Thư viện kỹ thuật miễn phí

Thuyền trưởng Cook đã cho người của mình những gì để chống lại bệnh còi? đáp án chi tiết

Cẩm nang / Bách khoa toàn thư lớn. Câu hỏi đố vui và tự giáo dục

 Bình luận bài viết

Bạn có biết không?

Thuyền trưởng Cook đã cho người của mình những gì để chống lại bệnh scorbut?

a) chanh.
b) Quả chanh.
c) dưa cải bắp.
d) Rượu rum với blackcurrant.

Không có quả chanh hay quả chanh nào được tìm thấy trên tàu của Cook. Trong số tất cả những gì anh ta có, dưa cải và hỗn hợp nước ép trái cây cô đặc, cái gọi là "cướp" ("cướp"), sẽ thích hợp nhất để làm thuốc. Để bảo quản sản phẩm trong chuyến đi biển dài ngày, cả hai đều được đun sôi trước, để vitamin C hầu như không còn lại gì.

Vào thời điểm việc cung cấp nước chanh cho các thủy thủ Anh trở thành thông lệ tiêu chuẩn, Cooke đã nằm trong mộ của anh ta được XNUMX năm.

Bệnh còi là một vấn đề nghiêm trọng trong những chuyến đi biển dài ngày. Ví dụ, Magellan đã mất phần lớn đội của mình khi băng qua Thái Bình Dương chính xác vì bệnh còi. Bây giờ chúng ta biết rằng bệnh còi xuất hiện do thiếu vitamin C và B, dẫn đến sự phá hủy các tế bào soma của cơ thể - nhưng vào thế kỷ XNUMX, thái độ đối với bệnh này dựa trên sự mê tín hơn là dựa trên kiến ​​thức. Nhiều thủy thủ chân thành tin rằng chỉ cần chạm đất là đủ - và căn bệnh này sẽ tự biến mất.

Một bước đột phá thực sự trong cuộc chiến chống lại căn bệnh khủng khiếp này là việc xuất bản công trình của bác sĩ Edinburgh James Lind "Điều trị bệnh còi" (1754), trong đó tác giả khuyến cáo mạnh mẽ việc sử dụng trái cây họ cam quýt và rau tươi.

Truyền thuyết kể rằng scurvy đã vượt qua các con tàu của Cook nhờ cách tiếp cận giác ngộ của ông, không bị thành kiến ​​và mê tín dị đoan. Tuy nhiên, có vẻ như đối với chúng tôi, Cook chỉ đơn giản là không chú ý đến cô ấy. Nhật ký của con tàu vào thời điểm đó xác nhận rằng bệnh còi không phải là hiếm trong cả ba chuyến đi của thuyền trưởng, mặc dù, kỳ lạ thay, chỉ có một số trường hợp tử vong.

Năm 1795, Bộ Hải quân cuối cùng ra lệnh cung cấp các loại trái cây họ cam quýt (theo khuyến cáo của Lind), đó là nước chanh, không phải nước chanh. Hiệu quả thực sự tuyệt vời.

Vào giữa thế kỷ XNUMX, chanh bắt đầu được thay thế bằng vôi - vì lý do kinh tế (chanh được trồng bởi một thương gia người Anh ở các thuộc địa, trong khi chanh được trồng ở Địa Trung Hải bởi Johnny the Foreigner). Bệnh Scorbut thu lại lãi suất cho khoản tiết kiệm như vậy - trớ trêu thay, vôi chứa rất ít vitamin C.

Việc sử dụng chính thức đầu tiên được ghi nhận của biệt danh "máy ép nước chanh" (sau này - "chanh" (Nghĩa đen - "người uống nước chanh") trong mối quan hệ với người Anh (đặc biệt là với các thủy thủ người Anh và những người nhập cư ở các thuộc địa) bắt nguồn từ năm 1859 . Ở dạng tinh khiết, vitamin C chỉ thu được vào những năm 1930 - sau đó nó có tên như hiện nay. Tên hóa học của vitamin C là axit ascorbic. "Ascorbin" có nghĩa là "chống lại bệnh scorbut".

Tác giả: John Lloyd, John Mitchinson

 Sự thật thú vị ngẫu nhiên từ Đại bách khoa toàn thư:

 Kiểm tra kiến ​​thức của bạn! Bạn có biết không...

▪ Nước là gì?

▪ Phát minh đầu tiên của con người để phá vỡ rào cản âm thanh là gì?

▪ Lái xe đua nào bị tước bằng lái vì chạy quá tốc độ ở Thụy Điển?

Xem các bài viết khác razdela Bách khoa toàn thư lớn. Câu hỏi đố vui và tự giáo dục.

Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Máy tỉa hoa trong vườn 02.05.2024

Trong nền nông nghiệp hiện đại, tiến bộ công nghệ đang phát triển nhằm nâng cao hiệu quả của quá trình chăm sóc cây trồng. Máy tỉa thưa hoa Florix cải tiến đã được giới thiệu tại Ý, được thiết kế để tối ưu hóa giai đoạn thu hoạch. Công cụ này được trang bị cánh tay di động, cho phép nó dễ dàng thích ứng với nhu cầu của khu vườn. Người vận hành có thể điều chỉnh tốc độ của các dây mỏng bằng cách điều khiển chúng từ cabin máy kéo bằng cần điều khiển. Cách tiếp cận này làm tăng đáng kể hiệu quả của quá trình tỉa thưa hoa, mang lại khả năng điều chỉnh riêng cho từng điều kiện cụ thể của khu vườn, cũng như sự đa dạng và loại trái cây được trồng trong đó. Sau hai năm thử nghiệm máy Florix trên nhiều loại trái cây khác nhau, kết quả rất đáng khích lệ. Những nông dân như Filiberto Montanari, người đã sử dụng máy Florix trong vài năm, đã báo cáo rằng thời gian và công sức cần thiết để tỉa hoa đã giảm đáng kể. ... >>

