|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Lúa mì. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Lúa mì, Triticum. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: triticum Gia đình: Ngũ cốc (Poaceae) Xuất xứ: Tây Nam Á Khu vực: Lúa mì phân bố khắp thế giới, được trồng ở nhiều nước, bao gồm Hoa Kỳ, Nga, Canada, Trung Quốc, Ấn Độ, Pháp và Đức. Thành phần hóa học: Lúa mì chứa carbohydrate, protein, chất xơ, khoáng chất (như sắt và magiê) và vitamin B. Giá trị kinh tế: Lúa mì là một trong những cây ngũ cốc chính của thế giới và được sử dụng để sản xuất bánh mì, mì ống, cháo, thức ăn gia súc và nhiều sản phẩm khác. Lúa mì cũng được sử dụng rộng rãi trong y học và mỹ phẩm. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại Hy Lạp cổ đại, lúa mì được liên kết với nữ thần Trái đất Demeter, người được coi là thần hộ mệnh của nông nghiệp và thu hoạch. Theo thần thoại, Demeter đã ban lúa mì cho nhân loại và dạy mọi người cách trồng nó. Trong biểu tượng Kitô giáo, lúa mì được liên kết chặt chẽ với các bài giảng của Chúa Giêsu Kitô. Kinh Thánh nhiều lần đề cập đến lúa mì và Chúa Giê-su thường dùng nó làm ví dụ để giải thích những lời dạy của mình. Chẳng hạn, trong dụ ngôn về lúa mì, Chúa Giê-su nói về việc đức tin của một người có thể lớn lên và đơm hoa kết trái nếu được gieo vào đất tốt. Trong văn hóa Trung Quốc, lúa mì cũng có ý nghĩa tượng trưng. Nó được coi là biểu tượng của sự giàu sang, sung túc và thịnh vượng. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, lúa mì được sử dụng như một phương thuốc tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Trong văn hóa châu Âu, lúa mì là một yếu tố quan trọng của các nghi thức và truyền thống liên quan đến lễ kỷ niệm vụ thu hoạch. Ở châu Âu thời trung cổ, lễ hội thu hoạch là một trong những sự kiện quan trọng nhất trong năm và lúa mì đóng vai trò trung tâm trong đó. Nói chung, lúa mì thường gắn liền với khả năng sinh sản, sự giàu có và sức khỏe.
Lúa mì, Triticum. Mô tả, hình minh họa của nhà máy Lúa mì, Triticum L. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp
Cây thân thảo hàng năm cao tới 1 m, thân mọc thẳng, có khía, nhẵn. Lá rộng hình dải, phẳng. Những bông hoa được thu thập trong một cụm hoa hình cành phức tạp. Ở lúa mì cứng, tai dày và đặc, hạt cứng, trong như thủy tinh; ở loại mềm, gai thưa, hạt nhiều, hơi đục. Nở hoa vào tháng Sáu. Lúa mì đã được biết đến từ thời cổ đại. Nó được trồng ở Châu Âu, Châu Á, Châu Phi. Theo các nhà khảo cổ học, lúa mì là một trong những cây trồng đầu tiên được trồng trọt. Hiện tại, hơn một phần ba dân số thế giới ăn ngũ cốc của nó. Hạt lúa mì là một nguồn protein, chất béo và carbohydrate phong phú. Nó chứa rất nhiều vitamin B1, B6, PP, E, H, axit folic, cũng như các chất khoáng, tất cả đều tập trung ở vỏ hạt (cám), nhưng đặc biệt là rất nhiều sắt, đồng, flo, kẽm, mangan và cái gọi là chất dằn - chất xơ và hemicellulose. Ngoài ra, mầm ngũ cốc còn chứa một loại dầu béo giàu vitamin E. Lúa mì luôn là thực phẩm và thuốc cho con người. Thuốc sắc từ hạt lúa mì có đặc tính làm mềm và phục hồi. Nó có hiệu quả trong bệnh beriberi, sau một căn bệnh suy nhược. Nước sắc ngũ cốc có thêm mật ong rất hữu ích khi bị cảm lạnh. Lúa mì là một trong những nguồn thực phẩm quan trọng nhất. Bột làm bánh mì, bánh kẹo được sản xuất từ ngũ cốc mềm, bột báng và bột làm mì ống được sản xuất từ ngũ cốc cứng. Tùy thuộc vào quá trình nghiền, bột mì loại cao nhất được phân biệt (năng suất - 25%, chỉ chứa các phần bên trong của hạt); Hạng I (năng suất - 72%, có sự pha trộn của các bộ phận ngoại vi: vỏ và phôi); loại II (năng suất - 85%, chứa tới 12% các bộ phận ngoại vi); nghiền thô (năng suất - 97,5%, thường thu được bằng cách nghiền hạt). Các chất dinh dưỡng của loại bột cao cấp nhất được hấp thụ tốt hơn loại thấp hơn, nhưng ưu điểm của loại sau là chất xơ có trong cám giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa.
Giá trị dinh dưỡng của bánh mì được xác định bởi thành phần hóa học, cách xay bột, công thức và phương pháp nướng. Bánh mì nguyên cám với hàm lượng cám cao có tương đối nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Cái gọi là sản phẩm phong phú được đặc trưng bởi hàm lượng chất béo và đường cao. Để tăng giá trị dinh dưỡng của bánh mì, đặc biệt là từ bột mì cao cấp nhất, bột mì được làm giàu với vitamin B1, B2 và PP, cũng như một số khoáng chất - canxi, sắt, iốt. Họ sản xuất nhiều loại bánh mì khác nhau, bao gồm cả những loại dành cho người ăn kiêng: với hàm lượng chất xơ cao - dành cho người dễ bị đầy bụng, táo bón, cũng như người già; với hàm lượng carbohydrate thấp và hàm lượng protein cao - dành cho bệnh nhân đái tháo đường; không có muối - dành cho những người mắc các bệnh về thận và hệ tim mạch và cần hạn chế muối; bánh mì không chứa protein làm từ lúa mì và tinh bột khoai tây có bổ sung tinh bột ngô, mật đường - dành cho những người bị hạn chế protein trong chế độ ăn uống; bánh bao và bánh quy giòn có độ axit thấp - dành cho bệnh nhân bị viêm dạ dày cấp tính và loét dạ dày tá tràng. Được sản xuất từ lúa mì cứng, semolina có hàm lượng calo cao và do không có chất xơ nên là một sản phẩm tuyệt vời cho trẻ em và dinh dưỡng y học. Ngũ cốc lúa mì rất giàu calo. Ngũ cốc được sử dụng để thu được tinh bột, rượu, gluten. Chất thải từ ngành xay xát bột mì (cám, bột mì, hạt mịn, trấu) là thức ăn gia súc cô đặc tuyệt vời. Rơm được dùng để làm giấy in báo, bìa cứng; giỏ, mũ, vv được dệt từ nó Cám lúa mì cũng được sử dụng trong mỹ phẩm: thuốc sắc ở dạng kem dưỡng da làm mềm da mặt và tay thô ráp. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Lúa mì, Triticum. Mô tả thực vật của cây, các khu vực sinh trưởng và sinh thái, tầm quan trọng kinh tế, ứng dụng
Lúa mì là cây ngũ cốc quan trọng nhất, cung cấp gần 30% sản lượng ngũ cốc của thế giới và cung cấp lương thực cho hơn một nửa dân số thế giới. Sự phổ biến rộng rãi của nó được giải thích là do việc sử dụng linh hoạt các loại ngũ cốc có giá trị. Nó chủ yếu dùng để sản xuất bột mì, từ đó bánh mì và nhiều loại thực phẩm khác được chế biến ở hầu hết mọi nơi. Bánh mì làm từ bột mì tốt chứa tới 70-74% carbohydrate (chủ yếu là tinh bột), 10-12% protein, khoáng chất, axit amin, vitamin. Sản phẩm ngon, bổ dưỡng, nhiều calo này (lên đến 100 calo trên 347 g) được cơ thể hấp thụ và tiêu hóa tốt. Ngũ cốc và chất thải của nó trong quá trình thu hoạch (trấu, rơm) và cám được dùng làm thức ăn cho vật nuôi. Rơm rạ được dùng để làm giấy, vách di động, mái nhà, chiếu, đồ gia dụng. Lúa mì được trồng trên một lãnh thổ rộng lớn 220 triệu ha, chiếm 31,4% tổng diện tích trồng ngũ cốc của thế giới. Các loại cây trồng chính ở Á-Âu - 71,8% và Châu Mỹ - 20,2% (bao gồm cả miền Bắc - 16,0%), ít hơn nhiều ở Châu Phi - 3,8% và Châu Đại Dương - 4,2%. Hơn một nửa diện tích lúa mì (55%) được trồng ở các nước phát triển kinh tế, sản xuất 57,5% ngũ cốc (tổng sản lượng thế giới - 510 triệu tấn) với năng suất trung bình 2,4 tấn / ha. Đóng góp chính cho việc sản xuất hạt lúa mì là Hoa Kỳ, Canada, Úc, Ukraine, Nga, Ý, Tây Ban Nha, Romania, Pháp, Anh. Hai quốc gia cuối cùng nhận được năng suất ngũ cốc cao nhất - 5-6,9 tấn/ha. Ở các nước đang phát triển, lúa mì nằm trên diện tích khoảng 100 triệu ha, từ đó thu được 217 triệu tấn ngũ cốc mỗi năm. Ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, các nhà sản xuất lúa mì chính là: Trung Quốc, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ, Pakistan, Iran, Argentina, Mexico, Brazil, Morocco, Algeria, Nam Phi. Các khu vực canh tác khá quan trọng ở Iraq, Ai Cập, Ethiopia, Chile. Ngoài ra, nó còn được trồng ở Nepal, Bangladesh, Afghanistan, Peru, Uruguay, Kenya, Tanzania, Sudan, Zimbabwe và một số nước nhiệt đới khác. Lúa mì là cây ngũ cốc mọc đứng hàng năm, cao 0,3 - 1,2 m, nhân giống bằng hạt (caryopses), hạt nảy mầm có 3 - 6 rễ mầm, có vai trò quan trọng đối với đời sống của cây. Khi 4-5 lá xuất hiện từ đốt đẻ nhánh ngầm, hệ thống rễ phụ (rễ nút) bắt đầu hình thành. Nó có dạng sợi, hẹp, đôi khi các rễ riêng lẻ đâm sâu tới 1 m trở lên. Các chồi bên xuất hiện từ nút đẻ nhánh sớm hơn một chút so với rễ nút - trong quá trình hình thành lá thứ 3. Tổng cộng, từ 1 đến 6 chồi được hình thành (quá trình đẻ nhánh). Chồi (thân) là một ống hút rỗng, được chia theo các đốt thành các lóng (4-7), chiều dài của các đốt này tăng dần lên trên thân. Các lóng từ bên dưới được bao phủ chặt chẽ bởi các bẹ lá, phân kỳ từ phía trên và chuyển thành phiến lá hình tuyến, nhẵn nhô ra tự do, rộng 1-2 cm, dài 20 đến 37 cm. Trong quá trình đâm chồi, cụm hoa (cành) mọc dọc theo thân và chui ra khỏi bẹ lá phía trên, cây bước vào giai đoạn làm đòng. Một cái tai dài 5-10 cm bao gồm một cái que, trên mỗi gờ của nó có một cái gai xếp thành 2 hàng song song, phía trên nó kết thúc bằng một cái gai. Spikelets bao gồm 2 chùm và một số bông hoa (từ 1 đến 5), mỗi bông được bao bọc trong 2 bổ đề. Ở đôi tai gai, các vảy bên ngoài có mái hiên. Hoa gồm một bầu nhụy có một noãn, 2 nhụy hình lông chim và 3 nhị. Lúa mì ra hoa ngay sau khi thu hoạch. Nó bắt đầu từ giữa tai, sau đó lan dần lên và xuống đồng thời. Sự ra hoa có thể khép lại (trong điều kiện thời tiết nhiều mây hoặc mưa) hoặc mở. Tự thụ phấn chiếm ưu thế. Khi bắt đầu ra hoa, sự phát triển của thân dừng lại. Sau khi thụ tinh, sự hình thành, làm đầy và trưởng thành của thai nhi (giai đoạn chín) bắt đầu. Quả - caryopsis - bao gồm vỏ quả và hạt hợp nhất dày đặc, nội nhũ với aleurone (protein) bên ngoài và các lớp tinh bột bên trong, và một phôi. Khối lượng 1000 hạt là 30-50 g, hạt rất quý, chứa 75-79% chất bột đường, 15-20% chất đạm, 1,9-2,2% chất béo, 1,9-2,1% tro và 2,2-2,4% chất xơ. Nó được sử dụng trong nướng bánh như một chất cải thiện cho bột mì mềm. Nó chủ yếu dùng để sản xuất các loại bột báng, mì ống, mì, bún tốt nhất.
