|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Mận gai (gai gai, blackthorn). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Mận gai (gai gai, blackthorn), Prunus spinosa. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: mận khô. Gia đình: họ hồng (Rosaceae). Xuất xứ: Châu Âu, Tây và Trung Á, Bắc Phi. Khu vực: Mận gai phổ biến ở vùng ôn đới của Châu Âu, Châu Á và Bắc Phi. Cũng được tìm thấy ở Bắc Mỹ và Úc. Thành phần hóa học: Quả của cây có chứa axit hữu cơ, đường, vitamin, khoáng chất, hợp chất phenolic và các hoạt chất sinh học khác. Giá trị kinh tế: Các loại trái cây được sử dụng để làm mứt, mứt, compote và các sản phẩm thực phẩm khác. Một loại trà được pha chế từ lá và hoa, có đặc tính chữa bệnh rối loạn tiêu hóa và mệt mỏi nói chung. Cây bụi cũng phổ biến trong cảnh quan và như một hàng rào. Trong y học, vỏ cây, lá và hoa được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại Ai Cập cổ đại, mận gai có liên quan đến nữ thần bất tử, người đã sử dụng trái của loại cây này để giữ gìn tuổi trẻ và sắc đẹp của mình. Ở châu Âu thời trung cổ, gai gắn liền với khái niệm "bảo vệ" và được sử dụng để tạo hàng rào và hàng rào. Cây xạ đen cũng đã được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau như cảm lạnh, đau đầu và các vấn đề sức khỏe khác. Một cách tượng trưng, mận gai có liên quan đến sự nguy hiểm, sự bảo vệ và sự sống còn. Loài cây này tượng trưng cho sức mạnh và sức sống, bất chấp gai góc và bề mặt gai góc. Ngoài ra, gai nhọn thường được sử dụng như một yếu tố trang trí trong thiết kế sân vườn và công viên. Ở một số nền văn hóa, mận gai có liên quan đến ma thuật và phù thủy. Trong thần thoại truyền thống của châu Âu, mận gai được coi là một loại cây linh thiêng giúp bảo vệ khỏi những linh hồn xấu xa và sức mạnh ma thuật.
Mận gai (gai gai, blackthorn), Prunus spinosa. Mô tả, minh họa của nhà máy cây gai đen. Thần thoại, truyền thống, biểu tượng
Cây bụi, trước đây còn được gọi ngắn gọn là "gai, gai, gai". Biểu tượng và loại hình liên quan đến bụi gai được xác định bởi đoạn văn sau đây trong Sách thứ hai của Kinh thánh về Môi-se: “Và Thiên thần của Chúa đã hiện ra với anh ta trong ngọn lửa từ giữa bụi gai. bụi gai" (Xh 3:2, 4) và phong ông làm thủ lĩnh dân tộc của mình. Ngọn lửa tinh thần không tắt, và St. Mary đã có thể trở thành một người mẹ và tuy nhiên, vẫn là một trinh nữ vô nhiễm. Do đó, trên bàn thờ hình ảnh của thế kỷ 15 và 16. Mary đôi khi được đại diện với hài nhi Jesus trong bụi gai đang cháy. Trong các trường hợp khác, gai của gai chủ yếu là biểu tượng cho sự đau khổ của Chúa Giêsu Kitô trong mão gai. Thorns đóng một vai trò nhất định ở Mexico cổ đại trong việc tự đánh mình tàn ác; ví dụ, dây có gai (dây có gai agave) được kéo qua một lỗ trên lưỡi. Những câu nói cổ của châu Âu là những minh họa tượng trưng cho những liên tưởng có liên quan, gợi mở: "rơi vào gai" - rơi vào lối sống tội lỗi (Hugo Trimbergsky); "trở thành cái gai (gai) trong mắt ai đó", "được đặt trên gai chứ không phải hoa hồng" - có một cuộc sống khó khăn, v.v. Tác giả: Biedermann G.
