Cà chua sản xuất vitamin D. Thư viện kỹ thuật miễn phí Tin tức

TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, SỰ PHÁT TRIỂN TRONG ĐIỆN TỬ
Thư viện kỹ thuật miễn phí / nguồn cấp tin tức

Cà chua tạo ra vitamin D

24.05.2022

Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm John Innes (Anh) cùng với các đồng nghiệp đến từ Chile, Ý và Cuba đã xác định cà chua có lá chứa nhiều “tiền chất” của vitamin D3. Các nhà khoa học đã chỉnh sửa bộ gen của thực vật để chất này tích tụ trong quả chín. Loài mới này rất giàu vitamin mà sự thiếu hụt sẽ dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Theo thống kê của các nhà khoa học, khoảng một tỷ người trên thế giới bị thiếu vitamin D và con số này đang ngày càng gia tăng. Nguyên nhân chính, theo các chuyên gia là do dinh dưỡng không đầy đủ. Cơ thể chúng ta có thể tổng hợp vitamin D từ 7-dehydrocholesterol (7-DHC), còn được gọi là provitamin D3. Điều này xảy ra dưới ảnh hưởng của bức xạ tia cực tím trên da.

Tuy nhiên, thực phẩm vẫn là nguồn an toàn chính. Nhưng cá và các sản phẩm từ sữa rất đắt tiền và không phải ai cũng có thể sử dụng được, và có rất ít D3 trong thực vật.

Provitamin D3 (7-DHC) được sản xuất bởi một số thực vật, đặc biệt là cà chua, nhưng điều này xảy ra trong quá trình tổng hợp cholesterol, chủ yếu ở lá và với số lượng nhỏ. Nó vắng bóng trong quả chín.

Nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng cùng một loại vitamin này được sử dụng trong trái cây để tạo ra các phân tử và enzyme Sl7-DR2 giúp chuyển đổi chúng thành các phân tử khác. Sử dụng hệ thống CRISPR-Cas9 để chỉnh sửa gen, các nhà khoa học đã "tắt" enzyme trong cà chua và đảm bảo rằng provitamin tích tụ trong cà chua chín.

Các phép đo cho thấy sự gia tăng đáng kể lượng 7-DHC trong cả lá và quả của cây họ Solanaceae đã được chỉnh sửa. Hơn nữa, cả cùi và vỏ của cà chua đều rất giàu provitamin. Các nhà nghiên cứu đã cho cây tiếp xúc với tia UV trong một giờ và nhận thấy rằng chất provitamin đã được chuyển đổi thành vitamin D3. Hàm lượng nguyên tố bị thiếu trong một quả cà chua bằng với hàm lượng của nó trong hai quả trứng hoặc 30 gam cá ngừ.

Việc chỉnh sửa gen không ảnh hưởng đến sự sinh trưởng, phát triển và năng suất của cà chua. Sản phẩm vẫn hữu ích và an toàn cho tiêu dùng và đủ khả năng chống chịu căng thẳng cho canh tác.

<< Quay lại: Ngã ba đường dưới đáy đại dương 24.05.2022

>> Chuyển tiếp: Thanh thiếu niên không nghe lời cha mẹ 23.05.2022

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh 09.05.2024

Cơ học lượng tử tiếp tục làm chúng ta ngạc nhiên với những hiện tượng bí ẩn và những khám phá bất ngờ. Gần đây, Bartosz Regula từ Trung tâm Điện toán Lượng tử RIKEN và Ludovico Lamy từ Đại học Amsterdam đã trình bày một khám phá mới liên quan đến sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với entropy. Sự vướng víu lượng tử đóng một vai trò quan trọng trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử hiện đại. Tuy nhiên, sự phức tạp trong cấu trúc của nó khiến cho việc hiểu và quản lý nó trở nên khó khăn. Khám phá của Regulus và Lamy chứng tỏ rằng sự vướng víu lượng tử tuân theo một quy luật entropy tương tự như quy luật đối với các hệ cổ điển. Khám phá này mở ra những góc nhìn mới trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử, giúp chúng ta hiểu sâu hơn về sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với nhiệt động lực học. Kết quả nghiên cứu cho thấy khả năng đảo ngược của các phép biến đổi vướng víu, điều này có thể đơn giản hóa đáng kể việc sử dụng chúng trong các công nghệ lượng tử khác nhau. Mở một quy tắc mới ... >>

Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Mùa hè là thời gian để thư giãn và du lịch, nhưng thường thì cái nóng có thể biến thời gian này thành một sự dày vò không thể chịu đựng được. Gặp gỡ sản phẩm mới của Sony - điều hòa mini Reon Pocket 5, hứa hẹn sẽ mang đến mùa hè thoải mái hơn cho người dùng. Sony vừa giới thiệu một thiết bị độc đáo - máy điều hòa mini Reon Pocket 5, giúp làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng. Với nó, người dùng có thể tận hưởng sự mát mẻ mọi lúc, mọi nơi chỉ bằng cách đeo nó quanh cổ. Máy điều hòa mini này được trang bị tính năng tự động điều chỉnh các chế độ vận hành cũng như cảm biến nhiệt độ và độ ẩm. Nhờ công nghệ tiên tiến, Reon Pocket 5 điều chỉnh hoạt động tùy thuộc vào hoạt động của người dùng và điều kiện môi trường. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bằng ứng dụng di động chuyên dụng được kết nối qua Bluetooth. Ngoài ra, còn có áo phông và quần short được thiết kế đặc biệt để thuận tiện, có thể gắn một chiếc điều hòa mini. Thiết bị có thể ồ ... >>

