Xà phòng âm thanh. công thức nấu ăn đơn giản

Thư viện kỹ thuật miễn phí

CÔNG NGHỆ XƯỞNG TẠI NHÀ - QUÁ TRÌNH ĐƠN GIẢN
Thư viện miễn phí / Cẩm nang / Công nghệ nhà máy tại nhà - công thức nấu ăn đơn giản

Xà phòng âm thanh. Công thức nấu ăn đơn giản và lời khuyên

Công nghệ nhà máy - công thức đơn giản

Cẩm nang / Công nghệ nhà máy tại nhà - công thức nấu ăn đơn giản

Bình luận bài viết

Đây là một số công thức nấu ăn xà phòng âm thanh.

Xà phòng không có nhựa thông

Trong các ngành công nghiệp nhỏ, dung dịch kiềm kali đôi khi được sử dụng để sản xuất xà phòng, có thể thu được bằng cách xử lý dung dịch kiềm thu được bằng cách ngâm tro gỗ với nước và vôi ăn da. Dưới đây là phương pháp làm xà phòng bằng dung dịch kiềm kali. Mỡ lợn (thịt cừu hoặc thịt bò) được cho vào nồi đun để nấu, thêm dung dịch kiềm kali (ở 8°Be) vào rồi đốt lửa hoặc thoát ra hơi nước. Khi dung dịch kiềm và mỡ lợn được đun nóng, khuấy đều sẽ tạo ra chất lỏng giống như sữa (nhũ tương); khi đun nóng thêm, dung dịch xà phòng trong suốt trộn lẫn với các vết mỡ sẽ xuất hiện và quá trình xà phòng hóa sẽ sớm bắt đầu. Sự bắt đầu của thời điểm này được xác định bởi màu nâu vàng của khối, thỉnh thoảng sôi và phồng lên.

Dung dịch được khuấy bằng thìa sẽ tạo thành một khối màu trắng xám như sền sệt, không giải phóng dung dịch kiềm. Ở trạng thái này, khối chứa một lượng lớn chất béo không xà phòng hóa và chưa phải là xà phòng. Nếu bạn bắt đầu làm bay hơi nó, nó sẽ chuyển thành một khối dày màu xám, chỉ hòa tan sau khi thêm dung dịch kiềm. Do đó, nhiều dung dịch kiềm hơn được thêm vào khối đang sôi lặng lẽ trong nồi hơi và tổng cộng chúng chiếm khoảng 8/20 tổng lượng dung dịch kiềm ở XNUMX ° Be và một phần ba lượng của nó ở XNUMX ° Be. Việc bổ sung dung dịch kiềm được tiếp tục cho đến khi xuất hiện một khối nhẹ, đồng nhất, dày trong vạc, chảy ra từ cánh khuấy dưới dạng những giọt dính dài và trong suốt hoặc những sợi kéo dài, nghĩa là xà phòng đã sôi (như các nhà sản xuất xà phòng nói) thành keo dán.

Dựa vào loại keo, người ta có thể đánh giá xem quá trình xà phòng hóa hoàn toàn đã xảy ra hay chưa và liệu lượng kiềm có được lấy chính xác liên quan đến chất béo hay không. Nếu bạn cho một ít keo xà phòng lên kính, thì mẫu sẽ vẫn trong suốt trong một thời gian khi được nấu đúng cách và chỉ trở nên đục khi nó đông lại. Nếu mẫu nhanh chóng bị vẩn đục hoặc xuất hiện mép màu xám ngay lập tức, thì trong keo xà phòng vẫn còn chất béo chưa xà phòng hóa hoặc đã thêm quá nhiều dung dịch kiềm gây ra hiện tượng giải phóng xà phòng rắn. Những thiếu sót này có thể dễ dàng được khắc phục bằng cách thêm dung dịch kiềm hoặc mỡ lợn. Nếu keo trong suốt nhưng mẫu lấy trên lưỡi ít nhất cũng cho cảm giác bỏng nhẹ, thì keo tiếp tục được đun sôi cho đến khi do nước bay hơi, keo chảy ra dưới dạng sợi chỉ khi lấy mái chèo ra. từ đại chúng. Sau đó, họ bắt đầu loại bỏ muối khỏi dung dịch xà phòng bằng muối ăn, đồng thời, trong trường hợp sử dụng rượu kali để xà phòng hóa, quá trình chuyển hóa xà phòng kali thành xà phòng natri xảy ra.

