi trồng; thời kỳ đậu quả hoàn toàn xảy ra vào năm thứ 6-7; năng suất 20-60 kg quả trên một bụi. Cây sống lâu năm, tuổi trung bình 50-70 năm, có khi tới 300 năm. Trong văn hóa, có một số lượng lớn các giống và hình thức lựu. Các giống được chia thành 3 nhóm theo độ chua: ngọt - Nar Shirin, Vedana, Kadan, Lojuar; chua ngọt - Wellis, Kok, Kyzym, Ulfa; chua (đôi khi có vị chua) - Achikanor và những loại khác... Những giống này chỉ chịu được nhiệt độ giảm xuống âm 15 ° C. Sau cây chà là, lựu là cây trồng cận nhiệt đới ưa nhiệt nhất trên thế giới. Chất lượng quả lựu tốt nhất thu được ở những vùng có nhiệt độ của những tháng nóng nhất là 28-30 ° C và tổng nhiệt độ hoạt động trên 5000 °. Lựu được nhân giống bằng hạt, giâm cành xanh tươi, xếp lớp và ghép cành trên cây con, ra quả đến 50-60 năm tuổi, vụ chính thu hoạch từ 7 đến 40 năm. Những bụi cây riêng lẻ trong các công viên ở Paris đã đơm hoa kết trái hơn 200 năm, ở Azerbaijan - hơn 100 năm. Sự ra hoa là chậm trễ, vì vậy thời gian chín của quả được kéo dài. Quả chưa chín chín dần nhưng chất lượng không cải thiện nhiều. Khối lượng vỏ, hạt, hạt và sản lượng nước trái cây khác nhau tùy thuộc vào giống và điều kiện trồng trọt. Ở hầu hết các giống, trọng lượng của vỏ dao động từ 27,9-51,8%, hạt - 7,8-22,1%, nước quả - 38,9-63,4% trọng lượng của quả. Khối lượng 100 hạt là 30-45 g, 100 hạt khô là 3-6 g, nước ép lựu có hương vị thơm ngon chủ yếu là do hàm lượng đường và axit trong đó theo một tỷ lệ nhất định. Hàm lượng đường trong nước ép là 8-19%, axit - 0,2-3,0%. Trong số các loại đường trong nước ép lựu, nó chứa chủ yếu là đường nghịch chuyển (glucose và fructose), sucrose chiếm tỷ lệ nhỏ, không quá 1%. Quả ngọt chứa 13-19% đường và 0,2-2,0% axit, chua ngọt - 12-17% đường và 2-3% axit, chua - 8-14% đường, 3,1-9% axit. Chỉ để nguyên quả để bảo quản, chúng được bảo quản ở nhiệt độ 1-3°C và độ ẩm tương đối 80-85% trong 4-6 tuần. Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Lựu, Punica granatum. Mô tả thực vật của cây, khu vực, phương pháp áp dụng, canh tác
Vào thời Trung cổ, quả lựu được biết đến với cái tên Pomum granatum - một loại táo có hạt, sau này được C. Linnaeus thay thế bằng tên thực vật khoa học hiện đại là Punica granatum L. Ở La Mã cổ đại, nó có một cái tên khác - malum granatum, nghĩa là "quả táo dạng hạt". Nó vẫn được gọi là quả táo trong các ngôn ngữ khác: trong tiếng Đức là Granatapfel, trong tiếng Ý là melograno (từ apfel, mela - apple). Người Ý tin rằng chính quả lựu là quả táo của thiên đường mà Eve đã bị cám dỗ. Tên Latinh chung của chi Punica xuất phát từ từ tiếng Latinh punicus - Punic, Carthage, theo sự phân bố rộng rãi của cây ở quốc gia này (Tunisia hiện đại). Tên cụ thể granatum xuất phát từ granatus - dạng hạt, theo vô số hạt bên trong quả, được bao quanh bởi lớp vỏ mọng nước. Tên tiếng Nga "quả lựu" xuất phát từ tiếng Latinh granatus (dạng hạt). Ở La Mã cổ đại, loại quả này có hai tên Latinh - malum punicum và malum granatum. Nghĩa đen đầu tiên có nghĩa là "quả táo Punic", người La Mã gọi Punic là người Phoenicia chuyển từ Tiểu Á đến Bắc Phi vào thế kỷ XII-VII trước Công nguyên. đ. và thành lập một số thuộc địa ở đó: Carthage, Utica, Leptis Magna và những thuộc địa khác. Vào thời điểm đó, người ta tin rằng những quả lựu tốt nhất mọc ở Carthage. Tên thứ hai, nghĩa đen là "quả táo sần sùi" - malum granatum, đã tạo cơ sở cho tên của loại quả này trong các ngôn ngữ khác: trong tiếng Đức - Granatapfel (Apfel - táo của Đức), tiếng Estonia - granaatoun (Est. oun - táo) tiếng Ý - melograno (tiếng Ý mela - táo), tiếng Thụy Điển - Granatapple, tiếng Tây Ban Nha - Granada, tiếng Pháp - lựu đạn và tiếng Anh - quả lựu (từ tiếng Latin pomum - trái cây). Tên của loại đạn phân mảnh - "lựu đạn" - xuất phát từ tên của quả lựu, vì các loại lựu đạn ban đầu có hình dạng và kích thước tương tự như quả - bằng cách tương tự với các hạt bên trong quả và các mảnh lựu đạn bay . Lựu là một loại cây thân gỗ cao tới 5-6 mét. Trong tự nhiên, nó sống đến 50 năm, nhưng trong môi trường nuôi cấy, ở độ tuổi 50-60, năng suất giảm và những cây già được thay thế bằng những cây non. Cành mảnh, có gai, lá bóng, hoa hình phễu màu đỏ cam, đường kính từ 2,5 cm trở lên. Lá mọc đối, hình bầu dục, màu xanh nhạt, dài khoảng 3 cm. Những bông hoa hình chuông kép và đơn, màu đỏ cam, đường kính đạt 4 cm. Quả lựu có bộ nhiễm sắc thể lưỡng bội - 2n=16. Thời gian sinh trưởng kéo dài 180-215 ngày (6-8 tháng). Nở hoa từ đầu mùa hè đến mùa thu. Hầu hết các hoa (95-97%) cằn cỗi, rụng. Do thời kỳ ra hoa kéo dài nên thời kỳ chín cũng kéo dài. Quá trình hình thành và chín của quả kéo dài 120-160 ngày. Quả hình quả lựu, hình cầu, to bằng quả cam, vỏ ngoài có da và nhiều hạt mọng nước. Vỏ có màu từ vàng cam đến đỏ nâu. Ở Transcaucasia, quả bắt đầu chín vào nửa cuối tháng Chín. Khi chín, màu sắc của quả không thay đổi nên rất khó nắm bắt thời điểm thu hoạch. Nó bắt đầu đơm hoa kết trái từ năm ba tuổi, thời gian đậu quả hoàn toàn kéo dài từ 7-8 đến 30-40 năm. Năng suất - lên tới 50-60 kg từ một cây. Quả chưa chín chín trong quá trình chín, nhưng chất lượng của chúng không cải thiện nhiều từ điều này. Các loại trái cây được loại bỏ bằng kéo cắt. Chỉ để nguyên quả để bảo quản, bảo quản ở nhiệt độ 1-2° và độ ẩm không khí 80-85%. Phạm vi tự nhiên của lựu bao phủ Tây Á, bao gồm các lãnh thổ của Thổ Nhĩ Kỳ, Azerbaijan, Abkhazia, Nam Armenia, Georgia, Iran, phần phía nam của Tây Turkmenistan và Afghanistan. Theo một số báo cáo, ranh giới của phạm vi tự nhiên đi về phía đông đến Tây Bắc Ấn Độ, Đông Bắc Afghanistan. Lựu hoang dã cũng phổ biến ở Đông Transcaucasia. Ở Azerbaijan, những bụi lựu dại ở khối núi Lankaran-Astara chiếm diện tích vài trăm ha. Ở Trung Á, lựu dại được tìm thấy ở Uzbekistan và Tajikistan trên sườn các dãy Gissar, Darvaz và Karategin.
