|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
đầu bắp cải. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Bắp cải, Brassica oleracea. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Đồng thau Gia đình: Họ cải (Brassicaceae) Xuất xứ: Địa Trung Hải Khu vực: Bắp cải phân bố rộng khắp thế giới, được trồng ở nhiều nước, bao gồm Châu Âu, Châu Á, Bắc và Nam Mỹ. Thành phần hóa học: Bắp cải rất giàu vitamin (A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, B9), khoáng chất (canxi, sắt, magie, mangan, phốt pho, kali), chất chống oxy hóa, protein, chất xơ, carotene, flavonoid, lưu huỳnh , phytoncides và các chất hữu ích khác. Giá trị kinh tế: Bắp cải có đầu được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm để sản xuất thực phẩm đóng hộp, salad, nước trái cây và các sản phẩm khác. Nó cũng là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và được đưa vào chế độ ăn uống của nhiều người trên thế giới. Đối với mục đích trang trí, bắp cải được sử dụng trong thiết kế cảnh quan. Truyền thuyết và thần thoại: Ở một số nền văn hóa, bắp cải gắn liền với ý tưởng về sự hài hòa và cân bằng. Việc sử dụng nó có thể gắn liền với mong muốn đạt được sự cân bằng và hài hòa trong cuộc sống.
Bắp cải, Brassica oleracea. Mô tả, minh họa của nhà máy Bắp cải, Brassica oleracea var. đầu người. Phương pháp ứng dụng, nguồn gốc của cây, phạm vi, mô tả thực vật, canh tác
Bắp cải có giá trị dinh dưỡng cao, chứa 1,6% protein, 4% carbohydrate, giàu chất xơ (0,8%), muối khoáng và vitamin, trong đó có vitamin U chữa lành vết loét. So với các loại cải khác, nó có hàm lượng vitamin K cao. Tuy nhiên, về hàm lượng vitamin, cải bắp vẫn kém hơn hầu hết các loại rau ăn lá được trồng ở vùng nhiệt đới (hàm lượng vitamin C là 40-50 mg/100 g). Bắp cải có đầu được ăn tươi và chế biến, trong khi dưa cải bắp, rất phổ biến ở một số nước châu Âu, được gọi đúng là "món salad miền Bắc". Một trong những loại rau lâu đời nhất được trồng ở các quốc gia Địa Trung Hải và Nam Âu trong ít nhất 4-4,5 nghìn năm. Chính các khu vực ven biển Địa Trung Hải với mùa đông ôn hòa vốn có là trung tâm nguồn gốc của nhiều loài thuộc họ Bắp cải. Người La Mã đã mang cây đến Anh. Hiện nay, bắp cải được phân bố rộng rãi cả ở vùng nhiệt đới và ôn đới. Nó phát triển ngay cả ở các vùng cực. Bắp cải đầu rất phổ biến ở vùng nhiệt đới. Nó được trồng ở Bắc Ấn Độ, Malaysia, Indonesia, Philippines, Trung, Đông và Tây Phi, Trung và Nam Mỹ và Caribê.
Bắp cải là một loại cây hai năm một lần. Trong năm đầu tiên của cuộc đời, một số lượng lớn các lá không cuống lớn chồng lên nhau dày đặc, tạo thành một đầu bắp cải nhỏ gọn, mọc ở phần trên của thân ngắn. Chồi được đẻ ở nách lá. Hình dạng của đầu bắp cải có thể khác nhau rất nhiều giữa các giống. Theo quy luật, mật độ của đầu tăng lên ở các vùng canh tác theo hướng từ bắc xuống nam. Ngoài ra, nó được xác định bởi lượng mưa, tỷ lệ chất dinh dưỡng trong đất, cũng như mức độ trưởng thành của đầu. Màu của lá là xanh (ở bắp cải trắng), ít có màu đỏ hơn (ở giống bắp cải đỏ). Lá nhẵn hoặc nhăn nheo. Màu lá là một đặc điểm của giống, nhưng nó thay đổi tùy theo điều kiện trồng trọt. Khi thiếu nitơ trong đất, lá trở nên nhạt màu hơn. Ngược lại, lượng nitơ dư thừa dẫn đến việc chúng bị nhuộm màu với tông màu xanh lục đậm. Vào năm thứ 2 của cuộc đời, do sự phân hóa chồi xảy ra vào mùa đông, chồi mang hoa mọc ra từ chúng. Chiều cao của cây hạt giống là 70-150 cm, bắp cải trồng trọt khác một chút về cấu trúc của hoa, quả và hạt so với họ hàng hoang dã, bắp cải cỏ (Brassica oleracea L), mọc trong các kẽ đá ở bờ biển Địa Trung Hải, cũng như ở Tây Nam Âu và miền nam nước Anh. Tuy nhiên, hình