CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Cao răng có gai. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Cao răng gai, Onopordum acanthium. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Tatarnik (Onopordum) Gia đình: Họ Cúc (Asteraceae) Xuất xứ: Loài này có nguồn gốc từ Châu Âu và Tây Nam Á. Khu vực: Cao răng gai mọc chủ yếu ở vùng khí hậu ôn đới. Được tìm thấy ở Châu Âu, Châu Á và Bắc Phi. Thành phần hóa học: Cà gai leo chứa nhiều hoạt chất sinh học như: flavonoid, triperpen, saponin, cardenolide… Giá trị kinh tế: Cao răng gai được sử dụng trong y học để điều trị các bệnh về gan và đường mật, cũng như làm giảm các triệu chứng viêm khớp và thấp khớp. Nó cũng được sử dụng làm cây cảnh trong thiết kế cảnh quan. Tuy nhiên, do tính hung dữ và tốc độ lây lan nhanh trong môi trường nên cỏ gai là loài cỏ dại độc hại trong nông nghiệp và hệ sinh thái tự nhiên. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại Hy Lạp cổ đại, cây đinh lăng gắn liền với người anh hùng Hercules, người đã sử dụng loại cây này để tạo ra chiếc gậy có gai của mình. Ngoài ra, cao răng có gai được coi là biểu tượng của sức mạnh và lòng dũng cảm. Ở châu Âu thời trung cổ, cao răng gai được sử dụng rộng rãi như một loại cây thuốc giúp chữa các bệnh về tim và phổi. Nó cũng đã được sử dụng như một chất kích thích tình dục và hệ thống miễn dịch. Về mặt biểu tượng, cao răng có gai gắn liền với sự bảo vệ và phòng thủ. Nó thường được sử dụng như một biểu tượng của quốc huy và biểu tượng, chẳng hạn như trên quốc huy của Scotland.
Cao răng gai, Onopordum acanthium. Mô tả, hình minh họa của nhà máy Cao răng gai, Onopordum acanthium. Mô tả về nhà máy, khu vực, canh tác, ứng dụng Nó mọc gần nhà, bãi đất hoang, vườn rau, vườn cây ăn trái, hoa màu, ven đường. Cây thân thảo hai năm một lần, cao tới 2 m, thân phân nhánh, khỏe, có lông tơ, phân nhánh, có cánh gai. Lá mọc so le, màu xanh nhạt, to, dài tới 30 cm, xẻ thùy lông chim, gợn sóng, có lông mu, có răng cưa dọc theo mép, có gai cứng, màu vàng, hình kim. Nở hoa vào tháng 2 - 3. Hoa lưỡng tính, mọc đơn độc hoặc tập hợp 7-XNUMX cái ở đầu cành thành giỏ gai đơn, đường kính tới XNUMX cm, hình ống, màu tím hoa cà, đôi khi hơi trắng. Quả có màu xám hoặc nâu, dẹt bên, có một chùm màu đỏ gồm nhiều lông. Chín vào tháng XNUMX - XNUMX. Cây chứa saponin, ancaloit, inulin, chất đắng, arctiopicrin lacton, trong thời kỳ ra hoa có nhiều sinh tố C. Trong rễ có nhiều tinh bột, trong hạt có dầu béo. Cây mật nhân tốt. Vì mục đích kinh tế, dầu thích hợp cho mục đích kỹ thuật được lấy từ hạt. Đôi khi được sử dụng làm cây cảnh. Trong dinh dưỡng, lá non, chồi và rễ của cao răng được sử dụng. Họ có đặc tính ăn kiêng. Salad, món đầu tiên, món ăn phụ, nhân bánh nướng được chế biến từ lá và chồi non. Rau xanh được bảo quản và sấy khô cho mùa đông. Rễ cây hàng năm được ăn luộc và nướng. Họ làm bột mì, ngũ cốc, tinh bột. Từ hạt thu được một