Blackthorn (mận gai), Prunus spinosa L. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp
Cây bụi hoặc cây nhỏ cao tới 2,5 m, có tán hình cầu. Lá thuôn dài, nhẵn ở mặt trên, mặt dưới có lông. Hoa đơn độc, có cuống ngắn, màu trắng hồng. Quả là một loại quả hạch một hạt mọng nước hình cầu hoặc hình bầu dục có màu đen với lớp phủ sáp hơi xanh; xương không tách khỏi tủy. Nở hoa vào tháng Tư. Chim nhạn đã được biết đến từ thời cổ đại. Điều này được xác nhận bởi các cuộc khai quật khảo cổ học: xương của cây gai đen được tìm thấy ở các địa điểm thuộc thời kỳ đồ đá mới. Cây gai mọc hoang, thường tạo thành bụi rậm không thể xuyên thủng. Cây xạ đen ưa sáng, chịu hạn và chịu sương giá. Nhân giống bằng hạt và chồi rễ. Ở Kavkaz, nó mọc cùng với mận anh đào và lai tạo thành mận lai. Quả chín vào tháng XNUMX-XNUMX, nhưng được thu hoạch sau khi sương giá, khi chúng trở nên ngọt hơn. Trái cây xạ đen chứa đường, axit malic, một lượng đáng kể chất tạo màu, tanin và chất pectin quyết định vị chát của chúng, vitamin C và P. Xét về hàm lượng vitamin P, cây xạ đen kém hơn quả tầm xuân và chokeberry, nhưng vượt qua quả lý chua đen . Những bông hoa chứa tinh dầu, tanin và vị đắng. Một lượng đáng kể dầu béo, amygdalin glycoside, được tìm thấy trong xương; trong lá - vitamin C, trong vỏ và gỗ - tanin. Lần lượt được sử dụng cho mục đích y học. Trong y học dân gian, nước sắc và truyền hoa được biết đến như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ, lợi tiểu và ra mồ hôi; nó được khuyến cáo cho tăng huyết áp và nhọt. Nước sắc của trái cây, vỏ cây và rễ được sử dụng như một chất làm sạch máu giúp cải thiện quá trình trao đổi chất. Chúng có tác dụng chữa các bệnh về thận, gan, một số bệnh mẩn ngứa ngoài da, v.v. Nước sắc vỏ và rễ giúp hạ sốt cao và rối loạn tiêu hóa. Quả chín được biết đến như một chất làm se cho các rối loạn tiêu hóa. Lá non dùng làm trà có tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng nhẹ; chúng được sử dụng để súc miệng với các bệnh về răng và nướu. Blackthorn có vị chua ngọt, rất chua. Thông thường quả của nó được ăn sau khi đông lạnh. Phần lớn thu hoạch được dùng để sản xuất xi-rô, nước trái cây, kvass, nước ép trái cây, rượu, rượu vang, giấm, nước xốt, mứt, mứt, kẹo dẻo, kẹo. Trái cây được thêm vào borscht để axit hóa. Trái cây và lá khô được sử dụng như một chất thay thế cà phê. Nhiều loại thuốc nhuộm được sản xuất từ gai; từ vỏ cây - sơn đen, từ nước ép của quả và rễ - vàng, đỏ, nâu và xám. Những bụi gai được dùng làm cây chắn gió, củng cố các khe núi, sườn cát. Chúng cũng thích hợp cho hàng rào. Rẽ được biết đến như một cây mật ong. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Chim nhạn (mận gai). Mô tả về nhà máy, khu vực, canh tác, ứng dụng
Nó mọc ở khe núi, ven đường, ven sông, ven rừng. Hiện có hơn 2000 giống mận, tổ tiên của chúng là giống mận. Cây bụi gai, hiếm khi là cây gỗ, cao tới 4 m, phân nhánh, chịu sương giá, ưa sáng. Cành nhiều, nằm ngang, kết thúc bằng một cành dày nhọn, non có lông, vỏ màu nâu, đỏ sẫm. Rễ nhiều, mạnh mẽ. Lá có kích thước trung bình, thuôn dài, có lông khi còn non, khi già có màu xanh đậm, bóng mờ, sần sùi. Nở hoa vào cuối tháng Tư - đầu tháng Năm. Hoa đơn độc hay thành từng đôi, trên chùm ngắn, có XNUMX cánh, màu trắng, nở trước lá, phủ khắp cành, thoang thoảng mùi hạnh nhân đắng. Quả từ 2-3 năm tuổi. Quả là một quả hạch hình cầu hoặc hình bầu dục có đường