|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
CÂY CHUỒNG VÀ CÂY HOANG DÃ
Saxifrage xương đùi. Truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng, mô tả, tu luyện, phương pháp ứng dụng
Cẩm nang / Cây trồng và cây dại nội dung
Saxifrage xương đùi, Pimpinella saxifraga. Hình ảnh của cây, thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng
Thông tin khoa học cơ bản, truyền thuyết, thần thoại, biểu tượng Chi: Đùi (Saxifraga) Gia đình: Họ Saxifragaceae (Saxifragaceae) Xuất xứ: Xương đùi saxifrage là một loại cây lâu năm mọc ở các vùng núi của Châu Âu và Châu Á. Khu vực: Xương đùi saxifrage được tìm thấy ở dãy núi Alps, Carpathians, Urals, Sayans và các hệ thống núi khác của Châu Âu và Châu Á. Thành phần hóa học: Xương đùi saxifrage chứa flavonoid, tanin, tinh dầu, cũng như axit ascorbic và các hoạt chất sinh học khác. Giá trị kinh tế: Xương đùi Saxifrage được sử dụng trong y học để điều trị rối loạn đường tiết niệu, rối loạn da và bệnh trĩ. Ngoài ra, loại hông này phổ biến trong thiết kế cảnh quan để trang trí sân vườn, công viên và đường trượt trên núi cao. Truyền thuyết, thần thoại, tượng trưng: Trong thần thoại Hy Lạp, saxifrage gắn liền với nữ thần tình yêu Aphrodite. Người ta tin rằng loài cây này được tạo ra từ những giọt máu của nữ thần khi cô bị thương trong trận chiến. Ở châu Âu thời trung cổ, saxifrage được sử dụng như một loại thuốc kích thích tình dục và một loại thuốc để cải thiện tiêu hóa. Về mặt biểu tượng, hông saxifrage gắn liền với tình yêu và đam mê, do mối liên hệ của nó với nữ thần Hy Lạp Aphrodite. Hương thơm của nó cũng có thể tượng trưng cho sự ấm áp của lò sưởi và sự thoải mái.
Saxifrage xương đùi, Pimpinella saxifraga. Mô tả, minh họa của nhà máy Saxifrage xương đùi, Pimpinella saxifraga. Mô tả về nhà máy, khu vực, canh tác, ứng dụng
Nó mọc ven đường, bãi hoang, ven rừng, trảng trống, trong rừng tươi, giữa các bụi cây trên đất nhiều mùn, cát pha. Là cây thân thảo sống lâu năm cao tới 1 m, thân rễ ngắn, đơn giản hoặc nhiều đầu, biến thành rễ thịt màu nâu đỏ hình trục chính dài tới 20 cm trở lên, đơn giản hoặc hơi phân nhánh. Một số thân mọc thẳng mọc hàng năm từ thân rễ, phân nhánh ở đỉnh, có gân mịn, bên trong rỗng, bên ngoài có lông tơ. Lá ở gốc và dưới thân, trên cuống lá dài, có 3-5 cặp lá chét khía hoặc tách rời. Các lá gốc nhỏ hơn, mổ xẻ, các lá phía trên nhỏ, gồm nhiều đốt. Nở hoa suốt mùa hè, từ tháng 2,5 đến tháng XNUMX. Những bông hoa màu trắng, được thu thập trong những chiếc ô phức tạp nhiều chùm. Quả là những hạt có hai hạt trần, hình trứng, màu nâu dài tới XNUMX mm. Hạt là protein, lấp đầy toàn bộ trái cây, hợp nhất với nó. Thân rễ và rễ của xương đùi có chứa saponin, tanin, vị đắng, nhựa, axit hữu cơ (benzoic và axetic), tinh dầu và dầu béo, furocoumarin và đường. Lá chứa protein, chất xơ, tro, tinh dầu, vitamin C. Vì mục đích kinh tế, tinh dầu được chiết xuất từ rễ, được sử dụng trong ngành công nghiệp nước hoa để làm bột, bột nhão và kem đánh răng.