Lựu - một loại cây có khí hậu cận nhiệt đới, thường mọc ở nơi nhiệt độ vào mùa đông không xuống dưới -15-17 °C. Ở -20°, phần trên không bị đóng băng và cây chết. Lựu là cây ưa sáng, phát triển tốt hơn ở những nơi thoáng đãng, nhưng quả phát triển tốt hơn trong bóng râm. Lựu không đòi hỏi nhiều về độ ẩm của đất, tuy nhiên, trong điều kiện canh tác ở vùng cận nhiệt đới khô hạn mà không có hệ thống tưới nhân tạo, nó sẽ không cho thu hoạch bội thu. Hạn hán trong không khí chịu được tốt, nhưng chỉ với đất đủ ẩm. Nó không bị ảnh hưởng bởi đất và phát triển tốt trên nhiều loại đất khác nhau, ngay cả trên đất mặn. Một trong những đặc điểm của lựu là "không lấp đầy" cát. Nếu thân và cành của cây bị cát bao phủ thì cây sẽ mọc rễ mới. Thực vật dường như được tái sinh và hệ thống rễ cũ dần chết đi. Quả lựu bao gồm 40-65% nước ép, vỏ (27,6-51,6%) và hạt (7,2-22,2%) - tùy thuộc vào giống. Ở những giống lựu tốt nhất, phần ăn được là 65-68% và sản lượng nước ép là 78,5-84,5%. Giá trị năng lượng của 100 g phần ăn được của quả lựu là 62-79 kcal và 100 ml nước ép là 42-65 kcal. Quả của cây chứa khoảng 1,6% protein, 0,1-0,7% chất béo, 0,2-5,2% chất xơ và 0,5-0,7% tro. Nước ép và cùi hạt của quả trưởng thành thuộc giống lựu chứa tới 20% đường, từ 0,2 đến 9% axit có tính axit, bao gồm citric 5-6% và một lượng nhỏ axit malic. Nước lựu chứa 0,208-0,218% khoáng chất, bao gồm mangan, phốt pho, magiê, nhôm, silic, crom, niken, canxi, đồng. Hàm lượng vitamin (mg%): C - 4,0-8,7; B1 - 0,04-0,36; B2 - 0,01-0,27; B6 - 0,50; B15 - 0,54; nhiều chất giống như vitamin P, niacin, dấu vết của vitamin A và folacin. Nước ép của các loại lựu hoang dã chứa 5-12% đường và axit có tính axit - hơn 10%. Tanin và chất tạo màu trong nước quả lựu 0,82-1,13%, flavonoid, bao gồm cả anthocyanin, 34,0-76,5%. Ngoài các hợp chất phenolic, nước lựu chứa 15,5-29,2 mg% catechin, khoảng 2% protein, 61-95 mg% axit amin (trong đó có 15 axit amin đã được xác định: cystine, lysine, histidine, arginine, aspartic acid, serine , threonine , axit glutamic, alanine, hydroxyproline, axit alpha-aminobutyric), dầu béo 6-20%, bao gồm linoleic (40,03%), palmitic (16,46%), oleic (23,75%), linolenic (2,98%) , axit stearic (6,78%), begonic (1,63%). Ngoài ra còn có 3,4% chất đạm, 12,6% tinh bột, 22,4% xenlulozơ. Dầu lựu chứa 272 mg% vitamin E. Vỏ quả chứa các nguyên tố đa lượng (mg/g): kali - 18,90, canxi - 4,0, magie - 0,50, sắt - 0,05; nguyên tố vi lượng (µg/g): mangan - 5,28, đồng - 2,50, kẽm - 3,80, molypden - 0,40, crom - 0,32, nhôm - 33,68, selen - 0,08, niken - 0,32, stronti - 19,36, boron - 54,40. Hoa lựu có chứa thuốc nhuộm punicin. Sự hiện diện của 0,2% axit ursolic đã được tìm thấy trong lá của cây này. Vỏ của quả lựu thông thường chứa các alkaloid, dẫn xuất piperidine - isopelletierine, methyl isopelletierine và pseudopellettierine, có tác dụng chống giun sán. Lựu rất giàu vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể nên lựu là một loại thực phẩm và cây thuốc quý. Thông thường, lựu được tiêu thụ tươi và nước ép của những loại trái cây này cũng rất phổ biến. Ngoài ra còn có các cách bảo quản quả lựu. Quả lựu rất giàu đường, tanin, vitamin C. Nước ép lựu được coi là hữu ích cho bệnh thiếu máu; Nước sắc của vỏ và màng ngăn được dùng làm thuốc chữa bỏng và khó tiêu (do hàm lượng tanin cao). Cùi chua, màu đỏ của quả lựu được dùng trong các món tráng miệng và sa lát, cũng như pha chế nước giải khát. Vỏ rễ (ít thường là thân và cành) đã được sử dụng làm nguyên liệu làm thuốc (và vẫn được sử dụng ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới). Lựu được nhân giống chủ yếu bằng cách giâm cành, sử dụng chồi hàng năm và cành già hơn. Giâm cành xanh được trồng vào đầu mùa hè, giâm cành (mùa đông) được thu hoạch vào mùa thu và trồng vào mùa xuân. Nhân giống bằng cách xếp lớp và ghép trên cây con cũng được sử dụng. Để có được cây con, hạt giống được gieo vào mùa thu và mùa xuân. Theo quy định, chúng nảy mầm tốt trong 2-3 tuần và không cần bất kỳ biện pháp xử lý đặc biệt nào trước khi gieo. Khi sinh sản bằng hạt, các dấu hiệu phân tách xảy ra - con của hạt, thậm chí chín trong một quả, hóa ra không đồng nhất. Vì những lý do này, hầu hết các giống lựu được nhân giống sinh dưỡng.
