|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Tía tô đất (melissa officinalis). Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Chanh tía (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Melissa Gia đình: Họ Hoa môi (Lamiaceae) Xuất xứ: Lemon melissa đến từ Nam Âu, cũng như từ Tây Á và Bắc Phi. Khu vực: Chanh Melissa được trồng ở nhiều nơi trên thế giới như một loại cây dược liệu và gia vị. Thành phần hóa học: Tía tô đất chứa các loại tinh dầu (bao gồm citral, citronellal, limonene, geraniol, nerol), flavonoid, carotenoid, tanin và các hoạt chất sinh học khác. Giá trị kinh tế: Chanh melissa được sử dụng trong y học để điều trị rối loạn thần kinh, mất ngủ, cũng như giúp dễ tiêu hóa và hạ huyết áp. Cây cũng được sử dụng trong nấu ăn để thêm hương vị cho các món ăn và đồ uống khác nhau, cũng như trong ngành công nghiệp mỹ phẩm để sản xuất mỹ phẩm. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại Hy Lạp cổ đại, dầu chanh có liên quan đến nữ thần ong Demeter và người Amazon đã sử dụng dầu chanh để chữa lành vết thương. Melissa được cho là giúp chống lại sự tức giận và làm dịu tâm trí. Tên của nó bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp "melisso", có nghĩa là "con ong". Trong y học dân gian, húng chanh được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau, vì nó chứa nhiều chất hữu ích, bao gồm tinh dầu, flavonoid và terpen. Nó có tác dụng làm dịu, chống viêm và kháng khuẩn. Tía tô đất cũng được sử dụng trong nấu ăn, tạo hương vị cho đồ uống và pha trà thảo dược. Về mặt biểu tượng, dầu chanh có liên quan đến sự tinh khiết, tinh thần thoải mái, yên bình và bảo vệ. Nó được sử dụng trong các nghi lễ ma thuật để thu hút may mắn, thành công và bảo vệ tâm linh. Trong biểu tượng của nghề trồng hoa, húng chanh có thể tượng trưng cho tình bạn, niềm vui và sự hào phóng. Melissa chanh cũng có một truyền thuyết gắn liền với hiệp sĩ Byron. Theo truyền thuyết, anh ta yêu một cô gái tên là Melissa, người đã chết khi bơi trên sông. Sau khi cô qua đời, anh phát hiện ra rằng một loại cây tương tự như húng chanh mọc trên bờ biển và đặt tên cho nó để vinh danh cô.
Chanh tía (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Mô tả, hình minh họa của nhà máy Melissa, Melissa officinalis L. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp
Cây thân thảo sống lâu năm, cao 50-85 cm, thân mọc thẳng, phân nhánh nhiều, nhiều lá. Lá hình bầu dục, có răng cưa, mặt trên có lông, mọc đối, có cuống. Những bông hoa nhỏ, màu trắng, hơi vàng, hồng hoặc tím nhạt, được thu thập trong các vòng xoắn giả. Quả là một loại hạt màu nâu sẫm. Nở hoa vào tháng XNUMX-XNUMX. Quê hương của tía tô đất được coi là Địa Trung Hải, nơi nó vẫn được tìm thấy trong tự nhiên. Nó đã được biết đến trong văn hóa trong một thời gian rất dài. Được trồng ở Hy Lạp cổ đại, đầu tiên là cây lấy mật. Và nó có tên từ tiếng Hy Lạp "melissa", có nghĩa là "ong mật". Vào thời Trung cổ, loài cây này được đưa đến Tây Ban Nha như một loại gia vị. Lúc đầu, húng chanh được trồng trong các khu vườn của tu