Lá non tươi, thân rễ, rễ và quả của cây đùi gà đều thích hợp để bổ dưỡng. Salad vitamin, dầu giấm, súp, borscht, món ăn phụ cho thịt và cá được chế biến từ lá non tươi. Quả và rễ nghiền được dùng làm gia vị cho các món thịt, cá, rau, ngũ cốc. Hoa được cho vào muối, ngâm dưa chuột, cà chua, ngâm rượu, ngâm rượu. Hạt được thêm vào các món nướng. Gia vị từ thân rễ của đùi. Nghiền thân rễ khô thành bột trong máy xay cà phê hoặc cối, rây. Sử dụng để tạo vị cay cho món thứ hai, nước thịt, nước sốt. Gia vị cay từ thân và lá của cây đùi. Rửa sạch thân rễ và lá tươi, cho qua máy xay thịt, muối, trộn đều. Lưu trữ trong hộp thủy tinh ở nơi mát mẻ. Dùng làm gia vị cho món thứ nhất, thứ hai, món khai vị, 1 kg hỗn hợp thân rễ và lá đùi, 50 g muối. Bột hạt cỏ cà ri. Làm sạch hạt khô khỏi tạp chất, xay trong máy xay cà phê. Sử dụng cho gia vị, món khai vị, món đầu tiên và thứ hai, nước thịt, nước sốt. Gỏi đùi. Rửa sạch lá non bằng nước lạnh, chần trong 2-3 phút, thái nhỏ, thêm củ cải xắt nhỏ, hành lá, trứng luộc chín, muối, nêm kem chua (có thể dùng sốt mayonnaise hoặc dầu thực vật). 40 g lá xương đùi, 30-50 g củ cải, 1 quả trứng, 40 g kem chua, muối vừa ăn. Gỏi đùi. Nghiền bí ngô đã gọt vỏ trên một chiếc máy xay thô, thêm cải ngựa bào, hành tây xắt nhỏ và lá đùi, hạt tiêu, mù tạt, muối. Trộn đều salad, nêm kem chua hoặc sốt mayonnaise, rắc thì là và rau mùi tây. 150 g bí ngô, 25 g hành lá, 40 g đùi, 15 g cải ngựa, 50 g sốt mayonnaise (hoặc kem chua), tiêu, mù tạt, muối vừa ăn, thì là và rau mùi tây. Gỏi đùi. Cắt thịt luộc hoặc chiên thành từng miếng nhỏ, thêm đậu xanh, khoai tây luộc xắt nhỏ, dưa chuột muối, lá hoặc bột đùi, trứng luộc chín, hành lá, muối. Trộn salad với sốt mayonnaise hoặc kem chua, rắc thì là và rau mùi tây. 150 g thịt, 50 g đậu xanh, 50 g khoai tây, 50 g dưa chuột muối, 60 g lá hoặc 15 g bột đùi, 1 quả trứng, 25 g hành lá, 50 g sốt mayonnaise, muối, thì là và mùi tây. Súp với đùi. Luộc cà rốt xắt nhỏ, củ mùi tây, khoai tây, hành tây trong nước luộc thịt hoặc nước. Một vài phút trước khi sẵn sàng, thêm lá xắt nhỏ hoặc gia vị từ đùi. Trước khi phục vụ, đặt kem chua, rau mùi tây và thì là lên bàn. 500 ml nước dùng, 50 g cà rốt, 50 g khoai tây, 15 g hành tây, 15 g rễ mùi tây, 25 g lá hoặc 15 g gia vị từ đùi, 25 g kem chua, thì là và rau mùi tây. Shchi với đùi. Rễ mùi tây, cần tây, hành tây, cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ, xào, đổ nước sôi vào, nấu khoảng 5 - 7 phút, thêm lá xương đùi, cây me chua, muối đun trên lửa nhỏ trong khoảng 5 - 7 phút nữa. Trước khi phục vụ, đặt những lát trứng luộc chín, kem chua, rắc thì là và rau mùi tây lên đĩa. 500 ml nước dùng, 15 g rau mùi tây và rễ cần tây, 50 g cà rốt. 100 g lá xương đùi, 100 g cây me chua, 30 g hành tây, 40 g dầu thực vật, 1 quả trứng, 25 g kem chua, muối, thì là và rau mùi tây. Okroshka với đùi. Cho kvass luộc khoai tây nghiền trên vắt thô, lát dưa chuột tươi, lòng trắng trứng luộc chín, hành lá xắt nhỏ nghiền với muối, lòng đỏ nghiền với mù tạt, lá xương đùi thái nhỏ, đường, muối. Trước khi ăn, nêm kem chua, rắc thì là và rau mùi tây, 500 ml kvass, 150 g khoai tây, 100 g dưa chuột tươi, 2 quả trứng, 25 g hành tây, 100 g lá đùi, 50 g kem chua, mù tạt, đường, muối cho vừa ăn, thì là và rau mùi tây. Cá cốt lết đùi. Cho phi lê cá cùng hành tây, lá cỏ cà ri, bánh mì trắng ngâm sữa qua máy xay thịt, thêm muối, tiêu, trứng sống, bơ mềm vào, trộn đều. Tạo thành những miếng cốt lết từ khối lượng, tẩm bột trong vụn bánh mì và chiên trong dầu thực vật (có thể hấp). 400-500 g phi lê cá, 100 g bánh mì trắng, 100 ml sữa, 50-75 g vụn bánh mì, 1 quả trứng, 25 g bơ, 100 g dầu thực vật, 150 g lá đùi, 100-150 g hành tây, tiêu, muối cho vừa ăn. Thịt hầm đùi. Cắt thịt thành miếng, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm nước, hành tây xắt nhỏ, cà rốt, rễ mùi tây và đun nhỏ lửa. 5-10 phút trước khi sẵn sàng, cho lá xắt nhỏ, hoặc gia vị cay, hoặc bột đùi, tỏi, lá nguyệt quế, hạt thì là, hạt thì là, muối, hạt tiêu. 500 g thịt, 50 g mỡ hoặc dầu, 100 g cà rốt, 100 g hành tây, 20 g tỏi, 30 g rễ mùi tây, 150 g lá hoặc 30 g bột đùi, 3 nhánh tỏi, 3-4 lá nguyệt quế, thì là, thìa là, tiêu, muối cho vừa ăn. Hầm rau củ với đùi. Hầm củ cải và cà rốt nạo trong dầu thực vật cho đến khi chín một nửa, thêm bắp cải xắt nhỏ, hành tây và khoai tây xắt nhỏ vào đun nhỏ lửa. 10 phút trước khi rau chín, cho lá xắt nhỏ hoặc gia vị cay của đùi, lá nguyệt quế, hạt thì là, hạt thì là, muối. Rắc thì là và mùi tây trước khi ăn. 100 g củ cải đường, 150 g cà rốt, 100 g bắp cải, 150 g khoai tây, 80 g hành tây, 75 g dầu thực vật, 100 g lá hoặc 50 g bột đùi, 3 lá nguyệt quế, hạt thì là, thìa là, muối vừa ăn, thì là và rau mùi tây. Hạt cỏ cà ri được dùng trong sản xuất bánh kẹo, bánh ngọt để tạo hương cho bánh ngọt. Khi ngâm dưa chuột, cà chua xếp ô có hoa xương đùi.
