Должностная инструкция для заведующего предприятием общественного питания

Thư viện kỹ thuật miễn phí

HƯỚNG DẪN CÔNG VIỆC
Thư viện miễn phí / An toàn và sức khỏe nghề nghiệp / Mô tả công việc

Должностная инструкция для заведующего предприятием общественного питания. Полный документ

An toàn và sức khỏe nghề nghiệp

An toàn và sức khỏe nghề nghiệp / Mô tả công việc

Bình luận bài viết

I. Những quy định chung

Заведующий предприятия общественного питания относится к категории "Руководители".
Назначение на должность заведующего предприятия общественного питания и освобождение от нее производится с соблюдением требований Кодекса законов о труде Украины и действующего законодательства о труде.
Заведующий предприятия общественного питания подчиняется непосредственно _______.
Yêu cầu trình độ:

высшее образование (специалист, бакалавр, младший специалист) по одному из направлений подготовки "Экономика и предпринимательство", "Торговля", "Пищевая технология и инженерия" (специальность "Технология питания");
đào tạo sau đại học về quản lý;
стаж работы по специальности в заведениях питания: для специалиста - не менее 2 лет, бакалавра и младшего специалиста - не менее 3 лет.

II. Заведующий предприятия общественного питания должен знать

Действующее законодательство Украины, регламентирующего предпринимательскую деятельность.
Нормативно-правовые акты и документы по государственному регулированию функционирования заведений.
Правовые основы обеспечения надлежащего качества и безопасности пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов и порядок изъятия из обращения таких, которые не соответствуют установленным требованиям.
Категории и виды стандартов, другую нормативно-техническую документацию по сертификации качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Виды и типы технологического оборудования.
Технология приготовления пищи.
Основы маркетинга и менеджмента в организации производства и реализации продукции заведений.
Установленные в законодательном порядке формы расчетов с потребителями.
Порядок организации бухгалтерского учета и отчетности.
Các nguyên tắc cơ bản của pháp luật lao động.
Формы и методы организации и оплаты труда.
Основы этики, эстетики и психологии в работе с потребителями в заведениях питания.
Основы конфликтологии.
Правила и нормы охраны труда, противопожарной защиты, производственной санитарии и гигиены.

III. Trách nhiệm công việc

Заведующий предприятия общественного питания:

Руководит производственно-хозяйственной деятельностью предприятия питания.
Координирует работу цехов, участков и других производственных подразделений, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества изготовления блюд и высокого уровня обслуживания потребителей.
Организует своевременное снабжение предприятия продовольственными товарами и материальными ресурсами.
Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания, организации труда, систематическое разработка и внедрение мероприятий по рациональному использованию трудовых, материальных и финансовых ресурсов.
Создает условия для прибыльной деятельности предприятия в конкурентной среде.
Организует работу по аттестации и рационализации рабочих мест.
Анализирует и реализует предложения по внедрению передового отечественного и зарубежного опыта работы предприятий питания.
Отвечает за использование персонала с учетом квалификации, опыта работы сотрудников, рационального разделения труда.
Организует планирование, учет, составление и своевременное представление отчетности о финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Организует систематический контроль за качеством изготовления блюд, изучением спроса потребителей на продукцию предприятия питания, организацией обслуживания потребителей, состоянием трудовой и производственной дисциплины, соблюдением правил и норм охраны труда, санитарно-техническим состоянием предприятия, своевременным прохождением работниками в установленном порядке медицинского освидетельствования.

IV. Quyền lợi

Заведующий предприятия общественного питания имеет право:

Знакомиться с проектами решений генерального руководителя (собственника), касающиеся его деятельности.
Tham gia thảo luận các vấn đề liên quan đến việc thực hiện nhiệm vụ của mình.
Вносить на рассмотрение генерального руководителя (собственника) предложения по улучшению деятельности предприятия.
В пределах своей компетенции сообщать генеральному руководителю (собственнику) о всех выявленных в процессе его деятельности, и вносить предложения по их устранению.
Требовать от генерального руководителя (владельца) обеспечение организационно-технических условий и оформления документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.
Требовать и получать от руководителей структурных подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для исполнения должностных обязанностей.
В пределах своей компетенции утверждать, подписывать и визировать документы.
Самостоятельно распоряжаться вверенными ему материальными ценностями .

V. Trách nhiệm

Заведующий предприятия общественного питания несет ответственность:

Đối với việc thực hiện không đúng hoặc không thực hiện các nhiệm vụ chính thức của họ, cũng như việc không sử dụng hoặc trực tiếp các quyền của họ được quy định trong Bản mô tả công việc này - trong phạm vi được xác định bởi luật pháp hiện hành của Ukraine.
Đối với các hành vi phạm tội trong quá trình thực hiện các hoạt động của họ - trong giới hạn được xác định bởi luật hành chính, hình sự và dân sự hiện hành của Ukraine.
Vì gây ra thiệt hại vật chất - trong giới hạn được xác định bởi luật lao động hiện hành về lao động của Ukraine.

Chúng tôi giới thiệu các bài viết thú vị razdela Mô tả công việc:

▪ Máy in khổ lớn. Mô tả công việc

▪ Người đấm bóp. Mô tả công việc

▪ Nhà hát kịch. Mô tả công việc

Xem các bài viết khác razdela Mô tả công việc.

Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Da nhân tạo để mô phỏng cảm ứng 15.04.2024

Trong thế giới công nghệ hiện đại, nơi khoảng cách ngày càng trở nên phổ biến, việc duy trì sự kết nối và cảm giác gần gũi là điều quan trọng. Những phát triển gần đây về da nhân tạo của các nhà khoa học Đức từ Đại học Saarland đại diện cho một kỷ nguyên mới trong tương tác ảo. Các nhà nghiên cứu Đức từ Đại học Saarland đã phát triển những tấm màng siêu mỏng có thể truyền cảm giác chạm vào từ xa. Công nghệ tiên tiến này mang đến những cơ hội mới cho giao tiếp ảo, đặc biệt đối với những người đang ở xa người thân. Các màng siêu mỏng do các nhà nghiên cứu phát triển, chỉ dày 50 micromet, có thể được tích hợp vào vật liệu dệt và được mặc như lớp da thứ hai. Những tấm phim này hoạt động như những cảm biến nhận biết tín hiệu xúc giác từ bố hoặc mẹ và đóng vai trò là cơ cấu truyền động truyền những chuyển động này đến em bé. Việc cha mẹ chạm vào vải sẽ kích hoạt các cảm biến phản ứng với áp lực và làm biến dạng màng siêu mỏng. Cái này ... >>

Cát vệ sinh cho mèo Petgugu Global 15.04.2024

Chăm sóc thú cưng thường có thể là một thách thức, đặc biệt là khi bạn phải giữ nhà cửa sạch sẽ. Một giải pháp thú vị mới từ công ty khởi nghiệp Petgugu Global đã được trình bày, giải pháp này sẽ giúp cuộc sống của những người nuôi mèo trở nên dễ dàng hơn và giúp họ giữ cho ngôi nhà của mình hoàn toàn sạch sẽ và ngăn nắp. Startup Petgugu Global đã trình làng một loại bồn cầu độc đáo dành cho mèo có thể tự động xả phân, giữ cho ngôi nhà của bạn luôn sạch sẽ và trong lành. Thiết bị cải tiến này được trang bị nhiều cảm biến thông minh khác nhau để theo dõi hoạt động đi vệ sinh của thú cưng và kích hoạt để tự động làm sạch sau khi sử dụng. Thiết bị kết nối với hệ thống thoát nước và đảm bảo loại bỏ chất thải hiệu quả mà không cần sự can thiệp của chủ sở hữu. Ngoài ra, bồn cầu có dung lượng lưu trữ lớn có thể xả nước, lý tưởng cho các hộ gia đình có nhiều mèo. Bát vệ sinh cho mèo Petgugu được thiết kế để sử dụng với chất độn chuồng hòa tan trong nước và cung cấp nhiều lựa chọn bổ sung. ... >>

Sự hấp dẫn của những người đàn ông biết quan tâm 14.04.2024

Định kiến phụ nữ thích “trai hư” đã phổ biến từ lâu. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi các nhà khoa học Anh từ Đại học Monash đã đưa ra một góc nhìn mới về vấn đề này. Họ xem xét cách phụ nữ phản ứng trước trách nhiệm tinh thần và sự sẵn sàng giúp đỡ người khác của nam giới. Những phát hiện của nghiên cứu có thể thay đổi sự hiểu biết của chúng ta về điều gì khiến đàn ông hấp dẫn phụ nữ. Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Monash dẫn đến những phát hiện mới về sức hấp dẫn của đàn ông đối với phụ nữ. Trong thí nghiệm, phụ nữ được cho xem những bức ảnh của đàn ông với những câu chuyện ngắn gọn về hành vi của họ trong nhiều tình huống khác nhau, bao gồm cả phản ứng của họ khi gặp một người đàn ông vô gia cư. Một số người đàn ông phớt lờ người đàn ông vô gia cư, trong khi những người khác giúp đỡ anh ta, chẳng hạn như mua đồ ăn cho anh ta. Một nghiên cứu cho thấy những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế sẽ hấp dẫn phụ nữ hơn so với những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế. ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

AMD bỏ K6-III 26.02.2000

Chỉ phát hành hai mẫu vi xử lý K6-III ở tần số 400 và 450 MHz, AMD đã từ chối tiếp tục phát triển các vi xử lý thuộc dòng này. Loại thứ hai được coi là tương tự của Pentium III của Intel.

Trong quý đầu tiên của năm 2000, một dòng vi xử lý K6-2 + thế hệ thứ sáu mới, tương tự được phát hành, bắt đầu với kiểu 500 MHz.

Tin tức thú vị khác:

▪ Robot troll

▪ Theo dõi đôi mắt của người say

▪ rượu không gian

▪ Các nhà máy phía sau Vạn Lý Trường Thành của Trung Quốc

▪ Thuốc nhỏ mắt để mù lòa

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần của trang web Và sau đó một nhà phát minh (TRIZ) xuất hiện. Lựa chọn các bài viết

▪ bài báo Xung đột của cái tốt với cái tốt nhất. biểu hiện phổ biến

▪ bài viết Tại sao chúng ta cần lông mày? đáp án chi tiết

▪ bài báo Juniper gai. Truyền thuyết, canh tác, phương pháp áp dụng

▪ bài viết Bảo vệ sắt khỏi rỉ sét. Công thức nấu ăn đơn giản và lời khuyên

▪ bài viết Lưỡng cực dải kép. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web