kính lên tới 10-15 cm, màu xanh đậm hoặc đen, có hoa màu hơi xanh. Thịt màu xanh, chua ngọt, chua. Xương không tách rời khỏi cùi. Quả chín vào tháng XNUMX - XNUMX, để trên cây suốt mùa đông cho đến mùa xuân. Tannin, pectin, nitơ, tro, chất thơm, axit, vitamin C, B1, carotene, hợp chất xyanua, flavone glycoside được tìm thấy trong cùi. Hạt chứa một glycoside độc có thể tách axit hydrocyanic. Tannin, thuốc nhuộm được tìm thấy trong rễ, có nhiều vitamin C, carotene, phytoncides trong lá, hợp chất xyanua, phytoncides, axit, tinh dầu, tanin, chất đắng có trong hoa. Cây mật nhân tốt. Vì mục đích kinh tế, gỗ gai được sử dụng. Nó cứng, bền, màu nâu đỏ, được đánh bóng tốt. Một số đồ tiện, đồ mộc, đồ thủ công nhỏ, gậy, v.v.. Những người thợ thủ công làm ra những chiếc khuy đẹp từ xương. Nước ép từ trái cây đun sôi trong kiềm được dùng để nhuộm đỏ vải lanh. Sơn màu xanh lá cây, vàng, nâu để sơn được lấy từ rễ và quả. Những người làm vườn sử dụng rẽ nhánh như một cây lùn để ghép các giống cây khác nhau. Nó được nhân giống như một loại cây cảnh và để củng cố các sườn dốc, sườn dốc ven biển, khe núi và tạo hàng rào không thể xuyên thủng. Trái cây Blackthorn được sử dụng trong dinh dưỡng. Chúng được sử dụng tươi, khô, đóng hộp. Compote, mứt, mứt cam, thạch, thạch, mứt được nấu từ trái cây tươi, nước trái cây, xi-rô được chuẩn bị, và chất thay thế cà phê được làm từ trái cây sấy khô. Từ hạt thu được dầu, được sử dụng trong ngành công nghiệp bánh kẹo. Nước ép cây xạ đen. Trái cây đã bóc vỏ để yên trong 7-10 phút ở nhiệt độ 60-70 ° C, nhào bằng chày gỗ, vắt lấy nước cốt, đổ vào lọ, chai và thanh trùng: lọ nửa lít - 20, lít - 30 phút. gai xi-rô. Rắc lát mận với đường. Khi nó hòa tan, để ráo nước, đổ vào đĩa và nút chai đã khử trùng. Bảo quản ở nơi lạnh. gai compote. Cắt mận theo chiều dọc, loại bỏ đá, xếp vào lọ, đổ xi-rô đường 65% và thanh trùng ở nhiệt độ 85 ° C: lọ nửa lít - 20, lít - 25, ba lít - 35 phút. 1 kg mận, 650 g đường, 350 ml nước. Mứt gai đen. Mận bóc vỏ đun sôi trong nước cho mềm, sau đó thêm đường và nấu cho đến khi mềm. Để nguội, cho vào lọ, đậy bằng giấy da. Bảo quản nơi thoáng mát, 1 kg mận, 800 g đường, 200 ml nước. Blackthorn thạch. Đun sôi mận và vỏ chanh trong hộp kín với một lượng nước nhỏ trong 30 phút, sau đó lọc qua rây, thêm gelatin đã hòa tan trong nước, đường, đun sôi, để nguội, mận 200 g, nước 300 ml, nước 25 g vỏ chanh, 20 g gelatin, 200 g đường. Blackthorn confiture. Mận xay nhuyễn, thêm nước, đun sôi 15 phút, sau đó cho đường vào đun đến khi chín mềm. Đổ khối lượng vào lọ, đậy bằng giấy da. 250 g mận, đường vừa ăn, 300 ml nước. Mứt gai đen. Chà quả mận đã rỗ qua rây, chưng cách thủy trong 20 phút, trộn với xi-rô đường và nấu cho đến khi mứt đặc lại trên lửa nhỏ. 1 kg mận, 800 g đường, 200 ml nước. Mứt gai đen. Đun mận chín trên lửa nhỏ trong nước cho đến khi đặc lại, sau đó thêm đường từng phần nhỏ và nấu cho đến khi mứt đặc quánh. 500 g mận, 600 ml nước, đường vừa ăn. Mứt xạ đen không đường. Luộc mận chín hoặc mận chín trong nước cho đến khi mứt đặc lại, xếp vào lọ. Bảo quản ở nơi lạnh. 1kg mận, 500ml nước. Mứt gai đen. Chuẩn bị hai xi-rô đường: yếu và mạnh. Đổ mận đã ngâm với xi-rô đường yếu (800 g đường, 500 ml nước) và để trong 4 giờ. Sau đó đun đến nhiệt độ 90°C và để nơi thoáng mát trong 10 giờ, cho siro đậm đặc (500 g đường, 150 ml nước) vào nấu đến khi chín mềm. 1kg mận, 1,3kg đường, 650ml nước.
