CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Tiêu. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp áp dụng Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Cây đinh hương, Caryophyllus aromaus. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Cây đinh hương (Caryophyllus) Gia đình: Đinh hương (Myrtaceae) Xuất xứ: Các quốc đảo của Indonesia, đặc biệt là Moluccas. Khu vực: Được trồng ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Châu Á, Châu Phi, Châu Úc và Nam Mỹ. Thành phần hóa học: Nụ đinh hương chứa một loại tinh dầu, thành phần chính là eugenol (lên đến 85%), cũng như alpha-humulene, beta-caryophyllene, creosote và các hợp chất khác. Giá trị kinh tế: Đinh hương được dùng làm gia vị và là nguyên liệu để sản xuất tinh dầu. Nó cũng được sử dụng trong dược lý, thẩm mỹ và nước hoa. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong văn hóa Ấn Độ, cây đinh hương gắn liền với nữ thần Kali, nữ thần của thời gian và sự hủy diệt. Người ta nói rằng cây đinh hương xuất hiện từ đôi mắt của Kali khi cô nhìn thấy chồng mình là Shiva bị giết. Nó đã trở thành biểu tượng của cái chết và sự hủy diệt, nhưng cũng có thể được sử dụng để thanh lọc và đổi mới. Trong biểu tượng Kitô giáo, cây đinh hương được liên kết với Chúa Giêsu Kitô và sự đau khổ của ông. Cây đinh hương được dùng để làm vòng gai đội trên đầu Chúa Giêsu khi bị đóng đinh. Cô ấy cũng gắn liền với sự tử vì đạo và sự hy sinh. Trong văn hóa Ả Rập, cây đinh hương gắn liền với sự giàu có và thịnh vượng. Ở thế giới Ả Rập, cây đinh hương được sử dụng rộng rãi để sản xuất gia vị và nước hoa, và nó đã trở thành biểu tượng của sự giàu có và thịnh vượng. Cây đinh hương gắn liền với sự hủy diệt và cái chết, nhưng cũng có thể được sử dụng để thanh lọc và đổi mới. Loài cây này cũng gắn liền với sự tử vì đạo và sự hy sinh, cũng như sự giàu có và thịnh vượng.
Cây đinh hương, Caryophyllus aromaus. Mô tả, hình minh họa của nhà máy Cây đinh hương, Caryophyllus aromaus L. Mô tả thực vật, lịch sử nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, trồng trọt, sử dụng trong nấu ăn, y học, công nghiệp Cây thường xanh cao tới 12 m, tán to, đẹp, hình chóp. Lá hình mác rộng, có lông, mọc đối, màu xanh đậm. Những bông hoa nhỏ với một đài hoa màu tím, màu trắng hoặc hồng, được thu thập ở đầu cành trong một chiếc ô bán phức tạp. Quả là một quả mọng chứa một hoặc hai hạt. Nở hai lần một năm. Nơi sinh của cây đinh hương là Moluccas. Là một loại gia vị và dược phẩm, đinh hương đã được biết đến từ thời cổ đại và đặc biệt phổ biến ở Ấn Độ, Trung Đông và Trung Quốc. Nó đến châu Âu thông qua Ceylon. Gia vị được sản xuất trên các đảo của Ấn Độ Dương - Zanzibar và Pemba. Nguyên liệu thô được lấy từ những cây đã đạt từ sáu đến mười hai tuổi. Khi những nụ hoa chưa nở bắt đầu chuyển sang màu đỏ, chúng được thu hoạch và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong máy sấy cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu. Hình dạng của nụ hoa cẩm chướng giống như một cái móng tay, đó là lý do tại sao nó có tên như vậy. Đọt khô có mùi nồng, vị cay, hơi cay. Nụ đinh hương chứa một