dạng của cụm hoa hoặc cơ quan sinh dưỡng vẫn chưa phát triển khác nhau khá nhiều ở các đại diện khác nhau của loài. Hoa nhỏ dưới 1,5 cm, hoa lớn trên 2 cm, cánh hoa sơn màu vàng chanh, kem hoặc ít thường là màu trắng. Quả là một quả dài 5-10 cm, hình trụ, bề mặt nhẵn hoặc hơi có củ. Số lượng hạt trong mỗi ngăn là 8-16, chúng có màu nâu xanh, đường kính đạt 2-4 mm. Trọng lượng 1000 hạt khoảng 4 g. Tính chất sinh trưởng và phát triển của bắp cải phần lớn phụ thuộc vào điều kiện môi trường. Nếu những cây có 5-7 lá chưa bắt đầu hình thành ngọn tiếp xúc lâu với nhiệt độ thấp (5-7 ° C) thì chúng sẽ bắt đầu hình thành chồi mang hoa. Trong trường hợp này, đầu bắp cải sẽ không xuất hiện. Tính chất này của thực vật được sử dụng trong việc tổ chức sản xuất hạt giống bắp cải trắng ở vùng cận nhiệt đới của bờ biển Biển Đen của Kavkaz. Gieo hạt tiến hành vào vụ thu đông. Ở vùng cận nhiệt đới, giai đoạn xuân hóa vào đông xuân trùng khớp với các quá trình sinh trưởng. Do đó, có thể giảm chu kỳ phát triển tổng thể xuống còn 10-12 tháng. Gieo giống chín sớm được thực hiện vào tháng XNUMX, giữa vụ - vào nửa cuối tháng XNUMX. Tương tự, ví dụ, hạt giống được lấy ở Nam Phi. Trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt hơn ở vĩ độ cao, quá trình xuân hóa của thực vật kết thúc trong quá trình bảo quản mùa đông của chúng trong các điều kiện được tạo ra đặc biệt cho việc này. Vào mùa xuân, cuống hoa mọc ra từ gốc cây mới trồng. Khí hậu nóng bức của vùng nhiệt đới không hoàn toàn thuận lợi cho cải bắp phát triển. Ở hầu hết các giống, đầu chỉ được buộc bình thường nếu nhiệt độ không vượt quá 25 ° C, trong khi nhiệt độ tối ưu nằm trong khoảng từ 15 đến 20 ° C. Do đó, các đồn điền thường nằm ở độ cao từ 800 m trở lên so với mực nước biển. vùng biển. Ở đây, sự khác biệt giữa nhiệt độ ngày và đêm cũng ảnh hưởng thuận lợi đến sự hình thành đầu bắp cải.
Rất khó để có được những cái đầu lớn khi trồng bắp cải ở vùng đồng bằng nhiệt đới, chủ yếu là do nhiệt độ cao đẩy nhanh quá trình chín của cây. Trong những điều kiện này, nên ưu tiên cho một số giống bắp cải Savoy và những loại dày đặc. Trong những tháng mùa đông, cải bắp thường được trồng ở những vùng nằm trên đồng bằng. Vào những tháng mùa hè nóng bức, văn hóa di chuyển đến vùng cao, nơi có điều kiện thuận lợi hơn cho nó. Vì vậy, ở miền Bắc Ấn Độ, ví dụ, cây bắp cải bắt đầu được trồng vào tháng XNUMX - tháng XNUMX, ở Bihar, việc gieo hạt được thực hiện cho đến tháng XNUMX, ở các vùng miền núi, cây con được chuẩn bị từ đầu tháng XNUMX đến cuối tháng XNUMX. Trồng bắp cải giống ở phía đông nam của Bán đảo Hindustan và ở các quốc đảo của khu vực này đang cố gắng trùng với thời điểm gió mùa mùa đông. Mặc dù ở một số quốc gia, chẳng hạn như Ấn Độ, bắp cải không quan trọng về mặt kinh tế như súp lơ, nhưng do vụ mùa đến muộn hơn, nó đã bù đắp thành công cho việc thiếu súp lơ trên thị trường trong những tháng sau đó, cho đến tháng Tư. Trong những năm gần đây, cùng với các giống bắp cải đã được công nhận, các giống bắp cải lai ngày càng trở nên phổ biến. Chúng có năng suất cao hơn, hình thành những cái đầu đồng nhất chất lượng cao, được bảo quản tốt, thích hợp cho việc thu hoạch bằng cơ giới hóa. Sản xuất hạt lai được thực hiện trên cơ sở các dòng bố mẹ sinh trưởng đặc biệt không tương hợp. (Hiện tượng này là do không thể hình thành hạt khi hoa được thụ phấn bằng phấn hoa của cùng một cây hoặc các cây khác cùng dòng.) Mặc dù các giống lai hứa hẹn cho vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới hiện đã được tạo ra, các giống phổ biến từ vùng ôn đới vẫn đang được trồng ở hầu hết các nước. Sản xuất giống cải bắp ở vùng nhiệt