Есть насекомых полезно для кишечника. Новость Бесплатной технической библиотеки

TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, SỰ PHÁT TRIỂN TRONG ĐIỆN TỬ
Thư viện kỹ thuật miễn phí / nguồn cấp tin tức

Ăn côn trùng tốt cho đường ruột

11.08.2018

Hơn hai tỷ người trên thế giới thường xuyên tiêu thụ côn trùng, đây là nguồn cung cấp protein, vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh. Sản phẩm này không chỉ được ưa chuộng ở các nước Châu Á mà nó còn được ưa chuộng tại Châu Âu và Hoa Kỳ. Nó được coi là nguồn protein bền vững, thân thiện với môi trường, có thể thay thế thịt truyền thống.

Một nhóm nghiên cứu từ Đại học Wisconsin-Madison (Mỹ) đã quan tâm đến việc thử nghiệm lần đầu tiên trong các thử nghiệm lâm sàng về ảnh hưởng sức khỏe của việc ăn côn trùng ở người. Họ đã sử dụng dế như một sản phẩm thử nghiệm trong các thử nghiệm của họ.

Dế, giống như các loài côn trùng khác, có chứa sợi chitin, khác với chất xơ có trong trái cây và rau quả. Trong vai trò sinh học của mình, chitin gần giống với chất xơ thực vật. Giống như chất xơ, chitin cải thiện hoạt động của cơ thể. Chất xơ của nó đóng vai trò như một nguồn vi khuẩn có lợi, và một số loại chất xơ khác thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, còn được gọi là men vi sinh. Một nghiên cứu nhỏ của các nhà khoa học Mỹ cho thấy liệu sợi côn trùng có thể ảnh hưởng đến vi khuẩn được tìm thấy trong đường tiêu hóa của con người hay không.

Trong hai tuần, 20 người đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh trong độ tuổi từ 18 đến 48 đã ăn bữa sáng thông thường hoặc bữa sáng chứa 25 gam dế xay được thêm vào bánh nướng xốp và sinh tố. Trong hai tuần tiếp theo, cả hai nhóm đều đổi chỗ cho nhau.

Các nhà nghiên cứu đã thu thập mẫu máu và mẫu phân. Sử dụng các mẫu máu, họ xác định mức độ glucose trong máu và mức độ các enzym liên quan đến hoạt động của gan, cũng như lượng protein. Các mẫu phân được kiểm tra các sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa vi sinh vật trong ruột người, các hóa chất gây viêm liên quan đến đường tiêu hóa và thành phần tổng thể của các cộng đồng vi sinh vật có trong phân. Những người tham gia cũng hoàn thành một bảng câu hỏi, trong đó họ trả lời các câu hỏi về chức năng GI của họ ngay trước khi bắt đầu nghiên cứu, ngay sau giai đoạn ăn kiêng hai tuần đầu tiên và ngay sau giai đoạn thứ hai.

Các nhà khoa học không tìm thấy dấu hiệu thay đổi thành phần vi sinh vật tổng thể hoặc dấu hiệu của chứng viêm ruột. Thay vào đó, họ thấy sự gia tăng một loại enzym chuyển hóa có liên quan đến sức khỏe đường ruột và giảm một loại protein gây viêm có tên là TNF-alpha trong máu. Ngoài ra, có sự gia tăng các vi khuẩn đường ruột có lợi như Bifidobacterium animalis, một loại lợi khuẩn có liên quan đến việc cải thiện chức năng đường tiêu hóa. Những vi khuẩn bifidobacteria này được thêm vào các sản phẩm khác nhau - ví dụ như sữa chua Activia của Danone.

Mặc dù kết quả tích cực, ngày càng cần nhiều nghiên cứu để nhân rộng dữ liệu này và xác định thành phần nào của dế có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.