lượng lớn tinh dầu, bao gồm eugenol, acetyleugenol, cũng như tanin, axit hữu cơ (axit oleanolic), chất nhầy và chất béo. Hippocrates là một trong những thầy thuốc đầu tiên sử dụng đinh hương để chữa bệnh. Ngày nay, các đặc tính chữa bệnh của đinh hương không bị lãng quên. Nó được sử dụng để cải thiện tiêu hóa, tăng cường trí nhớ và như một loại thuốc kích thích tình dục. Nước chiết xuất từ đinh hương được dùng để chữa các bệnh về mắt, ho, hen suyễn mãn tính. Do đặc tính khử trùng và gây mê của dầu đinh hương, nó được sử dụng trong các hoạt động, để điều trị áp xe có mủ trong khoang miệng; nó làm dịu cơn đau răng có tính chất lạnh, làm chắc nướu và loại bỏ hơi thở có mùi. Trong y học dân gian Trung Quốc, dầu đinh hương được sử dụng cho một số bệnh ngoài da và chồi được đưa vào bộ sưu tập các loại cây được khuyên dùng cho các khối u ác tính. Do đinh hương có mùi thơm nồng và vị cay nồng nên được dùng làm gia vị. Đinh hương được thêm vào rượu mùi, đồ uống nóng, nước ép trái cây và nước trái cây. Các món ăn từ bắp cải đỏ, thịt, trò chơi, nấm ngâm, cá trích với hương vị đinh hương thu được hương vị đặc biệt. Đinh hương được sử dụng trong sản xuất xà phòng vệ sinh, nước hoa. Tác giả: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Đinh hương, Syzygium aromaum (L.) Meg. và LM. Perry. Mô tả thực vật, phân phối, thành phần hóa học, tính năng sử dụng. Thuộc họ sim - Myrtaceae. Cây nhiệt đới thường xanh cao 10-12 m, đỉnh hình chóp đẹp. Lá mọc đối, hình mác rộng, nguyên, màu xanh đậm, có da và bóng, trên bề mặt có những chấm sáng - nơi chứa tinh dầu. Cụm hoa ở đỉnh, ở dạng bán rốn phức tạp. Hoa bao gồm một đài hoa hình trụ màu đỏ tươi (hypanthium), mang 4 đài hoa nhỏ màu đỏ ở đỉnh và một tràng hoa 4 cánh màu hồng nhạt, rụng khi nở thành dạng nắp hình bán cầu; nhiều nhị, bầu noãn dưới. Quả là loại quả mọng giả hình trứng chứa 1 hạt chứa nhiều tinh bột. Nó được trồng ở các nước nhiệt đới: trên các hòn đảo ngoài khơi bờ biển phía đông châu Phi (Zanzibar, v.v.), Antilles (Jamaica, v.v.), ở Brazil, v.v. Quê hương - Moluccas và các đảo khác của Đông Nam Á. Những nụ hoa chưa nở được thu hái, có màu đỏ khi khô sẽ chuyển sang màu nâu sẫm. Nụ hình dạng giống móng tay (do đó có tên gọi như vậy), chiều dài 1-1,5 cm, mùi nồng, thơm, vị hắc, cay. Ngoài búp, người ta còn thu hoạch quả cẩm chướng (cẩm chướng tử cung), được thu hoạch gần chín. Mùi và vị cay của quả đinh lăng cũng giống như của nụ vối, thậm chí có phần dễ chịu hơn. Nụ chứa tinh dầu (17-20%), tanin (đến 20%), chất nhầy, chất béo. Thành phần chính (lên đến 85%) của tinh dầu là eugenol. Nó cũng chứa caryophyllene, acetyleugenol (3%), một hỗn hợp sesquiterpenes hai vòng. Tinh dầu của quả còn chứa eugenol (ít hơn trong búp). Đinh hương là một trong những loại gia vị cổ xưa và nổi tiếng nhất. Nó có vị cay mạnh, đặc biệt và cay. Được biết đến như là cả gia vị và thuốc. Nó được sử dụng để làm rượu mùi đắng cho dạ dày, đồ uống nóng với rượu vang, rượu mạnh, nước ép trái cây và nước trái cây. Nó có hương vị trái cây đóng hộp. Đinh hương cũng được sử dụng để chế biến các món ăn từ bắp cải đỏ, thịt lợn, thịt cừu, thịt săn, nước sốt thịt sẫm màu và khi ngâm cá trích. Cùng với hành và lá su hào giúp cải thiện mùi vị của dưa cải. Nó cũng được chấp nhận cho nấm và thịt aspic. Một hương vị độc đáo dễ chịu với đinh hương có được khi chiên và pate trò chơi, cũng như các món cá, mì spaghetti và các sản phẩm ẩm thực khác. Dầu đinh hương được sử dụng trong nha khoa như một chất khử trùng. Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Cây đinh hương, Syzygium aromaum. Phương pháp ứng dụng, nguồn gốc của cây, phạm vi, mô tả thực vật, canh tác Gia vị là nụ khô - nụ hoa chưa nở. Chúng chứa tinh dầu (17-19%), bao gồm eugenol (85-90%), acetoeugenol (2-3%), vanillin, caryophyllene và các hợp chất khác. Tinh dầu và caryophyllene tạo cho gia vị hương vị thơm nồng. Đinh hương, như một loại gia vị, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, đồ hộp và đồ uống có cồn, để sản xuất các sản phẩm nhai và nước hoa. Nó được thêm vào thuốc lá để tạo hương vị cho các sản phẩm thuốc lá và mang lại cho chúng đặc tính khử trùng. Đinh hương được sử dụng trong y học để cải thiện tiêu hóa, tăng cường trí nhớ và điều trị các bệnh về mắt. Một số quốc gia sản xuất dầu đinh hương, loại dầu này cũng được sử dụng cho mục đích thực phẩm và dược phẩm. Nơi sinh của cây đinh hương là Indonesia (Moluccas). Dần dần, hoa cẩm chướng lan sang các quốc gia khác thuộc vùng nhiệt đới châu Á, rồi xâm nhập vào các đảo ở Đông Phi (Reunion và Mauritius). Đối với cây đinh hương, khí hậu xích đạo gió mùa ấm áp, ẩm ướt là thuận lợi nhất. Nhiệt độ không khí trung bình hàng năm trên các đảo Pemba và Zanzibar của Tanzania, nơi có nhiều cây đinh hương, là khoảng 26 ° C, dao động trong mùa khô và mùa mưa từ 22 đến 33 ° C. Lượng mưa hàng năm là 1500-2000 mm, lượng mưa tương đối đồng đều với hai cực đại (tháng XNUMX-XNUMX và tháng XNUMX-XNUMX). Các nhà sản xuất đinh hương chính: Indonesia - 55 nghìn tấn, Tanzania - 10, Madagascar - 8, Sri Lanka - 2 nghìn tấn... Trong những năm gần đây, sản lượng đinh hương ở Brazil đã tăng lên đáng kể. Nó được sản xuất với số lượng nhỏ ở Malaysia, Jamaica và một số nước Tây Phi. Thị trường đinh hương thế giới vào cuối những năm 80 được đặc trưng bởi sự dư thừa của loại gia vị này và giá cả ngày càng giảm. Đinh hương (Syzygium aromaum Merrill et Perry), họ Myrtle (Myrtaceae) là cây nhiệt đới lâu năm, cao tới 10-12 m, thân phân nhánh, tạo thành nhiều nhánh bên, bao phủ bởi lớp vỏ màu xám. Lá hình elip thuôn dài, nguyên, dài tới 8 cm. Ở mặt trên của lá có các tuyến nhờn nhỏ. Những bông hoa được thu thập trong bán ô ở đầu cành. Đài hoa gồm 4 lá đài, hợp nhất ở đáy và tạo thành ống. Tràng hoa 4 cánh, màu hơi đỏ, rụng khi hoa nở. Quả là một loại quả mọng màu tím thuôn dài tới 25 mm và đường kính lên tới 12 mm. Cẩm chướng được trồng cả trên đất đỏ pha cát và trên đất đen thủy thổ nhiệt đới. Đất sét kém thoáng khí và đầm lầy không phù hợp với văn hóa của nó. Giới hạn độ cao của cẩm chướng 200 m (Tanzania) - 500 m (Ấn Độ) so với mực nước biển. vùng biển. Cây đinh hương được nhân giống bằng hạt, ít thường xuyên hơn bằng phương pháp sinh dưỡng (bằng cách xếp lớp). Hạt