Kmin (zira). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng

CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Thư viện miễn phí / Cẩm nang / Cây trồng và cây dại

Kmin (zira). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng

cây trồng và cây dại. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng

nội dung

Hình ảnh, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Mô tả thực vật, dữ liệu tham khảo, thông tin hữu ích, minh họa
Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản

Thì là (zira), Cuminum cyminum. Huyền thoại, thần thoại, tượng trưng, Hình ảnh thực vật, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng

Kmin (zira)

Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng

Chi: Kmin (Đim)

Gia đình: Thì là (Apiaceae)

Xuất xứ: Tây Nam Á

Khu vực: Thì là được trồng ở nhiều quốc gia bao gồm Iran, Thổ Nhĩ Kỳ, Ấn Độ, Syria, Trung Quốc, Mexico và các quốc gia khác.

Thành phần hóa học: Thì là chứa các loại tinh dầu, bao gồm cả kymin, mang lại mùi thơm và vị đặc trưng, cũng như terpen, axit ascorbic, caroten và các hoạt chất sinh học khác.

Giá trị kinh tế: Thì là được sử dụng như một loại gia vị để tạo hương vị cho các món ăn, đồng thời là một cây thuốc giúp cải thiện tiêu hóa, giảm cảm giác thèm ăn, chống đầy hơi và các vấn đề khác của đường tiêu hóa. Kmin cũng được sử dụng trong sản xuất tinh dầu, nước hoa, mỹ phẩm và các mục đích công nghiệp khác.

Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong văn hóa La Mã cổ đại, kmin là biểu tượng của tình yêu và lòng chung thủy. Trong thần thoại Hy Lạp cổ đại, kmin được liên kết với nữ thần Demeter, nữ thần của trái đất, nông nghiệp và ngũ cốc. Trong văn hóa Ấn Độ, thì là đã được sử dụng như một loại dược liệu để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa cũng như cải thiện tiêu hóa. Nhìn chung, kmin có nhiều liên tưởng mang tính biểu tượng liên quan đến tình yêu, lòng chung thủy và nông nghiệp.

Thì là (zira), Cuminum cyminum. Mô tả, hình minh họa của nhà máy

Cumin (zira), Cuminum cyminum L. Phân loại, từ đồng nghĩa, mô tả thực vật, giá trị dinh dưỡng, canh tác

Kmin (zira)

Đồng nghĩa: C. officinale Garsault, C.odoruin Salisb., C. hispanicutn Bge., Ligusticum cuminum Crantz., Cuminia cyminum JF Gmel., Cyminon longeinvolucellatum St. Bằng lăng, Luerssenia Cyminum O. Kuntze, Selinum cuminum EHL Krause.

Cây hàng năm hoặc hai năm một lần; mọi thứ (ngoại trừ quả) đều trần trụi, cao 10-50 cm, chẻ đôi gần như từ gốc.

Thân cây mảnh, nhẵn, phân nhánh, màu xám hoặc xanh đậm. Cao 20-30 cm, đường kính 3-5 cm, mỗi cành có XNUMX-XNUMX nhánh phụ. Tất cả các nhánh đều đạt chiều cao như nhau nên cây có tán đồng nhất.

Các lá phía dưới được chia đôi, với các thùy tuyến tính mỏng có thứ tự cao hơn.

Ô 3-5-chùm; cánh hoa màu trắng hoặc đỏ, thuôn dài, đỉnh cong lại.

Quả thuôn dài, dài 6 mm và rộng 1,5 mm, trên đỉnh có răng phụ của đài hoa.

Loại cây này phổ biến ở Trung Á, cũng như ở các quốc gia thuộc lưu vực Địa Trung Hải; được sử dụng cả trong y học và như một loại gia vị.

Kmin (zira)

Zira được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, đặc biệt là ở phương Đông. Trong trường hợp này, cả hạt thì là nguyên hạt hoặc nghiền nát và bột từ chúng đều được sử dụng. Hạt có mùi hơi đắng, hơi hạt, mùi nặng hơn khi nghiền hoặc rang.