loại dầu có vị tương tự như dầu hướng dương. bột cao răng. Làm khô lá non và chồi non thu hái trước khi ra hoa, xay trong máy xay cà phê, rây qua rây. Dùng làm gia vị cho món đầu tiên và món thứ hai (5 g mỗi khẩu phần). Salad cao răng. Lá cao răng, chần trong 5-10 phút, cho qua máy xay thịt, thêm tỏi băm nhuyễn, cải ngựa bào, giấm, muối. Giữ lạnh trong 1-2 giờ. Đổ đầy kem chua hoặc dầu thực vật. 100 g lá cao răng, 10 g tỏi, 50 g cải ngựa, 25 g kem chua (hoặc dầu thực vật), muối, giấm vừa ăn. Salad Tartar với các sản phẩm thịt. Xắt nhỏ lá cao răng đã chần, thêm xúc xích hoặc giăm bông, thịt luộc, tỏi, cải ngựa bào, muối. Nêm sốt mayonnaise, kem chua hoặc sốt cà chua. Rắc thì là, mùi tây và hành lá. 100 g lá cao răng, 70 g sản phẩm thịt, 1-2 nhánh tỏi, 50 g cải ngựa, 25 g sốt mayonnaise (hoặc kem chua, hoặc sốt cà chua), muối, thì là và rau mùi tây. Salad Tartar với cá. Cắt lá non và chồi non đã chần, thêm miếng cá chiên hoặc luộc, hành lá xắt nhỏ, muối. Nêm dầu thực vật hoặc nước sốt cà chua, rắc thì là và rau mùi tây. 100 g cao răng, 100 g cá, 25 g hành lá, 25 g sốt cà chua (hoặc 50 g dầu thực vật), muối, thì là và mùi tây. Salad Tatarnik với phô mai. Chần lá tatar trong 3-5 phút, cho qua máy xay thịt, thêm hành lá xắt nhỏ, 5% giấm ăn, muối, trộn đều, bày ra đĩa, phủ phô mai bào lên trên, rưới sốt mayonnaise lên trên. 100 g lá cao răng, 50 g phô mai, 25 g sốt mayonnaise, 25 g hành lá, 20 ml giấm, muối cho vừa ăn. Cao răng xay nhuyễn. Lá non và chồi non rửa sạch bằng nước lạnh, chần 5 phút, để ráo nước. Cho rau xanh qua máy xay thịt, trộn với hành tây xào, đun sôi, thêm dầu thực vật, tỏi băm nhỏ với muối, tiêu, trộn đều. Dùng làm gia vị cho thịt, cá, các món rau, dầu giấm, sa lát, nước sốt. 100 g rau răm, 50 g hành tây, 10 g tỏi, 20 g dầu thực vật, muối, tiêu cho vừa ăn. Tủ lạnh với Tatar. Luộc cây me chua trong nước muối, để nguội. Cho dưa chuột tươi xắt nhỏ, một quả trứng luộc, lá tartar, hành lá vào nước dùng. Trước khi phục vụ, nêm kem chua, rắc thì là và rau mùi tây. 100 g lá cao răng, 150 g cây me chua, 500 ml nước, 100 g dưa chuột, 1 quả trứng, 25 g kem chua, 20 g hành lá, muối, thì là và rau mùi tây. Okroshka với một người Tatar. Kvass đặt khoai tây luộc, nghiền trên một vắt thô, dưa chuột tươi xắt nhỏ, hành lá, protein, lòng đỏ, nghiền với mù tạt, lá tatarnik chần, muối. Nêm kem chua, rắc thì là và rau mùi tây. 500 ml kvass, 75 g khoai tây, 100 g dưa chuột, 25 g hành lá, 1 quả trứng, 100 g lá cao răng, 10 g mù tạt, 25 g kem chua, muối, thì là và mùi tây. Shchi với Tatar. Luộc khoai tây, cà rốt, hành tây, rễ mùi tây trong nước luộc thịt hoặc nước, thêm cây me chua, lá tartar, muối, đun sôi. Nêm kem chua, rắc thì là và rau mùi tây. 500 ml nước dùng, 100 g cao răng, 150 g cây me chua, 50 g khoai tây, 30 g cà rốt, 25 g hành tây, 15 g củ mùi tây, 25 g kem chua, muối, thì là và rau mùi tây. Rễ của Tatar được đun sôi. Luộc rễ đinh lăng đã rửa sạch trong nước muối, cho qua máy xay thịt. Cho khối lượng vào củ cải luộc, rắc rau mùi tây xắt nhỏ, hành lá, thì là, tiêu đen xay, muối. Top với kem chua hoặc sốt mayonnaise. 