Muối được thêm vào keo dần dần, từng phần nhỏ và đun sôi yếu dung dịch keo. Phần đầu tiên của muối làm cho keo biến thành chất lỏng, khi thêm các phần tiếp theo, xà phòng đông lại, nổi lên bề mặt dưới dạng một khối dày. Trong chất lỏng được tách ra khỏi xà phòng, trong cái gọi là "dung dịch kiềm lắng", ngoài muối ăn được thêm vào, còn có kali clorua thu được bằng cách chuyển xà phòng kali thành xà phòng natri, cũng như glycerin được giải phóng trong quá trình xà phòng hóa.

Quá trình loại bỏ muối phải được thực hiện rất cẩn thận, vì nếu muối không được thêm vào đủ, một phần xà phòng sẽ nằm trong dung dịch kiềm lắng đọng, và nếu muối được thêm vào quá nhiều, xà phòng sẽ thoát ra quá nhanh, kết quả là cục nhỏ được hình thành khó liên kết với nhau và hấp thụ dung dịch kiềm . Xà phòng được muối đúng cách nên đun sôi trong đĩa và được nâng lên ở trạng thái nóng bằng mái chèo, sẽ đọng lại trên đó ở dạng vảy mềm. Dung dịch kiềm phải chảy dễ dàng và trong suốt, khi cọ xát giữa các ngón tay, nó không có cảm giác giống như thuốc mỡ. Hương vị của rượu đã lắng phải mặn ngọt và không gây cảm giác bỏng rát dù chỉ một chút. Khi kết thúc quá trình muối và loại bỏ lửa hoặc sau khi ngừng hơi nước, chất lỏng được tách ra tốt được phép chảy ra ngoài qua vòi xả trong nồi hơi, hoặc toàn bộ nội dung của nồi hơi được đổ vào bình làm mát, trong đó khối lượng được phép đứng yên lặng cho đến khi rượu được tách ra hoàn toàn.

Trong khi đó, một loại dung dịch kiềm rất yếu được đổ vào một cái vạc rỗng và một lần nữa xà phòng được tách cẩn thận khỏi dung dịch kiềm đã lắng được đặt vào, chất này lúc này sẽ hòa tan trong dung dịch kiềm ở nhiệt độ thấp và biến thành một chất keo trong suốt. Một lần nữa cẩn thận loại bỏ keo xà phòng thu được với một lượng nhỏ muối. Sau đó tiến hành thao tác tiếp theo, theo đó nước thừa được loại bỏ khỏi xà phòng, các hạt chất béo cuối cùng được xà phòng hóa và xà phòng biến thành một khối rắn không có bọt. Xà phòng ở trạng thái này tạo thành một khối nhỏ gọn đồng nhất; điều này kết thúc quá trình nấu xà phòng. Sau khi lấy ra khỏi lửa hoặc sau khi hết hơi nước, xà phòng được để yên trong vài giờ để giải phóng dung dịch kiềm lắng xuống và xà phòng được đổ vào khuôn.