viện, sau đó họ bắt đầu trồng nó trên các cánh đồng. Bây giờ nó đã lan rộng ra tất cả các nước trên thế giới. Melissa ấm áp và ưa ánh sáng. Thích những nơi có nắng, có mái che. Nó phát triển tốt trên đất màu mỡ, đất sét hoặc mùn, ẩm vừa phải. Đáp ứng với phân bón. Nhân giống bằng hạt, chia bụi, xếp lớp và giâm cành. Ở vĩ độ trung bình, bạn có thể trồng húng chanh từ hạt, nhưng chúng nảy mầm rất chậm, vì vậy chúng được gieo trong nhà kính để làm cây con. Cây con ở tuổi 20-25 ngày trồng xuống đất, chủ yếu vào tháng XNUMX và tưới nước. Để nhân giống chanh bằng cách chia bụi, vật liệu trồng được thu hoạch từ những cây từ ba đến năm tuổi. Các bụi cây được đào lên vào đầu mùa xuân, chia thành nhiều phần, chọn những cây có bộ rễ khỏe và trồng ở nơi cố định. Cây cần được chăm sóc: tưới nhiều nước, nới lỏng đất, loại bỏ cỏ dại. Từ khi chồi mọc đến khi có nụ (vào tháng XNUMX-XNUMX) lá dùng tươi. Cắt rau xanh được sấy khô để sử dụng trong tương lai. Ở một nơi, tía tô đất cho thu hoạch tốt trong khoảng sáu năm, sau đó các bụi cây được chia và cấy đến một nơi mới. Vào mùa thu, cây nên đâm chồi và mở vào mùa xuân. Lá và ngọn chồi tía tô có mùi chanh nên gọi là sả chanh hay sả chanh. Phần trên không của tía tô đất rất giàu vitamin C, carotene. Ngoài ra, nó còn chứa tanin, vị đắng, nhựa, chất nhầy, axit hữu cơ (oleanolic, ursolic, cà phê). Hạt chứa nhiều dầu béo. Mùi đặc trưng của tía tô đất và tác dụng chữa bệnh của cây phụ thuộc vào hàm lượng tinh dầu trong khối xanh, bao gồm các chất có giá trị: citral, geraniol, linalool và các thành phần khác. Một câu tục ngữ cổ của người Ả Rập vẫn tồn tại cho đến ngày nay rằng việc truyền nước chanh sẽ "lấp đầy trái tim với niềm vui và niềm vui." Các đặc tính chữa bệnh của cây đã được biết đến ở các nước phương Đông và được sử dụng trong y học dân gian để chữa bệnh đánh trống ngực, đau tim, khó thở, hen phế quản, tăng huyết áp, u sầu và mất ngủ, đau răng, loét và bầm tím, thấp khớp. Và bây giờ tía tô đất phổ biến ở nhiều quốc gia như một cây thuốc. Trong y học khoa học, tía tô đất được biết đến như một phương tiện kích thích sự thèm ăn và cải thiện tiêu hóa. Truyền và thuốc sắc của thảo mộc được sử dụng như một thuốc chống co giật, an thần và giảm đau. Chúng có tác dụng điều trị chứng loạn thần kinh tim, viêm phế quản mãn tính, đầy hơi và co thắt ruột, có tác dụng nhuận tràng nhẹ và ra mồ hôi. Melissa được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai như một loại thuốc chống nôn và lợi tiểu nhẹ. Tinh dầu Melissa có tác dụng làm dịu và chống co thắt. Nó là một phần của sanitas xoa bóp. Ngoài ra, các loại thuốc có hương vị với chúng. Melissa cũng được sử dụng cho mục đích thực phẩm. Lá tươi thái nhỏ được thêm vào món salad, súp, các món thịt và cá, nước ép trái cây và nước trái cây. Những chiếc lá được cắt trước khi ra hoa và những chồi non không chỉ tạo thêm mùi thơm và vị ngon cho món ăn mà còn bồi bổ sức khỏe. Melissa cũng được sử dụng để tạo hương vị cho dưa chua và nước xốt. Trong sản xuất công nghiệp, nó được sử dụng để tạo hương