|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Mộc qua thường (mộc qua thuôn dài). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Mộc qua thường (mộc qua thuôn dài), Cydonia oblonga. Hình ảnh cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Cydonia Gia đình: Hồng (Rosaceae) Xuất xứ: Mộc qua thông thường có nguồn gốc từ Trung và Tây Nam Á, nơi nó được trồng cách đây hơn 4 nghìn năm. Nó hiện được trồng ở nhiều khu vực trên thế giới, bao gồm Châu Âu, Bắc Mỹ, Trung Quốc và Nhật Bản. Khu vực: Mộc qua phổ biến được phân bố ở vùng ôn đới của nhiều khu vực trên thế giới, bao gồm Trung và Tây Nam Á, Châu Âu, Bắc Mỹ, Trung Quốc và Nhật Bản. Thành phần hóa học: Mộc qua thông thường rất giàu pectin, vitamin (C, B1, B2, K), khoáng chất (canxi, sắt, kali, magie, phốt pho), chất chống oxy hóa, đồng thời cũng chứa đường, axit hữu cơ và các hoạt chất sinh học khác. Giá trị kinh tế: Mộc qua thông thường được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm để sản xuất mứt, nước trái cây, nước trái cây, thực phẩm đóng hộp và các sản phẩm khác. Nó cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và y tế do các đặc tính có lợi của nó. Ở một số vùng trên thế giới, mộc qua được trồng làm cây cảnh do màu sắc tươi sáng và hình dáng vương miện đẹp mắt. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Ở Hy Lạp và La Mã cổ đại, mộc qua được coi là biểu tượng của sự giàu có và phong phú. Theo truyền thuyết, vua Midas của Phrygia, người nổi tiếng là người yêu thích vàng, đã trồng mộc qua trong vườn của mình. Thực tế này là do trong thần thoại Hy Lạp, quả táo cũng gắn liền với sự giàu có và phong phú, và hình dạng của quả mộc qua giống quả táo. Cũng trong văn hóa Trung Quốc, mộc qua tượng trưng cho sự trường thọ và thịnh vượng. Quả của nó thường được sử dụng trong y học Trung Quốc để cải thiện tiêu hóa, duy trì làn da khỏe mạnh và hạ huyết áp. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, mộc qua cũng được sử dụng để làm nhiều loại thuốc khác nhau. Ý nghĩa biểu tượng của mộc qua cũng gắn liền với dược tính của nó. Trong một số nền văn hóa, mộc qua được coi là biểu tượng của sự chữa lành và lá của nó được dùng để pha trà, giúp giảm đau dạ dày và các vấn đề về tiêu hóa.
Mộc qua thường (mộc qua thuôn dài), Cydonia oblonga. Mô tả, minh họa về cây mộc qua. Truyền thuyết, thần thoại, lịch sử
Quince (lat. Cydonia) là một chi đơn loài thực vật thân gỗ thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Loài mộc qua thông thường, hay mộc qua thuôn dài (lat. Cydonia oblonga) là đại diện duy nhất của chi này. Có ý kiến cho rằng mộc qua là loại trái cây cổ xưa nhất. Vẫn chưa biết chính xác Eva quỷ quyệt đã trao cho Adam thứ gì trong Vườn Địa Đàng. Quince chính là quả táo vàng mà nữ thần Aphrodite nhận được từ Paris vì tình yêu với Nàng Helen xinh đẹp. Kể từ thời điểm này, các sự kiện được mô tả trong huyền thoại nổi tiếng về Cuộc chiến thành Troy và cái chết của thành Troy bắt đầu. Và quả táo, đối tượng tranh cãi mà Paris dành cho người đẹp nhất trong ba nữ thần, chính là quả thơm của mộc qua. Nhưng có một đề cập khác về mộc qua trong "Tiểu sử" của các vị thần và anh hùng Hy Lạp. " Nó kể về những sự kiện huyền thoại không kém gì cuộc vây hãm thành Troy - về chiến dịch của Argonauts vì Bộ lông cừu vàng. Các anh hùng, do Jason lãnh đạo , không chỉ có được Bộ lông cừu vàng, mà Medea còn là con gái của vua Colchis. Công chúa phù thủy đã mang những lá bùa ma thuật của vùng Kavkaz đến Hy Lạp, bao gồm cả trái mộc qua. Vào ngày cưới, theo truyền thống, Medea đã trồng một cây mộc qua ở Người ta nói, “chỉ cần giường của người phụ nữ tỏa ra mùi thơm mộc qua thì không có gì đe dọa được sắc đẹp của nàng, sức khỏe của con cái và chồng nàng sẽ không bỏ rơi nàng”. Medea và Jason sống hạnh phúc mãi mãi cho đến khi người phụ nữ ghen tị phá hủy cây mộc qua. Cái kết của huyền thoại thật bi thảm. Nhưng truyền thuyết mô tả chính xác các đặc tính của mộc qua - nguồn sức sống và hương thơm huyền diệu có thể ảnh hưởng đến sự gợi cảm của