CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Cà rốt dại. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Cà rốt dại, Daucus carota. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Daucus Gia đình: Apiaceae (họ Umbelliferae) Xuất xứ: Có lẽ cà rốt hoang dã (Daucus carota) đến từ Trung Á hoặc từ vùng ngoại vi của Địa Trung Hải. Khu vực: Cà rốt dại mọc khắp thế giới, bao gồm Châu Âu, Châu Á, Bắc Phi và Bắc Mỹ. Thành phần hóa học: Rễ cà rốt chứa nước, carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ, muối khoáng, carotene (sắc tố làm cho cà rốt có màu cam), vitamin (đặc biệt là vitamin A và vitamin K) và các hợp chất có hoạt tính sinh học khác như flavonoid và hợp chất phenolic. Giá trị kinh tế: Cà rốt hoang dã không có tầm quan trọng kinh tế rộng rãi, vì rễ của chúng nhỏ hơn và đắng hơn so với các giống cà rốt được trồng. Tuy nhiên, nó được sử dụng làm nguồn vật liệu di truyền để tạo ra các giống cà rốt mới và làm nguồn thức ăn cho động vật hoang dã. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Về mặt biểu tượng, cà rốt có thể được liên kết với ý tưởng về chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống lành mạnh, cũng như khái niệm về vẻ đẹp và sức khỏe của làn da, có thể được liên kết với các khái niệm về khả năng sinh sản và sức khỏe phụ nữ trong các nền văn hóa và truyền thống khác nhau.
Cà rốt dại, Daucus carota. Mô tả, minh họa của nhà máy Cà rốt dại, Daucus carota L., cà rốt thông thường, D. sativus (Hoffm.) Roechl. Mô tả thực vật, phân phối, thành phần hóa học, tính năng sử dụng Họ Cần tây - Apiaceae. Cây hai năm một lần, hiếm khi hàng năm. Rễ mỏng, màu trắng, hình thoi, dài. Thân cây cao 25-100 cm phát triển vào năm thứ hai của cuộc đời, đơn giản hoặc phân nhánh ở phần trên, rãnh dọc, có lông tơ, giống như lá, hiếm khi gần như trần trụi. Các lá có hình tam giác, hình trứng, hoặc xẻ đôi hoặc ba lần hình thuôn dài. Hoa lưỡng tính một phần, nhị rời; đài hoa có răng nhỏ; cánh hoa màu trắng hoặc hơi vàng. Cụm hoa là một chiếc ô phức tạp. Quả có hình elip, gồm hai nửa quả có bốn gân, có gai dài. Nở hoa vào tháng XNUMX - XNUMX. Quả chín vào tháng XNUMX. Nó mọc hoang ở Châu Âu, Bắc Phi, Tây và Trung Á. Tất cả các bộ phận của cây đều chứa tinh dầu, tạo cho chúng một mùi đặc trưng. Sản lượng tinh dầu thay đổi tùy theo môi trường sống. Trong quả của cà rốt dại, người ta tìm thấy tới 7,5% tinh dầu, bao gồm 60 geranyl axetat, 12-14% geraniol. Trong thành phần của tinh dầu từ phần trên không của cà rốt hoang dã mọc ở Moldova, các thành phần sau đã được tìm thấy: alpha- và beta-pinene, camphene, sabinene, alpha- và beta-phellandrene, alpha- và gamma-terpinene, limonene, n-cymol, doutene, beta-elemen, caryophyllene, chamazulene, gamma-cadinene, bergapten, carotol, daukol, aporenone, yu nicampperhor, geraniol, geranyl axetat, v.v. Geranyl axetat và geraniol là thành phần chính của tinh dầu, hàm lượng của chúng lần lượt là 59 và 14%. Thành phần có giá trị nhất là geraniol, được sử dụng trong nước hoa. Geraniol có hoạt tính kháng khuẩn chống lại trực khuẩn bạch hầu và liên cầu tan huyết. Tinh dầu từ rễ cà rốt hoang dã (năng suất 0,01%) chứa alpha- và beta-pinene, carotol, aliphatic