Menu English Ukrainian Tiếng Nga Trang Chủ

Thư viện kỹ thuật miễn phí cho những người có sở thích và chuyên gia Thư viện kỹ thuật miễn phí


TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, SỰ PHÁT TRIỂN TRONG ĐIỆN TỬ
Thư viện kỹ thuật miễn phí / nguồn cấp tin tức

Bít tết sợi cơ nhân tạo

17.03.2021

Các nhà khoa học từ Đại học Tokyo đã tạo ra một loại bít tết nhân tạo: trong phòng thí nghiệm, họ đã cố gắng phát triển các sợi cơ của bò. Trước đó, thịt nhân tạo chỉ được tạo ra ở dạng thịt băm nhỏ.

Sản phẩm mới, theo các nhà khoa học, khi nấu chín có mùi vị gần giống như tự nhiên.

Các chuyên gia đã cố gắng phát triển một mẫu mô cơ với kích thước 1 cm2 và độ dày vài mm. Người đứng đầu nghiên cứu lưu ý rằng ở giai đoạn này, kết quả giống như thịt băm lỏng hơn là dạng sợi tự nhiên, nhưng khi nấu chín, mùi vị của nó gần như không thể phân biệt được với thịt bò thật.

Để nuôi thịt nhân tạo, các nhà khoa học đã sử dụng một kỹ thuật được sử dụng trong y học tái tạo để phục hồi các mô cơ bị mất: nó được thực hiện bằng cách phát triển các lớp cơ mỏng từ các tế bào gốc trên cơ sở đặc biệt bên trong cơ thể. Các nhà công nghệ sinh học Nhật Bản đã áp dụng phương pháp tương tự đối với nuôi cấy tế bào gốc được trồng trên nền polyme hydrogel. Để đẩy nhanh sự phát triển của các mô cơ, các nhà khoa học định kỳ tác động lên các tế bào bằng dòng điện.

Việc tiêu thụ thịt trên thế giới đang gia tăng cùng với dân số, có thể dẫn đến khủng hoảng protein, vì chăn nuôi truyền thống tạo ra một số vấn đề, bao gồm cả vấn đề đạo đức và cũng ảnh hưởng xấu đến môi trường. Do đó, các nhà khoa học tự tin rằng phương pháp tái tạo mô cơ được đề xuất sẽ hữu ích để sản xuất bít tết thịt nhân tạo ở quy mô công nghiệp.

<< Quay lại: Một bộ chuyển đổi đơn giản sẽ biến tai nghe thông thường thành tai nghe thông minh 18.03.2021

>> Chuyển tiếp: Bo mạch chủ Gigabyte Z590 Aorus Tachyon 17.03.2021

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh 09.05.2024

Cơ học lượng tử tiếp tục làm chúng ta ngạc nhiên với những hiện tượng bí ẩn và những khám phá bất ngờ. Gần đây, Bartosz Regula từ Trung tâm Điện toán Lượng tử RIKEN và Ludovico Lamy từ Đại học Amsterdam đã trình bày một khám phá mới liên quan đến sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với entropy. Sự vướng víu lượng tử đóng một vai trò quan trọng trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử hiện đại. Tuy nhiên, sự phức tạp trong cấu trúc của nó khiến cho việc hiểu và quản lý nó trở nên khó khăn. Khám phá của Regulus và Lamy chứng tỏ rằng sự vướng víu lượng tử tuân theo một quy luật entropy tương tự như quy luật đối với các hệ cổ điển. Khám phá này mở ra những góc nhìn mới trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử, giúp chúng ta hiểu sâu hơn về sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với nhiệt động lực học. Kết quả nghiên cứu cho thấy khả năng đảo ngược của các phép biến đổi vướng víu, điều này có thể đơn giản hóa đáng kể việc sử dụng chúng trong các công nghệ lượng tử khác nhau. Mở một quy tắc mới ... >>

Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Mùa hè là thời gian để thư giãn và du lịch, nhưng thường thì cái nóng có thể biến thời gian này thành một sự dày vò không thể chịu đựng được. Gặp gỡ sản phẩm mới của Sony - điều hòa mini Reon Pocket 5, hứa hẹn sẽ mang đến mùa hè thoải mái hơn cho người dùng. Sony vừa giới thiệu một thiết bị độc đáo - máy điều hòa mini Reon Pocket 5, giúp làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng. Với nó, người dùng có thể tận hưởng sự mát mẻ mọi lúc, mọi nơi chỉ bằng cách đeo nó quanh cổ. Máy điều hòa mini này được trang bị tính năng tự động điều chỉnh các chế độ vận hành cũng như cảm biến nhiệt độ và độ ẩm. Nhờ công nghệ tiên tiến, Reon Pocket 5 điều chỉnh hoạt động tùy thuộc vào hoạt động của người dùng và điều kiện môi trường. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bằng ứng dụng di động chuyên dụng được kết nối qua Bluetooth. Ngoài ra, còn có áo phông và quần short được thiết kế đặc biệt để thuận tiện, có thể gắn một chiếc điều hòa mini. Thiết bị có thể ồ ... >>

Năng lượng từ không gian cho Starship 08.05.2024

Sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian ngày càng trở nên khả thi hơn với sự ra đời của các công nghệ mới và sự phát triển của các chương trình không gian. Người đứng đầu công ty khởi nghiệp Virtus Solis chia sẻ tầm nhìn của mình về việc sử dụng Starship của SpaceX để tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo có khả năng cung cấp năng lượng cho Trái đất. Startup Virtus Solis đã tiết lộ một dự án đầy tham vọng nhằm tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo sử dụng Starship của SpaceX. Ý tưởng này có thể thay đổi đáng kể lĩnh vực sản xuất năng lượng mặt trời, khiến nó trở nên dễ tiếp cận hơn và rẻ hơn. Cốt lõi trong kế hoạch của startup là giảm chi phí phóng vệ tinh lên vũ trụ bằng Starship. Bước đột phá công nghệ này được kỳ vọng sẽ giúp việc sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian trở nên cạnh tranh hơn với các nguồn năng lượng truyền thống. Virtual Solis có kế hoạch xây dựng các tấm quang điện lớn trên quỹ đạo, sử dụng Starship để cung cấp các thiết bị cần thiết. Tuy nhiên, một trong những thách thức quan trọng ... >>

Phương pháp mới để tạo ra pin mạnh mẽ 08.05.2024

Với sự phát triển của công nghệ và việc sử dụng ngày càng rộng rãi các thiết bị điện tử, vấn đề tạo ra nguồn năng lượng hiệu quả và an toàn ngày càng trở nên cấp thiết. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Queensland vừa tiết lộ một phương pháp mới để tạo ra pin kẽm công suất cao có thể thay đổi cục diện của ngành năng lượng. Một trong những vấn đề chính của pin sạc gốc nước truyền thống là điện áp thấp, điều này hạn chế việc sử dụng chúng trong các thiết bị hiện đại. Nhưng nhờ một phương pháp mới được các nhà khoa học phát triển nên nhược điểm này đã được khắc phục thành công. Là một phần trong nghiên cứu của họ, các nhà khoa học đã chuyển sang một hợp chất hữu cơ đặc biệt - catechol. Nó hóa ra là một thành phần quan trọng có thể cải thiện độ ổn định của pin và tăng hiệu quả của nó. Cách tiếp cận này đã làm tăng đáng kể điện áp của pin kẽm-ion, khiến chúng trở nên cạnh tranh hơn. Theo các nhà khoa học, loại pin như vậy có một số ưu điểm. Họ có b ... >>