Nguồn gốc và hệ thống. Lúa mì thuộc chi Triticum, bao gồm hơn 30 loài. Các loài có màng thuộc chi này đã được tìm thấy trong các cuộc khai quật nơi ở của con người trên lãnh thổ của Iraq, Thổ Nhĩ Kỳ, Jordan hiện đại, tuổi của các cuộc khai quật được xác định là 7-6,5 nghìn năm trước Công nguyên. đ. Các dạng lúa mì mềm (thông thường) cổ xưa (Triticum aestivum L.) đã được phát hiện ở Iran, nơi chúng được trồng từ 5 nghìn năm trước Công nguyên. đ. Ở châu Âu, lúa mì mềm đã được biết đến từ 3 nghìn năm trước Công nguyên. đ. Hiện nay, đây là loại lúa mì được trồng phổ biến nhất, với hơn 250 giống và vài nghìn giống. Hạt bao gồm carbohydrate - 75-80% (chủ yếu là tinh bột), protein - 10-15%, chất béo - 1,5-2,5%, tro - 1,7-2,1%, chất xơ - 2-2,6%. Bột mì mềm được sử dụng rộng rãi trong nướng bánh mì. Bánh mì có hương vị cao, giá trị dinh dưỡng và khả năng tiêu hóa tốt. Ưu điểm nướng của bột mì phụ thuộc vào hàm lượng protein và gluten trong hạt. Bột mạnh chứa protein ít nhất 14%, gluten - 28%, trung bình - 11-13,9% và 25-27% tương ứng. Số lượng và chất lượng của gluten quyết định năng suất thể tích của bánh mì, khả năng phết ra và độ xốp của bánh mì. Lúa mì mềm có dạng mùa xuân và mùa đông. Đây là loài cây đặc biệt dẻo, thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu, loại đất, địa hình khác nhau. Văn hóa có thể được tìm thấy ở vùng đất thấp và ở độ cao tới 4000 m so với mực nước biển. biển, ở những nơi nóng nhất và ngoài Vòng Bắc Cực. Loài phổ biến thứ hai là lúa mì cứng (Triticum durum Desf.), nguồn gốc của chúng không được xác định chính xác. Người ta tin rằng nó có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, nơi tìm thấy nhiều loại và giống đặc biệt của nó. Lúa mì cứng được đại diện chủ yếu bởi các dạng mùa xuân, được trồng ở những nơi nóng hơn và khô hơn lúa mì mềm, bao gồm cả vùng nhiệt đới của Ấn Độ, Ethiopia và Argentina. Loài này được đặc trưng bởi tầm vóc ngắn, mọc sớm, chịu nhiệt, chống rụng hạt. Cây hầu như không đổ rạp, tận dụng tốt nguồn nước tưới khiến lúa mì cứng trở thành cây trồng có triển vọng ở những vùng được tưới tiêu. So với loại mềm, nó ít bị ảnh hưởng bởi ruồi Hessian, bệnh gỉ sắt và bệnh thối rữa, loại sau có liên quan đến kiểu ra hoa khép kín. Khác nhau về yêu cầu cao đối với độ phì nhiêu của đất và độ sạch của ruộng khỏi cỏ dại. Ngoài lúa mì mềm và lúa mì cứng, các loài được trồng khác phổ biến ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Vụ mùa xuân của spelt (T. dicoccum Schrank.) được tìm thấy ở Bắc Phi, Ethiopia, Yemen và Ấn Độ. Cây lúa chín sớm, chịu nóng tốt, kháng bệnh gỉ sắt thân và mọt cứng, chất lượng hạt tốt. Các dạng lúa mì Mesopotamian mùa xuân (T. persivalii Hubbard.) chiếm diện tích hạn chế ở Syria, Thổ Nhĩ Kỳ và Trung Quốc. Dạng nhánh của lúa mì turgidum (T. turgidum L.) được trồng làm vụ xuân và vụ đông ở Địa Trung Hải và Ethiopia. Ngoài ra còn có lúa mì Ba Lan (T. polonicum L.) vụ xuân. Ở Ấn Độ và Pakistan, lúa mì hạt tròn (T. Sphaerococcum Pers.) được trồng trên diện tích nhỏ. Lúa mì là một trong số ít cây trồng có thể được trồng trong nhiều điều kiện nhiệt độ, ánh sáng và đất đai. Ở vùng ôn đới, nó được trồng từ vùng thảo nguyên nóng đến vùng phía bắc lạnh giá. Các giống cây vụ đông chịu lạnh chín sớm (khoảng 3/4 tổng diện tích của vùng ôn đới) và lúa mì vụ xuân chiếm ưu thế ở đây. Nhiệt độ 12-14 ° C là đủ để chúng nảy mầm hạt và phát triển cây con, cây con chịu được sương giá ngắn hạn. Trong quá trình đẻ nhánh, lúa mì vụ xuân cũng không bị nóng. Các dạng mùa đông để đan xen bình thường và chuyển sang các giai đoạn phát triển phải trải qua quá trình cứng lại (tích lũy đường trong các nút đẻ nhánh, khử nước dần dần trong tế bào, chuyển đổi các chất hữu cơ không hòa tan thành chất hòa tan) với nhiệt độ và độ dài ngày giảm dần trong thời kỳ đẻ nhánh mùa thu. Để trải qua các giai đoạn sinh trưởng (đẻ thân, trổ bông, ra hoa, chín), lúa mì yêu cầu nhiệt độ trung bình hàng ngày tăng đều từ 18 đến 28 ° C. Tổng nhiệt độ hoạt động (trên 10 ° C) trong mùa sinh trưởng không nên thấp hơn 1400-1600 ° C. Lượng mưa hàng năm tối ưu cho lúa mì không được tưới là 600-800 mm. Tuy nhiên, với sự phân bố lượng mưa thuận lợi, nó có thể tạo ra năng suất tốt ngay cả với lượng mưa thấp hơn (400-450 mm), điều chính là trong mùa sinh trưởng, lượng mưa của chúng không được thấp hơn 200 mm. Ở vùng nhiệt đới, lúa mì được trồng chủ yếu ở vùng núi, nơi có nhiệt độ tương đối thấp và chênh lệch đáng kể giữa ngày và đêm. Các hình thức mùa đông và nửa mùa đông ("hai tay cầm") chiếm ưu thế ở đây. Ở vùng đồng bằng, lúa mì vụ xuân và nửa vụ đông thường được trồng vào mùa khô có tưới hoặc vào mùa lạnh hơn không cần tưới. Ví dụ, ở Đông Phi, độ cao trồng lúa mì là từ 1600 đến 3000 m a.s.l. vùng biển. Ở Tây Phi, nó được trồng trên các đồng bằng cao (200 đến 500 m) trong mùa khô dưới sự tưới tiêu. Ở Ấn Độ, nơi lúa mì là một trong những cây ngũ cốc chính, có 5 vùng khí hậu khu vực hóa. Nước này chủ yếu trồng lúa mì vụ đông và bán vụ đông. Ở khu vực phía bắc, các giống vụ đông chín muộn nhất - địa phương và giống (DL420-9, HB 501, v.v.), được gieo sớm nhưng không muộn hơn tháng 250, được trồng cả do lượng mưa và tưới tiêu. . Ở vùng đồng bằng phía bắc với