Lựu, Punica granatum L. Mô tả thực vật, phạm vi và môi trường sống, thành phần hóa học, sử dụng trong y học và công nghiệp
Từ đồng nghĩa: cây lựu, cây lựu. Cây bụi hay cây gỗ cao 1,5-5 m, họ lựu (Punicaceae). Lá mọc đối hoặc sít nhau thành chùm, hình mác thuôn dài, có da, bóng. Những bông hoa lớn, đường kính 2-4,5 cm. Đài hoa màu đỏ nhạt, sần sùi, tràng hoa màu đỏ tươi. Quả dạng quả mọng, to, đường kính lên tới 10-15 cm, vỏ quả mọng như da, màu trắng, hơi xanh hoặc đỏ. Hạt nhiều mặt với lớp ngoài mọng nước màu tím mâm xôi, vị chua ngọt. Ra hoa tháng XNUMX-XNUMX, có quả tháng XNUMX. Phạm vi và môi trường sống. Nó mọc hoang ở Trung Á và Kavkaz. Được trồng ở Afghanistan, các quốc gia Trung Đông, Iran, Tây Ban Nha, Ý, Hy Lạp, Kavkaz (Azerbaijan, Armenia và Georgia), Bồ Đào Nha, Tajikistan, Uzbekistan, Pháp, các quốc gia thuộc Bán đảo Balkan, Biển Đen, Bắc Ossetia, nam Dagestan và ở Crimea. Thành phần hóa học. Quả lựu rất giàu đường, tanin, vitamin C, chứa chất xơ, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng: canxi, magiê, kali, mangan, natri. Trái cây cho tới 60% nước ép với hàm lượng anthocyanin cao. Nước ép của các giống lựu được trồng có chứa từ 8 đến 20% đường (glucose và fructose), lên đến 10% citric, malic, oxalic và các axit hữu cơ khác, phytoncides, chất nitơ, tanin, sulfat, clorua và các loại muối khác. Vỏ quả, rễ và vỏ cây chứa tới 32% tanin. Ứng dụng trong y học. Nước ép lựu rất hữu ích cho bệnh thiếu máu, nước sắc của vỏ và màng ngăn - chữa bỏng và khó tiêu. Nước sắc vỏ quả lựu trong y học dân gian đôi khi được dùng để trị bệnh giun sán. Nó kém hiệu quả hơn so với dương xỉ đực. Nước sắc được chuẩn bị như sau: 40-50 g vỏ cây giã nhỏ, đổ 400 ml nước, ngâm trong 6 giờ, đun sôi cho đến khi nước cạn còn 200 ml. Làm mát sau khi căng thẳng. Trước khi điều trị bằng vỏ quả lựu, bệnh nhân được chuẩn bị thông thường. Sau đó, anh ta được cho uống nước sắc với lượng 200 ml trong 1 giờ, sau nửa giờ kê đơn thuốc nhuận tràng. Do các chế phẩm từ vỏ quả lựu có hoạt tính tương đối thấp nên chỉ nên sử dụng trong trường hợp dương xỉ đực chống chỉ định cho bệnh nhân. Khi uống thuốc sắc, các triệu chứng nhiễm độc có thể xuất hiện tương tự như các triệu chứng được quan sát thấy trong trường hợp ngộ độc alkaloid peltierine: chóng mặt, suy nhược toàn thân, co giật, mờ mắt. Để ngăn ngừa hiện tượng độc hại, nên dùng nước sắc vỏ quả lựu cùng với các chất làm se da, chẳng hạn như tanin. Trong trường hợp này, thuốc được hấp thụ ít và không có tác dụng độc hại. sử dụng khác. Lựu là một trong những loại cây ăn quả phổ biến nhất của người dân sống ở các khu vực thuộc vùng cận nhiệt đới và một số quốc gia thuộc vùng nhiệt đới trên toàn cầu. Các tác giả: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
lựu (lựu). Mô tả thực vật của cây, các khu vực sinh trưởng và sinh thái, tầm quan trọng kinh tế, ứng dụng
Cây bụi hoặc cây gỗ nhỏ đẹp cao tới 6 m thuộc họ lựu. Hoa màu tím, quả hình tròn, đường kính tới 15 cm, màu đỏ, có màng ngoài như da. Hạt có góc cạnh, mọng nước, màu đỏ, vị chua ngọt. Ra hoa tháng 5000-8, có quả tháng 19-10. Quê hương của lựu là Bắc Phi. Đây là một nền văn hóa cổ xưa. Ở Babylon, anh ta được nuôi cách đây 32 năm, Hippocrates đã nhận ra giá trị y học của anh ta. Các bác sĩ của Hy Lạp và La Mã đã kê đơn nước ép quả lựu để chữa đau dạ dày, vỏ quả cho bệnh kiết lỵ và điều trị vết thương, vỏ cây như một loại thuốc chống giun sán. Nước lựu chứa XNUMX-XNUMX% đường, tới XNUMX% axit xitric, tanin, vitamin C. Một lượng đáng kể sắc tố anthocyanin-punicin màu đỏ tươi được tìm thấy trong hoa, tới XNUMX% tanin được tìm thấy trong lá, vỏ quả lựu. rễ và thân cây. Quả được dùng tươi. Đồ uống, xi-rô, gia vị cho các món ăn dân tộc khác nhau, grenadine, punch, rượu vang được