Hướng dẫn an toàn lao động cho nhân viên phục vụ

Thư viện kỹ thuật miễn phí

AN TOÀN VÀ SỨC KHỎE LAO ĐỘNG
Thư viện miễn phí / An toàn và sức khỏe nghề nghiệp / Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động

Hướng dẫn an toàn lao động cho nhân viên phục vụ

An toàn và sức khỏe nghề nghiệp

An toàn và sức khỏe nghề nghiệp / Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động

Bình luận bài viết

Các biện pháp phòng ngừa an toàn

1. Yêu cầu chung về an toàn

1.1. Dựa trên hướng dẫn tiêu chuẩn này, các hướng dẫn bảo hộ lao động đang được phát triển cho người phục vụ, có tính đến các điều kiện làm việc của anh ta trong một tổ chức cụ thể.

1.2. Người phục vụ có thể phải tiếp xúc với các yếu tố sản xuất nguy hiểm, có hại:

tăng mức độ tiếng ồn tại nơi làm việc;
tăng điện áp của mạng điện;
khu vực làm việc không đủ chiếu sáng;
các cạnh sắc, gờ và bề mặt không bằng phẳng của dụng cụ, thiết bị, bát đĩa, đồ gia dụng;
quá tải vật lý;
quá tải thần kinh.

1.3. Người phục vụ thông báo cho người quản lý trực tiếp của mình về mọi tình huống đe dọa đến tính mạng và sức khỏe của mọi người, về mọi tai nạn xảy ra tại nơi làm việc, về tình trạng sức khỏe của anh ta suy giảm, bao gồm cả biểu hiện của các dấu hiệu của một căn bệnh cấp tính.

1.4. Người phục vụ nên:

để quần áo ngoài, giày dép, mũ đội đầu, vật dụng cá nhân trong phòng thay đồ;
Trước khi bắt đầu công việc, hãy rửa tay bằng xà phòng và mặc đồng phục sạch sẽ;
làm việc với đồng phục sạch sẽ, khi bẩn thì thay;
rửa tay bằng xà phòng sau khi đi vệ sinh;
không ăn tại nơi làm việc.

2. Yêu cầu an toàn trước khi bắt đầu công việc

2.1. Kiểm tra thiết bị của nơi làm việc với các thiết bị, hàng tồn kho, đồ đạc và dụng cụ cần thiết cho công việc.

2.2. Chuẩn bị nơi làm việc để làm việc an toàn:

kiểm tra khu vực làm việc và đảm bảo có lối đi thông thoáng trong phòng ăn và gần khu vực phân phối;
kiểm tra tính ổn định của máy tính tiền;
kiểm tra khả năng sử dụng của xe đẩy và khay phục vụ bàn;
Bố trí các vật dụng bát đĩa, dụng cụ, phụ kiện một cách thuận tiện, ổn định trên bàn, giá đỡ, xe đẩy di động phù hợp với tần suất sử dụng và tiêu dùng.

2.3. Kiểm tra bằng cách kiểm tra bên ngoài:

đủ chiếu sáng khu vực làm việc;
không có ánh sáng chói gần máy tính tiền;
khả năng sử dụng của ổ cắm, cáp (dây) của nguồn điện, phích cắm, độ tin cậy của việc đóng tất cả các thiết bị mang dòng và khởi động của thiết bị;
không có hư hỏng bên ngoài đối với máy làm đá;
tình trạng mặt sàn dọc tuyến thi công (không có ổ gà, không bằng phẳng, trơn trượt). Nếu sàn trơn, hãy yêu cầu lau sạch;
tính toàn vẹn của đồ sứ, đồ đất nung và đồ thủy tinh;
sự hiện diện và độ tin cậy của các kết nối nối đất (không bị đứt, độ bền tiếp xúc giữa thân máy tính tiền và dây nối đất). Không bắt đầu công việc nếu không có hoặc nối đất không đáng tin cậy;
không có vật lạ xung quanh thiết bị.

2.4. Báo cáo tất cả các trục trặc được phát hiện của thiết bị, hàng tồn kho, hệ thống dây điện và các trục trặc khác cho người giám sát trực tiếp của bạn và chỉ bắt đầu công việc sau khi chúng đã được loại bỏ.

2.5. Khi vận hành máy tính tiền, hãy tuân thủ các yêu cầu an toàn được nêu trong hướng dẫn an toàn lao động tiêu chuẩn dành cho nhân viên thu ngân của hội trường.

3. Yêu cầu an toàn trong quá trình vận hành

3.1. Chỉ thực hiện công việc đã được huấn luyện, hướng dẫn về bảo hộ lao động và đã được người chịu trách nhiệm thực hiện công việc an toàn.

3.2. Không giao phó công việc của bạn cho những người chưa được đào tạo và không có thẩm quyền.

3.3. Sử dụng các thiết bị, dụng cụ và thiết bị hữu dụng cần thiết để làm việc an toàn; chỉ sử dụng chúng cho công việc mà chúng được dự định thực hiện.

