Một miếng cốt lết nhân tạo đã được trồng và ăn. Thư viện kỹ thuật miễn phí

TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, SỰ PHÁT TRIỂN TRONG ĐIỆN TỬ
Thư viện kỹ thuật miễn phí / nguồn cấp tin tức

Cốt lết nhân tạo được trồng và ăn

08.08.2013

Giám đốc điều hành Google Sergey Brin cho biết ông đã trả tiền cho một dự án đại học Hà Lan để tạo ra tấm bằng nhân tạo đầu tiên trên thế giới. Miếng thịt tổng hợp trong bức ảnh dưới đây được nuôi từ các tế bào lấy từ vai của một con bò, chúng phát triển thành những miếng thịt (tổng cộng khoảng 20 nghìn sợi), được biến thành thịt băm, và sau đó thành cốt lết.

Kết quả là không có một con vật nào bị giết trong quá trình tạo ra cốt lết. Rõ ràng, chính sự đối xử nhân đạo với động vật, cùng với tình yêu thịt viên, đã khiến dự án thu hút sự chú ý của đồng sáng lập Google, Sergey Brin, người đã nói với Guardian: "Thịt không được sản xuất theo cách này", ông nói và chỉ vào sự tàn ác với động vật.

250 nghìn euro đã được chi cho việc tạo ra cốt lết nhân tạo đầu tiên, nhưng điều này đã đưa ra ý tưởng về cách nhân loại sẽ tự cung cấp thực phẩm trong tương lai. Về lý thuyết, trong hai hoặc ba thập kỷ nữa, công nghệ này có thể trở nên đại trà và tại cửa hàng, người mua sẽ có sự lựa chọn giữa thịt tự nhiên và thịt nhân tạo. Ngoài ra, công nghệ trong tương lai có thể mang lại rất nhiều lợi thế về giảm thiểu tác hại đến môi trường do chăn nuôi thâm canh gây ra.

Món bánh này được cho là đã được nấu và ăn vào ngày 5 tháng 200 tại một sự kiện ở London trước sự chứng kiến của XNUMX nhà báo. Thịt giả được lấy mẫu bởi trưởng phòng thí nghiệm Mark Post, tác giả thực phẩm Josh Schonwald và nhà nghiên cứu dinh dưỡng Hanni Rutzler.

<< Quay lại: Samsung bắt đầu sản xuất chip nhớ 3D 08.08.2013

>> Chuyển tiếp: USB 3.1 lên đến 10 Gbps 07.08.2013

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh 09.05.2024

Cơ học lượng tử tiếp tục làm chúng ta ngạc nhiên với những hiện tượng bí ẩn và những khám phá bất ngờ. Gần đây, Bartosz Regula từ Trung tâm Điện toán Lượng tử RIKEN và Ludovico Lamy từ Đại học Amsterdam đã trình bày một khám phá mới liên quan đến sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với entropy. Sự vướng víu lượng tử đóng một vai trò quan trọng trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử hiện đại. Tuy nhiên, sự phức tạp trong cấu trúc của nó khiến cho việc hiểu và quản lý nó trở nên khó khăn. Khám phá của Regulus và Lamy chứng tỏ rằng sự vướng víu lượng tử tuân theo một quy luật entropy tương tự như quy luật đối với các hệ cổ điển. Khám phá này mở ra những góc nhìn mới trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử, giúp chúng ta hiểu sâu hơn về sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với nhiệt động lực học. Kết quả nghiên cứu cho thấy khả năng đảo ngược của các phép biến đổi vướng víu, điều này có thể đơn giản hóa đáng kể việc sử dụng chúng trong các công nghệ lượng tử khác nhau. Mở một quy tắc mới ... >>

Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Mùa hè là thời gian để thư giãn và du lịch, nhưng thường thì cái nóng có thể biến thời gian này thành một sự dày vò không thể chịu đựng được. Gặp gỡ sản phẩm mới của Sony - điều hòa mini Reon Pocket 5, hứa hẹn sẽ mang đến mùa hè thoải mái hơn cho người dùng. Sony vừa giới thiệu một thiết bị độc đáo - máy điều hòa mini Reon Pocket 5, giúp làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng. Với nó, người dùng có thể tận hưởng sự mát mẻ mọi lúc, mọi nơi chỉ bằng cách đeo nó quanh cổ. Máy điều hòa mini này được trang bị tính năng tự động điều chỉnh các chế độ vận hành cũng như cảm biến nhiệt độ và độ ẩm. Nhờ công nghệ tiên tiến, Reon Pocket 5 điều chỉnh hoạt động tùy thuộc vào hoạt động của người dùng và điều kiện môi trường. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bằng ứng dụng di động chuyên dụng được kết nối qua Bluetooth. Ngoài ra, còn có áo phông và quần short được thiết kế đặc biệt để thuận tiện, có thể gắn một chiếc điều hòa mini. Thiết bị có thể ồ ... >>

Năng lượng từ không gian cho Starship 08.05.2024

Sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian ngày càng trở nên khả thi hơn với sự ra đời của các công nghệ mới và sự phát triển của các chương trình không gian. Người đứng đầu công ty khởi nghiệp Virtus Solis chia sẻ tầm nhìn của mình về việc sử dụng Starship của SpaceX để tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo có khả năng cung cấp năng lượng cho Trái đất. Startup Virtus Solis đã tiết lộ một dự án đầy tham vọng nhằm tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo sử dụng Starship của SpaceX. Ý tưởng này có thể thay đổi đáng kể lĩnh vực sản xuất năng lượng mặt trời, khiến nó trở nên dễ tiếp cận hơn và rẻ hơn. Cốt lõi trong kế hoạch của startup là giảm chi phí phóng vệ tinh lên vũ trụ bằng Starship. Bước đột phá công nghệ này được kỳ vọng sẽ giúp việc sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian trở nên cạnh tranh hơn với các nguồn năng lượng truyền thống. Virtual Solis có kế hoạch xây dựng các tấm quang điện lớn trên quỹ đạo, sử dụng Starship để cung cấp các thiết bị cần thiết. Tuy nhiên, một trong những thách thức quan trọng ... >>

Phương pháp mới để tạo ra pin mạnh mẽ 08.05.2024

Với sự phát triển của công nghệ và việc sử dụng ngày càng rộng rãi các thiết bị điện tử, vấn đề tạo ra nguồn năng lượng hiệu quả và an toàn ngày càng trở nên cấp thiết. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Queensland vừa tiết lộ một phương pháp mới để tạo ra pin kẽm công suất cao có thể thay đổi cục diện của ngành năng lượng. Một trong những vấn đề chính của pin sạc gốc nước truyền thống là điện áp thấp, điều này hạn chế việc sử dụng chúng trong các thiết bị hiện đại. Nhưng nhờ một phương pháp mới được các nhà khoa học phát triển nên nhược điểm này đã được khắc phục thành công. Là một phần trong nghiên cứu của họ, các nhà khoa học đã chuyển sang một hợp chất hữu cơ đặc biệt - catechol. Nó hóa ra là một thành phần quan trọng có thể cải thiện độ ổn định của pin và tăng hiệu quả của nó. Cách tiếp cận này đã làm tăng đáng kể điện áp của pin kẽm-ion, khiến chúng trở nên cạnh tranh hơn. Theo các nhà khoa học, loại pin như vậy có một số ưu điểm. Họ có b ... >>