vị cho trà, rượu mùi, rượu vang. Melissa là một loại cây mật ong tốt. Mật ong thu được từ hoa tía tô đất có mùi thơm và vị rất dễ chịu. Nhưng không chỉ đây là mối quan tâm đặc biệt của những người nuôi ong trong chanh. Những người nuôi ong có kinh nghiệm trước khi làm việc trong nhà nuôi ong đã xoa tay bằng cỏ tía tô đất để chống ong đốt. Trong quá trình đàn ong, ngay cả một cành cây nhỏ lơ lửng gần tổ ong cũng sẽ thu hút một đàn ong và anh ta chắc chắn sẽ đậu trên đó. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Chanh tía (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Mô tả thực vật của cây, các khu vực sinh trưởng và sinh thái, tầm quan trọng kinh tế, ứng dụng
Cây thân thảo lâu năm thuộc họ bạc hà. Thân rễ khỏe, phân nhánh với chồi ngầm nằm ở độ sâu 10-15 cm, thân cao 50-80 cm, hình tứ diện, mọc thẳng, phân nhánh, hơi có lông mu và nhiều lá. Các chồi bên thấp hơn đang bò. Lá mọc đối, hình bầu dục thuôn dài, ít có răng. Lá có màu xanh đậm, hơi có lông ở mặt trên và xanh nhạt, mặt dưới sáng bóng, có các tuyến. Những bông hoa nhỏ, màu trắng, hồng hoặc hơi vàng, tập hợp thành 3-10 chiếc trong các vòng giả nằm ở nách của các lá phía trên. Quả có màu nâu sẫm, hình trứng nhẵn. Melissa officinalis đến từ phía đông Địa Trung Hải. Nó được trồng bởi người La Mã cổ đại hai nghìn năm trước. Cùng với họ đến phần còn lại của châu Âu. Hiện nay, cây phân bố ở Balkan, Iran, Bắc Mỹ, Crimea, Kavkaz và Trung Á. Được trồng ở Ukraine như một loại cây cay và mật ong. Nó mọc trong rừng, cây bụi, đôi khi ở những nơi có cỏ dại. Thường chạy lung tung. Trong năm đầu tiên của thảm thực vật, húng chanh không nở hoa. Vào mùa xuân, nhiều cây con xuất hiện từ chồi ngủ của thân rễ và thân ngầm. Sự tái sinh của chúng bắt đầu vào cuối tháng 90 - đầu tháng 100, nảy chồi sau XNUMX-XNUMX ngày sau khi mọc lại, tức là vào tháng XNUMX-XNUMX, ra hoa hàng loạt - vào tháng XNUMX, hạt chín vào giữa tháng XNUMX - XNUMX. Tía tô đất có độ cứng mùa đông yếu, đòi hỏi ánh sáng, nhiệt và độ ẩm. Bóng râm làm giảm đáng kể sự tích tụ của tinh dầu. Nhiệt độ tối ưu cho sự tăng trưởng và phát triển của nó là 20-25 ° C. Rất nhạy cảm với độ ẩm, đặc biệt là trong quá trình nảy chồi. Việc thiếu độ ẩm dẫn đến cây bị khô và sự dư thừa của nó dẫn đến các bệnh của nó. Melissa phát triển tốt trong đất dinh dưỡng nhẹ, ẩm. Trong thời kỳ ra hoa, lá và ngọn chồi tích tụ tinh dầu, axit ascorbic và tanin. Hạt chứa tới 20% dầu béo. Tinh dầu là một chất lỏng di động có mùi chanh tinh tế, bao gồm citral (60%), myrcene, geraniol. Lá và chồi non của tía tô đất có mùi chanh dễ chịu và vị đắng và đã được sử dụng như một loại gia vị tươi hoặc khô từ thời cổ đại. Nó vừa được kết hợp với các loại thảo mộc khác, vừa không có tạp chất trong món trứng tráng, salad, món cá và được dùng để ngâm rau. Ở Bỉ và Hà Lan, húng chanh làm dịu hương vị của cá muối - cá trích và lươn. Thêm nó vào trà, súp hương vị và nước sốt với nó, cho vào sữa. Tuy nhiên, hương thơm tinh tế của tía tô đất dễ dàng biến mất, vì vậy nó được cho vào món ăn đã hoàn thành.
