|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Đậu phộng (đậu phộng) văn hóa. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Cây lạc (đậu phộng), Arachis hypogaea. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Đậu phộng Gia đình: Họ Đậu (Fabaceae) Xuất xứ: nam Mỹ Khu vực: Đậu phộng được trồng ở nhiều nước có khí hậu ôn đới và nóng, bao gồm Hoa Kỳ, Brazil, Argentina, Ấn Độ, Trung Quốc và Nigeria. Thành phần hóa học: Đậu phộng rất giàu protein, axit béo, vitamin B và E, các nguyên tố vi lượng (kali, magiê, phốt pho, kẽm), chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật. Nó cũng chứa resveratrol, một chất chống oxy hóa tự nhiên có đặc tính chống viêm. Giá trị kinh tế: Đậu phộng là một trong những loại hạt phổ biến và có giá trị. Nó được sử dụng trong nấu ăn để chuẩn bị bơ, mì ống, đồ ăn nhẹ và món tráng miệng, cũng như trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Ngoài ra, đậu phộng có thể được sử dụng trong y học vì các đặc tính có lợi của chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm cholesterol. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại Mexico, đậu phộng được coi là một loại hạt thiêng liêng tượng trưng cho sức mạnh tinh thần và khả năng sinh sản. Trong một số nền văn hóa của người Mỹ bản địa ở Bắc Mỹ, đậu phộng được sử dụng như một lá bùa hộ mệnh chống lại những linh hồn xấu xa. Trong y học Trung Quốc, đậu phộng được sử dụng để điều trị các bệnh về phổi và da. Trong nấu ăn châu Âu, đậu phộng được giới thiệu nhờ những người chinh phục Tây Ban Nha đã mang chúng từ Nam Mỹ. Truyền thống ẩm thực của Mỹ cũng không thiếu đậu phộng - chúng được sử dụng trong nhiều món ăn của ẩm thực miền Nam, chẳng hạn như gà rán với sốt đậu phộng hoặc bánh quy đậu phộng. Trong biểu tượng, đậu phộng thường gắn liền với khả năng sinh sản, phong phú và giàu có.
Cây lạc (đậu phộng), Arachis hypogaea. Mô tả, hình minh họa của nhà máy Đậu phộng văn hóa (đậu phộng), Arachis hypogaea L. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp
Là cây thân thảo hàng năm, cao tới 75 cm, thân nhiều, mọc thẳng hoặc bò. Lá nhỏ, màu xanh nhạt hoặc xanh đậm, mặt trên bóng, mặt dưới xỉn màu, có lông tơ. Hoa có hai loại: trên mặt đất và dưới đất. Hoa trên mặt đất nằm ở nách lá, màu vàng tươi hoặc cam; sau khi thụ tinh, phần gốc của bầu nhụy bắt đầu phát triển, tạo thành một que cong dài (gynophore), xuyên qua đất đến độ sâu 8-10 cm, hoa ngầm tự thụ phấn trong chồi kín. Sự phát triển của bầu nhụy và sự chín của quả xảy ra trong đất. Quả là một quả đậu thuôn dài được bao phủ bởi một mạng lưới. Hạt hình tròn hoặc thon dài, nhỏ hoặc lớn; vỏ hạt mỏng, màu hồng hoặc đỏ. Nở hoa vào tháng XNUMX-XNUMX. Đậu phộng có nguồn gốc từ Brazil và Peru. Từ đó, qua Moluccas và quần đảo Philippine dọc theo tuyến đường biển do Magellan phát hiện, văn hóa đậu phộng đã lan rộng đến các quốc gia Đông Nam Á. Đậu phộng được đưa đến Châu Phi vào thế kỷ XNUMX; nó chỉ đến Nga vào cuối thế kỷ XNUMX. Những nỗ lực đầu tiên để phát triển nó đã được thực hiện trong Vườn