đàn ông và phụ nữ. Quince vẫn là biểu tượng của một gia đình hạnh phúc, khỏe mạnh, kết hợp hài hòa những nguyên tắc nam tính và nữ tính. Một số nhà thần thoại tin rằng Hesperides dường như bảo vệ cây mộc qua. Một số bản thảo lưu trữ đề cập đến tên của Apicius, người sành ăn ở La Mã, người đã bảo quản toàn bộ trái cây trong mật ong pha loãng với rượu trẻ và gia vị. Và các vị vua thời Trung cổ coi mứt mộc qua là một loại thuốc kích thích tình dục phi thường. Và tất cả các thầy lang, thầy lang và bác sĩ đều nhất trí thừa nhận rằng mộc qua có tác dụng thần kỳ đối với tiêu hóa. Loại quả này là biểu tượng của Aphrodite (Venus) - nữ thần tình yêu, sắc đẹp và khả năng sinh sản. Có một huyền thoại khác của Hy Lạp cổ đại về mộc qua. Các vị thần của Olympus đã không mời Eris, nữ thần bất hòa, đến dự một trong những buổi lễ kỷ niệm. Bị xúc phạm, cô nảy ra kế hoạch trả thù. Xuất hiện vô hình tại lễ hội, Eris ném một quả táo vàng (bây giờ chúng ta biết rằng nó có nghĩa là mộc qua), ký tên “Dành cho người đẹp nhất”. Ba nữ thần tranh giành trái ác quỷ: Athena, Aphrodite, Hera. Mỗi người trong số họ đều coi mình là người xứng đáng được gọi là xinh đẹp nhất. Không muốn nhường trái cây cho người kia Cuộc tranh chấp mà sau này trở thành nguyên nhân dẫn đến Chiến tranh thành Troy và sự sụp đổ của thành Troy đều do Paris giải quyết. Anh ta tặng một quả vàng, không gì khác hơn là một quả mộc qua thơm (dù sao thì ở những nơi diễn ra các sự kiện, thời xa xưa đơn giản là không có cây táo), Aphrodite, người mà anh ta coi là nữ thần đẹp nhất , từ đó đưa sự bất hòa vào công ty “thần thánh”. Quince cũng được thảo luận trong một câu chuyện thần thoại khác. Cô kể về việc Jason, trong chiến dịch của Argonauts, đã lấy được Bộ lông cừu vàng và con gái của vua Colchis, Medea, người đã đến Hy Lạp với những món quà của người da trắng, trong số đó có mộc qua. Theo truyền thống, Medea B đã trồng một cây ăn quả trong phòng ngủ vào ngày cưới của mình vì cô nhớ rằng “hương mộc qua tỏa ra từ giường phụ nữ sẽ giữ gìn sắc đẹp, mang lại sức khỏe cho con cái và sẽ không để chồng cô rời xa”. cô ấy." Cuộc hôn nhân của Medea và Jason hạnh phúc và lâu dài cho đến khi cái cây bị một người phụ nữ ghen tị phá hủy. Quince vẫn được coi là biểu tượng của một gia đình hạnh phúc, trong đó cả nguyên tắc nam tính và nữ tính đều tìm thấy sự hòa hợp. Để duy trì tình yêu và sự chung thủy của bạn đời, bạn nên ăn mộc qua cùng nhau thường xuyên hơn. Ở Hy Lạp cổ đại và La Mã, mỗi vị thần đều có loại trái cây yêu thích của riêng mình. Athena có ô liu, Dionysus có nho, v.v. Tất nhiên, họ ăn ambrosia và mật hoa, đồng thời thưởng thức các món ăn hoàn toàn trần thế.
Mộc qua, Cydonia MUI. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp
Cây gỗ hoặc cây bụi cao 1,5-7 m, tán rậm rạp. Lá to, hình bầu dục, nhọn ở mặt trên, có lông ở mặt dưới. Hoa to, đơn độc, có cuống ngắn, màu hồng nhạt. Quả có năm thùy, to, có các tế bào đá ở cùi, có nhiều hình dạng khác nhau, phủ đầy lông tơ. Hạt giống rất nhiều; các bức tường của buồng tinh được bao phủ bởi chất nhầy. Ra hoa vào tháng XNUMX - tháng XNUMX. Ở dạng hoang dã, mộc qua phổ biến ở các nước Địa Trung Hải, vùng Kavkaz và Trung Á. Văn hóa mộc qua đã được biết đến từ thời cổ đại ở vùng Kavkaz, từ đó nó xâm nhập vào Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp và các nước khác. Vài chục giống trồng đã được nhân giống từ mộc qua thông thường, khác nhau về hình dạng quả (hình quả táo, hình quả lê) và độ dậy thì đặc trưng. Mộc qua ưa nhiệt và ánh sáng, ưa đất cát trung tính, đất đỏ hoặc đất đen và có thể phát triển mà không cần tưới nước. Quince được nhân giống bằng cách gieo hạt, hút và xếp lớp. Khi gieo vào mùa thu, những chồi thân thiện sẽ xuất hiện vào mùa xuân. Cây con trong năm đầu đời đạt chiều cao 30 - 35 cm, đến năm thứ hai chúng hình thành những cây con bình thường với hệ thống rễ phát triển tốt. Chúng được trồng ở khoảng cách 1,5 m với nhau (phân bón được thêm vào hố trước). Cây bắt đầu kết trái vào năm thứ ba hoặc thứ tư, sinh nhiều trái trong 30-40 năm và sống tới 70 năm. Quả được thu hoạch vào tháng XNUMX-XNUMX. Quả của các giống mộc qua được trồng có mùi thơm đặc biệt, dễ chịu, nhưng hiếm khi được tiêu thụ sống do cùi thô, đặc, ít nước, chứa các tế bào cứng (như quả lê). Quả được bảo quản tốt cho đến mùa xuân. Thứ quý giá nhất có trong trái cây là đường. Ngoài ra, chúng còn chứa một lượng đáng kể pectin và tannin, vitamin B1, B2, C, P, carotene; Các chất khoáng bao gồm sắt và đồng. Axit hữu cơ (chủ yếu là malic, tartaric và citric) được chứa với số lượng nhỏ. Chất nhầy và amygdalin glycoside được tìm thấy trong hạt. Trong y học dân gian, quả mộc qua và dịch truyền của lá được dùng chữa các bệnh về đường tiêu hóa kèm theo tiêu chảy và chảy máu, đồng thời làm thuốc lợi tiểu. Trái cây luộc xay nhuyễn được dùng chữa các bệnh về gan và hệ tim mạch, như một loại thuốc chống nôn. Một chiết xuất có chứa sắt được lấy từ quả mộc qua, có tác dụng điều trị bệnh thiếu máu. Hạt mộc qua được sử dụng rộng rãi trong y học. Nhờ có chất nhầy dễ phồng lên trong nước nên chúng có đặc tính chống viêm và làm mềm. Dịch truyền được chế biến từ hạt, có tác dụng chữa bệnh viêm khí quản và viêm phế quản, viêm đại tràng và đầy hơi, dùng ngoài trị bỏng và kích ứng da. Nước sắc của hạt, do đặc tính bao bọc của nó, được dùng làm thuốc bôi chữa các bệnh về mắt, súc miệng khi bị viêm họng và như một loại mỹ phẩm làm mềm da. Quả mộc qua được đưa vào chế độ ăn kiêng. Chúng tạo thành một phần không thể thay đổi trong nhiều món ăn dân tộc của các dân tộc miền Nam. Nhờ tinh dầu có trong vỏ mộc qua, các món ăn có được mùi thơm dễ chịu và hương vị thơm ngon. Mộc qua được dùng nướng, luộc hoặc đóng hộp; Gia vị cho các món thịt được chế biến từ nó. Nó được sử dụng rộng rãi để làm chất bảo quản, mứt, compote, mứt cam, thạch, mứt cam, các loại đồ uống khác nhau và làm nhân cho bánh nướng. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Mộc qua thường (mộc qua thuôn dài), Cydonia oblonga. Mô tả thực vật của cây, môi trường sống, phương pháp sử dụng, canh tác
Cây rụng lá hoặc cây bụi cao từ 1,5 đến 4-5 m, có cành mọc xiên lên trên. Vỏ mỏng, bong vảy, bong tróc, trên thân và cành già màu xám đen, nâu đỏ hoặc nâu đen, nhẵn; trên những con non - màu nâu xám, nỉ len; chồi có màu xanh xám, dày đặc lông tơ. Lá mọc xen kẽ, hình trứng hoặc hình bầu dục, đôi khi có hình elip rộng, ít thường tròn, nguyên, nhọn hoặc tù ở đỉnh, có hình nêm, gốc ít tròn hoặc hơi hình trái tim, mặt trên màu xanh đậm, nhẵn, mặt dưới màu xám. lông tơ, dài 5-10, dài tới 12 cm, rộng tới 7,5 cm, có cuống lá dài tới 2 cm, lá kèm rụng lá, có lông tuyến, hình trứng thuôn dài, ít khi hình mác, dài 6-12 mm, 4 -rộng 6mm. Những bông hoa đều đặn, chủ yếu đơn độc, trên những cuống hoa ngắn có lông tơ. Đài hoa chia làm 4,5 phần, còn lại có quả. Tràng hoa có màu hồng nhạt, trắng hoặc hồng, lớn, đường kính tới 5-15 cm; cánh hoa hình trứng ngược, có móng ngắn. Nhị hoa 25-20, thường là XNUMX. Nhụy hoa có bầu nhụy XNUMX ngăn phía dưới hợp nhất với bao hoa; năm cột, dày đặc lông mu, mỗi cột kết thúc bằng một vết nhụy xiên; năm lá noãn có mép hình tuyến, có răng cưa, mặt ngoài có lông tơ, gắn vào mép trên của phần mở rộng hình nắp ấm của hypanthium; lá đài XNUMX, nguyên, thuôn dài, phản xạ. Ra hoa vào tháng XNUMX - tháng XNUMX. Quả là một quả táo giả với năm tổ nhiều hạt, có lông, gần như hình cầu hoặc hình quả lê, thường có gân cùn, màu chanh hoặc vàng đậm, đôi khi có màu “rám nắng” một mặt màu đỏ, ban đầu có lông tơ, khi chín. nhẵn và cứng, đường kính 2,5-3,5, 15 cm ở dạng hoang dã và lên tới 1000 cm ở dạng trồng trọt. Cùi rất thơm, hơi mọng nước và cứng từ nhiều tế bào đá. Vị chua, chát, ngọt. Hạt màu nâu đỏ, hình trứng ngược, góc cạnh không đều, vỏ ngoài rất nhầy nhụa; khối lượng 24 hạt 44-XNUMX g, quả chín vào tháng XNUMX - XNUMX. Trong tự nhiên, phạm vi bao gồm Kavkaz, Transcaucasia và Trung Á. Phân bố rộng rãi và nhập tịch khắp Địa Trung Hải, vùng ôn đới của châu Á, khu vực phía nam và trung tâm châu Âu. Được