Tại sao đường khô không bao giờ bị mốc? đáp án chi tiết

Thư viện kỹ thuật miễn phí

ENCYCLOPEDIA LỚN DÀNH CHO TRẺ EM VÀ NGƯỜI LỚN
Thư viện miễn phí / Cẩm nang / Bách khoa toàn thư lớn cho trẻ em và người lớn

Tại sao đường khô không bao giờ bị mốc? đáp án chi tiết

Bách khoa toàn thư lớn cho trẻ em và người lớn

Cẩm nang / Bách khoa toàn thư lớn. Câu hỏi đố vui và tự giáo dục

Bình luận bài viết

Bạn có biết không?

Tại sao đường khô không bao giờ bị mốc?

Khuôn (lớp cặn mịn hoặc mịn như nhung trên các sản phẩm thực phẩm gây hư hỏng) được hình thành bởi các vi sinh vật đặc biệt - sự hình thành của cái gọi là nấm mốc. Các sợi nấm xuyên qua lớp bề mặt của sản phẩm và giải phóng các enzym thích hợp, phá hủy nó.

Trong điều kiện bình thường, đường có hàm lượng nước rất thấp (khoảng 0,02%), đồng thời có khả năng hút ẩm bên ngoài rất nhanh. Do đó, nó làm mất nước (và do đó giết chết) các vi sinh vật đã rơi trên bề mặt của nó nhanh hơn thời gian chúng có thể xâm nhập vào bên trong và hình thành nấm mốc.

Độ ẩm thấp của đường cũng ngăn ngừa những thay đổi hóa học có thể làm hỏng đường. Nếu đường bị ẩm (hoặc để lâu trong môi trường có độ ẩm cao), đường sẽ rất nhanh bị mốc và hư hỏng.

Vì vậy, để đảm bảo khả năng bảo quản đường trong thời gian dài (gần như vô thời hạn), bạn chỉ nên bảo quản đường trong hộp kín (đậy kín) và không để đường thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Tác giả: Kondrashov A.P.

Sự thật thú vị ngẫu nhiên từ Đại bách khoa toàn thư:

Thực vật có phản ứng với những thay đổi thời tiết sắp tới không?

Đúng vậy, nhiều loài thực vật có hoa, chẳng hạn như hoa dại, đóng cốc để đề phòng thời tiết xấu.

Kiểm tra kiến thức của bạn! Bạn có biết không...

▪ Con rồng bị Thánh George giết trên quốc huy của Mátxcơva tượng trưng cho điều gì?

▪ Làm thế nào để cây phát triển?

▪ Con vật nào có hình dạng con ngươi khác thường nhất?

Xem các bài viết khác razdela Bách khoa toàn thư lớn. Câu hỏi đố vui và tự giáo dục.

Đọc và viết hữu ích bình luận về bài viết này.

<< Quay lại

Tin tức khoa học công nghệ, điện tử mới nhất:

Máy tỉa hoa trong vườn 02.05.2024

Trong nền nông nghiệp hiện đại, tiến bộ công nghệ đang phát triển nhằm nâng cao hiệu quả của quá trình chăm sóc cây trồng. Máy tỉa thưa hoa Florix cải tiến đã được giới thiệu tại Ý, được thiết kế để tối ưu hóa giai đoạn thu hoạch. Công cụ này được trang bị cánh tay di động, cho phép nó dễ dàng thích ứng với nhu cầu của khu vườn. Người vận hành có thể điều chỉnh tốc độ của các dây mỏng bằng cách điều khiển chúng từ cabin máy kéo bằng cần điều khiển. Cách tiếp cận này làm tăng đáng kể hiệu quả của quá trình tỉa thưa hoa, mang lại khả năng điều chỉnh riêng cho từng điều kiện cụ thể của khu vườn, cũng như sự đa dạng và loại trái cây được trồng trong đó. Sau hai năm thử nghiệm máy Florix trên nhiều loại trái cây khác nhau, kết quả rất đáng khích lệ. Những nông dân như Filiberto Montanari, người đã sử dụng máy Florix trong vài năm, đã báo cáo rằng thời gian và công sức cần thiết để tỉa hoa đã giảm đáng kể. ... >>

