Đồ điện gia dụng. Lò vi sóng (MW). Lược đồ, mô tả

ENCYCLOPEDIA VỀ ĐIỆN TỬ TRUYỀN THANH VÀ KỸ THUẬT ĐIỆN
Thư viện miễn phí / Thợ điện

Đồ điện gia dụng. Lò vi sóng (MW). Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

Thư viện kỹ thuật miễn phí

Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện / Đồ điện gia dụng

Ngày nay phổ biến lò vi sóng, sử dụng cách xử lý nhiệt sản phẩm hoàn toàn khác so với trong lò nướng, bếp ga hoặc bếp điện. Lò vi sóng sử dụng năng lượng của các dao động điện từ tần số cực cao (sóng UHF) được tạo ra bởi một máy phát cao tần.

Ưu điểm của lò vi sóng được nhiều người biết đến: thức ăn nấu trong đó không bị cháy, giữ lại hoàn toàn vitamin, không bị mất nước và không bị chiên rán. Ví dụ, quá trình nấu nhanh hơn 4-8 lần so với bếp ga.

Đồng thời, lò vi sóng không nóng lên, không thải ra bất kỳ sản phẩm cháy nào, không khí trong bếp vẫn trong lành và sạch sẽ. Một điểm hấp dẫn đối với nhiều người là nấu trong lò vi sóng có thể làm giảm đáng kể lượng chất béo, đây thường là điều kiện quan trọng đối với chế độ ăn kiêng.

Trong lò vi sóng, bạn không chỉ có thể nấu mà còn có thể hâm nóng các món ăn. Việc hâm nóng được thực hiện trên đĩa ngay trước khi phục vụ. Đôi khi người ta sử dụng các đĩa đậy kín vì sản phẩm có thể bị sôi và thành lò có thể bị nhiễm bẩn.

Có một hạn chế liên quan đến dụng cụ dùng để nấu vi sóng. Cấm sử dụng dụng cụ kim loại cho mục đích này. Lệnh cấm này cũng áp dụng cho các món ăn có trang trí bằng kim loại (ví dụ: viền vàng trên các cạnh của đĩa hoặc cốc). Bạn có thể sử dụng bất kỳ món ăn nào khác - thủy tinh, sứ, sành, nhựa, giấy, gốm, v.v.

Lò vi sóng cho phép bạn nấu các món thịt với các mức độ chế biến sản phẩm khác nhau, tức là chiên nhẹ, vừa và chiên ngập dầu. Điều này là do các buồng làm việc của lò vi sóng được chế tạo theo hình dạng sao cho sóng vi ba do máy phát điện từ tạo ra được phản xạ nhiều lần từ thành và đáy và lan truyền tự do trong toàn bộ thể tích của buồng. Điều này đảm bảo rằng thức ăn được làm nóng đều từ mọi phía. Tuy nhiên, khi xâm nhập vào thực phẩm, sóng yếu đi, do đó, các lớp bên ngoài của sản phẩm đã qua chế biến nóng lên nhanh hơn một chút so với các lớp bên trong, điều này có thể bằng cách thay đổi thời gian nấu để thu được các độ sâu chế biến khác nhau.

Tác giả: Korshevr N.G.

Xem các bài viết khác razdela Đồ điện gia dụng.

Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Máy tỉa hoa trong vườn 02.05.2024

Trong nền nông nghiệp hiện đại, tiến bộ công nghệ đang phát triển nhằm nâng cao hiệu quả của quá trình chăm sóc cây trồng. Máy tỉa thưa hoa Florix cải tiến đã được giới thiệu tại Ý, được thiết kế để tối ưu hóa giai đoạn thu hoạch. Công cụ này được trang bị cánh tay di động, cho phép nó dễ dàng thích ứng với nhu cầu của khu vườn. Người vận hành có thể điều chỉnh tốc độ của các dây mỏng bằng cách điều khiển chúng từ cabin máy kéo bằng cần điều khiển. Cách tiếp cận này làm tăng đáng kể hiệu quả của quá trình tỉa thưa hoa, mang lại khả năng điều chỉnh riêng cho từng điều kiện cụ thể của khu vườn, cũng như sự đa dạng và loại trái cây được trồng trong đó. Sau hai năm thử nghiệm máy Florix trên nhiều loại trái cây khác nhau, kết quả rất đáng khích lệ. Những nông dân như Filiberto Montanari, người đã sử dụng máy Florix trong vài năm, đã báo cáo rằng thời gian và công sức cần thiết để tỉa hoa đã giảm đáng kể. ... >>

