Bánh mì siêu giảm cân. Thư viện kỹ thuật miễn phí

TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, SỰ PHÁT TRIỂN TRONG ĐIỆN TỬ
Thư viện kỹ thuật miễn phí / nguồn cấp tin tức

Bánh mì siêu giảm cân

23.02.2023

Các chuyên gia của Viện Khoa học Sinh học, Đại học King's College London và Trung tâm Nghiên cứu Sức khỏe và Thực phẩm Norwich (Anh) đã sử dụng bột tế bào đậu xanh thay cho bột mì

Nhiều người ăn kiêng tránh bánh mì do hàm lượng carbohydrate cao. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã cố gắng phát triển một công thức bánh mì độc đáo bằng cách sử dụng bột đậu xanh. Bánh mì như vậy ngon hơn bánh mì. Nó làm cho bạn cảm thấy no và giúp bạn giảm cân.

Trong quá trình nghiền đậu xanh, đậu lăng và các loại đậu truyền thống, cấu trúc dạng sợi của chúng bị phá hủy. Nhưng một phương pháp nghiền đậu gà mới giúp bảo quản nó. Nhờ đó, các sản phẩm làm từ bột như vậy nhận được các đặc tính dinh dưỡng bổ sung.

Các chuyên gia quyết định tìm hiểu làm thế nào bánh mì điều chỉnh cảm giác no, đồng thời ảnh hưởng đến mức độ insulin và lượng đường trong máu. Để làm được điều này, họ đã nướng ba loại bánh: một loại làm từ bột mì và hai loại còn lại, bột mì được thay thế bằng bột đậu xanh lần lượt là 30% và 60%. Và cung cấp 20 tình nguyện viên từ 18 đến 45 tuổi. Bánh nướng xốp được phục vụ sau 12 giờ nhịn ăn trong ba ngày với mứt dâu tây không đường và một cốc nước.

Tất cả những người tham gia đều được lấy mẫu máu trước và sau khi ăn bánh bao. Hóa ra bánh mì có lượng bột đậu xanh tối đa lại gây cảm giác no hơn những loại bánh mì khác.

Kết quả cho thấy nếu các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng bột đậu xanh, mọi người sẽ cảm thấy ít đói hơn. Điều này sẽ giúp tránh ăn quá nhiều và giảm nguy cơ béo phì.

<< Quay lại: Modem Snapdragon X5 75G 23.02.2023

>> Chuyển tiếp: Vi khuẩn ngăn nước nở hoa 22.02.2023

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh 09.05.2024

Cơ học lượng tử tiếp tục làm chúng ta ngạc nhiên với những hiện tượng bí ẩn và những khám phá bất ngờ. Gần đây, Bartosz Regula từ Trung tâm Điện toán Lượng tử RIKEN và Ludovico Lamy từ Đại học Amsterdam đã trình bày một khám phá mới liên quan đến sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với entropy. Sự vướng víu lượng tử đóng một vai trò quan trọng trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử hiện đại. Tuy nhiên, sự phức tạp trong cấu trúc của nó khiến cho việc hiểu và quản lý nó trở nên khó khăn. Khám phá của Regulus và Lamy chứng tỏ rằng sự vướng víu lượng tử tuân theo một quy luật entropy tương tự như quy luật đối với các hệ cổ điển. Khám phá này mở ra những góc nhìn mới trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử, giúp chúng ta hiểu sâu hơn về sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với nhiệt động lực học. Kết quả nghiên cứu cho thấy khả năng đảo ngược của các phép biến đổi vướng víu, điều này có thể đơn giản hóa đáng kể việc sử dụng chúng trong các công nghệ lượng tử khác nhau. Mở một quy tắc mới ... >>

Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Mùa hè là thời gian để thư giãn và du lịch, nhưng thường thì cái nóng có thể biến thời gian này thành một sự dày vò không thể chịu đựng được. Gặp gỡ sản phẩm mới của Sony - điều hòa mini Reon Pocket 5, hứa hẹn sẽ mang đến mùa hè thoải mái hơn cho người dùng. Sony vừa giới thiệu một thiết bị độc đáo - máy điều hòa mini Reon Pocket 5, giúp làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng. Với nó, người dùng có thể tận hưởng sự mát mẻ mọi lúc, mọi nơi chỉ bằng cách đeo nó quanh cổ. Máy điều hòa mini này được trang bị tính năng tự động điều chỉnh các chế độ vận hành cũng như cảm biến nhiệt độ và độ ẩm. Nhờ công nghệ tiên tiến, Reon Pocket 5 điều chỉnh hoạt động tùy thuộc vào hoạt động của người dùng và điều kiện môi trường. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bằng ứng dụng di động chuyên dụng được kết nối qua Bluetooth. Ngoài ra, còn có áo phông và quần short được thiết kế đặc biệt để thuận tiện, có thể gắn một chiếc điều hòa mini. Thiết bị có thể ồ ... >>