Trong y học dân gian, trái cây, lá, hoa, rễ, vỏ cây gai được sử dụng. Quả có tác dụng thanh nhiệt, sát trùng, lợi tiểu, cố kết, tăng cảm giác ngon miệng. Hoa được dùng làm thuốc lợi tiểu, nhuận tràng, ra mồ hôi, ngừng nôn, buồn nôn, cải thiện quá trình trao đổi chất, làm dịu hệ thần kinh. Lá non, pha uống như trà, lợi tiểu, nhuận tràng, làm lành vết thương rất tốt. Vỏ và rễ có tác dụng hạ sốt. Truyền hoa gai. 40 g hoa hoặc lá hãm trong 200 ml nước đun sôi để nguội trong 10 giờ, lọc lấy nước. Uống 50ml chia 4 lần ngày trước bữa ăn như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ trị táo bón, các bệnh về thận, bàng quang, gan, rối loạn chuyển hóa, cảm lạnh. Truyền dịch lá gai. Lá non, thu hái ngay sau khi ra hoa, pha với nước sôi như pha trà. Uống 150-200 ml 3 lần một ngày như một thuốc lợi tiểu cho phù nề, bệnh thận. Dùng quả mận tươi, khô, dưới dạng dịch truyền, thạch trong các trường hợp kém ăn, xơ vữa động mạch, bệnh gút. Lá tươi phơi khô, hãm nước sôi, đắp lên vết thương, vết loét lâu ngày không lành. Chống chỉ định chưa được thiết lập. Quả gai đen được thu hoạch khi chúng chín, tốt hơn là sau đợt sương giá đầu tiên, khi chất làm se biến mất trong chúng. Làm khô trong máy sấy, lò nướng, dưới ánh nắng mặt trời. Hoa hái khi ra hoa, chồi non - vào tháng XNUMX, tháng XNUMX. Làm khô trong không khí, trong bóng râm, trong gió, ở nơi thông thoáng. Vỏ cây được loại bỏ vào mùa xuân trước khi ra hoa, rễ được đào lên vào mùa thu. Làm khô vỏ và rễ trong máy sấy, tủ sấy, sau khi sấy khô trong không khí. Thời hạn sử dụng của quả, lá, hoa - 1 năm, vỏ cây, rễ - hơn 3 năm. Các tác giả: Alekseychik N.I., Vasanko V.A. Xoay. Thông tin cơ bản về cây, sử dụng trong y học và nấu ăn
Những bụi gai, giống như tiền đồn của rừng, được tìm thấy ở khắp mọi nơi trên vùng thảo nguyên và thảo nguyên rừng của Ukraine. Cùng với hoa hồng dại và táo gai, cây xạ đen tạo thành những bụi cây không thể xuyên thủng. Gỗ gai thực tế không phù hợp để làm nông nghiệp. Ở thảo nguyên không có cây cối, cây xạ đen được coi là một loại cây ăn quả dại có giá trị. Quả của nó được sử dụng để sản xuất rượu mùi, cồn thuốc, nước ép trái cây, thạch và được thêm vào trong sản xuất hỗn hợp nghiền tự làm. Dùng quả tươi, khô. Và ngày nay, quả mận khô là một sản phẩm phổ biến ở các chợ của vùng thảo nguyên Ukraine và Don. Quả hạch, màu hơi đen sẫm, có màu hơi xanh, vị chua ngọt, chua cay. Sau khi nằm xuống hoặc đóng băng, hương vị sẽ được cải thiện. Trái cây xạ đen chứa đường, axit hữu cơ, tanin và các chất thơm. Cư dân của các vùng thảo nguyên tạo ra một loại rượu mùi thơm ngon từ cây xạ đen, được phân biệt bởi hương vị và mùi thơm tinh tế của nó. Trái cây được đổ vào chai, thêm đường và đặt ở nơi ấm áp để lên men. Sau đó, rượu mùi được gạn vào chai, đóng nút chặt và sau 3-4 tháng là có thể sử dụng được. Họ uống rượu khó tiêu, kém tiêu hóa, thèm ăn. Mứt Blackthorn và mứt có mùi đặc trưng và hương vị tuyệt vời. Lần lượt được sấy khô theo cách tương tự như quả anh đào. Các hợp chất blackthorn đóng hộp có các tính năng trị liệu và ăn kiêng. Từ hạt (hố) của cây xạ đen, bạn có thể thu được một loại dầu có mùi hạnh nhân nồng, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp bánh kẹo và nước hoa... Nước sắc của rễ trong y học dân gian dùng để súc miệng khi bị đau răng. Truyền lạnh hoa blackthorn (hai thìa hoa khô trong cốc nước) giúp chữa các bệnh về dạ dày, rối loạn chuyển hóa, tác động nhẹ nhàng lên nhu động ruột non và hoạt động của thận, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ điều trị bệnh bệnh ngoài da khác nhau. Trong y học dân gian Bungari, nước sắc của lá được sử dụng cho các bệnh về thận và bàng quang, phát ban trên da. Nước sắc uống thay trà. Tác giả: Reva M.L.
