Máy nướng bánh mì. Lịch sử phát minh và sản xuất

Thư viện kỹ thuật miễn phí

LỊCH SỬ CÔNG NGHỆ, CÔNG NGHỆ, ĐỐI TƯỢNG QUA CHÚNG TÔI
Thư viện miễn phí / Cẩm nang / Lịch sử của công nghệ, kỹ thuật, các đối tượng xung quanh chúng ta

Máy nướng bánh mì. Lịch sử phát minh và sản xuất

Lịch sử của công nghệ, kỹ thuật, các đối tượng xung quanh chúng ta

Cẩm nang / Lịch sử của công nghệ, kỹ thuật, các đối tượng xung quanh chúng ta

Bình luận bài viết

Máy nướng bánh mì là một thiết bị chạy bằng điện được thiết kế để nướng nhanh những miếng bánh mì dẹt (bánh mì nướng).

Bánh mì nướng
Máy nướng bánh mì hiện đại

Tùy thuộc vào kiểu máy cụ thể, máy nướng bánh mì có thể được thiết kế để nướng 2 hoặc 4 lát bánh mì (cái gọi là "bánh mì nướng"). Tất cả các máy nướng bánh mì đều có các bộ phận làm nóng và bộ điều chỉnh nhiệt có thể điều chỉnh, nhờ đó bạn có thể chọn chế độ mong muốn để nấu nhiều hoặc ít bánh mì nướng và tốc độ nấu. Bộ điều chỉnh nhiệt được thiết kế cho 6-11 vị trí điều chỉnh nhiệt độ. Trong một số lò nướng bánh đặt kiểm soát nhiệt độ trơn tru. Máy nướng bánh mì hiện đại có bảng điều khiển điện tử giúp kiểm soát thời gian nướng các lát bánh mì tùy thuộc vào nhiệt độ do người dùng lựa chọn.

Nhân loại đã biết nghệ thuật nướng bánh mì trên lửa hàng trăm năm. Phản ứng maillard giữa axit amin và đường, xảy ra dưới tác động của nhiệt độ cao, làm cho bánh mì nướng có màu sắc, mùi thơm và vị đặc trưng. Vào thế kỷ XNUMX, điện đã xuất hiện và việc sử dụng lửa đã trở thành lịch sử.

Máy nướng bánh mì điện đầu tiên được sản xuất bởi công ty Crompton & Company của Anh vào năm 1893. Anh ấy đã sử dụng dây sắt làm lò sưởi - chúng bị rỉ sét, cháy hết và nói chung thiết bị này khá nguy hiểm về hỏa hoạn. Và quan trọng nhất, anh ấy đã đi trước thời đại rất nhiều, vì khi đó điện vẫn còn hiếm và chỉ được dùng để thắp sáng và chỉ dùng vào ban đêm. Năm 1905, Albert Marsh được cấp bằng sáng chế cho một hợp kim mới của niken và crom - nichrom. Nó đủ chịu lửa, chống lại quá trình oxy hóa và ăn mòn, và có điện trở suất cao.

Bánh mì nướng
Máy nướng bánh mì không lò xo, 1909

Những phẩm chất này đã làm cho nichrom trở thành ứng cử viên sáng giá cho vai trò vật liệu chính trong các bộ phận làm nóng và các nhà sản xuất đã không mất nhiều thời gian để chờ đợi. Năm 1909, khi điện không còn là một điều mới lạ, General Electric Company đã cho ra mắt máy nướng bánh mì D-12 với bốn bộ phận làm nóng bằng nichrom. Mô hình thông thường có giá 3 đô la, với thêm một đô la, bạn có thể nhận được phiên bản có hình vẽ màu trên đế. D-12 được coi là biểu tượng của sự giàu có và thịnh vượng. Quảng cáo là "Bữa sáng không cần bếp!" và một số người mua đã lắp đặt lò nướng bánh trong mỗi phòng ngủ trong nhà của họ. Tuy nhiên, cả D-12 và các mẫu khác đều có một số nhược điểm đáng kể.

Đầu tiên, họ biết cách nướng bánh mì chỉ bằng một mặt. Và thứ hai, chỉ một chút mất tập trung - và bánh mì bị cháy ngay lập tức. Trong nỗ lực khắc phục những vấn đề này, các nhà phát minh đã đưa ra thị trường nhiều kiểu máy được trang bị nhiều "máy quay" và bộ hạn chế khác nhau (thậm chí còn có các tùy chọn ở dạng băng tải!), Nhưng những thiết kế này quá phức tạp và không thể chinh phục được số đông chợ.