Bách thảo Odessa. Hiện nay, diện tích trồng lạc chủ yếu tập trung ở Ấn Độ, Trung Quốc, nhiều nước Châu Phi và Châu Mỹ Latinh. Đậu phộng là cây ưa ẩm, ưa sáng và ưa nhiệt. Cây con đã chết ở -1 ° C. Đất được chuẩn bị cẩn thận; nó phải màu mỡ, rất lỏng lẻo. Gieo khi đất ấm lên đến 14-15 ° C. Cây trồng được giữ sạch khỏi cỏ dại. Đậu được thu hoạch khi ngọn chuyển sang màu vàng và quả chín. Hạt chứa một lượng lớn dầu không khô béo, bao gồm glyceride của linoleic, arachidic, stearic, palmitic, oleic và các axit khác, vitamin E, B, carotene; ngoài ra còn có protein, đường, chất xơ, saponin, axit pangamic, lecithin. Tất cả các axit amin thiết yếu được tìm thấy trong protein đậu phộng, do đó, về giá trị dinh dưỡng, nó gần bằng các sản phẩm động vật. Đậu phộng là một sản phẩm có hàm lượng calo cao, rất bổ dưỡng. Nó rất hữu ích như một nguồn năng lượng. Ngoài ra, việc sử dụng đậu phộng ngăn ngừa sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch, vì nó loại bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể. Lạc có tác dụng điều trị chứng xuất huyết ở trẻ em. Bơ đậu phộng là nguyên liệu quý cho ngành y tế; nó là một phần của thuốc mỡ, nhũ tương. Đậu phộng được ăn cả sống và rang. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất bánh kẹo. Bơ đậu phộng, với hương vị hạt dẻ dễ chịu, chất lượng không thua kém dầu ô liu, được sử dụng trong sản xuất bơ thực vật chất lượng cao, sô cô la, v.v. Halva, các loại sô cô la, kẹo, cũng như bột mì rẻ tiền, được sử dụng để chế biến bột bánh quy, bánh được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường, được làm từ bánh sau khi chiết xuất dầu. Bánh, thân và lá đậu là thức ăn tốt cho gia súc (100 kg rơm đậu phộng chứa tới 3 kg protein tiêu hóa). Sử dụng phế thải nhà máy đậu phộng và để sản xuất giấy, bột giấy. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Đậu phộng (đậu phộng), Arachis hypogea L. Phân loại, từ đồng nghĩa, mô tả thực vật, giá trị dinh dưỡng, canh tác
Một loại cây trồng được trồng chủ yếu để lấy dầu. Tuy nhiên, đậu phộng cũng thuộc về cây rau, vì hạt của chúng được dùng như một món ăn ngon (sống và chiên). Lạc là cây thân thấp, thân thảo, hàng năm, thân mọc nghiêng, lá kép hình lông chim, hình elip, đầu nhọn; lá quy to, thon dài, nhọn, dính với cuống lá. Cuống mọc ở trục, hoa đơn tính, dài 5-10 cm, phía trên cằn cỗi, phía dưới màu mỡ, chui xuống đất sau khi ra hoa. Hạt hình quả trám, 2-4 hạt, hình bầu dục thuôn dài, phình to ở hai đầu, thường có rãnh ở giữa, có vỏ dày rời, có gân lưới bao phủ dọc và ngang. Được nuôi chủ yếu ở miền Nam. Hạt đậu phộng được gieo trực tiếp trên bãi đất trống ngay trước đợt sương giá mùa xuân vừa qua, khi đậu cũng được gieo. Gieo theo băng hoặc theo hàng với khoảng cách giữa các hàng từ 25-40 cm. Sau khi ra hoa, điều rất quan trọng là phải duy trì đất ở trạng thái tơi xốp, vì điều này góp phần giúp các chùm quả tự chôn xuống đất tốt hơn. Với mục đích tương tự, đậu phộng nên được nghiền nát. Ngay khi cây chuyển sang màu vàng, thu hoạch. Tác giả: Ipatiev A.N.
