Khứu giác khiến bạn tăng cân. Thư viện kỹ thuật miễn phí

TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, SỰ PHÁT TRIỂN TRONG ĐIỆN TỬ
Thư viện kỹ thuật miễn phí / nguồn cấp tin tức

Khứu giác khiến bạn béo lên

05.07.2017

Khứu giác có mối liên hệ chặt chẽ với khứu giác, với cảm giác đói và thèm ăn: nếu thức ăn có mùi không màu, chúng ta khó có thể ngấu nghiến nó trên cả hai má, nhưng nếu mùi thì ngược lại. rất dễ chịu, sau đó chúng ta có nguy cơ ăn nhiều hơn mức cần thiết, có nguy cơ béo lên.

Tuy nhiên, như thí nghiệm của các nhà nghiên cứu từ Đại học California tại Berkeley cho thấy, vì mùi thơm ngon, bạn có thể tăng cân mà không cần ăn quá nhiều.

Andrew Dillin và các đồng nghiệp của ông, những người nghiên cứu ảnh hưởng của khứu giác đối với sự trao đổi chất và hành vi ăn uống, bắt đầu tìm hiểu điều gì sẽ xảy ra nếu khứu giác bị tắt hoàn toàn. Những con chuột thí nghiệm đã được sửa đổi để các tế bào thần kinh khứu giác của chúng tổng hợp một thụ thể đối với độc tố bạch hầu. Những con chuột sinh trưởng và phát triển như bình thường, nhưng sau đó một lúc nào đó chúng bị tiêm chất độc này, chất độc này đã giết chết các tế bào khứu giác, sau đó chúng được chia thành hai nhóm: một số ăn thức ăn thông thường, trong khi những con khác được đưa vào chế độ ăn kiêng với hàm lượng chất béo cao, do đó chắc chắn họ đã bị thừa cân.

Sau ba tháng, những con chuột được ăn chế độ ăn bình thường, ít chất béo có trọng lượng tương đương nhau, mặc dù những con không có khứu giác nhẹ hơn một chút. Nhưng có một sự khác biệt đáng kể ở những người được cho ăn chất béo: cả hai người đều béo lên, nhưng những người không có mùi, cân nặng ít hơn 16%.

Kết luận cho thấy những con chuột không có khứu giác chỉ đơn giản là ăn ít hơn, nhưng các tác giả của công trình nhấn mạnh rằng không phải như vậy: mọi người đều ăn theo cùng một cách. Ngoài ra, không có sự khác biệt trong hoạt động thể chất - không thể nói rằng những con chuột không có mùi bằng cách nào đó vui đùa nhiều hơn, và những con tiếp tục ngửi thấy lười biếng hơn.

Chuột, không thể ngửi được, đã đốt cháy nhiều calo hơn, nhưng điều này không phải do tập thể dục, mà là do chất béo nâu. Đây là tên của một loại mô mỡ, trong đó chất béo không tích tụ như mỡ trắng, nhưng bị phân hủy do nhiệt tạo thành. Chất béo nâu làm ấm cơ thể khi lạnh, có rất nhiều ở động vật, trẻ sơ sinh, nhưng người lớn, như được phát hiện gần đây, cũng có chất này. Hóa ra ở những con chuột không có khứu giác, hoạt động của chất béo nâu tăng lên rất nhiều, hơn nữa, các tế bào mỡ trắng bắt đầu thoái hóa thành màu nâu. Kết quả là, những con chuột mỏng hơn đáng kể.

Các nhà nghiên cứu đã thiết lập một thí nghiệm ngược lại, sử dụng các chỉnh sửa gen để nâng cao khứu giác ở động vật. Và những con chuột siêu có mùi này cuối cùng lại béo hơn những con chuột bình thường, mặc dù cả hai đều được cho ăn cùng một lượng thức ăn. Có nghĩa là, khứu giác ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa năng lượng, và nó phụ thuộc vào mùi - chính xác hơn là cảm nhận về mùi - liệu các chất dinh dưỡng ở dạng chất béo có được dự trữ hay không, hay liệu chúng có được sử dụng hay không.