Vậy máy nướng bánh mì hiện đại ra đời như thế nào? Truyền thuyết kể rằng nhà phát minh Charles Straight, một kỹ sư cơ khí tại một nhà máy ở Minnesota, cảm thấy mệt mỏi với việc ăn bánh mì nướng cháy trong nhà ăn của nhà máy. Anh ấy đã chế tạo một bộ đếm thời gian cơ học trong máy nướng bánh mì, sau một thời gian nhất định, nó sẽ mở mạch điện của lò sưởi. Các phần tử nichrom cũng được bố trí thẳng ở cả hai bên và làm cho tải thẳng đứng. Bánh mì nướng đến trạng thái mong muốn đã bị lò xo ném ra ngoài.

Bánh mì nướng
Máy nướng bánh mì Toastmaster, 1930

Sau khi nhận được bằng sáng chế cho phát minh của mình, lần đầu tiên Straight bán máy nướng bánh mì cho các quán cà phê và nhà hàng. Và vào năm 1926, mẫu Toastmaster của ông đã có sẵn cho những người mua bình thường. Trong vài năm, doanh số bán máy nướng bánh mì loại tương tự hàng năm đã tăng lên nhiều lần, đạt 1930 triệu chiếc vào năm 1,2. Máy nướng bánh mì chỉ cách vẻ ngoài hiện đại của nó một bước - vào những năm 1940, bộ đếm thời gian cơ học đã được thay thế bằng bộ ngắt mạch lưỡng kim kém chính xác hơn một chút nhưng đơn giản hơn nhiều.

Tác giả: S.Apresov

Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Lịch sử của công nghệ, kỹ thuật, các đối tượng xung quanh chúng ta:

▪ di động

▪ Máy nghe nhạc

▪ Celluloid

Xem các bài viết khác razdela Lịch sử của công nghệ, kỹ thuật, các đối tượng xung quanh chúng ta.

Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Da nhân tạo để mô phỏng cảm ứng 15.04.2024

Trong thế giới công nghệ hiện đại, nơi khoảng cách ngày càng trở nên phổ biến, việc duy trì sự kết nối và cảm giác gần gũi là điều quan trọng. Những phát triển gần đây về da nhân tạo của các nhà khoa học Đức từ Đại học Saarland đại diện cho một kỷ nguyên mới trong tương tác ảo. Các nhà nghiên cứu Đức từ Đại học Saarland đã phát triển những tấm màng siêu mỏng có thể truyền cảm giác chạm vào từ xa. Công nghệ tiên tiến này mang đến những cơ hội mới cho giao tiếp ảo, đặc biệt đối với những người đang ở xa người thân. Các màng siêu mỏng do các nhà nghiên cứu phát triển, chỉ dày 50 micromet, có thể được tích hợp vào vật liệu dệt và được mặc như lớp da thứ hai. Những tấm phim này hoạt động như những cảm biến nhận biết tín hiệu xúc giác từ bố hoặc mẹ và đóng vai trò là cơ cấu truyền động truyền những chuyển động này đến em bé. Việc cha mẹ chạm vào vải sẽ kích hoạt các cảm biến phản ứng với áp lực và làm biến dạng màng siêu mỏng. Cái này ... >>

Cát vệ sinh cho mèo Petgugu Global 15.04.2024

Chăm sóc thú cưng thường có thể là một thách thức, đặc biệt là khi bạn phải giữ nhà cửa sạch sẽ. Một giải pháp thú vị mới từ công ty khởi nghiệp Petgugu Global đã được trình bày, giải pháp này sẽ giúp cuộc sống của những người nuôi mèo trở nên dễ dàng hơn và giúp họ giữ cho ngôi nhà của mình hoàn toàn sạch sẽ và ngăn nắp. Startup Petgugu Global đã trình làng một loại bồn cầu độc đáo dành cho mèo có thể tự động xả phân, giữ cho ngôi nhà của bạn luôn sạch sẽ và trong lành. Thiết bị cải tiến này được trang bị nhiều cảm biến thông minh khác nhau để theo dõi hoạt động đi vệ sinh của thú cưng và kích hoạt để tự động làm sạch sau khi sử dụng. Thiết bị kết nối với hệ thống thoát nước và đảm bảo loại bỏ chất thải hiệu quả mà không cần sự can thiệp của chủ sở hữu. Ngoài ra, bồn cầu có dung lượng lưu trữ lớn có thể xả nước, lý tưởng cho các hộ gia đình có nhiều mèo. Bát vệ sinh cho mèo Petgugu được thiết kế để sử dụng với chất độn chuồng hòa tan trong nước và cung cấp nhiều lựa chọn bổ sung. ... >>

