Bột sắn dây là gì? đáp án chi tiết

Thư viện kỹ thuật miễn phí

ENCYCLOPEDIA LỚN DÀNH CHO TRẺ EM VÀ NGƯỜI LỚN
Thư viện miễn phí / Cẩm nang / Bách khoa toàn thư lớn cho trẻ em và người lớn

Bột sắn dây là gì? đáp án chi tiết

Bách khoa toàn thư lớn cho trẻ em và người lớn

Cẩm nang / Bách khoa toàn thư lớn. Câu hỏi đố vui và tự giáo dục

Bình luận bài viết

Bạn có biết không?

Bột sắn dây là gì?

Bạn có thích bánh khoai mì không? Nhìn vào nó, bạn sẽ không tin nó được làm bằng gì và đã làm gì với nó trước khi nó trở thành một chiếc bánh pudding trên bàn của bạn!

Khoai mì được lấy từ rễ của một loại cây bụi lớn phổ biến ở các nước ấm. Cây bụi được gọi là "sắn" hoặc "sắn" trong tiếng Anh, cũng như "yucca" hoặc "mandioca".

Củ sắn chứa khoảng 33% tinh bột và 67% nước, và mất nhiều thời gian để nấu chín thức ăn từ củ. Đầu tiên chúng được rửa và làm sạch, sau đó trong ba hoặc bốn ngày, chúng được hạ xuống lò hơi hoặc đơn giản là đổ xuống sông. Chúng cũng có thể được nghiền trên máy vắt mà không cần ngâm trước, tạo ra một khối nhão. Mì được chiên và ăn hoặc sấy khô và làm thành bột.

Để chế biến bột sắn, khối lượng giã nát trộn đều với nước thật sạch rồi bỏ bã. Các hạt tinh bột nguyên chất dần dần lắng xuống đáy, các chất bẩn hòa vào nhau.

Sau đó, tinh bột này được chiết xuất và trộn lại với nước, một quá trình có thể lặp lại từ bốn đến năm lần. Khi tinh bột trở nên đủ tinh khiết, nó được rắc lên một đĩa kim loại, đặt trên ngọn lửa chậm. Trong quá trình nấu, tinh bột được khuấy liên tục. Theo thời gian, tinh bột hình thành các cục nhỏ.

Sau khi nấu chín, tinh bột nguyên chất được gọi là "khoai mì". Bây giờ bạn biết rằng rễ của cây bụi trải qua quá trình chế biến lâu dài trước khi trở thành thực phẩm của bạn. Người Mỹ lấy phần lớn khoai mì của họ từ Brazil, Madagascar và Java.

Tinh bột sắn nguyên chất, không nung, ở Mỹ được gọi là "bột sắn dây". Nó được sử dụng trong chế biến các sản phẩm bông, sản xuất keo dán, ví dụ như tem bưu chính và cho các mục đích khác.

Tác giả: Likum A.

Sự thật thú vị ngẫu nhiên từ Đại bách khoa toàn thư:

Lucas nào và tại sao được trao giải Oscar?

Tác giả của loạt phim Chiến tranh giữa các vì sao và Indiana Jones, George Lucas, đã không nhận được một giải Oscar nào. Vợ ông, Marcia đã giành được giải thưởng này cho Biên tập viên xuất sắc nhất cho tác phẩm của cô ấy trong tập thứ tư của Chiến tranh giữa các vì sao.

Kiểm tra kiến thức của bạn! Bạn có biết không...

▪ Trái đất luôn ở cùng một khoảng cách với Mặt trời?

▪ Điều gì đã làm cho Hercules (Hercules) trở nên nổi tiếng?

▪ Nhà vô địch Olympic nào đã giấu rằng cô ấy là một người lưỡng tính?

Xem các bài viết khác razdela Bách khoa toàn thư lớn. Câu hỏi đố vui và tự giáo dục.

Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Da nhân tạo để mô phỏng cảm ứng 15.04.2024

Trong thế giới công nghệ hiện đại, nơi khoảng cách ngày càng trở nên phổ biến, việc duy trì sự kết nối và cảm giác gần gũi là điều quan trọng. Những phát triển gần đây về da nhân tạo của các nhà khoa học Đức từ Đại học Saarland đại diện cho một kỷ nguyên mới trong tương tác ảo. Các nhà nghiên cứu Đức từ Đại học Saarland đã phát triển những tấm màng siêu mỏng có thể truyền cảm giác chạm vào từ xa. Công nghệ tiên tiến này mang đến những cơ hội mới cho giao tiếp ảo, đặc biệt đối với những người đang ở xa người thân. Các màng siêu mỏng do các nhà nghiên cứu phát triển, chỉ dày 50 micromet, có thể được tích hợp vào vật liệu dệt và được mặc như lớp da thứ hai. Những tấm phim này hoạt động như những cảm biến nhận biết tín hiệu xúc giác từ bố hoặc mẹ và đóng vai trò là cơ cấu truyền động truyền những chuyển động này đến em bé. Việc cha mẹ chạm vào vải sẽ kích hoạt các cảm biến phản ứng với áp lực và làm biến dạng màng siêu mỏng. Cái này ... >>