Tía tô đất là một cây thuốc tuyệt vời. Trà làm từ nó làm giảm mệt mỏi, cải thiện tiêu hóa (nó đặc biệt hiệu quả đối với chứng đầy hơi). Các chế phẩm của Melissa ở bệnh nhân mắc bệnh tim góp phần làm giảm khó thở, giảm các cơn nhịp tim nhanh, đau tim, hạ huyết áp, cũng được khuyên dùng cho chứng suy nhược thần kinh, đau nửa đầu, mất ngủ, tăng hưng phấn tình dục, đau bụng kinh, phát ban da . Bên ngoài, dịch truyền tía tô đất được dùng để đắp và chườm, trị nhọt, súc miệng khi bị viêm nướu. Chuẩn bị dịch truyền từ nó dưới dạng trà: 20-25 g cỏ trên 1 lít nước sôi và uống 200 ml 3-4 lần một ngày. Canh tác. Melissa sinh trưởng và phát triển tốt trên đất giàu dinh dưỡng, nhẹ, ẩm vừa phải. Không chịu được đất chua và không có cấu trúc. Rất nhạy cảm với phân bón hữu cơ và khoáng chất. Tiền thân của tía tô đất có thể là cây rau, khoai tây, cây họ đậu. Vào mùa thu, sau khi loại bỏ chúng, địa điểm được xới xáo đến độ sâu 4-6 cm, sau khi cỏ dại mọc chồi thì đào đến độ sâu 25-30 cm, bón 2-3 kg phân chuồng. trên 1 m2. Vào mùa xuân, lô đất được bừa và trước khi gieo hạt, người ta bổ sung 15 g amoni nitrat, 30 g supe lân và 10 g muối kali trên 1 m2. bón thúc 2 lần/năm bằng phân khoáng, 15 g mỗi loại trên 1 m2. Lần bón thúc đầu tiên được áp dụng vào mùa xuân, vào đầu mùa sinh trưởng, lần thứ hai - sau khi cắt khối xanh. Trong mùa sinh trưởng, tưới nước nếu cần thiết. Cách phổ biến nhất để nhân giống chanh là cây con. Nó cũng được nhân giống bằng cách chia bụi cây, lớp rễ và giâm cành. Hạt giống được gieo trong nhà kính hoặc luống đã chuẩn bị trước đó đến độ sâu 0,5-1 cm, cây con xuất hiện sau 2-3 tuần. Khi cặp lá thật đầu tiên xuất hiện, các cây được tỉa thưa, để lại khoảng cách 5 cm giữa chúng. Cây con được cho ăn hai lần bằng phân khoáng (50 g supe lân, 20 g amoni nitrat và 15 g muối kali trên 10 nước), việc phân chia bụi chanh 45-50 ngày có thể được thực hiện vào mùa hè và mùa thu, vào tháng XNUMX, sau khi cắt khối xanh. Trong quá trình trồng, các bụi cây phải được tưới nhiều nước. Sau đó, độ ẩm đất vừa phải giúp chúng bén rễ tốt trước khi sương giá. Thân rễ được trồng vào cuối tháng 8 đến nửa đầu tháng 10 theo luống sâu XNUMX-XNUMX cm, chăm sóc cây trong mùa sinh trưởng giảm xuống giữ cho đất tơi xốp và không có cỏ dại, bón phân khoáng và tưới nước. Lô đất được trồng bằng các bụi cây chia đôi được thu hoạch trong năm đầu tiên và theo những cách khác - vào năm thứ hai của cuộc đời. Cỏ được cắt khi nó vừa chớm nở và cho đến khi kết thúc quá trình ra hoa, khi hàm lượng tinh dầu tích tụ trong cây cao nhất. Trải nó thành một lớp đua trên lưới hoặc các thiết bị khác và phơi khô trong bóng râm hoặc ở nơi thông thoáng. Tía tô khô được bảo quản trong túi giấy hoặc túi vải ở nơi thoáng mát. Các tác giả: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Melissa officinalis, Melissa officinalis L. Mô tả thực vật, phân bố, thành phần hóa học, tính năng sử dụng
