Bít tết nhân tạo tương tự như bít tết thật. Thư viện kỹ thuật miễn phí

TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, SỰ PHÁT TRIỂN TRONG ĐIỆN TỬ
Thư viện kỹ thuật miễn phí / nguồn cấp tin tức

Bít tết nhân tạo, tương tự như bít tết thật

03.04.2020

Các nhà nghiên cứu tại Viện Công nghệ Israel đã đạt được bước đột phá trong việc sản xuất thịt nuôi cấy bên ngoài cơ thể động vật.

Giáo sư Shulamit Levenberg, Trưởng khoa Kỹ thuật Y sinh của Technion, đã phát triển một công nghệ sáng tạo để nuôi cấy thịt trong rừng protein đậu nành. Ban đầu, nó được dùng cho y học, đặc biệt - cho kỹ thuật mô và tạo ra các bộ phận cấy ghép.

Ngày nay, có rất nhiều ưu đãi cho sự phát triển của ngành công nghiệp sản xuất thịt nuôi. Chúng bao gồm hủy hoại môi trường do ngành công nghiệp chế biến thịt gây ra, việc sử dụng ồ ạt thuốc kháng sinh làm gia tăng sự xuất hiện của vi khuẩn kháng thuốc, cuộc tranh luận đạo đức về sự đau khổ của động vật và dấu vết môi trường của ngành do sử dụng nhiều tài nguyên thiên nhiên.

Aleph Farms là công ty đầu tiên nuôi bò bít tết thành công mà không cần giết mổ. Giáo sư Levenberg là đối tác sáng lập của công ty và là nhà khoa học chính của công ty. Trong một bài báo trên cổng thông tin Nature Food, ông đã mô tả cách, chỉ trong ba đến bốn tuần, các nhân viên của công ty quản lý để phát triển loại thịt có cấu trúc và màu sắc tương tự như thịt bò. Theo ông, quá trình này khác một chút so với quá trình tự nhiên, như thể các tế bào mô đang phát triển trong cơ thể của một con bò khỏe mạnh.

Làm thế nào điều này xảy ra? Các tế bào phát triển trên một giá thể thay thế chất nền ngoại bào được tìm thấy ở động vật. Vì mục tiêu cuối cùng là thực phẩm, nên "giàn giáo" cũng phải ăn được, vì vậy nhóm nghiên cứu chỉ xem xét các lựa chọn thay thế có thể ăn được. Sự lựa chọn rơi vào protein đậu nành, một phụ phẩm rẻ tiền từ quá trình sản xuất dầu đậu nành. Nó rất giàu protein và cấu trúc xốp của nó rất tốt cho sự phát triển của mô.

Nhờ có nhiều lỗ nhỏ trong cấu trúc của protein, các tế bào dính vào nó và bắt đầu phân chia. Thông qua các lỗ, chúng nhận được oxy và chất dinh dưỡng cần thiết để xây dựng mô cơ. Ngoài ra, nếu cần, khung này có thể được sửa đổi cho một hệ số dạng cụ thể.

Kết quả thử nghiệm đã chứng minh rằng thịt có hương vị và kết cấu gần như giống hệt miếng bít tết tự nhiên.

<< Quay lại: Sự giảm rung động của Trái đất đã được ghi nhận 04.04.2020

>> Chuyển tiếp: Bộ lắp ráp cáp USB tốc độ cao mới của Molex 03.04.2020

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh 09.05.2024

Cơ học lượng tử tiếp tục làm chúng ta ngạc nhiên với những hiện tượng bí ẩn và những khám phá bất ngờ. Gần đây, Bartosz Regula từ Trung tâm Điện toán Lượng tử RIKEN và Ludovico Lamy từ Đại học Amsterdam đã trình bày một khám phá mới liên quan đến sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với entropy. Sự vướng víu lượng tử đóng một vai trò quan trọng trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử hiện đại. Tuy nhiên, sự phức tạp trong cấu trúc của nó khiến cho việc hiểu và quản lý nó trở nên khó khăn. Khám phá của Regulus và Lamy chứng tỏ rằng sự vướng víu lượng tử tuân theo một quy luật entropy tương tự như quy luật đối với các hệ cổ điển. Khám phá này mở ra những góc nhìn mới trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử, giúp chúng ta hiểu sâu hơn về sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với nhiệt động lực học. Kết quả nghiên cứu cho thấy khả năng đảo ngược của các phép biến đổi vướng víu, điều này có thể đơn giản hóa đáng kể việc sử dụng chúng trong các công nghệ lượng tử khác nhau. Mở một quy tắc mới ... >>

Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Mùa hè là thời gian để thư giãn và du lịch, nhưng thường thì cái nóng có thể biến thời gian này thành một sự dày vò không thể chịu đựng được. Gặp gỡ sản phẩm mới của Sony - điều hòa mini Reon Pocket 5, hứa hẹn sẽ mang đến mùa hè thoải mái hơn cho người dùng. Sony vừa giới thiệu một thiết bị độc đáo - máy điều hòa mini Reon Pocket 5, giúp làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng. Với nó, người dùng có thể tận hưởng sự mát mẻ mọi lúc, mọi nơi chỉ bằng cách đeo nó quanh cổ. Máy điều hòa mini này được trang bị tính năng tự động điều chỉnh các chế độ vận hành cũng như cảm biến nhiệt độ và độ ẩm. Nhờ công nghệ tiên tiến, Reon Pocket 5 điều chỉnh hoạt động tùy thuộc vào hoạt động của người dùng và điều kiện môi trường. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bằng ứng dụng di động chuyên dụng được kết nối qua Bluetooth. Ngoài ra, còn có áo phông và quần short được thiết kế đặc biệt để thuận tiện, có thể gắn một chiếc điều hòa mini. Thiết bị có thể ồ ... >>

Năng lượng từ không gian cho Starship 08.05.2024

Sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian ngày càng trở nên khả thi hơn với sự ra đời của các công nghệ mới và sự phát triển của các chương trình không gian. Người đứng đầu công ty khởi nghiệp Virtus Solis chia sẻ tầm nhìn của mình về việc sử dụng Starship của SpaceX để tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo có khả năng cung cấp năng lượng cho Trái đất. Startup Virtus Solis đã tiết lộ một dự án đầy tham vọng nhằm tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo sử dụng Starship của SpaceX. Ý tưởng này có thể thay đổi đáng kể lĩnh vực sản xuất năng lượng mặt trời, khiến nó trở nên dễ tiếp cận hơn và rẻ hơn. Cốt lõi trong kế hoạch của startup là giảm chi phí phóng vệ tinh lên vũ trụ bằng Starship. Bước đột phá công nghệ này được kỳ vọng sẽ giúp việc sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian trở nên cạnh tranh hơn với các nguồn năng lượng truyền thống. Virtual Solis có kế hoạch xây dựng các tấm quang điện lớn trên quỹ đạo, sử dụng Starship để cung cấp các thiết bị cần thiết. Tuy nhiên, một trong những thách thức quan trọng ... >>

Phương pháp mới để tạo ra pin mạnh mẽ 08.05.2024

Với sự phát triển của công nghệ và việc sử dụng ngày càng rộng rãi các thiết bị điện tử, vấn đề tạo ra nguồn năng lượng hiệu quả và an toàn ngày càng trở nên cấp thiết. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Queensland vừa tiết lộ một phương pháp mới để tạo ra pin kẽm công suất cao có thể thay đổi cục diện của ngành năng lượng. Một trong những vấn đề chính của pin sạc gốc nước truyền thống là điện áp thấp, điều này hạn chế việc sử dụng chúng trong các thiết bị hiện đại. Nhưng nhờ một phương pháp mới được các nhà khoa học phát triển nên nhược điểm này đã được khắc phục thành công. Là một phần trong nghiên cứu của họ, các nhà khoa học đã chuyển sang một hợp chất hữu cơ đặc biệt - catechol. Nó hóa ra là một thành phần quan trọng có thể cải thiện độ ổn định của pin và tăng hiệu quả của nó. Cách tiếp cận này đã làm tăng đáng kể điện áp của pin kẽm-ion, khiến chúng trở nên cạnh tranh hơn. Theo các nhà khoa học, loại pin như vậy có một số ưu điểm. Họ có b ... >>