nguồn cung cấp độ ẩm hạn chế (lượng mưa 625-228 mm mỗi năm), các giống địa phương và nhân giống bán đông sớm (HD5023, DWL3, ML11, MLKSXNUMX, CPAN, v.v.) được gieo vào tháng XNUMX-XNUMX và được trồng chủ yếu dưới dạng tưới tiêu. Ở vùng trung tâm (núi bằng phẳng) và tây nam (bằng phẳng) với lượng mưa từ 625 đến 1250 mm mỗi năm, các loại cây trồng chính lúa mì vụ đông và bán vụ đông (giống - HI617, JU12, v.v.) được trồng trên đất khô. Ở những vùng khô hạn nhất, cây lúa mì được tưới tiêu (các giống triển vọng LOK1, HL2236, v.v.) được thực hiện. Khu vực phía đông là một trong những khu vực có độ ẩm cao nhất ở Ấn Độ (lượng mưa lên tới 2000 mm mỗi năm). Có vụ lúa mì mưa, giống chín trung bình (120-140 ngày), gieo vào cuối tháng XNUMX - đầu tháng XNUMX. Lựa chọn và giống. Năng suất lúa mì thấp ở vùng nhiệt đới được giải thích bởi nhiều lý do. Trước hết, đây là sự lan tràn của các giống địa phương kém năng suất, không tuân thủ luân phiên cây trồng hợp lý trên đồng ruộng, thiếu cơ giới hóa, thủy lợi, phân bón và các sản phẩm bảo vệ thực vật hiện đại chống lại bệnh tật, sâu bệnh và cỏ dại. Nhiều giống địa phương cũng như giống nhập nội, đặc biệt khi được trồng ở vùng khí hậu ấm áp và ẩm ướt của vùng đồng bằng nhiệt đới, bị các bệnh về chỗ dựa và nấm, đặc biệt là thân (mầm bệnh Puccinia graminis Pers.), lá (mầm bệnh P. triticina Erikss.) và vàng (mầm bệnh P . striiformis West.) gỉ sắt. Ở những nơi khô hạn, giống thường chết vì khô hạn. Theo đó, có các lĩnh vực chọn tạo giống cải tiến giống cho các vùng nhiệt đới trên thế giới như sau: 1. Năng suất cao do đẻ nhánh tối ưu, kích thước bông, số lượng và trọng lượng hạt tối ưu. 2. Trưởng thành sớm đối với vùng có khí hậu khô nóng, nhiễm một số bệnh hại. 3. Khả năng chống đổ, tức là sự hiện diện của thân ngắn và khỏe ở thực vật. 4. Chống rụng lông. 5. Kháng sâu bệnh, đặc biệt là bệnh rỉ sắt. 6. Khả năng thích ứng với điều kiện và tập quán canh tác của địa phương. 7. Chất lượng công nghệ tốt của hạt. Tiến bộ lớn đã được thực hiện trong việc lựa chọn lúa mì thân ngắn trên thế giới, bao gồm cả các vùng nhiệt đới. Giống có năng suất cao, chống đổ, đổ, bệnh, đáp ứng tốt với phân bón và tưới tiêu. Tuy nhiên, việc giới thiệu chúng ở vùng nhiệt đới thường mang lại hiệu quả rất nhỏ. Điều này chủ yếu là do trình độ công nghệ nông nghiệp thấp, theo đó họ không thể nhận ra tiềm năng của mình. Việc canh tác lâu dài lúa mì truyền thống trên cùng một cánh đồng hoặc xen kẽ với các loại cây trồng khác (các loại đậu, hạt có dầu, ngũ cốc, khoai tây, bông, v.v.) trong điều kiện trời mưa là hoàn toàn không phù hợp với các giống mới, thâm canh. Chỉ có luân canh với các loại cây hàng năm khác có cơ sở khoa học thì mới cho năng suất hạt tốt. Người ta đã chứng minh rằng lúa mì trên đất nghèo dinh dưỡng ở các vùng nhiệt đới có lượng mưa hàng năm 500-800 mm đáp ứng tốt với phân xanh bỏ hoang, khi vụ trước, tốt hơn các loại đậu, được cày xới vào đất trong quá trình ra hoa làm phân xanh. Trên những vùng đất màu mỡ hơn, nó cho năng suất cao sau khi bỏ hoang bận rộn, nghĩa là khi được trồng trên một cánh đồng mà cây chín sớm được trồng lần đầu tiên, các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu đũa, đậu, cá nục, đậu xanh, v.v.) cũng tốt hơn. và sau đó chúng được xử lý bằng cày và các dụng cụ khác và được giữ sạch sẽ cho đến khi lúa mì được gieo. Kết quả tốt thu được bằng cách xen kẽ nó trong luân canh cây trồng với bông, thuốc lá, khoai lang, rau, ngô và mía. Lúa mì có thể phát triển trên nhiều loại đất, nhưng loại đất tốt nhất là đất trung tính, màu mỡ, thoáng khí và có khả năng giữ nước tốt. Lúa mì cứng tạo ra năng suất cao hơn trên đất màu mỡ và không có cỏ dại so với lúa mì mềm, loại lúa mì có ít bụi rậm hơn và tăng trưởng chậm hơn vào đầu mùa trồng trọt. Mùa xuân đến sớm hơn so với mùa đông nên đòi hỏi nhiều chất dinh dưỡng có sẵn trong đất hơn. Nhu cầu về chúng phụ thuộc vào tuổi của cây. Ví dụ, nitơ được sử dụng trong giai đoạn từ khi thân phát triển mạnh đến khi bắt đầu lấp đầy hạt, phốt pho được sử dụng trong quá trình hình thành chồi và kali được sử dụng từ khi làm đòng đến khi lấp đầy. Một trong những hoạt động kỹ thuật nông nghiệp quan trọng nhất - chuẩn bị đất để gieo hạt - rất không hoàn hảo ở các trang trại quy mô nhỏ ở vùng nhiệt đới. Nó được thực hiện thủ công bằng cuốc hoặc máy cày địa phương với sự trợ giúp của động vật đến độ sâu 8-10 cm, lặp lại tối đa 4-8 lần để nới lỏng đất tốt. Phân bón thường không được áp dụng. Trong các trang trại lớn, với sự có mặt của thiết bị hiện đại và luân canh cây trồng, việc chuẩn bị đất được thực hiện có tính đến các yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp và điều kiện địa phương. Cày theo khuôn (cuộn hoàn toàn các lớp đất bằng máy cày theo khuôn) đến độ sâu của lớp canh tác được thực hiện khi bón phân chuồng hoặc bón phân xanh, theo quy luật, trên đất không bị xói mòn do gió. Mặt khác, đĩa hoặc máy cày không khuôn được sử dụng, giúp nới lỏng tốt, nhưng không lật và làm khô đất ít hơn. Nếu lúa mì trồng theo hàng được tưới tiêu với khoảng cách hàng rộng, được canh tác thường xuyên, thì không cần cày. Ở Ấn Độ, trong trường hợp này, đất được xử lý hai lần bằng máy bừa đĩa nặng, sau đó san phẳng.