<< Quay lại: Nơi lạnh nhất trong không gian 11.08.2018

>> Chuyển tiếp: Intel SSD 660p dựa trên QLC 3D NAND 10.08.2018

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Nồng độ cồn của bia ấm 07.05.2024

Bia, là một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất, có hương vị độc đáo riêng, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ tiêu thụ. Một nghiên cứu mới của một nhóm các nhà khoa học quốc tế đã phát hiện ra rằng nhiệt độ bia có tác động đáng kể đến nhận thức về mùi vị rượu. Nghiên cứu do nhà khoa học vật liệu Lei Jiang dẫn đầu đã phát hiện ra rằng ở nhiệt độ khác nhau, các phân tử ethanol và nước hình thành các loại cụm khác nhau, ảnh hưởng đến nhận thức về mùi vị rượu. Ở nhiệt độ thấp, nhiều cụm giống kim tự tháp hình thành hơn, làm giảm vị cay nồng của "etanol" và làm cho đồ uống có vị ít cồn hơn. Ngược lại, khi nhiệt độ tăng lên, các cụm trở nên giống chuỗi hơn, dẫn đến mùi cồn rõ rệt hơn. Điều này giải thích tại sao hương vị của một số đồ uống có cồn, chẳng hạn như rượu baijiu, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ. Dữ liệu thu được mở ra triển vọng mới cho các nhà sản xuất đồ uống, ... >>

Yếu tố nguy cơ chính gây nghiện cờ bạc 07.05.2024

Trò chơi máy tính đang trở thành một hình thức giải trí ngày càng phổ biến trong thanh thiếu niên, nhưng nguy cơ nghiện game vẫn là một vấn đề đáng kể. Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành một nghiên cứu để xác định các yếu tố chính góp phần gây ra chứng nghiện này và đưa ra các khuyến nghị để phòng ngừa. Trong suốt sáu năm, 385 thanh thiếu niên đã được theo dõi để tìm ra những yếu tố nào có thể khiến họ nghiện cờ bạc. Kết quả cho thấy 90% người tham gia nghiên cứu không có nguy cơ bị nghiện, trong khi 10% trở thành người nghiện cờ bạc. Hóa ra yếu tố chính dẫn đến chứng nghiện cờ bạc là do mức độ hành vi xã hội thấp. Thanh thiếu niên có mức độ hành vi xã hội thấp không thể hiện sự quan tâm đến sự giúp đỡ và hỗ trợ của người khác, điều này có thể dẫn đến mất liên lạc với thế giới thực và phụ thuộc sâu sắc hơn vào thực tế ảo do trò chơi máy tính cung cấp. Dựa trên kết quả này, các nhà khoa học ... >>

Tiếng ồn giao thông làm chậm sự phát triển của gà con 06.05.2024

Những âm thanh xung quanh chúng ta ở các thành phố hiện đại ngày càng trở nên chói tai. Tuy nhiên, ít người nghĩ đến việc tiếng ồn này ảnh hưởng như thế nào đến thế giới động vật, đặc biệt là những sinh vật mỏng manh như gà con chưa nở từ trứng. Nghiên cứu gần đây đang làm sáng tỏ vấn đề này, cho thấy những hậu quả nghiêm trọng đối với sự phát triển và sinh tồn của chúng. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng việc gà con ngựa vằn lưng kim cương tiếp xúc với tiếng ồn giao thông có thể gây ra sự gián đoạn nghiêm trọng cho sự phát triển của chúng. Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng ô nhiễm tiếng ồn có thể làm chậm đáng kể quá trình nở của chúng và những gà con nở ra phải đối mặt với một số vấn đề về sức khỏe. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những tác động tiêu cực của ô nhiễm tiếng ồn còn ảnh hưởng đến chim trưởng thành. Giảm cơ hội sinh sản và giảm khả năng sinh sản cho thấy những ảnh hưởng lâu dài mà tiếng ồn giao thông gây ra đối với động vật hoang dã. Kết quả nghiên cứu nêu bật sự cần thiết ... >>