giống được gieo trong vườn ươm, nơi cây con được trồng trong 3-4 năm. Chúng được trồng trên các đồn điền trong mùa mưa. Một tán tre và lá cọ được dựng trên mỗi cây con để bảo vệ nó khỏi ánh nắng trực tiếp. Đôi khi người ta trồng cây che bóng (sắn, v.v.), hoặc đặt cây con dưới tán cây cổ thụ. Chăm sóc rừng trồng bao gồm kiểm soát cỏ dại, nới lỏng đất xung quanh cây và tưới nước trong thời kỳ khô hạn. Ban đầu, có tới 1 cây được đặt trên 476 ha. Theo thời gian, những cây cổ thụ bị đốn hạ, chỉ còn lại không quá 120 mảnh. Sự ra quả của cây đinh hương bắt đầu vào năm thứ 5-6 của cuộc đời. Năng suất tối đa được quan sát thấy ở độ tuổi từ 20 đến 50 năm, một số trong số chúng ra quả tới 100 năm. Tuổi thọ của cây là 60 năm. Bộ sưu tập chồi bắt đầu ngay trước khi chúng mở ra, khi màu của tràng hoa chuyển sang màu hồng nhạt. Đầu tiên, toàn bộ hoa hồng ngoại bị cắt bỏ. Sau đó, các chồi được tách ra, được sử dụng để điều chế gia vị, và thân cây với các nhánh của hoa hồng ngoại được sử dụng để chiết xuất dầu. Năng suất của cây 10-12 tuổi khoảng 3 kg, cây 30-40 tuổi - lên tới 30 kg. Nụ hoa cẩm chướng được phơi khô trên dòng xi măng hoặc chiếu chuyên dụng trong 4-5 ngày. Trong điều kiện sấy khô bình thường, chúng có màu nâu đỏ hoặc nâu sẫm. Từ 3,3-4,0kg nụ tươi mới hái được 1kg cẩm chướng đạt tiêu chuẩn. Tép khô được phân loại và chia thành 4 hạng: hạng nhất, hạng nhất, hạng nhì và hạng ba. Các tác giả: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Cây đinh hương (cẩm chướng), Eugenia caryophyllala. Tài liệu tham khảo Cây thường xanh thuộc họ sim, cao tới 20 m. Lá mọc đối, có kích thước trung bình, có lông. Những bông hoa nhỏ có cánh hoa màu trắng hoặc hơi hồng và nhiều nhị hoa được thu thập trong các trường hợp, bầu nhụy chìm trong một thùng chứa phát triển quá mức, đài hoa có bốn răng màu tím. Tất cả các bộ phận của cây đều chứa các tuyến có tinh dầu. Quê hương của cây đinh hương là Moluccas. Ở Viễn Đông và Ấn Độ, loại gia vị này đã được biết đến từ thời cổ đại và người Trung Quốc đã mang nó từ Moluccas vào đầu thế kỷ thứ XNUMX trước Công nguyên. đ. Trong nhiều thế kỷ, đinh hương đã được sử dụng như một phương thuốc chữa đau răng và cải thiện hơi thở. Nó đến châu Âu từ Alexandria, nơi chỉ vào thế kỷ thứ XNUMX trước Công nguyên. thương nhân bắt đầu mang nó. Tuy nhiên, từ thế kỷ thứ XNUMX, đinh hương đã trở thành một loại gia vị thời thượng trong các gia đình giàu có. Người châu Âu đầu tiên nhìn thấy cây đinh hương phát triển như thế nào là thương gia theo chủ nghĩa tự nhiên Marco Polo (thế kỷ XIII). Khi Vasco da Gama phát hiện ra Moluccas, người Ả Rập đã mất độc quyền buôn bán gia vị. Chúng được thay thế bởi người Bồ Đào Nha, và sau đó vào thế kỷ XVII. người Hà Lan chiến thắng. Cho đến đầu thế kỷ XVIII-XIX. toàn bộ lượng tiêu thụ đinh hương trên thế giới được bao phủ bởi hàng nhập khẩu từ Moluccas. Chỉ đến năm 1770, người Pháp mới thành công trong việc bí mật, bất chấp nguy cơ bị tử hình, lấy hạt của cây đinh hương và đặt những đồn điền đầu tiên trên đảo Mauritius và Reunion. Hiện nay, đinh hương được trồng ở nhiều nước nhiệt đới và các đảo