Ở vùng cận nhiệt đới, thời gian gieo lúa mì vụ đông và bán đông là từ cuối tháng 12 đến cuối tháng 13. Tốt nhất nên tránh trồng vào cuối tháng XNUMX, vì điều này làm suy yếu khả năng chống gỉ sắt của cây và làm chậm quá trình chín. Việc gieo lúa mì mùa xuân ở những vùng này bắt đầu không sớm hơn khi nhiệt độ trung bình hàng ngày là XNUMX-XNUMX ° C, trùng với ngày dương lịch từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX. Gieo thường trên một bề mặt phẳng của đất. Nếu thời vụ gieo hạt ở vùng nhiệt đới rơi vào thời điểm mưa nhiều và đất rất úng thì gieo lúa mì thành 2-3 hàng với khoảng cách 10-12 cm trên luống đã chuẩn bị trước. Cho đến nay, các phương pháp gieo hạt chính trong các trang trại của nông dân là thủ công: phát tán, trong rãnh cày cho máy cày địa phương và với máy gieo hạt thủ công. Ở Ấn Độ, nông dân sử dụng giàn trồng cây bằng gỗ với 2-3 giàn tre cách nhau 25-30 cm. Ở các trang trại lớn, người ta sử dụng máy gieo hạt có khoảng cách hàng từ 15 đến 25 cm, gieo lúa mì ở độ sâu từ 3 (giống thân ngắn) đến 9 cm, đồng thời với việc gieo sạ từ 15 đến 30 kg / ha đạm và lân. phân bón được áp dụng. Số lượng hạt gieo có thể khác nhau, điều này chủ yếu phụ thuộc vào việc cung cấp nước cho cây trong thời kỳ sinh trưởng và phát triển. Ở những vùng có lượng mưa hàng năm 300-400 mm và trồng lúa mì không cần tưới, chỉ cần gieo từ 50 đến 160 kg hạt trên 1 ha (tỷ lệ gieo hạt) là đủ. Với sự gia tăng nguồn cung cấp độ ẩm tự nhiên của khu vực hoặc trong quá trình tưới tiêu, tỷ lệ gieo hạt cũng tăng lên 200 kg / ha trở lên. Cây trồng thường được cuộn lại để bảo vệ chúng khỏi chim. Nếu cây giống lúa mì khá dày và khỏe, nhưng có nhiều cỏ dại hàng năm trong số đó, thì việc bừa được thực hiện để tiêu diệt tới 80% cỏ dại. Kiểm soát cỏ dại hơn nữa được thực hiện thủ công trong các trang trại nhỏ, thuốc diệt cỏ được sử dụng trong các trang trại lớn. Ở những vùng chăn nuôi phát triển, phân chuồng (10-30 tấn/ha), khoảng 2/3 lượng lân và kali và khoảng 1/3 lượng phân đạm được bón để cày xới hoặc các quá trình xử lý cơ bản khác. Phần phân còn lại bón thúc trong suốt quá trình sinh trưởng và phát triển của cây. Tổng lượng phân khoáng là khác nhau, nó phụ thuộc vào nhu cầu của giống, lượng nước và chất dinh dưỡng có sẵn trong đất, vụ trước, mức độ kinh tế của trang trại, v.v. Ví dụ, đạm ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới được bón từ 20 đến 150 kg/ha, phốt pho - từ 25 đến 70, kali - từ 0 đến 60 kg/ha. Lúa mì đáp ứng tốt nhất với phân đạm. 50-60 kg nitơ trên 1 ha là đủ đối với các giống lúa mì Ấn Độ thân cao địa phương, với lượng lớn hơn chúng nằm xuống, đối với các giống cải tiến địa phương - 70-100 kg / ha, và đối với các giống ngắn ngày là tối ưu liều lượng 110-150 kg/ha. Nếu tiền thân của lúa mì là cỏ họ đậu (cỏ ba lá, cỏ linh lăng), tích lũy hơn 100 kg/ha nitơ trong khí quyển do cố định đạm, thì liều lượng phân đạm cho lúa mì thân ngắn giảm xuống còn 70-80 kg/ha và dưới. Lượng phân bón được áp dụng cũng thay đổi rất nhiều từ lượng mưa. Ví dụ, ở Nam Phi, với cây lúa mì không được tưới ở những nơi có lượng mưa từ 300 đến 500 mm mỗi năm, từ 14 đến 32 kg nitơ được đưa vào, với lượng mưa tăng lên - 33-42 kg / ha. Ở các vùng khô hạn của Ấn Độ, liều lượng nitơ đối với cây trồng nhờ nước mưa giảm 2-5 lần so với cây trồng được tưới tiêu và lượng phốt pho trong phân bón cũng giảm theo. Sau khi bón phân chính và cày bừa, tiến hành xới nông trên ruộng, san phẳng trước khi gieo, đặc biệt tưới kỹ đối với lúa mì gieo vào cuối mùa mưa hoặc đầu mùa khô. Gieo lúa mì nhờ nước mưa ở vùng nhiệt đới được tiến hành vào đầu mùa mưa hoặc muộn hơn tùy thuộc vào độ dài của mùa mưa, cường độ mưa, độ dài của thảm thực vật của giống. Việc tuân thủ các điều kiện gieo hạt là rất quan trọng, và đôi khi là điều kiện chính để thu được năng suất tốt. Nên chọn chúng để từ khi nảy mầm đến đẻ nhánh, đất ẩm và nhiệt độ không khí mát mẻ. Nếu thời tiết nóng vào thời điểm này, thì sự phát triển của cây và sự hình thành chồi bị ức chế và điều đặc biệt nguy hiểm là tính mẫn cảm của lúa mì đối với bệnh tật và sâu bệnh tăng lên. Ví dụ, ở vùng đất thấp phía bắc của Ấn Độ, việc gieo lúa mì vụ đông được thực hiện vào thập kỷ thứ hai của tháng 1,8, tức là muộn hơn nhiều so với thời điểm tối ưu (từ thập kỷ thứ ba của tháng 2,0 đến đầu tháng 1), dẫn đến thiệt hại 5,6-5,8 tấn hạt trên XNUMX ha (thu hoạch ở mức tối ưu XNUMX-XNUMX tấn / ha). Lịch gieo lúa mì ở vùng nhiệt đới rất khác nhau: ở Châu Phi (Nam Phi) - từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, ở Mỹ (Mexico) - từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, ở Úc - từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX.