Loa không dây Samsung Music Frame HW-LS60D 06.05.2024

Trong thế giới công nghệ âm thanh hiện đại, các nhà sản xuất không chỉ nỗ lực đạt được chất lượng âm thanh hoàn hảo mà còn kết hợp chức năng với tính thẩm mỹ. Một trong những bước cải tiến mới nhất theo hướng này là hệ thống loa không dây Samsung Music Frame HW-LS60D mới, được giới thiệu tại sự kiện Thế giới Samsung 2024. Samsung HW-LS60D không chỉ là một chiếc loa mà còn là nghệ thuật của âm thanh kiểu khung. Sự kết hợp giữa hệ thống 6 loa có hỗ trợ Dolby Atmos và thiết kế khung ảnh đầy phong cách khiến sản phẩm này trở thành sự bổ sung hoàn hảo cho mọi nội thất. Samsung Music Frame mới có các công nghệ tiên tiến bao gồm Âm thanh thích ứng mang đến cuộc hội thoại rõ ràng ở mọi mức âm lượng và tính năng tối ưu hóa phòng tự động để tái tạo âm thanh phong phú. Với sự hỗ trợ cho các kết nối Spotify, Tidal Hi-Fi và Bluetooth 5.2 cũng như tích hợp trợ lý thông minh, chiếc loa này sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của bạn. ... >>

Một cách mới để kiểm soát và điều khiển tín hiệu quang 05.05.2024

Thế giới khoa học và công nghệ hiện đại đang phát triển nhanh chóng, hàng ngày các phương pháp và công nghệ mới xuất hiện mở ra những triển vọng mới cho chúng ta trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Một trong những đổi mới như vậy là sự phát triển của các nhà khoa học Đức về một phương pháp mới để điều khiển tín hiệu quang học, phương pháp này có thể dẫn đến tiến bộ đáng kể trong lĩnh vực quang tử học. Nghiên cứu gần đây đã cho phép các nhà khoa học Đức tạo ra một tấm sóng có thể điều chỉnh được bên trong ống dẫn sóng silica nung chảy. Phương pháp này dựa trên việc sử dụng lớp tinh thể lỏng, cho phép người ta thay đổi hiệu quả sự phân cực của ánh sáng truyền qua ống dẫn sóng. Bước đột phá công nghệ này mở ra triển vọng mới cho việc phát triển các thiết bị quang tử nhỏ gọn và hiệu quả có khả năng xử lý khối lượng dữ liệu lớn. Việc điều khiển phân cực quang điện được cung cấp bởi phương pháp mới có thể cung cấp cơ sở cho một loại thiết bị quang tử tích hợp mới. Điều này mở ra những cơ hội lớn cho ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Google cung cấp 27 Chromebook cho các trường học ở Hoa Kỳ 03.02.2012

Giáo dục là một đời sống xã hội sinh lợi cao cho các công ty công nghệ. Không có gì ngạc nhiên khi Intel đang tích cực phát triển netbook để sử dụng trong trường học, Apple cũng đang thúc đẩy một số sáng kiến giáo dục (đó là giá trị ít nhất là thông báo mới nhất về sách giáo khoa kỹ thuật số trong iBook 2). Không có gì ngạc nhiên khi Google cũng muốn có mặt tại thị trường đầy hứa hẹn này. Ryan Sheth, người đứng đầu bộ phận giáo dục và kinh doanh Chromebook của Google, đã phát biểu tại một hội nghị công nghệ giáo dục ở Florida rằng gã khổng lồ tìm kiếm sẽ vận chuyển hơn 27 máy tính xách tay chạy trình duyệt tới ba khu học chánh của Hoa Kỳ (Iowa, Illinois và Nam Carolina). Chrome OS là một phần của một chương trình đặc biệt.