Các tín hiệu khứu giác liên quan đến quá trình trao đổi chất chính xác như thế nào vẫn còn được xem xét - có lẽ khi chúng ta tìm ra loại tín hiệu nào có liên quan ở đây, chúng ta có thể tạo ra một phương tiện hiệu quả mới để giảm cân. Tất nhiên, liệu một cơ chế như vậy có hoạt động ở người hay không vẫn còn được xem xét; Mặt khác, có những trường hợp trong y học khi người ta không còn ngửi được nữa, lại sút cân. Có thể những người béo phì có thể giảm cân đơn giản bằng cách thỉnh thoảng tắt khứu giác của chính họ.

<< Quay lại: Điốt phân tử hiệu quả 06.07.2017

>> Chuyển tiếp: Sạc không dây cho xe điện khi di chuyển 05.07.2017

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh 09.05.2024

Cơ học lượng tử tiếp tục làm chúng ta ngạc nhiên với những hiện tượng bí ẩn và những khám phá bất ngờ. Gần đây, Bartosz Regula từ Trung tâm Điện toán Lượng tử RIKEN và Ludovico Lamy từ Đại học Amsterdam đã trình bày một khám phá mới liên quan đến sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với entropy. Sự vướng víu lượng tử đóng một vai trò quan trọng trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử hiện đại. Tuy nhiên, sự phức tạp trong cấu trúc của nó khiến cho việc hiểu và quản lý nó trở nên khó khăn. Khám phá của Regulus và Lamy chứng tỏ rằng sự vướng víu lượng tử tuân theo một quy luật entropy tương tự như quy luật đối với các hệ cổ điển. Khám phá này mở ra những góc nhìn mới trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử, giúp chúng ta hiểu sâu hơn về sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với nhiệt động lực học. Kết quả nghiên cứu cho thấy khả năng đảo ngược của các phép biến đổi vướng víu, điều này có thể đơn giản hóa đáng kể việc sử dụng chúng trong các công nghệ lượng tử khác nhau. Mở một quy tắc mới ... >>

Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Mùa hè là thời gian để thư giãn và du lịch, nhưng thường thì cái nóng có thể biến thời gian này thành một sự dày vò không thể chịu đựng được. Gặp gỡ sản phẩm mới của Sony - điều hòa mini Reon Pocket 5, hứa hẹn sẽ mang đến mùa hè thoải mái hơn cho người dùng. Sony vừa giới thiệu một thiết bị độc đáo - máy điều hòa mini Reon Pocket 5, giúp làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng. Với nó, người dùng có thể tận hưởng sự mát mẻ mọi lúc, mọi nơi chỉ bằng cách đeo nó quanh cổ. Máy điều hòa mini này được trang bị tính năng tự động điều chỉnh các chế độ vận hành cũng như cảm biến nhiệt độ và độ ẩm. Nhờ công nghệ tiên tiến, Reon Pocket 5 điều chỉnh hoạt động tùy thuộc vào hoạt động của người dùng và điều kiện môi trường. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bằng ứng dụng di động chuyên dụng được kết nối qua Bluetooth. Ngoài ra, còn có áo phông và quần short được thiết kế đặc biệt để thuận tiện, có thể gắn một chiếc điều hòa mini. Thiết bị có thể ồ ... >>

Năng lượng từ không gian cho Starship 08.05.2024

Sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian ngày càng trở nên khả thi hơn với sự ra đời của các công nghệ mới và sự phát triển của các chương trình không gian. Người đứng đầu công ty khởi nghiệp Virtus Solis chia sẻ tầm nhìn của mình về việc sử dụng Starship của SpaceX để tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo có khả năng cung cấp năng lượng cho Trái đất. Startup Virtus Solis đã tiết lộ một dự án đầy tham vọng nhằm tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo sử dụng Starship của SpaceX. Ý tưởng này có thể thay đổi đáng kể lĩnh vực sản xuất năng lượng mặt trời, khiến nó trở nên dễ tiếp cận hơn và rẻ hơn. Cốt lõi trong kế hoạch của startup là giảm chi phí phóng vệ tinh lên vũ trụ bằng Starship. Bước đột phá công nghệ này được kỳ vọng sẽ giúp việc sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian trở nên cạnh tranh hơn với các nguồn năng lượng truyền thống. Virtual Solis có kế hoạch xây dựng các tấm quang điện lớn trên quỹ đạo, sử dụng Starship để cung cấp các thiết bị cần thiết. Tuy nhiên, một trong những thách thức quan trọng ... >>