Cát vệ sinh cho mèo Petgugu Global 15.04.2024

Chăm sóc thú cưng thường có thể là một thách thức, đặc biệt là khi bạn phải giữ nhà cửa sạch sẽ. Một giải pháp thú vị mới từ công ty khởi nghiệp Petgugu Global đã được trình bày, giải pháp này sẽ giúp cuộc sống của những người nuôi mèo trở nên dễ dàng hơn và giúp họ giữ cho ngôi nhà của mình hoàn toàn sạch sẽ và ngăn nắp. Startup Petgugu Global đã trình làng một loại bồn cầu độc đáo dành cho mèo có thể tự động xả phân, giữ cho ngôi nhà của bạn luôn sạch sẽ và trong lành. Thiết bị cải tiến này được trang bị nhiều cảm biến thông minh khác nhau để theo dõi hoạt động đi vệ sinh của thú cưng và kích hoạt để tự động làm sạch sau khi sử dụng. Thiết bị kết nối với hệ thống thoát nước và đảm bảo loại bỏ chất thải hiệu quả mà không cần sự can thiệp của chủ sở hữu. Ngoài ra, bồn cầu có dung lượng lưu trữ lớn có thể xả nước, lý tưởng cho các hộ gia đình có nhiều mèo. Bát vệ sinh cho mèo Petgugu được thiết kế để sử dụng với chất độn chuồng hòa tan trong nước và cung cấp nhiều lựa chọn bổ sung. ... >>

Sự hấp dẫn của những người đàn ông biết quan tâm 14.04.2024

Định kiến phụ nữ thích “trai hư” đã phổ biến từ lâu. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi các nhà khoa học Anh từ Đại học Monash đã đưa ra một góc nhìn mới về vấn đề này. Họ xem xét cách phụ nữ phản ứng trước trách nhiệm tinh thần và sự sẵn sàng giúp đỡ người khác của nam giới. Những phát hiện của nghiên cứu có thể thay đổi sự hiểu biết của chúng ta về điều gì khiến đàn ông hấp dẫn phụ nữ. Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Monash dẫn đến những phát hiện mới về sức hấp dẫn của đàn ông đối với phụ nữ. Trong thí nghiệm, phụ nữ được cho xem những bức ảnh của đàn ông với những câu chuyện ngắn gọn về hành vi của họ trong nhiều tình huống khác nhau, bao gồm cả phản ứng của họ khi gặp một người đàn ông vô gia cư. Một số người đàn ông phớt lờ người đàn ông vô gia cư, trong khi những người khác giúp đỡ anh ta, chẳng hạn như mua đồ ăn cho anh ta. Một nghiên cứu cho thấy những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế sẽ hấp dẫn phụ nữ hơn so với những người đàn ông thể hiện sự đồng cảm và tử tế. ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Mạng cho Internet cực nhanh 28.01.2002

Tại Cardiff (Anh), các thử nghiệm của một mạng viễn thông mới đang được hoàn thành, mà những người tạo ra nó, các chuyên gia từ Radiant Networks, đã đặt tên là Mesh Radio.

Mạng mới sẽ cung cấp cho người dùng khả năng truy cập Internet cực nhanh với tốc độ lên đến 4 Mbps, giúp bạn có thể xem video theo yêu cầu, thực hiện hội nghị truyền hình và nhận các dịch vụ khác. Đồng thời, không giống như các hệ thống tương tự khác, độ phủ gần như 100% lãnh thổ được cung cấp. Việc xây dựng mạng lưới mới dựa trên nguyên tắc đặt các trạm gốc mini trên tất cả các tòa nhà của khu định cư, điều này gần như loại bỏ hoàn toàn khả năng hình thành các khu vực không được bao phủ bởi dịch vụ mới.

Mỗi trạm gốc liên lạc trực tiếp qua một kênh vô tuyến hoạt động ở băng tần 28 hoặc 40 GHz với một số trạm lân cận của nó. Hoạt động của toàn bộ mạng thành phố được kiểm soát bởi Trung tâm Điều khiển, nơi có quyền truy cập vào các tài nguyên video và Internet.

Tin tức thú vị khác:

▪ ViewSonic VSD241 Tất cả trong Một với Bộ xử lý NVIDIA Tegra 3

▪ Hiệu quả của tấm graphene được tăng lên

▪ Dầu diesel sinh học từ xương gà

▪ XFX Radeon R3 9 Thẻ 290D tản nhiệt kép

▪ Lò vi sóng bí mật

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần của trang Cuộc đời của các nhà vật lý đáng chú ý. Lựa chọn bài viết

▪ bài Gà ướt. biểu hiện phổ biến

▪ bài viết Con cái của loài động vật nào có thể tiết ra hai loại sữa mẹ cùng một lúc? đáp án chi tiết

▪ bài viết băng đô. Chăm sóc sức khỏe

▪ bài viết Công nghệ Transponder cho hệ thống an ninh. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

▪ bài viết Bảo vệ điện cơ của bộ sạc khỏi đoản mạch. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web