Để tạo ra vân bi xảy ra trong những điều kiện này, bạn có thể trộn một ít bolus đã được làm sạch (Siena earth), ultramarine, v.v. Nếu bạn muốn có được một loại xà phòng mịn, thì nó được đánh bóng bằng nước nóng, do đó mà xà phòng trở nên lỏng hơn và chất bẩn trong đó chuyển thành dung dịch kiềm đã lắng. Lượng xà phòng thu được tăng lên một chút khi mài. Từ 100 g chất béo thu được 150 kg xà phòng chưa đánh bóng, trong khi sau khi nghiền cùng một loại xà phòng nặng 160 kg. Xà phòng thu được bằng cách sử dụng dung dịch kali mềm hơn và mềm hơn so với xà phòng soda nguyên chất, vì xà phòng kali có khả năng chống lại một phần muối ăn và do đó biến thành xà phòng trái tim, nhưng nó đắt hơn nhiều, vì dung dịch kali đắt hơn so với soda rượu có cùng tỷ lệ; Ngoài ra, việc tăng giá cũng bị ảnh hưởng bởi thực tế là để xà phòng hóa chất béo, cần phải lấy một lượng dung dịch kali lớn hơn dung dịch natri. Để xà phòng hóa 100 kg chất béo, bạn cần tiêu tốn khoảng 19,5 kg kali ăn da hoặc 14 kg xút ăn da. Hiện nay (1923) việc sử dụng dung dịch kali rất hạn chế và nó được sử dụng chủ yếu trong sản xuất xà phòng cạo râu.

Thay vì thử lưỡi, tốt hơn là thử xà phòng với phenolphtalein. Hai hoặc ba giọt dung dịch phenolphtalein (từ 100 cm khối rượu) được thêm vào mẫu xà phòng đã hòa tan trong nước hoặc rượu. Nếu tất cả dung dịch kiềm đã kết hợp với chất béo, thì finolfta sẽ không chuyển sang màu đỏ. Sự xuất hiện của màu sắc sẽ chỉ ra sự hiện diện của kiềm tự do.

Xà phòng trái tim từ chất béo

Salo bò hoặc cừu 100 kg;
Xút (dạng miếng) 14 kg.

Mỡ lợn được đặt trong một cái vạc và 35 kg dung dịch kiềm đầu tiên có nồng độ 8-10 ° Be được thêm vào. Sau khi mỡ lợn kết hợp với chất kiềm, phần xút tiếp theo được thêm vào dần dần với khối lượng khoảng 35 kg, rất hữu ích để tăng cường độ của nó, nhưng không cao hơn 12-18 ° Be. Nếu hóa ra việc thêm dung dịch kiềm quá vội vàng hoặc dung dịch kiềm quá mạnh, bạn cần thêm một ít nước hoặc để yên xà phòng cho đến khi hợp chất xuất hiện trở lại. Tiếp tục đun nóng và 1 kg dung dịch kiềm khác có nồng độ 2-35 ° Be được thêm dần vào từng phần 18-20 lít. Sau mỗi lần thêm dung dịch kiềm, xà phòng phải được đun sôi. Cần chú ý đúng mức đến tiến độ công việc, vì việc xà phòng hóa hoàn toàn mỡ lợn phụ thuộc vào điều này. Nấu ăn thường kéo dài khoảng 3-4 giờ. Nếu keo xà phòng quá đặc, người ta sẽ cẩn thận thêm dung dịch muối ăn 20°Be vào đó. Sự đặc quá mức của keo xà phòng xảy ra đặc biệt nhanh chóng khi mỡ lợn cũ, có nhiều axit béo tự do, được sử dụng để nấu ăn.

Để xác minh tính xà phòng hóa hoàn toàn, một mẫu được lấy từ nồi hơi và đặt trên kính. Khi nóng, mẫu phải trong suốt và không bị vẩn đục hoặc trắng. Mẫu được làm lạnh phải có độ cứng đã biết khi ấn bằng ngón tay và khi thử trên lưỡi sẽ cho cảm giác vị bỏng rát. Nếu không có cảm giác này, nên thêm nhiều dung dịch kiềm hơn. Khi khối lượng trong nồi hơi phồng lên và sủi bọt, chỉ các lớp trên của nó được trộn lẫn. Dung dịch xà phòng thành phẩm vẫn được đun sôi trong khoảng 15 phút để có được khối lượng đồng nhất hơn. Sau đó, khi đun sôi yếu, chúng bắt đầu ngấm muối. Khi ngâm muối thích hợp, xà phòng sẽ sôi trong đĩa; được lấy trên mái chèo, nó phải ở dạng mảnh mềm, đồng thời cho cảm giác cứng khi thử bằng ngón tay (kiểm tra áp suất); dung dịch kiềm phải trong suốt và chảy tốt từ mái chèo, có vị mặn ngọt và không gây cảm giác bỏng rát khi thử trên lưỡi.