Mận gai (thorn, blackthorn), Prunus spinosa. Mô tả thực vật của cây, khu vực, phương pháp áp dụng, canh tác
Cây bụi gai nhỏ cao 3,5-4,5 m, hiếm khi cây còi cọc cao không quá 8 m. Phát triển và mở rộng với sự trợ giúp của rễ con, cây xạ đen hình thành những bụi gai dày đặc và không thể xuyên thủng trong sinh cảnh tự nhiên. Các nhánh được bao phủ bởi gai. Lá hình elip hoặc hình trứng ngược, có răng, dài tới 5 cm. Những bông hoa nhỏ, màu trắng, nở đơn lẻ hoặc theo cặp vào đầu mùa xuân, khi chưa có lá. Quả tròn, giống quả mận, có lớp sáp màu hơi xanh, đường kính tới 12-15 mm, vị chua chua, chín muộn. Lần lượt phát triển khắp châu Âu, Địa Trung Hải và Kavkaz. Mọc ven đường, sườn núi, ven rừng. Rễ có độ cứng mùa đông cao, không kén đất, chịu được hạn hán. Trái cây xạ đen chứa đường fructose và glucose, chất xơ và axit hữu cơ, steroid và pectin, các hợp chất chứa nitơ. Trong quả mận gai có vitamin B, E và C. Ngoài ra, quả mâm xôi rất giàu carotene và coumarin, tanin và flavonoid, catechin và dầu béo. Lá cây xạ đen rất giàu vitamin C và E, flavonoid và anthocyanin. Rễ của cây chứa tanin và thuốc nhuộm. Hàm lượng calo của quả blackthorn là 44 kilocalories trên 100 gam. Theo hàm lượng vitamin P, quả của cây xạ đen hoang dã không thua kém quả tầm xuân và quả aronia chokeberry và vượt trội hơn quả lý chua. Quả chín chứa vitamin P, C, đường, axit malic, pectin, tanin, thuốc nhuộm và các chất khác. Rẽ là cây lương thực có giá trị thấp, vì. quả của nó gần như vô vị khi còn tươi. Tuy nhiên, các chế phẩm cho mùa đông được làm từ trái cây của nó: mứt và mứt cam, mứt và thạch, mứt cam và nước ép. Nước trái cây cũng được ép từ trái cây và được sử dụng cho ngành công nghiệp rượu vang. Trong ẩm thực Bungari, cháo được nấu từ cây xạ đen. Cây mật ong, cung cấp cho ong chủ yếu là phấn hoa (phấn hoa) và một ít mật hoa. Gỗ của cây xạ đen rất chắc và cứng, có màu nâu đỏ. Gỗ có khả năng đánh bóng tốt. Gỗ gai đen được sử dụng trong sản xuất đồ mộc nhỏ và các sản phẩm tiện, gậy. Blackthorn cũng được sử dụng như một hàng rào trang trí. Cây bụi gai đen được trồng đặc biệt trên các sườn dốc, trong khe núi, dọc theo bờ sông và kênh rạch để tăng cường sức mạnh cho chúng. Nó phục vụ như một gốc ghép tuyệt vời cho các dạng cây bụi của đào, mơ và mận.
