Tem thực phẩm làm từ dế và cà rốt. Thư viện kỹ thuật miễn phí

TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, SỰ PHÁT TRIỂN TRONG ĐIỆN TỬ
Thư viện kỹ thuật miễn phí / nguồn cấp tin tức

Thức ăn cho dế và cà rốt

07.10.2022

In 3D sẽ giúp người tiêu dùng khắc phục ngay trong việc tiêu thụ côn trùng. Kết luận này được đưa ra bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Công nghệ và Thiết kế Singapore (SUTD).

Dân số già sẽ làm tăng nhu cầu về thực phẩm giàu protein. Côn trùng và tảo có thể trở thành nguồn cung cấp protein mạnh mẽ. Các nhà nghiên cứu cho biết việc sản xuất các sản phẩm này ít ảnh hưởng đến khí hậu hơn và không đòi hỏi nhiều nguồn lực bổ sung.

Nhưng nuôi sống hành tinh bằng côn trùng không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Đương nhiên, mọi người cảm thấy ghê tởm ngay khi họ nhìn thấy một con bọ trên đĩa của họ, hoặc thậm chí tưởng tượng về món ăn như vậy.

Giáo sư Chua Chi Kai của SUTD cho biết: “Hình dáng và mùi vị của những protein thay thế này khiến nhiều người khó hiểu.

Giáo sư Chua là đồng tác giả của một nghiên cứu mới, "Phương pháp tiếp cận kỹ thuật hệ thống để tối ưu hóa mực thực phẩm thay thế đa thành phần cho in 3D giàu protein." Ông tin rằng in 3D có thể là một giải pháp khả thi để giúp tăng sự hấp dẫn của côn trùng như một thực phẩm thay thế.

Như một thử nghiệm, các nhà nghiên cứu đề xuất ghép dế với thức ăn thông thường để có được hương vị quen thuộc hơn. Đặc biệt, họ đã tạo ra một loại mực tối ưu chỉ chứa ba thành phần: bột cà rốt, komashi trắng và kẹo cao su xanthan.

Bột cà rốt cung cấp độ bền cơ học, hương vị, chất dinh dưỡng và màu sắc cho mực thành phẩm. Kết quả là khá hấp dẫn.

<< Quay lại: Thuốc thay vì thể thao 08.10.2022

>> Chuyển tiếp: Bột chuối 07.10.2022

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh 09.05.2024

Cơ học lượng tử tiếp tục làm chúng ta ngạc nhiên với những hiện tượng bí ẩn và những khám phá bất ngờ. Gần đây, Bartosz Regula từ Trung tâm Điện toán Lượng tử RIKEN và Ludovico Lamy từ Đại học Amsterdam đã trình bày một khám phá mới liên quan đến sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với entropy. Sự vướng víu lượng tử đóng một vai trò quan trọng trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử hiện đại. Tuy nhiên, sự phức tạp trong cấu trúc của nó khiến cho việc hiểu và quản lý nó trở nên khó khăn. Khám phá của Regulus và Lamy chứng tỏ rằng sự vướng víu lượng tử tuân theo một quy luật entropy tương tự như quy luật đối với các hệ cổ điển. Khám phá này mở ra những góc nhìn mới trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử, giúp chúng ta hiểu sâu hơn về sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với nhiệt động lực học. Kết quả nghiên cứu cho thấy khả năng đảo ngược của các phép biến đổi vướng víu, điều này có thể đơn giản hóa đáng kể việc sử dụng chúng trong các công nghệ lượng tử khác nhau. Mở một quy tắc mới ... >>

Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Mùa hè là thời gian để thư giãn và du lịch, nhưng thường thì cái nóng có thể biến thời gian này thành một sự dày vò không thể chịu đựng được. Gặp gỡ sản phẩm mới của Sony - điều hòa mini Reon Pocket 5, hứa hẹn sẽ mang đến mùa hè thoải mái hơn cho người dùng. Sony vừa giới thiệu một thiết bị độc đáo - máy điều hòa mini Reon Pocket 5, giúp làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng. Với nó, người dùng có thể tận hưởng sự mát mẻ mọi lúc, mọi nơi chỉ bằng cách đeo nó quanh cổ. Máy điều hòa mini này được trang bị tính năng tự động điều chỉnh các chế độ vận hành cũng như cảm biến nhiệt độ và độ ẩm. Nhờ công nghệ tiên tiến, Reon Pocket 5 điều chỉnh hoạt động tùy thuộc vào hoạt động của người dùng và điều kiện môi trường. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bằng ứng dụng di động chuyên dụng được kết nối qua Bluetooth. Ngoài ra, còn có áo phông và quần short được thiết kế đặc biệt để thuận tiện, có thể gắn một chiếc điều hòa mini. Thiết bị có thể ồ ... >>