Zanzibar và Pemba đã trở thành nhà sản xuất chính của nó. Cụm hoa cuối cùng với những bông hoa chưa nở được thu hoạch bằng tay và sấy khô trong không khí mà không cần che nắng. Các chồi sẽ sẫm lại. Nụ khô chứa một lượng lớn tinh dầu rất thơm, khi bảo quản lâu sẽ bay hơi. Ngoài mùi thơm, hoa cẩm chướng còn có một số vị hăng, tập trung chủ yếu ở cuống lá của nụ, mùi thơm tinh tế nhất là ở nắp. Chất lượng của một loại gia vị có thể được xác định bằng cách nhúng một vài chồi vào nước. Nếu chúng chìm xuống đáy hoặc thậm chí nổi lên nhưng vẫn đứng thẳng, điều đó có nghĩa là chúng có chất lượng tốt. Và nếu chúng nổi ngang trên bề mặt, điều này có nghĩa là tép đã bị mất một phần hoặc hoàn toàn hương vị. Ở dạng toàn bộ chồi, đinh hương được sử dụng trong đồ hộp và ngâm nấm, rau, trái cây, quả mọng và cá. Hơn nữa, cả cá tươi và cá muối đều được ướp bằng cách đun sôi trước đó. Ở dạng đất, đinh hương được sử dụng để làm bột bánh kẹo, đồ uống có hương vị, các loại xúc xích huyết, pate. Chiết xuất nước của đinh hương, thu được bằng cách ủ nụ đinh hương với nước sôi, sau đó truyền dịch, được sử dụng để điều trị các bệnh về mắt. Tinh dầu được phân lập từ đinh hương có tác dụng sát trùng rõ rệt và được sử dụng trong phẫu thuật, đặc biệt là đối với áp xe có mủ. Các tác giả: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Cây đinh hương, Caryophyllus aromaus. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Cây đinh hương, Caryophyllus aromaus. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản Cây đinh hương (Syzygium aromaum, trước đây gọi là Eugenia caryophyllus) được biết đến với hoa thơm, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và hương liệu. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản đinh hương: Tu luyện
phôi:
Lưu trữ:
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Cây trồng và cây dại: ▪ Cây ngải (Chernobyl, Chernobyl) ▪ Găng tay cáo gỉ (Shishkin foxglove) ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình" Xem các bài viết khác razdela Cây trồng và cây dại. Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này. Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất: Sự tồn tại của quy luật entropy cho sự vướng víu lượng tử đã được chứng minh
09.05.2024 Điều hòa mini Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024
Tin tức thú vị khác: ▪ Máy bay không người lái kiểu booby ▪ Máy chơi game di động ASUS ROG Ally ▪ Aspirin là thủ phạm của cái chết ▪ Những người yêu thích đồ ngọt dễ bị nghiện rượu Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới
Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí: ▪ phần của trang web Thông số của các thành phần vô tuyến. Lựa chọn các bài viết ▪ bài thuốc súng. Lịch sử phát minh và sản xuất ▪ bài viết Có dấu vân tay giống nhau không? đáp án chi tiết ▪ bài viết Kỳ quan thiên nhiên. Bách khoa toàn thư ▪ Bài viết Nhuộm len. Công thức nấu ăn đơn giản và lời khuyên ▪ bài viết Vâng lời decanter. tiêu điểm bí mật
Để lại bình luận của bạn về bài viết này: Tất cả các ngôn ngữ của trang này Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web www.diagram.com.ua |