100 g rễ cây cao răng, 200 g củ cải đường, 50 g kem chua (hoặc sốt mayonnaise), 25 g rau mùi tây, 5 g hạt tiêu, 25 g hành lá, 15 g thì là, muối cho vừa ăn. Rễ Tatar với rau. Rửa sạch gốc rễ bằng nước lạnh, đun sôi, cho qua máy xay thịt, thêm cà rốt xắt nhỏ, củ cải đường, khoai tây, tỏi, cải ngựa bào, muối, trộn đều. Nêm kem chua hoặc sốt mayonnaise, rắc thì là và rau mùi tây. 100 g củ Tatar, 100 g củ cải đường, 70 g cà rốt, 100 g khoai tây, 5 nhánh tỏi, 20 g cải ngựa, 50 g kem chua (hoặc sốt mayonnaise), muối, thì là và rau mùi tây. Trứng chiên với cà chua và cao răng. Rắc những lát cà chua đã gọt vỏ với lá thái nhỏ hoặc bột tartar, chiên trong mỡ lợn hoặc bơ, đổ trứng và chiên cho đến khi chín mềm. Đổ đầy hành tây xào. 50 g lá đinh lăng, 150 g cà chua, 2-3 quả trứng, 75 g mỡ lợn, 50 g hành tây, muối vừa ăn. Cà rốt hầm hà thủ ô. Cho đậu xanh, hành tây, một ít nước hoặc nước dùng vào cà rốt đã nạo trên máy xay thô và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút, sau đó thêm lá tartar thái nhỏ, hạt thì là, hạt thì là, muối, tiêu đen xay, bơ và tiếp tục đun đun trên lửa nhỏ 5-10 phút. 100 g lá cao răng, 400 g cà rốt, 100 g đậu xanh, 50 g hành tây, 25 g bơ, 150 g kem chua, 100 g nước dùng, 5 g thì là và hạt thì là, muối, hạt tiêu. nếm. Cốt lết cá với cao răng. Cho phi lê cá với hành tây và bánh mì trắng ngâm trong sữa qua máy xay thịt, thêm muối, hạt tiêu, bột cao răng, bơ mềm, trộn đều. Tạo thành cốt lết hoặc thịt viên từ khối lượng, tẩm bột chúng trong vụn bánh mì và chiên trong dầu thực vật. 10 g bột cao răng, 400 g phi lê cá, 50 g bánh mì trắng, 100 ml sữa, 50 g hành tây, 30 g bơ, 50 g dầu thực vật, 50 g vụn bánh mì hoặc bột mì, 50 ml sữa , muối, hạt tiêu cho vừa ăn. Trong y học dân gian, lá, giỏ hoa và rễ cao răng được sử dụng. Chúng có tác dụng lợi tiểu, diệt khuẩn, cầm máu, bổ, chống viêm, cải thiện hoạt động của tim, bình thường hóa nhịp điệu, tăng co bóp tim, co mạch ngoại biên, tăng nhẹ huyết áp, cải thiện sức khỏe. Với liều lượng nhỏ, chúng kích thích hệ thần kinh trung ương, với liều lượng lớn, chúng làm suy yếu hệ thần kinh trung ương, giảm co giật. Truyền giỏ hoa và lá cao răng. Ngâm 20 g lá và hoa tam thất trong 200 ml nước sôi trong 4 giờ, lọc lấy nước. Uống 50 ml 2-3 lần một ngày cho các bệnh viêm thận, bàng quang, hạ huyết áp, tim đập nhanh, hen phế quản, cảm lạnh, ho, tâm trạng chán nản. Dùng ngoài rửa vết thương, bôi nhọt, nhọt độc, tê cóng, bỏng. Truyền lá hà thủ ô. Ngâm 15 g lá hà thủ ô trong 200 ml nước sôi trong 1 giờ, lọc lấy nước. Uống 100 ml 3-4 lần một ngày cho phát ban da, địa y, chàm. Thuốc sắc của Tatar. Đun 20 g lá khô hoặc hoa lý gai trong 200 ml nước trên lửa nhỏ trong bình kín trong 20 phút, để nguội, lọc lấy nước. Uống 1 muỗng