Năng lượng từ không gian cho Starship 08.05.2024

Sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian ngày càng trở nên khả thi hơn với sự ra đời của các công nghệ mới và sự phát triển của các chương trình không gian. Người đứng đầu công ty khởi nghiệp Virtus Solis chia sẻ tầm nhìn của mình về việc sử dụng Starship của SpaceX để tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo có khả năng cung cấp năng lượng cho Trái đất. Startup Virtus Solis đã tiết lộ một dự án đầy tham vọng nhằm tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo sử dụng Starship của SpaceX. Ý tưởng này có thể thay đổi đáng kể lĩnh vực sản xuất năng lượng mặt trời, khiến nó trở nên dễ tiếp cận hơn và rẻ hơn. Cốt lõi trong kế hoạch của startup là giảm chi phí phóng vệ tinh lên vũ trụ bằng Starship. Bước đột phá công nghệ này được kỳ vọng sẽ giúp việc sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian trở nên cạnh tranh hơn với các nguồn năng lượng truyền thống. Virtual Solis có kế hoạch xây dựng các tấm quang điện lớn trên quỹ đạo, sử dụng Starship để cung cấp các thiết bị cần thiết. Tuy nhiên, một trong những thách thức quan trọng ... >>

Phương pháp mới để tạo ra pin mạnh mẽ 08.05.2024

Với sự phát triển của công nghệ và việc sử dụng ngày càng rộng rãi các thiết bị điện tử, vấn đề tạo ra nguồn năng lượng hiệu quả và an toàn ngày càng trở nên cấp thiết. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Queensland vừa tiết lộ một phương pháp mới để tạo ra pin kẽm công suất cao có thể thay đổi cục diện của ngành năng lượng. Một trong những vấn đề chính của pin sạc gốc nước truyền thống là điện áp thấp, điều này hạn chế việc sử dụng chúng trong các thiết bị hiện đại. Nhưng nhờ một phương pháp mới được các nhà khoa học phát triển nên nhược điểm này đã được khắc phục thành công. Là một phần trong nghiên cứu của họ, các nhà khoa học đã chuyển sang một hợp chất hữu cơ đặc biệt - catechol. Nó hóa ra là một thành phần quan trọng có thể cải thiện độ ổn định của pin và tăng hiệu quả của nó. Cách tiếp cận này đã làm tăng đáng kể điện áp của pin kẽm-ion, khiến chúng trở nên cạnh tranh hơn. Theo các nhà khoa học, loại pin như vậy có một số ưu điểm. Họ có b ... >>

Nồng độ cồn của bia ấm 07.05.2024

Bia, là một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất, có hương vị độc đáo riêng, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ tiêu thụ. Một nghiên cứu mới của một nhóm các nhà khoa học quốc tế đã phát hiện ra rằng nhiệt độ bia có tác động đáng kể đến nhận thức về mùi vị rượu. Nghiên cứu do nhà khoa học vật liệu Lei Jiang dẫn đầu đã phát hiện ra rằng ở nhiệt độ khác nhau, các phân tử ethanol và nước hình thành các loại cụm khác nhau, ảnh hưởng đến nhận thức về mùi vị rượu. Ở nhiệt độ thấp, nhiều cụm giống kim tự tháp hình thành hơn, làm giảm vị cay nồng của "etanol" và làm cho đồ uống có vị ít cồn hơn. Ngược lại, khi nhiệt độ tăng lên, các cụm trở nên giống chuỗi hơn, dẫn đến mùi cồn rõ rệt hơn. Điều này giải thích tại sao hương vị của một số đồ uống có cồn, chẳng hạn như rượu baijiu, có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ. Dữ liệu thu được mở ra triển vọng mới cho các nhà sản xuất đồ uống, ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Tác động nghiêm trọng của Internet đối với não bộ 25.06.2019

Một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế đã thu thập bằng chứng cho thấy Internet ảnh hưởng đến trí nhớ và khả năng tương tác xã hội của một người.

Nhà khoa học Joseph Firth và các đồng nghiệp tại các trường đại học Western Sydney, Harvard, Oxford, Manchester và King's College, Cambridge cho rằng Internet có thể gây ra những thay đổi cấp tính và lâu dài trong não ảnh hưởng nghiêm trọng đến nhận thức, cũng như sự chú ý, trí nhớ và hành vi xã hội. .

"Dòng thông báo và tin nhắn không giới hạn khuyến khích chúng ta liên tục duy trì sự chú ý bị chia rẽ, do đó có thể làm giảm khả năng tập trung vào một nhiệm vụ duy nhất của chúng ta. Ngoài ra, vì chúng ta hiện có hầu hết thông tin của thế giới trong tầm tay của chúng ta, điều này có khả năng để thay đổi chúng ta cách nó được lưu trữ và thậm chí thay đổi đánh giá của chúng ta về các sự kiện và kiến thức về xã hội, "báo cáo cho biết.

Các nhà nghiên cứu khuyến nghị hạn chế thời gian trẻ em tiếp xúc với các thiết bị kỹ thuật số và chú ý đến nhiều hoạt động khác nhau.

Thấy hết Lưu trữ tin khoa học công nghệ, điện tử mới

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web