Để loại bỏ muối keo xà phòng được chuẩn bị bằng dung dịch kiềm soda, bạn cần tiêu tốn ít muối hơn so với khi sử dụng dung dịch kiềm kali. Sau khi loại bỏ muối khỏi xà phòng, việc đun nóng sẽ dừng lại một lúc; xà phòng ngừng sôi. Sau đó, một phần của chất lỏng đã lắng được bơm ra ngoài và quá trình "nấu phần lõi" được bắt đầu. Để làm điều này, nồi hơi được phủ bằng ván, xà phòng được đun sôi và tăng nhiệt độ thấp, như đã được mô tả trong trường hợp trước. Quá trình đun sôi được coi là kết thúc nếu các bọt lớn bắt đầu hình thành nhanh chóng và xà phòng nằm trong vạc ở dạng lõi đặc đẹp mắt.

Một số nhà sản xuất xà phòng làm xà phòng trái tim mà không cần "đun sôi từng lõi". Trong trường hợp này, keo xà phòng được đun sôi cho đến khi trong suốt và không có bọt, sau đó, cẩn thận tránh bọt, loại bỏ muối bằng muối hoặc dung dịch muối đậm đặc trong nước.

Xà phòng trái tim được điều chế theo cách này cho năng suất xà phòng cao hơn, nhưng chúng rất dễ hòa tan và khi sấy khô, khi cắt thành thanh sẽ tạo độ cong.

Đánh dấu xà phòng âm thanh từ mỡ động vật

Khi kết thúc quá trình "sôi trên lõi", ngừng đun và để rượu lắng kỹ. Xà phòng được múc vào khuôn hoặc pha loãng bằng cách thêm một lượng nhỏ nước hoặc dung dịch kiềm yếu, và phải cẩn thận để đảm bảo rằng dung dịch kiềm đã lắng không lọt vào khối xà phòng. Sau đó, xà phòng được khuấy một chút bằng mái chèo, các khuôn đã đổ đầy được phủ bằng các tấm ván và để nguội từ từ. Trong quá trình làm mát, một phần của xà phòng kết tinh thành lõi và một phần không bị kết tinh, và trong phần này, tất cả các tạp chất của mỡ động vật, dung dịch kiềm và sơn đều được thu gom. Xà phòng như vậy có hình dạng mặt cắt tương tự như bề mặt đá cẩm thạch, và do đó được gọi là đá cẩm thạch.

Để cô lập đá cẩm thạch, khối xà phòng lỏng vẫn còn được nhuộm bằng bolus được rửa giải trong dung dịch kiềm yếu, ultramarine và các loại sơn tương tự được lắng đọng trong phần không kết tinh. Đối với 1 kg xà phòng, 1 g sơn là đủ. Để có được một loại xà phòng có màu cẩm thạch tốt, tốt nhất không nên sử dụng một loại mỡ lợn mà nên sử dụng hỗn hợp, chẳng hạn như mỡ lợn và mỡ xương, dầu cọ tẩy trắng, dầu hạt cọ, v.v., và xà phòng phải được múc vào khuôn. ở trạng thái nóng, vì nếu không Trong trường hợp này, sự kết tinh gây ra vân bi không xảy ra.