Sự hấp dẫn của những người đàn ông biết quan tâm 14.04.2024

Định kiến phụ nữ thích “trai hư” đã phổ biến từ lâu. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi các nhà khoa học Anh từ Đại học Monash đã đưa ra một góc nhìn mới về vấn đề này. Họ xem xét cách phụ nữ phản ứng trước trách nhiệm tinh thần và sự sẵn sàng giúp đỡ người khác của nam giới. Những phát hiện của nghiên cứu có thể thay đổi sự hiểu biết của chúng ta về điều gì khiến đàn ông hấp dẫn phụ nữ. Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Monash dẫn đến những phát hiện mới về sức hấp dẫn của đàn ông đối với phụ nữ. Trong thí nghiệm, phụ nữ được cho xem những bức ảnh của đàn ông với những câu chuyện ngắn gọn về hành vi của họ trong nhiều tình huống khác nhau, bao gồm cả phản ứng của họ khi gặp một người đàn ông vô gia cư. Một số người đàn ông phớt lờ người đàn ông vô gia cư, trong khi những người khác giúp đỡ anh ta, chẳng hạn như mua đồ ăn cho anh ta. Một nghiên cứu cho thấy những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế sẽ hấp dẫn phụ nữ hơn so với những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế. ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Mạng cục bộ cho máy tính lượng tử 05.03.2020

Theo định nghĩa, các hệ thống đông lạnh cồng kềnh của máy tính lượng tử hiện đại không thể chứa hàng trăm qubit trở lên. Hệ thống sẽ trở nên quá lớn - kích thước của một căn phòng hoặc thậm chí một ngôi nhà. Giải pháp có thể là tạo ra các cụm. Nó vẫn là để giải quyết vấn đề kết nối mạng của các hệ thống trong một cụm với việc duy trì sự vướng víu lượng tử. Để làm được điều này, các nhà vật lý từ Zurich đã có thể tạo ra một mạng cục bộ lượng tử thử nghiệm.

Một nhóm các nhà vật lý từ ETH Zurich (ETH Zurich) đã chứng minh một đường lượng tử vi sóng dài XNUMX mét. Đây là dòng dài nhất của loại hình này cho đến nay. Nó có thể được sử dụng cho cả các mạng máy tính lượng tử trong tương lai và cho các thí nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu cơ bản trong vật lý lượng tử.

Đường vi sóng là một ống dẫn sóng kim loại nằm giữa hai bộ xử lý lượng tử. Giống như bộ xử lý lượng tử, ống dẫn sóng được làm mát bằng helium lỏng đến nhiệt độ -273,15 ° C. Ống dẫn sóng được ngăn cách với môi trường bên ngoài bằng một vỏ bọc đồng nhiều lớp, trọng lượng của nó là một phần tư tấn. Điều này cho phép bạn giữ nhiệt độ ở mức thấp cần thiết. Nhiệt độ thấp như vậy là cần thiết để loại bỏ nhiễu loạn nhiệt vi phạm trạng thái chồng chất lượng tử và dẫn đến sai số trong tính toán.

Một đường dây liên lạc giữa các bộ xử lý lượng tử là cần thiết để trao đổi trạng thái chồng chất giữa chúng hoặc tạo ra sự vướng víu để một cụm lượng tử hoạt động như một máy tính lượng tử duy nhất. Sự xâm nhập được thực hiện với sự trợ giúp của các photon của bức xạ vi sóng. Máy phát trong một hệ thống phát ra một photon, vượt qua khoảng cách qua ống dẫn sóng và được hệ thống thứ hai tiếp nhận. Các thí nghiệm với một đường vi ba dài 5 mét cho thấy rằng trong quá trình truyền photon, các qubit trong các hệ thống ghép đôi phải chịu sự suy giảm tối thiểu (mismatch).

Song song đó, các nhà vật lý đã tạo ra một đường 10 mét và có kế hoạch tạo ra một đường liên lạc lượng tử dài 30 mét. Một đường dây dài 10 mét đã được tạo ra và thử nghiệm bằng cách làm mát, nhưng chưa có thí nghiệm nào được thực hiện trên nó. Một đoạn thẳng dài 30 mét sẽ được tạo ra sau đó. Nếu thực hiện cùng một thiết kế vỏ bọc cách nhiệt thì sẽ cần một tấn rưỡi đồng cho nó. Rõ ràng, vẫn còn nhiều việc phải làm trên sơ đồ cách nhiệt.

Tin tức thú vị khác:

▪ Điện thoại thông minh CPU làm mát bằng chất lỏng

▪ Pin hydro nhà Lavo

▪ Khỉ đột cầm gậy

▪ Khám phá khoai tây chiên ngoài vũ trụ

▪ Điện thoại thông minh không viền tích hợp pin năng lượng mặt trời

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần của trang web Thư mục điện tử. Lựa chọn bài viết

▪ bài viết Tương ứng về kiểu dáng và khung gầm của âm thanh GRUNDIG và âm thanh xe hơi. Danh mục

▪ Bài viết Trái đất bao nhiêu tuổi? đáp án chi tiết

▪ Bài viết về thềm băng Ross. Thiên nhiên kỳ diệu

▪ bài viết Cuộc gọi âm nhạc cho 120 giai điệu. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

▪ bài báo Ứng dụng tách ghép quang bù nhiệt trong bộ biến đổi điện áp. Phần 1. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web