cây gai đen. Giá trị của cây, thu mua nguyên liệu, sử dụng trong y học cổ truyền và nấu ăn
Có rất nhiều món quà trong khu rừng hào phóng tháng Tám. Và anh ấy cho nấm và quả mọng; chỉ biết kiếm, chỉ tiết kiệm. Ở đây, trong những tán lá cay nồng của cây xạ đen, một món quà cũng được cất giữ - những quả mận màu tím sẫm pha chút đỏ. Chọn những quả mọng nước, lỏng, trong từng quả có vị chua, ngọt, the. Chỉ cần coi chừng chông gai, ngã rẽ có thể tự đứng dậy. Từng nhánh răng nanh, gai góc của nó nhìn là sẽ thò vào bàn tay đang dang ra. Blackthorn vì gai được gọi là mận gai trong sử dụng khoa học. Rẽ, gai - gai, có nghĩa là. Cây bụi này mọc trong rừng hỗn hợp, dọc theo các cạnh, khe núi và dọc theo bờ sông. Nó đặc biệt phong phú ở thảo nguyên và thảo nguyên rừng. Chính tại đây, bạn có thể tìm thấy những bụi mận dại không thể xuyên thủng. Bất cứ ai tình cờ ở Carpathians và Kavkaz đều có thể nhận thấy rằng cây xạ đen ở đó vươn cao lên núi, hút một số chất làm se đặc biệt và thậm chí là vị đắng trên vùng đất ít ỏi. Với rất nhiều mận trong vườn, người miền nam hầu như không lấy gai, để lại vụ thu hoạch của nó cho các loài chim và chim bốn chân. Nhưng ai đã từng nếm thử mứt mận gai sẽ không coi thường việc cúng dường một loại cây bụi khắc nghiệt, sẽ không coi thường món quà khiêm tốn này của thiên nhiên. Ngay cả khi có nhiều loại trái cây khác. Trái cây tầm đen rất giàu glucose và fructose, chúng cũng chứa các axit hữu cơ tự do, pectin và tanin, tạo độ nhớt và làm se cho sản phẩm. Trong quả mận dại còn có vitamin C. Có tới 37% chất béo tích tụ trong nhân của hạt, từ đó có thể tạo ra dầu hạnh nhân đắng. Hạt nhân gai không ăn được, vì chúng không ăn được trong mận anh đào, mơ và mận: chúng chứa amygdalin glycoside độc. Xương của blackthorn tách ra khỏi cùi kém, bề mặt van của chúng bị rỗ. Hình dạng quả thay đổi từ hình bầu dục đến hình cầu. Cây cho trái hàng năm. Sloe được thu hoạch để ăn sau những đợt sương giá, khi hàm lượng tanin giảm và quả trở nên ngon hơn. Chất lượng bảo quản của trái cây rất tuyệt vời, chúng được bảo quản tươi trong tối đa ba tuần. Lần lượt, ngoài mứt, họ chuẩn bị nước trái cây, mứt cam, mứt, cũng như rượu mùi và nước ép. Trong sản xuất công nghiệp, mận gai được vinh danh bởi những người làm rượu: quả được chế biến thành rượu trái cây, giấm và rượu xạ đen cũng được điều chế từ chúng. Trong thực hành y học dân gian, nước sắc của trái cây và hoa của cây xạ đen được sử dụng như một chất lọc máu. Họ cũng uống nước sắc này để trị ho, khản tiếng và cải thiện tiêu hóa. Dịch truyền nước trên hoa được coi là thuốc nhuận tràng nhẹ và được kê đơn ngay cả đối với trẻ em (hai thìa cà phê hoa khô được lấy trong một cốc nước, nhấn mạnh trong 8 giờ). Hoa của cây bụi gai được thu hoạch vào tháng XNUMX, trước khi lá xuất hiện. Làm khô hoa trong bóng râm, trải một lớp mỏng trên giấy. Các nhà hóa sinh đã tìm thấy trong chúng tinh dầu, chất thuộc da và vị đắng. Quả của cây xạ đen có tác dụng hoàn toàn khác: chúng không làm suy yếu mà khắc phục tình trạng khó chịu ở ruột. Ngay cả những người chữa bệnh cổ đại cũng sử dụng nước ép cô đặc của cây xạ đen để ngăn chặn bệnh kiết lỵ. Chiết xuất chất lỏng từ trái cây cũng có tác dụng tương tự. Nó nên được uống trong một muỗng canh ba lần một ngày. Lá cây xạ đen non cũng có tác dụng chữa bệnh - dịch truyền của chúng được dùng làm thuốc lợi tiểu. Truyền dịch này giúp cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Công