Nếu bạn muốn có được một loại xà phòng trắng mịn, không có đá cẩm thạch, khối xà phòng lỏng vẫn còn nóng được trộn trong khuôn mà không cần thêm sơn cho đến khi đông cứng nhanh chóng. Bằng cách này, xà phòng không được phép kết tinh và các tạp chất nhỏ chứa trong nó vẫn phân bố khắp khối lượng của xà phòng. Kết quả tương tự thu được khi mài đủ lõi trong nồi hơi bằng nước. Nghiền xà phòng với nước ngăn ngừa sự hình thành đá cẩm thạch, làm sạch xà phòng khỏi tạp chất và tăng năng suất của nó. Thông thường, quá trình nghiền được tiến hành như sau: sau khi loại bỏ phần rượu đã lắng ra khỏi lõi, một ít nước nóng hoặc dung dịch kiềm yếu được đổ vào lõi, trộn đều và xà phòng hòa tan và trở thành chất lỏng.

Xà phòng âm thanh với nhựa thông

Sala nấu chảy 100 kg;
Nhựa thông 40 kg;
Dầu cọ thô 1 - 2 kg;
Dung dịch xút 25°Be 140 kg.

Làm nóng mỡ lợn, nhựa thông và nước trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp nở ra, thêm 1/8 phần (khoảng 18 kg) dung dịch natri hydroxit. Khi sự kết hợp của chất béo với xút bắt đầu, một phần 1/8 khác của dung dịch xút được đổ vào. Khi thử trên lưỡi hoặc phản ứng với phenolphtalein cho thấy kiềm tự do trong xà phòng biến mất, thì thêm 1/8 phần dung dịch natri hydroxit khác. Do đó, tất cả các phần khác (1/8 mỗi phần) của dung dịch natri hydroxit được thêm vào. Sau khi thêm phần cuối cùng, xà phòng sẽ có tính ăn da nhẹ. Nếu điều này không xảy ra, thì cần phải thêm một lượng nhỏ xút ăn da vào cuối.

Nhân được chiết xuất bằng cách sử dụng muối ăn khô hoặc dung dịch muối ở 24-25°Be. Muối khô sẽ cần khoảng 15-18 kg, trong khi dung dịch của nó sẽ cần khoảng 40-60 kg. Dung dịch kiềm lắng đọng được loại bỏ, lõi được đun sôi với hỗn hợp 15 kg dung dịch xút trong 10 ° Be.

Thành phần số lượng lớn (làm đầy) cho xà phòng âm thanh

Thủy tinh hòa tan (natri silicat) 37°Be 60 kg;
Dung dịch xút 38 °Be 10 kg;
Kali 35°Là 7,5 kg.

Hỗn hợp này được đun nóng đến 60°C và đổ vào dạng xà phòng tốt.

Xà phòng trái tim với hỗn hợp dầu dừa

Dầu dừa 60 kg;
Sada nướng 45 kg;
Dầu cọ (đã tẩy trắng) 15 kg;
Nhựa thông 30 kg.

Đổ 150 kg xút vào vạc ở nhiệt độ 25 ° Be và thêm mỡ lợn, dầu cọ và nhựa thông. Hỗn hợp này được đun sôi và khi quá trình xà phòng hóa bắt đầu xảy ra, dầu dừa sẽ được thêm vào. Sau lần xà phòng hóa cuối cùng, bạn cần đảm bảo rằng cuối cùng có một lượng kiềm dư thừa (được xác định bằng cách thử lưỡi). Quá trình muối được thực hiện bằng cách thêm 60 kg dung dịch muối ăn vào 10°Be. Nếu keo lõi quá lỏng, hãy thêm một ít dung dịch mạnh 25 ° Be. Sau khi đứng một lúc, lõi được tách ra.

Để giảm chi phí xà phòng, bạn có thể thêm thủy tinh hòa tan ở 38 ° Be với tỷ lệ 15 kg trên 100 kg xà phòng tốt với hỗn hợp 3 kg dung dịch xút ở 30 ° Be và 2 kg dung dịch kali trong 30 ° Hãy.

Tác giả: Korolev V.A.

Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Công nghệ nhà máy tại nhà - công thức nấu ăn đơn giản:

▪ Vecni casein Dreher

▪ Nhuộm lụa

▪ Xi măng đá cẩm thạch

Xem các bài viết khác razdela Công nghệ nhà máy tại nhà - công thức nấu ăn đơn giản.

Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Tiếng ồn giao thông làm chậm sự phát triển của gà con 06.05.2024

Những âm thanh xung quanh chúng ta ở các thành phố hiện đại ngày càng trở nên chói tai. Tuy nhiên, ít người nghĩ đến việc tiếng ồn này ảnh hưởng như thế nào đến thế giới động vật, đặc biệt là những sinh vật mỏng manh như gà con chưa nở từ trứng. Nghiên cứu gần đây đang làm sáng tỏ vấn đề này, cho thấy những hậu quả nghiêm trọng đối với sự phát triển và sinh tồn của chúng. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng việc gà con ngựa vằn lưng kim cương tiếp xúc với tiếng ồn giao thông có thể gây ra sự gián đoạn nghiêm trọng cho sự phát triển của chúng. Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng ô nhiễm tiếng ồn có thể làm chậm đáng kể quá trình nở của chúng và những gà con nở ra phải đối mặt với một số vấn đề về sức khỏe. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những tác động tiêu cực của ô nhiễm tiếng ồn còn ảnh hưởng đến chim trưởng thành. Giảm cơ hội sinh sản và giảm khả năng sinh sản cho thấy những ảnh hưởng lâu dài mà tiếng ồn giao thông gây ra đối với động vật hoang dã. Kết quả nghiên cứu nêu bật sự cần thiết ... >>

Loa không dây Samsung Music Frame HW-LS60D 06.05.2024

Trong thế giới công nghệ âm thanh hiện đại, các nhà sản xuất không chỉ nỗ lực đạt được chất lượng âm thanh hoàn hảo mà còn kết hợp chức năng với tính thẩm mỹ. Một trong những bước cải tiến mới nhất theo hướng này là hệ thống loa không dây Samsung Music Frame HW-LS60D mới, được giới thiệu tại sự kiện Thế giới Samsung 2024. Samsung HW-LS60D không chỉ là một chiếc loa mà còn là nghệ thuật của âm thanh kiểu khung. Sự kết hợp giữa hệ thống 6 loa có hỗ trợ Dolby Atmos và thiết kế khung ảnh đầy phong cách khiến sản phẩm này trở thành sự bổ sung hoàn hảo cho mọi nội thất. Samsung Music Frame mới có các công nghệ tiên tiến bao gồm Âm thanh thích ứng mang đến cuộc hội thoại rõ ràng ở mọi mức âm lượng và tính năng tối ưu hóa phòng tự động để tái tạo âm thanh phong phú. Với sự hỗ trợ cho các kết nối Spotify, Tidal Hi-Fi và Bluetooth 5.2 cũng như tích hợp trợ lý thông minh, chiếc loa này sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của bạn. ... >>

Một cách mới để kiểm soát và điều khiển tín hiệu quang 05.05.2024

Thế giới khoa học và công nghệ hiện đại đang phát triển nhanh chóng, hàng ngày các phương pháp và công nghệ mới xuất hiện mở ra những triển vọng mới cho chúng ta trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Một trong những đổi mới như vậy là sự phát triển của các nhà khoa học Đức về một phương pháp mới để điều khiển tín hiệu quang học, phương pháp này có thể dẫn đến tiến bộ đáng kể trong lĩnh vực quang tử học. Nghiên cứu gần đây đã cho phép các nhà khoa học Đức tạo ra một tấm sóng có thể điều chỉnh được bên trong ống dẫn sóng silica nung chảy. Phương pháp này dựa trên việc sử dụng lớp tinh thể lỏng, cho phép người ta thay đổi hiệu quả sự phân cực của ánh sáng truyền qua ống dẫn sóng. Bước đột phá công nghệ này mở ra triển vọng mới cho việc phát triển các thiết bị quang tử nhỏ gọn và hiệu quả có khả năng xử lý khối lượng dữ liệu lớn. Việc điều khiển phân cực quang điện được cung cấp bởi phương pháp mới có thể cung cấp cơ sở cho một loại thiết bị quang tử tích hợp mới. Điều này mở ra những cơ hội lớn cho ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Người béo sống lâu hơn 20.05.2016