Lạc, Arachis hypogaea. Phương pháp ứng dụng, nguồn gốc của cây, phạm vi, mô tả thực vật, canh tác
Đậu phộng, hay đậu phộng (Arachis hypogaea L), được trồng chủ yếu để lấy dầu ăn thực vật từ hạt của nó. Hạt đậu phộng chứa trung bình 53% dầu. Xét về hàm lượng protein, đậu phộng chỉ đứng sau đậu nành. Trung bình 1 tấn hạt lạc đã bóc vỏ thu được 226-317 kg dầu. Nó thuộc nhóm dầu bán khô (số iốt 90-103), được sử dụng chủ yếu trong ngành đồ hộp và bánh kẹo. Hạt đậu phộng được sử dụng như một chất phụ gia trong sản xuất sô cô la. Hạt rang được sử dụng để ăn và nghiền nát được thêm vào nhiều sản phẩm bánh kẹo. Các loại cho mục đích thực phẩm không nên có hương vị đậu. Bánh và ngọn (cỏ khô) của đậu phộng được dùng làm thức ăn gia súc. Phần ngọn chứa tới 11% protein và có giá trị dinh dưỡng không thua kém cỏ linh lăng và cỏ ba lá. Triển vọng sử dụng cả lá và quả được phản ánh trong việc trồng đậu phộng ở Hoa Kỳ như một loại cây cỏ chăn nuôi gia súc và lợn. Quê hương của đậu phộng là Nam Mỹ (Argentina và Bolivia), từ đó nó đến Ấn Độ và Nhật Bản, Quần đảo Philippine và Madagascar. Người Bồ Đào Nha đã mang đậu phộng đến Trung Quốc, họ đã thành lập thuộc địa của họ ở Canton vào năm 1560. Du nhập vào châu Phi vào thế kỷ XNUMX. trên những con tàu nô lệ của Mỹ. Người ta tin rằng đậu phộng lần đầu tiên được mang đến Guinea từ Brazil. Senegal, Nigeria, Congo được coi là trung tâm di truyền thứ cấp của cây lạc. Cư dân địa phương đã học cách chiết xuất dầu ăn từ hạt đậu phộng, và diện tích canh tác bắt đầu tăng lên nhanh chóng. Nước đầu tiên trồng đậu phộng để xuất khẩu là Senegal. Năm 1840, 10 bao (722 kg) đậu phộng được đưa từ vùng Rufisca đến Rouen (Pháp) để chế biến thành dầu. Kể từ thời điểm đó, việc xuất khẩu đậu phộng thường xuyên từ các nước Tây Phi đã được thiết lập.
Từ Ấn Độ và Trung Quốc, đậu phộng đến Tây Ban Nha, Pháp, Ý, nơi chúng được gọi là "hạt Trung Quốc". Ở Hoa Kỳ, đậu phộng chỉ lan rộng vào giữa thế kỷ XNUMX. sau cuộc nội chiến giữa Bắc và Nam. Bông vào thời điểm đó bị ảnh hưởng nặng nề bởi mọt bông và nông dân bắt đầu thay thế cây bông bằng cây đậu phộng. Đậu phộng được đưa đến Nga vào năm 1792 từ Thổ Nhĩ Kỳ. Những nỗ lực đầu tiên để thích nghi với nó được thực hiện vào năm 1825 tại Vườn Bách thảo Odessa. Hiện tại, đậu phộng được gieo trên các khu vực nhỏ ở các nước cộng hòa Trung Á và Kavkaz, ở phía nam Ukraine và Bắc Kavkaz. Trong những năm gần đây, sản lượng đậu phộng trên thế giới không ngừng tăng lên do tăng diện tích, sử dụng giống năng suất cao, phân bón, hóa chất, thủy lợi, cải tiến máy thu hoạch. Cây lạc trên thế giới chiếm khoảng 19 triệu ha. Các nước dẫn đầu về sản xuất lạc: Ấn Độ (khoảng 7,2 triệu ha), Trung Quốc, Indonesia, Myanmar. Đứng thứ hai về sản lượng lạc trên thế giới thuộc về các nước châu Phi (khoảng 6 triệu ha). Trong nền kinh tế của Senegal, Nigeria, Tanzania, Mozambique, Uganda, Niger và một số quốc gia khác, đậu phộng có tầm quan trọng hàng đầu. Trên lục địa châu Mỹ, các khu vực