trồng ở nhiều khu vực ở Châu Âu (đến Scotland và Na Uy, 63°50" N), Bắc và Nam Phi, Bắc và Nam Mỹ, Úc và Châu Đại Dương. Nó phát triển trên các đồng bằng trong các khu rừng dọc theo rìa, trong các khoảng trống và khoảng trống, dọc theo bờ hồ chứa và trên các sườn dốc ở vành đai núi thấp hơn, cao tới 1400 m so với mực nước biển. Thích đất sâu, lỏng, màu mỡ và ẩm. Nó được tìm thấy trên đất cát, đất phù sa, đất đỏ, đất chernozem, cũng như ở các vùng đầm lầy ngập nước. Ở vùng Kavkaz, nó mọc trên đất khô cùng với gỗ sồi, cây sơn tra, cây dương đào, cây táo gai và hoa hồng dại; đồng thời, nó thường mọc xung quanh các hồ chứa nước mọc um tùm, tạo thành bụi rậm giữa các thảm cỏ ven biển và vẹt Ba Tư. Nó có thể phát triển lâu dài khi thiếu độ ẩm hoặc không cần tưới nước; đồng thời, nó dễ dàng chịu được độ ẩm nặng - ví dụ, ở vùng Astrakhan, mộc qua ít bị lũ lụt hơn các loại cây ăn quả khác. Mộc qua được nhân giống làm cây ăn quả, cho quả đẹp, thơm và làm gốc ghép để ghép lê trong nuôi cấy nấm mốc. Mộc qua còn được trồng làm cây cảnh; Loại cây này thích hợp để tổ chức hàng rào và chịu được việc cắt tỉa tốt. Quả chín chứa đường (lên tới 10,85%, bao gồm fructose - lên tới 6,27%), tannin (0,66%), protopectin (4,7%), tinh dầu và axit hữu cơ (1,22 %: táo, chanh, rượu). Các este Enanto-ethyl và pelargone-ethyl được tìm thấy trong vỏ quả, tạo cho quả một mùi đặc trưng. Nước ép từ trái cây có chứa axit malic (khoảng 3,5%), đường và kẹo cao su. Hạt chứa chất nhầy (tới 20%), amygdalin glycoside (0,53%), tinh bột, tannin, enzyme emulsin, dầu béo (8,15%) chứa glyceride của axit myristic và isoleic. Cùi rất thơm, hơi mọng nước và cứng từ nhiều tế bào đá. Vị chua, chát, ngọt. Quả ở dạng thô không ăn được, chúng thường được sử dụng để chế biến nước ngọt, nước trái cây, thạch, mứt, mứt cam và làm gia vị cho thịt. Quả, hạt và lá được sử dụng trong thực hành y học. Quả được thu hoạch khi chín, cùi được gửi đi chế biến tiếp và hạt được sấy khô ở nhiệt độ 40-50 ° C. Lá được thu hái vào tháng 40 - 50, sau đó phơi dưới tán hoặc trong máy sấy ở nhiệt độ XNUMX-XNUMX°C. Hạt và lá được bảo quản trong hộp kín trong một năm. Thuốc mộc qua có tác dụng bổ, lợi tiểu, làm se, chống loét và kháng khuẩn. Quả tươi được dùng làm thuốc lợi mật và lợi tiểu. Hạt mộc qua ở dạng thuốc sắc được sử dụng trong thực hành y tế như một chất bao bọc để làm giảm tác dụng kích thích cục bộ của các dược chất khác và làm chậm quá trình hấp thu của chúng. Hạt được sử dụng bên trong như thuốc nhuận tràng, thuốc long đờm và chất làm mềm. Trong y học dân gian, hạt được dùng trị táo bón, viêm đại tràng, đầy hơi, các bệnh về đường hô hấp, chảy máu tử cung và ho. Quả chín dùng chữa bệnh lao, hen phế quản, các bệnh về đường tiêu hóa. Dung dịch nước của chất nhầy được sử dụng để làm kem dưỡng mắt, nhằm mục đích thẩm mỹ và giúp tóc chắc khỏe. Chất nhờn được sử dụng trong sản xuất dệt may để tạo độ bóng cho vải; nước sắc có thể thay thế keo keo. Gỗ có dát gỗ, màu vàng nhạt hoặc vàng hồng, rải rác, khó nhìn thấy các vòng sinh trưởng, cứng, đánh bóng kỹ. Nó rất hiếm khi được sử dụng trong công nghiệp. Ở phía bắc Ấn Độ, nó được sử dụng trong thủ công mỹ nghệ và sản xuất quy mô nhỏ các sản phẩm chạm khắc và tiện, đồ lưu niệm và đồ thủ công nhỏ. Hạt mộc qua có chứa chất độc hại nên nên loại bỏ chúng khi ăn quả. Do quả mộc qua có chứa một lượng lớn axit hữu cơ nên không nên tiêu thụ loại quả này khi bị viêm dạ dày có tính axit cao, cũng như khi bị loét dạ dày và tá tràng. Không nên sử dụng nếu bạn dễ bị táo bón, cũng như trong khi mang thai và cho con bú. Chúng ta cũng không được quên khả năng không dung nạp cá nhân. Mộc qua có năng suất cao nhất trên đất thịt nặng, nhưng trên đất thịt pha cát thì cây ra quả sớm hơn. Đồng thời, trên đất khô, quả nhỏ hơn và khô hơn, còn trên đất ướt, quả mọng nước hơn, nhưng có nhiều gỗ và se. Quả cây trồng đạt 2 kg, cây dại - 60-100 gam. Mộc qua hoang dã cho quả kém - 2-10 quả trên cây. Nhân giống bằng hạt (thu được cây dại khỏe), giâm cành, chồi rễ và ghép.