canh 3-4 lần một ngày cho bệnh thấp khớp, trĩ, viêm bàng quang, tim đập nhanh, ho, cảm lạnh. Rửa vết thương mưng mủ, không lành, vết loét, làm thuốc bôi, đắp lên nhọt, nhọt. bột cao răng. Lá hoặc hoa tam thất khô tán bột uống 1 thìa cà phê ngày 3-4 lần trị viêm bàng quang, cảm mạo, trĩ. Rắc chúng lên vết thương, vết loét. Lá hà thủ ô rửa sạch, giã nát đắp lên vết thương mưng mủ, lở loét. Nước ép từ lá của cao răng. Rửa sạch lá non tươi của tatarnik bằng nước lạnh, cho qua máy xay thịt, vắt lấy nước cốt. Sử dụng để rửa vết thương, kem bôi lên vùng da bị ảnh hưởng. Chống chỉ định: tăng huyết áp. Cây hà thủ ô chứa các chất độc như alkaloid, cardioglycoside và saponin, có thể gây ngộ độc nếu tiếp xúc với da hoặc ăn với số lượng lớn. Những chất này được tìm thấy trong tất cả các bộ phận của cây, bao gồm lá, thân và hoa. Vì vậy, khi thu hái và thu hoạch cây tatarnik cần sử dụng găng tay bảo hộ để tránh chất độc hại tiếp xúc với da tay. Tốt nhất là sử dụng găng tay làm bằng vải bạt hoặc da, vì chúng có cấu trúc đặc hơn và không cho dịch độc của cây đi qua. Bạn cũng nên hết sức cẩn thận khi sử dụng cây Tatarnik trong nấu ăn hoặc khi pha chế rượu thuốc và thuốc sắc. Đơn thuốc và liều lượng phải được tuân thủ chính xác để tránh ngộ độc. Cao răng được sử dụng trong dinh dưỡng được thu hoạch vào đầu mùa xuân, trước khi ra hoa. Cắt lá hoa hồng non và chồi của năm đầu tiên của cuộc đời. Đối với mục đích y học, lá muộn được thu hoạch sau khi loại bỏ các gai. Đầu tiên làm khô trong bóng râm, hoàn thành sấy khô trong tủ sấy, bếp, máy sấy ở nhiệt độ 45-50°C. Rễ của năm đầu tiên được đào lên vào mùa thu, năm thứ hai - vào đầu mùa xuân, sau khi những chiếc lá hình hoa thị đầu tiên xuất hiện. Chúng được rửa sạch bằng nước lạnh, trải thành một lớp mỏng trên giường, sấy khô trong gió lùa, sấy khô trong tủ sấy, máy sấy ở nhiệt độ 45-50 ° C. Hạt thu hái khi chín vào tháng XNUMX - XNUMX, phơi khô nơi thoáng gió. Thời hạn sử dụng của lá và chồi - 1 năm; rễ, hạt - 3 năm. Các tác giả: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Cao răng gai, Onopordon acanthium L. Mô tả, môi trường sống, giá trị dinh dưỡng, sử dụng trong nấu ăn Tatarnik là một loại cây thân thảo hai năm một lần thuộc họ Compositae với thân có gai phân nhánh cao 60-150 cm. Lá to, có lông tơ, gai, có răng cưa. Giỏ hoa hình cầu, đơn độc, có gai, với hoa hình ống màu tím hoa cà (đôi khi hơi trắng). Nở hoa từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX. Cây mật ong tốt. Nó mọc trên những bãi đất hoang, sườn núi, đồng cỏ, giữa những bụi rậm và dọc theo những con đường. Lá chứa một lượng nhỏ alkaloid và lactone arccyopicrin. Tatarnik từ lâu đã thu hút sự chú ý của con người với các đặc tính chữa bệnh và ăn kiêng. Lá non, chồi và rễ được dùng làm thực phẩm. Sau khi loại bỏ gai khỏi cao răng, bạn có thể nấu salad, nấu súp, làm nhân bánh nướng và gia vị. Cây có tác dụng diệt khuẩn. Khá khó thu