lớn nhất là ở Brazil, Argentina, Mexico và Hoa Kỳ. Phân loại mới chia Arachis hypogaea thành 2 phân loài. Phân loài A. hypogaea (Arachis asiatica) bao gồm 2 giống: hypogaea được đại diện bởi giống Brazil và Virginia, và hirzuta được đại diện bởi giống Peru. Phân loài được đặc trưng bởi thân cây leo, thời gian ngủ đông của hạt lên đến 2 năm, thời gian sinh trưởng từ 5-10 tháng. Phân loài A. fastigiata (Arachis Americaana) cũng bao gồm 2 giống: fastigiata - giống Valencia và Vulgaris - giống Tây Ban Nha. Phân loài có đặc điểm là thân mọc thẳng ít và nhiều nhánh, không có thời gian ngủ nghỉ của hạt (đến 50 ngày), thời vụ sinh trưởng từ 3-5 tháng, ở vùng nhiệt đới có thể sản xuất 2 vụ mỗi năm. Mặc dù nổi tiếng, chi Arachis, họ đậu (Fabaceae) vẫn khó phân loại. Việc phân loại ban đầu dựa trên đặc điểm sinh trưởng, phân nhánh và vị trí của các nhánh đậu quả. Sự đa dạng của đậu phộng phát sinh do đột biến, lai tạo và chọn lọc là rất lớn. Chỉ ở Senegal có tới 550 loại đậu phộng, ở Congo - 200. Một đặc điểm khác biệt của chi Arachis là lá ghép đôi, hoa mọc ở nách, hạt không nở và sự hiện diện của cuống quả - gynophora. Các loài hoang dã thường là cây lâu năm và chỉ có A. monticola là loài hàng năm. Nói chung, chi được đặc trưng bởi một phạm vi rộng vượt qua các vùng khí hậu thổ nhưỡng khác nhau. Về mặt địa lý, nó nằm giữa 10 và 28° Nam. sh. Loài Arachis hypogaea L. - lạc trồng - chưa được biết đến trong tự nhiên. Phạm vi của nó khá rộng, nó bao gồm các nước nhiệt đới, cận nhiệt đới và một số vùng ôn đới.
Đậu phộng là một trong số ít các loại cây trồng có geocarpy - sự phát triển của quả trong lòng đất. Ở đậu phộng, với tư cách là một loài tự thụ phấn, sự thụ phấn chéo là không đáng kể, đạt 1-6% và chỉ có thể xảy ra do bọ trĩ và các loài côn trùng nhỏ khác. Sự ra hoa bắt đầu từ bên dưới. Khi cộng sinh với đậu phộng, sợi nấm phát triển trên vỏ quả, lây truyền khi gieo bằng đậu hoặc các bộ phận của đậu. Người ta lưu ý rằng nó thúc đẩy sự phát triển của đậu. Quả dài 1-6 cm, đơn buồng, số hạt trong quả 1-6 (thường 1-3). Màu của vỏ hạt là đỏ, nâu, hiếm khi có màu trắng hoặc các sắc thái khác. Phần dưới của bầu nhụy, sau khi thụ phấn và thụ tinh, phát triển và biến thành chồi gynophore có quả, lúc đầu mọc hướng lên trên, sau đó đổi hướng về phía đất, vươn tới và ăn sâu vào lớp ẩm, tạo thành quả. Gynophores chưa đến đất hoặc chưa xâm nhập vào nó sẽ chết cùng với buồng trứng. Theo quy định, những bông hoa nằm ở độ cao hơn 20 cm không ra quả. Thực hành nông nghiệp (phân bón, chất kích thích, v.v.) có thể đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng của gynophora làm giảm số lượng hạt kém phát triển và tăng năng suất. Đặc điểm thực vật. Ở Ấn Độ, đậu phộng được trồng ở một nơi trong 3-4 năm. Trong điều kiện khô hạn (Tamil Nadu), đậu phộng trong luân canh cây trồng xen kẽ với kê, ngô, bông, vừng, trong các cánh đồng được tưới tiêu - với lúa, khoai tây và rau. Năng suất cây có hạt sau lạc tăng tới 30%, bông sau