Nồng độ cồn của bia ấm 07.05.2024

Bia, là một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất, có hương vị độc đáo riêng, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ tiêu thụ. Một nghiên cứu mới của một nhóm các nhà khoa học quốc tế đã phát hiện ra rằng nhiệt độ bia có tác động đáng kể đến nhận thức về mùi vị rượu. Nghiên cứu do nhà khoa học vật liệu Lei Jiang dẫn đầu đã phát hiện ra rằng ở nhiệt độ khác nhau, các phân tử ethanol và nước hình thành các loại cụm khác nhau, ảnh hưởng đến nhận thức về mùi vị rượu. Ở nhiệt độ thấp, nhiều cụm giống kim tự tháp hình thành hơn, làm giảm vị cay nồng của "etanol" và làm cho đồ uống có vị ít cồn hơn. Ngược lại, khi nhiệt độ tăng lên, các cụm trở nên giống chuỗi hơn, dẫn đến mùi cồn rõ rệt hơn. Điều này giải thích tại sao hương vị của một số đồ uống có cồn, chẳng hạn như rượu baijiu, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ. Dữ liệu thu được mở ra triển vọng mới cho các nhà sản xuất đồ uống, ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Robot sẽ tìm và vô hiệu hóa đồng nghiệp phản bội 29.06.2023

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Lausanne đã phát triển một thuật toán đột phá có thể vô hiệu hóa các hành động của robot có thể làm gián đoạn hoạt động của nhóm.

Dựa trên nguyên tắc bỏ phiếu, thuật toán ngăn ngừa các lỗi và lỗi có thể dẫn đến hậu quả không mong muốn.

Robot đồng nghiệp thực hiện nhiều nhiệm vụ khác nhau, bao gồm cứu hộ và xây dựng, bằng cách làm việc cùng nhau. Tuy nhiên, một số robot có thể đi về phía đối thủ và chống lại các thành viên khác trong nhóm. Những tình huống này có thể dẫn đến sự gián đoạn hiệu quả của toàn đội.

Một thuật toán do các nhà khoa học phát triển đề xuất một cơ chế bỏ phiếu cho phép các robot hợp tác xác định và cô lập các robot Byzantine. Điều này đảm bảo rằng công việc của nhóm vẫn nhất quán và ngăn chặn ảnh hưởng tiêu cực của các phần tử phản bội.

Các nhà nghiên cứu tin tưởng vào tính hiệu quả của thuật toán và khả năng vô hiệu hóa rô bốt Byzantine trong các tình huống khác nhau. Ngoài ra, các thử nghiệm được thực hiện đã xác nhận rằng thuật toán có khả năng chống lại các lỗi có thể xảy ra và những thay đổi ngẫu nhiên trong hành vi của rô-bốt thông thường, khiến nó trở thành một công cụ đáng tin cậy để đảm bảo an toàn và hiệu quả công việc của các rô-bốt đồng nghiệp.

Thuật ngữ "người máy Byzantine" xuất phát từ "bài toán tướng Byzantine", lần đầu tiên được giới thiệu vào năm 1982 trong một bài báo của Leslie Lamport. Vấn đề này phát sinh trong các hệ thống phân tán, nơi những người tham gia, trong trường hợp này là rô bốt, phải đạt được thỏa thuận trong việc đưa ra quyết định, bất chấp những thất bại hoặc tấn công có thể xảy ra từ một số người tham gia.

Trong bối cảnh người máy, người máy Byzantine đề cập đến một người máy cố tình hoặc vô tình cung cấp thông tin sai lệch hoặc hành động không chính xác trong một hệ thống người máy phân tán. Điều này có thể bao gồm chuyển thông tin không chính xác, thực hiện các hành động không chính xác hoặc thậm chí chủ động can thiệp vào công việc của các rô-bốt khác trong nhóm. Người máy Byzantine là một yếu tố vi phạm tính toàn vẹn và độ tin cậy của hệ thống, tạo ra các vấn đề và rủi ro tiềm ẩn cho nhóm người máy đồng lõa.

Việc phát triển các thuật toán và cơ chế có khả năng phát hiện và vô hiệu hóa robot Byzantine là nhiệm vụ quan trọng trong lĩnh vực robot và bảo mật hệ thống robot phân tán.

Thấy hết Lưu trữ tin khoa học công nghệ, điện tử mới

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web