Thuộc họ Hoa môi - Lamiaceae. Cây lâu năm cao 30-120 cm. Thân cây có lông tơ ngắn với sự kết hợp của các tuyến hoặc gần như trần trụi. Lá có cuống, hình trứng đến hình thoi tròn, mép phiến lá khía răng cưa, mặt dưới có lông tơ ngắn. Những bông hoa được thu thập trong các vòng giả từ 6-12; đài hoa có răng phụ ở dưới, có lông dài và có tuyến; tràng hoa màu trắng xanh hoặc hoa oải hương. Quả là một quả hạch hình trứng thuôn dài, màu nâu hạt dẻ. Nở hoa vào tháng XNUMX - XNUMX. Quả chín vào tháng XNUMX - XNUMX. Được tìm thấy ở trung nam châu Âu, Lưu vực Địa Trung Hải, Iran và Trung Á, được nhập tịch ở những nơi khác. Lá chứa 0,05-0,35% tinh dầu, tới 0,150 acid ascorbic, 0,007-0,01% caroten, chất nhầy, vị đắng, chất nhựa, khoảng 5% tanin, các acid hữu cơ (caffeic, oleanolic, ursolic). Tinh dầu tỏa ra mùi chanh mạnh và chứa citral, citronellal, geraniol, linalool, myrcene. Hạt chứa tới 20% dầu béo. Nguyên liệu dùng để sản xuất tinh dầu được chế biến tươi cùng với thân cây. Lá và chồi non của tía tô đất, được cắt trước khi ra hoa, được dùng làm gia vị với hương chanh cay nồng, sảng khoái trong nấu ăn của người Âu và Mỹ. Lá tươi hoặc khô được thêm vào như một gia vị cay cho món salad, pho mát bào, súp, trò chơi, món cá, nấm, cũng như để tạo hương vị cho trà, giấm, rượu mùi và đồ uống, dưa chuột muối và cà chua. Ở Đan Mạch, húng chanh được dùng để bảo quản thịt. Để bảo quản bó hoa thơm, không nên đun sôi. Trong ngành dược phẩm, các chế phẩm thảo dược được điều chế từ tía tô đất dưới dạng trà thuốc, nước thơm, thuốc sắc, thuốc và để thu được tinh dầu, được đánh giá cao trong ngành công nghiệp nước hoa, hóa dược, đồ uống có cồn và thực phẩm. Đôi khi nó được sử dụng trong nuôi ong. Tác dụng chữa bệnh của tía tô đất có liên quan đến tinh dầu chứa trong nó, có tác dụng an thần và diệt khuẩn. Lá được sử dụng trong y học ở nhiều quốc gia như một chất chống co giật, trợ tim, an thần, giảm đau và chống cúm.
Tinh dầu từ lá (còn gọi là dầu húng chanh) là một phần của dầu dưỡng và dầu xoa bóp "Sanitas", có tác dụng làm dịu. Loại cây này được khuyên dùng như một loại thuốc chống nôn cho phụ nữ mang thai, thuốc lợi tiểu và tăng cảm giác ngon miệng. Dầu và lá cũng như chồi non đều được sử dụng như nhau. Melissa được sử dụng rộng rãi như một loại thuốc chống co thắt điều chỉnh hoạt động của đường tiêu hóa, đặc biệt là với chứng đầy hơi, như một loại thuốc giảm đau. Khuyên dùng cho chứng đau nửa đầu, mất ngủ, đau bụng kinh, nổi mẩn da. Bên ngoài - ở dạng thuốc đắp và nén để điều trị mụn nhọt và súc miệng khi bị viêm nướu. Trong y học dân gian, lá và ngọn của chồi có hoa được sử dụng bằng đường uống để điều trị nhịp tim nhanh, tăng huyết áp, hen phế quản, đau dây thần kinh, đau nửa đầu, mất ngủ, thiếu