aldehydes, axit formic và axetic. Trong trái cây có tới 20% dầu béo, cũng như các dẫn xuất flavone. Rễ của các loại thịt đỏ và vàng được trồng chứa 0,0046-0,0090% carotene, thiamine, riboflavin, axit pantothenic và ascorbic, đường (4,5-15%), flavonoid, chất béo và tinh dầu, umbelliferone, muối canxi, phốt pho, sắt, nguyên tố vi lượng coban, đồng, boron, iốt, v.v. Hạt cà rốt chứa tới 1,6% tinh dầu, các thành phần của nó là alpha- và beta-pinene, limonene, geraniol, citral, carotol, azaron, v.v., dầu béo, bao gồm glyceride của axit petroselinic, palmitic, oleic và linoleic. Những bông hoa có chứa flavonoid quercetin và kaempferol, cũng như các hợp chất anthocyanin. Cà rốt đã được con người sử dụng trong khoảng 4 nghìn năm. Được đề cập bởi người Hy Lạp và La Mã cổ đại. Lúc đầu, nó được trồng làm cây thuốc, sau đó là cây lương thực và thức ăn gia súc. Rễ và quả của cà rốt hoang dã và trồng trọt có thể được sử dụng như một loại gia vị. Quả có vị cay nồng, dùng làm gia vị cho các món ăn, dùng làm nước xốt, sản xuất đồ uống có cồn. Được thử nghiệm và phê duyệt như một loại gia vị trong chế biến cá. Các loại trái cây có thể được sử dụng trong ngành công nghiệp đồ hộp. Củ cà rốt trồng được sử dụng làm thực phẩm ở dạng sống và luộc để chế biến món thứ nhất và thứ hai, bánh nướng, nước xốt, đồ hộp, v.v. Caroten và nước ép cà rốt được lấy từ cà rốt. Xét về hàm lượng caroten, cà rốt chỉ đứng sau ớt ngọt. Dưới ảnh hưởng của men gan (khi có chất béo), nó biến thành vitamin A, góp phần vào quá trình trao đổi chất, tăng trưởng, phát triển thể chất và tinh thần bình thường của cơ thể, tăng khả năng chống nhiễm trùng, đảm bảo chức năng bình thường của các cơ quan thị giác. Để đáp ứng nhu cầu vitamin A hàng ngày của một người, chỉ cần ăn 18-20 g cà rốt là đủ. Cà rốt và nước ép cà rốt được chỉ định cho những bệnh nhân bị thiếu máu và thiếu vitamin A, nhưng trong trường hợp mắc bệnh gan và suy giảm chức năng tuyến giáp, việc điều trị bệnh thiếu vitamin A bằng nước ép cà rốt là không hiệu quả. Trong trường hợp này, việc kê đơn vitamin A tổng hợp sẽ rất hữu ích cho bệnh nhân. Người ta đã chứng minh bằng thực nghiệm rằng cà rốt kích hoạt các quá trình oxy hóa khử nội bào, điều chỉnh quá trình chuyển hóa carbohydrate, thúc đẩy quá trình biểu mô hóa và có đặc tính sát trùng, chống viêm, giảm đau và chữa lành vết thương. Điều trị bằng nước ép cà rốt được khuyến cáo cho các bệnh liên quan đến chuyển hóa khoáng chất bị suy yếu (sỏi mật, viêm đa khớp chuyển hóa). Việc sử dụng nước ép cà rốt trong những ngày đầu tiên sau nhồi máu cơ tim cũng như đối với phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú, trẻ em và những người có nhu cầu thị lực tăng lên đã được chứng minh. Nước ép cà rốt tươi cũng được sử dụng cho bệnh thiếu máu, viêm dạ dày do giảm axit, nó cũng có đặc tính chống giun (đặc biệt là đối với giun kim). Tuy nhiên, cà rốt tươi và nước ép cà rốt chống chỉ định trong đợt cấp của loét dạ dày và viêm ruột. Trong một thí nghiệm trên động vật, dịch truyền nước hạt cà rốt có tác dụng khử khoáng lợi tiểu rõ rệt, nó tỏ ra hiệu quả không chỉ trong điều trị sỏi tiết niệu mà còn làm giảm cơn đau quặn thận do tác dụng