dụng chữa bệnh của rễ và vỏ cây gai từ lâu đã được nhân dân biết đến. Nước sắc của rễ có tác dụng ra mồ hôi, nước sắc của vỏ cây có tác dụng hạ nhiệt: giúp ích cho người mắc các bệnh kèm theo sốt cao. Chuẩn bị trên vỏ cây và kem dưỡng da cho erysipelas. Lá gai cũng không ích gì. Chúng được trộn vào lá trà - chúng mang lại cho thức uống một mùi thơm dễ chịu và một dư vị đặc biệt. Cây xạ đen trong nước có khả năng chịu hạn và sương giá tốt, ngoài ra chúng còn chịu được muối và những đặc tính này từ lâu đã thu hút các nhà lai tạo. Bằng cách lai giữa gai dại với mận vườn, những giống lai thú vị, được gọi là gai, đã được nhân giống. Trong các khu vườn nghiệp dư, việc nhân giống mận gai vẫn rất phổ biến: Dessert Turn, Sweet Turn và Thorny Turnklod. Quả to, dài ngày của chúng có hương vị tuyệt vời, đồng thời cũng bổ dưỡng, chữa bệnh. Những quả mận màu tím sẫm với chùm hoa hơi xanh bám chặt quanh những cành dẻo, hàng năm cho thu hoạch khá. Thịt quả mận gai có màu xanh, dễ tách khỏi đá. Các loại quả có gai, giống như quả sấu, dùng làm mứt, mứt cam, nước xốt, thạch, thậm chí còn thích hợp để ngâm chua. Sloes ngâm có thể cạnh tranh với ô liu. Bất cứ ai tiết kiệm và làm khô sloes hoang dã hoặc trồng trọt sẽ làm phong phú thêm hỗn hợp compote với một sản phẩm ban đầu. Một loại cà phê thay thế được pha chế từ hạt cây xạ đen hoang dã; sau khi chiên, hạt của những viên đá trở nên vô hại.
Rẽ có thể được coi là một loại cây bụi ăn quả đầy triển vọng. Nhân tiện, anh ấy đã được công nhận như vậy ở vùng Volga. Nhưng nhiều người làm vườn vẫn bỏ bê chúng. Nhưng cây xạ đen thậm chí không cần đất vườn, chỉ cần trồng xung quanh vườn, bên cạnh táo gai, dâu đen, keo và tảo xoắn, tạo thành hàng rào không thể xuyên thủng đối với gia súc và thỏ rừng. Ở nơi này, khúc quanh hóa ra không chỉ là người canh giữ cây xanh mà còn là người canh giữ đất trung thành, bảo vệ nó khỏi bị nước mưa và trũng rửa trôi. Mận dại được nhân giống bằng hạt và rễ con. Sau bốn năm đi học, cây bụi nhanh chóng bắt đầu vươn ra, phát triển bộ rễ khỏe mạnh. Trồng nó dọc theo phía nắng của khu vườn, vì cây ưa sáng. Một bụi cây trưởng thành đạt chiều cao ba mét. Đôi khi nó đã là một cái cây nhỏ với tán hình lều. Chồi mỏng, hơi vàng và thậm chí là màu nâu đỏ. Da của họ được điểm xuyết bằng những chấm sáng trên đầu. Cành ngắn kết thúc bằng gai mạnh. Lá của cây sáo, giống như lá của quả anh đào, có nhiều da, thuôn dài, có khía dọc theo mép. Màu lá có màu xanh đậm. Hoa xạ đen nở trước lá, và tôi tình cờ có chúng nên vương miện trở nên trắng hoàn toàn. Hương thơm phảng phất từ phía bụi gai. Và những con ong thích hành hương trong những bông hoa này, thu thập mật ong hối lộ! Hóa ra cây xạ đen không chỉ đẹp mà còn hữu ích vào mùa xuân. Một số loại mận được biết đến trong tự nhiên. Quả của chúng có thể ăn được, có thể ăn tươi và sau khi chế biến. Một số quả mận có chứa thuốc nhuộm và tanin. Quả mận xòe rất thú vị - họ hàng gần của cây gai rừng, nó mọc ở vùng Kavkaz. Đây không còn là cây bụi mà là cây cao, nhiều thân, cành mảnh và có gai. Được tìm thấy trong bụi cây óc chó, trên sườn đá, trong hẻm núi và thung lũng. Tên địa phương của nó là mận anh đào. Gấu và lợn rừng thích ăn quả mận xòe. Nhiều người trong số họ kết thúc trong tay của các nhà sản xuất. Người dân địa phương khéo léo chuẩn bị lavash mận anh đào, đó là một đĩa bột trái cây sấy khô. Lavash mận anh đào là một loại thực phẩm ngon, có tác dụng