3.4. Tuân thủ các quy tắc di chuyển trong nhà, chỉ sử dụng các lối đi đã thiết lập.

3.5. Yêu cầu vệ sinh sàn kịp thời dọc theo toàn bộ tuyến đường làm việc.

3.6. Không làm lộn xộn lối đi giữa các bàn, lối thoát hiểm và các lối đi khác với các thiết bị, nguồn cung cấp dư thừa các món ăn làm sẵn, sản phẩm ẩm thực.

3.7. Khi mở chai, hãy sử dụng dụng cụ được thiết kế đặc biệt (nút chai, dụng cụ mở nút chai, dụng cụ mở hộp, v.v.). Không thực hiện công việc này với các vật thể ngẫu nhiên hoặc các công cụ có gờ. Khi mở chai rượu vang có ga, hãy dùng khăn ăn che cổ chai.

3.8. Đặt bát đĩa lên khay hoặc xe đẩy thành một hàng. Phục vụ món tráng miệng, đơn hàng nhỏ (miếng), v.v. trên các khay nhẹ.

3.9. Không mang dao và nĩa trong tay.

3.10. Hãy cẩn thận khi nhận và phục vụ thức ăn, di chuyển thức ăn ở cửa ra vào và lối đi.

3.11. Giữ cho khu vực làm việc của bạn sạch sẽ, không làm bừa bộn với bát đĩa và bát đĩa làm sẵn; nếu bạn thấy bất kỳ bộ đồ ăn hoặc đồ thủy tinh nào có vết nứt hoặc vết nứt, hãy loại bỏ nó ngay lập tức khỏi sử dụng.

3.12. Di chuyển xe đẩy phục vụ theo hướng cách xa bạn.

3.13. Khi vận hành thiết bị máy tính tiền, hãy tuân thủ các yêu cầu an toàn được nêu trong tài liệu vận hành của nhà sản xuất.

4. Yêu cầu an toàn trong các tình huống khẩn cấp

4.1. Nếu thiết bị bị hỏng: ngừng hoạt động cũng như ngừng cung cấp điện cho thiết bị; báo cáo các biện pháp đã thực hiện cho người giám sát trực tiếp (nhân viên chịu trách nhiệm vận hành an toàn thiết bị) và hành động theo hướng dẫn nhận được.

4.2. Nếu trong quá trình làm việc, sàn trên tuyến đường làm việc bị nhiễm chất béo hoặc bột rơi vãi, hãy ngừng công việc cho đến khi chất gây ô nhiễm được loại bỏ.

4.3. Trong trường hợp bị thương, ngộ độc và bệnh đột ngột, nạn nhân cần được hỗ trợ sơ bộ (tiền y tế) và nếu cần thiết, nên tổ chức đưa nạn nhân đến cơ sở chăm sóc sức khỏe.

5. Yêu cầu an toàn khi kết thúc công việc

5.1. Tắt và ngắt kết nối nguồn điện một cách an toàn với thiết bị đang được sử dụng.

5.2. Dọn dẹp nơi làm việc.

5.3. Không dọn rác, chất thải trực tiếp bằng tay, hãy sử dụng bàn chải, muỗng và các thiết bị khác cho mục đích này.

5.4. Phân loại các món ăn bị hỏng và trả lại phòng kho.

5.5. Đặt xe đẩy (khay) của người phục vụ ở nơi được chỉ định đặc biệt.

Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động:

▪ Người điều khiển máy bện (thợ dệt). Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động

▪ Người lắp đặt hệ thống thông gió, điều hòa không khí, vận chuyển khí nén và hút khí. Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động

▪ Một người vận hành máy chế biến gỗ tham gia vào việc cắt phôi gỗ theo đánh dấu và cắt tỉa các bộ phận cong. Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động

Xem các bài viết khác razdela Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động.

Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Da nhân tạo để mô phỏng cảm ứng 15.04.2024

Trong thế giới công nghệ hiện đại, nơi khoảng cách ngày càng trở nên phổ biến, việc duy trì sự kết nối và cảm giác gần gũi là điều quan trọng. Những phát triển gần đây về da nhân tạo của các nhà khoa học Đức từ Đại học Saarland đại diện cho một kỷ nguyên mới trong tương tác ảo. Các nhà nghiên cứu Đức từ Đại học Saarland đã phát triển những tấm màng siêu mỏng có thể truyền cảm giác chạm vào từ xa. Công nghệ tiên tiến này mang đến những cơ hội mới cho giao tiếp ảo, đặc biệt đối với những người đang ở xa người thân. Các màng siêu mỏng do các nhà nghiên cứu phát triển, chỉ dày 50 micromet, có thể được tích hợp vào vật liệu dệt và được mặc như lớp da thứ hai. Những tấm phim này hoạt động như những cảm biến nhận biết tín hiệu xúc giác từ bố hoặc mẹ và đóng vai trò là cơ cấu truyền động truyền những chuyển động này đến em bé. Việc cha mẹ chạm vào vải sẽ kích hoạt các cảm biến phản ứng với áp lực và làm biến dạng màng siêu mỏng. Cái này ... >>

