Tại sao phô mai Thụy Sĩ đục lỗ? đáp án chi tiết

Thư viện kỹ thuật miễn phí

ENCYCLOPEDIA LỚN DÀNH CHO TRẺ EM VÀ NGƯỜI LỚN
Thư viện miễn phí / Cẩm nang / Bách khoa toàn thư lớn cho trẻ em và người lớn

Tại sao phô mai Thụy Sĩ đục lỗ? đáp án chi tiết

Bách khoa toàn thư lớn cho trẻ em và người lớn

Cẩm nang / Bách khoa toàn thư lớn. Câu hỏi đố vui và tự giáo dục

Bình luận bài viết

Bạn có biết không?

Tại sao pho mát Thụy Sĩ được đục lỗ?

Chúng tôi thích các loại pho mát khác nhau vì chúng có hương vị khác nhau. Phô mai có được hương vị trong quá trình chuẩn bị, làm chín. Quá trình chín của pho mát diễn ra trong các cơ sở bảo quản đặc biệt với sự kiểm soát nghiêm ngặt về việc tuân thủ nhiệt độ và độ ẩm. Trong quá trình chín, vi khuẩn, nấm, mốc vô hại phát triển bên trong hoặc trên bề mặt của pho mát để tạo ra mùi vị và mùi vị của sản phẩm. Ví dụ, cần nhiều vi sinh vật khác nhau phát triển trong phô mai cheddar để tạo cho nó một hương vị cụ thể.

Các loại vi khuẩn và nấm khác tạo cho Limburger hoặc pho mát Derkranz một hương vị đặc biệt. Các loại vi khuẩn đặc biệt cũng được sử dụng để sản xuất pho mát Thụy Sĩ. Chúng được gọi là vi khuẩn propionic và mang lại cho pho mát Thụy Sĩ hương vị nhẹ nhàng tinh tế. Tác động của những vi khuẩn này cũng quyết định đến vẻ ngoài kỳ lạ của loại pho mát này. Trong quá trình trưởng thành, vi khuẩn tạo ra khí. Các bọt khí này tạo thành các lỗ tròn, hay còn gọi là "mắt" trong pho mát.

Một số loại pho mát có hình dáng và hương vị từ khuôn. Ví dụ, các đường gân xanh của pho mát Roquefort, màu hơi xanh và vị mặn của nó là do một loại nấm mốc có tên là penicillom roqueforti. Nấm mốc màu trắng xám, đậu nành penicilla, tạo cho phô mai Camembert có mật độ thấp và hương vị đặc trưng.

Tác giả: Likum A.

Sự thật thú vị ngẫu nhiên từ Đại bách khoa toàn thư:

Tại sao băng trong suốt và tuyết trắng?

Nước đá tinh khiết là trong suốt, trong khi tuyết tinh khiết, bao gồm các tinh thể băng cực nhỏ, có màu trắng đục và có vẻ như màu trắng đối với chúng ta. Nguyên nhân của các tính chất quang học khác nhau của cùng một chất là gì?

Thực tế là các tia sáng mặt trời xuyên qua mảng băng, và trong lớp tuyết, chúng bị phản xạ nhiều lần và quay trở lại. Đồng thời, chúng không làm mất bất kỳ thành phần nào của quang phổ (do kích thước rất nhỏ của các tinh thể băng tạo nên tuyết), và do đó không thu được màu sắc - và tuyết có màu trắng.

Kiểm tra kiến thức của bạn! Bạn có biết không...

▪ Sao neutron là gì?

▪ Ai là người phát minh ra bút bi?

▪ Tại sao có nhiều người có cao độ tuyệt đối giữa người Trung Quốc và người Việt Nam?

Xem các bài viết khác razdela Bách khoa toàn thư lớn. Câu hỏi đố vui và tự giáo dục.

Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Da nhân tạo để mô phỏng cảm ứng 15.04.2024

Trong thế giới công nghệ hiện đại, nơi khoảng cách ngày càng trở nên phổ biến, việc duy trì sự kết nối và cảm giác gần gũi là điều quan trọng. Những phát triển gần đây về da nhân tạo của các nhà khoa học Đức từ Đại học Saarland đại diện cho một kỷ nguyên mới trong tương tác ảo. Các nhà nghiên cứu Đức từ Đại học Saarland đã phát triển những tấm màng siêu mỏng có thể truyền cảm giác chạm vào từ xa. Công nghệ tiên tiến này mang đến những cơ hội mới cho giao tiếp ảo, đặc biệt đối với những người đang ở xa người thân. Các màng siêu mỏng do các nhà nghiên cứu phát triển, chỉ dày 50 micromet, có thể được tích hợp vào vật liệu dệt và được mặc như lớp da thứ hai. Những tấm phim này hoạt động như những cảm biến nhận biết tín hiệu xúc giác từ bố hoặc mẹ và đóng vai trò là cơ cấu truyền động truyền những chuyển động này đến em bé. Việc cha mẹ chạm vào vải sẽ kích hoạt các cảm biến phản ứng với áp lực và làm biến dạng màng siêu mỏng. Cái này ... >>

Cát vệ sinh cho mèo Petgugu Global 15.04.2024

Chăm sóc thú cưng thường có thể là một thách thức, đặc biệt là khi bạn phải giữ nhà cửa sạch sẽ. Một giải pháp thú vị mới từ công ty khởi nghiệp Petgugu Global đã được trình bày, giải pháp này sẽ giúp cuộc sống của những người nuôi mèo trở nên dễ dàng hơn và giúp họ giữ cho ngôi nhà của mình hoàn toàn sạch sẽ và ngăn nắp. Startup Petgugu Global đã trình làng một loại bồn cầu độc đáo dành cho mèo có thể tự động xả phân, giữ cho ngôi nhà của bạn luôn sạch sẽ và trong lành. Thiết bị cải tiến này được trang bị nhiều cảm biến thông minh khác nhau để theo dõi hoạt động đi vệ sinh của thú cưng và kích hoạt để tự động làm sạch sau khi sử dụng. Thiết bị kết nối với hệ thống thoát nước và đảm bảo loại bỏ chất thải hiệu quả mà không cần sự can thiệp của chủ sở hữu. Ngoài ra, bồn cầu có dung lượng lưu trữ lớn có thể xả nước, lý tưởng cho các hộ gia đình có nhiều mèo. Bát vệ sinh cho mèo Petgugu được thiết kế để sử dụng với chất độn chuồng hòa tan trong nước và cung cấp nhiều lựa chọn bổ sung. ... >>

Sự hấp dẫn của những người đàn ông biết quan tâm 14.04.2024

Định kiến phụ nữ thích “trai hư” đã phổ biến từ lâu. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi các nhà khoa học Anh từ Đại học Monash đã đưa ra một góc nhìn mới về vấn đề này. Họ xem xét cách phụ nữ phản ứng trước trách nhiệm tinh thần và sự sẵn sàng giúp đỡ người khác của nam giới. Những phát hiện của nghiên cứu có thể thay đổi sự hiểu biết của chúng ta về điều gì khiến đàn ông hấp dẫn phụ nữ. Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Monash dẫn đến những phát hiện mới về sức hấp dẫn của đàn ông đối với phụ nữ. Trong thí nghiệm, phụ nữ được cho xem những bức ảnh của đàn ông với những câu chuyện ngắn gọn về hành vi của họ trong nhiều tình huống khác nhau, bao gồm cả phản ứng của họ khi gặp một người đàn ông vô gia cư. Một số người đàn ông phớt lờ người đàn ông vô gia cư, trong khi những người khác giúp đỡ anh ta, chẳng hạn như mua đồ ăn cho anh ta. Một nghiên cứu cho thấy những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế sẽ hấp dẫn phụ nữ hơn so với những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế. ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Samsung Exynos 5 1080nm SoC 16.11.2020

Samsung đã giới thiệu Exynos 1080, một hệ thống chip đơn cho thế hệ thiết bị di động tiếp theo. Và đây là SoC 5nm đầu tiên của Samsung (cho đến nay, chỉ có TSMC làm được 5nm).

