Một dạng thịt thí nghiệm mới đã được phát triển. Thư viện kỹ thuật miễn phí

TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, SỰ PHÁT TRIỂN TRONG ĐIỆN TỬ
Thư viện kỹ thuật miễn phí / nguồn cấp tin tức

Một dạng thịt thí nghiệm mới đã được phát triển

14.03.2024

Các nhà khoa học của Đại học McMaster đã giới thiệu một dạng thịt mới được nuôi trong phòng thí nghiệm bằng cách sử dụng một phương pháp cải tiến được thiết kế để cung cấp một sản phẩm thay thế cho các sản phẩm động vật truyền thống có mức độ tương đồng cao về kết cấu và mùi vị.

Ravi Selvaganapathy và Alireza Shaheen-Shamsabadi từ Trường Kỹ thuật Sinh học của trường đại học đã phát triển một phương pháp tạo ra thịt bằng cách hình thành các lá mỏng tế bào cơ và mỡ nuôi cấy được nuôi cấy trong môi trường phòng thí nghiệm.

Những lá tế bào sống này, có độ dày tương đương với giấy thông thường, lần đầu tiên được nuôi cấy trong ống nghiệm và sau đó tập trung vào các đĩa tăng trưởng, bóc ra và xếp chồng lên nhau. Quá trình hợp nhất tế bào xảy ra trước khi chúng chết.

Nhờ công nghệ này, việc thu hoạch lá cho phép tạo hình thịt thành các độ dày khác nhau và chứa đầy chất béo theo tỷ lệ cần thiết, điều này khiến phương pháp này trở nên khác biệt so với các phương pháp thay thế khác.

Các nhà khoa học đã có thể tạo ra một mẫu thịt từ các dòng tế bào chuột có sẵn và chuẩn bị để nếm thử. Họ cho rằng, về hình thức và hương vị, loại thịt này không khác gì thịt thông thường.

Một nghiên cứu của Đại học McMaster đã tạo ra bước đột phá mới trong sản xuất thực phẩm bằng cách đưa ra một phương pháp tiếp cận đầy hứa hẹn để tạo ra loại thịt được nuôi trong phòng thí nghiệm có thể là nguồn thay thế hiệu quả cho các nguồn protein truyền thống.

<< Quay lại: Pin lithium-ion chống băng giá 15.03.2024

>> Chuyển tiếp: Loa Thanh LG S95TR 14.03.2024

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Da nhân tạo để mô phỏng cảm ứng 15.04.2024

Trong thế giới công nghệ hiện đại, nơi khoảng cách ngày càng trở nên phổ biến, việc duy trì sự kết nối và cảm giác gần gũi là điều quan trọng. Những phát triển gần đây về da nhân tạo của các nhà khoa học Đức từ Đại học Saarland đại diện cho một kỷ nguyên mới trong tương tác ảo. Các nhà nghiên cứu Đức từ Đại học Saarland đã phát triển những tấm màng siêu mỏng có thể truyền cảm giác chạm vào từ xa. Công nghệ tiên tiến này mang đến những cơ hội mới cho giao tiếp ảo, đặc biệt đối với những người đang ở xa người thân. Các màng siêu mỏng do các nhà nghiên cứu phát triển, chỉ dày 50 micromet, có thể được tích hợp vào vật liệu dệt và được mặc như lớp da thứ hai. Những tấm phim này hoạt động như những cảm biến nhận biết tín hiệu xúc giác từ bố hoặc mẹ và đóng vai trò là cơ cấu truyền động truyền những chuyển động này đến em bé. Việc cha mẹ chạm vào vải sẽ kích hoạt các cảm biến phản ứng với áp lực và làm biến dạng màng siêu mỏng. Cái này ... >>

Cát vệ sinh cho mèo Petgugu Global 15.04.2024

Chăm sóc thú cưng thường có thể là một thách thức, đặc biệt là khi bạn phải giữ nhà cửa sạch sẽ. Một giải pháp thú vị mới từ công ty khởi nghiệp Petgugu Global đã được trình bày, giải pháp này sẽ giúp cuộc sống của những người nuôi mèo trở nên dễ dàng hơn và giúp họ giữ cho ngôi nhà của mình hoàn toàn sạch sẽ và ngăn nắp. Startup Petgugu Global đã trình làng một loại bồn cầu độc đáo dành cho mèo có thể tự động xả phân, giữ cho ngôi nhà của bạn luôn sạch sẽ và trong lành. Thiết bị cải tiến này được trang bị nhiều cảm biến thông minh khác nhau để theo dõi hoạt động đi vệ sinh của thú cưng và kích hoạt để tự động làm sạch sau khi sử dụng. Thiết bị kết nối với hệ thống thoát nước và đảm bảo loại bỏ chất thải hiệu quả mà không cần sự can thiệp của chủ sở hữu. Ngoài ra, bồn cầu có dung lượng lưu trữ lớn có thể xả nước, lý tưởng cho các hộ gia đình có nhiều mèo. Bát vệ sinh cho mèo Petgugu được thiết kế để sử dụng với chất độn chuồng hòa tan trong nước và cung cấp nhiều lựa chọn bổ sung. ... >>