Việc tưới lúa mì được thực hiện vào mùa khô ở vùng nhiệt đới, cũng như vùng cận nhiệt đới khô và bán khô với lượng mưa hàng năm dưới 300-400 mm và sự phân bố không thuận lợi của chúng. Cây trồng cần tưới nước mạnh nhất trong thời kỳ hình thành rễ đốt, tức là 20–25 ngày sau khi gieo, trong thời kỳ ra hoa và làm đầy hạt. Ở Ấn Độ, lúa mì thân ngắn thu được một vụ mùa tốt sau 4-5 lần tưới, bón phân đạm được thực hiện trước lần tưới thứ hai và thứ ba. Với nguồn cung cấp nước hạn chế, lúa mì chỉ được tưới trong thời kỳ hình thành chồi hoặc nếu có đủ nước cho 2 lần tưới thì cũng trong thời kỳ ra hoa. Ở Bangladesh, thu được năng suất cao với 3 lần tưới, bắt đầu từ 80-85 ngày sau khi gieo và kết thúc khi hạt đầy. Ở Pakistan, lúa mì thân ngắn được trồng với 4 lần tưới: thời kỳ nảy mầm, đẻ nhánh, làm đòng và làm đòng, hai thời kỳ đầu bón thúc đạm. Ở vùng nhiệt đới, tưới nước thường được thực hiện bằng lũ lụt. Các tấm séc được chuẩn bị đặc biệt cho anh ta, tức là, chúng giới hạn cánh đồng bằng các con lăn đất chứa nước. Sau khi tưới nước, nếu lối đi cho phép, tiến hành cuốc thủ công để phá vỡ lớp vỏ đất. Đối với lúa mì không được tưới nước, việc bón phân được áp dụng 3 và 6 tuần sau khi gieo. Chăm sóc cánh đồng lúa mì bao gồm kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh. Các sản phẩm bảo vệ thực vật hóa học trong điều kiện của các trang trại nông dân cá thể ở vùng nhiệt đới hiếm khi được sử dụng vì giá thành cao. Thường xuyên hơn, các phương pháp kiểm soát nông nghiệp được sử dụng: giống kháng bệnh, làm đất bảo vệ, gieo đúng ngày, làm cỏ thủ công dọc theo bờ ruộng (ký chủ trung gian của bệnh), thu hoạch vào thời điểm tối ưu bằng cách loại bỏ ngay rơm rạ khỏi ruộng, đốt gốc rạ. Thời gian thu hoạch lúa mì rất khác nhau giữa các quốc gia và lục địa. Ở vùng nhiệt đới Bắc Mỹ (Mexico), nó được tổ chức từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, ở miền Nam (Argentina, Chile) - từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX. Ở vùng cận nhiệt đới Bắc Phi (Ma-rốc) và Đông Nam Á (Afghanistan, Iran, Trung Quốc, Nhật Bản) - từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX và ở vùng nhiệt đới (Ấn Độ) - từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX. Ấn Độ được đặc trưng bởi thời kỳ thu hoạch theo vùng. Ở khu vực phía tây nam, lúa mì được thu hoạch từ nửa cuối tháng XNUMX đến đầu tháng XNUMX, ở khu vực trung tâm - vào tháng XNUMX, ở khu vực phía đông - từ cuối tháng XNUMX đến giữa tháng XNUMX, và ở vùng đồng bằng và miền núi phía bắc - vào tháng XNUMX-XNUMX. Thu hoạch bằng liềm phổ biến, trong đó thực vật được buộc thành bó, sấy khô, vận chuyển đến hiện tại và đập bằng gậy hoặc với sự trợ giúp của động vật. Thu hoạch cơ giới hóa được thực hiện bằng máy liên hợp trực tiếp hoặc riêng biệt với việc cắt thành cuộn. Loại thứ hai được sử dụng trên các loại cây trồng rậm rạp, chín không đều hoặc bị rụng lá, cũng như trên các cánh đồng có nhiều cỏ dại. Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Lúa mì. Truyền thuyết, nơi sinh của nhà máy, lịch sử phân phối
Nhiều loại cây hữu ích được trồng trên các cánh đồng. Để tất cả họ vinh dự và danh dự. Nhưng lời khen ngợi cao nhất dành cho trụ cột chính của chúng tôi - lúa mì. Chính cô ấy là người chủ yếu được gọi là bánh mì, về điều mà mọi người nói rằng anh ấy là "người đứng đầu mọi thứ". Lúa mì không chỉ quan trọng nhất mà còn là cây bánh mì đầu tiên mà con người gieo trồng. Người Ai Cập cổ đại đã trồng lúa mì và đánh giá cao nó. Khi vua pharaoh của họ qua đời, mọi thứ đều được đưa đến lăng mộ, nếu không có thứ mà người cai trị đã khuất, theo tín ngưỡng của người Ai Cập, không thể làm gì ở thế giới bên kia. Cùng với đồ trang sức bằng vàng và các đồ trang sức khác, một chiếc bát đựng hạt lúa mì được đặt trong lăng mộ. Lúa mì này là gì? Rõ ràng giống như ngày hôm nay? Không chính xác như vậy. Bạn có nhớ "Câu chuyện về linh mục và công nhân Balda" không? Balda nói với vị linh mục: "Tôi sẽ phục vụ ngài một cách vinh quang, Siêng năng và rất đều đặn, Trong một năm, hãy nhấp ba lần vào trán ngài, Hãy cho tôi ăn bùa chú luộc." Đây là loại lúa mì đánh vần mà người Ai Cập và các dân tộc cổ đại khác đã trồng. Gieo nó và tổ tiên xa xôi của chúng tôi. Rất khiêm tốn, chịu đựng tốt cả hạn hán và sương giá, chín trên những vùng đất nghèo nhất. Nhưng cô gặp rất nhiều rắc rối. Khi chín, cành đánh vần vỡ ra thành những bông nhỏ riêng biệt. Ngay khi người thợ gặt dùng lưỡi liềm chạm vào thân cây, những bông hoa nhỏ sẽ rơi ra. Cố gắng nhặt chúng trên mặt đất! Việc tuốt lúa cũng gặp nhiều khó khăn. Và ngũ cốc không phải là tốt nhất - nó phù hợp với cháo hơn là bánh mì. Đó là lý do tại sao Balda đang nói về món luộc chứ không phải bánh mì. Bây giờ đánh vần không còn phát triển. Nó đã được thay thế bằng các loại lúa mì khác. Họ có nhiều lợi thế hơn chính tả. Có vẻ như đã đến lúc vui mừng. Nhưng các nhà khoa học không biết hòa bình - họ làm việc cả trong lĩnh vực này và trong phòng thí nghiệm. Tất cả các giống mới sắp ra mắt. Và nó không chỉ là về năng suất.