máu, u uất, kích thích quá mức chức năng tình dục, đau bụng kinh và đau bụng kinh, như một loại thuốc nhuận tràng và ra mồ hôi, chữa viêm túi mật, xơ vữa động mạch, sỏi mật, tăng tiết sữa. Ngày xưa, ở các làng quê ở Litva, người ta dùng nước cốt chanh với kinh giới để cải thiện trí nhớ. Lá và ngọn chồi non dùng đắp ngoài trị đau răng, thấp khớp, bầm tím và ung nhọt. Cây mật ong có giá trị, trong quá trình ra hoa cho rất nhiều mật hoa. Mật ong có mùi thơm và vị dễ chịu, thuộc loại tốt nhất. Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Melissa, Melissa officinalis L. Phân loại, từ đồng nghĩa, mô tả thực vật, giá trị dinh dưỡng, canh tác
Từ đồng nghĩa: chanh, chanh bạc hà. Tên: az. tầm xa; cánh tay. bảo vệ; hàng hóa, barambo; tiếng Đức Melisse, Zitronenmelisse, Zitronenkraut; Mục tiêu. citroen-melisse; ngày hjertensfryd; Thụy Điển, sả; Tiếng Anh dầu dưỡng mcliss, dầu dưỡng thông thường; fr. Melisse officinale, m. cây sả; Nó. Melissa, cedronella; người Tây Ban Nha toronjil, sả; cảng, herba cidreira; tiếng séc melissa, medunka citroneva; treo. mehfu; tiếng Slovenia medenka, rojevonica; Tiếng Serb, medoper, pceloperka; Đánh bóng melissa lekarska. Cây lâu năm có thân phân nhánh thẳng và có lông, cao 100-120 cm, chồi dưới mọc bò. Lá hình trứng, có cuống, dài tới 6 cm và rộng 3 cm, phía trên có gốc hình nêm, có răng cưa, hơi có lông mu. Hoa (3-5-10) xim giả mọc lệch về một phía, ở nách lá phía trên. Tràng hoa màu trắng hoặc hồng, dài 13-15 mm. Môi trên gần như phẳng; bốn nhị, nhị dưới dài hơn. Quả hạch, hình trứng, hẹp dần về phía gốc, màu nâu, nhẵn, dài 1,5-2 mm. Trọng lượng 1000 hạt là 0,5-0,65 g, hạt tồn tại được 2-3 năm. Ở châu Âu và Tây Á, nó mọc hoang và hoang dã. Nó có mùi hăng của chanh và vị cay đắng đặc biệt. Các chồi có lá được cắt trước khi ra hoa, để tươi hoặc phơi khô, dùng làm gia vị cay cho các món ăn khác nhau, đồng thời cũng được dùng để làm cồn giấm, rượu mùi và rượu vang, để lấy tinh dầu. Hướng dẫn làm vườn khuyên bạn nên chọn loại đất nhẹ, màu mỡ và nơi có ánh sáng tốt cho loại cây này. Melissa, giống như nhiều loại rau lâu năm khác, trú đông trên bãi đất trống, nhưng để trú đông tốt hơn, nó nên được phủ mùn hoặc phân chuồng. Melissa có thể được nhân giống bằng hạt và bằng cách chia bụi cây. Việc gieo hạt được thực hiện vào đầu mùa xuân trên bãi đất trống hoặc vườn ươm. Để sàng đồng đều hơn, nên trộn hạt với cát (khoảng 1 g hạt được gieo trên 3 mét vuông vườn ươm). Chúng nảy mầm rất chậm (thường chỉ 4 tuần sau khi gieo). Cây con hoặc các bộ phận của cây đem trồng ở bãi đất trống với khoảng cách 30-40x30-40 cm, húng chanh trồng một chỗ không quá 5 năm. Chồi với lá được cắt 2-3 lần một mùa. Sau mỗi lần cắt, nên bón thúc. Lá và thân phơi khô trong bóng râm, treo thành chùm. Từ 100 mét vuông m được 25-40 kg lá khô. Tác giả: Ipatiev A.N.