Năng lượng từ không gian cho Starship 08.05.2024

Sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian ngày càng trở nên khả thi hơn với sự ra đời của các công nghệ mới và sự phát triển của các chương trình không gian. Người đứng đầu công ty khởi nghiệp Virtus Solis chia sẻ tầm nhìn của mình về việc sử dụng Starship của SpaceX để tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo có khả năng cung cấp năng lượng cho Trái đất. Startup Virtus Solis đã tiết lộ một dự án đầy tham vọng nhằm tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo sử dụng Starship của SpaceX. Ý tưởng này có thể thay đổi đáng kể lĩnh vực sản xuất năng lượng mặt trời, khiến nó trở nên dễ tiếp cận hơn và rẻ hơn. Cốt lõi trong kế hoạch của startup là giảm chi phí phóng vệ tinh lên vũ trụ bằng Starship. Bước đột phá công nghệ này được kỳ vọng sẽ giúp việc sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian trở nên cạnh tranh hơn với các nguồn năng lượng truyền thống. Virtual Solis có kế hoạch xây dựng các tấm quang điện lớn trên quỹ đạo, sử dụng Starship để cung cấp các thiết bị cần thiết. Tuy nhiên, một trong những thách thức quan trọng ... >>

Phương pháp mới để tạo ra pin mạnh mẽ 08.05.2024

Với sự phát triển của công nghệ và việc sử dụng ngày càng rộng rãi các thiết bị điện tử, vấn đề tạo ra nguồn năng lượng hiệu quả và an toàn ngày càng trở nên cấp thiết. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Queensland vừa tiết lộ một phương pháp mới để tạo ra pin kẽm công suất cao có thể thay đổi cục diện của ngành năng lượng. Một trong những vấn đề chính của pin sạc gốc nước truyền thống là điện áp thấp, điều này hạn chế việc sử dụng chúng trong các thiết bị hiện đại. Nhưng nhờ một phương pháp mới được các nhà khoa học phát triển nên nhược điểm này đã được khắc phục thành công. Là một phần trong nghiên cứu của họ, các nhà khoa học đã chuyển sang một hợp chất hữu cơ đặc biệt - catechol. Nó hóa ra là một thành phần quan trọng có thể cải thiện độ ổn định của pin và tăng hiệu quả của nó. Cách tiếp cận này đã làm tăng đáng kể điện áp của pin kẽm-ion, khiến chúng trở nên cạnh tranh hơn. Theo các nhà khoa học, loại pin như vậy có một số ưu điểm. Họ có b ... >>

Nồng độ cồn của bia ấm 07.05.2024

Bia, là một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất, có hương vị độc đáo riêng, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ tiêu thụ. Một nghiên cứu mới của một nhóm các nhà khoa học quốc tế đã phát hiện ra rằng nhiệt độ bia có tác động đáng kể đến nhận thức về mùi vị rượu. Nghiên cứu do nhà khoa học vật liệu Lei Jiang dẫn đầu đã phát hiện ra rằng ở nhiệt độ khác nhau, các phân tử ethanol và nước hình thành các loại cụm khác nhau, ảnh hưởng đến nhận thức về mùi vị rượu. Ở nhiệt độ thấp, nhiều cụm giống kim tự tháp hình thành hơn, làm giảm vị cay nồng của "etanol" và làm cho đồ uống có vị ít cồn hơn. Ngược lại, khi nhiệt độ tăng lên, các cụm trở nên giống chuỗi hơn, dẫn đến mùi cồn rõ rệt hơn. Điều này giải thích tại sao hương vị của một số đồ uống có cồn, chẳng hạn như rượu baijiu, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ. Dữ liệu thu được mở ra triển vọng mới cho các nhà sản xuất đồ uống, ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

75,6 TB dữ liệu trên một mảnh thạch anh 30.09.2020

Lượng dữ liệu kỹ thuật số do con người tạo ra đang tăng với tốc độ cực kỳ cao. Trong khi đó, các phương tiện vật lý không phát triển quá nhanh. Điều này có nghĩa là để tạo ra bộ lưu trữ đám mây, bạn cần phải mua ngày càng nhiều ổ cứng đắt tiền. Cách giải quyết tình huống này có thể là một công nghệ mới của Microsoft cho phép bạn ghi hàng chục terabyte dữ liệu trên một mảnh thạch anh.

Microsoft Project Silica dựa trên công nghệ ghi dữ liệu trên thủy tinh thạch anh siêu bền bằng cách sử dụng tia laser bằng cách làm biến dạng cấu trúc của nó. Trong quá trình thử nghiệm, các nhà nghiên cứu có thể "đóng gói" 75,6 TB dữ liệu vào một miếng silica nung chảy có kích thước bằng một chiếc đĩa 2,5 inch. Nếu chúng ta rút ra các phép tương tự, thì ổ cứng 3,5 inch dung lượng lớn nhất có dung lượng 20 TB.

Vấn đề chính mà nhóm Dự án Silica phải đối mặt là không thể ghi đè phương tiện thạch anh. Do đó, thông tin trên đó là chỉ đọc. Điều này sẽ gây ra vấn đề với quá trình sao lưu, sẽ mất nhiều thời gian hơn so với các đĩa thông thường. Hóa ra, không chỉ Microsoft mà các công ty khác cũng đang nghiên cứu một công nghệ tương tự. Vì vậy, Seagate đã có những bước phát triển của riêng mình.

Các nhà phân tích cho rằng đến năm 2025, lượng dữ liệu trên thế giới sẽ vượt quá 175 zettabyte (1 ZB = tỷ TB). Con số này gấp sáu lần so với năm 2018. Hơn nữa, sự phát triển của mạng 5G, nhu cầu video độ nét cao và thị trường Internet vạn vật có thể dẫn đến thực tế là vào cuối thập kỷ này, tổng lượng thông tin sẽ đạt 1 nghìn tỷ terabyte - 1000 zettabyte.

Thấy hết Lưu trữ tin khoa học công nghệ, điện tử mới

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web