đới chỉ có thể thực hiện được ở vùng núi. Thực tế là để hình thành các chồi mang hoa trên cây, trước tiên, như đã lưu ý ở trên, chúng phải tiếp xúc với nhiệt độ thấp trong khoảng 2 tháng - điều này là cần thiết để phân biệt nụ hoa trong tương lai. Tuy nhiên, nhiều giống châu Âu chín muộn với thời gian chín dài không hình thành cuống hoa ở vùng nhiệt đới ngay cả trong điều kiện miền núi, đó là lý do tại sao việc sản xuất hạt giống của chúng là không thể ở đây. Các loại sâu hại chính của bắp cải là tuyến trùng, bọ chét họ cải, rệp bắp cải, ruồi bắp cải, v.v. Cây giống bắp cải chủ yếu mắc các bệnh như rễ cây họ cải (đặc biệt trên đất chua), đen chân và sương mai. Phomosis, vi khuẩn mạch máu và niêm mạc, xen kẽ cũng rất nguy hiểm. Việc tuyển chọn đang được tiến hành để tạo ra các giống kháng bệnh. Đặc biệt, đã có những hình thức có khả năng chống keel. Đất phải có độ phì nhiêu cao và có phản ứng gần với trung tính (không phải ngẫu nhiên mà các dạng bắp cải dại định cư chủ yếu trên đất hình thành trên trầm tích phấn vôi). Trước tiên, các loại phân hữu cơ và khoáng chất cần thiết được bón cho địa điểm.
Ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, việc trồng bắp cải bắt đầu bằng việc chuẩn bị cây con. Để bắp cải có thời gian giao hàng dài hơn, việc gieo hạt thường được thực hiện nhiều lần. Cây con được trồng trên các luống được chuẩn bị đặc biệt. Ở tuổi 4-6 tuần, cây được trồng trên một đồn điền đã chuẩn bị sẵn. Hàng cách hàng 60-75 cm, cây cách cây 45-60 cm. Cây thuộc giống chín muộn phát triển đến kích thước lớn hơn cũng cần diện tích cho ăn lớn hơn. Các giống chín muộn cũng bao gồm bắp cải đỏ: cây được trồng sau 50-60 cm, nhiệt độ không khí cao làm chậm sự sống của cây con đã trồng. Tiêu tốn hạt giống để trồng cây con trên 1 ha rừng trồng (30 nghìn cây/ha) là khoảng 500-700 g. Trong suốt thời gian trồng, việc tưới nước nên được thực hiện thường xuyên. Thiếu nước dẫn đến cây còi cọc hoặc nứt đầu đã hình thành. Trong thời gian đầu hình thành phần ngọn của cây, rất hữu ích khi bón phân đạm. Ở đồng bằng bắt đầu thu hoạch đầu con sau 70-90 ngày; ở vùng núi, ở độ cao trên 1000 m, thời gian sinh trưởng của các giống khác nhau là 80-110 ngày. Các giống chín muộn hình thành đầu lớn hơn. Đầu bắp cải được cắt bỏ trong quá trình thu hoạch, giải phóng chúng khỏi những chiếc lá hình hoa thị rời phía dưới, được dùng làm thức ăn chăn nuôi. Việc thu hoạch được thực hiện theo nhiều bước, trước hết, loại bỏ những đầu bắp cải dày đặc đã hình thành. Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Bắp cải, Brassica oleracea. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Bắp cải, Brassica oleracea. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Bắp cải (Brassica oleracea) là loại cây hàng năm có thể trồng trên luống trong vườn hoặc vườn bếp. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản bắp cải: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
▪ Ivy ▪ Sassafras trắng (sassafras officinalis, sassafras đỏ, sassafras mượt) ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
▪ Một giống khoai tây chịu được sương giá đã được phát triển ▪ Bộ định tuyến Wi-Fi di động với chức năng dự phòng pin ▪ Thiết bị gia dụng được điều khiển qua Internet ▪ Động cơ tên lửa cánh tay giả
▪ phần của trang Những câu chuyện từ cuộc đời của những người nghiệp dư trên đài. Lựa chọn bài viết ▪ bài viết của Spike Milligan. câu cách ngôn nổi tiếng ▪ bài viết Thợ máy thổi khuôn máy. Mô tả công việc ▪ bài viết Đo điện trở từ xa. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện ▪ bài viết Dính nước. thí nghiệm vật lý
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này