mộc qua. Mô tả thực vật của cây, vùng trồng và sinh thái, tầm quan trọng về mặt kinh tế, các lựa chọn ứng dụng
Cây mộc qua là một cây nhỏ hoặc cây bụi lớn nhiều thân với tán xòe rậm rạp, cao tới 1,5 - 4, hiếm khi cao tới 7 m. Thân cây có đường kính tới 50 cm, các nhánh xương được bao phủ bởi lớp vỏ mỏng màu xám đen hoặc nâu đỏ bong tróc liên tục; các cành non có màu xám nâu, có lông tơ dày đặc. Các chồi cũng có lông mu dày đặc và có màu xanh xám. Thân cây có đặc điểm là phát triển nghiêng, đó là lý do tại sao cây cần có giàn che trong những năm đầu đời. Lá mộc qua mọc xen kẽ, hình trứng hoặc hình bầu dục, đỉnh nhọn hoặc cùn, lớn, dài 5-12 cm và rộng tới 7,5 cm, có cuống lá ngắn tới 2 cm. Phiến lá có màu xanh đậm ở mặt trên, màu xám ở mặt dưới, có lông tơ màu trắng. Thời gian ra hoa mộc qua là tháng 3-5,5, thời gian ra hoa khoảng XNUMX tuần. Hoa mọc đơn độc, lớn, đường kính tới XNUMX cm, màu hồng hoặc trắng, nhị hoa màu vàng, cuống ngắn rũ xuống. Không giống như các loại cây pome khác, chúng xuất hiện trên các cành bên của chồi thế hệ của năm hiện tại, do đó chúng nở muộn, sau khi lá xuất hiện. Nhờ đặc điểm này, hoa mộc qua thường không bị ảnh hưởng bởi sương giá mùa xuân quay trở lại và việc đậu quả xảy ra hàng năm. Mộc qua nở hoa (ảnh trên) có tính trang trí rất cao, vào cuối mùa xuân, hoa nở rộ phủ khắp cành từ trên xuống dưới và đóng vai trò như một vật trang trí thực sự của khu vườn. Quả chín vào tháng 9-10, là những quả táo giả hình tròn hoặc hình quả lê, thường có gân cùn, lúc đầu có lông mu và nhẵn khi chín. Màu sắc là vàng chanh hoặc vàng đậm, ở một số giống có hơi ửng hồng. Cùi chứa nhiều tế bào đá nên ngay cả mộc qua chín cũng cứng, không mọng nước, có vị ngọt chua, chát. Đại diện hoang dã của loài có năng suất rất thấp, 2-10 quả nặng 60-100 g mỗi cây. Các giống trồng có năng suất cao hơn đáng kể, lên tới 20-50 tấn mỗi ha, trọng lượng một quả trung bình 1-100 g, một số mẫu có thể đạt tới 400 kg. Điểm đặc biệt của quả là mùi thơm đặc biệt của nó, do sự hiện diện của este pelargonium-ethyl và enanthic-ethyl trong vỏ. Mùi mộc qua chín gợi nhớ đến một quả táo chua với chút vỏ cây, hoa mùa thu và gia vị; nó vẫn tồn tại ngay cả sau khi xử lý nhiệt. Trong lõi quả có năm “túi” trung tâm được lót bằng một lớp giấy da và chứa một số lượng lớn hạt hình trứng, màu nâu. Hạt mộc qua được bao phủ bởi một lớp vỏ, lớp màng trắng mờ của nó chứa tới 20% chất nhầy, trương nở tốt trong nước và được sử dụng trong y học và công nghiệp dệt may. Hàm lượng glycoside amygdalin tạo cho hạt mộc qua có mùi thơm đặc trưng của hạnh nhân đắng, đồng thời gây độc tính, do đó, khi sử dụng hạt làm thuốc phải chú ý không xay hoặc lên men dịch truyền và thuốc sắc. Cây có hệ thống rễ phân nhánh rộng rãi. Rễ ngang mọc ngang vượt quá hình chiếu của ngọn 3-4 lần, rễ thẳng đứng nằm sâu trong đất không quá 1 m. Do phần chính của rễ nằm sát bề mặt nên cây dễ chịu trồng lại nhưng không đáp ứng tốt với việc trồng xen kẽ và bón cỏ. Cây mộc qua phát triển đặc biệt tích cực trong những năm đầu của mùa sinh trưởng. Sau khi bước vào thời kỳ đậu quả, xảy ra trong quá trình trồng trọt sau 3-5 năm, tốc độ tăng trưởng có phần chậm lại. Cây tích cực sinh trái trong khoảng 20 năm và tuổi thọ tối đa là 50 năm. Loại cây này là một trong những loại cây ăn quả lâu đời nhất được nhân loại biết đến trong hơn 4000 năm. Caucasus được coi là quê hương của mộc qua, từ đó nó đến Tiểu Á và xa hơn là Hy Lạp cổ đại và La Mã. Đã vào đầu thiên niên kỷ trước trước Công nguyên. Những cây ăn quả này mọc rất nhiều trên đảo Crete; một số nhà sử học tin rằng tên chi của nó, Cydonia, mộc qua được lấy từ thành phố Sidon của đảo Crete. Những đề cập đầu tiên bằng văn bản về văn hóa này đã xuất hiện vào năm 650 trước Công nguyên, theo truyền thuyết Hy Lạp cổ đại, quả táo vàng do Paris tặng cho nữ thần Aphrodite chính xác là quả mộc qua. Theo Plutarch, trái cây với vị ngọt và vị chua vào thời đó được coi là biểu tượng của bất kỳ cuộc hôn nhân nào và nhất thiết phải được sử dụng trong các nghi lễ khác nhau liên quan đến lễ cưới. Người Hy Lạp cổ đại gọi loại cây này là Melon Kydaion, và chính với cái tên này mà phiên bản thứ hai về nguồn gốc của tên chi được liên kết với nhau. Từ Hy Lạp, mộc qua đến Ý. Mô tả chi tiết của nó được tìm thấy trong các tác phẩm của Pliny, người đã sống vào năm 75 trước Công nguyên. 