Trong y học dân gian, thân rễ và rễ của xương đùi được sử dụng. Dịch truyền và thuốc sắc của chúng làm dịu ho, giảm khản tiếng, có tác dụng long đờm, tiêu đờm, chống viêm, giảm đau, lợi tiểu. Truyền rễ và thân rễ của đùi. Ngâm 10 g thân rễ và rễ đinh lăng trong 200 ml nước đun sôi để nguội trong 8 giờ rồi lọc lấy nước. Đổ khối lượng còn lại với 200 ml nước sôi trong 15 phút, lọc lấy nước, trộn với dịch truyền, thêm đường hoặc mật ong cho vừa ăn. Uống 100 ml 4 lần một ngày trước bữa ăn cho bệnh viêm phế quản, viêm phổi, viêm khí quản, viêm thanh quản, bệnh đường hô hấp cấp tính, hen phế quản, bệnh viêm thận, bàng quang, sỏi tiết niệu, viêm dạ dày. Thuốc sắc của thân rễ và rễ cây đùi gà. Đun 15-20 g thân rễ và rễ đinh lăng trong 500 ml nước trên lửa nhỏ trong 15 phút, để 6 giờ, lọc lấy nước, thêm đường hoặc mật ong cho vừa ăn. Uống 100 ml 3-4 lần một ngày trước bữa ăn cho bệnh hen phế quản, khàn giọng, viêm phế quản, sốt, bệnh gút, thấp khớp, các bệnh về thận, bàng quang, viêm dạ dày cấp tính và mãn tính. Với nước trái cây tươi từ thân rễ và rễ của đùi, làm kem dưỡng da và bôi trơn da để loại bỏ các đốm đồi mồi. Xương đùi saxifrage là một phần của bộ sưu tập phổi và dạ dày. Chống chỉ định chưa được thiết lập. Bạn có thể thu hoạch xương đùi saxifrage một cách vừa phải. Thân rễ đào lên vào tháng XNUMX - XNUMX, sau khi ra hoa hoặc đầu mùa xuân, giũ sạch đất, rửa sạch bằng nước lạnh, cắt khúc. Phơi khô trong bóng râm, nơi thoáng gió, dưới tán cây, trong máy sấy. Nguyên liệu sau khi sấy khô có mùi nồng, hăng, dễ chịu, vị ngọt đậm. Lá được thu hoạch trước khi ra hoa, phơi khô trong bóng râm, trên hiên. Khi thu hoạch xương đùi saxifrage, ít nhất 10-15% cây nên được để lại cho sự trưởng thành của hạt, gieo hạt tự nhiên và nhân giống sinh dưỡng bằng rễ. Xương đùi saxifrage rất dễ trồng nên được sử dụng để tạo đồn điền. Bảo quản trong hộp có lót giấy. Hạn sử dụng 3 năm. Các tác giả: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Saxifrage xương đùi, Pimpinella saxifraga L. Mô tả thực vật, phân bố, thành phần hóa học, tính năng sử dụng
Họ Cần tây - Apiaceae. Cây thân thảo lâu năm cao 25-60 cm, nhẵn hoặc có lông ngắn. Gốc là fusiform. Thân mọc thẳng, có gân mỏng. Các lá phía dưới hình lông chim, trên cuống lá có thùy hình trứng hoặc hình trứng tròn, có răng cưa dọc theo mép, gồm 3-5 cặp, lá giữa có các lá chét xẻ sâu hơn thành thùy hẹp, ở phần dưới thân có bẹ. Các lá phía trên tiêu giảm, có phiến cắt theo đường thẳng. Hoa màu trắng, hiếm khi có màu hồng, đài hoa nhỏ, tràng hoa năm cánh và năm nhị hoa. Cụm hoa là những chiếc ô phức tạp với 6-15 tia. Quả trần trụi, hình trứng ngắn. Nở hoa vào tháng XNUMX - XNUMX. Quả chín vào tháng XNUMX - XNUMX. Nó mọc ở những trảng, đồi, đồng cỏ khô, sườn cỏ thoáng, trong những khu rừng sáng. Nó được tìm thấy trên khắp châu Âu, trong khí hậu ôn hòa của Nga và châu Á. Rễ chứa tinh dầu, coumarin, pimpinellin, umbelliferone, isobergapten, tanin, nhựa, đường, saponin, pectin, furocoumarin và gôm. Tinh