Toàn bộ hạt thì là là một thành phần thiết yếu của cơm thập cẩm, là thành phần tạo nên mùi thơm. Zira đặc biệt hợp với thịt cừu.

Hạt đất được người Thổ Nhĩ Kỳ sử dụng rộng rãi để chế biến các món thịt. Ở Kyrgyzstan, zira được nêm vào thịt chiên với rau, thêm hương vị cho nước sốt, để ướp thịt. Ở Tajikistan và Uzbekistan, nó được nêm với cơm thập cẩm, súp, món nóng, món khai vị nguội, các sản phẩm từ bột mì.

Hạt Zira được bao gồm trong hỗn hợp cay garam masala được sử dụng rộng rãi ở Ấn Độ, có nhiều biến thể khác nhau. Trong ẩm thực Ấn Độ, zira được thêm vào các món rau, nó là một phần của món cà ri.

Được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của người da trắng.

Hiếm khi được sử dụng trong ẩm thực Hy Lạp, chủ yếu trong các món ăn như xúc xích Smyrna, steifato (hầm) và cá heo. Thì là (jeera) là một thành phần thiết yếu của hummus (đậu xanh xay nhuyễn).

Ở Bulgaria, gia vị được gọi là kimion và thường được sử dụng trong các món thịt. Gia vị chính cho thịt băm, từ đó xúc xích sujuk được làm.

Ở Gagauzia, cùng với hạt thì là và hành tây, nó được dùng làm gia vị cho món khai vị - dưa chuột ăn liền muối nhẹ.

Thì là được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Mexico (ví dụ, trong ớt con carne, và cũng như một loại nước xốt trong chế biến món fajitas và tacos). Hạt xay là một phần của nước sốt ớt.

Tác giả: Ipatiev A.N.

Thì là (zira), Cuminum cyminum. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ

cây trồng và cây dại. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng

Khoa học dân tộc:

Đối với cảm lạnh: Trộn 1 thìa thì là với 1 thìa gừng và 1 cốc nước. Đun sôi hỗn hợp và để trong 10 phút. Thêm nước cốt chanh và mật ong để tạo hương vị và uống như trà nóng.
Đối với chứng khó tiêu: trộn 1 muỗng cà phê thì là với 1 cốc nước sôi. Ngâm trong 10 phút, sau đó lọc và uống. Bạn có thể thêm mật ong hoặc nước chanh để hương vị.
Đối với chứng mất ngủ: trộn 1 muỗng cà phê thì là với 1 cốc sữa và đun sôi. Để yên trong 10 phút và uống trước khi đi ngủ.

thẩm mỹ:

Để cải thiện tình trạng da: trộn 1 muỗng cà phê thì là với 1 muỗng canh dầu ô liu. Thoa lên mặt và massage trong 5-10 phút rồi rửa sạch với nước ấm.
Để tăng cường tóc: trộn 1 muỗng cà phê thì là với 1 muỗng canh dầu thực vật (chẳng hạn như dầu thầu dầu hoặc dầu ô liu). Thoa lên chân tóc và mát xa trong 5-10 phút, sau đó gội sạch bằng nước ấm và dầu gội.

Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!

Thì là (zira), Cuminum cyminum. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản

cây trồng và cây dại. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng

Thì là (zira) là một loại cây hàng năm thuộc họ Apiaceae được sử dụng trong nấu ăn để tăng thêm hương vị và mùi thơm.

Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản thì là:

Tu luyện

Thì là được trồng tốt nhất ở những vùng nắng với đất thoát nước tốt. Cũng có thể trồng trong chậu ở ban công, sân thượng.
Hạt thì là có thể được gieo trực tiếp xuống đất sau khi hết sương giá hoặc đầu mùa xuân. Chúng cũng có thể được gieo trong chậu và trồng trong nhà.
Cây thì là cần tưới nước thường xuyên, nhưng tránh làm úng đất.

phôi:

Thì là được thu hoạch khi quả của nó chín và bắt đầu nứt. Thu hoạch quả và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời trong 1-2 ngày.
Để loại bỏ hạt khỏi quả thì là, bạn có thể nghiền nát chúng trong cối hoặc máy xay gia vị, hoặc đơn giản là chà xát giữa hai lòng bàn tay.
Hạt thì là cũng có thể được bảo quản nguyên hạt nhưng nên rang trên chảo khô trước khi sử dụng.