chống co thắt của nó. Nó được khuyên dùng cho cơ địa muối, quá trình viêm trong đường tiết niệu, vi phạm chức năng lợi tiểu và bài tiết của thận. Từ hạt cà rốt, người ta thu được thuốc "Daukarin", là một tổng hợp flavonoid, có tác dụng chống co thắt, giãn mạch vành và mạch ngoại vi, thư giãn cơ trơn, có tác dụng làm dịu hệ thần kinh trung ương. Daukarin được sử dụng trong suy mạch vành mãn tính, biểu hiện bằng cơn đau ở vùng tim và sau xương ức khi nghỉ ngơi hoặc sau khi gắng sức. Đồng thời, daukarin loại bỏ cơn đau hoặc giảm bớt chúng một cách đáng kể. Điều trị bằng daukarin làm chậm lại và làm suy yếu các cơn đau thắt ngực, nhưng không ngăn chặn chúng. Hiện tại, thuốc bị ngừng sử dụng liên quan đến việc nhận các phương tiện khác hiệu quả hơn. Cà rốt từ lâu đã được đánh giá cao trong mỹ phẩm, được coi là thần dược cho sức khỏe và sắc đẹp. Ví dụ, tác giả của Cuốn sách về Mỹ phẩm Y tế, A. Aurden, viết: "Nếu bạn thường xuyên bắt đầu uống một ly nước trái cây mới pha vào buổi sáng, trước bữa trưa và buổi tối, bạn sẽ có một vẻ ngoài tươi tắn, khỏe mạnh. Dưới ảnh hưởng của phương thuốc đơn giản này, sự mệt mỏi sẽ biến mất, một người cảm thấy trẻ trung và tràn đầy năng lượng." Nước ép cà rốt đặc biệt được khuyên dùng cho da khô. Với làn da khô và chậm chạp, nó không chỉ được sử dụng bên trong mà còn được sử dụng bên ngoài để làm mặt nạ dưỡng da. Nước ép cà rốt, có thêm vài giọt nước cốt chanh, được dùng để làm trắng da mặt và chống tàn nhang. Và khi thoa nước ép cà rốt trộn với chanh vào da đầu, tóc mọc tốt hơn và bóng đẹp. Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Cà rốt dại, Daucus carota L. Phân loại, từ đồng nghĩa, mô tả thực vật, giá trị dinh dưỡng, canh tác Từ đồng nghĩa: D. sativus (Hoffm.) Roehl., D. esculentus Salisb, D. carota v. sativa Hoifm., Carota sativa Rupr. Tên: trắng. và tiếng Ukraina cà rốt; Ách. er kekyu; cánh tay. khí ga; hàng hóa, cọc tiêu; tiếng Đức Karotte, Gelbriibe, Mohre; Mục tiêu. con rết; ngày gulerodder, cà rốt; người Thụy Điển, morot; Tiếng Anh cà rốt; fr. caroten; Nó. cà rốt; người Tây Ban Nha ranahoria; cảng, cenoura; Rum. chết chóc; treo. murok, sagarepa; tiếng Slovenia Korenje, mrkva; tiếng Serb, mrkva, mrkvica; tiếng séc karotka; Đánh bóng diễu hành, karota; Kirg. saby; uz. ccaysy. Cà rốt là cây hai năm một lần, mặc dù chúng cũng có thể là cây hàng năm. Trong tự nhiên, nó được tìm thấy giữa các bụi cây và bìa rừng ở Châu Âu và là một loại cỏ dại phổ biến trong các khu vườn và vườn cây ăn quả ở Trung Á. Người ta thường coi các dạng cà rốt hoang dã là một loại đặc biệt - cà rốt hoang dã. Cà rốt trồng trọt phát triển từ cà rốt hoang dã. Cà rốt có thân cao tới 1 m; lá có hình tam giác, hình trứng hoặc thuôn dài, hai lần hoặc bốn lần lông chim. Ô dù đa tia; hoa lưỡng tính thường nhiều hơn nhưng trên các ô bên thường chỉ có nhị. Ở trung tâm của chiếc ô (thay cho chiếc ô ở giữa) có một bông hoa màu đỏ sẫm (thường là hoa cúc). Cánh hoa màu trắng hoặc vàng, hiếm khi có màu hồng hoặc tím. Các hạt được bao phủ bởi lông. Trọng lượng 1000 hạt - 2 g. Cà rốt đến từ Trung Á; cà rốt hoang dã với rễ không đều là phổ biến ở đó. Tất cả các loại rau (để bàn) đều có màu củ rất đồng