Sự hấp dẫn của những người đàn ông biết quan tâm 14.04.2024

Định kiến phụ nữ thích “trai hư” đã phổ biến từ lâu. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi các nhà khoa học Anh từ Đại học Monash đã đưa ra một góc nhìn mới về vấn đề này. Họ xem xét cách phụ nữ phản ứng trước trách nhiệm tinh thần và sự sẵn sàng giúp đỡ người khác của nam giới. Những phát hiện của nghiên cứu có thể thay đổi sự hiểu biết của chúng ta về điều gì khiến đàn ông hấp dẫn phụ nữ. Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Monash dẫn đến những phát hiện mới về sức hấp dẫn của đàn ông đối với phụ nữ. Trong thí nghiệm, phụ nữ được cho xem những bức ảnh của đàn ông với những câu chuyện ngắn gọn về hành vi của họ trong nhiều tình huống khác nhau, bao gồm cả phản ứng của họ khi gặp một người đàn ông vô gia cư. Một số người đàn ông phớt lờ người đàn ông vô gia cư, trong khi những người khác giúp đỡ anh ta, chẳng hạn như mua đồ ăn cho anh ta. Một nghiên cứu cho thấy những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế sẽ hấp dẫn phụ nữ hơn so với những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế. ... >>

Mũ bảo hiểm điện tử dành cho tài xế xe tải 14.04.2024

An toàn đường bộ, đặc biệt đối với người điều khiển thiết bị xây dựng hạng nặng, là ưu tiên hàng đầu của các kỹ sư và nhà khoa học. Trước vấn đề này, Viện Sức mạnh Kết cấu và Độ tin cậy của Hệ thống Fraunhofer của Đức đã giới thiệu một sản phẩm mới - mũ bảo hiểm điện tử, được thiết kế để bảo vệ người lái xe khỏi bị thương nặng khi điều khiển phương tiện xây dựng. Mũ bảo hiểm điện tử mới được phát triển bởi nhóm kỹ sư của Viện Fraunhofer mở ra triển vọng mới về sự an toàn của người lái xe tải và thiết bị xây dựng. Thiết bị có khả năng theo dõi mức độ rung lắc trong cabin ô tô và cảnh báo người lái những nguy hiểm có thể xảy ra. Cơ sở hoạt động của mũ bảo hiểm là một cảm biến áp điện tích hợp, tạo ra điện trong quá trình biến dạng vật lý. Cơ chế này cho phép thiết bị phản ứng với những rung động mạnh đặc trưng của thiết bị xây dựng. Khi mức độ biến dạng vượt quá giá trị an toàn, hệ thống báo động sẽ được kích hoạt trên mũ bảo hiểm, ... >>

Thuốc kháng sinh thay thế thuốc kháng sinh 13.04.2024

Vấn đề vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh ngày càng trở nên nghiêm trọng, đe dọa hiệu quả điều trị các bệnh nhiễm trùng. Trước vấn đề này, các nhà nghiên cứu đang tìm kiếm những cách mới để chống lại siêu vi khuẩn. Một trong những hướng đi đầy hứa hẹn là sử dụng các loại thuốc kháng vitamin có thể có tác dụng kháng khuẩn. Thuốc kháng sinh, mặc dù được biết đến là đối lập với vitamin, nhưng đã được chứng minh là một công cụ đầy hứa hẹn trong cuộc chiến chống lại tình trạng kháng kháng sinh của vi khuẩn. Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Göttingen ở Đức đã khẳng định tiềm năng của họ trong việc tạo ra các loại thuốc mới để chống lại các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm. Với sự gia tăng của siêu vi khuẩn kháng kháng sinh, cần phải tìm ra phương pháp điều trị thay thế. Thuốc kháng vitamin là những phân tử tương tự như vitamin nhưng có khả năng ức chế hoạt động của vi khuẩn mà không gây hại cho cơ thể con người. Hiện tại, khoa học chỉ biết đến ba loại thuốc kháng vitamin: hoa hồng ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Kính thiên văn vô tuyến FAST sẽ tìm kiếm các hành tinh ngoại có từ trường 17.07.2019

Kính thiên văn FAST của Trung Quốc, kính thiên văn vô tuyến khẩu độ đầy đủ lớn nhất thế giới, sẽ tìm kiếm các hành tinh ngoại cách Mặt trời tới XNUMX năm ánh sáng có từ trường.

Kính thiên văn FAST (Kính viễn vọng hình cầu khẩu độ năm trăm mét) được đặt tại tỉnh Quảng Châu, Trung Quốc; nó là kính thiên văn vô tuyến khẩu độ lấp đầy lớn nhất thế giới. FAST đã được đưa ra vào năm 2016 và vào năm 2017 đã tìm ra được hai sao xung mới.

Gần đây, các chuyên gia đã mô tả một nhiệm vụ mới cho FAST - tìm kiếm các hành tinh ngoài hành tinh trong phạm vi vô tuyến ở tần số trên 70 megahertz. Theo các nhà nghiên cứu, kính viễn vọng vô tuyến 500 mét sẽ tìm kiếm các hành tinh cách Mặt trời tới một trăm năm ánh sáng và có từ trường. Do độ nhạy cao, FAST được kỳ vọng có thể phát hiện bức xạ được tạo ra bởi các hạt tích điện trong từ quyển và tầng điện ly của hành tinh hoặc là một phần của sự tương tác của hành tinh này với vệ tinh hoặc ngôi sao. Như đã chỉ ra, nếu hành tinh giống Trái đất, thì sự hiện diện của từ trường có thể hỗ trợ giả định về khả năng sinh sống của nó. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng nếu họ thành công - sử dụng FAST - để ghi lại sự phát xạ vô tuyến của một hành tinh ngoài hành tinh và xác nhận sự hiện diện của từ trường trong đó, đây sẽ là một khám phá rất quan trọng.

Hầu hết các hành tinh ngoài hành tinh được biết đến đều được phát hiện bởi kính viễn vọng không gian Kepler, đã hoàn thành công việc vào năm ngoái. Tuy nhiên, để thay thế nó, NASA đã phóng kính thiên văn TESS, kính thiên văn này đã tìm kiếm các hành tinh ngoài hệ Mặt Trời từ một năm nay.

Thấy hết Lưu trữ tin khoa học công nghệ, điện tử mới

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web