Lưu trữ:

Hạt thì là nên được bảo quản ở điều kiện khô ráo và thoáng mát trong hộp kín.
Trước khi sử dụng, thì là nên được nghiền nát hoặc chiên trong chảo để tăng mùi thơm và hương vị.
Lá thì là tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong túi nhựa trong vài ngày.

Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Cây trồng và cây dại:

▪ Thược dược

▪ Củ cải dại (field củ cải)

▪ Cao lương đường (lúa miến hai màu)

▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"

Xem các bài viết khác razdela Cây trồng và cây dại.

Bình luận bài viết Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh 09.05.2024

Cơ học lượng tử tiếp tục làm chúng ta ngạc nhiên với những hiện tượng bí ẩn và những khám phá bất ngờ. Gần đây, Bartosz Regula từ Trung tâm Điện toán Lượng tử RIKEN và Ludovico Lamy từ Đại học Amsterdam đã trình bày một khám phá mới liên quan đến sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với entropy. Sự vướng víu lượng tử đóng một vai trò quan trọng trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử hiện đại. Tuy nhiên, sự phức tạp trong cấu trúc của nó khiến cho việc hiểu và quản lý nó trở nên khó khăn. Khám phá của Regulus và Lamy chứng tỏ rằng sự vướng víu lượng tử tuân theo một quy luật entropy tương tự như quy luật đối với các hệ cổ điển. Khám phá này mở ra những góc nhìn mới trong khoa học và công nghệ thông tin lượng tử, giúp chúng ta hiểu sâu hơn về sự vướng víu lượng tử và mối liên hệ của nó với nhiệt động lực học. Kết quả nghiên cứu cho thấy khả năng đảo ngược của các phép biến đổi vướng víu, điều này có thể đơn giản hóa đáng kể việc sử dụng chúng trong các công nghệ lượng tử khác nhau. Mở một quy tắc mới ... >>

Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Mùa hè là thời gian để thư giãn và du lịch, nhưng thường thì cái nóng có thể biến thời gian này thành một sự dày vò không thể chịu đựng được. Gặp gỡ sản phẩm mới của Sony - điều hòa mini Reon Pocket 5, hứa hẹn sẽ mang đến mùa hè thoải mái hơn cho người dùng. Sony vừa giới thiệu một thiết bị độc đáo - máy điều hòa mini Reon Pocket 5, giúp làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng. Với nó, người dùng có thể tận hưởng sự mát mẻ mọi lúc, mọi nơi chỉ bằng cách đeo nó quanh cổ. Máy điều hòa mini này được trang bị tính năng tự động điều chỉnh các chế độ vận hành cũng như cảm biến nhiệt độ và độ ẩm. Nhờ công nghệ tiên tiến, Reon Pocket 5 điều chỉnh hoạt động tùy thuộc vào hoạt động của người dùng và điều kiện môi trường. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bằng ứng dụng di động chuyên dụng được kết nối qua Bluetooth. Ngoài ra, còn có áo phông và quần short được thiết kế đặc biệt để thuận tiện, có thể gắn một chiếc điều hòa mini. Thiết bị có thể ồ ... >>