nhất, do thị hiếu của người tiêu dùng (không kể dân số phương Đông) đều hội tụ về màu đỏ hoặc đỏ cam. Trong số các loại cà rốt Turkestan, có những dạng màu vàng có hình dáng hoàn toàn văn hóa. Ở cà rốt, cũng như ở các loại cây có rễ hình tán khác, có thể nhìn thấy các mô phloem và xylem được phân định rõ ràng trong phần này. Phần bên trong của rễ, được hình thành bởi xylem, được gọi là lõi; phần bên ngoài được hình thành bởi phloem được gọi là vỏ cây hoặc bột giấy. Màu sắc của vỏ của các loại cà rốt để bàn khác nhau hơi khác nhau - chỉ là một sắc thái. Tất cả các loại cà rốt để bàn đều có vỏ màu đỏ cam. Giống vàng, trắng, tím đậm có vỏ màu trắng, vàng và tím đậm tương ứng. Màu sắc của lõi là một dấu hiệu thay đổi nhiều hơn so với màu sắc của vỏ cây. Ở cà rốt đỏ, lõi thường có màu vàng hoặc đỏ cam nhưng nhạt hơn vỏ, đôi khi có màu giống vỏ. Ở cà rốt thức ăn gia súc (trắng, vàng và các loại khác), màu sắc của lõi cũng khác nhau, nhạt hơn và đậm hơn so với màu của vỏ. Các giống cà rốt dài có tiềm năng năng suất cao nhất. Do đó, củ cà rốt càng sớm và càng ngắn thì năng suất càng kém và ngược lại, củ cà rốt càng muộn và càng dài thì năng suất càng cao. Trên thực tế, năng suất được tạo thành từ tiềm năng năng suất của giống và tình hình kỹ thuật nông nghiệp. Do đó, không có gì lạ khi những giống sớm hơn thu hoạch tốt hơn những giống muộn hơn. Ví dụ, Valeria ở thảo nguyên rừng Siberia không có thời gian để hình thành một loại cây ăn củ lớn trong mùa hè và bị Shantenay hoặc Incomparable đánh bại hàng năm trong các thử nghiệm giống. Thapsia edulis Benth khổng lồ mọc ở Madeira. I Hook., được Naudin gọi là Carotte en Arbre (cà rốt cây), có củ to, nhiều thịt và ăn được. Tác giả: Ipatiev A.N.
Cà rốt dại, Daucus carota. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Cà rốt dại, Daucus carota. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản Cà rốt hoang dã (Daucus carota) là một loại cây hoang dã sản xuất rau ăn củ dùng làm thực phẩm. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản cà rốt dại: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Cây trồng và cây dại: ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình" Xem các bài viết khác razdela Cây trồng và cây dại. Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này. Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất: Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
Tin tức thú vị khác: ▪ Bộ xử lý điện thoại thông minh độc quyền của LG ▪ Nguồn cung cấp dòng oxy hóa khử thu nhỏ ▪ Gen lúa giúp tăng năng suất ngô Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới
Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí: ▪ phần của trang web Kỳ quan thiên nhiên. Lựa chọn bài viết ▪ bài viết của Wolfgang Amadeus Mozart. câu cách ngôn nổi tiếng ▪ bài viết Tại sao một người cần một phụ lục? đáp án chi tiết ▪ bài báo Siren từ bộ phát âm thanh Aurora. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện ▪ bài viết Có bao nhiêu que diêm được nắm chặt trong một nắm tay? tiêu điểm bí mật
Để lại bình luận của bạn về bài viết này: Tất cả các ngôn ngữ của trang này Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web www.diagram.com.ua |