hoạch và chế biến hà thủ ô vì gai dài và sắc nhọn. Các nhà vệ sinh thực phẩm và chuyên gia dinh dưỡng đặt nhiều hy vọng vào các nhà lai tạo có thể phát triển giống cao răng không gai. Trong khi chờ đợi, chúng tôi phải thu thập lá và chồi của Tatar với sự trợ giúp của găng tay da và kéo. Lá hình hoa thị mọc trong năm đầu đời của cây là thích hợp nhất để làm thực phẩm. Tatarnik đôi khi bị nhầm lẫn với cây kế. Một đặc điểm khác biệt của Tatar là sự hiện diện của 2-3 cánh trải dài dọc theo thân cây. Khá khó để phân biệt lá hình hoa thị của cây kế và cao răng, vì vậy họ cố gắng tìm một loại cây có thân gần đó và đánh giá loại cây từ nó. Một người đã từng nhìn thấy cả hai loại cây sẽ không nhầm lẫn chúng, vì lá, thân và giỏ hoa của mỗi loại đều có những đặc điểm riêng. Đối với lần làm quen đầu tiên, nên giới thiệu cây cho các chuyên gia. Trước khi chế biến các món ăn từ cao răng, cần dùng kéo loại bỏ gai khỏi lá và thân của nó. Tác giả: Koshcheev A.K.
Cao răng gai, Onopordum acanthium. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Cao răng gai, Onopordum acanthium. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản Cà gai leo (Onopordum acanthium) là một loại cây lâu năm, mọc hoang và được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị nhiều loại bệnh. Mẹo trồng, thu hái và bảo quản cà gai leo: Tu luyện
Chuẩn bị và bảo quản:
Nó có nhiều đặc tính chữa bệnh và được sử dụng trong y học dân gian để điều trị nhiều bệnh, bao gồm các vấn đề về ruột và bàng quang, viêm khớp và đau khớp. Nó có thể được sử dụng để làm cồn thuốc, thuốc sắc, trà và viên nén. Không nên tự ý sử dụng cà gai leo khi chưa hỏi ý kiến bác sĩ vì có thể gây tác dụng phụ và tương tác với các loại thuốc chữa bệnh khác. Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Cây trồng và cây dại: ▪ Kata (khat, kath, trà Ả Rập) ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình" Xem các bài viết khác razdela Cây trồng và cây dại. Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này. Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất: Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
Tin tức thú vị khác: ▪ Freecom ra mắt thiết bị USB có kích thước bằng thẻ tín dụng ▪ Con rắn lớn nhất và nhỏ nhất ▪ Điện thoại thông minh Nokia N9 ▪ Thực tập sinh NASA khám phá hành tinh ngoài Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới
Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí: ▪ phần của trang web Hội thảo tại nhà. Lựa chọn bài viết ▪ bài viết Vì sao ong vo ve? đáp án chi tiết ▪ bài báo Cơ điện khu vực sửa chữa và chỉnh lý. Mô tả công việc ▪ bài viết Anten C-B cỡ nhỏ. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện ▪ bài viết Ba giai đoạn - từ một. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện
Để lại bình luận của bạn về bài viết này: Tất cả các ngôn ngữ của trang này Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web www.diagram.com.ua |