Theo ông Sheth, bao gồm cả ba quận này, hàng trăm trường học ở 41 tiểu bang của Hoa Kỳ hiện có ít nhất một phòng học được trang bị Chromebook. Việc đưa các thiết bị của Google vào trường học cũng rất quan trọng đối với công ty vì sinh viên ngày nay là những người mua thiết bị điện tử của ngày mai. Nhưng Google cũng nên chú ý đến những gì một người đề xuất Chromebook nói về chứng nghiện của con cô ấy. Ông Sheth nói: “Rất nhiều trường học sử dụng hệ điều hành có tuổi đời từ 5-10 năm vì chi phí và nhân công liên quan đến việc nâng cấp lên các tiêu chuẩn mới nhất.“ Mặt khác, Chromebook tự động cập nhật và tốt hơn theo thời gian . "

"Học sinh yêu thích máy tính bảng. Tôi sẽ không giấu bạn sự thật này. Họ sẵn sàng [để họ] cúi đầu trước bạn", Diane Gilbert, giáo viên tiếng Anh cấp hai tại Blythwood, Nam Carolina, người sử dụng máy tính bảng cho biết. thực hành giảng dạy. Tuy nhiên, cô lưu ý rằng Chromebook phù hợp hơn cho quá trình giáo dục do việc in văn bản và xuất bản thuận tiện hơn theo cách thân thiện với giáo viên. Diane Gilbert, một giáo viên ở Nam Carolina, cầm trên tay một chiếc Chromebook và nói rằng học sinh yêu thích sự đa dạng trong thiết kế ngữ liệu của họ.

Thế hệ máy tính xách tay đám mây đầu tiên của Google bị nhiều người chỉ trích vì hiệu suất kém, nhưng Samsung đã trình diễn một mẫu Chromebook nhanh hơn tại CES 2012. Ryan Sheth cũng lưu ý rằng Chromebook rất tốt cho các trường học cần quản lý nhẹ nhàng và cho những sinh viên coi trọng lượt tải xuống 8 giây và thời lượng pin lên đến 8,5 giờ.

Tất nhiên, vài nghìn thiết bị là một giọt nước trong đại dương, nếu chúng ta nói về thị trường giáo dục và trường học toàn cầu. Nhưng Google phải bắt đầu từ đâu đó và các đại diện của trường học đã rất vui khi giới thiệu những lợi ích của Chromebook trong cuộc thảo luận bàn tròn.

Brian Weinert, điều phối viên công nghệ của Học khu Leiden ở Illinois cho biết: “Đây là loại thiết bị mà học sinh cần phải học và ở nhà.” Chromebook sẽ thay thế netbook vì những lý do sau: "Chúng tôi đang tìm kiếm một thiết bị có thể kín đáo. Chúng tôi muốn giáo viên tập trung vào hướng dẫn hơn là hỗ trợ công nghệ, chờ máy tính xách tay khởi động và kiểm tra pin."

Học khu Richland Second ở Nam Carolina sẽ sử dụng 19 Chromebook như một phần của chương trình ba năm để cung cấp các thiết bị này cho học sinh từ lớp 12 đến lớp XNUMX, Donna Teuber, điều phối viên áp dụng công nghệ của học khu, cho biết.
Học khu cộng đồng Council Bluffs của Iowa có kế hoạch sử dụng 2800 thiết bị ở trường trung học và 1500 thiết bị ở trường trung học cơ sở. Người quản lý hệ thống thông tin của học khu đã thông báo điều này tại hội nghị, nói thêm: "Mùa thu tới, chúng tôi hy vọng sẽ cung cấp cho mỗi học sinh một trong những chiếc máy này."

Chromebook có liên quan chặt chẽ với các ứng dụng của Google và cũng có thể chạy các ứng dụng được tải xuống từ Cửa hàng Chrome trực tuyến hoặc chỉ đơn giản là tải xuống dưới dạng trang web. Trên thực tế, gần như toàn bộ môi trường bị giới hạn trong trình duyệt Chrome và tất cả các cài đặt và ứng dụng đều được lưu trữ trên đám mây, khiến việc quản trị trở nên khá dễ dàng.

Thấy hết Lưu trữ tin khoa học công nghệ, điện tử mới

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web