chữa bệnh (chống ăn mòn), nó được ăn riêng và làm gia vị cho các món chính. Sự phong phú của axit xitric làm cho sản phẩm này đặc biệt có giá trị. Ở Tien Shan, trên sườn núi của dãy Chatkal, mận Fergana mọc. Bản thân nó thấp và hơn nữa, không có gai trên cành. Vỏ của những chồi non của nó có màu xám, những chồi trưởng thành hơn có màu nâu. Hoa của cây xạ đen Fergana nở đồng thời với lá, quả tròn, hơi hồng. Bên trong mỗi slivina là một xương lớn, dễ dàng tách ra. Một số nhà khoa học tin rằng loại mận này có nguồn gốc trong tự nhiên từ việc lai tạo các dạng gai dại khác. Bụi gai hay cây? Không có sự đồng thuận giữa các nhà thực vật học về câu hỏi này. Người ta tin rằng nó có thể vừa là cây bụi vừa là cây gỗ, tùy thuộc vào điều kiện môi trường. Rễ phát triển khá nhanh: bảy tuổi thì đã nở hoa và kết trái, đến chín tuổi thì cao hơn chiều cao của con người và bằng bàn tay dày của thân cây ở cổ rễ. Nhưng tại sao việc tự gieo hạt hiếm khi được tìm thấy trong rừng rậm? Nó nhấn chìm tán rừng, vì lối rẽ không chịu thiếu ánh sáng. Chỉ được bao quanh bởi euonymus, cây phỉ và cây hắc mai gai "cảm thấy" tốt. Trên đồng cỏ, anh ấy rất hợp với những cây liễu. Cũng có những bụi gai thuần khiết. Có rất nhiều trong số chúng dọc theo các con sông bằng phẳng: Tsna, Sura, Seim, Khopra, Vorskla và Northern Donets. Những người già ở quận Frolovsky (Vùng Volgograd) vẫn còn nhớ những bụi cây ăn quả khổng lồ này trên địa điểm của trang trại Ternovka hiện nay. Và những quả mận đổ to, ngọt; chín vào tháng XNUMX. Ở Thung lũng Burluk, vẫn còn rất nhiều bụi dereznik - đây còn được gọi là ngã rẽ. Đặc biệt có rất nhiều trong những khu vườn bỏ hoang, nơi nó từng đến từ những bụi cây hoang. Blackthorn, được lai với mận anh đào, vào thời cổ đại đã cho mọi người những quả mận tự làm. Trong hơn hai nghìn năm, nó đã chiếm một vị trí đáng tự hào trong các khu vườn. Và có những nơi, chẳng hạn như Viễn Đông, nơi mận là cây ăn quả chính. Cái gọi là mận đen tương tự như mận tự làm. Hiện nay, các loại blackthorn kháng thuốc đang được sử dụng - Blue Dove, Kozlovsky và Renklod blue. Anh đào cát và gai đen đã vượt qua thành công. Vì vậy, một loại cây bụi có gai với những quả chua nhỏ rất thú vị ở nhiều khía cạnh, và trên hết là ở khía cạnh giá trị di truyền của nó. Và rõ ràng là anh ta có một cái cao, điều này đặt ra nhu cầu cấp thiết về việc bảo vệ cây xạ đen mọc hoang. Anh vẫn sẽ phục vụ nhân dân. Tác giả: Strizhev A.N.
Mận gai (gai gai, blackthorn), Prunus spinosa. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Mận gai (gai gai, blackthorn), Prunus spinosa. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Mận gai, còn được gọi là blackthorn hoặc blackthorn, là một loại cây bụi hoặc cây nhỏ có nguồn gốc từ Châu Âu và Châu Á. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản mận gai: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
Trước khi sử dụng cây cho mục đích y tế, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
▪ rừng sậy ▪ Bước đá trắng (bryonia trắng) ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
▪ Làm việc theo ca có hại cho sức khỏe ▪ Tại sao không có than ở Nam Cực? ▪ LM46002 - Bộ điều chỉnh DC-DC dòng điện thấp 60V từ TI ▪ Ổ đĩa quang gắn ngoài IO Data DVR-UW8DP2
▪ bài báo Máy đóng chai. Lịch sử phát minh và sản xuất ▪ bài viết Động vật có vú nhỏ nhất là gì? đáp án chi tiết ▪ bài báo Disinfector. Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này