Melissa officinalis, Melissa officinalis L. Mô tả, môi trường sống, giá trị dinh dưỡng, sử dụng trong nấu ăn
Melissa là một loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ phòng thí nghiệm với thân thẳng, tứ diện, phân nhánh, có lông tơ, cao 50-120 cm. Lá có cuống, hình trứng, có răng cưa dọc theo mép, có lông mu. Hoa có cuống ngắn, mọc ở nách lá phía trên, tập hợp thành 3-5-10 chiếc. Tràng hoa có màu trắng hoặc hơi hồng với một đốm đỏ. Nó mọc ở những nơi có cỏ dại, ven rừng, giữa những bụi rậm. Từ lâu, húng chanh đã được trồng làm thức ăn tốt cho ong. Những người nuôi ong trồng loại thảo mộc này trong những người nuôi ong mới để thu hút những con ong hoang dã. Melissa có nghĩa là "ong mật" trong tiếng Hy Lạp. Loại cây này thực sự thuộc về cây thân mềm, và mật ong có mùi vị cao. Lá tía tô chứa tới 150 mg vitamin C, 7 mg% caroten, tinh dầu có mùi chanh, vị đắng, tanin. Melissa cũng chứa rất nhiều đồng (lên đến 1 mg%). Tươi (trước khi ra hoa, khi chúng tỏa ra mùi chanh dễ chịu), giàu vitamin C, lá tía tô đất được dùng làm thực phẩm, từ đó chế biến món salad. Lá khô được dùng làm gia vị cho súp, món cá, nấm, sa lát, nước trộn, trà, cũng như trong sản xuất rượu cồn, rượu mùi và rượu mạnh. Ở Đan Mạch, húng chanh được dùng để bảo quản thịt. Được cấy vào vườn và vườn rau, chanh bén rễ tốt và phát triển trong nhiều năm. Những người trồng húng chanh tin chắc rằng nó làm cho thức ăn của chúng ta ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn. Ngay cả một món súp thông thường được nêm với chanh cũng được coi là một món ăn hoàn toàn mới. Tác giả: Koshcheev A.K.
Melissa officinalis. Ứng dụng trong nấu ăn
Melissa officinalis là một loại cây thân thảo lâu năm có thân mọc tứ diện thẳng. Khi chà xát, lá tỏa ra mùi chanh nồng nặc vì chúng chứa 150 mg axit xitric trên 100 g trọng lượng ướt. Trong quá trình ra hoa, mùi trở nên hơi nặng, vì vậy tốt hơn là thu hoạch cỏ trước khi ra hoa. Chỉ có lá được sử dụng như một loại gia vị. Chúng được thu hoạch tươi và sấy khô để sử dụng trong tương lai. Những chiếc lá non tươi được coi là một sự bổ sung tuyệt vời cho món salad mùa xuân, borscht xanh, compote, okroshka, vinaigrette. Lá được cho vào súp hoặc borscht trong 2-3 phút. trước khi sử dụng. Lá khô được sử dụng theo cách tương tự như lá tươi. Chúng có thể được thêm vào nước ép, kvass tự chế, mash, trà, bia, các loại rượu khác nhau. Để giấm thơm hơn, người ta nhấn mạnh vào lá tía tô đất. Lá khô được dùng để ngâm dưa chuột và cà chua. Ở Kavkaz, lá khô được nghiền thành bột, rắc lên các món thịt và cá, gia cầm chiên. Tinh dầu từ lá tía tô đất được sử dụng trong y học, nước hoa và bánh kẹo, để tạo hương cho rượu, cồn, trái cây và rượu vang mọng. Tác giả: Reva M.L.
Chanh tía (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Chanh tía (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Tía tô đất (Melissa officinalis) là một loại thảo mộc lâu năm có mùi thơm và hương vị cam quýt dễ chịu, thường được sử dụng trong y học dân gian và nấu ăn. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản chanh dây: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
Tía tô đất có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm các đặc tính làm dịu, kháng khuẩn và kháng vi-rút. Nó cũng được sử dụng trong nấu ăn để tạo ra các món ăn và đồ uống thơm.
▪ Cải ngựa gulyavnikovy (cải ngựa đồng cỏ) ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
▪ pin giấy ▪ Máy ảnh không gương lật X-Pro3 ▪ Bộ nhớ 3D dày đặc không tốn kém
▪ phần của trang web Thư mục điện tử. Lựa chọn bài viết ▪ bài viết Cho chàng trai ấy. biểu hiện phổ biến ▪ bài viết Tôi có thể mua dưa hấu khối ở đâu? đáp án chi tiết ▪ bài viết Các hành động trong trường hợp hỏa hoạn ▪ bài viết Bộ khuếch đại Cascode. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này