Những rủi ro của chế độ ăn kiêng của người Mỹ. Thư viện kỹ thuật miễn phí

TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, SỰ PHÁT TRIỂN TRONG ĐIỆN TỬ
Thư viện kỹ thuật miễn phí / nguồn cấp tin tức

Nguy cơ của chế độ ăn kiêng kiểu Mỹ

24.07.2015

Ai cũng biết rằng nhiều người Mỹ không tiêu thụ những thực phẩm lành mạnh nhất. Ví dụ, nó có ít sợi thực vật, nhưng rất nhiều chất béo và protein động vật. Một trong những hậu quả là tỷ lệ ung thư ruột cao, 65 trường hợp trên 100 dân. Nhưng ở những nơi họ ăn thức ăn thô, ít chất béo có nhiều chất xơ, ví dụ như ở các vùng nông thôn Nam Phi, tỷ lệ mắc bệnh chỉ là 5 người trên một trăm (100) nghìn người.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Pittsburgh, dẫn đầu bởi Giáo sư Stephen O'Keefe, cùng với các đồng nghiệp từ Đại học King's College London, đã tiến hành một thử nghiệm với sự tham gia của XNUMX tình nguyện viên da đen đến từ Hoa Kỳ và Nam Phi. Trong quá trình kiểm tra, cứ mỗi giây người Mỹ lại tìm thấy các khối polyp trong ruột, có thể phát triển thành khối u ác tính. Người châu Phi không có điều đó. Sau đó, những người tham gia ở cả hai nhóm đã thay đổi chế độ ăn uống của họ.

Kết quả khiến các nhà nghiên cứu kinh ngạc: trong lần đầu tiên, các quá trình viêm bắt đầu giảm và các dấu hiệu sinh học về nguy cơ phát triển ung thư, được xác định bởi thành phần của chất nhầy ruột, giảm mạnh. Ngược lại, sau đó, tăng mạnh. Và tất cả điều này chỉ trong hai tuần! Bản thân nó, ảnh hưởng của việc thay đổi chế độ ăn uống đã được biết đến từ lâu - ví dụ, ở những người Nhật Bản chuyển đến sống ở Hawaii và nghiện đồ ăn Mỹ, chỉ trong một thế hệ, tỷ lệ mắc bệnh ung thư ruột thấp chuyển thành tỷ lệ mắc bệnh cao.

Giáo sư O'Keeffe lưu ý: “Sự phương Tây hóa nhanh chóng lối sống của người châu Phi liên quan đến những dữ liệu này là đáng báo động. - Không bao giờ Không quá muộn để đảo ngược quá trình. "

Nguyên nhân được coi là do sự gia tăng đáng kể việc sản xuất axit butyric và các dẫn xuất của nó bởi vi khuẩn đường ruột trong quá trình đồng hóa chất xơ: những chất này ức chế tế bào khối u và thúc đẩy sự phát triển của tế bào biểu mô bình thường.

Chất xơ - cellulose, lignin, pectin và các polysaccharide khác không được hấp thụ trong quá trình tiêu hóa nhưng tốt cho sức khỏe - đây là những gì mà cám, táo khô, mơ và nho khô, bánh mì đen, nấm chiên và các sản phẩm thực vật khác chủ yếu giàu có.

<< Quay lại: 100 km với một lít nhiên liệu 25.07.2015

>> Chuyển tiếp: Nguyên văn Thẻ SD siêu tốc độ 24.07.2015

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Năng lượng từ không gian cho Starship 08.05.2024

Sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian ngày càng trở nên khả thi hơn với sự ra đời của các công nghệ mới và sự phát triển của các chương trình không gian. Người đứng đầu công ty khởi nghiệp Virtus Solis chia sẻ tầm nhìn của mình về việc sử dụng Starship của SpaceX để tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo có khả năng cung cấp năng lượng cho Trái đất. Startup Virtus Solis đã tiết lộ một dự án đầy tham vọng nhằm tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo sử dụng Starship của SpaceX. Ý tưởng này có thể thay đổi đáng kể lĩnh vực sản xuất năng lượng mặt trời, khiến nó trở nên dễ tiếp cận hơn và rẻ hơn. Cốt lõi trong kế hoạch của startup là giảm chi phí phóng vệ tinh lên vũ trụ bằng Starship. Bước đột phá công nghệ này được kỳ vọng sẽ giúp việc sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian trở nên cạnh tranh hơn với các nguồn năng lượng truyền thống. Virtual Solis có kế hoạch xây dựng các tấm quang điện lớn trên quỹ đạo, sử dụng Starship để cung cấp các thiết bị cần thiết. Tuy nhiên, một trong những thách thức quan trọng ... >>

Phương pháp mới để tạo ra pin mạnh mẽ 08.05.2024

Với sự phát triển của công nghệ và việc sử dụng ngày càng rộng rãi các thiết bị điện tử, vấn đề tạo ra nguồn năng lượng hiệu quả và an toàn ngày càng trở nên cấp thiết. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Queensland vừa tiết lộ một phương pháp mới để tạo ra pin kẽm công suất cao có thể thay đổi cục diện của ngành năng lượng. Một trong những vấn đề chính của pin sạc gốc nước truyền thống là điện áp thấp, điều này hạn chế việc sử dụng chúng trong các thiết bị hiện đại. Nhưng nhờ một phương pháp mới được các nhà khoa học phát triển nên nhược điểm này đã được khắc phục thành công. Là một phần trong nghiên cứu của họ, các nhà khoa học đã chuyển sang một hợp chất hữu cơ đặc biệt - catechol. Nó hóa ra là một thành phần quan trọng có thể cải thiện độ ổn định của pin và tăng hiệu quả của nó. Cách tiếp cận này đã làm tăng đáng kể điện áp của pin kẽm-ion, khiến chúng trở nên cạnh tranh hơn. Theo các nhà khoa học, loại pin như vậy có một số ưu điểm. Họ có b ... >>

Nồng độ cồn của bia ấm 07.05.2024

Bia, là một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất, có hương vị độc đáo riêng, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ tiêu thụ. Một nghiên cứu mới của một nhóm các nhà khoa học quốc tế đã phát hiện ra rằng nhiệt độ bia có tác động đáng kể đến nhận thức về mùi vị rượu. Nghiên cứu do nhà khoa học vật liệu Lei Jiang dẫn đầu đã phát hiện ra rằng ở nhiệt độ khác nhau, các phân tử ethanol và nước hình thành các loại cụm khác nhau, ảnh hưởng đến nhận thức về mùi vị rượu. Ở nhiệt độ thấp, nhiều cụm giống kim tự tháp hình thành hơn, làm giảm vị cay nồng của "etanol" và làm cho đồ uống có vị ít cồn hơn. Ngược lại, khi nhiệt độ tăng lên, các cụm trở nên giống chuỗi hơn, dẫn đến mùi cồn rõ rệt hơn. Điều này giải thích tại sao hương vị của một số đồ uống có cồn, chẳng hạn như rượu baijiu, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ. Dữ liệu thu được mở ra triển vọng mới cho các nhà sản xuất đồ uống, ... >>

Yếu tố nguy cơ chính gây nghiện cờ bạc 07.05.2024

Trò chơi máy tính đang trở thành một hình thức giải trí ngày càng phổ biến trong thanh thiếu niên, nhưng nguy cơ nghiện game vẫn là một vấn đề đáng kể. Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành một nghiên cứu để xác định các yếu tố chính góp phần gây ra chứng nghiện này và đưa ra các khuyến nghị để phòng ngừa. Trong suốt sáu năm, 385 thanh thiếu niên đã được theo dõi để tìm ra những yếu tố nào có thể khiến họ nghiện cờ bạc. Kết quả cho thấy 90% người tham gia nghiên cứu không có nguy cơ bị nghiện, trong khi 10% trở thành người nghiện cờ bạc. Hóa ra yếu tố chính dẫn đến chứng nghiện cờ bạc là do mức độ hành vi xã hội thấp. Thanh thiếu niên có mức độ hành vi xã hội thấp không thể hiện sự quan tâm đến sự giúp đỡ và hỗ trợ của người khác, điều này có thể dẫn đến mất liên lạc với thế giới thực và phụ thuộc sâu sắc hơn vào thực tế ảo do trò chơi máy tính cung cấp. Dựa trên kết quả này, các nhà khoa học ... >>