Năng lượng từ không gian cho Starship 08.05.2024

Sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian ngày càng trở nên khả thi hơn với sự ra đời của các công nghệ mới và sự phát triển của các chương trình không gian. Người đứng đầu công ty khởi nghiệp Virtus Solis chia sẻ tầm nhìn của mình về việc sử dụng Starship của SpaceX để tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo có khả năng cung cấp năng lượng cho Trái đất. Startup Virtus Solis đã tiết lộ một dự án đầy tham vọng nhằm tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo sử dụng Starship của SpaceX. Ý tưởng này có thể thay đổi đáng kể lĩnh vực sản xuất năng lượng mặt trời, khiến nó trở nên dễ tiếp cận hơn và rẻ hơn. Cốt lõi trong kế hoạch của startup là giảm chi phí phóng vệ tinh lên vũ trụ bằng Starship. Bước đột phá công nghệ này được kỳ vọng sẽ giúp việc sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian trở nên cạnh tranh hơn với các nguồn năng lượng truyền thống. Virtual Solis có kế hoạch xây dựng các tấm quang điện lớn trên quỹ đạo, sử dụng Starship để cung cấp các thiết bị cần thiết. Tuy nhiên, một trong những thách thức quan trọng ... >>

Phương pháp mới để tạo ra pin mạnh mẽ 08.05.2024

Với sự phát triển của công nghệ và việc sử dụng ngày càng rộng rãi các thiết bị điện tử, vấn đề tạo ra nguồn năng lượng hiệu quả và an toàn ngày càng trở nên cấp thiết. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Queensland vừa tiết lộ một phương pháp mới để tạo ra pin kẽm công suất cao có thể thay đổi cục diện của ngành năng lượng. Một trong những vấn đề chính của pin sạc gốc nước truyền thống là điện áp thấp, điều này hạn chế việc sử dụng chúng trong các thiết bị hiện đại. Nhưng nhờ một phương pháp mới được các nhà khoa học phát triển nên nhược điểm này đã được khắc phục thành công. Là một phần trong nghiên cứu của họ, các nhà khoa học đã chuyển sang một hợp chất hữu cơ đặc biệt - catechol. Nó hóa ra là một thành phần quan trọng có thể cải thiện độ ổn định của pin và tăng hiệu quả của nó. Cách tiếp cận này đã làm tăng đáng kể điện áp của pin kẽm-ion, khiến chúng trở nên cạnh tranh hơn. Theo các nhà khoa học, loại pin như vậy có một số ưu điểm. Họ có b ... >>

Nồng độ cồn của bia ấm 07.05.2024

Bia, là một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất, có hương vị độc đáo riêng, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ tiêu thụ. Một nghiên cứu mới của một nhóm các nhà khoa học quốc tế đã phát hiện ra rằng nhiệt độ bia có tác động đáng kể đến nhận thức về mùi vị rượu. Nghiên cứu do nhà khoa học vật liệu Lei Jiang dẫn đầu đã phát hiện ra rằng ở nhiệt độ khác nhau, các phân tử ethanol và nước hình thành các loại cụm khác nhau, ảnh hưởng đến nhận thức về mùi vị rượu. Ở nhiệt độ thấp, nhiều cụm giống kim tự tháp hình thành hơn, làm giảm vị cay nồng của "etanol" và làm cho đồ uống có vị ít cồn hơn. Ngược lại, khi nhiệt độ tăng lên, các cụm trở nên giống chuỗi hơn, dẫn đến mùi cồn rõ rệt hơn. Điều này giải thích tại sao hương vị của một số đồ uống có cồn, chẳng hạn như rượu baijiu, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ. Dữ liệu thu được mở ra triển vọng mới cho các nhà sản xuất đồ uống, ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Dữ liệu mới về bầu khí quyển của Mặt trời 30.10.2014

Với sự trợ giúp của IRIS (Máy quang phổ hình ảnh vùng giao diện), các nhà khoa học đã biết được rằng vầng hào quang của Mặt trời nóng lên nhiều hơn bề mặt, gây ra luồng hạt liên tục được gọi là gió Mặt trời.
myscienceacademy.org ngày 23 tháng 12205 năm XNUMX

Thông tin mới sẽ giúp các nhà nghiên cứu hiểu rõ hơn cách một ngôi sao truyền năng lượng qua bầu khí quyển, cũng như theo dõi hoạt động năng lượng mặt trời có thể ảnh hưởng đến cơ sở hạ tầng công nghệ trong không gian và trên Trái đất.

Thiết bị đã tiết lộ các khu vực có nhiệt độ 93 nghìn độ C trong khí quyển Mặt trời thấp hơn bao giờ hết được quan sát. Các nhà khoa học đã đặt tên cho chúng là "bom nhiệt mặt trời" liên quan đến lượng năng lượng mà chúng giải phóng trong một khoảng thời gian ngắn như vậy. Việc xác định các nguồn nhiệt bất ngờ như vậy có thể góp phần hiểu rõ hơn về cách toàn bộ khí quyển Mặt trời nóng lên.

IRIS cũng đã phát hiện nhiều cấu trúc giống như cơn lốc xoáy nhỏ. Chúng di chuyển với tốc độ gần 20 km / giây và nằm rải rác khắp vùng sắc quyển - lớp vỏ bên ngoài của Mặt trời. Những cơn lốc xoáy này cung cấp cơ chế truyền năng lượng để cung cấp năng lượng cho vầng hào quang, và các vòi phun plasma bắn ra từ các lỗ đăng quang rõ ràng là nguồn của gió mặt trời.

Thấy hết Lưu trữ tin khoa học công nghệ, điện tử mới

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web