Kính hiển vi hồng ngoại tiên tiến 02.05.2024

Kính hiển vi đóng vai trò quan trọng trong nghiên cứu khoa học, cho phép các nhà khoa học đi sâu vào các cấu trúc và quá trình mà mắt thường không nhìn thấy được. Tuy nhiên, các phương pháp kính hiển vi khác nhau đều có những hạn chế, trong đó có hạn chế về độ phân giải khi sử dụng dải hồng ngoại. Nhưng những thành tựu mới nhất của các nhà nghiên cứu Nhật Bản tại Đại học Tokyo đã mở ra những triển vọng mới cho việc nghiên cứu thế giới vi mô. Các nhà khoa học từ Đại học Tokyo vừa công bố một loại kính hiển vi mới sẽ cách mạng hóa khả năng của kính hiển vi hồng ngoại. Thiết bị tiên tiến này cho phép bạn nhìn thấy cấu trúc bên trong của vi khuẩn sống với độ rõ nét đáng kinh ngạc ở quy mô nanomet. Thông thường, kính hiển vi hồng ngoại trung bị hạn chế bởi độ phân giải thấp, nhưng sự phát triển mới nhất của các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã khắc phục được những hạn chế này. Theo các nhà khoa học, kính hiển vi được phát triển cho phép tạo ra hình ảnh có độ phân giải lên tới 120 nanomet, cao gấp 30 lần độ phân giải của kính hiển vi truyền thống. ... >>

Bẫy không khí cho côn trùng 01.05.2024

Nông nghiệp là một trong những lĩnh vực quan trọng của nền kinh tế và kiểm soát dịch hại là một phần không thể thiếu trong quá trình này. Một nhóm các nhà khoa học từ Viện nghiên cứu khoai tây trung tâm-Hội đồng nghiên cứu nông nghiệp Ấn Độ (ICAR-CPRI), Shimla, đã đưa ra một giải pháp sáng tạo cho vấn đề này - bẫy không khí côn trùng chạy bằng năng lượng gió. Thiết bị này giải quyết những thiếu sót của các phương pháp kiểm soát sinh vật gây hại truyền thống bằng cách cung cấp dữ liệu về số lượng côn trùng theo thời gian thực. Bẫy được cung cấp năng lượng hoàn toàn bằng năng lượng gió, khiến nó trở thành một giải pháp thân thiện với môi trường và không cần điện. Thiết kế độc đáo của nó cho phép giám sát cả côn trùng có hại và có ích, cung cấp cái nhìn tổng quan đầy đủ về quần thể ở bất kỳ khu vực nông nghiệp nào. Kapil cho biết: “Bằng cách đánh giá các loài gây hại mục tiêu vào đúng thời điểm, chúng tôi có thể thực hiện các biện pháp cần thiết để kiểm soát cả sâu bệnh và dịch bệnh”. ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ Dưa chuột chiên 01.12.2021 Một công ty Hà Lan đã tạo ra một loại dưa chuột lai có thể chiên mà không làm mất đi độ giòn của chúng. Dưa chuột là một loại rau phổ biến trên bàn ăn của chúng ta có thể được sử dụng trong món salad, dưa chua và các món ăn nguội. Và bây giờ dưa chuột cũng có thể được chiên. Các nhà lai tạo từ Hà Lan đã tạo ra một loại rau lai gọi là Wokcue có thể nấu trên chảo mà vẫn không bị mất độ dai mà vẫn giòn. Sự tò mò của người Hà Lan đã được thử nghiệm và đưa ra đánh giá tích cực. Những người chăn nuôi nói rằng những quả dưa chuột như vậy sẽ trở nên rất phổ biến, đặc biệt là ở những người ăn chay. Các loại dưa chuột truyền thống không thích hợp để chiên, vì chúng chứa nhiều ẩm. Mặc dù, trong một số món ăn châu Á, bạn có thể tìm thấy một loại rau chiên. Trước khi nấu, lõi được lấy ra khỏi nó và những gì còn lại sẽ được chiên. Nhưng một món ăn như vậy không phải dành cho tất cả mọi người. Những người tạo ra Wokcue tin chắc rằng đứa con tinh thần của họ sẽ tìm thấy người hâm mộ và nhiều người sẽ thích nó.

Tin tức thú vị khác:

▪ Titanic đang bị vi khuẩn ăn thịt

▪ TV chơi game Tohiba Z4 MiniLED 870K

▪ Đôi mắt lành lại với ánh sáng

▪ Con chip tí hon điều khiển nhiều chùm tia laser

▪ Các fermion Majorana được tìm thấy trong uranium ditelluride

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần trang web Các thiết bị hiện tại còn lại. Lựa chọn bài viết

▪ bài báo Thể thao và vận động viên. Sổ tay giải ô chữ

▪ bài viết Crom là gì? đáp án chi tiết

▪ bài viết hogweed Tây Á. Truyền thuyết, canh tác, phương pháp áp dụng

▪ bài viết Cối xay gió quay sẽ quay nhanh hơn. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

▪ bài báo Sticky Cubes. bí mật tập trung

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web

www.diagram.com.ua
2000-2024