6 giống cây ăn quả này đã được biết đến, không chỉ được sử dụng làm thực phẩm mà còn được dùng làm thuốc. Bằng chứng về sự phổ biến của loại trái cây này ở La Mã cổ đại là cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên của Apicius, kẻ háu ăn nổi tiếng ở La Mã, trong đó mô tả công thức làm món tráng miệng mộc qua. Những bức tranh mô tả văn hóa đã được tìm thấy trên các bức tường của Pompeii bị phá hủy, và hình ảnh cái cây hiện diện trong các bức tranh thời kỳ đó. Mộc qua từ lâu đã được trồng ở phương Đông. Không giống như Hy Lạp cổ đại và La Mã, ở đây loài cây này luôn được coi là biểu tượng của sự thuần khiết và sức khỏe; ngay cả Avicenna trong các bài viết của mình cũng mô tả trái cây của nó như một phương tiện cải thiện chức năng tim và tiêu hóa. Ở Tây Âu, loại quả này đã được biết đến từ thế kỷ 14 và kể từ thời điểm đó đã được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn ở nhiều quốc gia khác nhau. Cây mộc qua và cây bụi phổ biến trong tự nhiên ở vùng Kavkaz, Bắc Iran, Trung và Tiểu Á, mọc dọc theo bìa rừng, gần hồ chứa và trên sườn núi. Các giống được trồng phát triển tốt không chỉ ở các vĩ độ phía Nam mà còn ở các vĩ độ ôn đới trên tất cả các châu lục, ngoại trừ Nam Cực. Trong số những nơi mộc qua mọc lên, chúng tôi không chỉ lưu ý đến Châu Âu, nơi nó có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi từ Kavkaz đến Na Uy, Trung và Đông Á, mà còn cả Úc, Châu Đại Dương, Bắc và Nam Mỹ, phía bắc và phía nam của lục địa Châu Phi. Cây được trồng làm cây ăn quả và cây cảnh. Ở vùng giữa, do sương sớm nên chỉ có thể thu được quả chín vào cuối tháng 10 trong những năm đặc biệt thuận lợi. Ở đây, cũng như ở các nước Trung và Bắc Âu, cây trồng chủ yếu mang tính trang trí nên các dạng hoang dã thường được sử dụng nhiều hơn, ít đòi hỏi hơn về điều kiện trồng trọt và có khả năng kháng bệnh cao hơn. Chúng phản ứng tốt với việc cắt tỉa và có thể trồng làm hàng rào. Mộc qua cũng được coi là một trong những gốc ghép lê tốt nhất. Cây giống ghép có đặc tính nhỏ gọn, chịu được nhiệt độ cao và chịu hạn. Ngoài ra, cây còn là một loại cây lấy mật tuyệt vời. Ưu điểm của mộc qua được trồng bao gồm tính khiêm tốn của nó. Nó có thể phát triển lâu dài mà không cần tưới nước trong điều kiện thiếu độ ẩm, đồng thời chịu được lũ lụt 20-30 ngày, chịu mặn và phát triển tốt trên mọi loại đất và những nơi có nước ngầm gần gũi. Hiện nay, công việc đang được tiến hành để tạo ra các giống lai giữa cây mộc qua và cây táo, giúp tận dụng tất cả những phẩm chất tích cực của cây trồng, đồng thời tăng khả năng chống chịu sương giá và khả năng chống lại bệnh tật, đồng thời cải thiện hương vị của quả. . Một trong những nhược điểm cản trở việc mở rộng diện tích trồng mộc qua trong vườn hiện đại là xu hướng bị ảnh hưởng bởi nhiều bệnh và sâu bệnh phổ biến của cây bưởi. Về vấn đề này, bạn nên tránh trồng nó cạnh những cây táo dại, dâu tây, táo gai và thanh lương trà. Trong số các bệnh phổ biến của mộc qua là bệnh thối quả (pome molinia), được chống lại bằng cách cắt tỉa và đốt những cành bị ảnh hưởng, khử trùng vết thương bằng dung dịch clorua thủy ngân, phun phòng ngừa bằng Foundationazol và Dipterex với liều lượng do nhà sản xuất khuyến cáo, trong thời gian cây bị sưng tấy. nụ đến khi bắt đầu ra hoa. Thiệt hại đáng kể đối với cây trồng là do quả có đốm dưới da, làm giảm mùi vị và cách trình bày của chúng. Để ngăn ngừa bệnh, người ta sử dụng phương pháp bón phân qua lá bằng các nguyên tố vi lượng (dung dịch axit boric hoặc kẽm sulfat 0,2%) và trồng các giống kháng bệnh. Cây cũng bị bệnh đốm nâu lá do bào tử nấm gây ra. Trong quá trình ra hoa, bào tử rơi vào đầu nhụy của hoa và sau đó dẫn đến rụng buồng trứng. Các biện pháp kiểm soát cũng giống như đối với bệnh thối quả. Các loài gây hại phổ biến nhất là: bọ vỏ táo giả, bị tiêu diệt thủ công bằng cách thu thập côn trùng khi kiểm tra thân cây vào mùa xuân, tháng 4 và mùa thu, tháng 9; Sâu bướm táo, loại quả được bảo vệ bằng cách cách ly chúng bằng bìa giấy sau khi đạt đường kính 2,5 cm; Sâu bướm khai thác lá có ấu trùng có khả năng kháng thuốc trừ sâu cực kỳ cao. Các biện pháp khắc phục tự nhiên bao gồm cắt tỉa và tiêu hủy những lá bị ảnh hưởng, bảo vệ cây khỏi đẻ ấu trùng bằng vật liệu không dệt và sử dụng thiên địch của sâu bướm - sâu bướm ichneumon.