chế biến từ nước trái cây. Quả lựu cho tới 60 nước ép với hàm lượng anthocyanin cao. Nước trái cây cũng chứa 9% axit citric, malic, oxalic và các axit hữu cơ khác, glucose, fructose. Nước trái cây thường được tiêu thụ như một phương thuốc vitamin ở dạng tươi đóng hộp. Lựu là một trong những cây thuốc lâu đời nhất. Nước ép của nó kích thích sự thèm ăn, điều hòa hoạt động của đường tiêu hóa, có tác dụng làm se và giảm đau rõ rệt. Hoa lựu có tính chất làm se và sát trùng, màng ngoài da có tác dụng làm se và cố định. Vỏ rễ và cành làm tê liệt sán dây. Tác dụng chống giun sán là do sự hiện diện của alkaloid pelltierin, được tìm thấy trong rễ và vỏ của quả. Trong y học dân gian của nhiều nước, nước ép quả lựu được dùng để điều trị các bệnh về dạ dày như một chất làm se, xơ vữa động mạch, hen phế quản, bệnh còi, viêm amiđan, viêm đại tràng, sốt, sốt rét; hạt - trị phù nề, vàng da, như một chất kích thích thèm ăn; hạt rang trộn với hạt thuốc phiện - trị kiết lỵ; nước sắc của vỏ - với viêm ruột, như một thuốc chống ho; nước sắc của vỏ cây - như một loại thuốc chống giun sán; từ rễ cây nghiền nát trộn với nước ép lô hội đã điều chế được thuốc mỡ dùng cho vết bầm tím, gãy xương; nước hạt pha loãng dùng súc miệng trị viêm họng; thuốc đắp từ hoa - để tái hấp thu các vết thâm nhiễm viêm. Thí nghiệm đã xác định tác dụng hạ huyết áp, chống co thắt và chống viêm của chiết xuất từ các cơ quan khác nhau của quả lựu. Polyphenol vỏ trái cây ức chế sự phát triển của trực khuẩn lỵ. Dầu hạt béo có hoạt tính kích thích tố. Một phương pháp đã được phát triển để điều trị bỏng bằng nước ép lựu và bột vỏ trái cây: toàn bộ khu vực bị bỏng được bôi trơn kỹ lưỡng bằng nước trái cây, sau đó rắc bột vỏ khô. Vỏ quả lựu đã được sử dụng trong y học dân gian như một chất làm se và tẩy giun. Cần lưu ý rằng nó chứa tới 0,5% alkaloid rất độc. Trong ngành công nghiệp dược phẩm, một chế phẩm được làm từ vỏ cây có tác dụng chống sán dây. Nó chỉ có thể được thực hiện theo chỉ dẫn của bác sĩ. Vỏ và rễ của cây có độc nên việc sử dụng chúng cần hết sức cẩn thận. Các tác giả: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Trái thạch lựu. Lịch sử trồng cây, tầm quan trọng kinh tế, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn
Quả lựu đều có màu đỏ. Và trái cây. Và hoa. nhị và nhụy hoa. Và cả lá khi còn non. Tại sao một sự xuất hiện nổi bật như vậy? Hoa - tính cho thụ phấn. Quả dành cho người mang hạt. Với sự chuyên môn hóa như vậy, thật hợp lý khi hy vọng rằng quả lựu lan rộng khắp thế giới với sự hỗ trợ của vương quốc động vật. Nhưng không, tài sản của anh ta còn hơn cả khiêm tốn. Ở Kavkaz và vùng núi Trung Á, ở Iran, Afghanistan và Bắc Ấn Độ. Đó, dường như, là tất cả. Tuy nhiên, điều này có thể không phải là ngẫu nhiên. Ở mẹ thiên nhiên, quả lựu hóa ra còn dở dang ở những khía cạnh khác. Không rõ nó có rụng lá hay không? Trong rừng và trong vườn - rụng lá rõ ràng. Và một chút di chuyển đến nhà kính - nó trở nên thường xanh. Ở Ấn Độ, cây thường xanh cũng vậy, mặc dù dường như không phải ở đâu cũng có. Người ta tin rằng nó không rụng lá trước đây. Nó đã trở nên như vậy bằng vũ lực, trong thời kỳ Đệ tam, khi nó trở nên lạnh hơn trên hành tinh và phải được xây dựng lại. Vẫn chưa nhận được xung quanh nó được nêu ra ... Lá rụng không đến nỗi tệ. Cô ấy thậm chí còn giúp đỡ cây trong điều kiện khí hậu mát mẻ. Nhưng một nhược điểm đáng kể là quả rụng vào đầu mùa hè. Tất nhiên, cả cây táo và cây lê cũng có rất nhiều xác thối vào đầu mùa hè. Cái cây loại bỏ một số của cải của nó để không gây ra tình trạng thừa "vật liệu xây dựng". Quả lựu rụng không phải một phần mà là toàn bộ buồng trứng. Không còn một trái nào trên cây! Đúng, không phải tất cả các quả lựu đạn đều hoạt động theo cách này. Nhưng đôi khi