lạc tăng năng suất tới 45% so với gieo sau lúa miến. Ở Ấn Độ, nhiều giống và quần thể lạc bụi và lạc leo được trồng. Ở Châu Phi, đậu phộng phát triển tốt nhất trong khoảng từ 8 đến 14°C. sh., nơi điều kiện đất đai và khí hậu phù hợp nhất với đặc điểm sinh học của nó. Có 4 vùng trong vành đai này: 1) Vùng Sahel. Ở đây lượng mưa rơi từ 150 đến 400 mm, nhiệt độ không khí trung bình hàng tháng là 20,9-34 ° C. Đất của khu vực thường là cát, không có hạt sét. Lớp cát đạt tới vài mét. Ngoài ra còn có dạng bụi (chứa 3-4% sét), đất đỏ, có độ pH 6-7. Những loại đất này là tốt nhất cho đậu phộng. Việc chuẩn bị đất để gieo đậu phộng ở vùng Sahel bắt đầu vào giữa tháng Ba và tiếp tục cho đến giữa tháng Sáu. Việc gieo đậu phộng được thực hiện vào giữa tháng XNUMX, thu hoạch - vào giữa tháng XNUMX và tiếp tục cho đến giữa tháng XNUMX, khi mưa tạnh. Ở vùng Sahel trồng các giống lạc chín sớm; 2) Khu Xu-đăng. Nằm trong khoảng 7-8 ° C. sh., chiều rộng của nó khoảng 700 km. Nó chiếm một phần đáng kể lãnh thổ của Senegal, Gambia, Guinea, Mali. Nhiệt độ trung bình hàng tháng là 21,3-35,4°C. Đất feralit (màu nâu đỏ), pH 5,6-6,0, độ dày tầng mùn 15-25 cm, hàm lượng mùn tới 1%. Ở khu vực Sudan, các giống giữa vụ được trồng trên các ô nhỏ; 3) Khu Guinean. Nó bao gồm một phần lãnh thổ của Senegal, các khu vực phía nam của Guinea, Nigeria và một số quốc gia khác. Nó nhận được tới 1500 mm lượng mưa mỗi năm. Nhiệt độ trung bình hàng năm là 25-26°C. Đất feralit đỏ vàng, giàu mùn, pH dưới 5,0. Ở vùng này, lạc được trồng khắp nơi từ giống chín sớm đến chín muộn; 4) Vùng cận Canaria. Bao gồm các vùng ven biển của Senegal và Cape Verde. Lượng mưa là 400-800 mm mỗi năm. Nhiệt độ trung bình hàng tháng là 21,3-28,0 °C. Các loại đất chính là đầm lầy, rừng ngập mặn. Lạc trong vùng chỉ được trồng với diện tích nhỏ. Ở Tây Phi, các giống được trồng thuộc 3 giống chính - Virginia, Valencia, Tây Ban Nha. Lạc ở các nước Tây Phi trong nền văn hóa hỗn hợp được gieo với lúa miến, ngô, pennisetum và bông. Ở các cây trồng thuần chủng, xảy ra sự luân phiên các cây trồng sau:
Đất gieo lạc được xới sâu 10 cm; họ trồng lạc theo quy luật là không bón phân và đạt năng suất đậu 1,2-1,3 tấn/ha, khi bón đạm, lân, kali (100-150 kg/1 ha) thì năng suất tăng lên 2,3 tấn/ha. Thời vụ xuống giống gắn với mùa mưa (thường vào tháng 5 - đầu tháng 7). Độ sâu gieo hạt từ 3-XNUMX cm, trên đất ẩm tới XNUMX cm, hạt đã bóc vỏ đem gieo luôn trên đất ẩm. Tỷ lệ gieo hạt tùy thuộc vào giống và là 60-80 kg / ha. Các giống chín sớm (Tây Ban Nha và Valencia) được gieo với lượng hạt 160-180 nghìn hạt trên 1 ha. Giống chín muộn (Virginia) - 110 nghìn hạt mỗi loại. Sơ đồ gieo hạt 40-50-60x10-12 cm Chăm sóc cây trồng bao gồm làm cỏ và xới xáo khoảng cách hàng. Thu hoạch thủ công, sau 3-4 tháng đối với giống sớm và 5-6 tháng đối với giống muộn. Có máy nâng đậu phộng với lực kéo khác nhau (1-2 và 4 hàng). Quá trình sấy kéo dài vài tuần và sau khi sấy, hạt được cắt thủ công hoặc bằng các thiết bị đơn giản nhất. Những hạt đậu đã tách ra cuối cùng được sấy khô. Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Đậu phộng (đậu phộng) văn hóa. Tài liệu tham khảo