Nồng độ cồn của bia ấm 07.05.2024

Bia, là một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất, có hương vị độc đáo riêng, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ tiêu thụ. Một nghiên cứu mới của một nhóm các nhà khoa học quốc tế đã phát hiện ra rằng nhiệt độ bia có tác động đáng kể đến nhận thức về mùi vị rượu. Nghiên cứu do nhà khoa học vật liệu Lei Jiang dẫn đầu đã phát hiện ra rằng ở nhiệt độ khác nhau, các phân tử ethanol và nước hình thành các loại cụm khác nhau, ảnh hưởng đến nhận thức về mùi vị rượu. Ở nhiệt độ thấp, nhiều cụm giống kim tự tháp hình thành hơn, làm giảm vị cay nồng của "etanol" và làm cho đồ uống có vị ít cồn hơn. Ngược lại, khi nhiệt độ tăng lên, các cụm trở nên giống chuỗi hơn, dẫn đến mùi cồn rõ rệt hơn. Điều này giải thích tại sao hương vị của một số đồ uống có cồn, chẳng hạn như rượu baijiu, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ. Dữ liệu thu được mở ra triển vọng mới cho các nhà sản xuất đồ uống, ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Nơi lạnh nhất trong không gian 11.08.2018

Đại diện của cơ quan vũ trụ Mỹ NASA báo cáo rằng các nhà khoa học phi hành gia, sử dụng cơ sở Phòng thí nghiệm Nguyên tử Lạnh (CAL), đưa lên Trạm Vũ trụ Quốc tế vào tháng XNUMX năm nay, đã tạo ra một đám mây khí bao gồm các nguyên tử siêu lạnh, được khoa học gọi là Bose ngưng tụ Einstein. Nhiệt độ của chất ngưng tụ được tạo ra không cao hơn nhiều so với nhiệt độ của độ không tuyệt đối, và ở nhiệt độ đó, các nguyên tử của khí không bị dao động nhiệt và ở trạng thái nghỉ tuyệt đối.

Thành tựu này đánh dấu lần đầu tiên trong lịch sử khoa học một chất ngưng tụ Bose-Einstein được tạo ra trong không gian vũ trụ và không trọng lực. Trong những điều kiện này, các nguyên tử siêu lạnh cung cấp một nền tảng ổn định hơn để nghiên cứu các hiện tượng lượng tử khác nhau. Chúng tôi xin nhắc lại với độc giả rằng chất ngưng tụ Bose-Einstein được coi là dạng trạng thái thứ năm của vật chất, khác với chất khí, chất lỏng, hạt rắn và plasma. Do bản chất lượng tử của chất ngưng tụ, các hạt của nó hoạt động giống như sóng hơn là các hạt vật chất.

Nguyên tử rubidi được sử dụng trong thiết lập CAL để tạo ra chất ngưng tụ Bose-Einstein, như trong hầu hết các thí nghiệm này. Nhiệt độ mà các nguyên tử này được làm lạnh trong quá trình thí nghiệm chỉ là 100 nanoKelvin, cao hơn một phần mười triệu độ Kelvin trên độ không tuyệt đối. Lưu ý rằng các nhà khoa học làm việc trong khuôn khổ thí nghiệm CAL sẽ làm lạnh các nguyên tử của chất ngưng tụ sâu hơn nữa trong tương lai gần và đạt đến nhiệt độ thấp đến mức không thể có được trên Trái đất bằng bất kỳ phương tiện nào do ảnh hưởng của lực hấp dẫn của Trái đất.

Trong quá trình thí nghiệm, các nhà khoa học nhận thấy rằng các nguyên tử của "phiên bản vũ trụ" của chất ngưng tụ Bose-Einstein hoạt động hơi khác so với các nguyên tử của chất ngưng tụ được tạo ra trên Trái đất. Và để nghiên cứu kỹ hơn những khác biệt này, các nhà khoa học của thí nghiệm CAL dự định tạo ra một chất ngưng tụ từ hai đồng vị khác nhau của kali.

Thấy hết Lưu trữ tin khoa học công nghệ, điện tử mới


Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024