Cát vệ sinh cho mèo Petgugu Global 15.04.2024

Chăm sóc thú cưng thường có thể là một thách thức, đặc biệt là khi bạn phải giữ nhà cửa sạch sẽ. Một giải pháp thú vị mới từ công ty khởi nghiệp Petgugu Global đã được trình bày, giải pháp này sẽ giúp cuộc sống của những người nuôi mèo trở nên dễ dàng hơn và giúp họ giữ cho ngôi nhà của mình hoàn toàn sạch sẽ và ngăn nắp. Startup Petgugu Global đã trình làng một loại bồn cầu độc đáo dành cho mèo có thể tự động xả phân, giữ cho ngôi nhà của bạn luôn sạch sẽ và trong lành. Thiết bị cải tiến này được trang bị nhiều cảm biến thông minh khác nhau để theo dõi hoạt động đi vệ sinh của thú cưng và kích hoạt để tự động làm sạch sau khi sử dụng. Thiết bị kết nối với hệ thống thoát nước và đảm bảo loại bỏ chất thải hiệu quả mà không cần sự can thiệp của chủ sở hữu. Ngoài ra, bồn cầu có dung lượng lưu trữ lớn có thể xả nước, lý tưởng cho các hộ gia đình có nhiều mèo. Bát vệ sinh cho mèo Petgugu được thiết kế để sử dụng với chất độn chuồng hòa tan trong nước và cung cấp nhiều lựa chọn bổ sung. ... >>

Sự hấp dẫn của những người đàn ông biết quan tâm 14.04.2024

Định kiến phụ nữ thích “trai hư” đã phổ biến từ lâu. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi các nhà khoa học Anh từ Đại học Monash đã đưa ra một góc nhìn mới về vấn đề này. Họ xem xét cách phụ nữ phản ứng trước trách nhiệm tinh thần và sự sẵn sàng giúp đỡ người khác của nam giới. Những phát hiện của nghiên cứu có thể thay đổi sự hiểu biết của chúng ta về điều gì khiến đàn ông hấp dẫn phụ nữ. Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Monash dẫn đến những phát hiện mới về sức hấp dẫn của đàn ông đối với phụ nữ. Trong thí nghiệm, phụ nữ được cho xem những bức ảnh của đàn ông với những câu chuyện ngắn gọn về hành vi của họ trong nhiều tình huống khác nhau, bao gồm cả phản ứng của họ khi gặp một người đàn ông vô gia cư. Một số người đàn ông phớt lờ người đàn ông vô gia cư, trong khi những người khác giúp đỡ anh ta, chẳng hạn như mua đồ ăn cho anh ta. Một nghiên cứu cho thấy những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế sẽ hấp dẫn phụ nữ hơn so với những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế. ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Giáo viên điều khiển từ xa 06.01.2006

Các trường học ở Mỹ và Anh có một kỹ thuật khảo sát lớp học mới. Mỗi học sinh được trang bị một điều khiển từ xa giống như một chiếc TV thông thường, và trên bàn giáo viên là một máy tính có thể nhận tín hiệu hồng ngoại từ điều khiển từ xa.

Giáo viên đặt một câu hỏi hoặc viết câu hỏi đó lên bảng, đưa ra các tùy chọn cho câu trả lời, và mỗi học sinh, nhấp vào điều khiển từ xa, chọn tùy chọn đúng, theo ý kiến của mình. Kết quả là trong giờ học, bạn có thể thăm dò ý kiến cả lớp nhiều lần. Máy tính sửa kết quả. Với các tín hiệu, học sinh cũng có thể thu hút sự chú ý của giáo viên để đặt câu hỏi hoặc yêu cầu anh ta đến giúp đỡ.

Chỉ riêng tại các trường học ở Hoa Kỳ đã có khoảng nửa triệu điều khiển từ xa như vậy.

Tin tức thú vị khác:

▪ Viên nang điện để kích thích dạ dày và cải thiện sự thèm ăn

▪ GPU AMD nhanh nhất

▪ Giá đĩa Blu-ray

▪ Gậy đi bộ với máy đo tiếng vang

▪ Vi khuẩn đói sẽ không chạm vào

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần của trang web Và sau đó một nhà phát minh (TRIZ) xuất hiện. Lựa chọn các bài viết

▪ bài viết Diễn giả ra đời, nhà thơ ra đời. biểu hiện phổ biến

▪ bài viết Vỏ được hình thành như thế nào? đáp án chi tiết

▪ Bài viết Chemerits. Truyền thuyết, canh tác, phương pháp áp dụng

▪ bài viết Máy đo tốc độ cho ô tô. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

▪ bài báo Ai đang ngăn cản ai? Bí quyết lấy nét. tiêu điểm bí mật

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web