Một loại cây hàng năm cao tới 75 cm thuộc họ đậu. Hoa nhỏ, màu vàng. Sự ra hoa bắt đầu từ bên dưới và kéo dài trong bụi hơn hai tháng. Sau khi thụ tinh, bầu nhụy ăn sâu vào đất. Quả đậu dài 1,5-6 cm, có từ 700 đến XNUMX hạt, dày, hình bầu dục hoặc hình trụ tròn. Một cây hình thành ở vùng nhiệt đới - lên tới XNUMX quả. Hạt chứa 40-60% dầu không khô dùng trong công nghiệp bánh kẹo, đồ hộp và trong kỹ thuật, 22-37% protein, đường, chất xơ (5-6%), purin, saponin, vitamin B, E, axit pantothenic, biotin. Được sử dụng ở dạng sấy khô, chiên, muối và kẹo. Chúng đi vào phụ gia để thay thế cho sô cô la, ca cao, cà phê. Bánh đậu phộng chứa 9% dầu, nó được sử dụng để làm halva. Dầu chứa glyceride của arachidic, lignoceric, stearic, palmitic, oleic và các axit khác. Nó được sử dụng để làm thuốc. Có thông tin về việc điều trị hiệu quả dầu đậu phộng ở trẻ em bị xuất huyết tạng. Các tác giả: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Tại sao giấu đậu phộng? Bài viết nổi bật
Nông dân vành đai bông trồng bông. Chỉ có anh ấy. Năm này qua năm khác. Ông tìm thấy doanh số bán hàng tốt. Nhưng trái đất đã mệt mỏi. Ngày càng ít sợi được thu thập. Thu nhập giảm sút. Và có hai món còn lại trên bàn của người nông dân: bánh ngô và mật đường, một phế phẩm của quá trình sản xuất đường. Không biết mọi thứ sẽ kết thúc như thế nào nếu theo ý muốn của số phận, một nhà thực vật học trẻ tuổi và tràn đầy năng lượng, Giáo sư D. Carver, đã không xuất hiện trên vùng đất của các bang miền Nam. Một lần anh ta tập hợp những người nông dân và cảnh báo: một con mọt Mexico đã xuất hiện. Nó đã chiếm một số tiểu bang và đang di chuyển đến đây. - Hãy cẩn thận, mọt cũng sẽ ăn các đồn điền của bạn! Đã đến lúc thay đổi văn hóa. Gieo thứ khác... - Cái gì? những người nông dân hỏi. “Đậu phộng,” nhà thực vật học trả lời không chớp mắt. Có một tiếng cười thân thiện. Trong tâm thức của người nông dân, lạc là thú vui nhấm nháp lúc rảnh rỗi. Nhưng để thay thế bông!.. Carver im lặng. Nhưng một tuần sau, anh ta mời những người nông dân đến ăn tối. Năm món ăn được dọn ra, do đích thân giáo sư chuẩn bị. Đối với món súp đầu tiên. Trên gà hầm thứ hai, đầy kem. Chúng là những lát bánh mì nướng và salad. Bữa tối kết thúc với món kem. Như bạn có thể đoán, tất cả các món ăn đều được làm bằng đậu phộng. Kể từ ngày đáng nhớ đó, nhiều nông dân đã bắt tay vào gieo trồng vụ mới. Lúc đầu lạc chưa tìm được thị trường tiêu thụ, người yếu bóng vía vỡ mộng quay sang trồng bông. Nhưng Carver đã nghĩ ra rất nhiều cách sử dụng loại cây họ đậu này nên ông được gọi đến Washington. Ở đó, ông đã báo cáo với Quốc hội Hoa Kỳ về những phát minh của mình. Các dân biểu ban đầu đối xử không tin tưởng với giáo sư, nhưng khi kết thúc báo cáo, họ đã dành cho nhà khoa học sự hoan nghênh nhiệt liệt. Peanuts có quyền công dân.