dầu có màu vàng vàng với mùi khó chịu, sự hiện diện của saxazulene đã được tìm thấy trong thành phần của nó; hàm lượng dầu trong rễ là 0,02-0,7%, trong quả - 1,6-3,0%. Caroten và axit ascorbic (lên đến 0,07%) được tìm thấy trong lá trong quá trình ra hoa. Phần trên không của cây chứa tới 11% protein, 2,6% chất béo, 32% chất xơ, 8,5% tro, một lượng đáng kể muối kali và canxi. Mùi yếu, không ấn tượng, vị chua, hơi se và sảng khoái. Xà lách, dầu dấm, súp được chế biến từ lá và rễ non, chúng được dùng làm gia vị trong sản xuất xúc xích. Hương vị của cây trong món salad giống như dưa chuột, lúc đầu hơi cay, sau đó trở nên rõ rệt hơn. Phần đùi được dùng để nấu trứng và pho mát, cơm thập cẩm, cá luộc và nướng, thêm vào súp khoai tây và rau, sa lát, nước sốt, cà chua và su hào. Hương vị của đùi được tăng cường và trở nên tinh tế hơn sau khi thêm một vài giọt nước cốt chanh. Nó cũng được sử dụng để làm giấm cay. Phần trên không, hạt và hoa của xương đùi được thêm vào đồ uống có hương vị thu được màu vàng và mùi dễ chịu. Đùi được coi là một chất thay thế chính thức cho hoa hồi và thì là. Hạt thường được sử dụng trong sản xuất bánh kẹo và bánh mì. Những chiếc ô có hoa được đặt trong nước muối khi ngâm dưa chuột, nụ bạch hoa, cà chua, bí. Lá được dùng thay trà (còn gọi là trà Chigir). Ở Kavkaz, hạt được dùng thay cho cây hồi, lá dùng làm món salad cay, rễ dùng làm gia vị cay cho các món ăn. Công dụng của đùi thúc đẩy quá trình tách đờm tốt hơn, là thuốc lợi tiểu, cải thiện tiêu hóa. Cây dễ dàng bị động vật ăn trên đồng cỏ và trong cỏ khô. Phụ gia của nó với cỏ hoặc cỏ khô kích thích sự thèm ăn, làm tăng sản lượng sữa của động vật trang trại. Xương đùi saxifrage được đề cập trong tất cả các nhà thảo dược học của thế kỷ XNUMX. như một phương thuốc cho dịch bệnh dịch hạch và dịch tả. Việc sử dụng rễ được mô tả trong dược điển của Na Uy, Thụy Sĩ và các nước khác ở Tây Âu. Sự hiện diện của saponin, tinh dầu và tanin là dấu hiệu cho thấy việc sử dụng các chế phẩm từ đùi làm thuốc long đờm, làm se da, ra mồ hôi khi cảm lạnh, viêm đường hô hấp trên, viêm phế quản, viêm đường ruột. Rễ ở dạng cồn hoặc thuốc sắc được sử dụng trong y học dân gian - trị bệnh gút, hen phế quản, táo bón (ở dạng cồn cồn), sỏi thận, làm nước súc miệng - trị viêm họng, viêm thanh quản và ban đỏ. Nước thơm từ nước ép tươi của rễ được sử dụng để loại bỏ các đốm đồi mồi trên da. Cây mật ong tốt. Hạt giống có thể được sử dụng thay cho cây hồi trong nấu ăn, sản xuất bánh kẹo và rượu, lá - cho món salad cay. Các tác giả: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Saxifraga femur, Pimpinella saxifraga L. Mô tả, môi trường sống, giá trị dinh dưỡng, sử dụng ẩm thực