Hóa ra trước khi cho phép lúa mì mới vào các cánh đồng của trang trại tập thể, cũng phải có sự đồng ý của những người làm bánh. Họ sẽ nướng một ổ bánh mì, ăn thử và mỉm cười: "Bánh mì ngon!" Hoặc ngược lại, họ sẽ nhăn mặt: "Ổ bánh mì không quan trọng." Nó không phụ thuộc vào tay nghề của người làm bánh mà phụ thuộc vào độ cứng của hạt. Bạn cho một hạt vào miệng - nó cứng như thủy tinh. Bạn sẽ thử một loại khác - mềm, mịn. Cái nào được đánh giá cao hơn? Chất rắn. Nó có nhiều protein lành mạnh hơn. Từ đó thu được semolina và các loại bột cao cấp nhất. Bánh mì làm từ loại bột này được phân biệt bởi vẻ đẹp lộng lẫy, khả năng nướng tốt và hương vị tuyệt vời. Bánh mì như vậy được khen ngợi bởi thợ làm bánh. Mì ống và bún cũng không thể thiếu lúa mì cứng. Nếu bạn làm mềm chúng, chúng sẽ nở ra trong quá trình nấu và biến thành cháo. Mọi người từ lâu đã đánh giá cao lúa mì cứng và cố gắng gieo nhiều hơn. Nhưng cô ấy đã không thành công ở mọi nơi. Và cho đến bây giờ, trên toàn thế giới, nó được thu thập ít hơn nhiều so với mềm. Trồng lúa mì tốt và năng suất là rất, rất khó. Rốt cuộc, việc tạo ra một giống duy nhất phải mất từ sáu đến tám năm, thậm chí nhiều hơn. Mặt khác, mỗi thành công lớn của các nhà khoa học cho phép các trang trại tập thể thu thập thêm nhiều ngũ cốc tốt. Một trong những nhà khoa học tài năng nhất là Viện sĩ Pavel Panteleimonovich Lukyanenko. Ông đã cố gắng tạo ra những giống không bị nhiễm bệnh, nổi bật bởi hạt ngon và năng suất cao. Thành công lớn nhất của nhà khoa học là "Bezostaya-1" nổi tiếng, được gieo ở nhiều quốc gia. Tác giả: Osipov N.F.
Hình học của lúa mì. Bài viết nổi bật
Năm 1851, Hiệp hội Kinh tế Tự do của Nga thông báo: mười hạt lúa mì Semikoloska đã được gửi đến các thành viên của xã hội. Gieo! Thử vận may của bạn! Điều gì sẽ xảy ra nếu thu hoạch tăng gấp đôi, gấp ba, gấp bảy lần? Lúa mì không phải là bất kỳ - được lấy từ Anh. Và tôi đã đến Anh trong quá trình khai quật xác ướp cổ đại! Các thành viên của xã hội nhiệt tình bắt đầu thử nghiệm. Vẫn sẽ! Lấy bảy bắp ngô trên thân cây thay vì một! Và thật thú vị khi nhìn vào thành quả của hình học mới. Cho đến bây giờ, họ đã biết một dạng tai - đơn giản, giống như một hình trụ. Và bây giờ một điều hoàn toàn khác đã được hứa hẹn - một cái tai xòe ra như một cái chổi. Nên có nhiều hạt hơn trong đó. Tuy nhiên, bảy tai, không phải một. Và tại Triển lãm St. Petersburg năm 1851, người ta còn có thể thấy những điều tuyệt vời hơn nữa. Ở đó, họ cho thấy Hai mươi lăm tai và thậm chí Ba mươi tai. Bắp của những loại lúa mì này có rất nhiều nhánh. Về điều này, chúng ta cũng phải nói thêm rằng ở Semikoloska, không phải một thân cây mà là 15-20, thậm chí có khi 80, mọc từ một hạt... Rõ ràng là cô ấy ngay lập tức được mệnh danh là cái tên vang dội Grace. Và trong thời đại của chúng ta, cái tên khiêm tốn hơn - Branchy. Những trải nghiệm đầu tiên của các thành viên trong xã hội thật tồi tệ. Những chiếc tai bình thường nhất mọc ra từ hạt. Không phân nhánh. Đúng vậy, một số đã xoay sở để nuôi dạy thế hệ đầu tiên (họ đã có mặt tại triển lãm!). Nhưng sau một hoặc hai năm, Semikoloska cũng thoái hóa trong số họ. Nhân tiện, hóa ra câu chuyện về xác ướp hoàn toàn là một lời nói dối. Một người sành sỏi về kinh doanh hạt giống A. Vilmorin đã chứng minh rằng hạt lúa mì không giữ được sự nảy mầm trong hơn hai mươi năm. Sự quan tâm đến lúa mì nhánh đã phai nhạt. Nhưng vào năm 1873, một chuyên gia về lúa mì, Giáo sư E. Chernyaev, đã nhận được hai mươi bông tai của Grace từ một chủ đất từ Yekaterinoslav. Những người thực sự, phân nhánh! Anh ta viết rằng anh ta tình cờ phát hiện ra chúng khi đi vào túp lều của một phụ nữ nông dân địa phương. Cả một bó được cô ấy giữ lại, dán phía sau biểu tượng. Tôi đã có thể phát triển! Họ bắt đầu tìm hiểu bằng cách nào và ở đâu.