Loại cỏ đậu không có gì đặc biệt với những chiếc lá có ba lá điển hình này đã khiến không chỉ các dân biểu mà cả các nhà sinh vật học ngạc nhiên. Trong số nhiều loài thuộc chi đậu phộng, chỉ có một loài giấu quả dưới lòng đất. Các hạt còn lại chín bình thường. Trên không. Tại sao đậu dưới lòng đất? Sau đó, loài này phát triển trong sa mạc và phần còn lại là cư dân của các khu rừng. Trong một khu rừng ẩm ướt hoặc trong một đầm lầy, có đủ độ ẩm. Trong sa mạc - để dự phòng. Để cứu nó, nhà máy phải giữ quả ở một độ sâu nhất định, nơi loại trừ sự bốc hơi. Và ngay cả ở độ sâu, đậu vẫn thiếu nước. Do đó, mạng lưới cấp nước của nấm cũng được kết nối, sợi nấm của chúng bện đậu và cung cấp độ ẩm cho chúng. Ấn Độ cung cấp một phần ba sản lượng đậu của thế giới. Ở Châu Phi, Nigeria và Senegal. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, lạc đã trở thành một ngành kinh doanh rất khó chịu. Nó bắt đầu với thực tế là vào năm 1960, đàn gà tây bị bệnh ở Anh. Chẳng mấy chốc 100 con chim đã chết. Căn bệnh được gọi là "Turkey-X". Chúng tôi đã đi qua tất cả các lý do có thể. Chúng tôi giải quyết trên một. Cho ăn. Những thứ nghèo khổ được nuôi bằng đậu phộng. Đậu phộng bị mốc. Mỗi hạt đậu được bao phủ bởi một lớp lông tơ màu vàng. Như thể chúng được bôi trong bột màu vàng. Thủ phạm là nấm vàng Aspergillus. Nó giải phóng một chất độc gọi là aflatoxin. Chất độc gây ung thư gan. Và người da đỏ. Và ở các loài động vật khác. Và mọi người. Tất nhiên, bản thân đậu phộng không liên quan gì đến nó. Vấn đề là nó thường không được trồng trong điều kiện giống như ở nhà. Ở đó, anh là cư dân của sa mạc khô cằn. Ở đây thường có vùng nhiệt đới ẩm, nơi mọi thứ không được chăm sóc sẽ trở nên mốc meo rất nhanh: giày da, khăn tắm và tất nhiên là cả hạt đậu phộng chất thành đống. Thế giới sản xuất rất nhiều đậu phộng. Gần bốn kg trên đầu người của hành tinh. Hầu hết tất cả ở Ấn Độ, khoảng một phần ba phí thế giới. Nhưng anh ấy chơi vĩ cầm đầu tiên ở nước nào - có lẽ là ở Senegal. Các nhà báo nói đùa rằng Senegal nhỏ bé gần như hoàn toàn ngập trong vỏ đậu phộng. Tác giả: Smirnov A.