Nồng độ cồn của bia ấm 07.05.2024

Bia, là một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất, có hương vị độc đáo riêng, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ tiêu thụ. Một nghiên cứu mới của một nhóm các nhà khoa học quốc tế đã phát hiện ra rằng nhiệt độ bia có tác động đáng kể đến nhận thức về mùi vị rượu. Nghiên cứu do nhà khoa học vật liệu Lei Jiang dẫn đầu đã phát hiện ra rằng ở nhiệt độ khác nhau, các phân tử ethanol và nước hình thành các loại cụm khác nhau, ảnh hưởng đến nhận thức về mùi vị rượu. Ở nhiệt độ thấp, nhiều cụm giống kim tự tháp hình thành hơn, làm giảm vị cay nồng của "etanol" và làm cho đồ uống có vị ít cồn hơn. Ngược lại, khi nhiệt độ tăng lên, các cụm trở nên giống chuỗi hơn, dẫn đến mùi cồn rõ rệt hơn. Điều này giải thích tại sao hương vị của một số đồ uống có cồn, chẳng hạn như rượu baijiu, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ. Dữ liệu thu được mở ra triển vọng mới cho các nhà sản xuất đồ uống, ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Trạng thái mới của thế giới 29.05.2016

Ánh sáng, ngoài việc truyền theo một hướng nhất định, còn có khả năng quay xung quanh nó, được đặc trưng bởi một tham số gọi là tổng mômen động lượng. Giống như các đặc trưng lượng tử khác, mômen động lượng là rời rạc và chỉ nhận một số giá trị chấp nhận được. Cho đến nay, người ta tin rằng giá trị của nó, phù hợp với lý thuyết lượng tử, phải là bội số của hằng số Planck h - một hằng số vật lý cơ bản xác định quy mô của các hiệu ứng lượng tử. Nhớ lại rằng, ví dụ, năng lượng của một photon bằng tích của hằng số này và tần số. Theo đó, sự thay đổi nhỏ nhất có thể có của mômen động lượng tỷ lệ với h.

Các nhà vật lý từ Đại học Trinity (Dublin, Ireland) đã thực nghiệm phát hiện ra rằng với sự truyền ánh sáng theo hai chiều trong một hệ thống lắp đặt được thiết kế đặc biệt, tổng mômen động lượng của nó có thể là bội số của h / 2, tức là một nửa giá trị. Khám phá này có ý nghĩa quan trọng đối với cả việc hiểu bản chất và hành vi của ánh sáng cũng như ứng dụng thực tế của nó. Rốt cuộc, tính đa dạng của mômen động lượng với giá trị h làm cho hoạt động của các photon tương tự như hành vi của các hạt có spin nguyên (boson), và tỷ lệ h / 2 truyền tải tính chất "fermion" cho photon (nhớ lại rằng fermion có một nửa -sự quay). Kết quả của nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí trực tuyến Science Advances.

Để hiểu bản chất của hiện tượng, chúng ta có thể vẽ một phép loại suy với một vật thể quay quanh trục của nó. Các quan điểm trước đây nhất quán với thực tế rằng tốc độ quay của vật thể có thể thay đổi theo từng phần với giá trị tỷ lệ với h, và các nhà vật lý Ireland nhận thấy rằng bước thay đổi có thể bằng một nửa.

Cái được gọi là "chuyển động quay của ánh sáng" xung quanh hướng truyền là một quá trình phức tạp hơn so với chuyển động quay của một vật quanh một trục. Có hai thành phần ở đây. Đầu tiên là sự quay của vectơ điện trường của sóng ánh sáng khi nó truyền trong không gian, được gọi là sự phân cực tròn của ánh sáng và xác định spin của một photon. Thứ hai là sự xoắn của mặt trước sóng ánh sáng, được đặc trưng bởi momen động lượng quỹ đạo. Tổng momen động lượng của một photon là tổng của spin và quỹ đạo đóng góp.

Trong trường hợp ba chiều thông thường, tất cả các đại lượng này sẽ tỷ lệ với h, hay nói cách khác, các số lượng tử tương ứng sẽ là số nguyên. Nếu chúng ta tạo ra một hệ thống hai chiều để truyền ánh sáng, thì số lượng tử của mômen động lượng có thể trở thành một nửa số nguyên, mà các nhà nghiên cứu đã quan sát được trong thí nghiệm này.

Thấy hết Lưu trữ tin khoa học công nghệ, điện tử mới

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web