một nửa trong số họ trong vườn hóa ra trống rỗng. Nhà thực vật học O. Kulkov từ trạm thí nghiệm Nam Uzbek đã làm mọi cách để cây hoạt động. Anh bón phân gấp đôi, gấp ba. Ông cho ăn với vi chất dinh dưỡng. Không giúp được gì. Anh ta cũng áp dụng các biện pháp ảnh hưởng nghiêm trọng hơn: anh ta khoanh vùng thân cây, kéo các cành lớn bằng dây, nhổ rễ. Những cái cây bị thương luôn đáp lại một vụ hành quyết như vậy bằng một vụ thu hoạch như vũ bão. Lựu không có phản ứng. Cuối cùng, chúng tôi đã nhận thấy rằng những cây trống được tìm thấy trong những khu vườn cũ kỹ, bị bỏ hoang từ lâu không được chăm sóc. Đúng vậy, sau đó họ phát hiện ra những vườn cây ăn quả non trong đó quả rụng hoàn toàn. Nhưng hóa ra những vườn non ấy được trồng từ những cành giâm đã chặt ở những gốc già bỏ hoang. Một dấu hiệu xấu được di truyền. Nhưng tại sao? Các chuyên gia nói như vậy. Lựu hầu như không thích nghi với khí hậu địa phương, và ở đây nó vẫn gây thêm khó khăn. Từ xa xưa, giâm cành đã được cắt và nhân giống sinh dưỡng. Với mỗi thế hệ mới, loài ngày càng trở nên không ổn định. Và sau đó là sự chăm sóc kém trong vườn ... Họ so sánh nó với khoai tây. Đó không phải là cách các giống khoai tây thoái hóa với việc trồng củ vô tận sao? Sự khác biệt duy nhất là ở khoai tây, tất cả các bộ phận của cây đều bị ảnh hưởng. Và quả lựu chỉ quản lý phạm vi sinh sản. Bản thân cái cây, sau khi loại bỏ con cái, sử dụng nguồn dự trữ của nó cho chính nó và phát triển sang trọng hơn. Những người làm vườn đã phát hiện ra rằng quả lựu có một lỗ hổng sinh học quan trọng khác - nứt quả. Ở một số giống, chẳng hạn như dưa hấu, chỉ cần chạm vào nó bằng dao - nó sẽ bị nứt. Và nước trái cây sẽ chảy. Gây ra? Vỏ ngừng phát triển và hạt tiếp tục đổ. Đặc biệt, quả của các loại cây dại trong rừng thường bị nứt. Vai trò của con dao được chơi bởi thời tiết.
Lúc đầu, các nhà sinh vật học không thể hiểu: lựu đạn cần gì để làm nứt trái cây? Một số nghĩ rằng đó là băng giá. Những người khác là mưa. Ngược lại, những người khác tin rằng nên có thời tiết khô ráo. Sau đó, hóa ra bất kỳ lý do nào cũng hiệu quả. Sương giá và sức nóng. Đặc biệt nếu quá trình chuyển đổi diễn ra đột ngột. Vào mùa thu khô ráo và ấm áp, ngay khi có sương giá hoặc trời mưa, quả bắt đầu nứt nẻ. Và trong một mùa hè mưa ẩm ướt, một ngày nắng nóng và khô rất quan trọng. Đó là quy luật tự nhiên. Nứt trái cây không phải là ngẫu nhiên. Điều này đảm bảo rằng hạt sẽ không nằm dưới lớp vỏ cứng mà sẽ giúp kéo dài thời gian ra hoa của quả lựu. Tất nhiên, những người làm vườn đã cố gắng loại bỏ một tính năng bất lợi, nhưng họ không thể khắc phục hoàn toàn nó. Quả lựu trồng cũng bị nứt. Nhưng quản lý để tăng kích thước. Có 20 cm và thậm chí nhiều hơn nữa. Ngoài lựu gai thông thường (gai trên cành!), Còn có một loài khác trong họ lựu - lựu Socotra từ đảo Socotra ở Ấn Độ Dương. Sở hữu Socotra thậm chí còn nhỏ hơn. Một hòn đảo nhỏ. Tại sao? Rõ ràng, thực tế là trái cây của Socotrans khô. Các hạt không có vỏ mọng nước. Và nếu không có chúng, động vật dường như không đảm nhận việc phân phát hạt giống. Ở đây cây không định cư xa. Về vấn đề này, hãy chú ý đến một sự thật buồn cười. Những người làm vườn từ lâu đã muốn trồng quả lựu không có hạt. Để dưới vỏ ngay lập tức một ly nước trái cây! Và không có xương, sau đó phải nhổ ra. Dưa hấu quản lý để có được những quả như vậy. Lựu có quả không hạt, tuy lớn nhưng không có cùi mọng nước. Nó biến mất cùng với những hạt giống, bởi vì chính phần của hạt giống, phần phụ của nó. Và quả khô héo như của loài thứ hai từ đảo Socotra! Tuy nhiên, không phải ở đâu và không phải ai cũng quan tâm đến quả lựu. Ở Jamaica, lựu thường được trồng để làm đẹp. Bộ trang phục đỏ rực của quả lựu có vẻ đặc biệt thu hút người Jamaica. Tác giả: Smirnov A.