Xương đùi saxifrage là một loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ ô. Thân thẳng, phân nhánh, có gân mịn, cao 30-60 cm, bên trong rỗng, bên ngoài phủ một lớp lông tơ ngắn. Gốc là fusiform. Lá gốc hình lông chim, hình trứng tròn, có răng cưa, thân lá hình lông chim. Những bông hoa nhỏ, màu trắng, có năm cánh, được thu thập trong những chiếc ô nhiều chùm phức tạp. Quả là những cây con hình trứng nhỏ có hai hạt. Nó mọc ở khắp mọi nơi trên đồng cỏ khô, sườn đồi, rừng thưa, giữa các bụi cây, ven đường. Nở hoa từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX. Nhựa, đường, axit benzoic và axetic, saponin, tanin và tinh dầu (0,3%) được tìm thấy trong rễ. Phần trên không của cây chứa tới 11% protein, 2,6% chất béo, 32% chất xơ, 8,5% tro. Trong y học, rễ và thân rễ được sử dụng. Nhà máy được bao gồm trong dược điển của các quốc gia khác nhau trên thế giới. Salad, dấm, súp được chế biến từ lá non tươi. Thân và rễ có mùi thơm được dùng làm gia vị cho các món thịt và cá. Lá tươi của cây được dùng để làm salad, dầu giấm và súp. Gia vị cho các món thịt và rau khác nhau được chế biến từ rễ và thân rễ thơm và hăng, cũng như từ trái cây. Thời gian sinh trưởng dài của saxifrage cho phép nó được sử dụng trong dinh dưỡng từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu. Lá và rễ được thu hoạch để sử dụng trong tương lai bằng cách sấy khô. Để bảo tồn nguồn tài nguyên thiên nhiên, nên để lại 10-15% số cây để nhân giống bằng hạt. Tác giả: Koshcheev A.K.
Saxifrage xương đùi. Tài liệu tham khảo
Xương đùi saxifrage được coi là một chất thay thế chính thức cho thì là và hồi. Thường được sử dụng nhiều nhất trong bánh kẹo, bánh ngọt để tạo hương cho các sản phẩm. Những chiếc ô có hoa được đặt trong nước muối khi ngâm dưa chuột và cà chua, nụ bạch hoa. Một số sản phẩm vodka và cồn trên hoa đùi được biết đến. Tinctures được phân biệt bởi màu vàng, hương vị mượt mà và mùi dễ chịu. Đôi khi, hạt và hoa được sử dụng để tạo hương vị cho bia tự làm. Tác giả: Reva M.L.
Saxifrage xương đùi, Pimpinella saxifraga. Bí quyết sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ
Khoa học dân tộc:
thẩm mỹ:
Cảnh báo! Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia!
Saxifrage xương đùi, Pimpinella saxifraga. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản
Saxifrage xương đùi, hay saxifrage, Pimpinella saxifraga là một loại thảo mộc lâu năm có thể được sử dụng làm nguyên liệu làm thuốc. Mẹo trồng, thu hoạch và bảo quản xương đùi saxifrage: Tu luyện
phôi:
Xin lưu ý rằng trước khi sử dụng xương đùi saxifrage làm nguyên liệu làm thuốc, cần tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ.
▪ cây chổi ▪ Chơi game "Đoán cây từ hình"
Năng lượng từ không gian cho Starship
08.05.2024 Phương pháp mới để tạo ra pin mạnh mẽ
08.05.2024 Nồng độ cồn của bia ấm
07.05.2024
▪ Điều hướng xã hội cho người đi xe đạp ▪ Máy tính xách tay Huawei MagicBook 14
▪ phần trang web Pin, bộ sạc. Lựa chọn bài viết ▪ bài viết Bị dụ dỗ và bị bỏ rơi. biểu thức phổ biến ▪ Điều Paratrophy. Chăm sóc sức khỏe
Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web
www.diagram.com.ua |
Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela 
Xem các bài viết khác razdela 
Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:
Tất cả các ngôn ngữ của trang này