Kính hiển vi hồng ngoại tiên tiến 02.05.2024

Kính hiển vi đóng vai trò quan trọng trong nghiên cứu khoa học, cho phép các nhà khoa học đi sâu vào các cấu trúc và quá trình mà mắt thường không nhìn thấy được. Tuy nhiên, các phương pháp kính hiển vi khác nhau đều có những hạn chế, trong đó có hạn chế về độ phân giải khi sử dụng dải hồng ngoại. Nhưng những thành tựu mới nhất của các nhà nghiên cứu Nhật Bản tại Đại học Tokyo đã mở ra những triển vọng mới cho việc nghiên cứu thế giới vi mô. Các nhà khoa học từ Đại học Tokyo vừa công bố một loại kính hiển vi mới sẽ cách mạng hóa khả năng của kính hiển vi hồng ngoại. Thiết bị tiên tiến này cho phép bạn nhìn thấy cấu trúc bên trong của vi khuẩn sống với độ rõ nét đáng kinh ngạc ở quy mô nanomet. Thông thường, kính hiển vi hồng ngoại trung bị hạn chế bởi độ phân giải thấp, nhưng sự phát triển mới nhất của các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã khắc phục được những hạn chế này. Theo các nhà khoa học, kính hiển vi được phát triển cho phép tạo ra hình ảnh có độ phân giải lên tới 120 nanomet, cao gấp 30 lần độ phân giải của kính hiển vi truyền thống. ... >>

Bẫy không khí cho côn trùng 01.05.2024

Nông nghiệp là một trong những lĩnh vực quan trọng của nền kinh tế và kiểm soát dịch hại là một phần không thể thiếu trong quá trình này. Một nhóm các nhà khoa học từ Viện nghiên cứu khoai tây trung tâm-Hội đồng nghiên cứu nông nghiệp Ấn Độ (ICAR-CPRI), Shimla, đã đưa ra một giải pháp sáng tạo cho vấn đề này - bẫy không khí côn trùng chạy bằng năng lượng gió. Thiết bị này giải quyết những thiếu sót của các phương pháp kiểm soát sinh vật gây hại truyền thống bằng cách cung cấp dữ liệu về số lượng côn trùng theo thời gian thực. Bẫy được cung cấp năng lượng hoàn toàn bằng năng lượng gió, khiến nó trở thành một giải pháp thân thiện với môi trường và không cần điện. Thiết kế độc đáo của nó cho phép giám sát cả côn trùng có hại và có ích, cung cấp cái nhìn tổng quan đầy đủ về quần thể ở bất kỳ khu vực nông nghiệp nào. Kapil cho biết: “Bằng cách đánh giá các loài gây hại mục tiêu vào đúng thời điểm, chúng tôi có thể thực hiện các biện pháp cần thiết để kiểm soát cả sâu bệnh và dịch bệnh”. ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Học những điều mới, chúng ta quên đi những điều cũ 25.03.2016

Một nhóm các nhà khoa học từ Đức, Tây Ban Nha và Ý đã chỉ ra trong thí nghiệm trên chuột rằng trong quá trình ghi nhớ thông tin mới trong não, các kết nối mới giữa các tế bào thần kinh đồng thời được hình thành và các tế bào thần kinh hiện có bị suy yếu.

Làm việc với chuột, các nhà khoa học thần kinh đã nghiên cứu hồi hải mã, vùng não chịu trách nhiệm hình thành ký ức. Thông tin đi vào đồi hải mã thông qua ba con đường khác nhau và các kết nối giữa các tế bào thần kinh được củng cố khi ký ức được củng cố. Bằng cách chặn "con đường" chính, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những con chuột không còn khả năng học hỏi, để hình thành phản xạ có điều kiện. Nhưng nếu thông tin đã được học trước khi bị tắc nghẽn như vậy, thì ký ức vẫn còn.

Nhưng một điều khác đáng ngạc nhiên hơn. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng các kết nối dọc theo "con đường" bị chặn này yếu đi - điều này không thể bị ảnh hưởng bởi chính sự tắc nghẽn. Nguồn gốc của sự suy yếu này đã được tìm thấy: hóa ra điều này xảy ra vào thời điểm hình thành các mối quan hệ mới.

"Một cách giải thích là có một lượng không gian hạn chế trong não, vì vậy khi đang học, bạn phải nới lỏng một số kết nối để nhường chỗ cho những người khác. Để học những điều mới, bạn phải quên đi những điều bạn đã học trước đó. , ông nói. trưởng nhóm nghiên cứu Cornelius Gross.

Các nhà khoa học tin rằng khám phá của họ đặc biệt có thể là chìa khóa để hiểu cách mọi người quên đi những sự kiện đau buồn.

Tin tức thú vị khác:

▪ Tai nghe Dyson tích hợp bộ lọc không khí

▪ Máy phát năng lượng vô hạn dựa trên Graphene

▪ Máy tạo nhịp não cho vận động viên chạy Olympic

▪ Nóc nhà thay cho bình xăng

▪ Bóng bán dẫn carbon trên sợi DNA

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần của trang web dành cho những người thích đi du lịch - lời khuyên dành cho khách du lịch. Lựa chọn các bài viết

▪ bài viết Tổ chức quân sự của Liên bang Nga. Những điều cơ bản của cuộc sống an toàn

▪ bài viết Con cào cào 17 tuổi là gì? đáp án chi tiết

▪ Bài viết Jojoba. Truyền thuyết, canh tác, phương pháp áp dụng

▪ bài viết Thợ hàn mềm. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

▪ bài Vi điều khiển các dòng phổ thông. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web