Mộc qua thuôn dài, Cydonia oblonga Mill. Mô tả thực vật, môi trường sống và nơi sinh trưởng, thành phần hóa học, ứng dụng trong y học và công nghiệp
Từ đồng nghĩa: bodryana, guni, pigva, tsidonia. Cây bụi hoặc cây nhỏ cao 1,5-5 m, họ Rosaceae. Các lá mọc xen kẽ, có cuống ngắn, nguyên, màu xanh đậm ở mặt trên, mặt dưới màu xám với lông tơ có lông tơ. Hoa to, đơn, màu hồng nhạt, quả hình quả lê hoặc hình cầu, hạt màu nâu nhạt. Nó nở hoa vào tháng 5, quả chín vào tháng 9-11. Nơi sống và nơi sinh trưởng. Caucasus được coi là quê hương của mộc qua, từ đó nó đến Tiểu Á, rồi đến Hy Lạp cổ đại và La Mã. Trong tự nhiên, phạm vi bao gồm Kavkaz, Transcaucasia và Trung Á: Azerbaijan, Dagestan và Turkmenistan (Kopet Dag). Phân bố rộng rãi và nhập tịch khắp Địa Trung Hải, vùng ôn đới của châu Á, khu vực phía nam và trung tâm châu Âu. Được trồng ở nhiều khu vực ở Châu Âu, Bắc và Nam Phi, Bắc và Nam Mỹ, Úc và Châu Đại Dương. Mộc qua mọc trên các vùng đồng bằng trong rừng dọc theo rìa, trong các khoảng trống và khoảng trống, dọc theo bờ hồ chứa và trên sườn ở vành đai núi thấp hơn, cao tới 1400 m so với mực nước biển. Thích đất sâu, lỏng, màu mỡ và ẩm. Nó được tìm thấy trên đất cát, đất phù sa, đất đỏ, đất chernozem, cũng như ở các vùng đầm lầy ngập nước. Thành phần hóa học. Hạt chứa chất nhầy (tới 20%), amygdalin glycoside (0,53%), tinh bột, tannin, enzyme emulsin, dầu béo (8,15%) chứa glyceride của axit myristic và isoleic. Quả chín chứa đường (lên tới 10,85%, bao gồm fructose - lên tới 6,27%), tannin (0,66%), protopectin (4,7%), tinh dầu và axit hữu cơ (1,22 %: táo, chanh, rượu). Các este Enanto-ethyl và pelargone-ethyl được tìm thấy trong vỏ quả, tạo cho quả một mùi đặc trưng. Nước ép từ trái cây có chứa axit malic (khoảng 3,5%), đường và kẹo cao su. Ứng dụng trong y học. Quả, hạt và lá mộc qua được sử dụng trong thực hành y học. Thuốc làm từ mộc qua có tác dụng bổ, lợi tiểu, làm se, chống loét và kháng khuẩn. Quả tươi được dùng làm thuốc lợi mật và lợi tiểu. Hạt mộc qua ở dạng thuốc sắc được sử dụng trong thực hành y tế như một chất bao bọc để làm giảm tác dụng kích thích cục bộ của các dược chất khác và làm chậm quá trình hấp thu của chúng. Hạt có đặc tính nhuận tràng, long đờm và làm mềm. Hạt chứa tới 20% chất nhầy, dễ tan trong nước, 0,53% amygdalin glycoside, tinh bột, tannin, enzyme emulsin, 8,15% dầu béo chứa glyceride của axit myristic và isooleic. Quả chín chứa tới 6,27% fructose và các loại đường, tannin, axit hữu cơ khác như malic, citric và tinh dầu. Enanthic ethyl và pelargone ethyl ester được tìm thấy trong vỏ quả, tạo cho quả có mùi đặc trưng. Nước ép từ trái cây chứa khoảng 3,5% axit malic, đường và kẹo cao su. Hạt giống được thu thập vào mùa thu và phơi khô. Hạt mộc qua được bao phủ bởi một lớp màng trắng mờ, hạt sau nở ra nhiều trong nước, hòa tan dưới dạng chất nhầy dày trong suốt. Hạt có vị nhớt và khi nhai sẽ có mùi và vị đắng của hạnh nhân. Quả chín có vị cứng, chua, hơi ngọt, có mùi thơm dễ chịu. Quả được tiêu thụ khô và tươi. Hạt mộc qua được sử dụng bên trong như một loại thuốc nhuận tràng trị táo bón, như một chất bao bọc cho bệnh viêm đại tràng co cứng và đầy hơi, như một chất làm long đờm và làm mềm các bệnh về đường hô hấp. Nó cũng được sử dụng để điều chỉnh mùi vị trong các hỗn hợp khác nhau. Quả là loại sống không ăn được. Đồ uống mát được pha chế từ trái cây tươi. Quả khô dùng làm thuốc sắc nhầy 20:200, uống một thìa trước bữa ăn. Quả được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm. Công dụng khác. Mộc qua được nhân giống làm cây ăn quả, cho quả đẹp, thơm và làm gốc ghép để ghép lê trong nuôi cấy nấm mốc. Quả có thể ăn sống, nhưng do cùi cứng và có vị chua nên chúng thường được sử dụng để làm nước ngọt, nước trái cây, thạch, mứt, mứt, mứt và làm gia vị cho thịt. Gỗ mộc qua là dác gỗ, màu vàng nhạt hoặc vàng hồng, rải rác, khó nhìn thấy các vòng sinh trưởng, cứng, đánh bóng kỹ. Các tác giả: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Mộc qua thường (mộc qua thuôn dài). Tài liệu tham khảo