Năng lượng từ không gian cho Starship 08.05.2024

Sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian ngày càng trở nên khả thi hơn với sự ra đời của các công nghệ mới và sự phát triển của các chương trình không gian. Người đứng đầu công ty khởi nghiệp Virtus Solis chia sẻ tầm nhìn của mình về việc sử dụng Starship của SpaceX để tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo có khả năng cung cấp năng lượng cho Trái đất. Startup Virtus Solis đã tiết lộ một dự án đầy tham vọng nhằm tạo ra các nhà máy điện trên quỹ đạo sử dụng Starship của SpaceX. Ý tưởng này có thể thay đổi đáng kể lĩnh vực sản xuất năng lượng mặt trời, khiến nó trở nên dễ tiếp cận hơn và rẻ hơn. Cốt lõi trong kế hoạch của startup là giảm chi phí phóng vệ tinh lên vũ trụ bằng Starship. Bước đột phá công nghệ này được kỳ vọng sẽ giúp việc sản xuất năng lượng mặt trời trong không gian trở nên cạnh tranh hơn với các nguồn năng lượng truyền thống. Virtual Solis có kế hoạch xây dựng các tấm quang điện lớn trên quỹ đạo, sử dụng Starship để cung cấp các thiết bị cần thiết. Tuy nhiên, một trong những thách thức quan trọng ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Cà chua và táo chữa phổi cho người hút thuốc 01.01.2018

Các nhà khoa học từ Trường Y tế Công cộng Johns Hopkins Bloomberg đã chỉ ra rằng phổi của những người hút thuốc phục hồi dễ dàng hơn sau khi bỏ thói quen xấu nếu người bỏ thuốc ăn nhiều táo và cà chua.

Chức năng phổi suy giảm chậm hơn ở những người hút thuốc cũ khi có nhiều cà chua và trái cây, đặc biệt là táo, trong chế độ ăn uống của họ. Sự khác biệt được tạo ra bởi ít nhất hai quả cà chua và hơn ba quả tươi mỗi ngày. Các nhà nghiên cứu cũng nghiên cứu ảnh hưởng của các loại rau và trái cây đóng hộp và nấu chín (bao gồm cả tương cà), nhưng phát hiện ra rằng chúng không có tác dụng đáng chú ý đối với sức khỏe của phổi. Ngay cả ở những người không bao giờ hút thuốc, táo và cà chua cũng làm chậm quá trình suy giảm chức năng phổi do tuổi tác.

Kể từ năm 2002, 680 cư dân của ba quốc gia châu Âu đã tham gia vào nghiên cứu (độ tuổi trung bình của những người tham gia nghiên cứu là 43 tuổi); tất cả họ đều trả lời các câu hỏi của bảng câu hỏi và trải qua quy trình đo phế dung lượng phổi và nhịp độ hô hấp với khoảng thời gian là XNUMX năm. Việc tiêu thụ các loại thực phẩm khác nhau được đánh giá bằng các bảng câu hỏi thích hợp.

Các nhà khoa học cho rằng tác dụng của chất chống oxy hóa có trong trái cây và cà chua; với một lượng nhỏ, chúng không có ảnh hưởng đáng kể đến cơ thể, nhưng chế độ ăn uống lâu dài các chất chống oxy hóa dẫn đến sự chậm lại đáng kể trong quá trình phát triển chức năng phổi bất thường theo tuổi tác và thậm chí đảo ngược tác động tiêu cực của việc hút thuốc ở những người hút thuốc cũ. Các tác giả của nghiên cứu lưu ý rằng kết quả của họ nên được xem xét bởi các nhà trị liệu, những người đưa ra lời khuyên về chế độ ăn uống cho những người hút thuốc.

Tin tức thú vị khác:

▪ Robot giám sát các sự cố trong thành phố

▪ Stonehenge tạo ra ảo ảnh âm thanh

▪ Gluten cho tóc chẻ ngọn

▪ Tesla Megapack 1,5 MW megab pin

▪ Theo dõi đôi mắt của người say

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần của trang web Tài liệu tham khảo. Lựa chọn bài viết

▪ bài báo Lấy nó, lấy nó, hoặc thậm chí làm bẩn móng vuốt của bạn! biểu hiện phổ biến

▪ bài viết Những chiếc máy đầu tiên mà bạn phải tung đồng xu xuất hiện khi nào? đáp án chi tiết

▪ bài báo Máy mài lò xo. Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động

▪ Điều Cạo. Công thức nấu ăn đơn giản và lời khuyên

▪ bài Định mức nghiệm thu. Dẫn và ống lót. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web