Đậu phụng. Truyền thuyết, nơi sinh của nhà máy, lịch sử phân phối
Vào buổi sáng, cư dân của thành phố tập trung tại quảng trường và háo hức chờ đợi mặt trời mọc. Ngay khi nó xuất hiện, mọi người đều ngã sấp mặt, và thầy tế lễ thượng phẩm lấy những quả hạch đỏ trong giỏ ném vào lửa, kêu lên: "Hãy ăn đi, Thần Mặt trời, và thưởng cho chúng tôi, những đứa con của ngài!" Vì vậy, người da đỏ của bộ tộc Inca sống ở Nam Mỹ đã tôn thờ vị thần của họ - Inti. Hạt lạc dùng làm thức ăn tế thần cho ông. Khi người Inca qua đời, những người trong bộ lạc coi nhiệm vụ của họ là phải đặt ít nhất một số hạt giống này vào mộ để linh hồn của người quá cố tìm được đường lên thiên đường. Nếu không, theo niềm tin của người da đỏ, cô ấy sẽ không được bình yên. Người Inca cổ đại là những người đầu tiên học cách trồng đậu phộng. Và họ là những người đầu tiên nhận thấy rằng hạt của nó chín theo một cách đặc biệt. Khi hoa đậu phộng tàn, buồng trứng hình thành ở vị trí của chúng. Mỗi ngày chúng chìm xuống thấp hơn và thấp hơn cho đến khi cuối cùng chúng đào sâu vào lòng đất. Và ở đó, trong "ngục tối", họ trồng những hạt đậu có màu đỏ. Người Ấn Độ đã không nhận thấy một "phép lạ" như vậy ở các loài thực vật khác. Và thế là họ quyết định rằng đậu phộng là thức ăn xứng đáng nhất dành cho một vị thần toàn năng. Nhưng tất nhiên, người Inca coi trọng đậu phộng không chỉ vì sự khác thường của chúng. Họ biết rằng ít loại thực vật nào có thể sánh được với giá trị dinh dưỡng của đậu phộng. Những người châu Âu đến thăm Nam Mỹ cũng hiểu điều này. Trong số những điều kỳ diệu khác, họ đã lấy hạt đậu phộng từ đó và bắt đầu trồng chúng ở những nước ấm áp - xét cho cùng, đậu phộng là một loại cây ưa nhiệt và không chín ở mọi nơi. Có lẽ điều này đã không được tính đến ở Nga, nơi hai trăm năm trước họ đã cố gắng trồng đậu phộng nhưng không mấy thành công. Bây giờ dầu được lấy từ đậu phộng của chính nó, được sử dụng để sản xuất thực phẩm đóng hộp, bơ thực vật và xà phòng. Và hạt xay được dùng làm nhân cho đồ ngọt, bánh ngọt và bánh ngọt. Nhưng nhiều người thích ăn đậu phộng sống hoặc nướng nhẹ - giống hệt như cách người Inca cổ đại đã ăn chúng. Tác giả: Osipov N.F.
Cây lạc (đậu phộng), Arachis hypogaea. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Cây lạc (đậu phộng), Arachis hypogaea. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Đậu phộng văn hóa (đậu phộng) là một loại cây thuộc họ đậu được trồng làm cây trồng. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản đậu phộng: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
▪ Wolfberry thông thường (dây sói chết người, chó sói) ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024 Phương pháp mới để tạo ra pin mạnh mẽ
08.05.2024 Nồng độ cồn của bia ấm
07.05.2024
▪ Serial Electric SUV Smart # 1 ▪ Lớp phủ kháng khuẩn cho cấy ghép chỉnh hình ▪ UPS Panduit UPS003024024015 không có pin ▪ Hệ thống nhỏ gọn Axiomtek AIE100-903-FL-NX
▪ phần của trang web Kỳ quan thiên nhiên. Lựa chọn bài viết ▪ bài Quay cho người mẫu. Lời khuyên cho một người mẫu ▪ bài viết Lịch được phát minh như thế nào? đáp án chi tiết ▪ bài báo Lug thắt lưng. phương tiện cá nhân ▪ bài Nhà máy điện gió-bé. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này