Một cây nhỏ hoặc cây bụi cao tới 5 m thuộc họ hoa hồng. Nó mọc hoang ở Azerbaijan, Dagestan, Turkmenistan và được trồng ở Crimea, Caucasus và trên quy mô lớn ở Trung Á. Caucasus được coi là quê hương của mộc qua. Từ đó nó đến Tiểu Á, rồi đến Hy Lạp cổ đại và La Mã, rồi đến miền nam nước Nga. Quince được đưa đến Trung Á, có lẽ từ Ba Tư. Quả mộc qua chứa nhiều loại đường (chủ yếu là fructose - từ 5 đến 12%), pectin và tannin, axit hữu cơ (malic, citric, tartaric), nhiều chất sắt (lên đến 30 mg%), đồng (1,5 mg%), vitamin. C (10-20 mg%), tinh dầu. Vỏ của quả có chứa este enanthic-ethyl và pelargonium-ethyl, tạo cho quả có mùi độc đáo. Hạt chứa khoảng 20% chất nhầy, dầu béo (lên tới 20%), tinh bột, protein và tannin, và glycoside amygdalin. Quả mộc qua chua ngọt chủ yếu ăn được ở dạng luộc hoặc nướng; Chúng cũng được sử dụng để chế biến nước trái cây có bã, mù tạt mộc qua, thạch, mứt cam, kẹo trái cây, chất bảo quản, nước trái cây và thực phẩm đóng hộp. Quince thường được dùng làm món ăn kèm cho các món thịt: tinh dầu của trái cây mang lại cho món ăn một hương vị độc đáo và mùi thơm tinh tế. Do hàm lượng sắt cao, quả mộc qua tươi rất hữu ích cho bệnh thiếu máu. Một lượng đáng kể các chất tannin và pectin trong cùi quả đã được sử dụng từ thời xa xưa để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa kèm theo tiêu chảy. Avicenna đã biết rõ đặc tính chữa bệnh của quả mộc qua, người coi chúng là một phương thuốc tốt cho chứng khó tiêu và cải thiện nó. Ông khuyên nên uống nước ép mộc qua với mật ong và giấm để “tăng cường dạ dày” và “cho gan yếu”. Trong y học dân gian ở nhiều nước, nước sắc của trái cây và mứt mộc qua được sử dụng để cải thiện chức năng của đường tiêu hóa trong trường hợp mắc các bệnh về đường tiêu hóa, bệnh gan và làm thuốc chống nôn và lợi tiểu. Thuốc đắp từ nước ép mộc qua được dùng chữa sa trực tràng và nứt hậu môn, nước sắc nhầy của hạt dùng để trị tiêu chảy, viêm phế quản, ho ra máu, chảy máu tử cung, dùng ngoài như một chất chống viêm và bao bọc các quá trình viêm ở mắt, để rửa bằng nước. đau họng, bỏng, kích ứng da. Nước sắc của hạt được khuyên dùng để rửa và chà xát như một loại mỹ phẩm làm mềm da. Kem dưỡng da dành cho da nhờn, xốp được điều chế từ quả mộc qua. Thêm từng giọt 0,5 cốc nước hoa, 0,5 cốc rượu long não và 0,5 cốc nước ép mộc qua vào lòng trắng trứng đã đánh bông. Sau khi sử dụng kem dưỡng da, làn da trở nên mềm mại, mịn màng, có màu sắc tươi mới và cảm giác mượt mà. Tác giả: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V., Reva M.L.
Mộc qua thường (mộc qua thuôn dài), Cydonia oblonga. Bí quyết sử dụng trong y học dân gian và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Mộc qua thường (mộc qua thuôn dài), Cydonia oblonga. Lời khuyên cho việc trồng, chuẩn bị và lưu trữ
Những lưu ý khi trồng, thu hoạch và bảo quản mộc qua: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024 Phương pháp mới để tạo ra pin mạnh mẽ
08.05.2024 Nồng độ cồn của bia ấm
07.05.2024
▪ Gió mặt trời tạo ra điện tích trên Phobos ▪ ATSAMR34 / 35 - Đài LoRa cộng với Cortex-M0 + MCU cho IoT
▪ phần tính toán đài nghiệp dư của trang web. Lựa chọn bài viết ▪ bài Tchaikovsky Pyotr Ilyich. câu cách ngôn nổi tiếng ▪ Bài viết của Berul là trực tiếp. Truyền thuyết, canh tác, phương pháp áp dụng ▪ bài viết Tự làm ăng-ten GP 1/4, 1/2, 5/8. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện ▪ bài mô hình con lắc Foucault. thí nghiệm vật lý
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này