Tiếng ồn giao thông làm chậm sự phát triển của gà con 06.05.2024

Những âm thanh xung quanh chúng ta ở các thành phố hiện đại ngày càng trở nên chói tai. Tuy nhiên, ít người nghĩ đến việc tiếng ồn này ảnh hưởng như thế nào đến thế giới động vật, đặc biệt là những sinh vật mỏng manh như gà con chưa nở từ trứng. Nghiên cứu gần đây đang làm sáng tỏ vấn đề này, cho thấy những hậu quả nghiêm trọng đối với sự phát triển và sinh tồn của chúng. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng việc gà con ngựa vằn lưng kim cương tiếp xúc với tiếng ồn giao thông có thể gây ra sự gián đoạn nghiêm trọng cho sự phát triển của chúng. Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng ô nhiễm tiếng ồn có thể làm chậm đáng kể quá trình nở của chúng và những gà con nở ra phải đối mặt với một số vấn đề về sức khỏe. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những tác động tiêu cực của ô nhiễm tiếng ồn còn ảnh hưởng đến chim trưởng thành. Giảm cơ hội sinh sản và giảm khả năng sinh sản cho thấy những ảnh hưởng lâu dài mà tiếng ồn giao thông gây ra đối với động vật hoang dã. Kết quả nghiên cứu nêu bật sự cần thiết ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Đèn pin siêu sáng Nitecore EDC25 17.04.2024

Khi cần ánh sáng vào ban đêm hoặc trong điều kiện ánh sáng yếu, một chiếc đèn pin đáng tin cậy là cứu cánh. Một trong những mẫu đèn pin mới nhất của Nitecore, EDC25, gây ấn tượng với thiết kế nhỏ gọn và ánh sáng mạnh mẽ.

Đèn pin Nitecore EDC25 là giải pháp lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm nguồn sáng nhỏ gọn, nhẹ để sử dụng hàng ngày. Kết hợp độ sáng đáng kinh ngạc và sự tiện lợi, chiếc đèn pin này dễ dàng bỏ vừa túi của bạn nhưng vẫn có thể chiếu sáng khoảng cách xa.

Đèn pin có kích thước chỉ 13,8 x 3 x 1,4 cm và nặng chỉ 104 gram, lý tưởng để mang theo trong túi hoặc túi xách của bạn. Thân của nó được làm bằng sợi carbon với các chi tiết bằng nhôm, mang lại độ bền và dễ sử dụng.

Cơ sở là hai đèn LED NiteLab UHi 20, cung cấp độ sáng tối đa 3000 lumen và cường độ chùm sáng cực đại lên tới 22 cd. Điều này cho phép đèn pin chiếu sáng lên đến 500 mét, lý tưởng cho nhiều ứng dụng trong điều kiện ánh sáng yếu.

Chức năng của đèn pin được bổ sung bằng hai nút điều khiển. Một nút có nhiệm vụ bật, tắt và điều chỉnh độ sáng, nút thứ hai cho phép bạn nhanh chóng kích hoạt độ sáng tối đa hoặc chế độ nhấp nháy trong các tình huống khẩn cấp.

Với pin 1700 mAh bên trong, đèn pin có thể hoạt động tới 55 giờ ở độ sáng tối thiểu hoặc tối đa một tiếng rưỡi ở độ sáng tối đa. Việc sạc lại được thực hiện thông qua đầu nối USB-C, giúp sử dụng thuận tiện. Để thuận tiện cho người dùng, đèn báo trên hộp hiển thị mức sạc.

Bộ sản phẩm bao gồm cáp sạc và dây paracord có móc carabiner, đảm bảo hoàn toàn sẵn sàng sử dụng.

Thấy hết Lưu trữ tin khoa học công nghệ, điện tử mới

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web