Nhà hóa sinh Bjorgen Nordestgaard (Borge Nordestgaard) từ Đại học Copenhagen (Đan Mạch) và các đồng nghiệp của ông đã nghiên cứu dữ liệu của hơn 100 nghìn người trưởng thành. Nghiên cứu cho thấy chỉ số khối cơ thể (BMI), liên quan đến nguy cơ tử vong thấp, đã tăng ở Đan Mạch từ 1976 lên 2013 từ năm 23,7 đến năm 27. Hơn nữa, phân tích cho thấy nguy cơ tử vong ở những công dân béo phì gần như tương đương với ở người không có cân nặng dư thừa.

Nhiều nghiên cứu cho thấy những người béo phì có nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và một số bệnh khác cao hơn. Nhưng các nghiên cứu khác chỉ ra rằng thừa cân thực sự không nguy hiểm. Ví dụ, dữ liệu từ một nghiên cứu về bệnh nhân tiểu đường loại XNUMX đã chỉ ra rằng những người có cân nặng bình thường có nguy cơ tử vong thậm chí cao hơn.

Đến lượt mình, nghiên cứu mới kết luận rằng những người béo phì có nguy cơ tử vong tương đương với những người có cân nặng bình thường. Xu hướng này vẫn tồn tại sau khi tính đến các yếu tố khác như tuổi tác, giới tính, hút thuốc và khuynh hướng di truyền đối với bệnh tim mạch và ung thư.

Tuy nhiên, các nhà khoa học được yêu cầu giải thích chính xác kết quả. Điều này hoàn toàn không có nghĩa là từ nay bạn có thể ăn bất cứ thứ gì bạn muốn, với số lượng bất kỳ mà không gây hại cho sức khỏe. Thay vào đó, những người thừa cân vừa phải có thể không cần phải lo lắng nhiều như trước đây. Chỉ cần kiểm soát huyết áp, mức cholesterol và các yếu tố nguy cơ khác.

Kết quả cũng không có nghĩa là BMI "khỏe mạnh" sẽ tiếp tục tăng. Không rõ liệu kết quả của nghiên cứu có thể được áp dụng cho các thành viên của các nhóm dân tộc khác hay không. Ví dụ, một tỷ lệ đáng kể người châu Á được biết là có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại XNUMX và bệnh tim mạch và chỉ số BMI thấp hơn.

Nhìn chung, nghiên cứu cho thấy tính quy ước của chỉ số BMI trong việc đánh giá sức khỏe con người. Theo Tiến sĩ Rexford Ahima từ Đại học Pennsylvania (Mỹ), đây là một thước đo thuận tiện để so sánh các thông số thể chất của các nhóm dân cư khác nhau, nhưng nó nói rất ít về tình trạng sức khỏe của từng cá nhân cụ thể và những nguy cơ tiềm ẩn đối với họ. Luôn luôn cần tính đến các yếu tố khác: giới tính, sự phát triển thể chất, tỷ lệ mô cơ, tính di truyền, v.v.

Tin tức thú vị khác:

▪ cửa sổ ấm áp

▪ Bộ nguồn 1600W MeanWell

▪ Bộ não của loài chim điều phối giọng hát mạch lạc trong dàn đồng ca rừng

▪ Robot hút bụi Samsung POWERbot VR7000

▪ Điện chuyển sang cồn

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần của trang web Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện. Lựa chọn bài viết

▪ Nhìn cái hạt trong mắt người khác mà không thấy cái xà trong mắt mình. biểu hiện phổ biến

▪ bài báo Trận thủy chiến thực sự được dàn dựng ở thành phố lục địa nào? đáp án chi tiết

▪ bài báo Thành phần chức năng của TV Waltham. Danh mục

▪ bài viết Kỹ thuật số tự động điều chỉnh góc OZ. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

▪ bài viết Công tắc tín hiệu video và âm thanh trên vi mạch. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web