Kính hiển vi hồng ngoại tiên tiến 02.05.2024

Kính hiển vi đóng vai trò quan trọng trong nghiên cứu khoa học, cho phép các nhà khoa học đi sâu vào các cấu trúc và quá trình mà mắt thường không nhìn thấy được. Tuy nhiên, các phương pháp kính hiển vi khác nhau đều có những hạn chế, trong đó có hạn chế về độ phân giải khi sử dụng dải hồng ngoại. Nhưng những thành tựu mới nhất của các nhà nghiên cứu Nhật Bản tại Đại học Tokyo đã mở ra những triển vọng mới cho việc nghiên cứu thế giới vi mô. Các nhà khoa học từ Đại học Tokyo vừa công bố một loại kính hiển vi mới sẽ cách mạng hóa khả năng của kính hiển vi hồng ngoại. Thiết bị tiên tiến này cho phép bạn nhìn thấy cấu trúc bên trong của vi khuẩn sống với độ rõ nét đáng kinh ngạc ở quy mô nanomet. Thông thường, kính hiển vi hồng ngoại trung bị hạn chế bởi độ phân giải thấp, nhưng sự phát triển mới nhất của các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã khắc phục được những hạn chế này. Theo các nhà khoa học, kính hiển vi được phát triển cho phép tạo ra hình ảnh có độ phân giải lên tới 120 nanomet, cao gấp 30 lần độ phân giải của kính hiển vi truyền thống. ... >>

Bẫy không khí cho côn trùng 01.05.2024

Nông nghiệp là một trong những lĩnh vực quan trọng của nền kinh tế và kiểm soát dịch hại là một phần không thể thiếu trong quá trình này. Một nhóm các nhà khoa học từ Viện nghiên cứu khoai tây trung tâm-Hội đồng nghiên cứu nông nghiệp Ấn Độ (ICAR-CPRI), Shimla, đã đưa ra một giải pháp sáng tạo cho vấn đề này - bẫy không khí côn trùng chạy bằng năng lượng gió. Thiết bị này giải quyết những thiếu sót của các phương pháp kiểm soát sinh vật gây hại truyền thống bằng cách cung cấp dữ liệu về số lượng côn trùng theo thời gian thực. Bẫy được cung cấp năng lượng hoàn toàn bằng năng lượng gió, khiến nó trở thành một giải pháp thân thiện với môi trường và không cần điện. Thiết kế độc đáo của nó cho phép giám sát cả côn trùng có hại và có ích, cung cấp cái nhìn tổng quan đầy đủ về quần thể ở bất kỳ khu vực nông nghiệp nào. Kapil cho biết: “Bằng cách đánh giá các loài gây hại mục tiêu vào đúng thời điểm, chúng tôi có thể thực hiện các biện pháp cần thiết để kiểm soát cả sâu bệnh và dịch bệnh”. ... >>

Tin tức ngẫu nhiên từ Kho lưu trữ

Điện thoại thông minh LG 25.08.2010

LG đã giới thiệu một lúc ba mẫu smartphone trong dòng Optimus: One, Chic và Z. Tất cả chúng đều chạy Android 2.1 nhưng sẽ được cập nhật lên phiên bản 2.2 vào cuối năm nay.

Bộ vi xử lý là chip OMAP3630. Các thiết bị được trang bị màn hình cảm ứng 3,8 inch. Trong số các tính năng đáng chú ý có chức năng quay HD-video, đầu ra HDMI và hỗ trợ DLNA.

Tin tức thú vị khác:

▪ Tre là loại cây lọc không khí tốt nhất

▪ Hoặc cá hoặc bánh mì

▪ Lý thuyết về laser có thể được xem lại

▪ DNA của mọi thứ

▪ Người cổ đại có thể nhìn thấy khủng long

Nguồn cấp tin tức khoa học và công nghệ, điện tử mới

Tài liệu thú vị của Thư viện kỹ thuật miễn phí:

▪ phần của trang web dành cho nhà thiết kế nghiệp dư radio. Lựa chọn bài viết

▪ bài viết Những chiếc lông vũ, những gì một chiếc tất! biểu hiện phổ biến

▪ bài viết Làm thế nào để thu được sáp? đáp án chi tiết

▪ Bài báo Một công nhân tại một kho gỗ. Hướng dẫn tiêu chuẩn về bảo hộ lao động

▪ bài viết Hệ thống âm thanh cỡ nhỏ chất lượng cao. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

▪ bài viết Tổ chức và vận hành lắp đặt điện. Quản lý điện. Quản lý hoạt động. Bách khoa toàn thư về điện tử vô tuyến và kỹ thuật điện

Để lại bình luận của bạn về bài viết này:

Tất cả các ngôn ngữ của trang này

Trang chủ | Thư viện | bài viết | Sơ đồ trang web | Đánh giá trang web