Trái thạch lựu. Sự thật thực vật thú vị
Ở Andalusia, miền nam Tây Ban Nha, dưới chân Sierra Nevada, trong thung lũng sông Genil, trên sườn của hai ngọn đồi bị ngăn cách bởi một khe núi sâu, thành phố Granada trải rộng. Những ngôi nhà được xây dựng trên sườn dốc và chính trong lòng đất đã tạo cho thành phố vẻ ngoài và hình dạng của một quả lựu đang hé mở, từ đó có tên Granada - nghĩa đen là "quả lựu" -. Có một thành phố có cùng tên ở Nicaragua. Cho đến năm 1858, nó thậm chí còn là thủ đô của đất nước này. Tuy nhiên, quả lựu vẫn không phải từ những nơi này. Chi lựu (Punica) được đại diện bởi hai loài. Một loài (R. protopunica) là loài đặc hữu của đảo Socotra ở Ấn Độ Dương, phía đông Cape Guardafui (Châu Phi). Quả của nó khô. Loài này không liên quan gì đến nguồn gốc của lựu văn hóa. Một loài khác (P. granatum) là một loại cây rụng lá, mặc dù không phải ở khắp mọi nơi, cây hoặc cây bụi, cao tới năm mét, sống trong tự nhiên ở Tây Á, Transcaucasia, Dagestan, Trung Á (Kopetdag, Darvaz, Western Gissar), như cũng như ở Tiểu Á, Iran và Afghanistan. Một số gợi ý Địa Trung Hải là quê hương của quả lựu, những người khác - Iran với các nước láng giềng; Nói chung, tranh chấp đã không lắng xuống cho đến ngày nay. Nhưng, rất có thể, chúng ta mắc nợ nền văn hóa lựu đối với người Phoenicia, vì từ punica lần đầu tiên được nghe thấy, có lẽ là ở Carthage, được thành lập bởi các dân tộc Punic. 5000 năm trước lựu đã được nhân giống ở Babylon. Người Do Thái và Ai Cập cổ đại biết rõ về anh ta. Trong bài thơ trữ tình của Ai Cập cổ đại "Những cái cây trong vườn của cô ấy" (thế kỷ XIV-XII trước Công nguyên), có những dòng: "Quả lựu nói:
Ở phương Đông, lựu đã được cho là có nguồn gốc thần thánh từ thời cổ đại. Pliny the Elder đã mô tả việc hạ cánh của cây lựu như sau: “Lựu cũng được trồng bằng một nhánh, trước đó đã mở rộng lối đi cho chúng bằng cọc, cũng như cây sim: trong tất cả các trường hợp này, các nhánh được lấy dài ba feet, dày chưa đầy gang tay; vỏ cây được giữ gìn cẩn thận, đầu mút được vót nhọn". Pliny cũng mô tả phương pháp ghép lựu. Quả lựu đối với người Pháp thời D'Artagnan giống như lựu đạn chiến đấu, được ném vào kẻ thù bởi những người lính ném lựu đạn (nhân tiện, trong tiếng Pháp, quả lựu là lựu đạn). Chỉ sau đó, những người lính ném lựu đạn mới được giải phóng khỏi nhiệm vụ khó chịu này, và các trung đoàn lính ném lựu đạn bắt đầu chỉ nhận những người đàn ông cao lớn và khỏe mạnh, những người được hoàng đế và hoàng hậu đặc biệt yêu quý. Lựu hoang dã được liệt kê trong Sách đỏ và cây bụi hoang dã được phân bổ cho các khu vực được bảo vệ. Ngày xửa ngày xưa, quả lựu dại không phải là hiếm ở vùng Ochamchira của Abkhazia, dọc theo bờ sông Iori, Alazani và Kura từ Shamkhor đến Zardob. Bây giờ tất cả các bụi cây đã bị đốn hạ. Ở Turkmenistan, lựu hoang dã thoát khỏi con người chủ yếu ở các hẻm núi và ở Uzbekistan - trong các vết nứt của đá ở Tây Kopetdag. Nhân tiện, ở Uzbek và Tajik lựu - anor, ở Turkmen và Kyrgyzstan - anar; đáng chú ý là ở Ấn Độ, tên của nó nghe có vẻ giống nhau - anarkaper. Ở Kyrgyzstan, lựu từ trang trại bang Anar hiện đã nổi tiếng. Ở Azerbaijan, lựu được trồng ở vùng núi Geokchay được đánh giá cao hơn