Samsung đã công bố Exynos 1080, SoC 5nm đầu tiên của họ cho thế hệ điện thoại thông minh tiếp theo

Nền tảng Exynos 1080 là bản cập nhật của mẫu Exynos 980 năm ngoái. Nhưng nếu cái cũ được sản xuất bằng công nghệ 8 nm (8 nm Low Power Plus FinFET), thì cái mới được sản xuất bằng công nghệ 5 nm tiên tiến hơn với in thạch bản trong dải cực tím cứng (EUV). Một lợi ích khác của Exynos 1080 so với các SoC cạnh tranh là modem 5G được tích hợp sẵn. Có nghĩa là, trên PCB và do đó trong vỏ thiết bị, SoC này sẽ chiếm ít không gian hơn bất kỳ nền tảng nào khác khi kết hợp với một modem 5G riêng biệt. Mô-đun cung cấp tốc độ truyền dữ liệu 5,1 Gbps trong mạng 5G NR Sub-6 GHz và lên đến 3,67 Gbps trong mạng 5G NR mmWave. Samsung Exynos 1080 cũng hỗ trợ chuẩn Wi-Fi 6 (802.11ax) mới và Bluetooth 5.2.

Cấu hình Exynos 1080 bao gồm một CPU tám lõi ba cụm (một lõi Cortex-A78 cũ hơn với tần số 2,8 GHz, ba lõi Cortex-A78 trung bình với tần số 2,6 GHz và bốn lõi Cortex-A55 đàn em với tần số 2,0). Xử lý đồ họa được giao cho GPU Mali-G78 MP10 tích hợp sẵn.

Exynos 1080 cũng bao gồm một đơn vị xử lý thần kinh tích hợp (NPU), chịu trách nhiệm tăng tốc xử lý các tác vụ trí tuệ nhân tạo. Hiệu suất của nó là 5,7 nghìn tỷ hoạt động mỗi giây.

SoC cũng bao gồm một bộ xử lý hình ảnh hiệu suất cao hỗ trợ máy ảnh lên đến 200 MP, cấu hình đa mô-đun của sáu máy ảnh, cũng như video với màu 10-bit và HDR10 +.

Từ phần còn lại, chúng ta có thể lưu ý đến codec đa định dạng (MFC), mã hóa và giải mã phần cứng của video 4K UHD ở tốc độ 60 khung hình / giây và 90 Hz ở độ phân giải WQHD + hoặc 144 Hz ở FHD +.

Điện thoại thông minh có SoC Exynos 1080 sẽ gia nhập thị trường vào năm tới và mẫu vivo (hàng đầu X60) sẽ là mẫu đầu tiên nhận được nền tảng này.

Tin tức thú vị khác:

▪ Cảm biến hình ảnh ô tô siêu nhạy của Sony IMX324

▪ TV tương tác và 3D

▪ Máy ảnh với máy chiếu

▪ Tai nghe Creative Sound Blaster Series

▪ Lầu Năm Góc đang phát triển một trạm quỹ đạo

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần của trang web Cây trồng và cây dại. Lựa chọn bài viết

▪ bài Molchalin. biểu hiện phổ biến

▪ bài viết Ý nghĩa ban đầu của từ ngốc trong người Hy Lạp cổ đại là gì? đáp án chi tiết

▪ Bài viết của Buznik. Truyền thuyết, canh tác, phương pháp áp dụng

▪ bài viết Đồng hồ báo thức điện tử trên K145IK1901. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

▪ bài viết Chuyển đổi của bốn thẻ. bí mật tập trung

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web