Phương pháp mới để tạo ra pin mạnh mẽ 08.05.2024

Với sự phát triển của công nghệ và việc sử dụng ngày càng rộng rãi các thiết bị điện tử, vấn đề tạo ra nguồn năng lượng hiệu quả và an toàn ngày càng trở nên cấp thiết. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Queensland vừa tiết lộ một phương pháp mới để tạo ra pin kẽm công suất cao có thể thay đổi cục diện của ngành năng lượng. Một trong những vấn đề chính của pin sạc gốc nước truyền thống là điện áp thấp, điều này hạn chế việc sử dụng chúng trong các thiết bị hiện đại. Nhưng nhờ một phương pháp mới được các nhà khoa học phát triển nên nhược điểm này đã được khắc phục thành công. Là một phần trong nghiên cứu của họ, các nhà khoa học đã chuyển sang một hợp chất hữu cơ đặc biệt - catechol. Nó hóa ra là một thành phần quan trọng có thể cải thiện độ ổn định của pin và tăng hiệu quả của nó. Cách tiếp cận này đã làm tăng đáng kể điện áp của pin kẽm-ion, khiến chúng trở nên cạnh tranh hơn. Theo các nhà khoa học, loại pin như vậy có một số ưu điểm. Họ có b ... >>

Nồng độ cồn của bia ấm 07.05.2024

Bia, là một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất, có hương vị độc đáo riêng, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ tiêu thụ. Một nghiên cứu mới của một nhóm các nhà khoa học quốc tế đã phát hiện ra rằng nhiệt độ bia có tác động đáng kể đến nhận thức về mùi vị rượu. Nghiên cứu do nhà khoa học vật liệu Lei Jiang dẫn đầu đã phát hiện ra rằng ở nhiệt độ khác nhau, các phân tử ethanol và nước hình thành các loại cụm khác nhau, ảnh hưởng đến nhận thức về mùi vị rượu. Ở nhiệt độ thấp, nhiều cụm giống kim tự tháp hình thành hơn, làm giảm vị cay nồng của "etanol" và làm cho đồ uống có vị ít cồn hơn. Ngược lại, khi nhiệt độ tăng lên, các cụm trở nên giống chuỗi hơn, dẫn đến mùi cồn rõ rệt hơn. Điều này giải thích tại sao hương vị của một số đồ uống có cồn, chẳng hạn như rượu baijiu, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ. Dữ liệu thu được mở ra triển vọng mới cho các nhà sản xuất đồ uống, ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Truyền hình và các nhà thiên văn học 11.06.2010

Đối với các nhà thiên văn học Mỹ, đã có một khoảng thời gian nghỉ ngơi: với sự chuyển đổi của truyền hình ở Hoa Kỳ sang phát sóng kỹ thuật số, các tần số vô tuyến trong khoảng 700-800 megahertz, trước đây bị các chương trình truyền hình analog chiếm giữ, tạm thời được giải phóng.

Chính trên những làn sóng này, chúng ta có thể mong đợi việc khám phá ra những thiên hà mới xuất hiện vào thời điểm mà Vũ trụ còn non một nửa so với bây giờ. Ngoài ra, các chuyên gia hy vọng sẽ tìm thấy tín hiệu từ các sao xung mới trong phạm vi bị bỏ trống - các sao neutron phát ra sóng vô tuyến định kỳ.

Để tận dụng những cơ hội đã mở ra, một máy thu thanh mới đã được gắn trên một kính viễn vọng vô tuyến khổng lồ ở Arecibo (Puerto Rico). Đúng vậy, thời gian nghỉ ngơi sẽ chỉ kéo dài khoảng một năm: các tần số được phát hành sẽ được bán trong các cuộc đấu giá cho các nhà khai thác di động và các bên quan tâm khác.

Thấy hết Lưu trữ tin khoa học công nghệ, điện tử mới

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web