những vùng khác, và ở vùng này hơn tất cả - lựu từ làng Bygyr, nơi có khí hậu đặc biệt thuận lợi cho cây lựu. Nước lựu chứa 8-19% đường (5-11% glucose), 0,3-9% axit xitric (nhân tiện, nó được sản xuất từ quả lựu), tanin, vitamin C. Trong màng ngoài tim, từ 32 đến 66% tanin , được sử dụng để thuộc da mịn thuộc loại cao cấp nhất và để làm thuốc nhuộm. Thuốc nhuộm cũng được lấy từ hoa; chúng được sử dụng để nhuộm lụa, bông, vải lanh và vải len. Đồ uống, xi-rô, gia vị được chế biến từ nước ép lựu. Nước ép lựu (grenadine) đã được khử trùng, không chứa tannin và hơi ngọt, rất ngon và tốt cho sức khỏe. Ở Kavkaz, nước lựu được cô đặc lại để làm gia vị nổi tiếng cho thịt và các món đầu tiên - narsharab. Họ thành thạo việc sản xuất hạt lựu đóng hộp với nhiều phiên bản khác nhau: trong nước trái cây tự nhiên, chứa đầy nước, với hành tây chiên và với đường. Từ hạt thu được một loại dầu vàng sáng có mùi thơm chứa axit behenic và vitamin E. Như bạn đã biết, khi thiếu vitamin E, quá trình hình thành hormone sinh dục bị gián đoạn. Vỏ khô của thân, cành và rễ lựu được dùng làm thuốc trị sán dây (trừ sán dây lùn). Thành phần hoạt chất chính - các bác sĩ tin rằng - alkaloid pelterin (racemate). Đúng vậy, các chế phẩm từ quả lựu chỉ được kê đơn khi chống chỉ định điều trị bằng các chế phẩm từ dương xỉ đực hiệu quả hơn. Đối với chứng khó tiêu, nên chiết xuất khô từ vỏ quả lựu. Trong y học dân gian của Georgia, nước ép quả lựu được sử dụng cho các bệnh về cổ họng và nước sắc của hoa - cho các chứng rối loạn dạ dày. Hoa dùng làm thuốc đắp lên các khối u. Quả tươi cùng với vỏ được dùng trị ho, cảm lạnh, viêm đại tràng (viêm ruột già), sốt và sốt rét. Một kỹ thuật điều trị bỏng bằng nước ép và bột từ vỏ quả đã được phát triển. "Ayurveda" của Ấn Độ khuyên dùng trái lựu cùng với nho và táo để "trẻ hóa cơ thể". Một bác sĩ và nhà tự nhiên học xuất sắc người Hy Lạp, một trong những người sáng lập nền y học cổ đại, Hippocrates (khoảng 460-377 trước Công nguyên) đã kê đơn nước ép lựu để chữa đau dạ dày, cùi quả để chữa bệnh kiết lỵ và điều trị vết thương. Người Ả Rập chữa đau đầu bằng nước trái cây. Tác giả: Laptev Yu.P.
Lựu thường (lựu), Punica granatum. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Lựu thường (lựu), Punica granatum. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Lựu thông thường (Punica granatum) là một loại cây bụi thân gỗ hoặc cây nhỏ có hoa màu đỏ hoặc vàng đẹp mắt và quả to, mọng nước, có vị chua ngọt. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản lựu: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
▪ Fuchsia ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024 Phương pháp mới để tạo ra pin mạnh mẽ
08.05.2024 Nồng độ cồn của bia ấm
07.05.2024
▪ Điện thoại thông minh giá rẻ của Lenovo với chip Snapdragon
▪ phần của trang web Hướng dẫn sử dụng. Lựa chọn bài viết ▪ bài báo tên lửa đạn đạo. Lịch sử phát minh và sản xuất ▪ bài viết Bánh mì nướng kiểu Pháp có thực sự đến từ Pháp? đáp án chi tiết ▪ Bài báo Sự gia nhiệt của bê tông và đất bằng điện. Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động ▪ bài viết Đốt nước. bí mật tập trung
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này