Hóa ra Semikoloska đã được biết đến từ thời Pushkin. Nó được gieo cả ở Irkutsk và Transbaikalia. Và cảnh sát Cossack Ipat Rusinov từ Irtysh Line là người đầu tiên lấy được hạt giống. Gần một trăm năm đã trôi qua kể từ khi những hạt giống xác ướp đầu tiên được gửi đi. Chiến tranh Vệ quốc 1941-1945 kết thúc. Lúa mì nhánh đã được thảo luận một lần nữa. Kinh nghiệm mới, hy vọng, thất bại. Và, như thể lặp lại một lịch sử lâu đời, một phụ nữ nông dân đến từ Uzbekistan, Muslima Begieva, đã trồng được những bông ngô nhiều nhánh. Tuy nhiên, cô đã thất bại trong việc lặp lại thành công. Tuy nhiên, lý do cho sự thất bại giờ đây đã rõ ràng. Semikoloska là một đứa trẻ của vùng Địa Trung Hải ẩm ướt, ấm áp. Và để tạo ra một cành mạnh mẽ, nó cần có khí hậu giống như ở quê hương của nó. Đất béo. Đặc biệt chăm sóc tỉ mỉ. Sau đó, nó phát triển mạnh mẽ, cao hơn một người đàn ông, với một thân cây dày, không có chỗ ở. Ấn tượng nhất trong tất cả các loại lúa mì trên thế giới. Nếu chúng ta nói về kích thước - vương miện của sự sáng tạo của con người. Rất khó để tạo mọi điều kiện cần thiết cho Semikoloska. Và nó có cần thiết không? Nó sẽ phải trả giá đắt. Ngoài ra, bột từ hạt của nó có hương vị tầm thường. Đúng vậy, các nhà lai tạo sẽ không từ bỏ hoàn toàn Grace. Nó được sử dụng để cải thiện các giống khác. Bất chấp tất cả những thất bại, các nhà lai tạo không thể quên "vương miện của sự sáng tạo" được nữa. Và vào năm 1950, Giáo sư D. Kabulov đã phát hiện ra giống lúa mì địa phương Akpuchok gần Samarkand, khiến ông quan tâm đến hạt lớn. Hóa ra Akpuchok thuộc cùng loại turgidum với Blagodat. Kabulov đã "phù phép" cho giống cũ và vào năm 1957, ông đã có thể tuyên bố chắc nịch: đã tạo ra một loại lúa mì mới với hạt to mà lịch sử chưa từng biết đến. Một nghìn hạt nặng không phải 30-40 gam như thường lệ mà là 80 gam! Họ đặt tên nó là Uzbekistan. Sau đó, giáo sư đã phát triển một giống khác từ nó - Samarkand. Vài năm trôi qua, và một nhà sinh vật học khác, A. Esirgaliev đến từ "Uzbek Thụy Sĩ" - thành phố Karshi, đã quyết định thử nghiệm các giống mới, khả năng của chúng. Họ có thể sản xuất bao nhiêu hạt trên mỗi cành? Thông thường, tai lúa mì địa phương nhỏ. Có khoảng ba chục hạt trong đó. Esirgaliyev có 125! Và điều đáng chú ý nhất, hình dạng của tai đã thay đổi. Các nhánh của tai bên xuất hiện ở phần dưới của nó. Lúa mì đã trở thành nhánh. Nhưng cha mẹ của cô ấy là người Uzbekistan không có phân nhánh. Vì vậy, chiến thắng? Branchy Esirgalieva sẽ ra đồng? Than ôi, chưa. Tuy có nhiều hạt nhưng nhỏ hơn hạt bố mẹ. Nhưng trong việc lựa chọn nó sẽ có ích. Dấu hiệu của multigrain là rất quan trọng. Và còn rất nhiều khó khăn phía trước. Và bây giờ về một số vùng đất của chúng tôi. Có một thời, F. Kryshtafovich, phóng viên của The Farmer, rất quan tâm đến chúng. Anh ấy sống ở Hoa Kỳ trong nhiều năm, thu thập tài liệu cho tạp chí của mình. Anh ấy có một loại sở thích. Anh ấy đã thu thập... mì ống! Năm này qua năm khác, anh ấy mua mì ống: của Mỹ và của chúng tôi, trong nước. Luộc chín, sánh vị, thơm, giá trị dinh dưỡng. Những cái của Mỹ tệ hơn nhiều so với của chúng tôi nên chúng chỉ được bán ở Hoa Kỳ. Họ không dám xuất ngoại. Một mất mát. Họ đã cố gắng trộn semolina của Nga với bột mì của họ, nhưng chất lượng vẫn thấp. Bột mì Nga của chúng tôi đặc biệt nổi tiếng - Kubanka từ lúa mì hảo hạng của Nam Nga. Kubanka vẫn còn sống. Bột của nó có bề ngoài hơi vàng, nhưng hương vị thì không thể so sánh được! Chỉ có một loại lúa mì ngon hơn - Krymka. Cô ấy đã thể hiện mình cách đây một thế kỷ rưỡi. Nó đã được xuất khẩu sang nhiều nước châu Âu và thậm chí cả Nhật Bản. Tác giả: Smirnov A.
Lúa mì, Triticum. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Lúa mì, Triticum. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Lúa mì là một trong những cây ngũ cốc phổ biến nhất trên thế giới. Nó được sử dụng để sản xuất bột mì, thức ăn gia súc và các sản phẩm khác. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản lúa mì: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
Lúa mì là một loại ngũ cốc quan trọng và có lợi được sử dụng cho nhiều mục đích công nghiệp và ẩm thực.
▪ Buzulnik ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024 Phương pháp mới để tạo ra pin mạnh mẽ
08.05.2024 Nồng độ cồn của bia ấm
07.05.2024
▪ Gương chiếu hậu thông minh trên xe Nissan ▪ Pin đá ▪ Miếng dán lưu lượng máu không tiêm ▪ Bộ điều chỉnh DC tuyến tính mới
▪ phần của trang web Lắp ráp khối Rubik. Lựa chọn bài viết ▪ bài viết Một muỗng cà phê mỗi giờ. biểu hiện phổ biến ▪ bài viết Thần thoại. Bách khoa toàn thư lớn cho trẻ em và người lớn ▪ bài viết Pachyrhizus khắc. Truyền thuyết, canh tác, phương pháp áp dụng ▪ bài viết Bình chữa cháy vô hình. tiêu điểm bí mật
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này